1.

Datos personales del emprendedor (nombre, apellidos, situación

laboral), formación (académica y complementaria)

Linda Julieth Gutiérrez Giraldo. (No estoy laborando)Comunicación

social8
Jennifer Daniela ladino cañón (Trabaja en Uniminuto) comunicación
social 8

2. Nombre del emprendimiento

Tortee rancher, el nuevo gusto de la vida.

3. Experiencia previa en el sector (también puedes incluir otro tipo de

experiencia que pueda favorecer el buen fin del proyecto)
Nosotros como empresa ofrecemos la experiencia en el servicio al
cliente, y en gastronomía.
4. ¿Qué producto o servicio ofrecemos?
Tortee rancher el nuevo gusto de la vida se caracteriza por contener en
su relleno salchichas rancheras con su complemento (arroz, ají, guiso)
se diferencia por la marca y el empaque con un diseño sobre el medio
ambiente.

5. ¿Qué necesidades soluciona nuestro producto o servicio en su

municipio?
Soluciona la necesidad que poseen los consumidores en cuanto a la
alimentación diaria en cuestión de minutos, ya que ofrecemos nuestro
servicio a domicilio y que además, para las personas que no poseen el
tiempo necesario se le ofrecen la empanadas pre cocidas, ya que solo
se ponen en la sartén a calentar si necesidad de aceite, y en 3 minutos
ya están listas para ingerir.
6. ¿Con qué tipo de producto o servicio compite?
La competencia directa que tiene nuestra empresa toorte rancher es
 Tolipaisa
 Arepas rellenas
 Empanadas de la cima
 Y los carros que vende en las esquinas empanadas, chorizos etc.

7. ¿Cuál es la posible evolución del sector?

El sector comercial es mínimo, lo cual hace que nuestro negocio fluya de
una manera tranquila a visión del negocio ha ido creciendo despacio pero
de forma sólida.

8. ¿Cuáles son las nuevas tendencias y mercados?

Las empanadas se encuentran en diferentes países de Latinoamérica
presenta distintas variedades, es más o menos jugosa, más o menos
picante, horneada en horno, común horno de barro o de forma con la punta
arriba o al costado, cambiada por aroma único. Al comino porteño o
ardiente por el ají que llega desde el Perú, perfumadas por las aceitunas o
por las pasas de uvas en una constante en toda la argentina. Después del
asado de la EMPANADA PAPA CRIOLLA es el plato típico que también se
 Acento en la región andina y fue modificándose con los productos
autóctonos de cada provincia hasta el 2000. El precio de la docena de
empanadas fue de 3.00. En el año 2005 llego a los 500 y se mantuvo hasta
finales de 2006. Luego paso a los 700 a finales de 2007 en el 2008 a causa
de, los problemas agropecuarios el precio de la docena de empanadas
llego a los 1.200 y con la solución del problema el mismo bajo a 800 y se
mantiene así hasta el día de la fecha aunque no falta la empresa que las
venda a 1.000, 1.200 ,2000.
http://empanadas2010.blogspot.com/2009/02/estudio-de-mercado.html

9. ¿Qué es lo innovador en nuestro proyecto?

