FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS

PROCESO PLAN CURRICULAR

CONTENIDO DEL INFORME DE LABORATORIO
Código: FCQ-P05-F06; Versión: 01; Fecha: 16 de enero de 2017

INFORME DE LABORATORIO

Asignatura: Fisicoquímica II Nota

Número de práctica: 5
Fecha de
Fecha de realización: 09/junio/2017 16/junio/2017
entrega:
Integrantes / Grupo N°: 5 Guevara Araujo Alejandra Daniela (Carrera: BC)
Miño Espinoza Verónica Gabriela (Carrera: BC)
Quezada Salazar Katty Eulalia (Carrera: BC)
Tisalema Guanopatín Estefanía Elizabeth (Carrera: BC)
Vallejos Tabango Kevin Eduardo (Carrera:BC)

DESTILACIÓN SIMPLE Y FRACCIONADA

1. Objetivo/s

Objetivo General:
Demostrar mediante la destilación el enriquecimiento en el destilado del componente
más volátil.

Objetivo Específico:
Interpretar un diagrama de fases del sistema usando los datos adecuados para su
construcción y la información experimental.

2. Datos Experimentales

Tabla N° 1: Destilación Simple

Temperatura Volumen de Volumen Volumen de

Tolueno destilado Etanol
345,15 0,3 2 1,7
345,15 0,2 2 1,8
345,15 0,1 2 1,9
346,15 2 2 0
Elaborado por: Integrantes grupo 5

3. Resultados

Se colocó 50 ml de muestra que contiene etanol y tolueno en un balón aforado,

previamente se armó el equipo de destilación simple y se procedió a destilar, se
tomó la temperatura cuando cayó la primera gota del destilado, y en cada tubo de
ensayo se tomó 7 ml del destilado, a cada uno de estos tubos se les tomo 2 ml de
solución y se las aforo a 10 ml con NaCl al 10%.
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ꝭTOLUENO 0,867g/ml

ꝭETANOL 0,789g/ml
Destilación Simple
Tabla2. Masa de tolueno y etanol en función de sus densidades.

Masa del tolueno Masa del etanol

0,2601 g 1,3872 g
0,1734 g 1,4739 g
0,0867 g 1,5606 g
Elaborado por: Integrantes grupo 5

Tabla3. Moles de tolueno y etanol

Moles del Moles del etanol

tolueno
0,00282 0,03011
0,00188 0,03199
0,00094 0,03387
Elaborado por: Integrantes grupo 5

Tabla4. Fracción molar de tolueno y etanol

X del tolueno X del etanol

0,08563 0,9143
0,05709 0,9444
0,02854 0,9729
Elaborado por: Integrantes grupo 5

Destilación Fraccionada
Tabla 5. Densidad de Tolueno y Etanol
Temperatura Densidad Densidad
Tolueno Etanol
K g/mL g/mL
344,15 0,867 0,789
345,15 0,867 0,789
346,15 0,867 0,789
346,15 0,867 0,789
347,15 0,867 0,789
351,15 0,867 0,789
351,15 0,867 0,789
Elaborado por: Integrantes grupo 4

Tabla 6. Masa de Tolueno y Etanol en función de sus densidades.

Masa Masa
Tolueno Etanol
g g
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0,0867 1,4991
0,0434 1,5385
0,01734 1,522
0,1734 1,4202
0,4334 1,1835
1,734 0
1,734 0
Elaborado por: integrantes grupo 4

Tabla 7. Moles de Tolueno y Etanol.

n Tolueno n Etanol
mol Mol
0,000940 0,0325
0,000471 0,0333
0,000188 0,0339
0,00188 0,0308
0,00470 0,0256
0,0188 0
0,0188 0
Elaborado por: Integrantes grupo 5

Tabla 8. Fracción molar de Tolueno y Etanol.

