UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE CIENCIAS FISICAS

ESCUELA ACADEMICA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECANICA DE FLUIDOS

VISCOSIDAD

RESUMEN

En el siguiente trabajo se da a conocer claramente el concepto de la viscosidad como

propiedad importante de los fluidos.

Se obtuvo una ecuación que relaciona la viscosidad con el esfuerzo de corte y debido a
que existen dos clases de fluido (newtoniano y no newtoniano) se pudo saber si esta
relación es lineal o no lineal.

Se presenta la diferencia entre los conceptos de viscosidad dinámica y cinemática y

además se conocerá los factores que influyen en la viscosidad

ALUMNO: ORTIZ FLORES JEAN CARLO

CODIGO DE MATRICULA: 15130197

Lima, 16 de abril del 2018

 INTRODUCCIÓN

La viscosidad es la propiedad más importante de los fluidos, y por tanto esta

requiere la mayor consideración en el estudio del flujo de fluidos.

Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformado cuando este se
aplica un mínimo de esfuerzo cortante. La viscosidad de un fluido depende de
su temperatura.

Es por eso que en los líquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye

mientras que en los gases sucede todo lo contrario lo contrario.

Existen diferentes formas de expresar la viscosidad de un fluido, pero las más

importantes son las siguientes: viscosidad absoluta o dinámica, cinemática.

El saber cuan viscoso es una solución permite saber, por ejemplo, su peso
molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de una solución
desconocida gracias al método de viscosidad. El poder estudiar la viscosidad
de una sustancia ayuda a concluir cuanto varía con respecto a la temperatura,
si es más viscoso o menos viscoso, etc.

Además ayuda en el área de mecánica de fluidos ya que se puede saber qué

tipo de líquido es importante y porque usarlo en algún tipo de máquina para
que ésta funcione en óptimas condiciones. O porque usar algún tipo de
lubricante para carro a una temperatura específica y porque no usar otro. En
fin el conocimiento de la viscosidad trae consigo muchas conclusiones que
pueden llevar al éxito de una empresa.
OBJETIVOS GENERALES

 Conocer el concepto de la viscosidad

OBETIVOS ESPECÍFICOS

 Evaluar la influencia de la temperatura y presión sobre la viscosidad

 Diferenciar los concepto de viscosidad dinámica y viscosidad cinemática
 Conocer la importancia que tiene la viscosidad como propiedad
fundamental de los fluidos
 Viscosidad

La viscosidad de un fluido es una medida de su resistencia a las deformaciones

graduales producidas por tensiones cortantes o tensiones de tracción. La viscosidad
se corresponde con el concepto informal de "espesor

La viscosidad es una propiedad física característica de todos los fluidos, el cual

emerge de las colisiones entre las partículas del fluido que se mueven a diferentes
velocidades, provocando una resistencia a su movimiento. Cuando un fluido se mueve
forzado por un tubo, las partículas que componen el fluido se mueven más rápido
cerca del eje longitudinal del tubo, y más lentas cerca de las paredes. Por lo tanto, es
necesario que exista una tensión cortante (como una diferencia de presión) para
sobrepasar la resistencia de fricción entre las capas del líquido, y que el fluido se siga
moviendo por el tubo. Para un mismo perfil radial de velocidades, la tensión requerida
es proporcional a la viscosidad del fluido.

En el caso de los fluidos perfectos o no viscosos su efecto es muy pequeño y no se

tiene en cuenta, mientras que en el caso de los fluidos reales o viscosos su efecto es
importante y no es posible despreciarlo. En el caso del agua a veces se habla del flujo
del agua seca para el flujo no viscoso del agua y del flujo del agua mojada para el flujo
viscoso. Sin embargo, el modelo de viscosidad nula es una aproximación bastante
buena para ciertas aplicaciones.

La viscosidad de algunos fluidos se mide experimentalmente con viscosímetros y

reómetros.

La parte de la física que estudia las propiedades viscosas de los fluidos es la reología.

