Vous êtes sur la page 1sur 33

2016

LOGÍSTICA EMPRESARIAL

ESTEFANYA
OREJUELA;YELIZA
SARASTI
CAMBINDO;ALEJANDRO
SARRIA MUÑOZ

[ANÁLISIS DE LA LOGÍSTICA
INVERSA EN LA EMPRESA
CALZADO SPORT ALFRED
UBICADA EN LA CIUDAD DE
CALI]
1

Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................... 2
2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO ................................................................................................. 3
2.1 PROBLEMA ............................................................................................................................ 3
2.1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA .......................................................................................... 3
2.1.2 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA ..................................................................................... 10
2.2 JUSTIFICACIÓN ..................................................................................................................... 11
2.3 OBJETIVOS ........................................................................................................................... 13
2.3.1 OBJETIVO GENERAL........................................................................................................ 13
2.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS GENERAL .................................................................................. 13
3. MARCOS DE REFERENCIA ..................................................................................................... 14
3.1 MARCO TEÓRICO ................................................................................................................. 14
3.2 MARCO INVESTIGATIVO ...................................................................................................... 18
3.3 MARCO CONCEPTUAL .......................................................................................................... 19
3.4 MARCO LEGAL ..................................................................................................................... 20
4. DISEÑO METODOLÓGICO ..................................................................................................... 23
4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN ...................................................................................................... 23
4.2 FUENTES DE INFORMACIÓN ................................................................................................. 23
4.3 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN ........................................................ 23
5. DIAGNÓSTICO DE LA APLICACIÓN DE LA LOGÍSTICA INVERSA EN LA EMPRESA CALZADO SPORT
ALFRED ................................................................................................................................ 24
5.1 RESEÑA HISTÓRICA DE LA EMPRESA ..................................................................................... 24
5.2 MISIÓN Y VISIÓN ................................................................................................................. 24
5.3 ORGANIGRAMA ................................................................................................................... 25
5.4 ESTRUCTURA DE LA LOGÍSTICA INVERSA ............................................................................... 26
6. IMPACTO DEL TRABAJO........................................................................................................ 29
7. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES................................................................................. 30
7.1 CONCLUSIONES .................................................................................................................... 30
7.2 RECOMENDACIONES ............................................................................................................ 30
7.3 LIMITACIONES ..................................................................................................................... 25
8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ............................................................................................... 7
2

1. INTRODUCCIÓN

La logística ha estado avanzando en los últimos años en la industria

Colombiana, se dice que lo que hoy se considera un servicio extra, en el futuro

será estandarizado y aplicado para el servicio regular, se reconoce que para que

una organización se permanezca en el mercado de manera competitiva deberá

realizar diferentes cambios derivados en la mejora continua de cada proceso de la

cadena de suministro.

Un factor muy importante es la logística inversa y verde, que

partiendo de optimizar la materia prima, incentiva a contribuir con el cuidado del

medio ambiente por medio de diferentes métodos y herramientas, que además de

ayudar a generar menos desperdicios y contaminación, permite desarrollar

diferentes ideas para reutilizar los residuos que se generen en el desarrollo del

producto o el producto mismo (ej: envases de plástico), ser ajustado con la

producción de manera que el inventario sea rotativo y se vean reducidos los gastos

de almacenamiento, mantenimiento y stock.

Dadas las circunstancias se decide realizar un diagnóstico en la

empresa CALZADO SPORT ALFRED, con el fin de realizar un análisis de los

procesos productivos para identificar los diferentes desperdicios e insumos que

generan residuos a los que se ve enfrentada a eliminar la empresa en el momento

de llevar a cabo su producto o servicio para contribuir con el medio ambiente y

darle un valor adicional a la cadena productiva.


3

2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO

2.1 PROBLEMA

2.1.1 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA

La industria colombiana de calzado cuenta con un gran

reconocimiento a nivel internacional por la calidad de sus productos. En el

proceso de producción de calzado se genera una gran variedad de residuos sólidos

como residuos de piel, residuos plásticos, papel, aceites usados, entre otros, es por

esto que estas industrias tienen la responsabilidad de realizar un tratamiento

apropiado a estos materiales, así como lo indica la ley 09 de 1979.

