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SEMANA I
Vá às compras
• Compre quantidades abundantes dos alimentos que combatem celulite
descritos no capítulo 5. Sempre que possível, incorpore-os à sua dieta
e às comidas que você cozinha.
• Para ter certeza de que está ingerindo o suficientes desses nutrientes
vitais, compre um suplemento, ou suplementos, que contenham
glicosamina, ácidos graxos essenciais, lecitina (e seus tijolos: colina e
fosfatidicolina), antioxidantes, antiinflamatórios, vitaminas do complexo
B e minerais-traço.
O que usar
Para maximizar os resultados, siga um regime de cuidados tópicos com a
pele duas vezes ao dia: de manhã e a noite. Tome seu banho logo após uma
sessão de escovação de pele seca e imediatamente em seguida ao banho use os
cremes tópicos. Esses cremes são bastante simples. Pense no cuidados com seu
corpo da mesma maneira como pensa nos cuidados com a pele do rosto. Para ter
uma pele verdadeiramente saudável em todas as partes do corpo, você tem de se
certificar de que não está superprocessando sua pele com tratamentos e limpezas
em excesso.
O que comer
Crie tempo para tomar um café da manhã saudável todos os dias, ainda
que seja só uma fruta para aumentar seus índices de antioxidantes.
Água é essencial e pode ver de diversas fontes, incluindo a comida. Chás
de ervas descafeinados, sopa de legumes, sucos de frutas, frutas e vegetais
frescos contam para sua cota diária de água. Na verdade, acredito que as
melhores fontes de água são as frutas e os vegetais. Uma boa dica de que seu
corpo precisa de mais hidratação são lábio secos.
Coma um ou dois ovos por semana. Eles são uma excelente fonte natural
de proteínas, ácido fólico, vitamina A, lecitina e vitamina B. Não deixe de comer a
gema, que contém a lecitina.
Frutas e vegetais perdem água e nutrientes quanto mais eles são cozidos.
Sempre que puder, como os alimentos o mais próximo possível dos eu estado
natural e evite cozinhar demais, ferver ou esquentar, para preservar os
ingredientes puros dos alimentos integrais.
Com esse programa, estou tentando fazer você comer melhor. Os
alimentos que recomendo são calorias de qualidade e não calorias vazias. Não se
prive completamente de alimentos que você deseja muito e realmente gosta; isso
não é uma punição. Contudo, é melhor observar o tamanho das porções dos
alimentos não saudáveis.
Proteínas
• Carnes vermelhas de muita gordura
• Embutidos e defumados, como salsicha, lingüiça, bacon, frios, etc
• Aves e peixes fritos
• Salmão e truta de cativeiro
• Leite integral iogurte de leite integral
Carboidratos
• Açúcar branco refinado
• Balas e outros doces processados
• Refrigerantes (normais ou sem açúcar)
• Bebidas feitas de suco de fruta adoçado
• Frutas congeladas adoçadas
• Geléias e gelatinas de fruta adoçadas com açúcar
• Frutas secas com açúcar
• Vegetais fritos
• Vegetais enlatados (com exceção de produtos de tomate)
• Grão refinados: pão branco, massas brancas, cereais refinados
(quentes ou frios), arroz branco, biscoito e produtos assados feitos
com farinha branca e refinada.
Gorduras
• Óleos vegetais hidrogenados e parcialmente hidrogenados (gorduras
trans) e alimentos que os contenham: a maior parte das margarinas,
batatas chips, produtos assados comerciais (salgadinhos, bolos,
tortas, biscoitos e outros petiscos), fast food
• Manteiga e banha
• Maionese
• Alimentos frios
• A maior parte dos queijos
• Molhos para salada prontos que contêm açúcar e ingredientes
artificiais
Proteínas
• Gelatina
• Carne vermelha magra
• Queijos de pouca gordura
• Ovos inteiros
• Leite com pouca gordura
• Iogurte com pouca gordura
Carboidratos
• Mel
• Xarope da seiva do bordo 100% natural melaço
• Açúcar não refinado
• Suco de fruta 100% natural (não adoçado)
• Frutas secas (contém todas as calorias encontradas nas frutas
integrais, mas não têm os mesmos nutrientes)
• Suco vegetal 100% natural
Gorduras
• Manteiga natural de amendoim e manteiga de castanhas
• Tahine de gergelim
• Nozes e castanhas
• Linhaça (moída), semente de abóbora, semente de girassol
• Gergelim
• Óleo de oliva
• Óleo de canola
• Óleo de abacate
• Azeitonas
Proteínas
• Feijões, lentilhas, ervilha
• Produtos de soja: soja, tofu, carne de soja de pouca gordura (produtos
de proteína vegetal texturizada – hambúrgueres vegetarianos e outros
produtos de carne de soja)
• Frango, peru (sem pele)
• Peixe (assado, grelhado)
• Claras de ovos
• Leite de soja (fortificado com cálcio)
• Leite desnatado
• Iogurte sem gordura ou de soja
Carboidratos
• Substitutos do açúcar
• Frutas (cruas, frescas, congeladas não adoçadas)
• Vegetais (crus e frescos, não adoçados, congelados, ligeiramente
cozidos)
• Grãos integrais: pão integral, massas, cereais matinais, aveia, arroz
integral, biscoitos de água e sal e similares (diet)
Gorduras
• Óleo de linhaça (adicionado à comida ou em forma de suplemento em
cápsulas)
• Lecitina de soja (granulada, ou líquida, adicionada à comida ou em
forma de suplemento)
SEMANA 2
SEMANA 3
SEMANA 4
SEMANA 6
SEMANA 7
SEMANA 8