X Tolueno X Etanol
0,0281 0,971
0,0139 0,986
0,00515 0,994
0,0575 0,942
0,155 0,845
1 0
1 0
Elaborado por: Integrantes grupo 4
4. Discusión de resultados

Los productos obtenidos mediantes ambas destilaciones del sistema de dos

componentes (Tolueno-Etanol) fueron analizados añadiendo la solución de cloruro
de sodio (NaCl) para poder distinguirlos, ya que el tolueno con cloruro de sodio
forma una fase de color blanco; mientras que el etanol con el cloruro de sodio se
mantiene incoloro. Esto se debe a que el cloruro de sodio es una sustancia muy
iónica y el etanol aunque tiene mayor índice de polaridad que el tolueno, no es
suficiente para poder solvatar a los iones de cloro y sodio por lo que en los primeros
tubos se tiene dos fases, indicando que el Tolueno no es soluble y finalmente para
los últimos tubos se observa una sola fase debido a la presencia de Etanol cada vez
más puro (1).
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Para una mezcla en una destilación el primer compuesto que se va destilar es

el de menor punto de ebullición (más volátil), en este caso el etanol con un punto de
ebullición de 78 °C≈ seguido del tolueno con un punto de ebullición de 100.6 °C≈,
por lo tanto la primera porción del destilado será la más rica en el componente más
volátil y conforme continúa la destilación, el producto evaporado se va
empobreciendo (1).

En cuanto a las destilaciones simple y fraccionada, con los resultados obtenidos

se puede notar que es más eficiente el proceso de destilación fraccionada, ya que
en ésta la fase de vapor que se separa del seno del líquido atraviesa una columna
de fraccionamiento en la cual ocurren sucesivas evaporaciones y condensaciones
hasta que finalmente en vapor alcanza el extremo de la columna y condensa en el
refrigerante, por lo que ésta destilación es la combinación de varias destilaciones
simples en una sola (2).

Una aplicación muy importante de la destilación es en la purificación del agua

(agua destilada) que es muy utilizada en varios laboratorios, entre ellos los de
microbiología, ya que los medios de cultivos para ser preparados requieren
estrictamente agua destilada para su disolución, ya sea para medios sólidos,
semisólidos o líquidos, se debe utilizar agua destilada para evitar que el medio se
contamine o que al momento de sembrar una cepa haya resultados erróneos por
haber utilizado agua que no se destilo previamente (3).

5. Conclusiones

Se demostró que en la destilación simple y fraccionada se pueden separar el

etanol del tolueno en una solución, obteniendo datos de fracciones de cada
compuesto a medida que avanza la destilación, determinando así que el etanol es
el compuesto más volátil debido a que su fracción molar es de 0,9143 y 0,971 en la
destilación simple y fraccionada respectivamente en su primera fracción, siendo
estas las fracciones enriquecidas con dicho compuesto volátil.
Se interpretó un diagrama de fases de la mezcla destilada, a partir de las
temperaturas de ebullición del etanol y el tolueno en función de las fracciones
molares del etanol, donde se observó que por tener menor punto de ebullición el
etanol es el que más puro se obtiene.

6. Bibliografía
[1] F. Guerra, C. Mallen, A. Struck y T. Vega, «Universidad Iberoamericana,» 4
Junio 2008. [En línea]. Available:
http://fjartnmusic.com/Personal/8o_Semestre_files/DS.pdf. [Último acceso: Junio
2017].

[2] A. Lamarque, D. Maestri, L. López, <<Fundamentos teórico-prácticos de

Química Orgánica>> [En línea]. Available:
https://books.google.com.ec/books?id=dehU1lJRKy8C&pg=PA29&dq=diferencias+e
ntre+destilacion+simple+y+fraccionada&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwjJtbrbzsDUAhU
IKiYKHdn6BgcQ6AEIJjAB#v=onepage&q=diferencias%20entre%20destilacion%20si
mple%20y%20fraccionada&f=false. [Último acceso: Junio 2017]
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[3] F.Toledo, «Instrumentos de Laboratorio» 6 Marzo 2013. [En línea]. Available:

http://www.instrumentosdelaboratorio.net/2012/05/destilador-de-agua.html
[Último acceso: Junio 2017].

7. Anexos

Imagen N°1: Equipo de destilación simple

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Imagen N°2: Productos recolectados (de derecha a izquierda) de la destilación simple

añadiendo la solución de NaCl,