La industria colombiana de calzado ha tenido que acomodarse a las

leyes para el cuidado del medio ambiente, la empresa CALZADO SPORT

ALFRED dedicada a la fabricación de calzado deportivo o formal, se encarga de

pagar a otra empresa para que realice el debido tratamiento a los residuos de

materia prima (ver tabla 1), el problema es que debido a la gran cantidad de

residuos, la empresa no está dispuesta a pagar por el total de residuos sino un

porcentaje considerable, teniendo en cuenta que si se pagara por el total de los

residuos el precio final del producto aumentaría.


4

MATERIAS PRIMAS

CUERO Pieles curtidas de bovino, ovino, cerdo,

caballo y pieles exóticas (cocodrilo,

serpiente, etc)

FORROS Telas, Camaza, Badana

HORMONAS Maderas, Plásticos

SUELAS Neolite, Sinteticas, Material, Caucho,

Royality, Hule

PEGANTES Cemento blanco y amarillo, Neopreno

Tabla 1. DESCRIPCIÓN DE MATERIA PRIMA EN TALLER CALZADO SPORT ALFRED

INSUMOS Y ACCESORIOS

HILOS TINTAS GAMA

THINER AGUARRAS

PINTURAS BARNICES

LIJAS MOLDES

CARTÓN PLANTILLAS

HEBILLAS ADORNOS ELÁSTICOS

MARCADORES LIJAS

MOLDES PAPEL PARA TROQUELAR


5

CUCHILLAS DE PEGAMENTO AVIVADOR INCOLORO OT-

CUERO E.U.

Tabla 2. DESCRIPCIÓN DE MATERIA PRIMA E INSUMOS EN TALLER CALZADO SPORT ALFRED

Grupos de población de interés industria del cuero en Colombia

El sector de cuero, cazado y marroquinería agrupa alrededor de

13000 empresas en el eslabón de transformación de insumos en Colombia y 15000

en la comercialización, que se distribuyen en 28 de los 32 departamentos del país.

En nuestro país la comercialización de insumos representa un 23%, la

transformación un 23% y la comercialización del producto terminado un 54%. Los

productores nacionales tienen una participación en el mercado Colombiano de un

46%. Lo que se presenta en la tabla siguiente son las empresas manufactureras y

segmentación de los productos en Colombia del cuero calzado y marroquinería:

EMPRESAS MANUFACTURERAS DE CALZADO

Bogotá- Cundinamarca 38%

Santanderes 33%

Valle- eje cafetero 12%

Antioquia 8%

Atlántico 2%

Otros 7%

Tabla 3. Porcentaje de empresas manufactureras de calzado en Colombia


6

EMPRESAS MANUFACTURERAS DE MARROQUINERIA

Bogotá- Cundinamarca 50%

Santanderes 12%

Valle- eje cafetero 11%

Antioquia 11%

Otros 15%

Tabla 4. Porcentaje de empresas manufactureras de marroquinería en Colombia

Cabe destacar que el 98% de las empresas del sector están en la

categoría de micro y pequeña empresa, teniendo las siguientes cifras, las grandes

empresas componen el 0,6%, la mediana el 0,9%, la pequeña el 5,4% y la micro

con una cifra del 93% en nuestro país.

Hechos pertinentes que originan el tema del proyecto

Los residuos que provenientes de la industria del cuero provienen

de diferentes partes del proceso de producción, desde papel y envoltorio donde se

recibe la materia prima hasta telas o trapos con los que se les hace mantenimiento

a las máquinas y llegan impregnados con sustancias que pueden ser peligrosas o
7

que causan un impacto indeseable para el medio ambiente, en la siguiente tabla se

listan los desechos que se generan en el proceso productivo del calzado de cuero:

RESIDUOS NO RESIDUOS

RECICLABLES PELIGROSOS

Papel archivo, periódico Materia inerte Capillos contaminados

proveniente del barrido

Bolsas y cubiertas Cintilla para estampación Estopas o paños

plásticas de diferentes contaminados con

tipos solventes

Cajas de cartón Materia orgánica Tarros o frascos

mezclada impregnados con

solventes o productos

químicos

Frascos de vidrio, tarros Trozos de piel en Bolsas o costales

plásticos no pequeños tamaños contaminados con

contaminados material químico

Estibas de madera o Plásticos contaminados Lodos resultantes de los

plásticas con elementos extraños procesos de lavado,

curtision y pelambre

Retales de cuero ya Retales de elementos Retales de elementos

terminado conductores de fluidos o conductores de fluidos,


8

solidos son ser usados y gases o solidos usados

resultado de la con elementos peligrosos

elaboración del montaje

Tabla 5. Clasificación de residuos de la manufactura de zapatos de cuero

Almacenamiento

A nivel de la planta el almacenamiento de estos residuos se hace en

canecas donde se separan los desechos mas representativos o conocidos, como lo

son el papel, plástico, carton, estos son entregados a los recicladores que pasan por

el sector, y retales de cuero, forro, etc los envían a las respectivas compañías

encargadas de este tipo de residuos para su posterior tratamiento. Los desechos

como trapos impregnados de residuos químicos, tarros contaminados, se mezclan

en una sola caneca.

