ENERGIZANTE A BASE DE CHONTADURO

2018
ANA MILDREA
Y COCONA
GÓMEZ RAMÍREZ
UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA
LINA EVANS RUIZ

CASANOVA
ENERGIZANTE 100% NATURAL A BASE DE CHONTADURO Y COCONA

PLAN DE NEGOCIO

ANA MILDREA GÓMEZ RAMÍREZ

LINA EVANS RUIZ CASANOVA

UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONÓMICAS Y

ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ELECTIVA II – VIII SEMESTRE

FLORENCIA CAQUETÁ

2018
ENERGIZANTE 100% NATURAL A BASE DE CHONTADURO Y COCONA

PLAN DE NEGOCIO

ANA MILDREA GÓMEZ RAMÍREZ

LINA EVANS RUIZ CASANOVA

Director

ARMANDO PORTELA

UNIVERSIDAD DE LA AMAZONIA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES ECONÓMICAS Y

ADMINISTRATIVAS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

ELECTIVA II – VIII SEMESTRE

FLORENCIA CAQUETÁ

2018
 CONTENIDO

DEFINICIÓN DE LA IDEA ............................................................................................................. 5

Nombre de la Idea de Negocio. ..................................................................................................... 8

OBJETIVOS DE LA IDEA ............................................................ Error! Bookmark not defined.

General. ....................................................................................................................................... 12

Específicos. .................................................................................................................................. 12

DESCRIPCION DEL PROYECTO .................................................................................................. 6

Va dirigido. .................................................................................................................................... 6

Beneficios. ..................................................................................................................................... 6

Ventajas. ........................................................................................................................................ 6
DEFINICIÓN DE LA IDEA

ANA MILDREA GÓMEZ R. y LINA E. RUIZ C. 5

 DESCRIPCION DEL PROYECTO

Se llevará a cabo un estudio de caso mediante trabajo de campo y revisión de base de

datos acerca de las áreas y cantidad de tierras donde se distribuye la producción de

Chontaduro o cocona en los municipios del Caquetá, a partir de lo cual evaluar el potencial

comercial en la actualidad. Complementario a lo anterior se indagar con los productores cual

es el rendimiento de sus cultivos y las problemáticas que presentan dichos sistemas. Una vez

conocidos los costos de la cadena productiva, se llevará a cabo una etapa de estudio de

mercadeo, mediante encuestas en centros comerciales que sondeen con el consumidor el

interés en cuanto a propiedades nutricionales y energizantes, gusto, envase y precio de la

bebida.

Va dirigido.

Beneficios.

 Sentirse bien física y mentalmente

 No tener agotamiento ni estrés

 Aumento de concentración

 Ayuda contrarrestar el colesterol y la diabetes.

Ventajas.

 No contiene cafeína

 100% natural

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 Población beneficiada de la idea de Biocomercio.

Son los productores de los municipios involucrados que tiene tierras en cultivo o pueden

llegar a interesarse en ello. Es decir, se genera un incentivo para los campesinos de escasos

recursos, pero cuyas tierras tienen el potencial para cultivar de manera comercial el

chontaduro y la cocona.

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 ANTECEDENTES DE LA IDEA

Capacidad instalada de los equipos.

Energy Amazon, contará con amplias instalaciones y desarrollará sus actividades en un

edificio de 2 plantas, compuesto por 3 salones el segundo piso se tendrá el proceso de la

elaboración de la bebida para ello se tendrá:

 Tanque de mezcla Volumen 1500 lts. 1.200.000

 Cámara frigorífica 3 mts. x 4mts 23.000,00

 Filtro Volumen 1500 lts. 557,000

 Tanque de corrección Volumen 1500 lts. 71.216

 Sistema de enfriamiento (bomba de auto vacío) 2 HP. 30.933,91

 Envasadora 2500 Frascos por hora 22.800,00

 Autoclave 1.24 mts. de alto / 9.25 de largo 22.887,93

 Tanque de enfriamiento 800 lts. 12.715,52

 Etiquetadora 2500 unidades / hora 4.015,33

 Caldera para generar vapor 5 Kgs. / cm. presión 7.629,31

 Equipo para determinación bacteriológico 1.523,00

 Bomba de suministros de agua 2 HP 550,00

Materia prima requerida:

 Concentrado de chontaduro y cocona

 Agua, preservantes,

 Botellas y

 Cartones.

