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VISCOSIMETRÍA

1. OBJETIVO GENERAL
Determinar en forma experimental, la viscosidad de un líquido, haciendo uso del
material y equipo de laboratorio disponible, y aplicando la ley de Stokes para el
cometido.
2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
 Dimensionar los cuerpos que están sometidos a flotación y resistencia del
fluido.
 Determinar la velocidad del movimiento de los cuerpos mediante ajuste de
curvas.
 Aplicar la ley de Stokes, de Newton y el principio de Arquímedes, durante
la incursión de un objeto en el seno del fluido.
3. TEORIA
La viscosidad de un fluido es una propiedad de resistencia a su movimiento.
También puede definirse la viscosidad, como el efecto de rozamiento que hay
entre capas del fluido.
Todo fluido viscoso, experimenta las llamadas fuerzas de corte, tal como se
esquematiza en a figura 1

Dirección de

Movimiento

Fuerzas de corte

Estas fuerzas de corte, son perpendiculares a la dirección de movimiento de las


capas de fluido, lo que explica la resistencia a su movimiento.

La viscosidad es una constante de proporcionalidad en la ecuación representativa


de la ley de newton de los fluidos:

𝐹 𝜕𝑉
= −𝜇 (1)
𝐴 𝜕𝑋

Siendo:

F Fuerza de corte

A Área de acción

V velocidad de movimiento
X Espacio recorrido

𝜇 Viscosidad del fluido


𝐹
El cociente , se denomina Esfuerzo de corte, el mismo que disminuye durante el
𝐴
proceso de deslizamiento del fluido, de ahí la presencia del signo negativo en la
ecuación (1).
𝜕𝑣
La expresión 𝜕𝑥 , se denomina Gradiente de velocidad, representa prácticamente
la distribución de la velocidad a lo largo del seno del fluido.

La viscosidad tiene las siguientes unidades:

μ = [Kg/m seg] en el sistema MKS

μ = [gr/cm seg] en el sistema CGS

La expresión de unidades [gr/cm seg], se denomina Poise, así la viscosidad del


agua natural es de 0.01 poises o bien 1 centipoise.

La presencia del signo negativo en la ecuación (1) significa que la viscosidad es na


propiedad de oposición al movimiento libre del fluido.

En el experimento utilizaremos como objeto flotante, una esfera metálica y el fluido


en estudio será un aceite.

En la figura 2 se muestra las líneas de corriente alrededor de la esfera

Fluido de viscosidad μ

Y de densidad ρL

Figura 2
Aplicando la teoría del flujo reptante:

Fuerza fuerza fuerza

De = de + de

Resistencia resistencia resistencia

de forma de fricción

A continuación, damos las expresiones de las fuerzas de resistencia de forma y de


fricción, sin demostrar, por lo complejo y prolongado que es el tratamiento matemático.

F: fuerza de resistencia total

F1: fuerza de resistencia de forma = 2𝜋𝜇𝑟𝑣

F2: fuerza de resistencia de fricción = 4 𝜋𝜇𝑟𝑣

De donde:

F = 6 𝜋𝜇𝑟𝑣 (3)

La ecuación (3) es la representación de la”Ley de Stokes”, para un fluido ideal

Siendo:

R: radio de la esfera

V: velocidad de movimiento de la esfera

El sistema adecuado para este experimento es el viscosímetro de Stokes, que consiste en


un recipiente cilíndrico de vidrio dispuesto en forma vertical, abierto en su base superior
que contiene un líquido cuya viscosidad se desea conocer.

En el seno del liquido se encuentra una esfera metálica, que se desliza hacia abajo
debido a a fuerza de gravedad.

