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Ing.

Carmelino Almestar Villegas


Tarapoto
2018
Presentación

El presente material fue elaborado pensando en los estudiantes que se esmeran por
aprender química en los diferentes niveles de enseñanza.

La química es una ciencia que estudia la materia, sus transformaciones y la energía


involucrada en dichos cambios.

Las sesiones que incluye el módulo son: Introducción a la química, enlace químico,
funciones inorgánicas I, funciones inorgánicas II, reacciones químicas y estequiometría.
Asimismo se incluye la guía para el desarrollo de cuatro prácticas de laboratorio.

El presente módulo contiene una serie de ejercicios propuestos, para que el estudiante
resuelva juntamente con las tutorías del docente de la asignatura de química.

El autor
Contenido

Presentación ..................................................................................................... 2

Clase 1. Introducción a la química .................................................................. 4

Clase 2: Enlace químico .................................................................................. 6

Clase 3. Funciones inorgánicas I .................................................................... 8

Clase 4. Funciones inorgánicas II ................................................................. 10

Clase 5. Reacciones químicas ...................................................................... 13

Clase 6. Estequimetría ................................................................................... 15

Referencias ..................................................................................................... 18

Anexos ............................................................................................................ 19
Clase 1. Introducción a la química

En química inorgánica, se estudiará temas como funciones inorgánicas y su


nomenclatura, estequiometría, soluciones y sus unidades de concentración. En química
ambiental se estudiará la composición química en los tres medios (aire, agua y suelo).

2. Desarrollo

2.1 Química

Ciencia que estudia la materia, sus transformaciones y la energía involucrada en esas


transformaciones.

2.2 Materia

Es todo aquello que tiene masa y ocupa un lugar en el espacio.

2.3 Átomo

Es la parte más pequeña de la materia, compuesta por electrones, protones, neutrones


y otras partículas.

2.4 Tabla periódica

Es un sistema donde se ordenan los elementos químicos en grupos, periodos y otras


propiedades.

2.5 Distribución electrónica

Es la disposición de electrones de un átomo en niveles (K, L, M, N, O, P, Q) y


subniveles (s, p, d, f).

2.3 Normas y buenas prácticas en el laboratorio de química

2.3.1 Normas generales de comportamiento

 Usar guardapolvo de preferencia de algodón, de mangas largas, zapatos


cerrados, evitando el uso de accesorios colgantes y el cabello recogido.

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 El estudiante debe tener la guía de la práctica y un cuaderno donde hacer las
anotaciones.
 Durante el desarrollo de las prácticas no se podrá salir del laboratorio sin
consultar al profesor.

2.3.2 Normas de seguridad

 En el laboratorio no está permitido comer, beber o fumar.


 Es imprescindible mantener el orden y la limpieza. Cada persona es responsable
directa de la zona que le ha sido asignada.
 No se permitirá pipetear con la boca
 Se tomarán especiales precauciones al trabajar con ácidos, bases o sustancias
peligrosas para evitar accidentes.
 Los residuos líquidos se verterán en las pilas del fregadero y los sólidos se
depositarán en los recipientes dispuestos para tal fin.
 Si se produce algún accidente, avisar rápidamente al profesor.

3. Análisis de casos

3.1 Explicar las propiedades periódicas de los siguientes elementos (N, Al, Si, Ar).

3.2 Escribir y explicar la distribución electrónica del hierro

3.3 Escribir y explicar la distribución electrónica del cloro

3.4 Escribir y explicar la distribución electrónica del cobre

3.5 El número atómico de un Elemento químico es 23 y su número de masa es de 34.


Calcular el número de neutrones.

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Clase 2: Enlace químico

Se explicará la manera en que los átomos se unen para formar sustancias


químicas. Por ejemplo el agua tiene su fórmula , lo que significa que en este
compuesto participan dos átomos de hidrógeno por cada átomo de oxígeno.

2. Desarrollo

2.1 Enlace químico

Es la unión de dos o más átomos mediante fuerzas, éstas son fundamentalmente de


naturaleza eléctrica. La valencia es entendida como la capacidad de un átomo para
unirse a otros.

2.2 Regla del octeto

Tiene el siguiente enunciado: “un átomo adquiere estabilidad cuando adquiere ocho
electrones en la último nivel, o dos electrones cuando sólo posee el nivel K”.

