Resumen Biología 17/9

Teoría Celular
 Todo organismo vivo está compuesto por una o más células.
 Los organismos vivos más pequeños son células únicas y las células son
las unidades funcionales de los organismos multicelulares.
 Todas las células proceden de otras células.

Atributos básicos de las células

 Membrana plasmática: engloba a la célula y faculta las interacciones de la
célula y su ambiente. Consta de una doble capa de fosfolípidos en la cual
se incrustan proteínas. La membrana está sostenida por el citoesqueleto.
Los fosfolípidos tienen una cabeza hidrofílica que da al interior y exterior, y
un par de colas hidrofóbicas que dan al interior de la membrana. Las
proteínas facilitan la comunicación entre la célula y el entorno,
seleccionando iones o moléculas específicas o actuando en las reacciones
químicas de la célula. También pueden unir a dos células y responder a
señales de moléculas cercanas a las células. Glucoproteínas extienden
ramificaciones de carbohidratos hacia el exterior. Algunas de éstas
identifican a las células como parte de un individuo único.
 Citoplasma: consta de todos los compuestos químicos y estructuras que
están entre la membrana y el núcleo. La parte fluida se llama citosol. Dentro
del citoplasma se llevan a cabo todas las actividades metabólicas y
reacciones bioquímicas que sustentan la vida, como por ejemplo la
sintetización de proteínas.
 ADN y ARN: material genético que guarda las “instrucciones” para hacer
otras partes de la célula y para producir nuevas células. El ARN se
relaciona con el ADN para copiar algunos de sus genes y elaborar
proteínas luego.
 Materia y energía del entorno.

Células eucariontes: sus principales características

Las células eucariontes se diferencian de las procariontes en tener un núcleo
diferenciado del resto del citoplasma, en el cual contienen la información genética.
Las células eucariontes poseen organelas, estructuras envueltas en membranas
que realizan funciones específicas. También se ve la presencia de un
citoesqueleto, compuesto por una red de fibras de proteínas, que confiere forma al
citoplasma, por lo que muchos organelas están unidos al citoesqueleto.
Descripción de la estructura celular de las células vegetales y animales:

 Pared Celular (sólo vegetales): una capa inerte compuesta por

polisacáridos que contiene la membrana plasmática. Es porosa para
permitir el intercambio de moléculas.
 Citoesqueleto: las organelas y otras estructuras están unidas a la red de
fibras de proteínas formadas en el citoesqueleto. Hasta enzimas complejas
pueden estar unidas en secuencia al citoesqueleto. El citoesqueleto está
compuesto por tres fibras: los microfilamentos, los filamentos intermedios y
los microtúbulos. El citoesqueleto cumple con las siguientes funciones
importantes:
 Dar forma a la célula sin pared celular.
 Dar movimiento a determinadas células mediante el deslizamiento de
los microfilamentos.
 Dar movimiento a las organelas.
 Toman parte en la división celular.
 Cilios y flagelos: extensiones finas de la membrana plasmática. Estas
extensiones pueden flexionarse usando energía ATP para impulsar su
movimiento. También pueden mover líquidos. Casi todos los
espermatozoides animales y algunos vegetales se mueven con flagelos.
Los cilios están presente solamente en las células animales.
 Núcleo: el más grande de las organelas de una célula eucarionte, está
compuesto por tres partes: la envoltura nuclear, cromatina y el nucléolo.
 La envoltura nuclear permite el intercambio selectivo de materiales,
como el ARN. Este intercambio se ve regulado por proteínas
“guardianas”. Tiene una membrana doble.
 La cromatina consta de ADN asociado con proteínas, formando lo
que se llaman cromosomas.
 El nucléolo es el centro de ensamblaje de los ribosomas, por lo que
contiene ARN ribosomal y proteínas. Un ribosoma es una pequeña
partícula de ARN ribosomal y de proteínas que funciona como “mesa
de trabajo” para la síntesis de proteínas en el citoplasma, es decir, a
partir de éstos se pueden sintetizar todas las proteínas que una
célula puede crear.
 Sistema de membranas de la célula: consisten en la membrana
plasmática, membrana nuclear, el retículo endoplasmático (RE), el aparato
de Golgi, lisosomas, vesículas y vacuolas.
 El retículo endoplasmático (RE) consiste en una serie de membranas
que forman un laberinto de sacos y canales. Sirve como centro para
la síntesis de proteínas de membrana y fosfolípidos. Dentro de él se
 fusiona y transporta constantemente el aparato de Golgi, los
lisosomas y la membrana plasmática. Podemos observar dos tipos
de RE: el rugoso y el liso.
 Retículo endoplasmático liso: No tiene ribosomas y está
especializado en diferentes actividades según la célula. Por
ejemplo puede elaborar grandes cantidades de lípidos, como
hormonas esteroideas, usadas por ejemplo como hormonas
sexuales. También está involucrado en las células del hígado,
donde contienen enzimas que desintoxican productos nocivos.
 Retículo endoplasmático rugoso: Son centros de síntesis de
proteínas. Como ejemplos podemos nombrar las proteínas de
las membranas, enzimas digestivas u hormonas. Las
proteínas sintetizadas se mueven por los canales del retículo,
donde son químicamente modificadas. Finalmente se
acumulan en las bolsas de la membrana que surgen como
vesículas que transportan su carga hasta el aparato de Golgi.
 ACLARACIÓN: las vesículas son sacos que trasladan las proteínas
sintetizadas en el RE por dentro y fuera de la célula.
 El aparato de Golgi: clasifica, altera químicamente y empaca las
proteínas producidas por el RE rugoso. Modifica algunas moléculas,
agregándoles carbohidratos a proteínas o degradando péptidos,
sintetiza algunos polisacáridos, separa varias proteínas y lípidos, y
empaca las moléculas terminadas en vesículas para ser
transportadas.
 Lisosomas: un tipo de proteínas generadas en el RE y enviadas al
aparato de Golgi son enzimas digestivas celulares que se encargan
de degradar proteínas, lípidos y carbohidratos en sus unidades.
Estas enzimas se empacan en vesículas de membrana llamadas
lisosomas. Los lisosomas reconocen las vacuolas alimentarias y se
fusionan con ellas. Las enzimas del lisosoma degradan los alimentos
en moléculas pequeñas.
 Vacuolas: sacos de membrana celular llenos con líquido que
contiene varias moléculas. Pueden haber vacuolas temporales como
las alimentarias producidas por la fagocitosis o permanentes. Las
células vegetales tienen vacuolas permanentes que se encargan de
almacenar agua y sales, y regula el nivel de la primera.
 Mitocondria y cloroplastos: en cuanto a su origen los biólogos creen en la
hipótesis endosimbiótica, en la cual bacterias procariontes se establecieron
dentro de otras células procariontes. Esta hipótesis se sustenta en que las
mitocondrias y los cloroplastos se parecen con las células procariontes: los
 dos están rodeados por una membrana doble, los dos tienen conjuntos de
enzimas que sintetizan el ATP, los dos poseen ADN y ribosomas
procariontes.
 Las mitocondrias extraen energía de las moléculas alimentarias y la
almacenan en enlaces energéticos del ATP. Realizan una RC
aeróbica, a diferencia de la anaeróbica que se realiza en el citosol,
generando mayor energía. La mitocondria posee una doble
membrana, una externa y otra interna. Entre ellas hay espacio lleno
de líquido.
 Los cloroplastos tienen dentro de su fluido intramembratico la
clorofila. En la fotosíntesis la clorofila capta la energía del Sol y la
transfiere a otras moléculas, las cuales transfieren la energía al ATP.
Los transportadores de energía se difunden por el estroma, donde se
utiliza para impulsar la síntesis de glucosa.
 Los cloroplastos son plástidos, organelas que se encuentran
nada más en las células vegetales. Éstos almacenan
productos fotosintéticos para el invierno y primavera. Por
ejemplo la papa está compuesta cas completamente con
plástidos llenos de almidón.

ANEXO RESUMEN LUCA

TEORÍA CELULAR

3 principios:

* Todo organismo está compuesto por al menos una célula.

* Los organismos pequeños son una célula y las células, en los organismos multicelulares,
son las unidades funcionales.

* Todas las células proceden de otras células.

Las células pueden tener distintos tamaños. Si la célula es más pequeña, el intercambio de
materia y el metabolismo se realizan más fácilmente. Si la célula llegara a ser muy grande,
al estar el núcleo (el que coordina actividades) lejos del resto de la célula, la coordinación
sería lenta. La célula puede llegar a morir por no coordinar. Por esto hay células que poseen
muchos núcleos.