En contraposición, esta esfera experimenta fuerzas orientadas hacia arriba, tales como la
fuerza de Stokes, cuya expresión esta dad por la ecuación (3), y la fuerza de empuje, tal
como se esquematiza en la figura (3)

𝐹 = 6𝜋𝜇𝑟𝑣 (4)
4
𝐸 = 𝜌𝐿𝑔 𝜋𝑟 3 (5)
3

4
𝑊 = 𝜌𝐸 𝑔 3 𝜋𝑟3 (6)
Siendo:

𝜌𝐿 Densidad de líquido en estudio

𝜌𝐸 Densidad de la esfera

F E

Figura 3

Ahora aplicaremos la segunda Ley de Newton al sistema de fuerzas:

F+E=W (7)

Reemplazando (3), (4) y (5) en (6):

4
6𝜋𝜇𝑟𝑣 + 𝜌𝐿𝑔 𝜋𝑟 3 = 𝜌𝐸 𝑔 43 𝜋𝑟3 (8)
3

Realizando las operaciones:

2(𝜌𝑒 −𝜌𝐿 )𝑔𝑟 2


𝜇= (9)
9𝑣

La ecuación (8) nos permite el cálculo de la viscosidad ideal del fluido. La


velocidad de movimiento se obtendrá mediante ajuste de mínimos cuadrados de
los datos altura descenso “h”, versus tiempo transcurrido “t”, a la ecuación:

h=vt (11)

la figura (49 ilustra esta parte del tratamiento de datos:


h H

Figura 4

En el laboratorio se encontrara la viscosidad real de fluido y para ello se


introducirán algunas correcciones e la ecuación (8); así:

Corrección de Landenburg (C1) con el siguiente criterio: El movimiento de la


esfera, se realiza a lo largo del eje de un tubo de radio “R”

1
𝐶1 = 𝑟 (11)
1+2.1
𝑅

Corrección de Altrichter y Lustin (C2) con el siguiente criterio: la esfera de radio “r”,
se mueve en un tramo finito de altura “h” dentro de una columna de liquido, de
altura “H”

1
𝐶2 = 𝑟 (12)
1+3.3
𝐻

Entonces la viscosidad real del fluido será:

2𝐶1 𝐶2 (𝜌𝐸 −𝜌𝐿 )𝑔𝑟 2


𝜇𝑟𝑒𝑎𝑙 = (13)
9𝑣

Dado que el flujo es viscoso, entonces es claro suponer que el flujo corresponde a
un régimen laminar. Para distinguir un flujo laminar de un flujo turbulento se cuenta con un
indicador adimencional denominado Número de Reynolds (Re) cuya expresión es:

𝜌𝐿 𝑣𝑑
𝑅𝑒 = (14)
𝜇
Siendo “d” el diámetro del recipiente donde se encuentra el fluido

Para flujo laminar: Re ≤ 2000

Para flujo turbulento Re >2000

4. MATERIALES
 Un viscosímetro de Stokes
 Un vernier de 0.05 mm. de aproximación
 Una regla de un metro
 Un micrómetro
 Una balanza digital
 Un cronometro
 Una cinta masquín
 Un juego de esferas o perdigones de metálicos
 Un termómetro
5. SISTEMA DEL EXPERIMENTO

Viscosímetro de Stokes

Perdigón metálico

Vernier Micrometro
6. DESARROLLO
a) Disponer el viscosímetro de Stokes, como el de la figura 3 con aceite en su
interior
b) Mida los diámetros de recipiente con un Vernier y el de perdigón con un
micrómetro
c) Observe la banda adjunta al recipiente, que presenta una graduación en
centímetros y milímetros
d) Considere como densidad de aceite ρL = 0.759 ± 0.01 g/cm3
e) Encienda la lámpara o foco que está detrás de recipiente, para mejorar a visión
f) Tome un perdigón con ayuda de una pinza, hasta que el perdigón toque la
superficie libre del aceite y déjelo caer
g) Ponga en marcha el cronometro, tan pronto inicie u movimiento, tal como se ve
en la figura 4
h) Detenga el cronometro cuando haya recorrido la esfera una determinada altura
“h”
i) Haga lo propio con otras alturas, tomando como h=0 la de la superficie libre
j) Mida la temperatura del liquido
k) Mida la altura “H” de la columna de liquido

7. CALCULOS
a) Recopile los datos “h” versus “t”

h (cm.) 10 15 20 25 30
t (seg) 1.22 1.7 2.23 2.85 3.56

b) Mediante ajuste de mínimos cuadrados, a la ecuación 10 determine la


velocidad de descenso de la esfera en cm/s

h=vt
Por mínimos cuadrados:

h = v t // ln
ln(h)= ln(v*t) y = ln (h)
ln(h) = ln(v) + ln(t)  A = ln (v)
B = ln (t)
Realizando un ajuste lineal:

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