2.3 Notación de Lewis

Representación de los electrones de valencia de un átomo mediante marcadores


(puntos, aspas, etc.).

2.4 Tipos de enlaces

a. Enlace iónico
Es la fuerza que mantiene los iones unidos, después que un átomo cede
definitivamente uno o más electrones para el otro átomo.
b. Enlace covalente
Es la unión entre átomos, establecida por pares de electrones compartidos.
Existe un caso especial de este tipo de enlace, llamado enlace covalente dativo,
se presenta en SO2 y SO3.
c. Enlace metálico
Participan átomos neutros y cationes, sumergidos en una nube de electrones
libres, la cual actúa como una fuerza que mantiene a los átomos unidos. Como
ejemplos se pueden mencionar al acero y al bronce.

3. Análisis de casos
6
3.1 Definir: enlace químico.

3.2 Explicar en qué consiste la regla del octeto

3.3 Represente mediante el modelo de Lewis los átomos de: C, Al, Na

3.4 Representar y explicar el enlace iónico entre el sodio y el cloro.

3.5 Representar y explicar el enlace iónico entre el magnesio y el cloro.

3.6 Explicar y representar el enlace covalente entre dos átomos de hidrógeno.

3.7 Explicar y representar el enlace covalente entre dos átomos de cloro.

3.8 Explicar y representar el enlace covalente entre dos átomos de oxígeno.

3.9 Explicar y representar el enlace covalente entre del agua.

3.10 Explicar las diferencias entre compuestos iónicos y covalentes.

3.11 Explicar la formación de compuestos inorgánicos.

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Clase 3. Funciones inorgánicas I

Los óxidos inorgánicos, constituyen una familia muy importante de compuestos


químicos. Algunos óxidos son: agua, minerales de donde se extraen los metales.
También son óxidos los contaminantes atmosféricos (CO, SO2, SO3, NO, NO2).

2. Desarrollo

2.2 Compuestos binarios

Está formado por dos elementos que se unen químicamente.

2.2.1 Hidruros

Combinaciones binarias del hidrógeno con un metal o un no metal.

2.2.2 Óxidos

Los óxidos son compuestos binarios, en los cuales el oxígeno es el elemento más
electronegativo.

a) Óxidos básicos

Son compuestos binarios que reaccionan con el agua produciendo una base o
reaccionan con un ácido, produciendo sal y agua. Los óxidos son formados por metales
con número de oxidación bajo (+1, +2, +3). Su fórmula es:

b) Óxidos ácidos

Se llaman también anhídridos, reaccionan con el agua, produciendo un ácido o pueden


reaccionar con una base produciendo sal y agua. Los óxidos ácidos están formados por
no metales o por metales con número de oxidación elevado (Mn, Cr).

2.2.3 Peróxidos

Son óxidos que reaccionan con el agua o con ácidos diluidos produciendo agua
oxigenada (H2O2).

2.2.4 Óxidos importantes


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Estos óxidos son: óxido de calcio y dióxido de carbono.

3. Análisis de casos

3.1 Formar los óxidos básicos de los siguientes metales. Asimismo dé el nombre de
cada uno:

a) Na (+1)
b) Ca (+2)
c) Fe (+2, +3)
d) Cu (+1, +2)
e) Cr (+2)
f) K (+1)

3.2 Formar los óxidos ácidos de los siguientes no metales. Asimismo dé el nombre de
cada uno:

a) S (+4, +6)
b) N (+3, +5)
c) C (+4)
d) Cu (+3)
e) Cr (+6)
f) Cl (+1, +3, +5, +7)

3.3 Otros óxidos: formar los óxidos de los siguientes elementos químicos.

a) Cr (+4) (óxido anfótero)


b) Zn (+2) (óxido anfótero)
c) C (+2) (óxido neutro)
d) N (+1, +2) (óxido neutro)

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Clase 4. Funciones inorgánicas II

En este aprendizaje se estudiará: los hidróxidos, los ácidos y las sales.

