DISEÑO DE PROYECTOS

FASE 3 – COMPROBACIÓN

GRUPO: 102058_167

ELABORADO POR:

DIANA CAROLINA GÓMEZ CÓDIGO: 1.061.739.928

DIANA FERNANDA MENESES CÓDIGO: 1.061.740.891

JUAN CARLOS VELASCO CÓDIGO: 10.300.621

JOHN JAIRO PEQUI CÓDIGO: 6.498.677

YESENIA TRUJILLO CÓDIGO: 1.061.754.816

PRESENTADO A:

ANGELA YOLIMA CAMARGO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA – UNAD

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

CEAD – POPAYAN

2018
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Introducción

Continuando con el proyecto presentando en la fase anterior en cuanto a la venta y

comercialización de productos a base de QUINUA en el municipio de Popayán en el departamento
del Cauca, ahora se pretende verificar su factibilidad y viabilidad económica, comercial y social
de dicho producto. Determinar la ubicación optima del producto, la cantidad adecuada para
comercializar de acuerdo con la demanda, al igual que el impacto que producirá en el medio
ambiente y en los habitantes del municipio.
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Objetivos de la actividad
Objetivo General

 Determinar la factibilidad y viabilidad sobre la venta y comercialización de productos a

base de QUINUA en el municipio de Popayán.
Objetivo Especifico

 Realizar estudio técnico de la comercialización de QUINUA

 Realizar estudio técnico y social del impacto del impacto de la venta y comercialización.
 Identificar las ventajas y desventajas para la población y ecosistema.
 Determinar los gastos de producción mediante la elaboración del presupuesto del proyecto.
 Determinar la factibilidad del proyecto en el departamento del Cauca.
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Cada estudiante selecciona el rol y un color de texto para diferenciar los aportes en el

trabajo colaborativo.

Nombre Rol Color

Diana Fernanda Meneses Dinamizador Verde
del proceso
Juan Carlos Velasco Relator Rojo
John Jairo Pequi Coordinador Amarillo
Yesenia Trujillo Comunicador Azul
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Cronograma de trabajo.

Días
Fecha inicio Días Fecha final
Actividad Situación para el
prevista trabajados prevista
final

Revisión y lectura de actividades 27-mar.-18 19 15-abr.-18 Terminado 0

Selección rol y cronograma 8-abr.-18 14 22-abr.-18 En curso 0
Mercadeo y comercialización 18-abr.-18 4 24-abr.-18 En curso 2
Estudio técnico 25-abr.-18 -3 30-abr.-18 En curso 8
Estudio social y ambiental 28-abr.-18 -6 2-may.-18 En curso 10
Presupuesto 1-may.-18 -9 5-may.-18 En curso 13
Determinar la factibilidad del
proyecto 6-may.-18 -14 8-may.-18 En curso 16
Conclusiones 6-may.-18 -14 8-may.-18 En curso 16
Consolidación trabajo final 9-may.-18 -17 11-may.-18 En curso 19
Entrega trabajo 12-may.-18 -20 13-may.-18 En curso 21

Entrega trabajo 21 días para el final

Consolidación trabajo final 19 días para el final
Conclusiones 16 días para el final
Determinar la… 16 días para el final
Presupuesto 13 días para el final
Estudio social y ambiental 10 días para el final
Estudio técnico 8 días para el final
Mercadeo y… 4 días 2 días para el final
Selección rol y cronograma 14 días 0 días para el final
Revisión y lectura de… 19 días 0 días para el final
1-abr.-18

6-abr.-18

11-abr.-18

16-abr.-18

21-abr.-18

26-abr.-18

1-may.-18

6-may.-18

11-may.-18
27-mar.-18
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Mercadeo y comercialización del producto

La quinua se impone como uno de los granos del futuro, y las empresas de alimentos no quieren
dejar pasar un mercado de crecimiento. La tendencia de consumir productos saludables y naturales
le está dando a la quinua un protagonismo en la dieta de los colombianos.
En el mercado se puede encontrar la quinua en diferentes presentaciones: granos para consumir en
ensaladas, sopas, harinas crudas e instantáneas, cereales y hojuelas. Este alimento ha sido
catalogado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la agricultura como
uno de los granos llamados a soportar la seguridad alimentaria del mundo en los próximos años.
En Colombia estos cultivos se encuentran ubicados principalmente en Cauca y Nariño, que están
sustentados principalmente por pequeños productores, de los cuales el 40% son grupos indígenas.

