DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA CADENA PRODUCTIVA DE

MIEL DE ABEJA

I. ANTECEDENTE.

En la Región de Ucayali se inicia la cría de abejas a mediados de los años 60, ésta actividad en
sus inicios estuvo dirigido al consumo familiar, aplicaciones medicinales y usos como
afrodisíaco.

Un proyecto de Investigación y desarrollo apícola ejecutado por AIDER, entre 1987 y 1988,
identificó 86 especies vegetales de importancia para la producción de miel. AIDER y CEBEMO
ejecutan un proyecto de capacitación, implementación y asistencia técnica, entre los años 1992
y 1996; con 20 apicultores ubicados entre el KM. 08 y Km. 34 de la carretera Federico Basadre.

En el año 1998 AIDER ejecutó el proyecto “La mujer y el aprovechamiento del bosque húmedo
tropical, mediante la actividad de la apicultura”; donde se implementa a los apicultores con
materiales apícolas facilitándoles colmenas, equipos de protección, Asistencia técnica,
Capacitación etc. En forma de crédito rotatorio trabajaron con una abeja cuya biología y
costumbres se adaptan muy bien a las condiciones climáticas tan rigurosas de humedad y
temperatura. (Abejas africanizadas)

En el año 2001 – 2004, AIDER ejecuta el proyecto “Reactivando iniciativas ambientales:

mujeres apicultoras de Campo verde forjando negocios sostenibles”; financiado por Fondo de
las Américas, proyecto que apoyó en la implementación de equipos de procesamiento y
envasado de los productos apícolas, Asistencia técnica, Capacitación y el análisis de mercado
de la miel de abeja. Así mismo dentro del marco del proyecto se organiza a los apicultores y se
crea el 13 de mayo del 2003, la Asociación Regional de Apicultores de Ucayali. “ARAU” y a su
vez en noviembre del 2003, la Empresa de los mismos apicultores denominado Apiservicios
Ucayali S.A con 34 accionistas, empresa encargada de la comercialización de los productos
apícolas teniendo como accionista mayoritario a la Asociación.

En el año de 2006, AIDER, Gobierno Regional de Ucayali y el Fondo de las Américas FONDAM
fortalecieron la actividad apícola en la Provincia de Coronel Portillo y Padre Abad, siendo
favorecidos los apicultores organizados con la implementación de materiales apícolas e
insumo, asistencia técnica y capacitación en los sectores de Campo verde, Nueva requena,
Neshuya y Curimaná y Padre Abad-Aguaytia, de tal modo que cerca de 56 familias de los
sectores indicados, tienen una fuente adicional de ingresos con la producción y venta de miel
de abeja y derivados

En el año del 2010, la Asociación Regional de Apicultores de Ucayali. “ARAU” presenta un Plan
de Negocios al Fondos Concursables de AGROEMPRENDE, denominado “MEJORAMIENTO DE
LA PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE LA MIEL, POLEN Y DERIVADOS”, obteniendo el
financiamiento e implementación del Plan de Negocios.

Actualmente existen 92 familias con un total de 1,325 colmenas que producen miel, polen,
propóleos. La creación de la Asociación regional de apicultores de Ucayali (ARAU) y de la
empresa Apiservicios Ucayali S.A. (APUSA), relanzaron ésta actividad apícola con muchas
perspectivas en el corto plazo.
En el año 2003. La Dirección Regional Sectorial de Agricultura Ucayali, en cumplimiento de las
funciones a través de la Dirección de promoción agraria a conformado la cadena productiva de
miel de abeja con fecha 05 de Octubre del mismo año en la localidad de Campo verde, la
misma que hasta la fecha tiene 09 años de vida.

En la actualidad la Asociación regional de apicultores de Ucayali (ARAU) forma parte de

importantes organizaciones Regionales y nacionales como la Convención Nacional del Agro
CONVEAGRO – Ucayali, Confederación Nacional de Apicultores del Perú CONAPI, Sociedad
Nacional de Apicultores del Perú SONADAP.

II. OBJETIVOS:

II.1. General.

 Informar a través de un documento, sobre el estado actual de la cadena productiva de

miel de abeja, cuyo ámbito de influencia son los sectores de Campo verde, Nueva
Requena, Curimaná y Aguaytía de la Provincia de Coronel Portillo y Padre Abad.

II.2. Especifico.

 Tener una fuente de información que permita realizar acciones para mejorar la
situación actual de los apicultores y la producción, en el ámbito de influencia de la
Región Ucayali.

