ÁRBOL DE PROBLEMAS

DE ACUERDO A LA BUENA ACEPTACION POR

ACOGIDA DEL PRODUCTO LOS PRODUCTOS
EL NEGOCIO PUEDE SER INNOVADORES
VIABLE

DISMINUCION POR AUMENTO DEL

LAS COMPRAS PRECIO DE LA
HECHAS POR LOS MATERIA PRIMA
CLIENTES EFECTOS Y
CONSECUENCIAS

POCA APLICACIÓN DE
TUBERCULOS Y FRUTAS DE
PROBLEMA PRINCIPAL ESCASO CONSUMO EN EL
PROCESO DE LA ELABORACION
DE CHOCOLATERIA

EXCLUSION DEL EMPLEO OMISION DE ALGUNAS FRUTAS

DE TUBERCULOS COMO EN LA ELABORACION DE
PAPA PASTUSA, PAPA PRODUCTOS A ABSE DE
CAUSAS DE PROBLEMA
CRIOLLA, NAVOS, YUCA Y CHOCOLATE
ZANAHORIA

FALTA DE CONOCIMIENTO A LA
HORA DE INCLUIR EN EL PROCESO
DE ELABORACION DE DICHOS
PRODUCTOS
1. TEMA

Elaboración de productos a base de chocolate, tubérculos y frutas de escaso consumo.

2. PROBLEMA

Poca aplicación de tubérculos y frutas de escaso consumo en el proceso de la elaboración de

chocolatería

3. OBJETIVOS

3.1OBJETIVO GENERAL

Producir chocolates y productos a base de éste, aprovechando los tubérculos y frutas poco
consumidas en la elaboración del mismo.

3.2OBJETIVOS ESPECIFICOS

 Producir chocolatería en diferentes presentaciones y sabores.

 Lograr que éste producto sea de gran satisfacción al público en general.
 Cumplir satisfactoriamente con las metas de ventas propuestas.
 Determinar la viabilidad del proyecto

4. JUSTIFICACIÓN
Este proyecto se realizará con el fin de aprovechar los diferentes productos cultivados en la
región dando a conocer el proceso en su transformación de tal manera que se pueda
adquirir conocimientos , experiencias y así cumplir con las expectativas a futura,
entregando como resultado final chocolatería combinada con productos no comunes.