FACULTAD DE INGENIERÍA Y

CIENCIAS BÁSICAS

PROYECTO PRÁCTICA APLICADA Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

EMPRESA CRYSTAL

PROPUESTA DE MEJORA PARA PROCEDIMIENTO DE PICKING EN

E-COMMERCE

GONZALO ALBERTO CADENA CAMACHO

DIANA MARCELA CARRILLO CAMACHO
EDWIN STEEK MAHECHA
FABIAN ALBEIRO RAMIREZ A

UNIVERSIDAD POLITECNICO GRANCOLOMBIANO

FACULTAD DE INGENIERÍA Y CIENCIAS BÁSICAS
OCTUBRE DE 2017
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PROYECTO PRÁCTICA APLICADA Institución Universitaria Politécnico Grancolombiano

TABLA DE CONTENIDO
1. INTRODUCCIÓN ...................................................................................................................... 3
2. DEFINICIÓN DE LA PROBLEMÁTICA ............................................................................. 4
3. JUSTIFICACIÓN.................................................................................................................... 5
5. ANTECEDENTES ...................................................................................................................... 7
5.1. Descripción del contexto empresarial que impacta a la empresa. ....................................... 7
5.2. Descripción del desarrollo y aplicación empresarial ........................................................... 7
7. METODOLOGÍA ..................................................................................................................... 12
8. BIBLIOGRAFÍA ....................................................................................................................... 12
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1. INTRODUCCIÓN

El centro de distribución (CEDI) de la empresa CRYSTAL S.A.S ubicado en sabaneta,

Antioquia tiene como principal función la preparación de pedidos y posterior despacho o
entrega a los clientes finales de los productos que se elaboran en la planta. El CEDI abarca
tanto clientes nacionales como internacionales, además de contar con terceros igualmente
nacionales o internacionales que les producen diferentes prendas o accesorios.

Alrededor de hace 4 años, se creó la plataforma de ventas por internet en las pagina de GEF,
PUNTO BLANCO y BABY FRESH, es por esto que se ha añadido un nuevo proceso o
puesto de trabajo en el CEDI, denominado E-Commerce. En este lugar es donde se hace todo
el proceso de recolección, preparación y despacho de todos los pedidos que se realizan a
través de la plataforma de ventas por internet. Desde el momento de la creación de este
puesto, la forma de trabajo se ha tratado de una manera muy rudimentaria, es decir, no se ha
automatizado nada y el proceso es muy manual por lo cual el separar un pedido y realizar el
despacho toma mucho tiempo, Y teniendo en cuenta, la promesa de la empresa de envió de
3 a 5 días, es un aspecto bastante crítico que se debe trabajar, es por esto, que nace el proyecto
para la mejora de los tiempos de preparación y despacho de pedidos en E-COMMERCE.
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2. DEFINICIÓN DE LA PROBLEMÁTICA

Crystal S.A.S. es una empresa dedicada a la construcción y comercialización de marcas en

Latinoamérica, desarrollando los procesos productivos que están integrados desde el
desarrollo de la materia prima, hasta convertirlos en productos de moda. Distribuyendo los
productos en puntos de venta propios y franquicias ubicados en Centroamérica, el Caribe y
Suramérica. Por lo tanto, se pretende desarrollar una estrategia de e-commerce como canal
alternativo de comercialización para de productos Gef, Punto Blanco, Baby Fresh, Galaxy y
Casino, representados por la firma Comercializadora Crystal S.A.S., buscando una mejora
en el servicio prestado y un crecimiento en su participación en el mercado nacional. En
ocasiones se generan expectativas al cliente (entrega en 3 a 5 días) por parte del E-commerce,
esto les supone un sobrecoste adicional al proveedor logístico que debe asumir los gastos de
los servicios de atención al cliente. Por lo tanto, no se representa el compromiso con los
clientes y genera reducción del porcentaje de confiabilidad.
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3. JUSTIFICACIÓN

El proyecto nace de la necesidad de ser más eficiente el proceso que en E-commerce que se
realiza, ya que se pretende mejorar la calidad de entrega, ser más competitivos y eficientes.
Esta necesidad surge debido a que en la época de promociones como temporada de sale, black
Friday, cyber lunes, diciembre, entre otras; el puesto de trabajo literalmente colapsa y con el
fin de cumplir la promesa de envió (3-5 días), para esta época, se debe aumentar el personal
que allí labora; En este punto hay 2 caminos: el primero, se toman personas de otros puestos
y el segundo, es contratar más personas, ninguno de los 2 es un buen camino porque se
descuidan otros puestos o se debe aumentar el personal; es por esto que se genera la necesidad
de buscar la manera más eficiente, con lo que se tiene hoy en día, para trabajar en este puesto
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4. OBJETIVOS

4.1. Objetivo general

 Adecuar y cotizar una tecnología innovadora para el almacenamiento y picking

oportuno y confiable para los pedidos siendo más efectivos.
 Aumentar la confiabilidad del 80% y cumplir con la promesa de entrega al cliente
entre 3 y 5 días.

