Plan de trabajo Agosto 2017-Enero 2018

E.E. Transferencia de Calor

UNIDAD DE COMPETENCIA:
El estudiante identifica, observa, compara y analiza los diferentes fenómenos de transferencia de calor que se estudian en la mecánica de los
cuerpos rígidos, en los fluidos y en la física de los materiales, así como en lo referente a los diversos cambios de energía de índole termodinámico;
mediante la aplicación de conceptos, leyes y formulas que relacionan las diferentes variables que intervienen en estos fenómenos para el desarrollo
de los estudios de caso, proyectos de investigación e innovación científica y tecnológica, mediante una actitud de responsabilidad, puntualidad,
participación, colaboración y creatividad.

MICRO UNIDAD DE COMPTENCIA

Métodos de Transferencia de Calor

TAREA COMPLEJA DIFCULTAD 1 TAREAS COMPLEJAS DIFICULTAD 2 TAREAS COMPLEJAS DIFICULTAD 3

Identificar un sistema térmico en Identificar un sistema térmico en servicio en algún
servicio en algún sistema industrial, sistema industrial, comercial o residencial y
comercial o residencial y describirlo, caracterizando las diferentes
describirlo, caracterizando las situaciones que se presentan en él con respecto a
diferentes situaciones que se la transferencia de calor por conducción. Además,
presentan en él con respecto a la también considerar en el análisis, los procesos de
transferencia de calor por transferencia de calor por convección tanto Natural
conducción y elaborar un reporte como Forzada que intervengan en el sistema caso
técnico del análisis realizado. de estudio y elaborar un reporte técnico del
análisis realizado.
Complejidad: Requiere del Complejidad. Requiere del conocimiento de la ley
conocimiento de la ley de Fourier de Fourier de la conducción del calor aplicada a:
de la conducción del calor aplicada Paredes planas, sistemas radiales, transferencia de
a: Paredes planas, sistemas calor en superficies extendidas. Además de lo
radiales, transferencia de calor en anterior, deberá verificar el régimen de flujo que
superficies extendidas. impera en el sistema e identificar el tipo de
Identificar un sistema térmico en servicio en algún
sistema industrial, comercial o residencial y describirlo,
caracterizando las diferentes situaciones que se
presentan en él con respecto a la transferencia de calor
por conducción. Además, también considerar en el
análisis, los procesos de transferencia de calor por
convección tanto Natural como Forzada que
intervengan en el sistema caso de estudio. Además, se
debe considerar el efecto de los procesos de
transferencia de calor por radiación que tenga lugar en
dicho sistema y elaborar un reporte técnico del análisis
realizado.
Complejidad: Requiere del conocimiento de la ley de
Fourier de la conducción del calor aplicada a: Paredes
planas, sistemas radiales, transferencia de calor en
superficies extendidas. Además de lo anterior, deberá
verificar el régimen de flujo que impera en el sistema e
identificar el tipo de convección presente en el proceso

