ANIVERSARIO DE CHICLAYO

El 18 de abril se celebra el aniversario de la fundación de la provincia de Chiclayo, hecho que se

dio en 1983.

La Heroica Ciudad de Chiclayo (llamada así por ser cuna de grandes héroes nacionales tales
como José Abelardo Quiñonez y Elias Aguirre) tiene un mes entero dedicado a la celebración
de su aniversario, empezando todo con la elección de la Miss Chiclayo.

Aprovechando la presencia de la Feria Internacional del Libro, la comunidad organiza

el Festival Regional de Décimas (poemas de cortejo de corte satírico) para todo el publico que
guste conocer de la cultura norteña.

Para los amantes de la gastronomía hace acto de presencia el festival “Chiclayo Sabroso”
donde se pueden degustar todos los potajes nativos de la región así como sus bebidas
tradicionales.

Prosiguiendo con las fiestas, todos los años se cuenta con un espectáculo artístico-culturalque
cuenta con la presencia de reconocidos artistas nacionales, para luego proceder al día
principal, que se empieza con la misa y Te Deum para continuar con la sesión solemne en el
Municipio de Chiclayo.

Finalizando el mes se tiene la costumbre de realizar un matrimonio comunitario y el Festival

del Cajón Peruano para despedir las fiestas por el Aniversario de Chiclayo
 RESEÑA HISTÓRICA DE CHICLAYO
Es una ciudad del noroeste peruano, capital de la provincia homónima y del departamento de
Lambayeque. Chiclayo, fue fundada con el nombre de «Santa María de los Valles de Chiclayo».
Está situada a 13 kilómetros de la costa del Pacífico y a casi 770 kilómetros de la capital del
país, siendo la cuarta ciudad más poblada del país, alcanzando oficialmente y según
proyecciones del INEI del año 2012, los 638 178 habitantes. que comprende 8 distritos
urbanos: Chiclayo, La Victoria, Leonardo Ortiz, Pimentel, Pomalca, Monsefu, Eten y Reque.
Chiclayo es la ciudad principal del Área Metropolitana de Chiclayo y es una de las metrópolis
más pobladas del país.

Fue fundada por españoles en 1720 como villorrio de paso y descanso para comerciantes que
cubrían una amplia ruta entre Zaña y Lambayeque y posteriormente elevada a la categoría
de villa en 1827,5 por decreto del presidente mariscal José de La Mar; y en 1835, durante el
gobierno del presidente, coronel Felipe Santiago Salaverry le fue conferido el título de «Ciudad
Heroica»;6 actualmente se le conoce como la “Capital de la amistad” dado el carácter servicial
y amistoso de su gente.

Actualmente, Chiclayo es una de las áreas urbanas más importantes del Perú. Es ahora la
cuarta ciudad más grande del país, después de Lima, Arequipa y Trujillo. La ciudad tiene una
población de 594 759 (2009 - World-Gazetteer.com) y es una de las ciudades más
contaminadas del país.

La ciudad fue fundada cerca de un importante sitio arqueológico prehistórico, las ruinas del
norte de Wari, que constituyen los restos de una ciudad desde el 7 al 12 de siglo Imperio Wari.
Sin embargo eso no quita la identidad Mochica al que adscriben sus habitantes, debido a que
la historia de la ciudad está ligada mayormente a esta antigua y riquísima civilización pre
hispánica, que ha legado al mundo importantes descubrimientos de su gran cultura, como el
legendario Señor de Sipán
 PLATOS TÍPICOS

ESPESADO

Considerado por algunos el plato más típico, más

característico y más histórico, este plato consiste en una
mazamorra hecha de maíz tierno. Según el Dr. Walter Alva,
el señor de Sipán y su corte se alimentaron preferentemente
con esta mazamorra de maíz, ya que, por la dentadura bien
conservada del señor, se deduce que consumía una dieta
especial en base a yuca, maíz, pescado y mariscos. Por lo
tanto, se podría decir que el ESPESADO tendría origen en
Moche.

CHINGUIRITO

Es pez guitarra seca y deshilachada, preparado con limón, sal,

pimienta y cebolla. Se sirve con yucas, camotes o cancha.

Tortilla de raya

Es una tortilla hecha de huevos con raya seca salada

deshilachada, preparada con cebolla china y ají amarillo molido.

Es menudencia de cabrito o carnero con cebolla de rabo, culantro molido, ají verde y chicha

fuerte. Se sirve con yuca sancochada, rodajas de camote y choclo desgranado.

CABRITO

Es cabrito en trozos macerado en chicha de jora fuerte,

culantro, zapallo loche bien picado, ajo, ají escabeche. Se

sirve acompañado con arroz, frijoles y yuca sancochada.

 Lugares turísticos de Chiclayo

Centro arqueológico Huaca Rajada Se encuentra ubicado a 30 km. Dentro de Pomalca, al sur

de Chiclayo anexado a Sipán. Su descubrimiento ha sido en el año 1987. En Huaca Rajada

ha sido encontrado el Señor de Sipán hasta el momento el más grande descubrimiento de

América del siglo XX. Este centro arquitectónico está

Pimentel Balneario de Chiclayo – Perú Pimentel es un distrito perteneciente a la Provincia de

Chiclayo, se ubica el Departamento de Lambayeque a unos doce kilómetros de la ciudad de

Chiclayo, en Pimentel encontraremos atractivos turísticos como el Muelle con

aproximadamente 100 años de antigüedad, anteriormente daba acceso

La Casa de Piedra en el Distrito de Reque En nuestra costa lambayecana la utilización de la

piedra en la arquitectura casera fue bastante difundida donde han destacado vestigios

arqueológicos como Ventarrón, la Puntilla, Saltur y Reque, pero la parece esta costumbre

arquitectónica parece haber desaparecido en nuestro territorio,