BENEMÉRITA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE PUEBLA

ANÀLISIS INSTRUMENTAL

RUBÉN ZACATELCO HERRERA

MARLEN DANIELA FLORES MARTÍNEZ
GABRIELA HERNÁNDEZ

PRACTICA: MEDICION DE pH

PROFESORA: MARIA DOLORES CASTAÑEDA

FACULTAD: INGENIERÍA QUÍMICA

 1. INTRODUCCIÒN

El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración

de iones hidronio [H3]+ presentes en determinadas disoluciones. La sigla significa: “potencial
hidrógeno”, “potencial
de hidrógeno" o "potencial de hidrogeniones"' El pH se define como el logaritmo negativo en
base 10 de la actividad de los iones hidrógeno. Se considera que
p es un operador logarítmico sobre la concentración de una disolución p = –log[...]. También
se define el pOH, como el logaritmo negativo de la concentración de iones hidróxido. En
disoluciones no acuosas o fuera de condiciones normales de presión y temperatura, un pH de
7 puede no ser el neutro. El pH al cual la disolución es neutra está relacionado con
la constante de disociación del disolvente en el que se trabaje

2. OBJETIVOS
Poder entender y aprender el funcionamiento del pHmetro, a partir de la neutralización de
varias sustancias muestra midiendo su pH inicial junto a su Temperatura y con ayuda del
pHmetro medir el pH final con la sustancia acida o base respectivamente.

3. PARTE EXPERIMENTAL

UNA VEZ CALIBRADO EL

APARATO DE MEDICIÓN DE AL TERMINAR LAS MEDICIONES
ENJUAGAR EL
PRENDER EL MEDIDOR PH PH, SE PROCEDE A LA MEDICIÓN
ELECTRODO ABUNDANTEMENTE CON
DE LAS AGUA DESTILADA.
MUESTRAS

CALIBRAR EL PHMETRO CON LAS
SOLUCIONES BÚF
ER DE ACUERDO AL MANUAL DEL
INSTRUMENTO.
COLOCAR EL PHMETRO EN LA
POSICIÓN DE MEDIDA (MEAS)
.
ALMACENAR EL ELECTRODO EN
SOLUCIÓN AMOR
TIGUADORA DE PH 7 O 4 O EN
SOLUCIÓN DE
ALMACENAMIENTO (KCL)

ELEVAR Y ENJUAGAR EL ELECTRODO

SUMERGIR EL ELECTRODO EN LA
CON AGUA DESTILADA,
MUESTRA Y LE
POSTERIORMENTE SUMERGIRLO EN
AGUA ER EL PH CORRESPONDIENTE ASÍ
COMO LA
DESTILADA PARA ASEGURAR UN
TEMPERATURA
A PERFECTA LIMPIEZA DEL MISMO

SECAR CUIDADOSAMENTE EL ELEVAR Y ENJUAGAR EL ELECTRODO

ELECTRODO CON UN PAÑUELO CON AGUA DES
DESECHABLE PARA EVITAR LA TILADA, SECAR PARA R
DILUCIÓN DE EALIZAR LA SIGUIENTE
LAS MUESTRAS POR MEDI MEDIDA
 4. OBSERVACIONES

MUESTRA pH inicial pH (final) TEMPERATURA TIPO DE

MUESTRA

COCACOLA 2.94 7.05 26 ACIDA

TE VERDE 6.45 6.99 27.4 ACIDA

5. DISCUSIÓN DE RESULTADOS

 Se pudo obtener adecuadamente cada resultado EL pHmetro fue calibrado previamente

con buffers adecuados para que la utilización de el mismo fuera la adecuada, las sustancias
de muestra, ambas fueron acidas así que no tuvimos muestra de alguna base, pero fue de
fácil utilidad.

6. CUESTIONARIO

1.-Reportar los valores de pH obtenidos para las muestras analizadas.

Reportados en la tabla anterior
2.-Escribir la reacción de autoinizacion del agua y establecer la constante de ionización
H2O + H2O H3O + OH
A B A B

Kw= [H3O+] /[OH-]

3.- ¿Qué son las soluciones bufer y para que se emplean?
Son disoluciones que por el agregado de cantidades moderadas de acidos o bases fuertes
mantienen prácticamente constante el pH.

Cuando un buffer es añadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua se
vuelve constante. De esta manera, ácidos o bases (álcalis = bases) adicionales no podrán tener
efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se estabilizará de inmediato.
 4.-Que nos indica un pH de 7,3 y 12
Una solución neutra, una acida y una básica

5.- CONCLUSIONES

Por medio de esta práctica se retomaron conocimientos adquiridos en clases de

cursos anteriores pero ahora con la utilización del pHmetro para estabilizar o
neutralizar distintas sustancias muestra.
6.- REFERENCIAS

Skoog A. Douglas, Holler James F Nieman A. Timothy. Principios de Análisis Instrumental.

México: McGraw-Hill. 2001