III. INFORMACION GENERAL DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES.

En Ucayali, se han identificado diversas organizaciones de productores de miel de abeja,

generalmente con un número reducido de socios, que se formaron con mucho entusiasmo,
pero no han tenido mayor actividad. En el cuadro Nº 01 se presenta la información sobre las
organizaciones de productores de miel de abeja y su estado actual.

CUADRO Nº 01. Organizaciones de productores de miel de abeja en la Provincia Coronel

Portillo y Padre Abad, Distritos de: Campo verde, Nueva Requena, Curimaná.

Nombre de la Ubicación Nº de Socios Estado Actual

Organización

Asociación Regional de
Apicultores de Ucayali Campo verde 92 Activo
(ARAU).

Asociación de Apicultores de
las abejas de Wayrapuk Huipoca 20 Desactivado

Comité de Apicultores
ecológicos de Ucayali. Campo verde 12 Desactivado

Comité de Apicultores de 15
Nueva Requena
Nueva Requena Desactivado
En el cuadro Nº 01 se muestra que la organización de productores que se mantienen en
actividad es la Asociación Regional de Apicultores de Ucayali (ARAU), ubicado en Campo verde
por lo tanto el diagnóstico realizado es a ésta organización de productores.

3.1 ESTADO SITUACIONAL DE LA ARAU

LA ASOCIACION REGIONAL DE APICULTORES DE UCAYALI – ARAU.

La integración de los productores apícolas, en una organización representativa de la actividad

en Ucayali que fue propiciada por la ONG. AIDER en el año 2003.

El 13 de Mayo del 2003, convocó a una reunión a los apicultores de los distritos de Campo
verde, Nueva requena, Curimaná y Callería, con el propósito de crear la Asociación Regional de
Apicultores de Ucayali (ARAU).

La primera Junta Directiva estuvo conformada por las siguientes personas (Periodo 2003 –
2005):

 Presidente : Sr. Luís Armando Tuesta La Torre

 Vicepresidente : Sr. Reynaldo Cárdenas Huamán.
 Secretario : Sr. Miguel García Correa.
 Tesorero : Sr. Edwin Llanos Chávez.
 Vocal : Sr. Paco Rivera Gonzáles.
 Vocal II : Sr. José Castañeda López.
 Fiscal : Sr. Luís Alba Loustanau.

En la actualidad la Junta directiva del año 2006 hasta 2012; está conformada por las siguientes
personas:

 Presidente : Sr. Hugo García Correa

 Vicepresidente : Sr. Reynaldo Cárdenas Huamán.
 Secretario : Sr. Miguel García Correa.
 Tesorero : Sr. Edwin Llanos Chávez.
 Fiscal : Sr. Luís Alba Loustanau
 Secretario de Asuntos Sociales : Sr. Juan Pablo Morí Coral.
 Secret. de Prensa y propaganda: Felicita Putapaña Venancino
 Vocal I : Juan Antonio Cabanillas Salicio
 Vocal II : Víctor Díaz Acho.

En el momento de su creación, ésta asociación estuvo conformada por 33 socios, actualmente

cuentan con 92 socios, es decir hubo un incremento de socios, sin embargo existen algunos
apicultores independientes dedicados a ésta actividad y que por ahora no forman parte de la
ARAU, el resumen se presenta en el cuadro Nº 02.
CUADRO Nº 02: Número total de socios de la ARAU y productores que se dedican a la
Producción de miel en la región Ucayali.

Nº de Socios que Nº total de socios de Productores Total de productores

iniciaron ARAU ARAU individuales de miel identificados

33 92 20 112

La ARAU, es una organización formalizada; inscrita en los Registros Públicos con partida
electrónica Nº 11005827 SUNARP, con RUC N° : 20393558921, el 13 de mayo del 2003 en el
marco del proyecto “Mujeres Apicultoras de Campo Verde Forjando Negocios Sostenibles, que
se enmarcaba como parte de la propuesta de desarrollo teniendo como órgano ejecutor a la
ONG AIDER, se rige por sus estatutos con personería jurídica, teniendo como objetivo principal
el fomento de la apicultura en la región y la incorporación de nuevos socios que amplíen el
número de colmenas, de esa forma mejorar en la producción y ser competitivos y sostenibles
en el tiempo. En la actualidad. Cuenta con 92 socios, los 60 % activos, distribuidos en la
provincia de Coronel Portillo y Padre Abad, distritos de: Campo Verde, Nueva Requena,
Curimaná.

