ETTA PRIMERA ESCUELA DE TRAFICO Y TRAMITACION ADUANAL 1ER.

SEMESTRE MARZO 2014

CATEDRATICO: ATENAI GONZALEZ RIVERA ALUMNO: CP GUILLERMO ISRAEL CARRILLO

LUNA

PROYECTO/PRODUCTO:

“CULTIVO Y CRIA DE CAMARON Y ESPECIES MARINAS PARA LA EXPORTACION Y CREACION DE

UNA EMPRESA DE COMERCIALIZACION DEL PRODUCTO; A OTROS PAISES Y DESARROLLO DE
UNIDADES DE NEGOCIOS EN LUGARES TURISTICOS Y COSTEROS DE DIFERENTES PAISES PRIMERA
FASE.”

PUNTOS A DESARROLLAR:

 Selección del Producto.

 Tipo de operación comercial
 Justificación del producto
 Diagrama de recorrido, cadena de manufactura
 Ventajas competitivas
 Tratados o acuerdos comerciales
 Divisas internacionales
 Estadísticas de comercio exterior

 SELECCIÓN DEL PRODUCTO Y JUSTIFICACION DEL MISMO:

El producto a selección de manera inicial es el Camaron de el cual las especies más

comerciales son el blanco (Litopenaeus vannamei), el café (farfantepenaus
californiensis) y el rosado (farfantepenaeus duorarum). En el desarrollo de este proyecto
una vez logrado el objetivo de posicionar una buena producción de manera correcta y
controlada de este producto, se tiene el interes en desarrollar ya en una etapa ya madura
el cultivo de otras especies como mojarra tilapia, pampano y pulpo. El objetivo final aparte
de la exportación de estos productos a otros países, es la creación de unidades de
negocios (restaurantes de mariscos con una imagen familiar y concepto tipo franquicia),
los cuales se aperturen a nivel nacional en zonas costeras de alto flujo turistico y a largo
plazo en paises extranjeros como los mercados de Japón, los EE.UU. y la Unión Europea. La
estrategia final en cada mercado es lograr la cria y cultivo de manera sostenida en dichos
mercados, con estandares de calidad a nivel internacional, de tal forma que sea posible la
producción, de manera local, sostenida y creciente y lograr el autoconsumo de las
unidades de negocios aperturadas en dichas regiones. Con el objetivo de disminuir costos
de importacion y exportación en tales mercados.
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 TIPO DE OPERACIÓN COMERCIAL:

La operación comercial es de exportación a los mercados de EEUU, JAPON Y EUROPA.

El estudio tiene como propósito general identificar las oportunidades de

mercado para fortalecer la comercialización de camarón congelado mexicano

en el mercado nacional; partiendo del conocimiento de la realidad nacional de

este subsector y el entorno de crisis económica global y nacional, que han

afectado la producción, comercialización, exportaciones e importaciones, así

como los precios y ventas.

Donde vale la pena destacar que en las últimas dos décadas la producción de

camarón ha entrado en un proceso de crisis, en donde se aprecia una disminución muy

importante en la captura contra un crecimiento significativo en la producción acuícola.

La drástica caída en la importancia de la captura del camarón, además del

entorno económico – financiero global, están los siguientes factores:

 Cambio climático
 Sobreexplotación de especies
 Encarecimiento de combustibles
 Obsolescencia de la flota pesquera
 Falta de renovación de tecnologías en los barcos y para la detección del producto
 Mayor competencia de los países asiáticos, centro y sudamericano.
 No se conocen los impactos de la explotación de los productos pesqueros.
 Carencia de un ordenamiento pesquero adecuado.
 No se han logrado niveles aceptables de ecoeficiencia.
 Tecnologías obsoletas y pocos avances en las innovaciones.
 A lo largo de la cadena productiva de productos pesqueros y acuícolas, existen serias
deficiencias de un manejo sanitario, limpio y especialmente de calidad. Principalmente
entre intermediarios que cortan o modifican la cadena de frio, repercudiendo en la calidad
del producto.

Todos los elementos anteriormente señalados se han agravado de manera

significativa, ante los principales fenómenos mundiales, como son:

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 La crisis económico- financiera global y han afectado especialmente a Estados Unidos

disminuyendo las compras de pescados y mariscos, especialmente el camarón e
importando producto en base a precio y no a calidad, principalmente de Asia y Centro y
sud América.
 La crisis alimentaria que encarece productos básicos y la gente destina menos dinero para
comprar camarón.

