I SEMINÁRIO DE QUÍMICA

A TABELA PERIÓDICA: BIOELEMENTOS

Alícia Mª de Souza A. Menezes, Iasmin Freire Ferraz,

Luany Klellyne P. Gonçalves, Maria Beatriz da Silva Leal,
Milena Menezes Mira de Souza.

8º ano Maio de 2016

Professor: José Bruno de Souza
INTRODUÇÃO:

O QUE SÃO BIOELEMENTOS?

Os Bioelementos são elementos químicos que formam

parte da matéria existente no planeta. Esses elementos
são imprescindíveis para a vida e, não podem ser
substituídos por outros.
INTRODUÇÃO:

CLASSIFICAÇÃO DOS BIOELEMENTOS:

Os elementos químicos para a vida estão classificados

entre elementos majoritários e elementos traços, os
majoritários correspondem mais de 99% da massa total
de um ser vivo, enquanto os elementos traços
correspondem a aproximadamente 0,1%, mas que são
fundamentais para o metabolismo.
INTRODUÇÃO:

CLASSIFICAÇÃO DOS BIOELEMENTOS:

Seres O C H N Ca P S Na Outros
vivos

(%) 65 18,5 9,5 3,2 1,5 1,0 0,3 0,2 0,8

*Principais bioelementos
INTRODUÇÃO:

*Principais bioelementos
PRINCIPAIS BIOELEMENTOS

 Hidrogênio: Formam grupos funcionais com outros

elementos químicos. É um dos elementos que
conformam a água. Encontra-se na atmosfera mas
em menor quantidade. É essencial nos
hidrocarbonetos e os ácidos.
PRINCIPAIS BIOELEMENTOS

 Oxigênio: Faz parte das biomoléculas e é um

elemento importante para a respiração. Também é
um elemento na formação da água, causante da
combustão e produz a energia do corpo.
 Carbono: Tem uma função estrutural e aparece em
todas as moléculas orgânicas. É um elemento
escasso da natureza.
PRINCIPAIS BIOELEMENTOS

 Nitrogênio: Faz parte das biomoléculas mas destaca

sua presença em proteínas e lipídios e ácidos
nucleicos (bases nitrogenadas). Não entra
diretamente ao corpo e é consumido em alimentos.
Mediante as bactérias nitrificantes, as plantas
fornecem-se deste composto.
OLIGOEELEMENTOS - TRAÇOS

Estão presentes nos organismos em forma vestigial,

mas que são indispensáveis para o desenvolvimento
harmônico do organismo. São 14 e constituem o 0,5%:
ferro, manganês, cobre, zinco, flúor, iodo, boro,
silício, vanádio, cromo, cobalto, selênio, molibdênio e
estanho.
OLIGOEELEMENTOS - TRAÇOS

ÁGUA: É uma molécula inorgânica formada pelos

elementos de hidrogênio e oxigênio, mas que é muito
importante para os seres vivos porque temos de 65-
75% de água. Tem uma função bioquímica (solvente,
lubrificante, regulatória da temperatura corporal e dos
climas das ecossistemas).
OLIGOEELEMENTOS - TRAÇOS:

PROTEÍNAS: são biomoléculas formadas basicamente

por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Podem
ademais conter enxofre e em alguns tipos de proteínas,
fósforo, ferro, magnésio e cobre entre outros
elementos. Desempenham um papel fundamental nas
células dos seres vivos.
OLIGOEELEMENTOS - TRAÇOS

PROTEÍNAS: são biomoléculas formadas basicamente

por carbono, hidrogênio, oxigênio e nitrogênio. Podem
ademais conter enxofre e em alguns tipos de proteínas,
fósforo, ferro, magnésio e cobre entre outros
elementos. Desempenham um papel fundamental nas
células dos seres vivos.
IDR*

A ingestão diária recomendada, ou IDR, é a quantidade

mínima recomendada de um nutriente que uma pessoa
sadia deve ingerir por dia para manter um bom estado
de saúde.
Valores de referência de nutrientes (VDR),
estabelecidos pela Organização das Nações Unidas para
a Agricultura e a Alimentação e a Organização Mundial
de Saúde (FAO/OMS, 2003) são:
Valor energético = 2.000 Kcal
Carboidratos 300g, proteínas 75g, gorduras totais 55g,
gorduras saturadas 22g, Fibra alimentar 25g, Sódio 2,4g
O SÓDIO

O sódio é o principal e mais importante eletrólito

catiônico presente no líquido extracelular do organismo
humano. Contribui para regular a pressão osmótica do
sangue, plasma e fluídos intracelulares, manter o
equilíbrio hídrico do organismo e também para a
transmissão dos impulsos nervosos.
RÓTULOS

Os rótulos são elementos essenciais de comunicação

entre produtos e consumidores.
Daí a importância das informações serem claras e
poderem ser utilizadas para orientar a escolha
adequada de alimentos.
FICHA NUTRICIONAL
REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

BROCKELMANN, R. H. Observatório de Ciências, 1ª ed. São

Paulo. Moderna 2011.

http://www.resumosetrabalhos.com.br/bioelementos_1.html
 I SEMINÁRIO DE QUÍMICA

A TABELA PERIÓDICA: BIOELEMENTOS

Alícia Mª de Souza A. Menezes, Iasmin Freire Ferraz,

Luany Klellyne P. Gonçalves, Maria Beatriz da Silva Leal,
Milena Menezes Mira de Souza.

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Professor: José Bruno de Souza