IV. DESCRIPCION GENERAL DE LA CADENA AGRO PRODUCTIVA.

CADENA PRODUCTIVA DE MIEL DE ABEJA EN CAMPO VERDE

La conformación de la Cadena productiva de miel de abeja de campo verde, se crea el 05 de

Octubre del 2003 y se oficializa mediante la firma de los compromisos asumidos por las
Instituciones participantes y el rol que cumplirán dentro de la cadena; quedando de la
siguiente:

 ARAU : Fomenta la Producción de productos apícolas.

 APUSA : Acopiador, comprador, vendedor de
miel y productos afines. Proveedor de insumos,
facilitador de créditos y gestiones.
 DRAU/DPCA : Promotor, capacitador y facilitador.
 AIDER : Capacitador, gestor y ejecutor de
proyectos.
 SENASA : Asesoramiento en Sanidad Apícola e
inocuidad.
 DEVIDA : Financiador y ejecutor de Proyectos
 PDA : Financiador y ejecutor de Proyectos.
 UNU : Investigador
 IVITA : Investigador
 GOREU : Estudio y financiamiento de
Proyectos de Inversión Pública.
 INIA : Investigación de especies vegetales
melíferas.
 CAJAS MUNICIPALES : Proveedor de Créditos.
 MDCV :
Apoyo y Financiamiento de
Proyectos Productivos
  MPPA :
Apoyo y financiamiento de
Proyectos productivos
 MDC :
Apoyo y financiamiento de
Proyectos productivos
 MDYC :
Apoyo y financiamiento de
Proyectos productivos
 MDSA :
Apoyo y financiamiento de
Proyectos productivos

La Cadena productiva de Miel de abeja en Campo verde, desde su formación ha tenido un total
de 30 reuniones con la mesa de diálogo, en los ambientes de AIDER, DRAU, DPA, INIA, local
principal de ARAU - APUSA en Campo verde.

4.1 Organizaciones de productores.

En la actualidad existen 01 Asociaciones de apicultores activas:
 Asociación Regional de Apicultores de Ucayali (ARAU) de Campo Verde

4.2. Procedencia.
La mayoría de productores en un 70% dedicados a la crianza de abejas son
procedentes del Norte y de la Sierra y un 30% de la Región Ucayali.

4.3. Grado de Instrucción.

Un 35% con primaria incompleta
Un 30% con primaria completa
Un 15% con secundaria completa
Un 10% con secundaria incompleta.
Un 10% con estudios superiores

4.4. Edad promedio de los productores.

Oscilan entre los 35 a 50 años aproximadamente

4.5. Promedio de carga familiar.

Carga promedio por familia de 3 a 8

4.6. Condición organizacional de los Productores.

La Asociación Regional de Apicultores de Ucayali (ARAU) se encuentra
formalizada y fortalecida en el nivel organizacional Regional y Nacional.

4.7. Situación socioeconómica del productor.

La situación socioeconómica del productor apicultor es de clase media a baja.
V. CARACTERISTICAS DE LOS PREDIOS.

5.1. Situación legal de la tenencia de la tierra.

La mayoría de los terrenos de los Apicultores, se encuentran titulados, sin

embargo existe un porcentaje de ellos que son posesionarios, pero que tienen
ya viviendo en los terrenos por muchos años lo que les permite tener cierta
seguridad jurídica sobre la tenencia de sus tierras, sin embargo esto debe estar
directamente relacionado con la existencia de vegetación abundante en el
predio, el resumen se presenta en el cuadro siguiente:

CUADRO Nº 03: Situación legal de los predios donde se encuentran los apiarios de la
cadena productiva.

TITULADO POSESIÓN ALQUILER TOTAL

54% 41% 5% 100%

5.2. Área total del predio.

La mayoría de los fundos donde se producen miel de abeja son áreas

pequeñas, es decir más del 37% tienen menos de 10 has, oscilando el tamaño
desde 0.95 has hasta 60 has, tal como se muestra en el gráfico 01:

GRAFICO 01: Porcentajes de colmenas, según tamaños de fundos, en la Provincia de

Coronel portillo y Padre abad.
En el gráfico Nº 01 se observa que existe un comportamiento inverso con respecto a la
actitud de los productores y el tamaño de los predios, es decir productores con mayor
área no tienen mucho interés en la crianza de abejas.

5.3. Vías y medios de acceso a los predios.

Las vías de acceso a los predios es por carretera, utilizando motocicletas y moto
furgones.

5.4. Distancias promedio de la ciudad de Pucallpa a los predios.

Provincias Distritos Distancia

Callería 05 Km.
Coronel Portillo Campo verde 34 Km.
Nueva requena 68 km.

Curimaná 90 Km.
Padre Abad Irazola 110 Km.
Aguaytía 160 Km.