2. Desarrollo

2.1 Hidróxidos

Son compuestos que por disociación iónica liberan iones hidroxilo . Para
nombrarlos se utiliza la nomenclatura Stock, de esta manera:

Hidróxido de…...metal (Valencia N° romano)

Los hidróxidos importantes en la industria son: Hidróxido de sodio (soda cáustica),


hidróxido de calcio, hidróxido de amonio. Los hidróxidos también son llamados álcalis o
bases. Su fórmula es:

2.2 Ácidos

Los ácidos presentan las siguientes características: Forman soluciones acuosas


conductoras de la electricidad y cambian el color de ciertas sustancias. Las sustancias
ácidas están presentes en nuestra vida: ácido cítrico (naranja), ácido sulfúrico (batería),
ácido clorhídrico (productos de limpieza). Los ácidos importantes en la industria son:
ácido sulfúrico, ácido clorhídrico, ácido nítrico, ácido fosfórico y ácido fluorhídrico. Los
ácidos son compuestos que en solución acuosa, se ionizan produciendo iones
hidrógeno (H+).

A) Ácidos oxácidos

Contienen oxígeno en su molécula. Su fórmula es:

Para nombrar estos ácidos se utiliza la nomenclatura tradicional.

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B) Ácidos hidrácidos

No contienen oxígeno en su molécula. Se nombran de la siguiente manera:

2.3 Sales

Compuestos formados juntamente con el agua, en la reacción de un ácido con una


base de Arrhenius. Las sales importantes en la industria son: cloruro de sodio,
carbonato de sodio, hipoclorito de sodio, carbonato de calcio.

A) Sales oxisales

Para nombrarlas se utiliza la nomenclatura tradicional.

 Si el nombre del ácido termina en oso, el de la sal terminará en ito.


 Si el nombre del ácido termina en ico, el de la sal terminará en ato.

B) Sales binarias neutras

Resultan de la combinación de ácido hidrácido (no metal) más hidróxido (metal). Se


recomienda utilizar la nomenclatura Stock. El nombre del ácido termina en hídrico,
entonces el nombre de la sal terminará en uro.

3. Análisis de casos

3.1 Escribir la fórmula de los hidróxidos de los siguientes metales. Nombrar también los
hidróxidos.

a) Na
b) Ca
c) Fe
d) Al
e) Mg
f) Ba

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g) Pb
h) K

3.2 Escribir la fórmula de los ácidos oxácidos de los siguientes no metales. Nombrar
también los ácidos oxácidos.

a) Cl (+1, +3, +5, +7)


b) S (+2, +4, +6)
c) Mn (+4, +6, +7)
d) N (+3, +5)
e) C (+4)
f) Cr (+6)
g) P (+5)

3.3 Nombrar los siguientes ácidos hidrácidos:

a) HCl
b) HI
c) H2S
d) HCN

3.4 Escribir la fórmula de las siguientes sales:

a) cloruro de sodio
b) carbonato de sodio
c) hipoclorito de sodio
d) carbonato de calcio
e) Nitrato de sodio
f) Sulfato de cadmio
g) Nitrito de sodio
h) Fosfato de calcio

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Clase 5. Reacciones químicas

Las reacciones químicas producen nuevos materiales y muchas veces producen


también energía, que es utilizada para movilizar vehículos y operar máquinas.

2. Desarrollo

2.1 Ecuación química

Es la representación simbólica o abreviada de una reacción química (o fenómeno


químico). A continuación se tiene la ecuación química para la obtención de agua:

 Reactantes o reactivos: son las sustancias que entran en la reacción y


normalmente aparecen a la izquierda (H2 y O2).
 Productos: son las sustancias formadas en la reacción y normalmente aparecen
a la derecha (H2O).
 Fórmulas: indican las sustancias que participan en la reacción.
 Coeficientes estequiométricos: indica la proporción de moléculas que participan
en la reacción.
 Símbolos de una reacción química: éstos son:

2.2 Ecuaciones iónicas

Es la ecuación química en la que aparecen iones además de átomos y moléculas.

2.3 Balance de ecuaciones químicas

Es igualar el número total de átomos de cada elemento en el primer y segundo


miembros de la ecuación.

2.4 Clases de reacciones químicas

 Reacción de síntesis o de adición:


 Reacción de análisis o de descomposición:
 Reacción de desplazamiento simple:

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 Reacción de doble desplazamiento:

3. Análisis de casos

Balancear las ecuaciones químicas

3.1

3.2

3.3

3.4

3.5

3.6

3.7

3.8 El carbonato de calcio a 800 °C, se descompone en óxido de calcio y dióxido de


carbono. Mostrar la ecuación química para esta reacción y balancearla.