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  Energía eléctrica

 Combustible

 Envases para la recolección de desechos orgánicos.

Análisis del mercado

1.1. Descripción del producto

La presente idea está enfocada en el segmento de a base de jugos naturales energizantes,

debido a la importancia que tienen en el mundo moderno (deporte, trabajo, hijos, stress)

contar con alimentos de gran valor nutritivo y que brinde a su vez resistencia frente a los

retos y demandas del día a día.

Actualmente se viene promocionando productos elaborados con frutos exóticos tropicales,

que por su diversidad brindan un sin número de sabores y propiedades y cuya cadena

productiva ya es conocida.

Por consiguiente, surge la idea de elaborar un plan de negocio “ENERGIZANTE 100%

NATURAL A BASE DE CHONTADURO Y COCONA” con el fin de obtener,

comercializar y distribuir una bebida estimulante a partir de frutos de una palma tropical y

una solanácea de origen amazónico que se cultivan en el departamento del Caquetá,

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principalmente en los municipios de Florencia, Albania, Cartagena del Chaira entre otros.

Con esto, se pretende ofrecer una mezcla de frutos que sea refrescante y que brinde energía a

la vez; además ambos tienen alto valor nutricional, ricos en proteínas, minerales y vitaminas

que ayudan a mejorar la función física y mental de nuestro cuerpo. Se ha encontrado que

dichos frutos mejoran algunas dolencias como diabetes y colesterol.

Nombre de la Idea de Negocio.

“ENERGIZANTE 100% NATURAL A BASE DE CHONTADURO Y COCONA”

2. Comportamiento del mercado

2.1.1. Como ha sido el consumo del producto en los últimos años.

2.1.2. Cuál es el tamaño del mercado.

2.1.3. En qué región se producen las mayores cantidades del producto.

2.1.4. En qué región se compran las mayores cantidades del producto.

2.1.5. Cuál es la cantidad a generar del producto.

2.1.6. A qué mercado meta se dirige.

Va dirigido A, deportistas, estudiantes, profesores, conductores de transporte pesado y

población en general que demanden rendimiento en sus actividades físicas, laborales y

desempeño intelectual; personas que quieran asumir nuevos retos en sus vidas.

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 3. Características de los consumidores

3.1.1. Quienes son los consumidores del producto

A, deportistas, estudiantes, profesores, conductores de transporte pesado y población en

general que demanden rendimiento en sus actividades físicas, laborales y desempeño

intelectual; personas que quieran asumir nuevos retos en sus vidas.

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3.1.2. Cuáles son sus características demográficas

3.1.3. Donde hacen la compra

3.1.4. Cuando compran

3.1.5. Cuáles son las necesidades del consumidor

3.1.6. Que uso le da al producto

3.1.7. Como contribuye el producto a satisfacer las necesidades del consumidor

3.1.8. Donde se localizan geográficamente el consumidor

3.1.9. Cuáles son las características que exigen los compradores

3.1.10. Existen tendencias del mercado que favorezcan el mercado de su producto

4. Requisitos de acceso al mercado

4.1.1. Cuáles son las regularizaciones normativas

5. Análisis de precios

6. Análisis de la competencia y canales de distribución

6.1.1. Cuantas empresas tienen el mismo producto

6.1.2. Cuál es la diferencia de su producto frente a las del competidor

6.1.3. Cuantas empresas tienen productos parecidos

6.1.4. Como funciona las empresas competidoras

6.1.5. Cuáles son los medios de ventas que utiliza la competencia para vender los

Productos

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 6.1.6. Que se podría aprender de las actividades comerciales o productos de sus

