Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
El diseño típico de un frasco de vacío de la marca Thermos, utilizado para mantener la temperatura de los líquidos
como café.
Un frasco de vacío, también conocido como frasco de Dewar,1 botella de Dewar o termo, es
un recipiente de almacenamiento aislante que permite aumentar considerablemente el tiempo durante el
cual su contenido permanece más caliente o más frío que el entorno del frasco. Inventado por sir James
Dewar en 1892, el frasco de vacío consiste en dos frascos, dispuestos uno dentro del otro y unidos por el
cuello. La separación entre los dos frascos es parcialmente evacuada del aire, creando un casi-vacío que
reduce significativamente la transferencia de calor por conducción o por convección.
Los termos se utilizan en el mercado doméstico para mantener las bebidas calientes o frías durante
periodos de tiempo prolongados y para muchos fines en la industria.
Índice
[ocultar]
1Historia
2Descripción
3Termo de nitrógeno
4Véase también
5Notas
Historia[editar]
Gustav Robert Paalen, recipiente de doble pared, 1. Patente de 27 de junio de 1908, publicada el 13 de julio de 1909
El frasco de vacío fue diseñado e inventado por el científico escocés sir James Dewar en 1892, como
resultado de su investigación en el campo de la criogenia, y en ocasiones se le denomina frasco de
Dewar, en su honor. Mientras realizaba experimentos para determinar el calor específico del
elemento paladio, Dewar formó una cámara de latón que encerró en otra cámara para mantener el
paladio a la temperatura deseada.2 Evacuó el aire entre ambas cámaras, y creó así un vacío parcial para
mantener la temperatura del contenido estable. Al necesitar ese envase aislado, Dewar creó el frasco de
vacío, que se convirtió en una herramienta significativa para experimentos químicos y también en un
elemento común de las casas. El frasco se desarrolló más tarde utilizando nuevos materiales como el
cristal y el aluminio; sin embargo, Dewar se negó a patentar su invención.2
Descripción[editar]
Diagrama de un termo
Frasco Dewar de laboratorio, en el Deutsches Museum, Munich
En vez de confiar solamente en un termo para aislar el interior del exterior, el envase sellado, de hecho,
contiene un vacío. Un vacío no conduce calor en absoluto por conducción o convección, y la radiación,
la otra forma de traspaso térmico, es mantenida al mínimo cubriendo las superficies internas del vacío
con plata u otro metal reflexivo. El termo común consta de dos botellas de vidrio, una dentro de la otra
separadas por un espacio totalmente estanco en el que se ha hecho un vacío total. La superficie interior
del termo se ha espejado, aprovechando la propiedad que este tiene para impedir el paso del calor por
radiación. El resto de calor que pasa a través del espejo por conducción y convección se encuentra con el
vacío de esa cámara y es sabido que en el vacío no hay transmisión de calor por dichos mecanismos
(excepto por radiación). De esa manera, la temperatura no tiene forma de salir al exterior. El punto débil
del conjunto es el tapón. Pero, en términos generales, el grado de confiabilidad de un termo está dado
por la separación entre los dos botellones y el grado de vacío que se haya logrado.
En teoría, un termo podría, por lo tanto, ser una aproximación a un aislante perfecto para su contenido,
por ejemplo, manteniendo una taza de café caliente durante una década. En la práctica, sin embargo, la
pared interior del recipiente se une a la pared exterior, generalmente en la boca del envase, en la cual una
leve conducción del calor ocurre entre las paredes interiores y exteriores (quedando el vacío en medio).
Los termos se han hecho históricamente de cristal aunque ahora también se hacen de metal, que los hace
más duraderos y menos propensos a la fractura.
Termo de nitrógeno[editar]
Un dewar de almacenamiento criogénicode nitrógeno líquido, usado para suministrar un congelador criogénico.
Este tipo de termo es un envase cilíndrico que tiene un tamaño de 70 x 20 centímetros. Su interior está
lleno de nitrógeno líquido, que congela a una temperatura de −190 °C. Este tipo de envase es muy
utilizado en la inseminación artificial en humanos y en animales.
El nitrógeno se evapora dentro de él y se sugiere un cambio de nitrógeno cada 2 meses.
Véase también[editar]
Horno de microondas
Notas[editar]
1. Volver arriba↑ Asimov, I. (1975/2014). Breve historia de la química:
introducción a las ideas y conceptos de la química. Trad. Alfredo
Cruz y María Isabel Villena. Colección El Libro de Bolsillo. p. 198.
México: Alianza Editorial.
2. ↑ Saltar a:a b Soulen, Robert (marzo de 1996). «James Dewar, His
Flask and Other Achievements». Physics Today 49 (3): 32-
37. Bibcode:1996PhT....49c..32S. doi:10.1063/1.881490.
3. Volver arriba↑ «Life and works of Weinhold». Chemnitz University of
Technology. Consultado el 8 de mayo de 2013.
4. ↑ Saltar a:a b «Our History». Thermos, LLC. 2011. Consultado el 31 de
marzo de 2013.
