Alimentos y bebidas en juegos de futbol de Southwestern University

Integrantes:

 Manuel Muñoz
 Alexander Caruajulca
 Nicole Vilela

1. Los costos fijos totales que deben cubrirse en cada juego

 Espacio :(2400 pies cuadrados) X (2 dólares el pie cuadrado) = $4800 por juego
 Personal: (36 personas en total) X (35 dólares de pago por juego) = $1260 por juego
 Servicios alimenticios: 100000 dólares en toda la temporada = $20000 por juego

 Costo fijos por juego = $ 26060

 CF en la temporada: ($26060) x (5 juegos) = $ 130300

2. La parte de los costos fijos asignada a cada articulo Costo fijo de

Costo fijo
 Gaseosas: El 25% de 130300 = $32575 de cada
$6515 cada
 Café: El 25% de 130300 = $32575 producto $6515 producto por
juego (Costo
 Hot dog: El 20% de 130300 = $26060 por $5212
por
 Hamburguesa.: El 20% de 130300 = $26060 temporada $5212 temporada /
 Otros : El 10% de 130300 = $13030 $2606 5)

3. Cuáles serían sus ventas unitarias en el punto de equilibrio para cada artículo, es
decir, qué ventas de gaseosas,café, hot dogs y hamburguesas se necesitan para
cubrir la porción de los costos fijos asignadas a cada articulo
Las unidades
Las
 Gaseosas: ($32575)/(1.5-0.75) = 43433 unidades de 8687 ventas de
cada producto
 Café: ($32575)/(2-0.50) = 21717 ventas de 4343 necesarias
 Hot dog: ($26060)/(2-0.80) = 21717 cada
producto
4343 para cubrir el
 Hamburguesa.: ($26060)/(2.5-1) = 17373 necesarias 3475 punto de
equilibrio en
 Otros : ($13030)/(1-0.4) = 21717 para cubrir el 4343 cada juego
punto de
(ventas de la
equilibrio en
125957 la temporada 25191 temporada / 5)

Número de personas Número de personas

que asisten en la que asisten en cada
temporada juego (número de
personas asistentes
en la temporada / 5)
4. Cuál sería la venta en dólares para cada uno en este punto de equilibrio

La venta en
 Gaseosas: ($43433) X ($1.5) =$65150 La venta en $13030 dólares por
 Café: ($21717) X ($2.0) =$43433.33 dólares por $8686.67 cada juego
 Hot dog: ($21717) X ($2.0) =$43433.33 la $8686.67 (Venta de
 Hamburguesa: ($17373) X ($2.5) =$43433.33 temporada $8686.67 la
temporada
 Otros : ($21717) X ($1.0) =$21716.67 $4343.33
/ 5)

$217167 $43433

5. Estimaciones realistas de las ventas por empleado para una asistencia de 60,000
y de 35,000. (En otras palabras, desea saber cuántos dólares gasta cada
empleado en alimentos para su punto de equilibrio proyectado de ventas en el
presente, y si la asistencia crece a 60,000). Piensa que este último trozo de
información será útil para entender qué tan realistas son las suposiciones de su
modelo y esta información se podría comparar con cifras similares de
temporadas anteriores.

 Total de personas asistentes por temporada (presente) : 125957

 Total de personas asistentes por juego (presente): 25191
 Total de monto de venta por temporada (presente) : $217167
 Total de monto de venta por juego (presente): $43433

 Costo de alimentos por empleado (presente) :

 En la temporada : (217167)/(125957) = $1.72
 Por juego: (43433)/( 25191)= $1.72
 Costo de alimentos por empleado (con 35000 personas asistentes) :
 En la temporada : (217167)/(35000) = $6.204 = $6.20
 Por juego : (43433)/( 7000)= $6.20
 Por juego : (43433)/( 35000)= $1.24
 Costo de alimentos por empleado (con 60000 personas asistentes) :
 En la temporada: (217167)/(60000) = $3.619 = $3.62
 Por juego : (43433)/( 12000)= $3.62
 Por juego : (43433)/( 60000)= $0.723 = $0.72