5.5. Tiempo de desplazamiento.

 Provincias Distritos Tiempo de desplaz.
Callería 20 min.
Coronel Portillo Campo verde 30 min.
Nueva requena 01 hora

Curimaná 02 horas
Padre Abad Irazola 2 horas
Aguaytía 03 horas

5.6. Costo de pasajes, para la zona donde se ubica el predio.

Distrito Costo de Pasaje

Calleria 3.00
Campo verde 4.50
Nueva Requena 8.00
Curimaná 18.00
Irazola 20.00
Aguaytía 25.00

5.7. Costo de fletes por kilogramo de productos transportado.

El costo promedio por Kg. De los productos apícolas oscila entre 0.20 a 0.30
céntimos dependiendo la distancia.

VI. INFORMACION TECNICA DEL CULTIVO Y CRIANZAS

6.1. Cultivos de importancia económica que desarrolla en su predio.

Palma aceitera, cacao, cítricos, piñas, yuca, crianza de abejas y cultivos de pan
llevar como plátano, maíz, arroz y otros.

6.2 Cultivo priorizado que le genera principal ingreso económico.

Palma aceitera, cacao, cítricos, yuca y miel de abeja

6.3. Grado de permanencia en su predio.

Más del 50% de apicultores permanecen por más de 20 años y el resto van
desde menos de 10 años.

6.4. Total de números de colmenas.

CUADRO Nº 04: Numero de colmenas por sectores dentro de los distritos donde
se produce Miel de abeja como cadena productiva.
 Nº DE
Numero Caserío Beneficiario
COLMENAS
1 Miguel Torres Zurita 10
2 San Pedro Néstor Torres Figueroa 70
3 Pedro A. Rojas Torres 3
4 Nilo Junes Clemente 10
5 Esteban León Aylas 4
6 Palmeras Riquelmer Minchan Apuela 20
7 Francisco Gonzáles Alcarraz 10
8 Segundo Saldaña Campos 3
9 Manuela Valdivia Iglesias 10
10 Miguel Trujillo Quezada 3
11 Albina Dionicio Maylle 10
12 Ricardo de Cruz Cabrera 4
Los Incas
13 Paco Rivera Gonzáles 16
14 Javier García Correa 15
15 Heli Ramírez Tapullima 10
16 Hugo García Correa 58
17 Teobaldo Jesús Vega 20
18 Reynaldo Cárdenas Huaman 10
Milagros
19 Juan Lizarbe Ramírez 7
20 Mauro Quintana Vidal 10
21 Miguel García Correa 20
22 Sadith Soria Murrieta 10
23 Segundo Amador Gutierrez Flores 23
24 Hilda Correa Zevallos 10
25 Carlos Cateriano Torres 3
26 Miguel Angel Gutiérrez Castañeda 10

Nueva Requena
27 Asociación del Adulto Mayor 4
28 Alfonso Falcón Mozombite 10
29 Víctor Díaz Acho 5
30 Gliceria Pascal de Alva 3
31 Tervis Rivera Quinca 3
32 Ique Noteno Bardales 3
33 Manuel Gutierrez Castañeda 10
34 Janeth Mori Maynas 10
35 José Alcarazo Vega 7
36 Rogelio Abanto Portal 3
37 Rafael Durand Hidalgo 12
38 Daniel Hilario Yauris 2
39 Sixto Cuentas Espinoza 3
Carretera. Neshuya - Curimaná
40 Melina Olortegui Acuña 10
41 Luís Alba Lostaunau 10
42 Valerio Choquehuanca Camisan 20
43 Erwin Llanos Chávez 120
44 José Abanto Portal 10
Los Vencedores
45 Oscar Abanto Portal 10
46 Adam Ramírez Mori 16
47 José Castañeda López 20
48 Pimental Leonides Castañeda Flores 6
49 Alexander Romero Portal 10
50 Javier Mori Coral 10
51 Agua Dulce Juan Pablo Mori Coral 17
52 Vista Alegre Felicita Putapaña 10
53 Hipólito Unanue Dencith Campos Vela 5
54 Macedonio Feril Egoavil 7
55 Abejaico Víctor Henríquez Gutierrez 2
56 Luís Pinchi Alban 5
Tupac Amaru Limón
57 Jesús Sánchez Pineda 5
58 Manantay Julio Cesar Macedo Ramírez 5
59 Maria Obando Souza 5
6.5 Promedio de producción por colmena:

La producción promedio por colmena es de: 20 a 25 Kg.