Por lo que en la agroindustria del camarón están presentes las siguientes

tendencias globales:
1.- Donde el 80% de las pesquerías en el mundo están en crisis o subsistiendo,
la mayoría de los países en el mundo han disminuido sus importaciones y
bajado su consumo.
2.- Aumentan las ventas de camarón congelado chico >pacotilla, coctelero,
entre otros< frente a las tallas grandes.
3.- Tendencia generalizada de precios a la baja en las tallas chicas y medianas

Frente a la caída de la captura, está la tendencia de crecimiento de la

Acuicultura de camarón, que representa a futuro la fuente de abastecimiento de

productos pesqueros más confiables y baratos para el consumo humano,

dominando los mercados. El producto de origen silvestre, en gran parte por su

tamaño, tiene su propio mercado, principalmente mercado de exportación y el
sector gourmet de la industria de la hospitalidad.
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 DIAGRAMA DE RECORRIDO (MANUFACTURA)

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Estanques de geomembrana
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Los estanques son elaborados con geomembrana de alta densidad, material

impermeable hecho a partir de diferentes resinas plásticas, perfectamente
diseñados con la más alta tecnología y calidad con materiales importados de
Europa. Los cuales permiten que la redituabilidad se recupere rápidamente a
corto tiempo en el cultivo intensivo de camarón, trucha, tilapia, bagre etc.
La geomembrana ofrece una durabilidad estimada a 20 años o mas y una garantía
de 10 años.

Forrado de estanques

Intensifica la producción, forrando los estanques de terraplén o material

evitando perdidas por fugas de agua, y azolves innecesarios que pueden
perjudicar el cultivo de camaron

Aereadores (Blowers)

Se puede contar con los mejores aereadores de acuicultura del mercado, que
te permiten disminuir el agua residual de los estanques, para garantizar la
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buena oxigenación y aereación dando a los peces condiciones saludables y

mantener un alto nivel de tratamiento del agua.

Los aereadores son equipos de oxigenación que automáticamente se activan

cada determinado tiempo para inyectar aire a tu estanque.

Inyector de aire

Los inyectores de aire permiten de mantener una oxigenación constante en los

estanques acuícolas.

Piedras difusoras

Las piedras difusoras se utilizan especialmente para la acuicultura, ya

que difusan burbujas de oxigeno en el agua, cuales mantienen el nivel de
oxigeno en el agua necesario a las condiciones saludables de tu cultivo de
peces.
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Manguera difusora

La manguera difusora en polietileno nos permite difusar micro burbujas en los

estanques acuícolas. En medios salinos, tienen una alta eficiencia a la
abrasión y corrosión.
La manguera difusora se usa como fuente de oxigeno seco en cultivo
acuícola, y así obtener una concentración de oxigeno hasta un 95%.

 VENTAJAS COMPETITIVAS PARA PRODUCIRLO

Beneficios en la Acuícultura

La acuícultura es un medio de cultivo intensivo de camarón, truchas y tilapias

que te permite de aumentar tus ingresos de manera significativa, vendiendo
tus productos directamente a los proveedores o comerciantes.

Algunos ejemplos de beneficios:

Cultivo Costo de produccion por kilo Venta al mercado Beneficio x kilo

Camaron 22 - 27 MXN 60 - 100 MN 38 – 73 MXN

Tilapia 18 – 20 MXN 35 MXN 15 – 17 MXN

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El comercio de alimentos marinos a nivel mundial es estimado en US$ 100

billones anuales.

Consumo mundial per capita en la actualidad, alrededor de 16 kg.

Principales mercados de alimentos marinos: Japón, los EE.UU. y la Unión

Europea. Estos tres mercados dependen de las importaciones para satisfacer entre 40
y 60% de su consumo.
El consumo a nivel mundial aumenta desde la década de 1960 debido a –
Incremento del consumo per cápita debido a cuestiones de salud, mejoras en el nivel de vida e
inmigración.
Crecimiento general de la población.

La pesca se encuentra en descenso desde la década de 1960 debido a –

Introducción de tecnologías y equipos de pesca sofisticados.
Exceso de pesca.
Polución.

Como resultado de ello, entre 1970 y 2003 los precios de los alimentos marinos evidenciaron un
aumento de 566%, en comparación con un incremento de 297% en el precio de la carne vacuna y
194% en la carne avícola.

Demanda futura de alimentos marinos:

El incremento de la demanda a nivel mundial es estimado en 0.5 – 3.0% por año.

El consumo mundial per capita aumentará hasta 19-21 kg anuales en el 2030.

En promedio, esto implica una demanda adicional anual de 650,000 ton en la Unión Europea y
250,000 ton en los EE.UU.
En el año 2010, el déficit del suministro de alimento smarinos alcanzará a 40 millones de
toneladas anuales.

Considerando el deterioro de la pesca en los océanos, este incremento en la demanda puede ser
satisfecho solamente por medio de piscicultura, o sea la cría de organismos acuáticos.

