LICEO BICENTENARIO PROFESORA: LORENA ARANCIBIA CORTÉS

JOVINA NARANJO FERNÁNDEZ DEPARTAMENTO DE CIENCIAS.

ARICA SUBSECTOR DE QUÍMICA
NOTA:
química
ACTIVIDAD PRACTICA: “PODER DISOLVENTE DEL AGUA”
UNIDAD: “Propiedades generales de las disoluciones químicas”

NOMBRE: _________________________________ CURSO: 2º___ FECHA: __/__/201_

OBJETIVOS:
 Reconocer las características del agua y su capacidad de disolvente frente a diversas sustancias.
 Organizar, procesar e interpretar observaciones, datos e información para lograr la construcción
de conocimientos por parte de los estudiantes, a través de experiencias realizadas en el aula de
clases aportando al proceso de enseñanza aprendizaje al formular explicaciones de manera
fundamentada a fenómenos del mundo cotidiano.

HABILIDADES: Procesar, interpretar, argumentar y comunicar.

ACTITUDES: Trabajar colectivamente. Expresar y escuchar ideas en forma respetuosa.

PROBLEMA DE INVESTIGACIÓN:

 ¿El agua puede disolver cualquier tipo de sustancia?

HIPÓTESIS:
El agua al ser una molécula polar, puede disolver sustancias polares, por el contrario, no debería
disolver a sustancias apolares.

MATERIALES: REACTIVOS:

 2 tubos de ensayo.  Agua destilada.

 1 gradilla  Alcohol.
 Etiquetas  Gasolina.
 Algodón.

INSTRUCCIONES:

1.- Se entregan a cada grupo de trabajo 2 tubos de ensayo debidamente etiquetados de la siguiente
manera: Tubo Nº1: agua + alcohol y Tubo Nº2: agua + gasolina. Ambos tubos se encuentran en una
gradilla para su posterior observación.

2.- Observen a cada uno de los tubos de ensayo detenidamente y completen la tabla que aparece a
continuación. Poseen 5 minutos para observar, registrar y discutir sus observaciones al interior del
grupo de trabajo.

Tabla Nº1: Observaciones

Observaciones (aspecto, color, olor, etc)
Tubo Nº1: agua + alcohol. Color:
Olor:
Número de fases:
Estado físico:
¿Ocurre formación de disolución?
Otros:
Color:
Tubo Nº2: agua + gasolina.
Olor:
Número de fases:
Estado físico:
¿Ocurre formación de disolución?
Otros:
3.- Según lo observado responde: (Dispones de 5 minutos)

a) ¿En qué tubo se formó la disolución?

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b) ¿El agua es capaz de disolver a cualquier sustancia?

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c) En aquel tubo donde se forma la mezcla ¿Qué sustancia corresponde al soluto y disolvente
respectivamente? Argumenta.
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4.- Observa la siguiente tabla que presenta la estructura molecular del agua, el alcohol y la gasolina.
¿Qué similitudes y diferencias existen entre las sustancias respecto a su composición química y
estructura? En base a su análisis explica cuáles de las sustancias se pueden mezclar, formando una
disolución. Fundamenta tu respuesta.
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Tabla Nº2 Estructura molecular

Sustancia Fórmula Estructura Molecular Características
Agua H2O
Polar

Puente de
hidrógeno,
más fuerte
Alcohol CH3CH2OH polar
- +
Puente de
hidrógeno,
menos fuerte

gasolina C8H18 apolar

(octano)
Fuerza de Vander
Waals, son débiles

5.- Según tus observaciones y análisis ¿Se cumple la hipótesis? Argumenta.

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6.- Responde y argumenta la pregunta qué aparece como el problema de investigación.

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7.- Elaboren como grupo una respuesta a la pregunta que aparece en el problema planteado para la
actividad que consense la idea de cada uno de los integrantes, la cual deberá ser comunicada en
forma oral y escrita al cierre de la actividad.
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8.- Para ser presentado en la siguiente clase, elaboren en forma grupal un informe en el que se
exponga esta experiencia, siguiendo el formato entregado por la profesora en clases anteriores.
sustancia fórmula Estructura Características
Agua H2O
Polar

Puente de
hidrógeno,
más fuerte

-
Alcohol CH3CH2OH polar
+
Puente de
hidrógeno,
menos fuerte

gasolina C8H18 (octano) apolar

Fuerza de Vander
Waals, son débiles