PRACTICA 4: SOLUCIONES

Las soluciones son mezclas homogéneas de dos o más componentes. El ser

homogéneas significa que las propiedades físicas y químicas son iguales en
cualquier parte de la solución. Además, cuando se observa una solución a
simple vista solo se distingue una fase, sea líquida, sólida o gaseosa.

Los componentes de la solución se denominan soluto y solvente. Soluto es el

componente que se disuelve. Solvente es el componente en el cual el soluto
se disuelve. Distinguir en una solución, cual es el soluto y el solvente, a veces
se dificulta. Por regla general, el solvente es el componente cuyo estado de la
materia es igual al de la solución final. Por ejemplo, si mezclamos sólidos y
líquidos y la solución resultante es sólida, entonces el solvente es el sólido.
Cuando los componentes se encuentran en el mismo estado de la materia, el
solvente será el que se encuentra en mayor proporción.

Las unidades de concentración expresan la relación de las cantidades de soluto

y solvente que se tomaron para preparar la solución. Las principales unidades
de concentración son: porcentaje en peso (o porcentaje en masa) % w/w;
porcentaje en volumen, % v/v; porcentaje peso – volumen; % p/v;
concentración molar o molaridad (M); concentración molal o molalidad (m) y
concentración normal o normalidad (N).

CUADRO CONCEPTUAL
 CONOCIMIENTOS PREVIOS

Calculo para determinar concentración de una solución utilizando diferentes

unidades:

Sirven para expresar el grado de concentración del soluto a diluir en el solvente,

cuyas unidades pueden ser físicas o químicas, las últimas tienen en cuenta la
masa molar.

- Porcentaje en masa (porcentaje masa/masa)

𝑚 𝑝 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% (% ) = %
𝑚 𝑝 𝑚𝑎𝑠 𝑑𝑒 𝑙𝑎 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
 - Porcentaje masa/volumen
𝑚 𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜(𝑔)
% = %
𝑉 𝑚𝑙𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

- Porcentaje en volumen (volumen/volumen)

𝑉 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
% = %
𝑉 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
- Partes por millón (ppm)

𝑚(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜), 𝑚𝑔
𝑝𝑝𝑚 =
𝑚(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)𝑘𝑔, 𝑜 𝑉(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)𝐿

- Concentración Molar

𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑀( ) = 𝑛(𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜)/𝑉(𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)
𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜

- Concentración normal (Normalidad)

𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜
𝑁( )=
𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜 𝑉(𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛)

Donde el número de equivalentes se obtiene de la formula

𝑚(𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜)
𝐸𝑞(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜) =
𝑀𝑒𝑞

𝑀(𝑚𝑎𝑠𝑎 𝑚𝑜𝑙𝑎𝑟 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜)

𝑀𝑒𝑞(𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜) =
𝑍
- Concentración molal(molalidad)
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑛(𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜)
𝑚( =
𝐾𝑔𝑟 𝐾𝑔(𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒)

De acuerdo al grado de concentración del soluto referente al solvente, podemos

hablar de tipos de soluciones, que son:
 -SOLUCIÓN DILUIDA: Cuando la cantidad de soluto en mínima.

 -SOLUCIÓN CONCENTRADA: Que posee gran cantidad de soluto,

básicamente hasta el punto máximo de solubilidad.

 -SOLUCIÓN SATURADA: Es cuando se aumenta el punto de solubilidad

por medio de un aumento de temperatura, para diluir mayor cantidad de

solvente.

 -SOLUCIÓN SOBRESATURADA: Cuando hay mayor soluto que solvente.

 PRACTICA 5: PROPIEDADES COLIGATIVA

Las sustancias empleadas como solvente experimentan un cambio en sus

propiedades coligativas cuando son empleadas en la preparación de una
solución; lo anterior debido a la presencia de moléculas, iones ó átomos de
soluto disueltos. Así pues, el valor de estos cambios se encuentra directamente
relacionado con la concentración final de la solución, no de su naturaleza.

Las propiedades coligativas (del latín colligare = unir, ligar) de una

disolución son aquéllas que dependen de la concentración de soluto y no de la
naturaleza del mismo, y están relacionadas con las fuerzas de interacción o
cohesión entre moléculas dependiendo de la cantidad de soluto presente, y en
concreto con la presión de vapor que ejerce la fase de vapor sobre la fase
líquida en un recipiente cerrado (línea de equilibrio de fases).
Experimentalmente se constata que a medida que se añade soluto a un
disolvente, se alteran algunas propiedades físicas de la disolución. La
disolución es capaz de ejercer una presión osmótica, disminuye la presión de
vapor en solutos no volátiles, el punto de ebullición es mayor (aumento
ebulloscópico) y el de congelación, en disoluciones diluidas, disminuye respecto
a la del disolvente puro.

En resumen, los cuatro propiedades coligativas son:

 Disminución de la presión de vapor
 Disminución del punto de congelación, o descenso crioscópico (del
griego kryos = frío; skopein= examinar).
 Aumento del punto de ebullición, o aumento ebulloscópico.
 Presión osmótica
METODOLOGIA
 CONOCIMIENTOS PREVIOS

Es una mezcla homogénea de dos o más componentes, que pueden dividirse de

manera física, dichos componentes son de tamaño molecular, tienen estabilidad y
no hay precipitación. Hay soluciones verdaderas, que se diferencian por el tamaño
del soluto básicamente de las suspensiones y de los sistemas coloidales. Las
soluciones están compuestas por un solvente y un soluto, cuya diferencia es que
el solvente se encuentra en mayor proporción que el soluto cuando están en el
mismo estado de materia, más si es diferente el estado de la materia, entonces
hablamos de aquel que se encuentra en aquel estado el que va a quedar la
solución resultante.

