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Ubicación
La República Italiana o Italia, es un país de Europa del sur, que forma parte de la Unión
Europea.
Ventajas de la ubicación
Cuenta con nueve puertos italianos en la clasificación de los treinta principales puertos
de la Unión Europea en términos de tráfico en contenedores. El transporte marítimo se
ha incrementado en Italia y en los intercambios intracomunitarios gracias al proyecto de
"autopistas marinas " en el marco del desarrollo de la red transeuropea de transporte.
Estar a "medio mediterráneo” les proporcionó zonas portuarias y proximidad con el
mundo donde se movían casi todas las mercaderías. Control de comercio, por ejemplo,
rapidez en las rutas y procesos comerciales.
El transporte de mercancías desde y hacia Italia
ANSEP-UNITAM
Ministerio de Transporte
Por vía férrea
Profesionales del transporte
Trenitalia
Grupo FNM
Rail Traction Company
Del Fungo Giera
SBB Cargo
Serfer
Administración del transporte
CESIFER, Centro de Certificación de
Seguridad de las Empresas Ferroviarias
(Dirección Técnica de la RFI)
Ministerio de Transporte
Ventajas
Presenta un cuadro muy positivo en lo que respecta a la producción de frutas y verduras
orgánicas, ya que cuenta con la ventaja de condiciones climáticas y agronómicas
favorables y de la cercanía geográfica a los grandes mercados.
Las ventajas de la ubicación de Italia es que la posición que tiene con el mar
Mediterráneo le permite vender sus productos tanto a Europa como a América
Además de contar con unos socios potenciales que son la Unión Europea (Alemania,
Francia, Reino Unido), y Estados Unidos y Suiza.
Gobierno
Tipo de gobierno
En Italia la forma de gobierno que viene rigiendo la nación desde hace más de 60 años
es la República parlamentaria con democracia representativa. El presidente de la
República es elegido cada siete años por un colegio electoral integrado por el
Parlamento en sesión conjunta, más tres delegados de cada uno de los 20 entes
regionales, excepto el del Valle de Aosta que cuenta con un delegado. El presidente,
que debe tener como mínimo cincuenta años.
Como se conforman los poderes
El Parlamento italiano se compone del Senado de la República y la Cámara de
Diputados, que son elegidos por sufragio universal cada cinco años. Durante mucho
tiempo, el sistema de elección de representantes se basó en un sistema por el cual se
votaba a los partidos políticos, que eran quienes elegían los representantes según el
sistema proporcional de representación. Los escándalos políticos por motivos de
corrupción que salieron a la luz a comienzos de la década de 1990 dieron lugar a la
celebración de referendos en abril de 1993. El resultado de ellos fue el cambio a un
sistema de elección más directo que se puso en funcionamiento en las elecciones de
marzo de 1994.
Costumbres
Costumbres religiosas
Los italianos son personas muy creyentes y gran parte de su población se caracteriza
por su fe en Dios, no es casualidad que el Vaticano se encuentre en el territorio italiano.
La religión más importante del país es el catolicismo y cerca del 90% de la población es
de religión católica romana. Un dato interesante que vale la pena destacar es que
también se estima que la mayor parte de los adeptos al satanismo también se encuentra
en Italia.
Muchas de las tradiciones y las festividades religiosas del país se han vuelto muy
populares en varias partes del mundo, como por ejemplo el día de San Francisco de
Asís. Las iglesias, santuarios y estatuas por toda Italia, reflejan con majestuosidad
artística lo que es la fe italiana.
Costumbres de negocios
-Los buenos modales y la educación son cualidades muy apreciados en Italia
-El contacto físico es habitual entre los italianos. Alejarse o mantener la distancia puede
interpretarse como un gesto frío y hostil
-Las citas deben hacerse por escrito (en italiano), tres semanas antes y se confirma por
teléfono o por fax (en italiano)
-No se dan regalos de negocios si no se recibe uno
-Se hacen regalos en los actos sociales, sobre todo para dar las gracias si ha sido
invitado a cenar en casa de alguien
-Son personas de mucha elegancia, por lo que si vestuario debe ser elegante y con
cierto toque clásico. En el mundo de los negocios, la buena ropa es una firma de éxito.
También se caracterizan por ser de costumbres religiosas muy fuertes.
Negociaciones en Italia
• El manejo de su idioma puede ser considerada una ventaja a la hora de los
negocios. Pero, aunque el italiano sea su idioma oficial, hay muchos dialectos
diferentes. Y de todos modos el inglés es el idioma elegido y hablado por muchos
de los empresarios.
• Las empresas italianas tienen una jerarquía rígida. Al generar en un negocio, se
debe dar un tratamiento especial a aquellas personas de cargos más altos.
• Machismo: Los italianos tienen fama por ser personas muy amables, gozan de
un plano de igual entre sexos bastante elevado. A su vez son muy familiares por
lo que las empresas suelen regirse por un liderazgo familiar
• Les gustan los productos de calidad, la valoran más que al precio de los mismos.