Datos del Ministerio de Agricultura indican que en el país hay sembradas alrededor de 2.550
hectáreas de quinua, que producen 4.781 toneladas al año. La proyección es que para 2020 el área
sembrada llegue a las 10.000 hectáreas orgánicas y convencionales, con una producción
aproximada de 20.000 toneladas.

Según ProColombia, en 2015 las exportaciones colombianas de quinua llegaron a 14 países

(por montos iguales o superiores a US$10.000), siendo Estados Unidos el principal destino de
las ventas con una participación de 47,2% y un crecimiento superior a 100% frente a 2014.

El año pasado, 8 departamentos colombianos exportaron quinua, siendo Cundinamarca el de

mayor participación con 30,9% y un monto de US$339.334. En 2014 las cifras de ventas al exterior
de este departamento se situaron en US$82.637. Entre enero y mayo de este año las exportaciones
totales del grano sumaron US$498.540. Es claro que la oferta disponible en el mercado cada día
es mayor. Compañías como las vallunas Colombina y Del Alba empezaron a jugársela con nuevas
líneas de productos elaborados a partir de la quinua.
Análisis de ProColombia indican que indígenas nasas, misaks, totoroes, coconucos y yanakonas
están empeñados en convertir la quinua en uno de los principales sustentos alimenticios y de
desarrollo económico del Cauca. Son 600 hectáreas cubiertas por una semilla ancestral cuyo alto
poder nutricional podría garantizar el futuro de la región. Se trata de la quinua blanca de Jericó,
cultivada por 2.000 familias indígenas de cinco de las siete etnias del departamento y
campesinos caucanos que ya está llamando la atención de clientes internacionales. El impacto
social y el contenido nutricional fueron algunas de las razones para que Vega Products, empresa
estadounidense, decidiera comprometerse a comprar las primeras 540 toneladas producidas por la
Cooperativa de Quinueros del Cauca en 40 sacos de 25 kilos.

 Análisis del producto y/o servicio; área de influencia, comportamiento y proyección del
producto o servicio(ventas),comercialización del proyecto, comercialización de la
competencia, comportamiento histórico y proyectado de la oferta y la demanda,
segmentación del mercado, estrategias de penetración en el mercado, formas de promoción
y publicidad, normas vigentes con respecto al producto.
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 La comercialización; de debe estudiar el sistema de almacenamiento, transporte, canales

de distribución, seguros, asistencia técnica, sistema de créditos, formas de promocionar y
publicitar, comisiones y descuentos, técnicas de ventas, grado de concentración geográfica
del mercado.

Análisis del producto y/o servicio

INDUSTRIA QUINUA DEL CAUCA empresa de Quinua surge por la necesidad de combatir el
enorme desempleo que está pasando la ciudad de Popayán, logrando mejorar el ambiente en la
ciudad con respecto a este flagelo que afecta a toda la población en general de la ciudad,
disminuyendo las posibilidades de que la población emigre a otros lugares a laborar motivando a
la población a tener una mejor calidad de vida.

Características:

Quinua _ nombre científico: (Chenopodium Quinoa Willd)

INDUSTRIA QUINUA DEL CAUCA es una empresa dedicada a la realización de productos

derivados de la quinua queriendo llevar a sus clientes un producto sano, vegetal, económico y que
contenga varios sabores para que el consumidor no se sienta inconforme.
Los productos se realizan 100% naturales ya que la quinua es un producto totalmente beneficioso
para la salud de nuestros consumidores.

Contribuye en la conservación de la salud de las personas debido a que reduce el riesgo de sufrir
diferentes tipos de enfermedades, es bajo en colesterol y contiene un alto contenido de vitaminas,
siendo un producto muy rico y nutritivo.