Ahora bien, dentro de la practica se van a tratar las propiedades coligativas de las
soluciones, que son aquellas que dependen de la concentración de soluto que se
halle, entre las que tenemos:

-PRESIÓN DE VAPOR: Tiende a disminuir a medida que se aumenta la

concentración de soluto.

TEMPERATURA DE EBULLICIÓN: Cuando el soluto es no volátil, que

tiene mayor temperatura de ebullición que el solvente, tiende la solución
resultante a tener una mayor temperatura de ebullición que el solvente.

TEMPERATURA DE CONGELACIÓN: Cuando el soluto es no volátil,

desciende la temperatura de congelación de la solución final a comparación
del solvente.
 PRESIÓN OSMÓTICA: Es el control que ejerce una membrana plasmática,
para regular la entrada o salida de soluto, una función vital en los seres
vivos.

PRACTICA 6

CARACTERIZACION DE ACIDOS Y BASES. MEDICION DE PH

La teoría de Brönsted - Lowry define los ácidos como las sustancias que donan
iones hidronios, H30+ (protones) y las bases como las sustancias que reciben
iones hidronios. De esta manera, solo existe el ácido, si la base está presente y
viceversa.

MARCO REFERENCIAL

Según la teoría de Brönsted - Lowry la ecuación general para una reacción

ácido – base, se puede escribir así:

HA + H2O  H3O+ + A-

Ácido I Base II Ácido II Base I

En esta ecuación A- es la base conjugada de HA. Por otro lado H30+ es el ácido
conjugado de H2O.

Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y débiles. Los ácidos y bases

fuertes son aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los
ácidos fuertes, la concentración de iones hidronios es muy grande.

Los ácidos y bases débiles son las sustancias que en soluciones acuosas se
disocian (ionizan) parcialmente. Para los ácidos débiles la concentración de
iones hidronios (H3O+) es muy pequeña. Un ácido de Brönsted-Lowry donará
iones hidronios (H3O+) a cualquier base cuyo ácido conjugado sea más débil
que el ácido donante.
Se define el pH como el logaritmo decimal negativo de la concentración de los
iones hidronios.

pH = - log H3O+

Las soluciones acuosas de ácidos tienen un pH  7 y las soluciones básicas un

pH  7 y las soluciones neutras pH = 7

Un indicador ácido-básico es un ácido débil que cambia de color cuando pierde

iones hidronios. Por ejemplo, la fenolftaleína, que representaremos como
HPhth, es un indicador que cambia de incolora (en medio ácido) a rosado
intenso (en medio básico).

HPhth + OH-  Phth- + H2O

Incoloro Rosado

En una solución neutra las dos formas de la fenolftaleína HPhth (incolora) y

Phth- (rosada) se encuentran en equilibrio y predomina la incolora. El pH en el
cual un indicador cambia de color depende de su fuerza ácida.

En esta experiencia se pretende observar el comportamiento de los ácidos,

bases, y productos caseros, utilizando una serie de indicadores.

El cambio de color será la evidencia de la presencia de un medio ácido o

básico. Para medir el valor exacto del pH de una solución o producto, se utiliza
un pH-metro.

METODOLOGIA
 CONOCIMIENTOS PREVIOS

De acuerdo a su composición molecular, las soluciones pueden ser acidas, que

tienen una concentración de iones de Hidrogeno, o bases que tienen una
concentración opuesta o mayor de Hidróxilo, de acurdo a como lo afirma Bronsted
en su teoría.
Los ácidos y bases se clasifican en fuertes y débiles. Los ácidos y bases fuertes
son aquellas sustancias que se disocian (ionizan) totalmente. Para los ácidos
fuertes, la concentración de iones hidronios es muy grande.

Los ácidos y bases débiles son las sustancias que en soluciones acuosas se
disocian (ionizan) parcialmente. Para los ácidos débiles la concentración de iones
hidronios (H3O+) es muy pequeña. Un acido de Bronsted – Lowry donara iones
hidronios (H3O+) a cualquier base cuyo acido conjugado sea más débil que el
acido donante.

Abreviatura de Potencial Hidrógeno (PH) es un parámetro muy usado en química

para medir el grado de acidez o alcalinidad de las sustancias. Esto tiene enorme
importancia en muchos procesos tanto Químicos como biológicos. Es un factor
clave para que muchas reacciones se hagan o no. Por ejemplo en biología las
enzimas responsables de reacciones bioquímicas tienen una actividad máxima
bajo cierto rango de pH. Fuera de ese rango decae mucho su actividad catalítica.
Nuestra sangre tiene un pH entre 7,35 y 7,45. Apenas fuera de ese rango están
comprometidas nuestras funciones vitales. En los alimentos el pH es un marcador
del buen o mal estado de este. Por lo expuesto el pH tiene enormes aplicaciones.

Tenemos también los electrolitos, que son sustancias que al disolverse en agua o
fundidos, pueden conducir con facilidad la electricidad, y que se clasifican en
fuertes y en débiles.

Un Electrolito fuerte es aquel que al disolverse en agua, provoca únicamente la

formación de iones con ninguna posibilidad de regresión, esto debido a que sus
moléculas de disocian en iones o átomos cargados de electricidad.

En cambio los Electrolitos son débiles cuando la disociación es menor al 1% de las

moléculas, que se disocian parcialmente, y pueden ser sus reacciones reversibles,
no son buenas conductoras de electricidad.
También están los no electrolitos, que no producen ningún ion al disolverse, y que
no tienen ningún tipo de conductibilidad de la electricidad.

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principios y estructura. México, D.F., MX: Instituto Politécnico Nacional. Recuperado de

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