3.9 El agua oxigenada, usada para limpiar heridas, es una solución acuosa de peróxido
de hidrógeno, que en presencia de luz se descompone en agua y gas oxígeno. Mostrar
la ecuación química para esta reacción y balancearla.

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Clase 6. Estequimetría

Tanto en el laboratorio como en la industria química, es muy importante calcular


las cantidades de las sustancias que son utilizadas o producidas en las reacciones
químicas. El objetivo de la estequiometría es hacer estos cálculos.

2. Desarrollo

2.1 Términos básicos

 Mol o mol-g
 Átomo gramo
 Número de Avogadro
 Molécula
 Reactivo limitante
 Reactivo en exceso
 Rendimiento de una reacción
 Condiciones normales de P y T

2.2 Leyes ponderales

2.2.1 Ley de conservación de la materia

Establece que “la suma de las masas de los reactantes es igual a la suma de las masas
de los productos”.

2.2.2 Ley de las proporciones constantes

Establece que “la relación de masas de las sustancias reaccionantes es constante”

2.3 Reglas para cálculos estequiométricos

 Escribir la ecuación química


 Balancear la ecuación química
 Establecer la regla de tres.

3. Análisis de casos

1. Se tiene 24 mol-g de gas propano (C3H8), en la siguiente ecuación. Determinar

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a) La cantidad de mol-g de oxígeno necesario para la reacción
b) La cantidad de mol-g de dióxido de carbono producido
c) La cantidad de mol-g de dióxido de agua producida
d) El peso de oxígeno necesario para la reacción
e) El peso de dióxido de carbono producido
f) El peso de agua producida

2. Cuántos gramos de zinc (MA: 65), se requieren para reaccionar con suficiente
cantidad de ácido sulfúrico y producir 20 mol-g de hidrógeno. De acuerdo a la siguiente
ecuación:

3. Cuántos gramos de ácido nítrico se requieren para obtener 160 g de azufre de


acuerdo a la siguiente ecuación. Las masas atómicas son (S: 32; N: 14).

4. Cuántos litros de oxígeno se requieren para la combustión completa de 40 L de gas


metano.

5. Cuántos litros de SO2 se obtendrá a partir de 121 L de O2, de acuerdo a la siguiente


ecuación:

6. Cuántos litros de aire con 20% en volumen de oxígeno se requiere para reaccionar
con 40 L de hidrógeno y así formar agua.

7. Cuántos litros de oxígeno a C.N. se requieren para hacer reaccionar 110 g de C3H8.

8. Cuántos gramos de NH3 se formarán al reaccionar 50 g de N2 y 30 g de H2. Calcular


también la cantidad de reactivo que queda en exceso.
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9. En la ecuación, 720 g de C5H12 produce 2 000 g de CO2. Calcular el porcentaje de
rendimiento de la reacción.

10. Una barra de Zn que pesaba 100 g es atacado completamente por ácido sulfúrico,
mediante la reacción. Cuántos litros de hidrógeno se liberan a C.N.

11. Qué volumen de gas acetileno medido a C.N., se puede obtener usando 180 kg de
carburo de calcio con una pureza del 30%. La reacción es:

12. Con frecuencia la sosa cáustica, NaOH, se prepara comercialmente mediante la


reacción de Na2CO3 con cal apagada, Ca(OH)2. Cuántos gramos de NaOH se pueden
tratando 1 kg de Na2CO3 con suficiente cal apagada.

13. Calcular la masa de óxido cúprico, obtenido a partir de 2.54 g de Cobre metálico.
Las masas atómicas son. O: 16 Cu: 63.5

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Referencias

Cartolín, W. (2014). Química. Teoría y práctica (2a edición). Lima: San Marcos.
Recuperado el 28 de abril de 2018 de www.researchcarmel.jimdo.com

Chang, R. & College, W. (2002). Química. Teoría y práctica (7a edición). Bogota:
McGraw-Hill. Recuperado el 30 de abril de 2018 de
www.researchcarmel.jimdo.com

Feltre, R. (2004). Química geral (6a edição). São Paulo: Moderna. Recuperado el 20 de
abril de 2018 de www.researchcarmel.jimdo.com

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Anexos

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Práctica 1. Reconocimiento de materiales de laboratorio

1 Introducción

La presente práctica tiene por objetivo conocer los materiales, instrumentos,


equipos y sustancias utilizadas en el laboratorio.