La quinua es un grano alimenticio que se cultiva ampliamente en la región andina, desde Colombia
hasta el norte de la Argentina para las condiciones de montañas de altura, aunque un eco tipo que
se cultiva en Chile, se produce a nivel del mar. Domesticada por las culturas prehispánicas, se la
utiliza en la alimentación desde por lo menos unos 3000 años. Cobo (1956), la menciona como
una especie de importancia a la llegada de los españoles a Sudamérica.
Descripción botánica
Es una planta anual de tamaño muy variable, puede medir desde 1 m a 3,5 m de altura, según el
eco tipo, las razas y el medio ecológico donde se cultiven.

1.2. Tallo. El tallo es de sección circular cerca de la raíz, transformándose en angular a la altura
donde nacen las ramas y hojas. La corteza del tallo está endurecida, mientras la médula es suave
cuando las plantas son tiernas, y seca con textura esponjosa cuando maduran. Según el desarrollo
de la ramificación se pueden encontrar plantas con un solo tallo principal y ramas laterales muy
cortas en el eco tipo del altiplano, o plantas con todas las ramas de igual tamaño en los eco tipos
de valle, dándose todos los tipos intermedios. Este desarrollo de la arquitectura de la planta puede
modificarse parcialmente, según la densidad de siembra que tenga el cultivo. En condiciones de
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producción intensiva de quinua en Ecuador, se han logrado cultivares con menos de 1 m de altura
y un alto rendimiento de granos (mayor de 3t).

1.3. Hojas. Son de carácter polimorfo en una sola planta; las hojas basales son romboides, mientras
las hojas superiores, generalmente alrededor de la inflorescencia, son lanceoladas. La lámina de
las hojas tiernas está cubierta de una pubescencia granulosa vesiculosa en el envés y algunas veces
en el haz. Esta cobertura varía del blanco al color rojo-púrpura. Las hojas son dentadas en el borde,
pueden tener muy pocos o hasta 25 dientes, según la raza. La coloración varía de verde claro en la
variedad Nariño, hasta verde oscuro; se transforman en amarillas, rejas o púrpuras según la
madurez, cayéndose finalmente las hojas basales. Contienen células ricas en oxalato de calcio que
les dan la apariencia de estar cubiertas con una arenilla brillosa; estos oxalatos favorecen la
absorción y retención de humedad atmosférica manteniendo turgentes las células, guardas y
subsidiarias de las estomas.

1.4. Inflorescencia. Se denomina panícula, por tener un eje principal más desarrollado, del cual
se originan ejes secundarios. Varía según las razas. Según el tipo de la panoja, se agrupa a la quinua
en amarantiforme, glomerulada e intermedia. La inflorescencia glomerulada se considera la forma
primitiva y juntamente con la amarantiforme pueden ser laxas o compactas; este carácter está muy
relacionado al rendimiento del cultivo. Las inflorescencias densas y de mayor tamaño (70 cm)
pueden llegar a un rendimiento de 220 g de granos por panoja. En algunas panojas es posible
observar una quimera sectorial que hace que la mitad de la panoja sea blanca y la otra roja,
característica que los campesinos aprecian y por ello conservan los granos de estas panojas
consideradas como un medio para mantener la variabilidad (misa quinua).

1.5. Flores. En una misma inflorescencia se pueden presentar flores hermafroditas, generalmente
terminales y femeninas o pistiladas. La proporción de flores pistiladas varía según los ecotipos. Se
estudió 40 introducciones procedentes de Ecuador, Perú y Bolivia, observando más de 240 flores
en 102 plantas por introducción. El autor concluye que la quinua puede presentar una gran
variación sexual y cuando se presentan flores hermafroditas con poco grano de polen, su tendencia
es a la esterilidad masculina; por lo tanto, puede haber individuos totalmente alógamos y otros
ocasionales. Por ejemplo, la variedad Kcancolla parece ser bastante expuesta a cruzamientos,
mientras que en las quinuas de panojas rojas predominan las flores hermafroditas, con menor
probabilidad de cruzamiento. Hay un grupo intermedio, como la Blanca de Juli, originaria de Puno,
en la cual el grado de cruzamiento depende del porcentaje de flores pistiladas.