Investigación: Deberá investigar al
respecto de: Ley de Fourier para la
conducción del calor para diversas
geometrías, conductividades
térmicas de los materiales,
Tecnología: Empleo del internet
para accesar a bases de datos y
localizar artículos y páginas
electrónicas que le sean útiles para
localizar información al respecto de
la Ley de Fourier para la
conducción del calor, empleo de
calculadora electrónica.
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convección presente en el proceso a través del
manejo adecuado de las relaciones empíricas
correspondientes que le permitan el cálculo del
coeficiente de transferencia de calor por
convección (h) y así poder evaluar la transferencia
de calor por convección involucrada en el sistema,
aplicando para ello la ley de enfriamiento de
Newton.
Investigación Deberá investigar al respecto de: Ley
de Fourier para la conducción del calor para
diversas geometrías, conductividades térmicas de
los materiales. Además de lo anterior, deberá
investigar los diferentes parámetros
adimensionales (números adimensionales)
característicos de la convección, tanto Natural
como Forzada.
Tecnología. Empleo del internet para accesar a
bases de datos y localizar artículos y páginas
electrónicas que le sean útiles para localizar
información al respecto de la Ley de Fourier para la
conducción del calor, empleo de calculadora
electrónica. Además de lo anterior, empleo de
hojas de Excel o el uso de algún software.
a través del manejo adecuado de las relaciones
empíricas correspondientes que le permitan el cálculo
del coeficiente de transferencia de calor por convección
(h) y así poder evaluar la transferencia de calor por
convección involucrada en el sistema, aplicando para
ello la ley de enfriamiento de Newton. Además de lo
anterior, deberá considerar los procesos de
transferencia de calor por radiación que pudieran estar
presentes en el sistema térmico estudiado, a través de
la aplicación de la ley de Stefan Bolztman. Así, como la
consideración de cualquier combinación de los
diferentes métodos de la Transferencia de calor que
pudieran estar presentes en el sistema térmico
propuesto.
Investigación Deberá investigar al respecto de: Ley de
Fourier para la conducción del calor para diversas
geometrías, conductividades térmicas de los
materiales. Además de lo anterior, deberá investigar los
diferentes parámetros adimensionales (números
adimensionales) característicos de la convección, tanto
Natural como Forzada. Además de lo anterior, deberá
investigar en qué consiste la ley de Stefan Boltzman
Tecnología. Empleo del internet para accesar a bases
de datos y localizar artículos y páginas electrónicas que
le sean útiles para localizar información al respecto de
la Ley de Fourier para la conducción del calor, empleo
de calculadora electrónica. Además de lo anterior,
empleo de hojas de Excel o el uso de algún software.
Además de lo anterior, el empleo y manejo de equipo
de laboratorio, prototipos, termómetros,
anemómetros, fluxómetros, entre otros.
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OBJETIVOS DE DESEMPEÑO
TAREAS
Tarea 1
Identificar un sistema térmico en servicio en algún proceso industrial,
comercial o residencial y describirlo, caracterizando las diferentes situaciones
que se presentan en él con respecto a la transferencia de calor por
conducción y elaborar un reporte técnico del análisis realizado.
Tarea 2
Identificar un sistema térmico en servicio en algún proceso industrial,
comercial o residencial y describirlo, caracterizando las diferentes situaciones
que se presentan en él con respecto a la transferencia de calor por
conducción. Además, también considerar en el análisis, los procesos de
transferencia de calor por convección tanto Natural como Forzada que
intervengan en el sistema caso de estudio y elaborar un reporte técnico del
análisis realizado.
OBJETIVOS DE DESEMPEÑO
(QUE Y PARA QUE)
Objetivo de desempeño 1
Identificar y analizar todos procesos de transferencia de calor por
conducción que tiene lugar en el sistema térmico seleccionado.
Objetivo de desempeño 2
Identificar y analizar todos los procesos de transferencia de calor
por convección, tanto Natural como Forzada, involucrados en el
sistema térmico seleccionado, así como todas aquellas
características y relaciones analíticas existentes entre sus
diferentes parámetros.
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Tarea 3 Objetivo de desempeño 3

Identificar un sistema térmico en servicio en algún sistema industrial,
comercial o residencial y describirlo, caracterizando las diferentes situaciones
que se presentan en él con respecto a la transferencia de calor por
conducción. Además, también considerar en el análisis, los procesos de
transferencia de calor por convección tanto Natural como Forzada que
intervengan en el sistema caso de estudio. Además, se debe considerar el
efecto de los procesos de transferencia de calor por radiación que tenga lugar
en dicho sistema y elaborar un reporte técnico del análisis realizado.
Identificar y analizar los procesos de transferencia de calor por
radiación presentes en el sistema térmico seleccionado.
Objetivo de desempeño 4.-
Elaborar un informe técnico final donde muestre todos sus
resultados obtenidos, conclusiones y recomendaciones.

CLASIFICACIÓN DE TAREAS (CLASE DE TAREAS )


RESPONDE AL COMO
OBJETIVOS DE DESEMPEÑO
Acción, condiciones,
herramienta y estándares de
ejecución o desempeño
Objetivo de desempeño 1.-
Identificar y analizar todos
procesos de transferencia de calor
por conducción que tiene lugar en
el sistema térmico seleccionado.
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CLASIFICACIÓN INFORMACIÓN DE APOYO INFORMACIÓN DE APOYO
PROCEDIMENTAL
No recurrentes (NR), Fuente impresa o electrónica:
recurrentes (R), recurrentes Autor , título, datos
automatizables (RA) bibliográficos
No recurrente Necesidad de Información. - Yunus A. Cengel ,
Investigar al respecto de las Transferencia de calor y
Investigar: Ley de Fourier para la
conductividades térmicas de los masa, editorial Mc Graw
materiales involucrados en el conducción del calor para Hill
diversas geometrías,
sistema térmico seleccionado.
conductividades térmicas de los - J. P. Holman,
Recurrente
materiales, Transferencia de calor,
Realizar Visitas de campo editorial Mc Graw Hill
- Kreith/Bohn, Principios
de Transferencia de calor,
editorial Thomson
- Frank P. Incropera,
Fundamentos de
transferencia de calor,
editorial Prentice Hall J.
- A. Manrique Valdez,
Transferencia de calor,
editorial Alfaomega.