Las células musculares son alargadas tienen varios núcleos por célula, cada uno regulando
distintas funciones.

TEORÍA ENDOSIMBIÓTICA
La teoría de endosimbiosis fue planteada por Lynn Margulis para explicar la relación entre
las células procariontes (primeras células) y las células eucariontes (sus derivadas) y el
origen de las células eucariontes.

Básicamente se explica que mediante la fagocitosis, una célula procarionte “comió” otra, la
cual en vez de digerirse terminó uniéndose a esta para complementarse y sobrevivir. Con el
pasar del tiempo, la nueva célula se fue adaptando al ambiente adquiriendo y
evolucionando en las distintas organelas (principalmente a la mitocondria y cloroplastos
vegetales).

Esta teoría está sustentada en el hecho de que la mitocondria tiene ADN propio y diferente
al ADN nuclear, las mitocondrias sólo proceden de otras mitocondrias y los ribosomas que
se aportan a la mitocondria son más parecidos a los de las células procariontes que a los del
resto del citoplasma.

Sin embargo se pone en duda ya que si las organelas fueran bacterias independientes
podrían vivir separadas de la célula eucarionte.

ESTRUCTURA Y FUNCIONES DE LA CÉLULA

* Pared celular (solo vegetal) ® Capa rígida ubicada en el exterior de membrana

plasmática. Protege el contenido de la célula, le da soporte y forma. Compuesta por
celulosa y otros polisacáridos.

* Cilios y Flagelos ® Extensiones finas de la membrana plasmática compuestas por

microtúbulos del citoesqueleto. Mueven a la célula o hacen pasar líquidos por ella.

* Membrana plasmática ® Estructura formada por fosfolípidos y colesterol adheridas a

proteínas. Aíslan el contenido celular del entorno y regulan la entrada y salida de materiales
de la célula. Comunica con otras células y participa en el intercambio de sustancias.

o Fosfolípidos de la membrana se ubican con una cabeza polar e hidrofílica hacia el

exterior de la célula y con un par de colas no polares hidrofóbicas hacia el interior de la
membrana, formando una barrera que aísla el material celular interior del entorno. Las
proteínas de la membrana facilitan la comunicación de la célula con el entorno, algunas
dejan pasar iones o moléculas específicas y otras favorecen reacciones químicas de la
célula.

* Núcleo ® Receptáculo de cromosomas.

o Envoltura nuclear ® Lo aísla del resto de la célula y regula la entrada y salida de material
de ésta (tiene poros revestidos de proteínas que dejan pasar ciertas cosas y ciertas no).

o Cromatina ® Consta de ADN unido a proteínas y forma los cromosomas. Contiene

información genética y regula el funcionamiento celular. Se encuentra en un fluido
(cromatina). El ADN se copia en moléculas de ARNm, el cual traspasa la membrana
plasmática para llegar a los ribosomas.

o Nucléolo ® Centro de síntesis de los ribosomas.

* Citoplasma ® Fluido que consta de todos los componentes químicos y estructuras que
están dentro de la membrana plasmática pero fuera del núcleo. Allí ocurren las actividades
metabólicas y las reacciones bioquímicas.

o Citosol ® Parte líquida del citoplasma, delimitado por la membrana celular y la nuclear.
Contiene las moléculas orgánicas y almacena aminoácidos para que los ribosomas
sinteticen proteínas, carbohidratos, lípidos, nucleótidos, etc.

* Citoesqueleto ® Estructura que da forma y sostén, organiza las estructuras internas e

interviene en el movimiento y transporte de las partes de la célula. Está compuesto por
microtúbulos (permiten el movimiento de cromosomas en división celular, forma centriolos
y cuerpos basales, componen cilios y flagelos), filamentos intermedios (dan marco de
soporte a la célula, sostiene membrana plasmática, unen a las células, afianzan organelas en
el citoplasma) y microfilamentos (participan en contracción de los músculos, permiten
cambiar de forma a célula, facilitan división de citoplasma en células animales), todos ellos
formados por proteínas. En el caso de la célula vegetal no da la forma, ya dada por la pared.
No tiene estructura fija, se arma y desarma produciendo el movimiento.

o Mitocondria ® Produce energía mediante el metabolismo aeróbico.