4.2. Objetivos específicos

• Crear un proceso E-commerce de acuerdo a los estándares de la empresa.

• Redistribuir y optimizar la planta o bodegas para almacenar los productos con mejor
organización.

• Reducir tiempos de procesamiento y entrega de los productos en los 3 a 5 días.

• Cuantificar los tiempos de manejo del inventario en proceso de E-commerce en

temporadas y no temporadas y hacer propuestas para disminuirlos.

• Mejorar los tiempos de entrega de pedidos por parte del operador logístico de la
empresa a los clientes.

• Disminuir los costos a corto y largo plazo.

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5. ANTECEDENTES

5.1. Descripción del contexto empresarial que impacta a la empresa.

Una empresa dedicada a la construcción y comercialización de marcas en Latinoamérica, con

más de 50 años de experiencia y tradición. Producimos y comercializamos Gef, Punto
Blanco, Baby Fresh, Galax y Casino. Nuestros procesos productivos están integrados desde
el desarrollo de la materia prima, hasta convertirlos en productos de moda, llevados al punto
de venta.
Contamos con una amplia distribución de nuestros productos en puntos de venta propios y
franquicias ubicados en Centroamérica, el Caribe y Suramérica. Estamos integrados a través
de 8 plantas de manufactura en Colombia con un sistema vertical que abarca procesos de
hilandería, tintorería, textiles, confección y calcetería. También contamos con 5 centros de
distribución para garantizar flexibilidad, competitividad y eficiencia.
Nuestra Empresa tiene al servicio de sus marcas, innovación, diseño y desarrollo de
colecciones, además de un equipo de trabajo de alto desempeño y con compromiso social.
Crystal invierte en E-commerce. El fabricante colombiano, propietario de marcas como Gef,
Punto Blanco, Baby Fresh o Galaxy. Crystal pasó de ser productora a ser una compañía
enfocada realmente en el cliente y, teniendo en cuenta eso, el consumidor ya no solo va a las
tiendas físicas, sino que acude a internet. Por eso empezamos la evaluación del tipo de
plataforma que necesitan nuestros compradores, para que así puedan tener una experiencia
similar a la que viven en nuestras tiendas físicas.

5.2. Descripción del desarrollo y aplicación empresarial

El proceso de preparación de pedidos en el CEDI comienza cuando se crea una ola, que es la
agrupación de cierta cantidad de pedidos para ser procesados. Una vez creada la ola el primer
paso es separar las cajas que contienen las prendas que se necesitan para los pedidos, esto se
hace por parte de los montacargas a los cuales se les ponen las tareas (estibas) para que las
busquen en la reserva (lugar de almacenamiento). La cantidad de tareas varía de acuerdo al
tamaño de la ola, normalmente en temporada alta puede ser de 140000 paquetes que se deben
procesar.
A medida que se van separando las tareas los montacargas las llevan a un puesto de trabajo
llamado consolidación, en el cual, se lee una caja de la estiba (por el programa PKMS) para
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ingresarla al sistema, diciendo que ya fue separada de la reserva, y que el sistema del puesto
siguiente (WCS) la reciba.
Una vez la tarea ha sido cargada correctamente al sistema cada una de las cajas se monta en
una banda transportadora que las lleva al puesto de GTP, en el cual mediante un conteo se
hace la separación de la cantidad de prendas necesarias de cada caja para la ola; el conteo se
hace mediante el programa WCS, el cual indica en una pantalla la cantidad de prendas que
se deben sacar de la caja para enviarlas por una banda transportadora.
Las cajas que han quedado vacías o consumidas totalmente van al hueco, donde se desarman
y se les quitan, en la medida de lo posible, todos los adhesivos y códigos que tengan para ser
reutilizadas; y las cajas que quedan con prendas se envían al quantum donde se clasifican de
acuerdo a la categoría (HOMBRE, MUJER, NIÑO) para volverlas a ingresar (reubicar) a la
reserva o sí son de zona 0 (cajas que de acuerdo a su movimiento posiblemente se usen en la
siguiente ola).
Las prendas que fueron separadas en el puesto de GTP se tiran a una banda transportadora
que las llevan a unos cajones donde caen todas las prendas revueltas para ponerlas en el
Sorter. Allí 4 operarios toman cada una de las prendas y las ponen en unas bandejas que giran
y pasan por un lector el cual las “sortea” es decir, al leer el código del empaque el sistema
las lleva al chute (lugar donde caen las prendas sorteadas) correspondiente.
Los chutes pertenecen al puesto de trabajo denominado Islas, lugar donde se hace la
clasificación de los pedidos. Allí se toman todas las prendas que han caído al chute y se leen
una a una en un escáner el cual indica en que puerto (cliente) va la prenda leída. Una vez
completado el pedido se cierra la caja y se monta en la banda que lleva a pesaje, facturación
y despacho del pedido.
En E-commerce se manejan 2 procesos macro: ubicación de prendas y separación de pedidos.
La ubicación se da cuando llegan cajas procedentes de una ola procesada en el CEDI y se
debe surtir el picking (reserva de E-commerce).
La separación se da cuando, a través de SAP, se hace la recepción de pedidos, se imprime el
adhesivo que contiene la información del cliente (nombre, dirección, ciudad, etc.) y la
información del pedido (referencias, talla, color, etc.) y por medio de una radio frecuencia se
toman una a una las diferentes prendas del pedido en la zona de picking; una vez separado el
pedido, se empaca, se factura y se lleva a despacho.
De acuerdo a lo anterior, el proyecto consiste en vincular el proceso de E-commerce, a un
proceso normal en el CEDI, es decir, que los pedidos por internet se procesen en una ola,
tratándose como otro cliente de los que en el CEDI se trabaja.
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De esta manera se busca eliminar, gradualmente, el picking, el cual está ocupando mucho
espacio y tomando mucho tiempo para la separación de los pedidos y la ubicación o
abastecimiento de este.