Los decretos que regulas el almacenamiento de residuos, dentro de

la empresa de manufactura, son decretos 1713 de 2002 y 1140 de 2003.


9

No Nombre de la Persona a Actividad autorizada

empresa contactar Autoridad competente que les

otorgo autorización

1 Australian Dr.Luber Almacenamiento y separación de CVC

ingeniería Giraldo. residuos de hidrocarburos.

LTDA.

2 INGENIERÍA PARA Dr. Almacenamiento, recuperación y CVC

SOLUCIONES Leonardo tratamiento solventes usados.

AMBIENTALES- Varela

IPSA LTDA. Cardozo.

3 PETRÓLEOS DEL Dr. Ciro Recepción, almacenamiento y CVC

VALLE S.A. Ramírez pulimento de desechos líquidos y

el depósito y distribución de

combustibles pesados, en

jurisdicción del Municipios de

Yumbo.

4 R.H. S.A. E.S.P Dr. Luz Recolección, transporte e CVC

Maria de incineración de residuos sólidos

Fátima industriales y patológicos.


10

Guinand.

Tabla 6. Entidades que manejan desperdicios químicos

Dado que este tipo de empresas manejan productos donde salen

desechos peligrosos, químicos. Estos deben ser suministrados a las empresas

prestadoras del servicio que están calificadas para el manejo de estos desechos.

Tratamiento y aprovechamiento

Los residuos sólidos generados en el subsector de calzado, cuero,

plástico y sus manufacturas no son tratados antes de su disposición final. Sólo una

porción de los residuos generados son aprovechados: en el sector del cuero se

comercializan retales de cuero a empresas que elaboran jabones y otros materiales

2.1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA

¿Cómo analizar la logística inversa en la empresa CALZADO

SPORT ALFRED ubicada en la ciudad de Cali?


11

2.2 JUSTIFICACIÓN

La industria de calzado genera demasiados desperdicios en muchos

de sus procesos (ver tabla 5) pero el residuo más peligroso son los retales de

cuero, porque debido al arduo proceso químico que se le realiza para obtenerlo en

las curtiembres, lo convierte en un material duradero y no biodegradable.

Existen muchas alternativas para el manejo de este insumo, una de

ellas es el mercado artesanal y marroquinero significa entonces, que desde la

práctica industrial también se puede propender por cuidar el medio ambiente,

utilizar los restos de material de cuero que sobran en las empresas fabricantes de

calzado, para aminorar de alguna manera el perjuicio ambiental que ello genera,

pues como ya se sabe no existen políticas claras para la reutilización del mismo.

(HOYOS, 2009)

En el año 2008 el gobierno nacional expidió la ley 1124 de 2007 y

el decreto 1299 de 2008 en el cual se reglamenta la creación de Departamento de

Gestión Ambiental en las empresas a nivel industrial. En el cumplimiento del

mismo, el representante legal de la empresa deberá informar a las Autoridades

Ambientales competentes sobre la conformación del departamento de gestión

ambiental, antes de enero de 2009.

El mejoramiento continuo de los procesos es una de las premisas de

toda organización, bajo esta fase podemos evidenciar la importancia que tiene la

revisión constante de las actividades que se realizan en una organización de

cualquier tipo.
12

Para este caso, la pertinencia de un diagnóstico de la logística

inversa y verde, no solo responde a una necesidad para evitar la contaminación

generada por el manejo y transformación del cuero en las empresas dedicadas al

calzado, sino también al cumplimiento de los principios establecidos en la Política

Nacional de Gestión Integral de Residuos Sólidos (1998), el Decreto 4741 de

2005, la Resolución 1362 de 2007, el Reglamento Técnico de Agua Potable y

Saneamiento Básico RAS – 2000, el Decreto 1713 de 2002, el Decreto 1299 de

2008 y demás normas asociadas.


