UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA- ESTADÍSTICA DESCRIPTIVA

UNIVERSIDAD NACIONAL DE JULIACA

ESCUELA PROFESIONAL: ING.AMBIENTAL Y FORESTAL

NOMBRE: FANNY KATTERIN MAMANI YUCRA
LOGRO Nº1: GERMINACIÓN DEL TRIGO
DOCENTE: ING. FRANCISCO CURRO PEREZ

OBJETIVOS.
 Saber cuánto es el tiempo que trascurre en crecer el germinado de trigo
en la zona de Juliaca.
 Obtener conocimientos de que nos favorece y cuáles no en el
crecimiento del geminado.
 Saber cuánto crece por día y a que temperatura es favorable su
crecimiento.

MARCO TEORICO
TRIGO
Trigo (Triticum es el término que designa al conjunto de cereales, tanto
cultivados como silvestres, que pertenecen al género Triticum; se trata de
plantas anuales de la familia de las gramíneas, ampliamente cultivadas en todo
el mundo.
La palabra trigo designa tanto a la planta como a sus semillas comestibles, tal
como ocurre con los nombres de otros cereales. El grano del trigo es utilizado
para hacer harina, harina integral, sémola, cerveza y una gran variedad de
productos alimenticios. Más del 90% del trigo producido es el denominado trigo
harinero, perteneciente a la especie triticum aestivum
GERMINACIÓN DEL TRIGO
La germinación es el proceso mediante el cual una semilla se desarrolla hasta
convertirse en una nueva planta. Para lograr esto, toda nueva planta requiere de
elementos básicos para su desarrollo: luz, agua, oxígeno y sales minerales. Para
lograr la germinación, la semilla necesita primordialmente agua y, dependiendo
de la variedad de planta de que se trate, puede requerir mayor atención en
cuanto a temperatura y condiciones de luz más específicas.
Los cereales constituyen el eje de la agricultura y la fuente de diversos alimentos,
considerándose al trigo como el más abundante y productivo. Lo más destacado
de los cereales es que sus frutos maduros no son perecederos y pueden ser
almacenados para consumirse gradualmente y mantenerlos como semilla.

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El crecimiento se da dependiendo del clima y nutrientes que tenga

pueden crecer rápido y esta es un alimento casi completa por contener varios
nutrientes, además de eso no necesita muchos cuidados.

Fecha: 01/09/2017
Compre una cantidad de 250 g de trigo pase a Remojarlo en un
recipiente aproximadamente 24 horas cambiando de agua
aproximadamente 2 veces al día hasta que se note un pequeño brote
blanco y hay ya germina las semillas del trigo.

Fecha: 03/09/2017
Sacamos del recipiente que el cual estaba remojando el trigo para ponerlo en un
plata descartable con pequeños orificios y el germinado de trigo pueda
desarrollarse lo más sano posible a su vez coloque el germinado de trigo en un
lavador con orificios y coloque tierra en la base y esparcí el germinado de trigo
una capa puse tierra y así forme dos capas y puse tierra hasta que quede
completamente tapada y regué con agua de caño el lugar donde lo puse fue en
mi sala que tiene una temperatura cálida y mantuve el lavador tapado donde no
se veía la luz solar los resultados fueron impresionantes.
Fecha: 04/09/2017
Me levante temprano promedio las 6:00am por que había que observar si había
cambio significativos en el crecimiento del germinado de trigo y a su vez regar el
trigo que crecía en el maceta (lavador)
Observaciones:
 A promediar 2 a 5 botes bastantes pequeños de tamaño Medida:1.5cm

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TEMPERATURA
DÍA MAÑANA MEDIO DIA TARDE NOCHE
SABADO 2 DE 1°C 17°C 10°C 3°C
SETIEMBRE
DOMINGO 3 1°C 17.5°C 13°C 5C
DE
SETIEMBRE
LUNES 4 DE 1°C 16.5°C 15°C 5°C
SETIEMBRE
MARTES 5 DE 1°C 16°C 15°C 5.5°C
SETIEMMBRE
MIERCOLES 6 1°C 17.5°C 12°C 7°C
DE
SETIEMBRE
JEVES 7 DE 1°C 15°C 11°C 11°C
SETIEMBRE
VIERNES 8 DE 1°C 19°C 13°C 10°C
SETIEMBRE
SABADO 9 DE 2°C 14.5°C 11.5°C 8°C
SETIEMBRE
DOMINGO 10 1.5°C 15°C 11.5°C 10°C
DE
SETIEMBRE
MARTES 12 DE 6°C 17°C 15°C 10°C
SETIEMBRE
MIERCOLES 6°C 18°C 14°C 13°C
13 DE
SETIEMBRE

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JUEVES 14 DE 2ºC 17°C 15°C 14°C

SETIEMBRE
VIERNES 15 8°C 15°C 12°C 11°C
DE
SETIEMBRE
SABADO 16 DE 11°C 17°C 13°C 10°C
SETIEMBRE
DOMINGO 17 12°C 15°C 12°C 11°C
DE
SETIEMBRE

.RESULTADOS
Día Sin luz solar
Sábado 2 de setiembre El tamaño de brote es muy pequeño y observo que hay
como 5 brotes color verde
Domingo 3 de setiembre Medida: 1cm
Lunes 4 de setiembre Medida:1.5cm
Martes 5 de setiembre Medida:2cm
Miércoles 6 de Crecimiento rápido Medida: 4.7 – 6.6cm
setiembre
Jueves 7 de setiembre Crecimiento rápido
Medida: 5 – 9cm
Viernes 8 de setiembre Crecimiento rápido
Medida: 7.5 – 12cm
Sábado 9 de setiembre Crecimiento rápido
Medida: 9.5 – 14.5cm
Domingo 10 de Crecimiento rápido
setiembre Medida: 11.5 – 14.5cm
DÍA
MARTES 12 DE Crecimiento regular 11.5 – 14.7cm
SETIEMBRE
MIERCOLES 13 DE Crecimiento regular 12 – 15cm
SETIEMBRE
JUEVES 14 DE Crecimiento regular 13. – 15.5cm
SETIEMBRE
VIERNES 15 DE Crecimiento regular 14. – 15cm
SETIEMBRE
SABADO 16 DE Crecimiento buena 14.4 – 18cm
SETIEMBRE
DOMINGO 17 DE Crecimiento normal 15 – 19cm
SETIEMBRE

CONCLUSIONES

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 Los resultados obtenidos, pudimos observar y registrar que las

semillas al tener agua, humedad, temperatura apropiada y luz puede
germinar por su reserva de nutrientes.
 Los envases de plástico favorecen en el crecimiento ya que permite la
concentración de calor de esa manera el germinado de trigo pueda
crecer más rápido.
 la temperatura siendo un factor muy importante en el proceso de
germinación. La humedad de la superficie que ocupa al secarse afecta
directamente al crecimiento y puede afectar hasta marchitarla y morir Así
mismo el exceso de agua tiende a descomponerlas y solo algunas se
adaptan
 El crecimiento del trigo fue bastante rápido ya que en tan pocos días
creció bastante 19cm aproximadamente teniendo los cuidados echando
agua de mañana ,tarde y noche

BIBLIOGRAFIA
 wheatdoctor.org/es/etapas-de-crecimiento-del-trigo-y-
la-escala-zadok

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