1.6. Fruto. El fruto de la quinua es un aquenio; el perigonio cubre una sola semilla y se desprende
con facilidad al frotarlo. A su vez, la semilla está envuelta por una episperma casi adherido.
La episperma estudiados describen la presencia de cuatro capas:
Una capa externa que determina el color de la semilla y que es de superficie rugosa, quebradiza y
seca que se desprende fácilmente con el vapor.
El color de la segunda capa difiere de la primera y se observa sólo cuando la primera capa es
translúcida.
La tercera capa es una membrana delgada, opaca, de color amarillo.
La cuarta capa es translúcida y está formada por una sola hilera de células que cubre el embrión.
La saponina se ubica en la primera membrana. Su contenido y adherencia en los granos es muy
variable y ha sido el motivo de diferentes estudios y técnicas para eliminarla, por el sabor amargo
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que confiere al grano. Se afirma que el carácter amargo o contenido de saponina estaría
determinado por un simple gen dominante. Sin embargo, la presencia de una escala gradual de
contenido de saponina indicaría más bien su carácter poligénico.
Que necesidades satisface
La quinua es un “pseudocereal” que se consume de manera similar a las hierbas de los cereales
como trigo, avena y centeno, pero es técnicamente un miembro lejano de la familia de alimentos
como las remolachas, espinacas y acelga.

La Quínoa es un grano que satisface todos los requerimientos en cuanto a nutrición, pues contiene
proteínas, grasas, carbohidratos y minerales, y otros aminoácidos como la lisina, isoleucina,
treonina, triptófano y valina, cuyo balance aumenta la calidad de la proteína, de acuerdo a las
investigaciones realizadas por varias universidades latinoamericanas y un comité de expertos de
la FAO en el año 1973.
Este cultivo es de gran importancia para el país ya que es de gran apoyo para los campesinos e
indígenas que la producen, y de esta forma estas comunidades obtienen su sustento para satisfacer
sus necesidades y las de su familia.
Precio
El kilo de la quinua tiene un precio en el mercado entre $10.000 y $15.000, pero dada la cantidad
de productos que se encuentran en el mercado su valor ha ido incrementando
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1. Área de influencia

El proyecto que se pretende realizar sobre la planta de quinua en la ciudad de Popayán se realizaría
en la siguiente nomenclatura:

 Carrera 9 norte loma del tablazo

INDUSTRIA QUINUA DEL CAUCA

Población: 270.000 habitantes.

Características socioeconómicas:
 Agricultura.
 Industria Ligera (elabora productos de primera necesidad, alimentos, ropa, calzado)
 Comercio.
 Transporte
 Educación
 Salud
 Servicios públicos básicos
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2. Comportamiento y proyección del producto o servicio (ventas)

La quinua se impone como uno de los granos del futuro y las empresas de alimentos no quieren
dejar pasar la oportunidad de aprovechar un mercado en crecimiento.
Existe también una gama de productos elaborados con la quinua como las barras de cereal,
hamburguesas, flanes y galletas, entre otros, según análisis realizados por ProColombia
Datos del Ministerio de Agricultura indican que en el país hay sembradas alrededor de 2.550
hectáreas de quinua, que producen 4.781 toneladas al año. La proyección es que para 2020 el área
sembrada llegue a las 10.000 hectáreas orgánicas y convencionales, con una producción
aproximada de 20.000 toneladas.
Según ProColombia, en 2015 las exportaciones colombianas de quinua llegaron a 14 países (por
montos iguales o superiores a US$10.000), siendo Estados Unidos el principal destino de las ventas
con una participación de 47,2% y un crecimiento superior a 100% frente a 2014.
El año pasado, 8 departamentos colombianos exportaron quinua, siendo Cundinamarca el de
mayor participación con 30,9% y un monto de US$339.334. En 2014 las cifras de ventas al exterior
de este departamento se situaron en US$82.637. Entre enero y mayo de este año las exportaciones
totales del grano sumaron US$498.540.