6.6. Especies de importancia forestal

Las especies de mayor importancia, que determinan la producción apícola en la

región Ucayali son:

1. Huaquilla o Sachahuaca
2. Kudzu
3. Ocuera
4. Pashaco blanco
5. Bolaina
6. Guaba, shimbillo
7. Papunguilla
8. Cítricos
9. Sangre de grado
10. Paujil chaqui
11. Capirona

6.7. Sistema de Producción.

Las fase productiva pos-cosecha y cosecha se rigen básicamente en lo

convencional, debido a lo difícil de optar por una apicultura orgánica por el
tema económico y ambiental, resultando ser más costoso por la ubicación de
zonas con incidencia de cultivos de palma aceitera y otros.

6.8. Nivel tecnológico.

Principalmente se identifica en:

1. Básico
2. Intermedio
3. Avanzado.

6.9- Asistencia técnica.

La Asociación Regional de Apicultores de Ucayali “ARAU”, brinda Asistencia

Técnica y transferencia de tecnología permanente a los socios, transmitiendo
conocimientos adquiridos en las capacitaciones a nivel Regional y Nacional.

6.10- Problemática actual de la actividad apícola.

a) Problemas naturales
Los problemas naturales identificados son varios, sin embargo hay tres de ellos
que son los más cruciales que es el ataque de hormigas (citaracus, eciton sp), y
los cambios climáticos.

Los problemas de enfermedades no son de importancia económica, como el

caso de la Varroa o Loque europea, sin embargo las visitas a campo han
permitido determinar que más del 58% de los apiarios tienen problemas con el
ataque de hormigas, principalmente las conocidas como “citaracus”, que
invaden las colmenas, matando las abejas adultas, apoderándose y robándose
los huevos y larvas en colmenas débiles, en colmenas pobladas provocando la
migración.

También se tiene problemas que no son significativos para la producción como

la presencia de termitas (comején). Que roen la madera de las colmenas.

Otros son los ataques de abejas pilladoras, esto sucede en época de invierno o
mala manipulación de las colmenas por parte del apicultor, provocando el
ataque y mortandad de abejas, en colmenas fuertes a las más débiles, en
consecuencia robándose la miel.

GRAFICO Nº 02: Problemas naturales que se presentan en la producción

apícola.

b) Problemas sociales

Los incendios forestales es un problema que todos los años aparece en

nuestra zona en la época de verano en nuestra zona, éstos se realizan por
varios motivos que van desde el descuido hasta la falta de conciencia de las
personas que prenden fuego a la vegetación, lo cierto es que cuando el área
de crianza de las abejas se quema, toda la vegetación se pierde y no existen
flores para el trabajo de las abejas; por lo que no hay producción y las abejas
migran en busca de condiciones adecuadas para su existencia, por lo que se
pierden apiarios enteros por abandono de las abejas o porque simplemente
éstas se queman con el incendio.
 La falta de mercado es un problema que a todos los productores agropecuarios
les compete y lo sufren, sin embargo más que la falta de mercado, es la falta de
mejores precios para la miel, pero esto significa vender algunas ventajas
comparativas de éste producto con respecto a lo producido en otros lugares.

La empresa que compra la miel Apiservicios Ucayali S.A, fue creada por
iniciativa de los propios productores, por lo que no tiene un capital grande
como para ser competitivo a nivel de exportación, debido a eso es que los
productores creen que es necesario que la empresa tenga un poco más de
capital para que las negociaciones sean más fluidas. El resumen se puede
observar en el gráfico Nº 04.

GRÁFICO Nº 03 Problemas sociales que interceden negativamente en la

producción apícola.

VII. CARATERISTICAS DEL MERCADO.

LA EMPRESA APISERVICIOS UCAYALI S.A. “APUSA”

En el mes de Diciembre del año 2003, la empresa APUSA ha realizado un concurso

público para definir la Marca y el Logotipo para los productos apícolas producidos en
la Cadena Productiva. Resultando ganadora la marca “Abejita Verde”, que es el nombre
comercial que llevan los productos de la miel comercializados a nivel local y nacional.
Apiservicios Ucayali S.A., se formaliza el mes de noviembre del año 2003, a raíz del
proyecto “Mujeres Apicultoras de Campo Verde Forjando Negocios Sostenibles” de
accionariado difundido con 34 Accionistas, con un capital inicial de S/. 40,150.00,
equivalentes a 803 acciones, que está compuesto prácticamente en su totalidad en
 implementos y equipos, donde la ARAU es la mayor accionistas con 94% equivalente a
755 acciones nominativas de un valor de 50 soles cada uno y el 6% equivalente a 48
acciones, teniendo como objetivo principal la transformación, industrialización,
comercialización y a cualquier otra actividad mercantil o de servicios en donde que
decida incursionar por acuerdo de la junta general.
El domicilio actual es en el Jr. Carmelo Mitidieri Mz. 80 Lt. 5, En la actualidad
Apiservicios Ucayali S.A., procesa productos derivados de la actividad Apìcola como
son: miel, polen, jalea real, cera, polimiel, vitapol, vino de miel, propóleos, tratando de
darle mayor valor agregado, actividad de transformación que esta enmarcada en el
proyecto que financió el Gobierno Regional de Ucayali y el Fondo de las Américas.

