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OBJEIIV.OS;
AJ!TECEI}Ef{78S,
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Uno de los piinci¡rales prcblen'ras que sr: presen'ran en tos equipos en cloncle sé
ileva a cabo uná transferer'¡cia cle cialor, eri le. fo¡'i-naciór, cle irlcrr-lstac.iones, por k: que:es
ti¿cesario determinar el poder inc¡'usiente rn,:c!ianir.- r-:l arráiisí,i cle las diferentes ciurezas:
Dureza temporat; que ee producida ¡:or. tos bícarbr¡naios de calcio y rie rnagnesío: Dureza
f)ern'lanel'lte, que se debe a los iones cle caicio / ft'r3§íiesic combinados en forma de
cioruros y/o_ sulfatos.
La iua':i:i;:'?i:ii,-: += ia alealinlda,l
-ie ie-s,riuesiras de agua e-< i¡,.,-r.DoÍien.re..tenio
pa'''a sabe¡ ia ce'-'''iila; i= esios ione-e pres=nies
como para inclcar ias aiie¡-¡..¡aiivas
se tienen oue aoii,::a¡ en circ_s análisis gciit.t ei cue
Ce .klrur-os. Fn ei anáiisis
se utili.-an'i.!''indióiéciéll¿ f-*rü;;; cje aicalinidac;
i'.,'.r"iaranjado o= n,=i¡o. en iiiirr,eción
suqesiya í-rare cua!:Í¡':a;- i'cuantificar lo-" ¿icaiis pr-esentes.
uiiiiza¡-¡io .or,o ii{uianie
áciclo fuer-ie {:-ici, n-2'§oa); con esto
-." c.r=i"¡;;;;"= alcarínicjaces parciales ae un
iones presenie,§ en ias i-nuesira y la alcalinlcjaci
toüi je efta
los
fl::lirr:", JJior.roruros en ra
Para ia-'c'eie''c';ínaciÓn oe
'sílice l; sulíatos. se aplican iécnícas coloriméiricas
tanto de comparacicn
''¡ísuaf corro *-.r'e.tr.-,rJ;;;tri""r, ambas esián basadas
cre tuz ab-<c¡bicia po, ,na e¡-¡ iá
[:l#ffi:T;??-:iidad sotución y que cumpien
""¡rrioe
En el ca-so cje !a deierminacich rje sílice.
ia interrsjcjad.ciel coloi- proclucido
ácido silícornelibdico aumenia con ia -
para lerjai-
por ei
cuaniificación se r:;q.r,i:lu,0. pi-eparación "on."nti""ion a cabo ia
cje antemario ia c¿n¡idad de
i: de una-escara patrói: en donde
se concce
-sílic'e presenie en cada tr-¡b_o de Nessrer,
ros cuares son de
'.'idrio espaciaí Q:. rto reíreja .,, reíracta ía ru¿- t¡*r"ri¡¿rnetros rJefínido_q.
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r-¡iü ORTAfORI - P¡1,ryriF
. D ETER.MTNAC¡ON DE .DT'Tt EZ,4S
NAREZA TÜTAI.
'@[VlatracesErlenmeyerde250mL:f,".]'::;:'?.iff,álo.5%
n Pipeta volumétrica de 20 ó 25 mL o Versenato cle sodio (EDTA sál
" Pipeia graduada de 1o mL ciisódíca), Título 1.0 mg CaCoy' mL
e Burete de verseno
e Balanzas gr:anataria y analítica
e lViaierial metálico I
REACTIVOS.
4. 'Titular con versenato de sodio para obtener un vire de rojo vino a azul.
:
' 5. Calcular las pari.es por millón de dureza toial én función de CaCOs.
PPrnD r(caCo¡)
i"-qBORATORIO DE QrJin¡rcA
PRACTiÓn
. I',/|AT=ñ1.¿.1_':'-:Q'_f tf O. P.=ACTIVOS.