3. Comercialización del proyecto, comercialización de la competencia

Debemos tener un buen estudio de cómo se va a entregar y a dar a conocer el producto de acuerdo
o mejor a la competencia y presentarlo ante el consumidor o cliente de una manera muy eficiente
Algunas estrategias para su excelente comercialización pueden ser:
 Identificar a los competidores
 Asegurarse de ofrecer el mejor servicio al cliente al querer dar a conocer nuestro producto
 Crear un sitio web
 Por ningún motivo nombrar a la competencia
 Abrir canales de venta
 Adaptarse a las necesidades del cliente

4. Comportamiento histórico y proyectado de la oferta y la demanda

De acuerdo con lo dicho por Agencia de Noticias Universidad Nacional (2016) “el
departamento del Cauca es uno de los mayores productores de quinua, donde cerca de 1.200
familias campesinas, y sobre todo comunidades indígenas, dependen del cultivo”. De igual
forma “Canadá importó quinua por valores cercanos a los 17 millones de dólares en 2012”,
“En 2014, las compras del país del norte alcanzaron los 54 millones de dólares.
Específicamente, el kilo de quinua orgánica de grano blanco o rojo se compró entre 15 y
44 dólares; y entre 21 y 90 dólares el kilo en harina y galletas. Así pues, esta actividad
económica se muestra relevante para el desarrollo de los agricultores colombianos”.
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5. Segmentación del mercado

De acuerdo con la publicación de la Revista Dinero (2015) los mayores productores de quinua en
la región tienen metas de subir su producción en los próximos años:
Ecuador: Aumentará su área de siembra de 150 hectáreas a 10.000 durante los próximos tres años,
llevando su producción de 712 toneladas a 6.818.

Perú: Contempla sembrar 64.000 hectáreas a 2021, llevando su producción anual a 96.000
toneladas.

Bolivia: El Gobierno de ese país invertirá US$1,8 millones de dólares para incentivar la
producción de Quinua.

Lo que representa un desafió para nuestro proyecto ya que toca buscar un nicho en el mercado en
el cual ofrecer nuestro producto con valor adicional y de calidad para garantizar clientes fieles.

Entre los principales productos a base de quinua se encuentran: Barras energéticas, cajas de
cereales, yogurt, harina, pasta,

6. Estrategias de penetración en el mercado

Para hacer una excelente estrategia de penetración ante la competencia y para adquirir clientes
debemos manejar lo siguiente:

Ajustes de precios: Al hacer esto, la empresa generará más volúmenes de ventas y hará los precios
mas atractivos y mas flexibles hacia el consumidor final.

Mayores promociones: Las promociones atraen mas la curiosidad de los clientes y por lo tanto
es en ese momento que se puede dar a conocer los productos y lograr satisfacer las necesidades
del cliente.

Varios canales de distribución: Con miras a futuro, se puede hacer negociaciones para adquirir
pequeños puntos para que llegue el producto más fácil a los clientes que residan lejos de la planta
generadora del producto.

Atraer potencialmente a clientes: mediante técnicas como un parking gratuito, que genere
algún beneficio para ambos.

La opción de crecimiento del proyecto se podría desarrollar mediante la alianza con empresas de
distribución que nos permita llegar al mercado específico en el que se puede llevar a conocer
nuestro producto, es decir adquirir canales de distribución para lograr que los consumidores
puedan adquirir de una manera más fácil el producto.
Así mismo se podría promocionar el producto mediante campañas, lo cual permita interactuar
directamente con la gente para que conozcan el producto, sus beneficios e ir implementando la
marca, de esta manera captar su atención y lograr que se decidan por nuestro producto.
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Mediante la innovación considero que también se podría incursionar en el mercado ya que permite
llegar al mercado con un producto más innovador que los existentes, lanzando el producto en
diferentes sabores y lograr que la quinua se encuentre en diferentes productos.

7. Formas de promoción y publicidad

La publicidad es una forma de muy eficiente de promocionar un producto pueden ser por espacios
publicitarios como la radio, televisión e internet, hay diferentes formas de hacer publicidad las
cuales son:

Vehículos con publicidad: podemos alquilar un carro el cual transite por toda la ciudad dando a
conocer el producto y sus beneficios ya que la quinua es un producto muy efectivo para la salud.

Redes sociales: las redes sociales se han vuelto muy consultadas en los últimos años por miles de
personas alrededor del mundo y es allí donde se puede colocar publicidad del producto que sin
lugar a duda seria visto por muchas personas alrededor del mundo.