La marca y el logotipo para los productos apícolas y derivados con la que viene
comercializando sus productos es “ABEJITA VERDE”.

7.1. Oferta – volúmenes comercializados

10 toneladas métricas al año

7.2. Demanda – Destino de la producción.

CUADRO Nº 05: Empresas donde se comercializa la Miel de abeja.

Empresa Dirección
Centro Miel Jr. Arica Nº 286 – Miraflores
Todo abejas Av. México Nº 960 – La Victoria
Miel Andina Av. Luna Pizarro Nº 205 – La Victoria
INDDA Av. La Molina Nº 1250 – La Molina
Santa Natura Av. Antunez de Mayo 891. Urbanización
Mercurio. Plaza Vea.
Ferias agrarias A nivel regional y nacional

7.3. Canales de comercialización

 Supermercados
 Tiendas comerciales
 Ferias locales y nacionales

7.4. Destino de la producción.

La producción de miel básicamente es captada por Apiservicios Ucayali S.A

(APUSA), entidad que procesa y envasa los productos finales destinados a
nichos de mercados regional y nacional.

7.5. Formas de comercialización

La forma de comercialización es a granel en envases con capacidad 25 Kg. y

envasado en presentaciones de diferentes cantidades.

CUADRO Nº 06: Lista de Precios de los productos

 PODUCTO U. MEDIDA PRECIOS
Frasco de miel 01 Kg. 20.00
Frasco de miel ½ Kg. 12.00
Frasco de Miel 250 Gr. 8.00
Frasco de Polimiel 01 Kg. 30.00

Frasco de Polimiel ½ Kg. 17.00

Frasco de Polimiel 250 Gr. 10.00
Frasco de Polen 100 Gr. 10.00
Frasco de Polen 200 Gr. 20.00
Hidromiel 715 ml. 15.00
A Granel Kg. 10.00

7.6. Rentabilidad de la producción (en base a sus costos de producción).

CUADRO Nº 07: Rentabilidad de la Producción.

Descripción Costo Total Costo por colmena

Inversiones 4.718,00 471,18
Mano de Obra 3.427,50 345,75
Insumos 630,00 63,00
TOTAL 8.775,50 879,93

PROMEDIO DE PRODUCCION X
20 – 25 Kg.
COLMENA

COSTO REAL A GRANEL X Kg. S/. 10.00

CUADRO Nº 08: LISTADO DE PRECIOS DE ACCESORIOS Y UTILLAJE APICOLA.

PRECIO
PRECIO
UNITARIO
UNITARIO PARA
PRODUCTO CARACTERISTICAS PARA NO U. MEDIDA
SOCIOS
SOCIOS
Tipo Jumbo de
Ahumador
acero S/. 80.00 S/. 60.00
Unidad
Inoxidable
Alambre Galvanizado Nº 25,
para alambrar S/. 25.00 S/. 17.50 Kilo
 marcos
Alimentador Tipo marco,
capacidad 3 litros S/. 15.00 S/. 10.00 Unidad
Base de
Colmena S/. 20.00 S/. 15.00
Estándar de quinilla Unidad
Guante de De cuero suave y
Apicultor reforzado en la S/ 30.00 S/. 26.00
Par
palma
Mameluco de
Blanco, dril grueso
Apicultor S/. 90.00 S/. 80.00
con cierre y bolsillos Unidad
Ojalillo De latón para ojalar
marcos de colmena S/. 10.00 S/. 8.00 Millar
Pintura
Esmalte blanco S/. 35.00 S/. 30.00 Galón
Sombrero con
Careta De lona con careta
incorporado incorporada y malla S/. 30.00 S/. 25.00 Unidad

Palanca
Universal De acero inoxidable S/. 20.00 S/. 15.00 Unidad

Colmena de ¾ S/. 200.00 S/. 180.00

Madera Tornillo Juego
Núcleos de
abejas, 5 S/. 150.00 S/ 120.00
Con reina mejorada Unidad
bastidores

VIII. GESTION DE COSTOS DE PRODUCCION.

CUADRO Nº 08. Costos para la instalación de 10 Colmenas.