2 Marco teórico

Los materiales de laboratorio pueden clasificarse en: materiales de vidrio,


materiales de porcelana, materiales metálicos y otros (Feltre, 2012).

3 Metodología

Para realizar la siguiente práctica se seguirá esto procedimiento:

 Lluvia de ideas sobre tipos de materiales de laboratorio.


 Exposición detallada del docente sobre el uso de los materiales de laboratorio.

4 Resultados y discusión

5 Conclusiones

Referencias

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Práctica 2. Estados de la materia y sus transformaciones

1 Introducción

La presente práctica tiene por objetivos: reconocer los estados de la materia que
existen en la naturaleza y analizar la diferencia entre cambio físico y cambio químico.

2 Marco teórico

En la naturaleza existen tres estados de la materia: sólido, líquido y gaseoso;


aunque existe otro estado el plasmático que se encuentra en el núcleo del sol y en el
espacio sideral (Feltre, 2012).

3 Materiales y metodología

3.1 Materiales

 Papel
 Vela
 Agua
 Hielo

3.2 Metodología

Para estudiar los estados de la materia, se utilizó hielo (estado sólido); agua
(estado líquido) y vapor de agua (estado gaseoso).

El fenómeno químico se realizó encendiendo una vela y observando lo que


ocurre (combustión), donde se produce dióxido de carbono y vapor de agua.

4 Resultados y discusión

5 Conclusiones

Referencias

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Práctica 3. Evidencias de una reacción química

1 Introducción

La presente práctica tiene por objetivo conocer las evidencias que confirman la
ocurrencia de una reacción química.

2 Marco teórico

Las reacciones químicas pueden ir acompañadas de cambios en alguna


propiedad física, que puede observarse a simple vista o con instrumentos de medida
adecuados, estos cambios son: formación de un precipitado, formación de un gas,
cambios de color, cambios de olor, cambios de temperatura (Ramírez, 2012). En la
reacción química de ácido acético y bicarbonato de sodio se obtiene como productos
acetato de sodio, CO2 y agua, tal como se observa en la ecuación 1 (Feltre, 2012).

3 Materiales y metodología

3.1 Materiales

 Vaso precipitado
 Agitador de vidrio
 Vinagre (ácido acético al 5%)
 Bicarbonato de sodio

3.2 Metodología

En un vaso precipitado, adicionar 10 ml de vinagre (ácido acético al 5%). Luego


agregar aproximadamente 5 g de bicarbonato de sodio y observar la formación de gas
(CO2).

4 Resultados y discusión

5 Conclusiones

Referencias
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Práctica 4. Soluciones acuosas

1 Introducción

La presente práctica tiene por objetivos: realizar cálculos de cantidades de soluto


y solvente para preparar soluciones acuosas y utilizar materiales de laboratorio
apropiados para preparar soluciones.

2 Marco teórico

Una solución es una mezcla homogénea de dos o más sustancias, el


componente que está en menor cantidad recibe el nombre de soluto y el que está en
mayor cantidad se llama solvente (Feltre, 2004).

3 Materiales y metodología

3.1 Materiales

 Agua destilada
 Cloruro de sodio
 Vinagre (ácido acético 5%)
 Matraz aforado de 100 ml

3.2 Metodología

3.2.1 Solución de NaCl (1M)

Se va a preparar 100 ml de una solución acuosa de NaCl (1M). Con la fórmula de


Molaridad calcular el peso de NaCl necesario, que es de 5,85 g. Pesar esta cantidad
con la ayuda de un vidrio reloj. Diluir el soluto con una mínima porción de agua
destilada en un vaso de precipitado. Trasvasar la mezcla a un matraz aforado de 100
ml, enrasar con agua destilada y mezclar por inmersión.

3.2.2 Solución diluida de ácido acético

Se va a preparar 100 ml de solución de ácido acético al 2% (V/V) a partir de otra


cuya concentración es 5% (V/V). Se hace los cálculos con la ecuación de dilución,

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obteniéndose 40 ml de vinagre. Medir este volumen con una pipeta. Trasvasar a un
balón aforado de 100 ml, previamente debe tener agua destilada, enrasar y agitar por
inmersión.

4 Resultados y discusión

5 Conclusiones

Referencias

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