Incentivos al consumidor: Una estrategia muy eficiente es dar a los clientes y a las personas que
aun no conocen el producto incentivo que los motiven a comprar el producto en espera de algún
premio para beneficio del cliente y así poder tener una optima venta del producto que en este caso
es la quinua.

STAND: Participar con presencia en stand en eventos empresariales donde se den a mostrar la
industria local y regional, dando a conocer nuestro productos a potenciales clientes y
distribuidores.

Descuentos por lanzamiento: Logra que el producto se venda en diferentes puntos de venta, lo
cual hace que se genere una ganancia al intermediario y de esta forma se da a conocer en el mercado
y permite incursionar en el mismo.

Otorgamiento de premios: Permite que, en los diferentes puntos de venta, los intermediarios se
incentiven a impulsar nuestra marca ya que esto generaría un estímulo para ellos, esperando que
nuestro producto sea más impulsado que el de la competencia.
Degustaciones: Capta a nuestros posibles consumidores con una muestra en pequeña cantidad de
nuestro producto e incluso a nuestros intermediarios de venta. Llevándolo a conocer directamente
a los consumidores.
Páginas Web: Mediante espacios publicitarios en páginas Web, portales, blogs, en los que se
relacione un anuncio referente a nuestro producto, ya sea de texto o gráfico con la información de
nuestra empresa.
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8. Normas vigentes con respecto al producto

En este caso como es un producto alimenticio rige la norma para productos alimenticios y lo regula
el INVIMA

Teniendo en cuenta que es un producto alimenticio aplicaría el registro sanitario del El Instituto
Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos de la República de Colombia INVIMA
(Colombia), la cual es la encargada de llevar a cabo un control sanitario de los medicamentos y
alimentos que se producen y comercializan en nuestro país. Su objeto es garantizar la salud de la
población, mediante la inspección y vigilancia de las normas de producción, logrando evaluar la
higiene y calidad de las materias primas con las que se elaboran productos y medicamentos.

NORMA ISO 22000:

Es aquella norma que trata sobre la seguridad alimentaria, la cual protege los procesos de la cadena
alimentaria, como la incorporación de elementos de las Buenas Prácticas de Fabricación.
Permitiendo generar una herramienta que garantiza el cumplimiento adecuado de prácticas de
alimentos en procesos de producción. Previniendo peligros biológicos en la manipulación de
alimentos, como también físicos y químicos.

La comercialización

1 sistema de almacenamiento

El sistema de almacenamiento se puede variar según los productos que se manejen, como en el
caso de la quinua hay algunos productos que necesitaran cuartos fríos o sistemas frigoríficos,
cuartos donde se almacene todo tipo de productos, hacer un mayor aprovechamiento del espacio
para sus diferentes productos, adecuación de todos los espacios y sistema de almacenamiento.

Como se pretende tener un espacio propio porque el terreno es demasiado amplio Pueden tener
las siguientes ventajas que en un futuro se pretenda ampliar mas los espacios de almacenamiento
para exportar mas producto y este puede ser menos costoso que una propiedad alquilada

2 transporte, canales de distribución

El transporte y entrega de pedido:

 Variedad de oferta de distribución (entrega en el día, sábados o incluso domingo, por

franja horarias),
 Capacidad de entrega internacionales,
 Un servicio de atención al cliente,
 Experiencia en B2C, B2B, e imagen en las ventas.
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 Medios de transporte
Tierra, mar, aire.
 Rutas para llevar el producto desde su origen a su destino final

Canales de distribución

Poner a distribución el producto al comprador.

Procesamiento de pedidos: Actividades relativas a la obtención, comprobación, y transmisión de

órdenes de compra.
Canales directos: En este interviene el fabricante que es la empresa de quinua hasta el consumidor
final
Canal corto: Aquí interviene el fabricante, un intermediario y el consumidor final.
Canal largo: Donde interviene desde el fabricante, mayoristas, almacenistas, minoristas entre otros.

3 seguros

Para este tipo de empresas se debe adquirir una póliza de seguro que deba cubrir. El primero de
ellos busca proteger el patrimonio de las empresas en caso de desastres naturales como incendios,
maremotos o terremotos, así como de ataques terroristas.