Costo
Unidad de Costo Total Vida Útil
Descripción Cantidad Unitario
Medida
en soles en soles en años

Colmenas Estándar Orgánicas de 2

10 Unidad 200 2000 12
cuerpos( madera tornillo y quinilla)

Cera Estampada 10 Kg. 60 600

Núcleos de Abejas 10 Unidad 150 1500 7
Rejilla Excluidor 10 Unidad 30 300 7
Ahumador 1 Unidad 80 80 7
Careta/Sombrero 3 Unidad 30 90 5
Guantes de Cuero 3 Pares 30 90 4
Mamelucos 3 Unidad 90 270 7
Palanca Universal 3 Unidad 20 60 12
Cepillo de Apicultor 3 Unidad 10 30 5
Extractor de Miel 1 Unidad 400 400 12
Caballetes de Quinilla 10 Unidad 25 250 12
Desoperculador 2 Unidad 15 30 12
Subtotal Inversiones 5700

2. MANO DE OBRA (preparación, cuidado, cosecha, comercialización)

Tiempo
Número de Valor del Costo
Costo diario requerido
Fase del proceso productivo jornales por jornal total
de la fase
día
en soles en soles en días en soles

Limpieza de área para 1 apiario 2 30 60 1 60

Instalación de bases con

2 30 60 2 120
colmenas en apiario
Revisión Técnica 2 30 60 36 2.160

Arriendo de terreno y Guardianía - - 1 365 183

Cosecha de Miel 2 30 60 1 60
Transporte de Miel - - 20 1 20
Incrustado de Cera 1 25 25 1 25

Alimentación Artificial en campo 2 30 60 12 720

Transporte de Alimento Artificial

- - 5 12 60
a APIARIO

Transporte de alzas con cera

- - 20 1 20
Incrustada
S/.
Subtotal Mano de obra 371
3.427,50

3. INSUMOS (azúcar, combustible, etc.)

Costo
Costo Total
Descripción Cantidad Unidad de Medida Unitario
en soles en soles

Azúcar (Alimentación Artificial en

80 Kg. 2,7 216
invierno, FEB, MAR, ABR.)

Terramicina( Tratamiento Sobres de 100

1 35 35
preventivo de Enfermedades) Gramos

Sal 25 Kg. 1 25
Gasolina 24 Galones 12 288
GAS (preparación de Jarabe de
2 Balones 30 60
azúcar)
Detergente(higienización de
3 Sobres 1 3
materiales de cosecha)
Cloro 1 Lts 3 3

Subtotal Insumos 85 S/. 630,00

Costo por
Descripcion Costo Total
colmena
Inversiones S/. 5700,00 S/. 471.8
Mano de Obra S/. 3.427,50 S/. 342.75
Insumos S/. 630,00 S/. 63.00
TOTAL S/. 8.775,50 S/. 877.55

PROMEDIO DE PRODUCCION X
25-30 Kg.
COLMENA

COSTO REAL A GRANEL X Kg. S/. 10,00

IX.-CAPACITACION.

9.1. Demanda de servicios de capacitación.

Ante la problemática de la Apicultura en la región, la mayor demanda de

servicios de los socios de la ARAU es en la Asistencia Técnica en Campo
permanente, donde se debe priorizar los temas de: manejo de la colmena en
época de invernada - cosecha, sanidad apícola, manejo genético de las abejas,
control de plagas y enfermedades de abejas, Inocuidad de los productos
apícolas, post cosecha-cosecha, procesamiento y envasado en planta de los
productos apícolas, entre otros.

CUADRO Nº 09: Servicios demandados Identificados por los socios de ARAU

Nº Acciones/Servicios (%)
1 Mayor concertación con Instituciones públicas 4.4
2 Capacitación y Asistencia Técnica 12.9
4 Mejorar las técnicas de manejo en campo 8.7
5 No a la quema de bosques 61.0

9.2 Entidades que prestan servicios de capacitación

 AIDER
 APUSA
  ARAU
 MINAG
 DRSAU
 SENASA
 UNALM
 Centro miel
 Apicenter
 Servagro

X. AGROINDUSTRIA.

10.1. Productos con valor agregado.

1. POLIMIEL
2. VITAPOL
3. MIEL + PROPOLEOS
4. HIDROMIEL

10.2. Volúmenes de producción.

Los volúmenes de producción varían de acuerdo a los pedidos.

1. POLIMIEL 100 Kg.

2. VITAPOL 30Kg.
3. MIEL + PROPOLEOS 50Kg.
4. HIDROMIEL 500 Botellas de 720ml.

XI. CONCLUSIONES:

1. La Asociación Regional de Apicultores de Ucayali; es la única organización de

productores de miel de abeja de la región Ucayali que se mantiene activa,
formalizado e inscrito en los registros públicos.