13

2.3 OBJETIVOS

2.3.1 OBJETIVO GENERAL

Realizar un análisis de la logística inversa en la empresa

CALZADO SPORT ALFRED.

2.3.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

 Analizar el estado del manejo de residuos de la empresa CALZADO SPORT

ALFRED

 Identificar los residuos que se generan en cada proceso de la empresa

CALZADO SPORT ALFRED

 Examinar cómo reutilizar los residuos en cada proceso, para encontrar una

manera de reducirlos con el fin de aminorar los costos de recolección


14

3. MARCO DE REFERENCIA

3.1 MARCO TEÓRICO

El concepto de logística, surge en la segunda guerra mundial

en cuanto a prácticas que garanticen un traslado eficiente de las tropas

y armamento. Posteriormente hacia la década de los años 60 las ideas

aplicadas en el terreno militar se traslapan a la empresa y surge

entonces la Asociación Nacional de Logística y Distribución Física

Estadounidense que promueve el intercambio académico y profesional de esta

disciplina en Estados Unidos y de gran parte de la Comunidad Internacional.

Así en el año 1986 la asociación cambia su nombre y se solidifica como

Council of Logistics Management. Subsiguientemente la necesidad de

gestionar los inventarios de materia prima, producto en proceso y

terminado surge a raíz de dos situaciones coyunturales importantes: la

primera se refiere a los problemas y crisis políticas de los países

tercermundistas que impulsaron un incremento en el precio de las

materias primas y obligando a los productores a provisionar materiales, y

la segunda se enfoca, en el incremento en la demanda de algunos

productos que generó escasez de materias primas. En esta medida, el Council

Of Supply Chain Management Professionals, puntualiza el concepto de la

Logística, entendido como el proceso de planificación, ejecución y control de

procedimientos para el eficiente y eficaz transporte y almacenamiento

de mercancías y de servicios e información relacionada desde el punto de

origen hasta el punto de consumo con el fin de ajustar se a los requisitos del
15

cliente . Esta definición encarna entonces una cadena en donde las

actividades intermedias se enfocan en la transformación de materias

primas en productos terminados añadiendo valor a los mismos, así como

en la distribución y promoción de los productos entre 30 vendedores y

clientes, sin olvidar el intercambio de información entre los distintos

miembros de la cadena (Díaz, Álvarez & González, p. 44)

Los procesos enfocados en la logística tradicional se

caracterizan por el manejo de un canal directo; en contraposición se

asume un canal inverso que parte del punto de destino al punto de

origen; sobre este concepto nace la Logística Reversiva. Según el Reverse

Logistic Executive Council La logística reversa “es el proceso de mover

bienes de su destino final típico a otro punto, con el propósito de capturar

valor que de otra manera no estaría disponible, para la disposición

apropiada de los productos” (COUNCIL OF SUPPLY CHAIN

MANAGEMENT PROFESSIONALS, 2010) En este sentido este tipo de

logística entra a jugar un papel importante en la medida en que alude al acto

de gestionar eficientemente tanto la recolección como la transformación de

los recursos, materiales y productos desde el punto de consumo hasta el

punto de origen, resaltando como objetivo su recuperación . La noción de

recuperación y el proceso de manejo de residuos expresado en la

definición dada surge de iniciativas anteriores como la de Stock (1992) que

destaca el rol de la logística en el reciclaje, la disposición de desperdicios

y el manejo de residuos y materiales peligrosos; desde esta perspectiva


16

las actividades logísticas se enfocan en la reducción de entrada, reciclaje,

substitución y reuso de materiales y su disposición final (Stock, 1992).

Paralelamente hacia el año 1995 Thierry, Salomón, Van Nunen y Van

Wassenhove definen el concepto de Gestión de Productos Recuperados,

allí el objetivo y meta principal es “recuperar tanto valor económico (y

ecológico) como sea posible, reduciendo de esta forma las cantidades

finales de residuos”. En esta medida dichos autores afirman la necesidad de

que las empresas desarrollen una política efectiva para la gestión de

productos recuperados, sin que esto afecte significativamente a su estructura

de costos.