“Este seguro también puede amparar a los empresarios frente a casos como robo, estafa, o
falsificación”, Federación de Aseguradores Colombianos (Fasecolda).

En cuanto a los seguros de personas, estos buscan proteger a los individuos y sus familias en caso
de que ocurra un riesgo como la muerte, un accidente personal o una invalidez, así como riesgos
relacionados con decisiones que se tomen al interior de la empresa y pueda afectar a terceros.

Hay que adquirir un seguro empresarial todo riesgo donde cubra el personal activo y los bienes
inmuebles

4 asistencia técnica

5 sistemas de créditos

Se adquiriría financiación con el Fondo de Capital Semilla, el cual fue creado por el Gobierno
Nacional, para financiar iniciativas empresariales que provengan de emprendedores que cumplan
con el perfil de beneficiarios.
Entre los requisitos está presentar un Plan de Negocio que sea viable a través de una Unidad de
Emprendimiento. Una vez aprobado el proyecto, recibiríamos los desembolsos para el desarrollo
del proyecto aprobado.
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6 formas de promocionar y publicitar

Creación de una página Web en la cual nuestros clientes puedan conocer nuestro producto, su valor
alimenticio, sus beneficios; de igual forma podrán ponerse en contacto con nuestros distribuidores
o realizar pedidos directamente en nuestra plataforma.
En dicho sitio Web tendrá la ubicación, enlaces, y forma de contactar a nuestros distribuidores;
podrán conocer todo el proceso de producción y distribución de nuestro producto.

7 comisiones y descuentos

8 técnicas de ventas

Contrataremos el servicio de Google AdWords y de Facebook con el fin darnos a conocer a

nuestros clientes y ofertar nuestros productos, para lo cual contrataremos un servicio mensual de
U$ 30 dólares mensuales en Google y U$ 30 dólares mensuales en Facebook. Estas plataformas
tienen la ventaja que permiten que los anuncios lleguen a las personas de cierta área geográfica
específica, lo que hace más eficaz nuestra publicidad ya que llegaría exclusivamente a personas
que están ubicadas en los sitios donde contamos con distribuidores, y de esta forma no
desperdiciaremos presupuesto en publicidad.

9 grado de concentración geográfica del mercado

Inicialmente el mercado se concentrará en el Departamento del Cauca, especialmente en la ciudad

de Popayán, y a mediano plazo se ira expandiendo de forma esporádica, dependiendo del grado de
aceptación del producto en el mercado, disponibilidad de presupuesto y de materia prima para
satisfacer un mercado más grande
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Estudio técnico

Determinación de la localización optima del proyecto

Determinación del tamaño óptimo del proyecto

Relación de necesidades de maquinaria y equipo, suministros e insumos.

 Camioneta para la carga de la materia prima desde las áreas de producción hasta los centros
de acopio y a los centros de distribución.


Identificación y descripción del proceso

Definición de la estructura orgánica, humana, administrativa para la operación del

proyecto
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Estudio social y ambiental

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Elaboración del presupuesto

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Factibilidad del proyecto

 22

Conclusiones.
xxxxxxxxxxxxxxxx
 23

Referencias Bibliográficas

Revista Dinero. (2015). Canadá y la quinua, aliados comerciales de Colombia. 22

de abril de 2018, de Dinero Sitio web:
https://www.dinero.com/pais/articulo/mercado-quinua-latinoamerica/208087

Ecograns, comercialiadora de productos orgánicos

https://ecograins.wordpress.com/2014/04/29/caracteristicas-tecnicas-de-la-quinua/

El colombiano. (2016) http://www.elcolombiano.com/tendencias/a-recuperar-

el-valor-de-la-quinua-MF2711592

Agencia de Noticias UN-. (2016). Fortalecen mercadeo de quinua en el Cauca.

22 de abril de 2018, de Universidad Nacional de Colombia Sitio web:
https://agenciadenoticias.unal.edu.co/detalle/article/fortalecen-mercadeo-de-quinua-en-el-cauca.html

MYPIMES. (2016). Fondo Emprender. 01 de mayo de 2018, de MYPIMES Sitio

web: http://www.mipymes.gov.co/publicaciones/3681/fondo_emprender