2. Existe una estrecha relación entre ARAU y APUSA, tal que sus intereses y
acciones están aseguradas.

3. La organización de ARAU necesita ser fortalecida a través de capacitaciones,

para fortalecer el desarrollo empresarial y articular un mercado seguro a nivel
nacional.
 4. La Asociación Regional de Apicultores de Ucayali necesita del apoyo de las
Instituciones públicas y privadas a través de la elaboración y ejecución de
proyectos de desarrollo en la actividad apícola.

5. El GOREU destine un porcentaje para la ejecución de proyectos productivos

para el financiamiento de la construcción de un local institucional propio y la
implementación con equipos y herramientas necesarios para una producción
adecuada y sostenida.

XII. RECOMENDACIONES

1. Se recomienda incidir en el fomento de la actividad apícola a otros distritos y

provincias para descentralizar la apicultura.

2. Se recomienda la elaboración de un Plan Regional de desarrollo apícola en la

Región de Ucayali.

3. Se recomienda la formulación de un proyecto de reforestación de especies

melíferas, para mejorar la producción apícola.

4. Se recomienda mayor participación de las instituciones públicas y privadas en el

fomento y desarrollo de la apicultura en la región Ucayali.

5. Se recomienda que las instituciones ligadas al sector productivo, apoyen de

manera concertada en la apicultura en la región.

6. Se recomienda la difusión de la apicultura en la región por las entidades públicas y

privadas.
 ANEXO

CADENA PRODUCTIVA DE MIEL DE ABEJA

I. ANTECEDENTES.

II. OBJETIVOS

2.1 General.
2.2 Especifico.

III. INFORMACION GENERAL DE LAS ORGANIZACIONES DE PRODUCTORES.

3.1 Estado situacional de la ARAU.

IV. DESCRIPCION GENERAL DE LA CADENA AGRO PRODUCTIVA.

4.1 Organizaciones de productores.

4.2. Procedencia.
4.3. Grado de Instrucción.
4.4. Edad promedio de los productores.
4.5. Promedio de carga familiar.
4.6. Condición organizacional de los Productores.
4.7. Situación socioeconómica del productor.

V. CARACTERISTICAS DE LOS PREDIOS.

5.1. Situación legal de la tenencia de la tierra.

5.2. Área total del predio.
5.3. Vías y medios de acceso a los predios.
5.4. Distancias promedio de la ciudad de Pucallpa a los predios.
5.5. Tiempo de desplazamiento.
5.6. Costo de pasajes, para la zona donde se ubica el predio.
5.7. Costo de fletes por kilogramo de productos transportado.

VI. INFORMACION TECNICA DEL CULTIVO Y CRIANZAS

6.1. Cultivos de importancia económica que desarrolla en su predio.

6.2 Cultivo priorizado que le genera principal ingreso económico.
6.3. Grado de permanencia en su predio.
6.4 Total de números de colmenas.
6.5 Promedio de producción/colmena
6.6. Predominancia de la variedad de especies de importancia forestal.
6.7. Sistema de Producción.
6.8. Nivel tecnológico.
6.9. Asistencia técnica.
6.9. Problemática actual en la actividad apícola.

VII. CARATERISTICAS DEL MERCADO.

7.1. Oferta – volúmenes comercializados

7.2. Demanda – Destino de la producción.
7.3. Canales de comercialización
7.4. Destino de la producción.

7.5. Formas de comercialización

7.6. Rentabilidad de la producción (en base a sus costos de producción).

VIII. GESTION DE COSTOS DE PRODUCCION.

8.1. Costos para la instalación de 10 colmenas.

IX. CAPACITACION.

9.1. Demanda de servicios de capacitación.

 9.10. Entidades que prestan servicios de capacitación

X. AGROINDUSTRIA.

10.1. Productos con valor agregado.

10.1. Volúmenes de producción.

XI. CONCLUSIONES

XII. RECOMENDACIONES

ANEXOS.

Modelo de fichas de encuestas.

Cuadros resúmenes de sistematización.
Caracterización de la estructura de la cadena.
Calendario Apícola.
ESTRUCTURA DE LA CADENA PRODUCTIVA DE MIEL DE ABEJA

ACOPIO Y
PRODUCCION TRANFORMACION COMERCIALIZACION

CONSUMIDORES
ARAU MERCADO
NACIONAL

APUSA

PRODUCTORES
INDIVIDUALES MERCADO
LOCAL