Se tendrá en cuenta el término de Logística Reversiva que

hace referencia al papel de la logística como modelo relacionado en

cuanto al tratamiento del manejo de residuos peligrosos, o reciclaje, además

de la reutilización de materiales que puedan minimizar costos en los procesos

productivos de las industrias. Este término ha sido incluido en las estrategias

de las empresas desde la década de los 80 proponiendo la modificación

de la cadena de la logística tradicional y la posibilidad de recuperar y

reutilizar residuos procedentes de los diferentes procesos de producción ,

debido a la necesidad de retornar a la fábrica los productos defectuosos.

Como aporte teórico importante de este período, se destacan los trabajos

de Guiltinan y Nwokoye (1975) y Ginter y Starling (1978), quienes

estudiaron los canales de distribución para el reciclaje. En este sentido la

logística inversa hace referencia a la reutilización de materiales que ya


17

cumplieron su vida útil y pueden llegar a brindar a la industria una

ventaja competitiva, ya que en la actualidad han venido adquiriendo

mayor grado de importancia las políticas y estrategias que tienen las

empresas en términos de gestión y cuidado del medio ambiente. Así, en

el trabajo de Ginter y Starling (1978) se señalaba como motivo

principal del desarrollo de canales de distribución inversa, la existencia

de una legislación medioambiental que influye en el esquema operativo

tradicional de las empresas . A manera de síntesis, la logística reversiva es

“la gestión”, de manera más eficiente y costo efectiva, del flujo de

materiales, inventarios en proceso, productos terminados e información

relacionada, destinados al reprocesamiento, reciclaje, reutilización o

disposición final desde el eslabón donde perdieron o disminuyeron su

vida útil, para recuperar total o parcialmente su valor, disminuyendo el

impacto ambiental y el costo asociado. (Monroy & Ahumada, 2006)

Según Porter (1987), el desarrollo de función de la logística en la

empresa durante las últimas décadas ha sido significativo

fundamentalmente en lo que respecta a la posibilidad de lograr ventajas

competitivas sostenibles a través de ellas. Hoy en día existe la posibilidad

de recuperar y aprovechar económicamente aquellos productos que dejan de

satisfacer las necesidades del consumidor y esta genera un flujo de

materiales desde el consumidor hasta el productor . Este proceso busca el

retorno de las mercancías en la cadena de distribución de manera que se

pueda recuperar y reciclaje envases, embalajes y residuos peligrosos;


18

haciendo este proceso una estrategia empresarial que aporte un valor

agregado a las industrias y en este caso de las curtiembres buscar una

alternativa que mejore el manejo de sus desechos tóxicos. En esta medida

se tienen como metas la recuperación de materiales peligrosos (residuos),

así como el reciclaje de los productos que cumplan con las

características para hacerlo.

3.2 MARCO INVESTIGATIVO

Reutilización de Retales de cuero para la elaboración de una línea

de productos de marroquinería, Angela Maria Ramirez Hoyos, en la industria

del calzado de cuero quedan varios desperdicios como los retales de cuero,

estos son desechados sin ningún tipo de control, lo cual genera contaminación

ambiental debido a todos los procesos químicos por los que pasa el cuero,

esto lo hace un material duradero y no biodegradable. En este proyecto se

puede observar como cada vez se hace reutilización del cuero así reducir el

impacto ambiental y generar recursos monetarios para la empresa.

Análisis de la trazabilidad de la cadena productiva del cuero,

Yuliana Maria Vargas, Andrea Zuleta Correa, Escuela de ingeniería de

Antioquia, el propósito es evaluar la trazabilidad inversa de la cadena

productiva del cuero para una línea de accesorios, identificando asi los

procesos de la cadena productiva y los defectos, daños y problemas que

presentan a lo largo de esta, identificando las causas que los generan y afectan

su calidad.
19

Implementación de la logística inversa como modelo administrativo

moderno en el sector industrial de curtimbres de San Benito en Bogota,

Marisol Salazar, Universidad EAN. La contribución de un modelo

administrativo que maneje temas ambientales aplicables, enfocado desde

logística inversa que podría ser de gran utilidad a este tipo de empresas. Para

ellos la investigación se centra en dilucidar varios aspectos que desplieguen

las falencias y aproximan a la construcción de alternativas desde un proceso

de producción más limpia enfocada en la logística inversa que hace referencia

al papel de la logística como modelo relacionado en cuanto al tratamiento del

manejo de residuos peligrosos, o reciclaje, además de la reutilización de

materiales que puedan minimizar costos en los procesos productivos de las

industrias.

