Biología Celular y Molecular

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla

Facultad de Medicina
Licenciatura en Nutrición Clínica

D.C Blanca Guadalupe Baez Duarte

Otoño, 2013
 Las células y sus estructuras son demasiado pequeñas para
observarlas, escucharlas o tocarlas directamente.

Biología celular y molecular

 Es el análisis de las moléculas y células que constituyen los bloques con los
cuales se construyen todas las formas de vida.
 Propiedades, estructura y funciones de la célula y de sus orgánulos
 Su interacción con el ambiente y su ciclo vital, su regulación.
Línea del tiempo de la
Biología Celular y
Molecular
Biólogos Destacados
¿Qué es una célula?
 Células
 Tienen vida
 Son la unidad más pequeña en la naturaleza
 A diferencia de sus organelos, una célula se puede cultivar
 Las células mueren “casi siempre por su propia mano”
 Las células son muy complejas:
átomos  moléculas pequeñas  polímero gigantes  conglomerados
 organelos  células  téjidos  órganos  sístemas  ser vivo.
 Los organelos tiene una composición constante
 Cada tipo de célula posee una apariencia constante bajo el
microscopio
La evolución avanza con lentitud en los niveles de la
organización biológica, aunque el aspecto entre un gato y un
humano son distintos, los organelos que integran sus células y
las células que conforman sus tejidos, son semejantes.
 Las células contienen un programa genético

¿Que es un gen y que son los cromosomas?

 Las células son capaces de reproducirse
► Se reproducen por división, proceso en el cual el contenido de
una célula madre se distribuye dentro de dos células hijas.
► Antes de la división el material genético debe duplicarse con éxito
► Cada célula hija comparte la misma información genética
 Las células obtienen y utilizan energía

Almacén de energía: almidón y sacarosa

HUMANOS
 Las células llevan a cabo diferentes reacciones químicas

Algunas reacciones son comunes en todas las células

Reacciones específicas del tipo celular

 Las reacción químicas son realizadas por ENZIMAS

 El conjunto total de las reacciones químicas en una célula
representa el METABOLISMO.
 Las células realizan numerosas actividades mecánicas
 Las células reaccionan a estímulos
Movimiento bacteriano hacia un nutriente

La mayor parte de las células está cubierta por RECEPTORES

 ¿Qué son?
 Receptores muy variados: hormonas, factores de crecimiento, materiales
extracelulares, nutrientes, etc.
 Son la vía de comunicación entre las células y entre su ambiente.
 Las células responden a los estímulos modificando su actividad metabólica,
por ejemplo: moverse, dividirse, o morir.
 Las células son capaces de autorregularse
Un estado complejo y ordenado exige regulación constante
Un estado complejo y ordenado exige regulación constante

¿Células HeLa?
 Las células
evolucionan
 Organismos Vivos

 Deben de obtener y utilizar energía.

 Mantienen sus condiciones internas a través de la
homeostasis.
 Crecimiento
 Responden a estímulos (receptores).
 Reproducción y herencia.
 Evolución
 Organismos
Vivos

Procariotas Eucariotas

Unicelulares Pluricelulares
Unicelulares

Monera Protista Fungi Plantae Animalia

Procariotas
 CÉLULAS
PROCARIOTAS

 Estructura más simple

 Material genético en un nucleoide

 ADN en poca cantidad, “desnudo”, “cromosoma“ circular único (no forma

huso mitótico)

 Locomoción sencilla: flagelo

 Reproducción por fisión binaria o formación de yemas

 Transfieren sus genes por conjugación bacteriana

 Organismos Unicelulares
 Es un ser vivo formado por una única célula

Procariotas
y
Eucariotas
 Procariotas - Reino Monera
Eubacteria Archaebacteria

 “Bacterias verdaderas”.  Organismos simples

parecidos a las
 Pueden vivir en cualquier medio bacterias,
ambiente. probablemente los más
antiguos que se
 Algunas viven en simbiosis con conocen.
plantas, animales y otros seres vivos.

 Incluyen a todos los procariotas Subgrupos:

causantes de enfermedades 1. Metanógenas: Resp
(patógenas) anaerobio origina
metano
2. Halófilos: Con. de sal
extremadamente altas
3. Termoacidófilos: Temp
elevada o acides
 TEORÍA DE LA
ENDOSIMBIOSIS
Eucariotas
 Reino Protista
 Está formado por los protozoos y algas

 Unicelulares

 Nutrición: Autótrofos, por fotosíntesis, o

heterótrofos.

 Metabolismo del oxígeno: La mayoría

Aerobios pero algunos son secundariamente
anaerobios.

 Reproducción: Puede ser asexual o sexual,

con gametos.
 Organismos Pluricelulares

 Las células del mismo tipo forman tejidos.

 Algunos tipos de tejidos se combinan para formar

una unidad estructural, llamada órgano.

 Varios órganos que realizan una sola función

reciben el nombre de sistemas

 Todos los sistemas que funcionan de manera

conjunta forman un organismo.
Reino Fungi
 Nutrición: Heterotrofos,
principalmente sapófritos
desintegradores, algunos
parásitos.

 Metabolismo del oxígeno:

La mayoría Aerobios pero
algunos son
secundariamente
anaerobios.

 Reproducción: Esporas
asexuales y sexuales.
 Reino Plantae
 Nutrición: Autotrofos, fotosintéticos
(clorofila).

 Metabolismo del oxígeno: La

mayoría Aerobios pero algunos son
secundariamente anaerobios.

 Reproducción: Asexual por

propagación vegetativa y otros
mecanismos y Sexual con cámaras
formadoras de esporas y embriones
en el ciclo de vida

 Sistemas de raíz y tallos bien

desarrollados.
Célula vegetal
Reino Animalia

 Nutrición: Heterotrofos

 Metabolismo del oxígeno:

Aerobios

 Reproducción: Sexual

 Son móviles durante al

menos una etapa de sus
vidas.
Célula Animal
 Virus

Fiebre aftosa en ganado Virus del mosaico del tabaco

Más de 2 mils años Siglo XIX
 Los virus infectan a una gran variedad de especies de seres vivos ¿?
 En los humanos, causan enfermedades como:

Poliomielitis

Cáncer
Cervicouterino
sarampión
 Los virus se presentan en una gran variedad de formas y tamaños.

 Los virus son parásitos intracelulares obligados, ¿Porqué, qué

son y cómo están formados?.
Bacteriófagos, ¿tendrán alguna aplicación?
 VIRION vs VIRUS.
 También se dice que un VIRION es un virus con la capacidad de
infectar.
 Los VIRUS no se consideran organismos y no seres vivos
 El ciclo LISOGÉNICO puede dar origen a producción de virus con cada
división celular, a mutaciones, pérdida del control del ciclo celular, cáncer.
 Viroides
En 1971 se descubrieron partículas infecciosas más simples que los virus

Molécula circular de
Enfermedad de la deformación
RNA desprovista de
fusiforme del tubérculo de la
cubierta protéica
papa

VIROIDE
VIROIDES

 El tamaño del RNA oscila entre

240 y 600 nucleótidos
 No tienen cubierta proteica
 Son la décima parte del tamaño
del virus más pequeño
 Usan las proteínas de las
células hospedadoras
 El RNA no codifica para
ninguna proteína

Ejem: Viroide que causa enfermedad cadang-cadang en palmeras

cocoteras en las islas Filipinas.