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FUNDAMENTO TEORICO
La extracción sólido-liquido es una operación unitaria que esta
referida a la disolución de uno o más componentes de una muestra
sólida, por el contacto que se establece con un disolvente liquido.
Se concentra el solvente y se recuperan los productos deseados.
Para que se realice la extracción debe haber un contacto superficial
directo entre ambas fases y por tanto es conveniente que el sólido
esté finamente dividido y que el proceso de extracción se repita
varias veces para incrementar su eficiencia.
Cuando se realiza este tipo de extracción, sobre todo en la
extracción de productos naturales, suelen utilizarse aparatos
llamados de extracción continua o semicontinua que optimizan la
extracción con un mínimo de solvente.
El éxito de la extracción y la técnica que se va a utilizar dependen
con mucha frecuencia de cualquier tratamiento anterior que se le
pueda dar al sólido.
Los cuerpos vegetales y animales tienen una estructura celular, los
cuerpos naturales que se van a lixiviar a partir de estos materiales
se encuentran generalmente dentro de las células. Si las paredes
permanecen intactas después de la exposición a un disolvente
adecuado, entonces en la acción de lixiviación interviene la osmosis
del soluto a través de las paredes celulares. Este puede ser un
proceso lento.
Cuando el soluto adsorbe sobre la superficie de las partículas
sólidas o se disuelve simplemente en una solución adherente, no es
necesaria la trituración o molienda, y las partículas pueden lavarse
directamente.
CONDICIONES DE OPERACIÓN
Por lo general es preferible realizar la extracción a temperaturas lo
más elevada posible. Dichas temperaturas producen la mayor
solubilidad del soluto en el disolvente y, en consecuencia,
concentraciones finales mayores en el licor de lixiviación.
A temperaturas elevadas la viscosidad del liquido es menor y
mayores las difusividades; esto incrementa la rapidez de la
extracción.
MÉTODOS DE OPERACIÓN
Se pueden realizar por lotes o por semilotes y también en
condiciones totalmente continuas. Se utilizan dos técnicas
principales de manejo: la aspersión (o goteo del liquido sobre el
sólido) y la completa inmersión del sólido en el liquido.
La elección del equipo que se utilizara, depende bastante de la
forma física de los sólidos y de las dificultades y costo de manejo.
EQUILIBRIO
En extracción sólido liquido, siempre esta presente una cantidad
suficiente de disolvente para disolver todo el soluto que entra con el
sólido y no exista adsorción del soluto por el sólido, el equilibrio se
alcanza cuando el soluto se disuelve completamente y la
concentración de la disolución que se forma es uniforme. Tal
condición puede alcanzarse fácilmente o con dificultad, dependiendo
de la estructura del sólido.
LEY DE BEER – LAMBERT
La ecuación fundamental para aplicar la espectrofotometría en
química analítica se denomina Ley de Beer – Lambert:
A = e*b*c
Donde
A: absorbancia, es adimensional
c: concentración de la muestra, se expresa en moles / litro
b: longitud de trayecto óptico, se expresa comúnmente en
centímetros.
e: absortividad molar o coeficiente de extinción, sus
unidades son cm2 / moles. La absortividad molar es la
propiedad de las sustancias que indica cuanta luz se
absorbe en una longitud de onda dada.
Flujos
EXTRACTOR
Donde:
Entonces:
Para hallar , solo trabajamos con las columnas en color rojo debido a
que desde los datos 1 hasta 5 no se tiene información suficiente para
analizar. Luego graficamos vs.
Donde:
Para (a):
Remplazando datos
Para (b):
Remplazando datos
De nuestra expresión:
Donde
Entonces:
La integraremos
[ ] (mg/ml t(s)
0,0089 1172
0,0431 1531
0,0595 1890
0,0758 2252
0,0825 2615
0,0884 2975
0,0978 3333
BALON