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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA CHAPINGO

DEPARTAMENTO DE PARASITOLOGÍA AGRÍCOLA

INTRODUCCIÓN A LA PARASITOLOGÍA

CUARTO AÑO
SEGUNDO SEMESTRE

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2010
DATOS GENERALES

Unidad Académica: Departamento de Parasitología Agrícola

Programa Educativo: Ingeniero Agrónomo Especialista en Parasitología

Agrícola
Nivel Educativo: Licenciatura
Disciplina: Agronomía Básica y Aplicada
Asignatura: Introducción a la Parasitología Agrícola
Carácter: Obligatorio
Tipo: Teórico-Práctico
Prerrequisitos: Biología General, Introducción a la Agronomía

Profesores: M. C. Francisco Ponce González

M. C. Artemio Rosas Meza
Ing. Luis Othón Espinoza Carrillo

Ciclo Escolar: 2010-2011

Año: Cuarto
Semestre: Segundo
Año de Registro: 2006
Año de Modificación: 2006
Horas Teoría/Semana: 3
Horas Práctica/Semana: 3
Horas viajes de prácticas 16
Horas Totales del Curso: 112

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RESUMEN DIDÁCTICO

La materia teórica-práctica es de carácter obligatorio. Se imparte en el segundo semestre de

cuarto año de de la especialidad, se relaciona horizontalmente con las asignaturas de
introducción al Método Estadístico e Inglés Técnico II. Verticalmente con las materias de
Fertilidad de Suelos, Genética general, Análisis regional I, Uso y Manejo del Agua. Se
relaciona también con las materias de Agroecología General, Bioquímica, Edafología
General.

En esta materia se ve el desarrollo de la Parasitología Agrícola, su importancia y su

estructura en el sector gubernamental, así como la inserción del agrónomo en el gremio
científico y técnico. De la fitosanidad se abordan aspectos generales, enfocados al manejo
de dicha problemática con el fin de que el estudiante tenga una impresión de lo que es la
especialidad y vaya formando su propio criterio en relación a la sanidad vegetal en México.

La metodología de enseñanza consiste en conferencias por parte del maestro. Por parte del
alumno, se hace la reproducción de los temas expuestos, buscando posteriormente la
asimilación productiva del tema en cuestión, mediante el análisis en el aula, la observación
en el laboratorio y campo. de distintos problemas fitosanitarios y organismos plaga.

En la evaluación, se registrarán 4 aspectos para el caso: 1). trabajo en equipo y

participación en clases en la asimilación reproductiva y productiva 2). exámenes sorpresa
3). tres exámenes teóricos 4). reporte de prácticas, entrega de colectas de organismos
plaga y un trabajo de solución de un problema fitosanitario real

PRESENTACION

Los Estudiantes que se inician en el estudio de la Parasitología Agrícola; por el diseño del
plan de estudio, comienzan con materias básicas de formación general y de agronomía; por
eso esta cátedra pretende iniciarlos en el estudio de la fitosanidad, para introducirlos al
conocimiento de la agentes biológicos que dañan a las plantas cultivadas principalmente.
Que comprendan la importancia de la sanidad vegetal, tanto a nivel nacional como
internacional. Como se rige esta en esos mismos ámbitos, su situación legal y el papel tan
importante en el comercio globalizado mundial, más aun, en el tratado de libre comercio con
Norteamérica. Esta materia es fundamental en el desarrollo del futuro profesionista, ya que
le permitirá comprender las causas de pérdidas por plagas y como afectan estas la
asimilación de agua y nutrimentos, así como la fisiología de los cultivos y en consecuencia
los daños.

PROBLEMA. Las pérdidas por agentes biológicos nocivos a la agricultura.

OBJETO DE ESTUDIO. La parte básica de la Parasitología Agrícola.

OBJETIVO. Explicar los temas globales de la Parasitología Agrícola, para despertar el

interés de su estudio, promoviendo la relación con instituciones y especialistas del ramo,
para aplicar las técnicas básicas de manejo y con ello disminuir el daño que estos
organismos plaga causan a las plantas.