 TRATADOS O ACUERDOS COMERCIALES:

Esfuerzos para controlar el movimiento de especies exóticas

Los problemas encontrados con la introducción o el movimiento del camarón,

se han convertido en el mayor problema de las granjas de camarón en el
mundo. Este es, particularmente, el caso de la introducción de especies
exóticas hacia nuevos países. Los enormes riesgos ecológicos y el impacto en
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la introducción y el movimiento transfronterizo del camarón han sido

pobremente comprendidos, pero se han enfocado en la introducción
inconsciente de enfermedades/patógenos, (particularmente virus), de las
cuales el camarón es hospedero. Se ha demostrado que este virus tiene la
habilidad de desplazarse rápidamente a través de los movimientos del
camarón vivo, causando enormes pérdidas entre las poblaciones de
camarones cultivados y silvestres así como una severa pérdida socio-
económica entre los habitantes de los países involucrados.

ORGANIZACIONES INTERNACIONALES Y REGIONALES Y SU

IMPORTANCE EN EL COMERCIO DE CAMARON

Organización Mundial del Comercio (OMC)

Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)

Consejo Internacional para la Exploración del Mar (CIEM)

Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la

Alimentación (FAO)

Iniciativas regionales de Asia (FAO/NACA/SEAFDEC/ASEAN)

DIVISAS INTERNACIONALES:

En relación a las divisas relacionadas con el comercio del camaron de

cultivo son las siguientes:

Para EEUU: Dolares Americanos

Japon: Yenes

Union Europea: Euros

ESTADISTICAS DE COMERCIO EXTERIOR:

EEUU:

La economía de los Estados Unidos es una economía mixta capitalista, que se

caracteriza por los abundantes recursos naturales, una infraestructura desarrollada y una
alta productividad. De acuerdo al Fondo Monetario Internacional, su PIB de US$15,7
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billones constituye el 24% del Producto Mundial Bruto y cerca del 21% del mismo en
términos deparidad de poder adquisitivo (PPA). Este es el PIB más grande en el mundo,
aunque en 2008 era un 5% menor que el PIB (PPA) de la Unión Europea. El país tiene
el decimoséptimo PIB per cápita nominal y el sexto PIB (PPA) per cápita más altos del
mundo. Además, el país está en segundo lugar del Índice de Competitividad Global de
2010

UNION ECONOMICA EUROPEA:

La Unión Europea es, en su conjunto, la primera potencia económica del mundo,

superando a los Estados Unidos. Según los datos del FMI para 2011, el PIB (nominal) de la Unión
Europea es de 15,65 billones de dólares (el estadounidense es de 15,29 billones). Por su parte,
el PIB (nominal) per cápita de la UE en 2011 fue de 34 500 dólares, por lo que se sitúa en el
puesto número 38 a escala global.

Aún así, actualmente la economía europea se encuentra en una crisis económica, la

denominada crisis de la deuda soberana europea o crisis del euro, que ha provocado que el
crecimiento económico en estados como Grecia, Irlanda, Portugal, Chipre, España o Italia haya
sido negativo en algunos ejercicios. El BCE llegó incluso a rescatar financieramente a Grecia,
Irlanda, Portugal y Chipre, así como al sistema bancario español.

Como consecuencia de esta crísis económica, la Unión Europea intenta aumentar la integración
económica y política entre sus estados miembros, habiendo aprobado para ello medidas comunes
de carácter fiscal, una mayor coordinación económica de la eurozona, el refuerzo de los fondos de
rescate para países en dificultades económicas y adelantando la puesta en funcionamiento
del Mecanismo Europeo de Estabilidad.

JAPON:

Japón es la tercera economía más grande del mundo, después de los Estados Unidos y China, en
torno a 4,5 billones de dólares en términos de PIB nominal y la tercera después de los Estados
Unidos y China en términos del poder adquisitivo.52 Su PIB por hora trabajada es el 18º más alto
del mundo desde 2006.

Banca, seguros, bienes raíces, venta al por menor, el transporte y las telecomunicaciones son las
principales industrias. Tiene una gran capacidad industrial y es el hogar de algunos de los
mayores, mejores y más avanzados tecnológicamente productores de vehículos de motor,
equipos electrónicos, máquinas herramientas, acero y metales no-ferrosos, barcos, productos
químicos, textiles y alimentos procesados. La construcción ha sido durante mucho tiempo una de
las más grandes industrias, con la ayuda de contratos públicos en el sector civil por miles de
millones de dólares. Ha elevado la libertad económica, la cooperación entre gobierno e industria, el
énfasis en la ciencia y la tecnología, y una fuerte ética de trabajo han contribuido al crecimiento
económico. Características notables de la economía de este país, incluyen una fuerte unidad
entre productores, manufactureros y distribuidores, reunidos en grupos conocidos como keiretsu y
la relativamente baja competencia internacional en los mercados internos. Existen varias
modalidades laborales, tales como la garantía de empleo vitalicio en las grandes corporaciones
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