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Neolítico es una palabra compuesta que significa “piedra nueva” y corresponde a un periodo de la humanidad en donde las
herramientas de piedra se perfeccionaron y presentaron una estructura pulimentada. Esta etapa comenzó hace unos
10.000 años con el descubrimiento de la agricultura a través de la comprensión de que los alimentos recolectados en los
campos eran semillas que podían almacenarse y plantarse. La agricultura sujetaba a la tierra a quienes la practicaban, ya
que exigía una serie de tareas a lo largo del año: arar la tierra, luego sembrar, regar el campo si las lluvias no eran suficientes
y, finalmente, cosechar las plantas ya maduras.
El ser humano se transformó en agricultor y empezó a asentarse en poblados haciéndose sedentario dejando de ir de un
lugar a otro sin establecerse en una residencia fija. Y, especialmente, lo hacía en zonas con abundancia de agua. La forma
de habitar característica de las sociedades neolíticas fue el poblado agrícola-ganadero. En un área no muy extensa (una o
dos hectáreas) se levantaba un conjunto de casas de madera, piedra y paja. Cada casa albergaba a una familia amplia, que
en su conjunto armaban una tribu de unas 100 a 200 personas que debía preocuparse de producir lo necesario para vivir.
Con el paso del tiempo, las tribus conformarán las primeras aldeas, base mínima para evolucionar, más adelante, al
surgimiento de las ciudades.