SISTEMA DE CONOCIMIENTOS: Desarrollo y situación actual de la Parasitología Agrícola

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en México. El Agrónomo Parasitólogo en su ámbito de competencia. Las instituciones
gubernamentales y las asociaciones fitosanitarias. Entomología Agrícola: importancia,
insectos perjudiciales y benéficos, morfología básica, metamorfosis, clasificación general a
ordenes importantes, diagnóstico y manejo básico de las diez plagas de insectos y ácaros
más importantes en la agricultura mexicana. Fitopatología: importancia, por que las plantas
se enferman, parasitismo y desarrollo de una enfermedad, periodo de incubación,
generalidades en el estudio de hongos, virus, bacterias y nematodos, diagnóstico y manejo
de las diez enfermedades más importantes en la agricultura mexicana. Malezas:
importancia, biología, ecología, clasificación, métodos de control, herbicidas importantes,
manejo de malezas en sistemas importantes de producción, técnicas de aplicación de
plaguicidas.
Roedores: Importancia, hábitos y control.

SISTEMA DE HABILIDADES: Reconocer los daños causados por agentes biológicos en

las plantas, distinguir en lo general la plaga, interpretar las razones de su presencia, sus
daños y emplear las técnicas para manejarlos a un nivel básico.

CONTENIDO

UNIDAD I. DESARROLLO Y SITUACIÓN ACTUAL DE LA PARASITOLOGÍA

AGRÍCOLA EN MÉXICO Y EN EL MUNDO, SU ORGANIZACIÓN
GUBERNAMENTAL, CIENTÍFICA Y TÉCNICA.
Horas: 9. Sesiones: 6 de 1.5 horas.

Objeto de estudio. La Parasitología Agrícola en el mundo y su organización en México.

Objetivo. Identificar en lo general la Fitosanidad en este mundo globalizado, su

estructuración gubernamental en México, así como sus relaciones con las distintas
asociaciones científicas y técnicas, para ubicarse en ese contexto fitosanitario.

Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades

1.1 Historia de la parasitología Agrícola, su  Referenciar los sucesos fitosanitarios
importancia y situación actual y evaluar la situación actual de la
fitosanidad.

1.2 Las instituciones gubernamentales y las  Reconocer las distintas instituciones y

asociaciones fitosanitarias de asociaciones que operan la sanidad
investigación y transferencia de vegetal.
tecnología

1.3 Instituciones de educación en Sanidad  Diferenciar las distintas escuelas de

vegetal Parasitología Agrícola

1.4 El Agrónomo Parasitógo en su ámbito de  Valorar el queacer del agrónomo

competencia. parasitologo.

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UNIDAD II. ENTOMOLOGÍA AGRÍCOLA
Horas: 12 Sesiones: 8 de 1.5 hrs

Objeto de estudio: Los insectos y los ácaros que dañan a las plantas.

Objetivo: Explicar las técnicas de identificación, la biología y los daños de los insectos y
ácaros para planear el manejo de los mismos y disminuir sus perjuicios.

Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades

2.1 . Importancia de los insectos perjudiciales  Diferenciar los insectos plagas de los
y benéficos. insectos útiles.
2.2. Morfología Básica.  Distinguir las partes de un insecto.
2.3. Metamorfosis.  Diferenciar los grupos de insectos de
2.4. Clasificación general a órdenes acuerdo a sus hábitos y estructuras
importantes. externas.
2.5. Diagnostico y manejo básico de 10  Reconocer las 10 plagas más
plagas de insectos. importantes en México.
2.6. Morfología general y manejo de
 Distinguir el manejo de plagas
ácaros de importancia agrícola.
agrícolas.
 Identificar y manejar los ácaros de
importancia agrícola.

UNIDAD III. FITOPATOLOGÍA

Horas: 15 Sesiones: 10 de 1.5 hrs

Objeto de estudio: Biología y daños de hongos, virus, nematodos, virus y fitoplasmas.

Objetivo: Caracterizar la biología y daños de los agentes fitopatógenos utilizando los

métodos correspondientes para el caso, con el fin de proponer alternativas para controlarlos
eficientemente.

Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades

3.1. Importancia de la Fitopatología.  Valorar los alcances de la
3.2. Parasitismo y desarrollo de una fitopatología.
enfermedad.  Discriminar el ataque de los
3.3. Periodo de incubación. patógenos a las plantas.
3.4. Generalidades en el estudio de hongos,  Reconocer las enfermedades mas
bacterias y nemátodos. importantes.
3.5. Diagnostico y manejo de 10
enfermedades importantes.