3.3 MARCO CONCEPTUAL

Desde la década de los 80 la fabricación de manufacturas de cuero,

que inicialmente se centraba en la unión europea, sufriendo desplazamientos hacia

los países de Asia y de Europa del este gracias a los menores costos de mano de

obra y a la segunda guerra mundial, creando así una bonanza de este sector de

Latinoamérica.

La producción mundial del calzado asciende a 10,978 millones de

pares que se concentran en china, con una participación del 50,3%, india 6,2%,

Brasil 4,7%, Italia 3,9% e indonesia 2,9%. Según la FAO la producción mundial

del calzado de cuero bordea los 4500 millones de pares al año, con un crecimiento

anual promedio de 2% en los últimos 20 años. La producción de los países en


20

desarrollo creció 6,6% anual con un aumento en la participación a escala mundial,

que pasó de 35% en 1980 a 65% a finales de los 90. Por su parte Europa paso a

presentar el 80% del mercado mundial de exportación de calzado en los años 70 a

un 33% a finales de los 90, cediendo su cuota a los países de lejano oriente que

cuentan con menores costos de mano de obra que ahora concentra el 56% del

mercado. (Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial Segunda

edición, (2006). Guía ambiental para la industria del curtido y preparado de

cueros, Bogotá D.C.)

3.4 MARCO LEGAL

Constitución política: hace referencia a temas que tienen que ver

con la protección del medio ambiente y el derecho que tiene la comunidad a gozar

de un ambiente sano.

Decreto 2811 de 1974: por medio de este decreto se dicta el código

nacional de recursos naturales renovables o de protección al medio ambiente, por

medio del cual se regula el manejo de recursos naturales y los demás elementos y

factores que conforman el ambiente o influyan en él. También reglamenta el

manejo de residuos, basuras, desechos o desperdicios.

Código nacional de recursos naturales renovables y de protección al

medio ambiente:

Ley 99 de 1979: con la cual se distan las medidas sanitarias para la

protección del medio ambiente la presente ley establece:


21

a) Las normas generales que servirán de base a las disposiciones y

reglamentaciones necesarias para preservar, restaurar y mejorar

las condiciones sanitarias en los que se relaciona a la salud

humana

b) Los procedimientos y las medidas que se deben adoptar para

regulación, legalización y control de los descargos de residuos y

materiales que afectan o pueden afectar las condiciones

sanitarias del ambiente

Ley 99 de 1993: por lo cual se crea el ministerio de medio

ambiente , se reordena el sector publico encargado de la gestión y conservación

del medio ambiente y los recursos naturales renovables, se organiza el sistema

nacional ambiental, SINA, y se dictan otras disposiciones.

Decreto 1600 de 1994: por el cual se reglamenta parcialmente el

sistema nacional ambiental SINA en relación con los sistemas nacionales de

investigación ambiental y de información ambiental.

Ley 590 del 2000: por la cual se dictan disposiciones para promover

el desarrollo de las micro, pequeñas y medianas empresas.

Decreto 1180 del 2003: por el cual se reglamenta el título VII de la

ley 99 de 1993 sobre las licencias ambientales.

Decreto 1200 del 2004: por el cual de determinan los instrumentos

de planificación ambiental y se adoptan otras disposiciones.

Resolución 0643 del 2004: por medio de la cual se establecen los

indicadores que trata del artículo 11 del decreto 1200 del 2004 y se adoptan otras
22

disposiciones. Los indicadores mínimos de diferencia para que las corporaciones

autónomas regionales y de desarrollo sostenible evalúen su gestión, el impacto

generado se construya a nivel nacional un agregado que permita evaluar la

implementación de la política ambiental.

Decreto 216 del 2006: objetos y nueva estructura orgánica del

ministerio de ambiente, vivienda y desarrollo territorial.

Especificaciones legislación ambiental residuos sólidos: ley 9 de

1979: establece las normas sanitarias en lo que se relaciona a la salud humana y

los procedimientos y las medidas que se deben adoptar para la regulación,

legislación y control de las descargas de residuos y materiales que afectan o

pueden afectar las condiciones sanitarias del ambiente.

Ley 430 de 1997: dicta las normas prohibitivas y de responsabilidad

ambiental, en lo referente a los desechos peligrosos.

Ley 491 de 1999: penaliza la tenencia, fabricación y tráfico de

sustancias peligrosas, efectuado de manera ilícita, y debe basarse en la legislación

general que indique que es considerado como manejo ilícito.