Objetivo de desempeño 2.-
Identificar y analizar todos los
procesos de transferencia de calor
por convección, tanto Natural
como Forzada, involucrados en el
sistema térmico seleccionado, así
como todas aquellas
características y relaciones
analíticas existentes entre sus
diferentes parámetros.
Objetivo de desempeño 3
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Recurrente Automatizable.
Elaborar una memoria de cálculo,
utilizando un diagrama de flujo y
una hoja de cálculo o mediante la
aplicación de un programa.
Recurrente
Realizar Visitas de campo
Recurrente Automatizable.
Necesidad de Información. - Yunus A. Cengel ,
Transferencia de calor y
Investigar los diferentes masa, editorial Mc Graw
parámetros adimensionales
Hill
(números adimensionales)
característicos de la convección,
- J. P. Holman,
tanto Natural como Forzada.
Transferencia de calor,
editorial Mc Graw Hill
- Kreith/Bohn, Principios
de Transferencia de calor,
editorial Thomson
- Frank P. Incropera,
Fundamentos de
transferencia de calor,
editorial Prentice Hall J.
- A. Manrique Valdez,
Transferencia de calor,
editorial Alfaomega
Necesidad de Información.
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Identificar y analizar los procesos
de transferencia de calor por
radiación presentes en el sistema
térmico seleccionado.
Elaborar una memoria de cálculo, Investigar en qué consiste la ley - Yunus A. Cengel ,
utilizando un diagrama de flujo y de Stefan Boltzman y los factores Transferencia de calor y
una hoja de cálculo o mediante la de forma. masa, editorial Mc Graw
aplicación de un programa.
Hill

- J. P. Holman,
Recurrente
Transferencia de calor,
Realizar Visitas de campo editorial Mc Graw Hill

- Kreith/Bohn, Principios
de Transferencia de calor,
No recurrente
editorial Thomson
Visita Técnica Laboratorio de Termo
- Frank P. Incropera,
fluidos-Fac. de Ingeniería, Bocadel
Fundamentos de
Río-Veracruz.
transferencia de calor,
editorial Prentice Hall J.

- A. Manrique Valdez,
Transferencia de calor,
editorial Alfaomega

Objetivo de desempeño 4. No recurrente Necesidad de Información. Miguel Ángel Posso Yépez,

Metodología para el trabajo de
Elaborar un informe técnico final Elaborar un informe técnico donde Lineamientos para la elaboración grado: Tesis y proyectos
donde muestre todos sus muestre todos sus resultados de un informe técnico.
resultados obtenidos, obtenidos, conclusiones y
conclusiones y recomendaciones.
recomendaciones.
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ANDAMIAJE

Motivación y significado

Mostrar al estudiante mediante algunas aplicaciones prácticas la importancia de la transferencia de calor en el desarrollo de la ciencia y la
tecnología.

Meta cognición

Recapitular al final de cada TAREA COMPLEJA lo aprendido mediante exposición grupal propiciando un intercambio de ideas y soluciones.

ESTRATEGIAS Y TÉCNICAS

 Exposiciones orales de los conceptos básicos

 Revisión conjunta de artículos científicos

 Resolución conjunta de ejercicios

 Prácticas de Campo

EVALUACIÓN

OBJETIVO DE DESEMPEÑO Insuficiente Suficiente Excelente

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Objetivo de desempeño 1 No demuestra de manera Demuestra de manera fehaciente Además de lo anterior, demuestra
fehaciente la aplicación del la aplicación del método de creatividad e iniciativa en la
Realizar un análisis de los método de transferencia de calor transferencia de calor por elaboración de su reporte técnico.
diferentes procesos de por conducción. conducción.
transferencia de calor por Emplea otras fuentes de
conducción que tiene lugar en el Las fuentes de información no son Las fuentes de información son información, propone y
sistema térmico seleccionado y actualizadas y verídicas. actualizadas y verídicas. demuestra su utilidad
elaborar un reporte técnico del
El caso de estudio no es El caso de estudio es apropiado Propone alguna otra alternativa
caso de estudio.
apropiado en el desarrollo de su análisis.
El análisis correspondiente está
El análisis correspondiente no bien planteado y desarrollado
está bien planteado y presenta un
desarrollo pobre El reporte técnico está completo

