FUNDAMENTOS DE ECONOMIA CICLO I 2015

UNIVERSIDAD DE EL SALVADOR
FACULTAD DE INGENIERIA YARQUITECTURA
ESCUELA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CASO DE APLICACIÓN
COSTEO DEL PRODUCTO
Juan Pérez quiere fundar una microempresa que elabora calzonetas deportivas y se le preguntó
¿Cuánto costaría su producto? Y respondió no sé, pero creo que $15.00 y tengo una estrategia de
introducirlo a $17.50 ya que en el mercado está a $45.00, pienso hacer 10 docenas para el primer
mes, creo que con eso funciona el inicio de la empresa.
¿Qué opina usted?
¿Hay que costear? Y ¿Se debe hacer el punto de equilibrio?
Bueno, mejor hay que costear el producto y establecer los requerimientos mínimos para trabajar.
El costeo del producto minimiza el riesgo de:
 Vender muy barato y no ganar al contrario generar pérdidas.
 No vender los productos por pretender vender muy caro.

PASOS PARA COSTEAR.

Primer paso:
Datos para hacer una docena de calzonetas:
MATERIALES
Material Unidad cantidad Precio unitario Total de costos
Tela yarda 6 $ 15.00 $ 90.00
Zipper Unidad 12 $0.50 $ 6.00
Elástico doble ancho yarda 12 $2.00 $24.00
Ribete Yarda 4 $5.00 $20.00
Total de costos $ 140.00

COSTOS INDIRECTOS
Son los que no se pueden identificar fácilmente, son considerados indirectos
costo UNIDAD Precio unitario Tipo de costo
Hilo Rollo $ 3.00 Variable
Alquiler Mes $ 75.00 Fijo
Energía Consumo $ 30.00 Variable
mes
Depreciación Mes $ 15.00 Fijo
¿Cómo se pueden costear?
Se debe hacer un análisis del consumo promedio según la experiencia histórica, pero como el caso
de don José es empresa nueva se debe basar en la experiencia de otras empresas o de los
trabajadores con capacidad comprobada.
Según los datos recabados tiene lo siguiente:
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Por cada carrete de hilo se fabrican en promedio 4 calzonetas

El alquiler será siempre de $ 75.00, ya que es un costo independiente del volumen de producción
por lo que se supondrá un promedio similar al consumo de energía para este mes.
La energía marca los kilowatt según el volumen de producción durante el mes para el recibo que
se va a pagar se supone un promedio de 10 docenas de calzonetas fabricadas.
La depreciación es un gasto que no genera desembolso, sin embargo siempre debe considerarse
en los costos de producción, es considerado fijo.
Bajo esos supuestos podemos armar el cuadro de costos por docena.

costo UNIDAD Precio unitario Consumo Costos por

docena
Hilo Rollo $ 3.00 3 rollos ( 1 por cada 4 $ 9.00
calzonetas)
Alquiler Mes $ 75.00 $ 75.00 entre 10 docenas $ 7.50
Energía Consumo mes $ 30.00 $ 30.00 por las 10 docenas $ 3.00
Depreciación Mes $ 15.00 $ 15.00 entre 10 docenas $ 1.50
Costo total de indirectos $ 21.00

MANO DE OBRA.
Según el promedio de pago de mano de obra en el medio se tiene que el pago por docena de
prendas de vestir será de $ 60.00, por lo que don José deberá pagar ese precio.
La mano de obra se considera directa y variable, lo primero por que transforma el producto y lo
segundo por que depende de la cantidad fabricada el pago de este rubro.

MANO DE OBRA POR DOCENA DE CALZONETAS $ 60.00

Se procede a sumar los costos según la distribución realizada:

COSTOS POR DOCENA
MATERIALES DIRECTOS $ 140.00
GASTOS INDIRECTOS $ 21.00
MANO DE OBRA $ 60.00
TOTAL $ 221.00

Cual es el costo unitario es la relación entre el costo según la cantidad elaborada

Costo de una calzoneta = $ 221.00 / 12

Costo de una calzoneta = $ 18.42

Si don José la vende a $ 17.50. ¿A cuánto asciende su ganancia?

La ganancia será la diferencia entre el precio de venta y costo del producto en este caso
tendríamos un costo de $18.42
Entonces $ 17.50 – $ 18.42 = ($ 0.92)
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Como se ha obtenido una ganancia negativa, esto significa que don José perdería $ 0.92 por cada
calzoneta vendida. Esto a causa de una decisión precipitada de don José.

Si se pretende ganar el 50% del costo entonces el precio sería

Precio= 18.42 + (18.42)(0.5)
Precio = $ 27.63
UTILIDAD = $ 27.63 - $ 18.42 = $ 9.21; con este valor don José podría penetrar en el mercado y
competir con un precio menor que el que se cotiza este tipo de calzoneta y obtendría ganancias.

¿ Si el costo es de $ 18.42 bastará con hacer 10 docenas de calzonetas para cubrir el total de
gastos de producción y no incurrir en pérdidas?
Para poder responder esta pregunta reclasificaremos los costos de producción en la siguiente
manera:

Costos Fijos (ninguno depende Alquiler del local $ 75.00

del volumen de producción Depreciación $ 15.00
$ 90.00

Materiales directos $ 140.00

para una docena
Hilo, 3 rollos para $ 9.00
Costos Variables (su volumen una docena
varía según la cantidad Energía para una $ 3.00
producida) docena ($30/10)
Mano de obra para $ 60.00
una docena
TOTAL $ 212.00

Costos variables unitarios = $ 212.00/ 12 unidades = $ 17.67

Tomando como unidad la calzoneta se tendría el cálculo del punto de equilibrio en:

Razón de Margen de contribución = Precio de venta – costos variables unitarios = (27.63) – 17.67 = 0.36
Precio de Venta (27.63)

Punto de equilibrio = costos fijos totales = 90.00 = $ 250.00

Razón de Margen de contribución 0.36

Punto de equilibrio de cantidad = Punto de equilibrio = $250.00 = 9.05 calzonetas

Precio Venta $ 27.63

Con aproximadamente 9 calzonetas tenemos el punto en que no se gana ni se pierde.

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Otra forma de cálculo:

Margen de Contribución = precio de venta unitario – costo variable unitario
Margen de Contribución = $ 27.63 – 17.67
Margen de Contribución = $ 9.96

Con este dato se calcula el Punto de Equilibrio en Cantidad

Punto de Equilibrio de Cantidad = COSTO FIJO TOTAL

Margen de Contribución
Punto de Equilibrio de Cantidad = $ 90.00
$ 9.96
Punto de Equilibrio de Cantidad = 9.03 aproximadamente 9 calzonetas

Punto de Equilibrio en Dinero = Punto de Equilibrio en Cantidad x Precio de Venta Unitario

Punto de Equilibrio en Dinero = 9.03 x $ 27.63
Punto de Equilibrio en Dinero = $ 249.50