Técnicas de laboratorio IES Alonso Quesada

INVESTIGANDO ELEMENTOS QUÍMICOS

Observación y propiedades de metales y no metales
Se trata de estudiar y reconocer diferentes sustancias y realizar ensayos con sus propiedades que permitan clasificarlos en
metales y no metales.
Actividades previas
A.1. Señala las principales diferencias entre metales y no metales, comparando sus propiedades físicas y las químicas
A.2. Busca información y recoge en una tabla las principales propiedades de sodio, magnesio, aluminio, cinc, azufre y yodo.
Trabajo experimental
A.3 Realiza las experiencias que te permitan responder las preguntas sobre las siguientes sustancias y analiza los resultados
1. Sodio
¿Cómo se conserva en el laboratorio?:...........................................
¿Qué aspecto presenta?: ..................................................................
¿Tiene brillo metálico?:........................................................................
¿Es blando?: .................... ¿Es muy reactivo?: ..................................
Observa y describe su reacción con el agua: ......................................
2. Magnesio
¿Cómo se conserva en el laboratorio?: ..............................................
¿Qué aspecto presenta? : ...................................................................
¿Tiene brillo metálico? : ……..............................................................
¿Es blando? : .................................... ¿Es muy reactivo? : ..........................................
Observa y describe su combustión reacción con el oxígeno : .......................................
3. Aluminio
¿Cómo se conserva en el laboratorio? : .........................................................................
¿Qué aspecto presenta? : ...............................................................................................
¿Tiene brillo metálico?: : .................................................................................................
¿Es blando? : ............................... ¿Es muy reactivo? : .......................
Reacción con los ácidos (HCl) : .............................................................
4. Cinc
¿Cómo se conserva en el laboratorio? : ................................................
¿Qué aspecto presenta? : ......................................................................
¿Tiene brillo metálico? : ........................................................................
¿Es blando? : .........................................................................................
¿Es muy reactivo? : ................................................................................
Observa y describe su reacción con el agua: .........................................
Reacción con los ácidos (HCl) : .............................................................
5. Azufre
¿Cómo se conserva en el laboratorio? : ....................................................................................
¿Qué aspecto presenta? : ...........................................................................................................
¿Tiene brillo metálico? : ............................................................................................................
¿Es blando? : ...................................................... ¿Es muy reactivo? : ......................................
Observa y describe su reacción al calentarlo: ...........................................................................
6. Yodo
¿Cómo se conserva en el laboratorio? : ......................................................................................
¿Qué aspecto presenta? : .......................... ¿Tiene brillo metálico? : ...................... …………….
¿Es blando? : ..................................... Es muy reactivo? : .........................................................
Observa y describe lo que ocurre al calentarlo: : ......................................................................
ACTIVIDADES POSTERIORES A LA EXPERIENCIA:
A.4 Realiza un informe en el que recojas los objetivos del trabajo práctico, los materiales de laboratorio utilizados, el
procedimiento seguido, las dificultades encontradas, los datos obtenidos y los resultados y conclusiones a las que llegues.
Conservación aspecto brillo blando reactivo Reacción Reacción Reacción Reacción al
con agua con HCl con O2 calentarlo
1. Na
2. Mg
3.Al
4. Zn
5. S
6. I2
Técnicas de laboratorio IES Alonso Quesada

INVESTIGANDO EL TIPO DE ENLACE DE LAS SUSTANCIAS QUÍMICAS

¿Qué tipos de enlace y que propiedades tienen las diferentes sustancias químicas?
Las propiedades que presentan las diferentes sustancia están relacionadas con su tipo
de enlace, por lo que podemos usar algunas propiedades para identificar el tipo de
enlace que presentan: iónico, covalente o metálico.
1. ACTIVIDADES INICIALES. (Antes de la experiencia)
1.1 Indica alguna forma de diferenciar las sustancias iónicas, covalentes y metálicas.
1.2. Realiza una lista con las propiedades que caracterizan los diferentes tipos de enlaces y que sirven para
diferenciarlos.
1.3. De todas las propiedades mencionadas anteriormente, señala ¿Cuáles de ellas podrías comprobar
fácilmente en el laboratorio?
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:
"Averiguar el tipo de enlace, a través de las propiedades que presentan, siete sustancias desconocidas dadas"
(Se puede tratar de A: sal común. B: azúcar. C: limaduras de cobre. D: yodo.
E: azufre. F: glucosa. G: nitrato de plomo)
2.1 Analiza el problema y formula varios interrogantes o preguntas cuya respuesta se pueda abordar
experimentalmente y no permita determinar el tipo de enlace de cada sustancia.
3. EMISIÓN DE HIPÓTESIS:
3.1 Basándote en su aspecto físico anticipa una solución, a modo de hipótesis y señala que sustancias, según sus
aspecto, crees que presentaran enlace iónico, cuáles el covalente y cuales enlace metálico.
4. DISEÑO EXPERIMENTAL:
4.1 Explica con detalle, como procederías en el laboratorio para identificar el tipo de enlace que tienen varias
sustancias desconocidas.
4.2 Haz una lista con el material y los reactivos que necesitas para poder identificar el tipo de enlace de las
diferentes sustancias. En especial indica el procedimiento para poder determinar: a) punto de fusión o
ebullición; b) solubilidad en agua; c) solubilidad en un disolvente orgánico; d) conductividad eléctrica (sólido,
fundido, en disolución)
4.3. Prepara una tabla que te permita recoger los resultados experimentales, con las diferentes propiedades de
las siete sustancias y que nos permitan determinar el tipo de enlace. Compárala con la suministrada.
5. REALIZACIÓN EXPERIMENTAL:
5.1 Con el visto bueno del profesor o profesora realiza la experiencia siguiendo el plan diseñado y anotando los resultados y
las observaciones necesarias. Recoge al menos los datos suministrados en la siguiente tabla:
Sustancia Aspecto Punto de Solubilidad Solubilidad en Conductividad Tipo de enlace
físico fusión en agua C Cl4 Fundida o en
disolución
A (sal común)