Se recomienda remarcar frente a una negociación el nivel de la calidad ya que
le aporta mucho valor al producto o servicio que se trate.
Cultura
Folclor
En Venecia, una de las ciudades más bellas de Italia, durante la primavera se lleva a
cabo un festival de máscaras llamado “el Carnaval de Venecia” (Carnevale di
Venezia), el más relevante del país. En él, la gente se disfraza con trajes típicos de la
época victoriana confeccionados con extrema dedicación y cuidando el más mínimo
detalle. Además, se utilizan máscaras de todo tipo, desde las más simples a las más
complejas.
Durante el resto del año también se realizan otros festivales. Aunque de menor
magnitud que el de Venecia, en estos también se utilizan disfraces típicos, se
practican danzas tradicionales y numerosos músicos de folklore italiano presentan sus
shows en vivo.
Días festivos
Dimensiones culturales del país
1. Distancia de poder
Esta dimensión se ocupa con el hecho de que todos los individuos en las sociedades no
son iguales - que expresa la actitud de la cultura hacia estas desigualdades entre
nosotros. La distancia de poder se define como la medida en que los miembros
menos poderosos de las instituciones y organizaciones dentro de un país esperan
y aceptan que el poder se distribuye de manera desigual.
Con una puntuación de 50, el norte de Italia tiende a preferir la igualdad y una
descentralización del poder y la toma de decisiones. El control y la supervisión formal
es generalmente desagradable entre la generación más joven, que demuestra una
preferencia para el trabajo en equipo y un estilo abierto de la gerencia. Tenga en cuenta
que la alta puntuación en el individualismo acentúa la aversión de ser controlado y dijo
qué hacer.
2. Individualismo
La cuestión fundamental abordada por esta dimensión es él grado de interdependencia
una sociedad mantiene entre sus miembros. Tiene que ver con si la autoimagen de las
personas se define en términos de "yo" o "nosotros".
En una puntuación de 76 Italia es una cultura individualista, "yo" centrado,
especialmente en las grandes y ricas ciudades del norte, donde la gente puede sentirse
solo, incluso en medio de una multitud grande y ocupado. Para los italianos tener sus
propias ideas y objetivos personales en la vida es muy motivador y el camino hacia la
felicidad es a través de la realización personal. Esta dimensión varía en el sur de Italia,
donde se observa un comportamiento menos individualista: la familia y el grupo al que
pertenece son aspectos sociales importantes, y rituales como bodas o almuerzos
dominicales con la familia son ocasiones que no se pueden perder.
3. Masculinidad
Una puntuación alta (masculina) en esta dimensión indica que la sociedad será
impulsada por la competencia, el logro y el éxito, siendo el éxito definido por el ganador
/ mejor en el campo - un sistema de valores que comienza en la escuela y continúa a lo
largo del comportamiento organizacional.
A los 70 años, Italia es una sociedad masculina, altamente orientada al éxito y
motivada. A los niños se les enseña desde una edad temprana que la competencia es
buena y que ser un ganador es importante en la vida de uno. Los italianos muestran su
éxito mediante la adquisición de símbolos de estatus tales como un hermoso coche, una
casa grande, un yate y viaja a países exóticos. Como el ambiente de trabajo es el lugar
donde cada italiano puede alcanzar su éxito, la competencia entre colegas por hacer
una carrera puede ser muy fuerte.
4. Evitación de la incertidumbre
A los 75 Italia tiene una puntuación alta en Incertidumbre Prevención lo que significa
que como una nación italianos no se sienten cómodos en situaciones ambiguas. La
formalidad en la sociedad italiana es importante y el código penal y civil italiano se
complican con cláusulas, codicilos, etc.
En Italia la combinación de alta masculinidad y alta evitación de incertidumbre hace la
vida muy difícil y estresante. Para liberar algo de la tensión que se acumula durante el
día los italianos necesitan tener buenos y relajantes momentos en su vida cotidiana,
disfrutando de una larga comida o frecuentes coffee breaks. Debido a su alto puntaje en
esta dimensión los italianos son personas muy apasionadas: las emociones son tan
poderosas que los individuos no pueden mantenerlas dentro y deben expresarlas a los
demás, especialmente con el uso del lenguaje corporal.
5. Orientación a largo plazo
Esta dimensión describe como toda sociedad tiene que mantener algunos vínculos con
su propio pasado en el trato con los retos del presente y futuro, y las sociedades
prioridad a estos dos objetivos existenciales de manera diferente. La alta puntuación de
Italia en esta dimensión muestra que la cultura italiana es pragmática. En las sociedades
con una orientación pragmática, la gente cree que la verdad depende mucho de la
situación, el contexto y el tiempo. Demuestran una capacidad de adaptar tradiciones
fácilmente a las condiciones cambiadas, una propensión fuerte a ahorrar ya invertir, y
perseverancia en lograr resultados.