El reporte técnico no está

completo

Objetivo de desempeño 2 No demuestra de manera Demuestra de manera fehaciente Además de lo anterior, demuestra
fehaciente la aplicación de los la aplicación de los métodos de creatividad e iniciativa en la
Identificar y analizar todos los métodos de transferencia de calor transferencia de calor por elaboración de la hoja de cálculo.
procesos de transferencia de calor por convección tanto natural convección tanto natural como Empleando la programación o el
por convección involucrados en el como forzada. forzada. uso de otros programas de
sistema térmico seleccionado, así cómputo.
como todas aquellas No presenta el uso de hoja de Demuestra de manera solvente la
características y relaciones cálculo, en cuanto a la obtención operatividad de su hoja de
analíticas existentes entre sus de los parámetros relacionado. cálculo, en cuanto a la obtención
diferentes parámetros y elaborar de los parámetros relacionados
Las fuentes de información no son con la convección tanto natural
un reporte técnico del análisis
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realizado. actualizadas y verídicas.
El caso de estudio no
apropiado
El análisis correspondiente no
está bien planteado y presenta un
desarrollo pobre
El reporte técnico no
completo
Objetivo de desempeño 3 No demuestra de manera
fehaciente la aplicación de los
Considerar y analizar en el estudiométodos de transferencia de calor
los diferentes procesos de por radiación.
transferencia de calor por
radiación presentes en el sistema No presenta el uso de hoja de
térmico seleccionado y elaborar cálculo, en cuanto a la obtención
un reporte técnico del análisis de los parámetros relacionados.
realizado.
Las fuentes de información no son
actualizadas y verídicas.
El caso de estudio no es
apropiado
El análisis correspondiente no
está bien planteado y presenta un
desarrollo pobre.
como forzada.
es Las fuentes de información son
actualizadas y verídicas.
El caso de estudio es apropiado
El análisis correspondiente está
bien planteado y desarrollado
está
El reporte técnico está completo
Demuestra de manera práctica el Además de lo anterior, demuestra
manejo y aplicación de los creatividad e innovación en la
diferentes métodos de elaboración de su reporte técnico.
transferencia del calor, incluyendo
Propone alguna otra aplicación
la radiación.
de la Transferencia de calor.
Demuestra de manera solvente la
operatividad de su hoja de
cálculo, en cuanto a la obtención
de los parámetros relacionados
con la convección tanto natural
como forzada.
Las fuentes de información son
actualizadas y verídicas.
El caso de estudio es apropiado
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El reporte técnico no está El análisis correspondiente está

completo bien planteado y desarrollado

El reporte técnico está completo

Objetivo de desempeño 4. No cumple con los lineamientos Cumple con los lineamientos de la Además de lo anterior, demuestra
de la APA al presentar sus APA al presentar sus referencias que sus competencias incluyen
Elaborar un informe técnico final referencias bibliográficas bibliográficas consultadas conciencia ecológica , honestidad
del trabajo desarrollado durante consultadas y compromiso
el curso con base en los reportes Sus conclusiones y
técnicos obtenidos de forma Sus conclusiones y recomendaciones demuestran su
parcial, donde muestre todos sus recomendaciones no demuestran comprensión de la E.E.
resultados obtenidos, su comprensión de la E.E.
conclusiones y recomendaciones.

CHECK LIST
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ENTREGABLE: Fecha de recibido

Visita de Campo. Identificación del

sistema térmico seleccionado.

Reporte técnico del análisis de

conducción.

Evaluación Primer Parcial 18-22 de

Septiembre

Visita de Campo. Identificación del

sistema térmico seleccionado.

Reporte técnico del análisis de

convección.

Actividad
Evaluación Segundo Parcial 23 al 27 deFechas
Octubre
Presentación
Visita de Campo.yIdentificación
encuadre del del curso 14-18 Agosto (1 semana)
sistema térmico seleccionado.
Andamiaje Tarea compleja 1 21 de Agosto-01 de Septiembre (2 semanas)
Reporte técnico del análisis de radiación.
Concluir la Tarea compleja 1 15 de Septiembre (2 semanas)
Entrega INFORME TÉCNICO FINAL 24 de Noviembre
Exposición de resultados tarea compleja 1 18-22 de Septiembre (1 semana)
Evaluación Final Del 27 al 30 de
Primer examen parcial Noviembre

Andamiaje tarea compleja 2 25 de Sept- 6 de Octubre (2 semanas)

Concluir tarea compleja 2 20 de Octubre (2 semanas)

Exposición de resultados tarea compleja 2 23 al 27 de Octubre (1 semana) CALENDARIO DE ACTIVIDADES:

Segundo examen parcial

Andamiaje tarea compleja 3 10 de Noviembre (2 semanas)

Concluir y Exposición resultados tarea 24 de Noviembre (2 semanas)

compleja 3

Evaluación Final Del 27 al 30 de Noviembre

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www.lopezva.wordpress.com

Tareas complejas 40%

Prácticas 20%
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Exámenes parciales 20%

Examen Final 20%

100%