competidores

6.1.7. Cuáles son sus debilidades y fortalezas con respecto a las otras empresas

6.1.8. Como es la estrategia de mercado de la competencia

6.1.9. Como es la estrategia de precios de la competencia

7. Prácticas comerciales

7.1.1. Describa como son las órdenes de compra

8. Participación en el mercado

9. Estrategia de comercialización

9.1.1. Como es la presentación del producto

9.1.2. Características que dan valor agregado al producto

9.1.3. Que medios de publicidad utilizara la empresa

9.1.4. Cuál es el sistema de distribución de los productos

9.1.5. Como son los mecanismos de promociones

10. Información de la empresa

10.1.1. Objetivos de la empresa

10.1.2. Misión

Energy Amazon, Es una empresa dedicada a la elaboración, comercialización y venta de

bebidas energizantes a base de chontaduro y cocona (frutos amazónicos) con altos índices de

calidad y nutrición. Elaboradas con personal y maquinaria ampliamente calificados, con el fin

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de implementar en el mercado caqueteño un producto innovador, con alta satisfacción en la

clientela.

10.1.3. Visión

En el 2025 Energy Amazon, Sera líder en la producción y venta de bebidas energizantes a

base de chontaduro y cocona (frutos amazónicos) extendiéndonos en el mercado nacional,

enfocándonos al igualen una calidad óptima y perfecta por cada bebida elaborada, para que

nuestra empresa sea promotora de empleo, con ideas innovadoras las cuales ayudaran al

progreso y desarrollo del país.

10.1.4. Objetivos

General.

Generar una bebida energizante con amplia gama de propiedades saludables, a través de

frutos amazónicos ya conocidos y cultivados en el departamento del Caquetá.

Específicos.

 Mostrar lo beneficios de los frutos amazónicos

 Demostrar que el energizante a base de chontaduro y cocona es una alternativa más

que beneficia a la salud.

 Impulsar cultivos de gran potencial comercial pero sostenibles ambientalmente.

 Fortalecer la economía local campesina y urbana

Valores Corporativos

Innovación:

 Permanente búsqueda e investigación para sorprender al consumidor.

Desarrollo:

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  Nos preocupamos por el desarrollo y crecimiento de nuestros colaboradores y de la

región.

Pasión:

 Nuestro corazón y alma es lo que nos mueve.

Colaboración:

 Trabajo en equipo para alcanzar lo imposible.

Integridad:

 Procesos y procedimientos siempre transparentes.

Liderazgo:

 Responsable y con criterio para entregar logros y un futuro mejor.

Calidad:

 Ofrecer lo mejor con el fin de la excelencia.

Medio ambiente:

 Siempre comprometidos con la conservación del medio, fomentando el uso

racional y sostenible de los recursos naturales.

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Estructura organizacional

Ilustración 1ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

GERENTE GENERAL

ASISTENTE

JEFE DE OPERACIONES JEFE COMERCIAL

MAQUILADOR PROMOTORES

DISTRIBUCIÓN

Fuente: Elaboración propia

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 Gerente general: Encargado de guiar a la empresa cumpliendo la misión, visión y

objetivos, por consiguiente, es el mayor responsable por que se cumpla las metas establecidas

de la empresa.

Asistente: Es el que asistirá a la gerencia para mantener orden en documentación

perteneciente a la misma.

Jefe de Operaciones: Deberá mantener abastecido de bebidas energizantes a la empresa

mediante la coordinación del maquilador así mismo será responsable de su distribución a

puntos de venta.

Jefe comercial: generará los canales de distribución y puntos de venta necesarios para

generar los ingresos a la empresa por lo tanto tendrá la colaboración de los promotores.

Aspectos legales

Proceso de Constitución de la idea

La constitución de la idea se realizará conforme a las leyes colombianas vigentes desde el

presente año (2017).

11. Capacidad de la compañía

11.1.1. Que tipio de actividad desempeña la empresa

11.1.2. Describa la infraestructura de la empresa actualmente

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