23

4. DISEÑO METODOLÓGICO

4.1 TIPO DE INVESTIGACIÓN

El tipo de investigación es cualitativa, con énfasis exploratorio.

4.2 FUENTES DE INFORMACIÓN

Fuentes de información primarias se realizaron de forma presencial,

en la fábrica, se presenciaron los procesos y utilización del material hasta la

organización de los desechos

Fuentes de información secundaria: la web para recoger diferentes

trabajos de grado en los que se apoya la investigación y los métodos de reciclaje.

4.3 INSTRUMENTO DE RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN

Con el motor de búsqueda Google se buscan cualquier tipo de

información del tema que permita reconocer los diferentes proyectos o trabajos de

grado que ya se han realizado con base en nuestro tema de investigación.


24

5. DIAGNÓSTICO DE LA APLICACIÓN DE LA LOGISTICA INVERSA EN LA

EMPRESA CALZADO SPORT ALFRED

5.1 RESEÑA HISTORICA DE LA EMPRESA

TALLER DE CALZADO SPORT ALFRED es una empresa caleña

creada en 1998 con instalaciones propias, dedicada a la fabricación de calzado

deportivo y formal elaborado a base de cuero con marca propia Mr. Chaplin,

ofreciendo calidad y satisfaciendo las necesidades de sus clientes a nivel nacional.

5.2 MISIÓN Y VISIÓN

MISIÓN: vender el mejor calzado deportivo y formal, mediante la

innovación de los diseños, la calidad de nuestros productos, la utilización de los

recursos y la mejor mano de obra calificada teniendo presente la satisfacción de

nuestros clientes

VISIÓN: Ser la cadena de tiendas por departamentos de Colombia

que ofrezca la mejor calidad y variedad en servicios de venta y productos a sus

clientes, generar un valor agregado a las ciudades a las que lleguemos y contribuir

al desarrollo de nuestros colaboradores.

5.3 ORGANIGRAMA
25

INICIO

RECEPCIÓN DE
MATERIAS
PRIMAS

CORTE

DESBASTE

GUARNECIDA

ENSAMBLE

TROQUELADO CORTE PARA ORMA PUNTERAS

APLICACIÓN PEGADO DE SUELA AL PRENSA


DE PEGANTE CALOR PEGADO DE
SUELA

DESCALZADORA

PRODUCTO
TERMINADO

REVISIÓN EMPAQUE DESPACHO

USUARIO
FINAL

FIN
Ilustración 1. Organigrama de la empresa CALZADO SPORT
ALFRED
26

5.4 ESTRUCTURA DE LA LOGISTICA REVERSIVA

La empresa CALZADO SPORT ALFRED cuenta con una

estructura de la logística reversiva porque reutiliza algunos insumos que son

derivados de la cadena productiva, como lo son los tarros que almacenan los

diferentes químicos, los residuos de trapos para limpieza los incineran de manera

apropiada, las cajas de almacenamiento de entrega final son de cartón reciclado y

los residuos peligrosos son almacenados de manera correcta.

Terceriza una parte de los residuos de retales de cuero y plástico

para que otra empresa le haga su debido tratamiento, la otra parte las elimina de

manera tradicional e incorrecta, teniendo en cuenta que la empresa prácticamente

le vende sus residuos a la otra generando un costo de tratamiento, adicionando un

precio más alto al producto final, disminuyendo la satisfacción del cliente, por

este motivo solo se le realiza el tratamiento a un porcentaje considerable de los

residuos totales de retales de cuero y plástico.

El desarrollo de una logística reversiva en la empresa CALZADO

SPORT ALFRED le ofrecería a su cadena productiva un valor agregado y un

reproceso a favor de la gestión ambiental de la empresa y sus costos de

tratamiento, permitiéndole cumplir las normas legales ya estipuladas.


27

6. IMPACTO DEL TRABAJO

 Generar conciencia acerca de la problemática ambiental que

surge en los desechos de retales de cuero y la logística inversa como una solución.

 Proporcionar información puntual acerca de la logística

inversa para aclarar una alternativa a los desechos de retales de cuero.