5. Volver arriba↑ Artículo de la BBC acerca de la historia del termo (en
inglés)
Categorías:
Hogar
Inventos de Escocia
Artículos de viaje
Recipientes a presión
Transferencia de calor
Botellas
Ciencia y tecnología de Reino Unido del siglo XIX
Ciencia de 1892
Reino Unido en 1892
Menú de navegación
No has accedido
Discusión
Contribuciones
Acceder
Artículo
Discusión
Leer
Editar
Ver historial
Buscar
Ir
Portada
Portal de la comunidad
Actualidad
Cambios recientes
Páginas nuevas
Página aleatoria
Ayuda
Donaciones
Notificar un error
Imprimir/exportar
Crear un libro
Descargar como PDF
Versión para imprimir
En otros proyectos
Wikimedia Commons
Herramientas
Lo que enlaza aquí
Cambios en enlazadas
Subir archivo
Páginas especiales
Enlace permanente
Información de la página
Elemento de Wikidata
Citar esta página
En otros idiomas
العربية
Deutsch
English
Français
Bahasa Indonesia
日本語
Português
Русский
中文
30 más
Editar enlaces
Se editó esta página por última vez el 25 abr 2018 a las 22:50.
El texto está disponible bajo la Licencia Creative Commons Atribución Compartir
Igual 3.0; pueden aplicarse cláusulas adicionales. Al usar este sitio, usted acepta
nuestros términos de uso y nuestra política de privacidad.
Wikipedia® es una marca registrada de la Fundación Wikimedia, Inc., una
organización sin ánimo de lucro.
Normativa de privacidad
Acerca de Wikipedia
Limitación de responsabilidad
Desarrolladores
Declaración de cookies
Cómo es
posible
que un
termo
mantenga
calientes
los líquidos
calientes?
1 COMENTARIOS
SUSCRIBIR
Síguenos
Youtube
RSS
Flipboard
TE RECOMENDAMOS
Este metal puede cambiar todo lo que sabemos sobre aislamiento térmico y conductividad
eléctrica
Pérdidas de líquido amniótico en el embarazo
174
Flujos de aire
Si pensamos en el calor como un líquido que fluye
exclusivamente en un sentido, es decir, desde las altas
temperaturas a las bajas temperaturas, el misterio del termo
ya no lo es tanto. Lo que hacen los termos, en pocas palabras,
es actuar como presas que impiden el flujo de calor.
Probablemente la mayoría de ustedes en algún minuto se cuestionó
porqué un termo era capaz de mantener tan caliente y por tanto
tiempo los líquidos en su interior. Quizás muchos miraron en su interior
y notaron que era plateado y que daba la impresión de que en realidad
tenía mucho menos espacio del que parecía inicialmente al mirar el
recipiente por fuera. Pero sí es más posible que nunca hayan conocido
la historia detrás de su invención, ni tampoco porqué es mundialmente
conocido como “termo”.
Dinero
Burger entonces promovió un concurso para buscarle un nombre al
recipiente – al tiempo que buscaba publicidad para el mismo – y la
palabra ganadora fue “thermos”, que significa “calor” en griego.
Entonces ya saben a dónde llega la historia: El soplador abrió su
propia compañía en 1904 bajo el nombre de Thermos GmbH y
comenzó a pavimentar su camino hacia la historia. Pese a ello, Dewar
acudió a la justicia para recuperar su propiedad, pero sólo se le
reconoció haberlo inventado; el juicio fue ganado por Thermos y nada
pudo impedirles comenzar a vender el concepto. Y a partir de
entonces pasó a ser conocida como “termo”, gracias al nombre de la
compañía. Actualmente sigue siendo una marca registrada en algunos
países, pero en 1963 fue declarada genérica en Estados Unidos y a
partir de entonces todos son “termos”, independiente de su fabricante.
Les voy a intentar explicar con mis palabras como funciona un termo, de esos que usamos
comunmente para tomar mate o guardar agua fria o caliente...
Antes que nada, necesito que entiendan rapido algunos conceptos bastantes
fáciles: Conveccion, conduccion y radiacion.
El termo está compuesto por lo que ustedes ven, el revestimiento... y lo principal: un vidrio
aislado al vacío.
El termo funciona ya que aisla estos unicos medios de trasmición de calor. Les explico:
* La transmición a través de la conducción y la convección es anulada ya que al haber
espacio vacío entre el cubículo que mantiene el agua y el exterior, no hay ni partículas ni
fluidos que hagan que el calor se transmita.
* Y la transmición de calor a través de la radiación es anulada ya que el cubículo que mantiene
el agua está espejada. Gracias a esto, la radiacion rebota en el espejo y se mantiene el calor
dentro.
Ahora bien, se preguntarán entonces, si es tan así, porqué muchas veces si dejamos el termo
todo el dia con agua caliente, a la noche no está tan caliente (si no fria) como estaba a la
mañana. Esto es muy simple también:
* El termo, no está todo recubierto por el vidrio al vacío, en la parte superior, tiene la tapa que
es de plástico, y por el plástico actua la conducción (acá ya pierde calor).
* Además, en la parte inferior, la parte que sostiene el agua, está sujeta a la otra para no
caerse. Y por acá también actúa la conducción.
Después del horno, las bolas de fuego caen en una matriz donde
adoptarán la forma de ampolla que les corresponda. Cuando, a los
pocos segundos, la matriz se vuelve a abrir aparece una botella de
vidrio transparente que se encuentra a 600 grados
aproximadamente. Cada una de ellas circula luego por una máquina
llamada archa que, mientras les baja la temperatura les quita
también la tensión del vidrio para que pierda rigidez y sea
manipulable.
Cuando las ampollas exteriores
se enfrían, se les coloca un capilar de vidrio que se funde sobre su parte inferior Fuente:
Brando - Crédito: Sol Santarsiero