6. Indulgencia
Un desafío que confronta a la humanidad, ahora y en el pasado, es el grado en que los
niños pequeños son socializados. Sin socialización no nos hacemos "humanos".
Una puntuación baja de 30 indica que la cultura italiana es uno de Restraint. Las
sociedades con una puntuación baja en esta dimensión tienen una tendencia al cinismo
y al pesimismo. Además, en contraste con las sociedades indulgentes, las sociedades
restringidas no ponen mucho énfasis en el tiempo de ocio y controlan la satisfacción de
sus deseos. Las personas con esta orientación tienen la percepción de que sus acciones
son restringidas por las normas sociales y sienten que complacerse a sí mismos es algo
erróneo.
Negocios
Regímenes arancelarios
Empresas alimenticias
Empresas aeronáuticas
Barreras de comercio.
Los países no miembros de la UE están sujetos a las tasas gravadas por el Arancel
Común de la Unión Europea. Todas las importaciones que ingresan al país deben ser
declaradas ante las aduanas correspondientes y están sujetas al pago de aranceles a
menos que la mercadería esté exenta.
En la UE se imponen prohibiciones principalmente al comercio de productos peligrosos,
como en el caso de residuos químicos.
Dos leyes muy importantes en estas áreas son la ley relativa a residuos químicos, y la
ley CITES relativa a las especies amenazadas de fauna y flora. Los ejemplos más
recientes de prohibiciones a las importaciones se encuentran en el sector de alimentos.
Dentro del marco de las regulaciones de la UE, existen restricciones a ciertas industrias,
especialmente en el sector de productos agrícolas, los cuales siguen las exigencias de
la implementación de la Política Común Agrícola.
Se permite publicitar el alcohol, pero no durante horarios dedicados a los niños y niñas.
Producto
3. Extracción
Durante este proceso los azúcares contenidos en las fibras desgarradas del
agave se extraen en forma de una solución de agua y azúcar de agave a
través de un difusor para realizar un proceso de suave extracción. De aquí
se obtienen el jugo del agave y el bagazo. Este último es transformado como
composta para los campos.
4. Cocimiento
Los azúcares contenidos en el agave, como la inulina, son compuestos
complejos que deben ser transformados en azúcares fermentables por un
proceso de hidrólisis. Esto toma hasta 6 horas para completar la conversión
de inulinas en fructosa y glucosa.
5. Fermentación
La fermentación anaeróbica se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable
usando una mezcla propia de levaduras y nutrientes. Cada tanque dura de
24 a 28 horas con temperaturas que varían de un inicio de 32ºC y termina
hasta 37ºC.
6. Destilación
La primera destilación se lleva a cabo en columnas de destilación, en este
paso se elimina agua y se concentra el alcohol del mosto fermentado.
Dependiendo de la marca la segunda destilación se hace en alambiques para
obtener un tequila con un rango de alcohol entre 55-65%. Todos los sub-
productos de la destilación se tratan en una Planta de Tratamientos de Aguas
Residuales, para un cumplimiento total de las normas ambientales.
7. Filtración
Todos los tequilas son filtrados utilizando distintos medios, comenzando con
una filtración en frio a través de un filtro de carbón que remueve el exceso
de compuestos grasos que pueden dar una apariencia turbia al tequila. Otros
procesos de filtrado aseguran que no haya partículas presentes en el líquido
y dan el acabado brillante a nuestros tequilas.
8. Añejamiento
Los tequilas reposados son madurados en contenedores de madera de roble
al menos 2 meses. Los tequilas añejos se maduran al menos 12 meses en
barricas de roble blanco, y los tequilas extra añejos reposan al menos 36
meses en barricas de roble blanco.
9. Mezclado/Ensamble
En este proceso se agrega agua desmineralizada para ajustar la graduación
y se hacen pruebas para asegurar la consistencia en el perfil conforme a los
estándares.
“Los principales nichos para el tequila son Estados Unidos con un volumen de
70.5 millones de litros en el periodo enero-mayo; Alemania, 70.5 millones;
Francia 1.3 millones; España, 1.3 millones; Japón, 789 mil litros; Panamá, 645
mil; Sudáfrica, 588 mil; Brasil, 521 mil; Singapur, 514 mil; Canadá, 513 mil;
Grecia, 474 mil; Colombia, 450 mil, y Australia, 341 mil litros de esta bebida
mexicana, entre otros.
Referencias
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5330533&fecha=23/01/2014
https://es.slideshare.net/KathRedding/plan-de-exportacion-del-tequila
http://www.dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=5282165&fecha=13/12/2012
http://www.casasauza.com/fabricacion-tequila
http://www.cofepris.gob.mx/MJ/Documents/Normas/230315nom142.pdf
http://sagarpa.gob.mx/Delegaciones/distritofederal/boletines/Paginas/JAC0308-19.aspx