 Presentar casos de empresas de marroquinería que usan los

residuos de retales de cuero como materia prima para la elaboración de sus

productos.
28

7. CONCLUSIONES, RECOMENDACIONES Y LIMITACIONES

7.1 CONCLUSIONES

 La empresa calzado sport Alfred de Santiago de Cali, tiene

un estado de manejo de residuos que se implementa hace poco tiempo, por lo cual

todavía le hace falta mas desarrollo de en este tema pero va en camino a ello.

 Los residuos que son generados por la empresa se han

identificado y hay procedimientos a llevar a cabo para gestionar su recolección

 Gracias a la información obtenida de trabajos hechos a

empresas del mismo sector, de manejo del cuero, podemos concluir que hay

opciones para reciclar los desechos de cuero de las fabricas y si se llegara a

implementar la empresa tendría un ahorro en cuanto a costos de recolección y

tratamiento del cuero.

7.2 RECOMENDACIONES

Se tiene en cuenta que en la empresa CALZADO SPORT

ALFRED la gestión ambiental viene tomando su curso hace poco, a continuación

se proponen las acciones correctivas o preventivas para los problemas encontrados

en el diagnóstico, en su orden de prioridad:

1. PROBLEMA: FALTA GESTIÓN AMBIENTAL

EMPRESARIAL.

ACCIÓN CORRECTIVA O PREVENTIVA: creación del

DEPARTAMENTO DE GESTION AMBIENTAL EMPRESARIAL PARA EL

SECTOR DE CALZADO
29

2. PROBLEMA: GENERACIÓN DE RESIDUOS

SÓLIDOS.

ACCIÓN CORRECTIVA O PREVENTIVA: teniendo en cuenta

que uno de los principales problemas ambientales del sector son los recortes de

cuero, se debe procurar:

 La compra del material en cantidad precisa y recipientes

adecuados evita la generación de material sobrante que se convertirá en residuos.

 Tomar en consideración los productos reciclados, como el

papel o el material de suelas, a la hora de efectuar las compras contribuye a

reducir la generación de materiales sobrantes que se convertirán en residuos.

 Incentivar el reciclaje de materiales utilizados en el interior

de la empresa, como el papel o materiales de suelas, de este modo reduce costos y

contribuye a reducir la generación de residuos.

 Uno de los principales residuos producidos en el sector

manufacturero del cuero, debido a su volumen, son los recortes de cuero. El ajuste

de los diseños o patrones a las piezas permite optimizar al máximo el cuero y evita

el sobrante de recortes.

 Educación ambiental a los trabajadores dedicados al proceso

de corte y el uso de herramientas adecuadas, ayudara a reducir los recortes de

cuero y otros materiales producidos por esta operación

 Incorporar al sector productivo del calzado, prácticas como

la utilización de los residuos resultantes para la elaboración de llaveros,

marquillas, etc.
30

 ||Los envases vacíos de las materias primas, ya sean

adhesivos, tintes, aceites, disolventes o residuos impregnados de estas sustancias,

deben ser clasificados como residuos peligrosos, ya que han contenido sustancias

contempladas como tan en la legislación (decreto 4741 de 2005).

 Almacenar y etiquetar correctamente de ser posible, los

residuos en la empresa, esto evita la contaminación y los accidentes de

trabajadores.

 Se recomienda acondicionar una zona para el correcto

almacenamiento de los residuos hasta su destino final.

 Fomentar la utilización de cartón y plástico reciclados para

el envasado y empacado de los productos, estos envases y cajas de cartón deben

utilizarse tantas veces como sea posible.

 Almacenar el material de envase y empacado en

condiciones óptimas protegidos de la humedad, de contaminación con sustancias

peligrosas, etc. Impide su degradación y evita la generación innecesaria de

residuos y aumenta el tiempo de espera para ser reutilizado.

 Separar y limpiar las áreas de trabajo evitando que los

residuos sólidos sean eliminados junto con el agua a la hora de hacer la limpieza a

la empresa.
31

7.3 LIMITACIONES:

 La falta de información por parte de la empresa,

 La falta de experiencia por parte de la empresa en la

aplicabilidad de la logística inversa y sus beneficios en cuanto a competitividad y

beneficios monetarios.

 Al ser una empresa manufacturera de zapatos de cuero en

Colombia, donde el porcentaje de estas es muy bajo, hay una gran dificultad en

encontrar información acerca del manejo que dan estas a sus residuos.

8. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

(Montoya, 2012)

(HOYOS, 2009)

(P.)

(Mesa, 2008)

(Cabeza, 2012)
32