UNIDAD IV. PLAGUICIDAS, MALEZAS Y ROEDORES

Horas: 12 Sesiones: 8 de 1.5 hrs

Objeto de estudio: Las malezas como plagas que compiten con el cultivo, las técnicas de
aplicación de plaguicidas y los roedores que afectan los productos agrícolas.

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Objetivo: Analizar la biología y ecología de la maleza, sus características competitivas,
mediante los métodos establecidos con el propósito de evitar la competencia con el cultivo.
explicar las técnicas de aplicación de plaguicidas para determinar la más adecuada en
relación a los distintos organismos plaga con un enfoque sustentable.

Sistema de Conocimientos Sistema de Habilidades

4.1 Biología y ecología de la maleza.  Distinguir las características de las
4.2.Características competitivas de las malezas.
malezas  Reconocer las habilidades
4.3. Banco de semillas de malezas. competitivas de las malezas.
4.4. Periodo crítico de competencia.  Deducir el tiempo de mayor daño de
4.5. Herbicidas comunes en cultivos la maleza al cultivo.
importantes.  Seleccionar el herbicida adecuado
4.6. Los roedores y su control. según la maleza y el cultivo.
4.7.Técnicas de aplicación de plaguicidas.
 Evaluar el daño y el control de los
roedores.
 Fundamentar una buena aplicación
de plaguicidas.

PRÁCTICAS

Núm Uni Nombre Objetivo Hrs

1 1 Laboratorios e invernaderos Reconocer los laboratorios de las 8
del Departamento de distintas áreas de la especialidad para
Parasitología Agrícola determinar su uso dentro la carrera
2 2 Preparación del equipo para Preparar el equipo de colecta de plagas 1.5
colecta de insectos, plantas para la colecta y conservación de
enfermas y malezas especies plaga
3 2 Colecta y montaje de Utilizar las técnicas para la colecta, 1.5
insectos preparación y montaje de insectos con
fines de preservar una colección
entomológica
4 2 Ordenes importantes de Identificar los ordenes de insectos 1.5
insectos importantes para proyectar su manejo
en entornos agrícolas
5 2 La 10 plagas de insectos Identificar los 10 insectos que más 1.5
más importantes en México dañan a la agricultura para determinar
su manejo de acuerdo a las regiones
agrícolas del país
6 3 Morfología básica de Describir las características generales 1.5
hongos de los hongos fitopatógenos con fines
de identificación
7 3 Síntomas de 15 Reconocer los síntomas de 15 1.5
enfermedades fungosas enfermedades causadas por hongos
para proponer mecanismos manejo
8 4 Malezas importantes en Identificar las malezas más importantes 3

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 campo en campo para determinar las
posibilidades de manejo.
9 2,3 Viaje de prácticas y colecta Identificar plagas y enfermedades en 12
y4 a Codoba, Veracruz los cultivos de café, caña de azucar y
cítricos a nivel de campo para
contrastarlos con las características a
nivel laboratorio
colectar distintos grupos de insectos
para su identificación y montaje

METODOLOGÍA

La metodología del proceso enseñanza-aprendizaje consiste en la exposición y explicación

de los temas del curso por el maestro; además se entregarán impresos preparados por el
profesor. El alumno investigará ciertos temas; de tal manera que tanto las exposiciones e
impresos del maestro y las tareas de investigación del alumno, a título individual como en
equipo, serán la base para hacer la reproducción de los temas expuestos mediante el
análisis en dinámicas de equipos de trabajo, buscando posteriormente la asimilación
productiva del tema en cuestión, mediante el análisis en el aula, la observación en el
laboratorio y campo de distintos problemas fitosanitarios y organismos plaga, promoviendo
que el estudiante adquiera la cultura de generar su propia conocimiento.

EVALUACIÓN

CRITERIO PORCENTAJE
Trabajo en equipo y participación en clases en la asimilación 15 %
reproductiva y productiva
Exámenes sorpresa 15 %
Tres exámenes teóricos 40 %
Reporte de prácticas, colecta y un trabajo de solución de un problema 30%
fitosanitario real

BIBLIOGRAFÍA

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