Los líquidos a diferencia de los sólidos tienen la capacidad de poder fluir, es

decir, si se pone en movimiento a un líquido, éste al moverse trata de
permanecer todo junto, y es precisamente atribuida su virtud de ser viscosos.
Para obtener una relación para la viscosidad, considérese una capa de fluido entre dos
placas paralelas muy grandes (o, lo que es equivalente, dos placas paralelas
sumergidas en una gran masa de fluido) separadas por un a distancia l

Ahora se aplica una fuerza paralela constante F a la placa superior, en tanto

que la placa inferior se mantiene fija. Después de los efectos transitorios
iniciales, se observa que la placa superior se mueve de manera continua, bajo
la influencia de esta fuerza, a una velocidad constante V. El fluido, en contacto
con la placa superior, se pega a la superficie de ésta y se mueve con ella a la
misma velocidad, y el esfuerzo cortante t que actúa sobre esta capa de fluido
es:

Dónde: A es el área de contacto entre la placa y el fluido. Nótese que la capa de fluido
se deforma de manera continua bajo la influencia del esfuerzo cortante.

El fluido en contacto con la placa inferior toma la velocidad de esa placa, la cual es
cero (debido a la condición de no-deslizamiento). En el flujo laminar estacionario, la
velocidad del fluido entre las placas varía de manera lineal entre 0 y V, y así, el perfil
de velocidad y el gradiente de velocidad son:

Donde y es la distancia vertical medida desde la placa inferior.

Durante un intervalo diferencial de tiempo dt, los lados de las partículas del fluido a lo
largo de una recta vertical MN giran describiendo un ángulo diferencial db al mismo
tiempo que la placa superior se mueve una distancia diferencial da =V dt. El
desplazamiento o deformación angular (o deformación por esfuerzo cortante) se puede
expresar como:

Si se reordena, la razón de deformación bajo la influencia del esfuerzo cortante

𝜏 queda:

De donde se llega a la conclusión de que la razón de deformación de un elemento de

fluido equivale al gradiente de velocidad, du/dy. Además, se puede verificar de manera
experimental que, para la mayoría de los fluidos, la razón de deformación (y, por lo
tanto, el gradiente de velocidad) es directamente proporcional al esfuerzo cortante 𝜏

Para fluidos newtonianos

La razón de deformación es proporcional al esfuerzo cortante.

En el flujo tangencial unidimensional de fluidos newtonianos, el esfuerzo cortante se

puede expresar mediante la relación lineal:

Esfuerzo cortante:

donde la constante de proporcionalidad m se llama coeficiente de viscosidad o

viscosidad dinámica (o absoluta) del fluido, cuya unidad es kg/m · s, o de modo
equivalente, N · s/m2 (o Pa ·s, en donde Pa es la unidad de presión pascal).

Una unidad común de la viscosidad es el poise, el cual equivale a 0.1 Pa · s (o

el centipoise, el cual es un centésimo de poise).
Para fluidos no newtonianos

Para los fluidos no-newtonianos, la relación entre el esfuerzo cortante y la razón de

deformación no es lineal.

La pendiente de la curva en el diagrama de t en función de du/dy se conoce como

viscosidad aparente del fluido. Los fluidos cuya viscosidad aparente se incrementa con
la razón de deformación (como las soluciones con almidón o arena suspendidos) se
conocen como fluidos dilatantes o espesantes al corte, y los que exhiben el
comportamiento opuesto (el fluido que se vuelve menos viscoso a medida que se le
sujeta a un corte más intenso, como algunas pinturas, las soluciones de polímero y los
fluidos con partículas suspendidas) se conocen como fluidos seudoplásticos o
adelgazantes al corte.
La Viscosidad Cinemática

Es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad de un fluido.

La unidad fundamental es el stoke

Factores que afectan la viscosidad

1. La temperatura.- con el aumento de la temperatura los líquidos

disminuyen su viscosidad dinámica. Por su parte, los gases aumentan
su viscosidad dinámica con el aumento de aquella

2. La presión.- no afecta la viscosidad dinámica de los fluidos, aunque

cuando la presión adquiere adquiere valores muy altos incide en ella, per
significativamente. La viscosidad cinemática de los gases se ve afectada
por la presión
FUENTES Y REFERENCIAS

 YUNES A. ÇENGEL. (2006).Mecánica de fluidos fundamentos y

aplicaciones. (1era ed.).México. Editorial McGRAW-HILL

 Wikipedia (2010). Disponible en :https://es.wikipedia.org/wiki/Viscosidad

( 16 de abril 2018)

 FOX R ,McDonald A. (1997) Introducción a la mecánica de fluidos. (4ta

ed.).México. Editorial McGRAW-HILL