Cuestionario

1. ¿Cuál es la diferencia entre peso y masa?

El peso es la medida de fuerza de gravedad sobre un cuerpo mientras que la masa es la

cantidad de materia que posee un cuerpo. Teniendo en cuenta los conceptos anteriores
podemos afirmar entonces que el peso puede variar, pero la masa es constante y la masa se
mide en kilogramos(Kg) y el peso se mide en newtons(N).

2. ¿Por qué flota la madera y el hielo en el agua?

Estos objetos flotan porque su densidad es menor a la del agua, el agua al estar congelada
forma un retículo que ocupa mayor espacio, pero su densidad baja.

3. ¿Por qué es importante la densidad en los procesos industriales?

Es importante saber la densidad porque de esta manera podemos verificar si las sustancias son
puras o alteradas, saber el volumen que ocupara y su respectiva masa, por ejemplo, al saber la
densidad de una determinada sustancia podremos saber con exactitud la calidad de este o
saber si la calidad de nuestro producto está cumpliendo las normas de compra y venta, otro
ejemplo es saber que recipiente es adecuado para contener cierta sustancia y reducir costos

4. ¿Cuántos mililitros contiene aproximadamente una lata de aluminio de bebida

gaseosa?

Contiene 355 mililitros

Cuestionario

1. ¿Cuáles son las diferencias entre una operación y un proceso?

Una operación es la ejecución de acciones planeadas previamente. Un proceso es el conjunto

de operaciones para lograr un resultado deseado.

2. Que cambios se producen en las siguientes operaciones:

a. Cristalización: Sublimación regresiva de un gas a solido
b. Destilación simple: Condensación de una sustancia
c. Secado: eliminación de humedad de una sustancia

3. Establezca las diferencias fundamentales entre los siguientes métodos de separación:

a. Evaporización y secado: En la evaporación pasa una sustancia liquida a
gaseosa manteniéndola , en el secado es la eliminación de humedad de una
sustancia.
b. Decantación y cristalización: Decantación es separar sustancias usando la
gravedad. Cristalización es la formación de un cristal a partir de un gas o un
líquido.
c. Extracción liquido - líquido y extracción solido – liquido: La diferencia se
encuentra en el método, para uno usamos la decantación mientras que en el
otro la evaporación o secado.

4. Se tiene una muestra problema de 20 g. la cual es sometida al proceso de

cristalización, obteniéndose 18,254g. de cristales (sustancia pura) ¿Cuál es el
rendimiento expresado en porcentaje de la muestra problema? ¿Calcule el error
absoluto y el error relativo si teóricamente debería obtenerse 19,40 g de sustancia
pura? ¿Qué ocurrió?
𝑝𝑟𝑎𝑐𝑡𝑖𝑐𝑜
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100%
𝑡𝑒𝑜𝑟𝑖𝑐𝑜
18.254
𝑅𝑒𝑛𝑑𝑖𝑚𝑖𝑒𝑛𝑡𝑜 = × 100% = 91.27%
20
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝐴𝑏𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜 = 19.40 − 18.254 = 1.146
1.146
𝐸𝑟𝑟𝑜𝑟 𝑅𝑒𝑙𝑎𝑡𝑖𝑣𝑜 = = 0.0573
20
Lo que podemos observar es que nuestro método de cristalización no es el adecuado para
conseguir un rendimiento optimo.