Gestão de Materiais e USCS Prof.

Joel Ruiz
Operações Universidade Municipal de São Caetano do Sul

PLANO DE DISCIPLINA – 2º Semestre de 2014

CURSO: ADMINISTRAÇÃO

Disciplina: Gestão de Materiais e Operações - 5º semestre

PROFESSOR: Joel Ruiz

CARGA HORÁRIA: 80 h

I – EMENTA
Interface com as demais áreas funcionais da organização e com o ambiente externo, gestão
de estoques; planejamento, programação e controle do fluxo de materiais, planejamento,
programação e controle da operação; teoria das restrições.

II - OBJETIVOS
Fornecer aos alunos as metodologias necessárias à compreensão das funções básicas dos
processos ligados às áreas de materiais e operações e das suas interfaces com as diversas
áreas das organizações e o ambiente externo.

Habilitar os alunos na aplicação das técnicas modernas de planejamento e controle das

áreas de materiais e operações, de forma a melhorar os indicadores de eficiência e eficácia
operacional.

III - CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

1. Gestão de estoques
a) Classificação ABC de materiais
b) Curva Dente de Serra e Sistema de Ponto de Reposição
c) Sistema de Revisão Periódica
d) Planejamento e realização de inventários físicos
e) Indicadores de performance na gestão de estoques
f) Políticas e técnicas para redução de estoques

2. Planejamento, Programação e Controle do Fluxo de Materiais

a) Sistemas de “empurrar” e sistemas de “puxar” a operação
b) Conceito do MRP – Material Requirements Planning
c) Sistema JIT – Just in Time/Lean Manufacturing
d) Sistema Kanban para programação e controle

3. Planejamento, Programação e Controle da Operação

a) Estrutura do produto e lista de componentes
b) Relação entre demanda dependente e demanda independente
c) A lógica da programação MRPI (capacidade infinita) e MRPII (capacidade finita)
d) Ocupação dos recursos operacionais (carga-máquina)
e) Emissão de ordens de compra e ordens de fabricação
 Gestão de Materiais e USCS Prof. Joel Ruiz
Operações Universidade Municipal de São Caetano do Sul

4. Teoria das Restrições

a) A Meta da organização e o conceito de restrição
b) A Contabilidade de Ganhos no processo decisório
c) Eficiência do sistema produtivo
d) Identificação e exploração das restrições físicas
e) Subordinação do sistema operacional à restrição física
f) Elevação da capacidade instalada

IV - ESTRATÉGIAS DE ENSINO
Aulas expositivas e simulações
Associação permanente com casos práticos
Exercícios e trabalhos práticos em grupo
Pesquisa de Processos Produtivos

V – RECURSOS DIDÁTICO-PEDAGÓGICOS
Quadro negro, projetor de slides (data-show) e computadores

VI – CRITÉRIO DE AVALIAÇÃO
PROVA 2 (P2 – APROVEITAMENTO)
50%  Prova individual, escrita e sem consulta, contendo questões dissertativas e de
múltipla escolha.
30%  Trabalho sobre pesquisa de processos produtivos
20%  Estudo independente
Demais critérios conforme regimento escolar.

VII - BIBLIOGRAFIA

BÁSICA
DIAS, Marco Aurélio P. Administração de materiais: Uma abordagem logística 5. ed.
São Paulo: Atlas, 2010 – Classificação USCS: 658.56 D533a

SLACK, Nigel, et al . Administração da Produção. 2.ed. São Paulo: Atlas, 2007

Classificação biblioteca USCS: 658.5 S64a

CORBETT NETO, Thomas. Contabilidade de ganhos. São Paulo: Nobel, 1997.

Classificação Biblioteca USCS: 658.155 C812c

COMPLEMENTAR
BERTAGLIA, Paulo Roberto. Logística e gerenciamento da cadeia de abastecimento.
São Paulo: Saraiva, 2009. – Classificação USCS: 658.78 B457L.

GOLDRATT, Eliyahu M; COX, Jeft. A meta. São Paulo: IMAM, 1994.

Classificação Biblioteca USCS: 658.5.17 G573M

CORRÊA, Henrique L., et al. Planejamento, Programação e Controle da Produção. 4.

ed. São Paulo: Atlas, 2001 – Classificação USCS: 658.503. C842p