s fi4atracgs Lrlcr':f-.3.:,=- ce ?5C rnL §t
Sciucicn lr!aüi-i C.'i l.l
e Pipeia voiuméirice ce ?C a 25 mL 3-
indira.ar:r cjc purpurrato üe emcnic
s Pipeta gre dueaa ie i 0 mL
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ínrurexice) ü.1 %
(, Bureia Versenaio oe sooio
o Balanzas gr1?.atai-ia ,1, analítica
c, Catculer:
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ÜLTftEZ,4 DE MAGlVtrsrÚ
't, Tornar una alícuota con pipeta volumetrica de ZO ó 25 rnl.de agua problerna
en un
nratraz Erlennteyer-
6. Titular con versenato de sodio hasta obtener el vire de rojo vino a azul.
7. Calcular:
I 000
PPmDMg (caco¡) = l/,"r,Tuu,, *
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l' alicuola
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1:pmMg - ppmDMg caco-
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pEqCaCo,
L}.3t:)FIATÜRIC DE QLI íI',IICA PRACTICA
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tir¡ffO»ü DE ¡,íC;:íii
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1. Tonnar una alícuota cie 20 ó 25 mL de rnuesti'a ie egue probl'ema en un r*s.ti-az
Erlenrneyer. :'
3. Tiiular con Agl'lOs hasta ob'ienei- urr vire de amarilio iechoso e rose salmón
4. Calcu lar:
pr-vr?Ze i- Pfctei-.'<
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PRASTIC-
1. Tomar con una pipeta volurnétrica una alicuoia c)e 20ó 25 de agua problerna en un
2- Agregar 2 á 3 gotas de fenolftaleína y titular con HCI o HzSOa hasta obtener el vire
de la fenolftaleína Ce rosa a incoloro-
:
4.ldentifícarqueionesomezclaalcalinaestápresente.
5, Calcular: {
HIDRCXIDCS VF PEq de OH
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CONDICION I . rr vf Ltt_
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; f'C* C;á Se ueisenaio cisódíco eir íugar cie EDTA en las ce.terminaciones rje
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¿-. ¿-Üe cicnde pic.''iei',é ia acidez qiie regula ia soiucíon buffei- alcalina cie
lrl.H¿CI/NH¡OH our-enie la iitulación con','erseít?to? lndiquelo con reacciones.
3. Durante una iituiación. ¿en dónde exisie calcio y' magne-slo, en quá crden
reacciona elversenaio y cuál es la i'a¡ón?
,
le Si la muesii-a cie !gu?. pro§lema iiene una mezcla alcalina de ca¡-bonatos y
bicarbonaios, ¿qué pH estimacic isndría y qué influencia tendría en lá
determinación de cloruros?
n
ñ Explique los eíectos que se tenirían en la determinación o'e los cloruros por el
mé'todo de N4ohr cuando se tiene raj un pH menor cle G y (b) un oH mayor oe 10.
(c) Un pH entre 7 a 8.
9. ¿Qr-ré ciesveniaja iiene aplicar is c,¡iorimeiría por comparación ,.,isual en sílice pot
),
qué razón cree usted que se aplicó en esia práciica?
11.,rCuál es lareiación enire aLrsorLrancie !., ti-an.siltiiailcia. üontra !os rng {-Je sulfatos y
cuáles son sus gráfícas represeniatirras?
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LABOR*+oR ro-DE 11 U irv mA. PRACTiCA
4. Cuestionario.
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CUA I} RO DE RES ULTA DO.9 ]"T-N,LLE.9
ANALISIS I
pH aproximado -pan
Tipoffi
Dureza Total CaCG
Alcalinidad Total CaCo¡
Calcío Ca*
Ivlagnesio Mg*
Sodio Na*
H,dróxidos OH'
Carbonatos COrj-
Bicarbonatos HCOs-
Cloruros Cl-
Sulfatos SO+=
sólidostotatáffi
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-IAEORATIJR i O D E Uifuíictr---
O PRACTICA
BIBI-, IOGRAF-i-A-
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" Braverman J'B's. & Berk z- Bioquímica de tos Alimetrtos. Ed. EI Manuat Moderno-
(1e88)
o lf,,enganÍj: -Q. í4an'dbaak of Ana[ysie encí Quatiiy Cani..of icr rtegeiable-s p,..oOucfs.
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o Schent< G.H.. i*ahn R.B. & Har-iirc;:í A.V. Quimice A.neiitice Cuantitatiya..Ed.'
C.E.C.S.,^.. !.,tgg4)
" Skoog D.A. &!4iesi D.M. lntroducción a ia Química Analíiica.Ed. Re,rerié. (1e7e)
". vogel A.l. Química Anatítica cue¡ttiiatíva. Vol il. Eci. Kapelu-"2. (1969)
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