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A Px con peso normal (IMC 20.26), clínicamente sana, con consumo habitual de
alimentos fritos, relacionados con antojos, sus datos antropométricos no señalan
condición anormal, el resultado de su índice cintura- cadera es de 0.8 lo cual indica
bajo riesgo cardiovascular. s
Sus horarios de comida de comida son regulares, no realiza colaciones, toma agua
natural y agua de frutas. Su alimentación actual no es completa, ya que no cumple
con los grupos de alimentos en sus tiempos de comida, por tanto, no es equilibrada
pues no aporta las sustancias nutritivas en cantidad y proporción al requerimiento
de la persona. No cumple con la característica de suficiente, pues sus porciones
sobrepasan la recomendación para su grupo de edad, y no es adecuada pues no
se toma en cuenta sus características físicas del individuo, como peso, talla edad,
actividad física. La única característica que si cumple es la de inocua, pues la
persona prepara sus propios alimentos de manera higiénica.
P Plan de alimentación; dieta normal con una distribución de H.C 65%, proteínas
del 9 %, lípidos del 26 %, fibra 25 g. ecomendación
Recomendación de kcal; 1503 basado en la fórmula de Harris Benededitt, que
estima el gasto en reposo en adultos con peso normal. Recomendaciones, consumo
de más frutas y verduras, por lo menos 3 porciones al día. Aumento de la actividad
física de 2 días a 5 días por semana. Orientación sobre los posibles riesgos
cardiovascular que pueden provocar los alimentos cocinados con exceso de lípidos.