B (azúcar)

C
(Limaduras de cobre)

D (yodo)

E (azufre)

F (glucosa)
G
(nitrato de plomo)

6. RESULTADOS EXPERIMENTALES. REALIZACIÓN DE UN INFORME

6.1 Identifica las sustancias problema de la práctica con la lista de sustancias que te indique el profesor.
6.2 La sal y el azúcar se disuelven de forma parecida en agua. ¿Por qué una disolución es conductora y la otra
no? ¿Por qué las sustancias iónicas tienen un alto punto de fusión?
6.3 Realiza un informe completo de todo el proceso realizado, desde el análisis del problema a los resultados
obtenidos y las conclusiones que obtengas.
Técnicas de laboratorio IES Alonso Quesada

DOCUMENTO DE APOYO
Tipos de sustancias según sus enlaces
Compuestos Compuestos Compuestos
iónicos covalentes covalentes atómicos Metales
moleculares
Partículas en el Iones: Cationes y Moléculas. Átomos Cationes y electrones
cristal (Especies aniones. (cristales covalentes ) deslocalizados
químicas enlazadas) (Cristales iónicos) (cristales metálicos)
Fuerzas presentes Enlaces iónicos. Enlaces covalentes Enlaces covalentes. Enlaces metálicos.
intramoleculares.
Fuerzas
intermoleculares.
(De Van der Waals o
de puentes de
Hidrógeno)
Puntos de fusión Altos, por encima de Bajos en general, de Elevados, entre 1.200 ºC y Variados, de -39 ºC a
600 ºC -272 ºC a 400 ºC. 3.600 ºC. 3.400 ºC.

Solubilidad Solubles en agua y Insolubles en agua. Insolubles. Insolubles

otros disolventes Las sustancias Solubles en otro metal
polares. apolares son fundido (aleaciones).
solubles en
disolventes apolares
(orgánicos). Las
polares, en
disolventes polares
(como el agua).
Conductividad Conductores sólo en Sustancias apolares, No conductores, Buenos conductores
eléctrica disolución o no conductoras. en estado sólido.
fundidos. Sustancias polares, (electrones libres)
(Electrolitos de 2º algo conductoras.
orden)
Otras Forman redes En condiciones Los más duros de todos Los valores más altos
características cristalinas de gran ordinarias pueden los sólidos como de puntos de fusión
estabilidad. ser gases, líquidos o consecuencia de la corresponden a los
La disolución de sólidos volátiles gran estabilidad de sus metales de las series
los compuestos Sólidos muy blandos enlaces. de transición.
iónicos produce la Puntos de fusión y No conducen la Densidades elevadas,
disociación iónica de de ebullición bajos electricidad, ya que no debido a sus
éstos. porque al fundir o tienen iones y sus estructuras
Duros, frágiles y hervir sólo se electrones de valencia, compactas.
quebradizos. rompen las claramente localizados, Buenas propiedades
atracciones carecen de libertad de mecánicas: tenaces,
intermoleculares. desplazamiento. dúctiles y maleables.

Ejemplos NaCl; CaBr2 ; KI, H20 (s), I2, S8, C (diamante), Al, Na, Mg, Ca, Al,
CaO; K2O; K2SO4 C10 H8 (naftaleno) SiO2 (cuarzo); SiC Zn, Fe, Cu, Au; Ag
Pb(NO3)2 C12H22O11 (sacarosa) (carborundo)
C6H1206 (glucosa)
Gases: H2; O2; N2;
NH3; HF
Técnicas de laboratorio IES Alonso Quesada

DOCUMENTO DE APOYO