o Ribosomas ® Partículas compuestas de ARN ribosomal y de proteínas que sintetizan

proteínas. Pueden ubicarse en la masa citoplasmática o en el RE rugoso. Las proteínas
sintetizadas pueden ser usadas para uso interno (ribosomas libres) o pueden ser secretadas
para uso exterior (ribosomas en RE rugoso).

o Cloroplastos (solo vegetal) ® Realizan la fotosíntesis.

o Sistema de endomembranas ® Distintas membranas internas. Al ser fluidas, las

membranas pueden conectarse.

o Retículo endoplasmático ® Sintetiza los componentes de las distintas membranas,

proteínas y lípidos. Constantemente conectado con el aparato de Golgi, los lisosomas y la
membrana plasmática. Lo salido del RE será usado para la digestión (lisosomas, quedan en
la célula), para ayudar a aumentar el tamaño de la membrana o eliminado en vesículas de
secreción.

* RE liso ® No posee ribosomas y se especializa en diferentes actividades dependiendo de

la célula. Por ejemplo, produce hormonas sexuales en los órganos reproductivos de
mamíferos, desintoxican productos nocivos en el hígado mediante enzimas. En todas las
células almacena calcio, pero en las células músculos esqueléticos es más grande y se
especializa en almacenar grandes cantidades.
* RE rugoso ® Posee ribosomas adheridos a él que sintetizan proteínas como hormonas o
enzimas digestivas. Estas proteínas pueden secretarse o usarse en la célula. Por ejemplo, se
sintetizan anticuerpos que salen al exterior pasando por vesículas, aparato de Golgi,
vesículas, hasta llegar a la membrana por donde saldrá.

o Aparato de Golgi ® Modifica, clasifica y empaca proteínas y lípidos, sintetiza algunos

carbohidratos.

o Vesículas y vacuolas ® Membranas que encierran algo producido, son transitorias.

Transportan membranas y productos de secreción; contiene alimentos obtenidos por
fagocitosis. Las células vegetales poseen una gran vacuola que almacena agua y sales
constantemente como reserva y es permanente.

o Lisosomas ® Enzimas digestivas empacadas en forma de vesículas en el aparato de

Golgi. Provienen del RE rugoso y pasan por el aparato de Golgi. Digieren a las vacuolas
alimentarias.

SISTEMA DE SÍNTESIS DE PROTEÍNAS

1. Ribosomas crean proteínas utilizando aminoácidos que salen del citosol y la información
que aporta el ARNm acerca del tipo de proteína que será (qué tipo de aminoácido usará,
cuántos, como se relacionarán y unirán, etc.).

2. Las proteínas, formadas en el RE rugoso o en el citoplasma, pasan al aparato de Golgi,

donde son modificadas y empacadas en vesículas.

3. Las vesículas pasan a estar en el citoplasma, después se ve para que sirven.

DIGESTIÓN

En el RE se sintetizan enzimas digestivas que son enviadas al aparato de Golgi, en el cual

son modificadas y empacadas en vesículas (lisosomas) que principalmente realizaran una
digestión intracelular de vacuolas alimentarias.

Muchas células (como protozoos o algunas células del cuerpo) “comen” por fagocitosis,
englobando partículas del exterior de la célula con extensiones de la membrana plasmática.
Esta membrana con el alimento perfora dentro de la célula formando una vacuola
alimentaria. Los lisosomas se fusionan con estas vacuolas, y sus enzimas degradan los
alimentos de estas a moléculas pequeñas, como monosacáridos, aminoácidos, etc.

Los lisosomas también digieren organelas gastadas o defectuosas, degradándolas a

moléculas pequeñas. Estas moléculas son liberadas en el citoplasma, donde se pueden usar
nuevamente para procesos metabólicos. Este proceso de “digestión general” es llamado
autofagia.

ESTRUCTURAS
Eucarionte * Pared celular (solo vegetal) * Flagelos * Cilios (solo animal) * Membrana
plasmática * ADN * Cromosomas * Núcleo * Envoltura nuclear * Nucleolo * Mitocondria
* Cloroplastos (solo vegetal) * Ribosomas * RE * Aparato de Golgi * Lisosomas *
Plástidos (solo vegetal) * Vesículas y vacuolas * Vacuola central (solo vegetal) *
Citoesqueleto * Centriolos (solo animal) * Tamaño mayor de célula.

Procarionte * Pared celular * Flagelos * Membrana plasmática * ADN * Cromosomas *

Ribosomas * Tamaño menor de célula.