I LUSTRACIÓN 1. ADHESIVO INFORMACIÓN DE PEDIDO

Layout actual E-commerce
Actualmente la zona de trabajo cuenta con un espacio de picking (2), el cual consta de 9
pasillos organizados de la siguiente manera: pasillos 1 al 5, se encuentran todos los productos
de GEF, pasillos 6 y 7 se encuentra todo lo de Punto Blanco; y en los pasillos 8 y 9 está
ubicado todo lo correspondiente a Baby Fresh.
Un panel con capacidad para separar 80 pedidos, una zona de empaque, un almacén de
materia prima como bolsas de empaque, bolsas de regalo para cada marca, empaques
especiales, etc.; Y una zona de facturación y pesaje.
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I LUSTRACIÓN 2.L AYOUT E-COMMERCE CRYSTAL S.A.S

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Diagrama de proceso actualmente en E-commerce

ILUSTRACIÓN 3.D IAGRAMA DE PROCESO E-COMMERCE

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6. PROBLEMÁTICA

Alrededor de 4 años atrás se creó la plataforma de ventas virtual de Crystal SAS, por lo
anterior se añadió un nuevo proceso a la gestión realizada en el centro de distribución CEDI
denominado E-commerce. En este proceso se realiza la recolección, preparación y despacho
de los pedidos realizados a través de la plataforma. La creación de este proceso se ha
manejado de una manera muy rudimentaria desde sus inicios, su proceso manual el cual
consiste en separar un pedido y despacharlo genera embotellamiento al no estar
automatizado, como consecuencia los tiempos de promesa de entrega por pedido (3- 5 días)
no se cumplen.

7. METODOLOGÍA

 Con el fin de sacar el proyecto adelante se irán haciendo pruebas para ciertos pedidos
para observar como es el comportamiento del proceso cuando se trabaja desde una
ola procesada en el CEDI, se tomarán tiempos, se hará seguimiento a los pedidos,
recolección de datos (cantidad de pedidos con faltantes, sobrantes, sin procesar).

 Las pruebas se hacen por medio de la ayuda de los supervisores, digitadores y con los
operarios del CEDI.

8. BIBLIOGRAFÍA

 Plataforma virtual empresa Crystal, asociada a eliminación Picking en E-Commerce.

http://www.crystal.com.co/

 http://taygon.com/slides/e-commerce.pdf

 http://www.ajrmexico.com/ajr/aelc/RMCO/e-commerce_e-business.pdf

 https://www.larepublica.co/empresas/crystal-busca-que-en-cinco-anos-sus-mayores-
ventas-sean-a-traves-de-internet-2289226
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 http://ecommerce-news.es/ecommerce-news-tv/la-problematica-la-logistica-e-
commerce-los-3-actores-intervienen-32138.html