Lo innovador en nuestro proyecto además de la calidad en cuanto al
producto, es el relleno que trae, salchicha ranchera más su
complemento, además que se diferencia por la marca y el empaque; ya
que llevaría un diseño sobre el medio ambiente, para así poder
contribuir, por medio del producto a la concientización de este. De igual
forma se diferenciaría en el sector, de las empanadas tradicionales
(pollo, carne)
10. ¿Qué valor añadido aporta?
El valor añadido que aporta nuestro producto, es el empaque que
llevaría una diseño sobre el medio ambiente, para así poder contribuir,
por medio del producto a la concientización de este, esto lo diferencia
de los demás productos, ya que estos utilizan son, los implementos
básicos como lo serían las servilletas. Y que Además, ofrecemos un
producto de muy .buena calidad.
11. ¿Qué nos diferencia? (calidad, precio innovación, experiencia…)
Nuestro producto se diferencia en calidad, porque además de ser una
empanada tradicional en su forma, y textura, es realizada a base de
harina y de maíz, ya que es la más apetecida en los consumidores, Las
estrategias de nuestros precios se basaran de acuerdo a la oferta y a
demanda que al momento exista. Teniendo en cuenta que el producto
contiene relleno de salchicha y su complemento. Además contamos con
una fuerte experiencia tanto en el producto como en el servicio al cliente.
12. ¿Es nuestro producto único? (si lo es, explica en qué sentido)
Nuestro producto es único, ya que, somos los únicos en el sector de
realizar un producto como es en este caso, las empanadas, y no las
tradicionales, si no con un relleno de salchicha y su complemento,
además de que en su empaque lleve un diseño en el cual se pretende
concientizar a los consumidores sobre el medio ambiente.
13. ¿Cómo vamos a proteger su exclusividad? (patentes, marcas,
Franquicias…)
Protegeremos la exclusividad del producto por medio de la calidad y el
buen servicio al cliente, además de que nuestro diseño de empaque,
será exclusivo, ya que en las demás productos de empanadas, no
manejan ninguna marca referencial, que los identifique, como producto.
14. ¿Quién es el cliente? (empresas, intermediarios, consumidor final…)
Los clientes serán, los mismos consumidores, y algunas cadenas de
Supermercados.
15. ¿Dónde lo venderá y cómo?
Empezaremos, en un local de la casa, y se realizarán domicilios en
bicicletas.
16. Planteamiento de la necesidad a la que responde el proyecto: Presenta
el problema que debe afrontar y contesta la pregunta - ¿por qué se
necesita invertir fondos en este proyecto? (1/2 página)
17. Objetivos: Presenta los logros concretos que espera alcanzar como
respuesta a la necesidad. (preguntas)
 Generar nuevos aspectos sociales en el sector beneficiando a los
consumidores en gran cantidad
 Generar competencia en la economía teniendo en gran escala un
producto de calidad
 Nuestra empresa se identificara con un sello que contribuya con
los recursos naturales de nuestro planeta creando conciencia a
nuestros consumidores

18. Análisis FODA ¿qué fortalezas, debilidades, oportunidades, amenazas

tiene su emprendimiento?
D las cantidades necesarias de salchichas rancheras para realizar un producto
de buena calidad como lo son tortee rancher.

O Es un producto elaborado con insumos típicos

 Hay poca competencia
 Es un alimento muy apetecido por la comunidad.
 Producto nutritivo y bajo en grasa.
 Posición del mercado
 Buenas ganancias.
F Ofrecer productos de calidad.
 Uso adecuado de material según normas
 Innovación en el producto
 Política ambiental
A Tiempo requerido insuficiente para cumplir con lo exigido.
 Mal funcionamiento de equipos
 Contaminación cruzada.
19. ¿Cuál es su competencia en el mercado nómbrela (¿número de
empresas, estrategias?
La competencia directa que tiene nuestra empresa toorte rancher
 Tolipaisa
 Arepas rellenas
 Empanadas de la cima
 Y los carros que vende en las esquinas empanadas, chorizos etc.
20. ¿Cuál es el perfil de nuestro cliente potencial?
Nuestro producto es realizado para toda clase de consumidor, es decir
desde los estratos 0 hasta el estrato 10, desde los 6 años en adelante.
21. ¿Instalaciones (describe el local, maquinaria y otras inversiones
arealizar) lo que necita para su emprendimiento?
Como nuestra empresa es, una empresa familiar, decidimos que
empezando solo necesitaríamos de los implementos básicos, el local
seria el garaje de la casa, la maquinaria pues la estufa de la casa y los
implementos adicionales serían los básicos como el diseño con que se
hace la estructura de la empanada. En cuanto a su forma, además
necesitaríamos de:
EQUIPOS UNIDADES COSTOS
Estufa 1 $700.00
Ollas 2 $50.000
Cucharas 2 $8.000
Tabla de teflón 2 $30.000
Rodillo 2 $50.000
Bandeja 1 $15.000
Cuchillos 3 $30.000
Nevera de icopor 1 $25.000
Total Total $908,000

Estrategias
Costos
Propósito En la tabla se muestra el costo total de las estrategias
publicitarias que realizo la empresa para dar a conocer el
producto.
Volantes
$5000
(Motivar a los clientes para que adquieran el producto)

Carteleras
$3.500
(Dar a conocer importancia y calidad)

ANUNCIO RADIAL
=0=
(Motivar a los consumidores para que visiten tortee rancher el nuevo gusto de la
vida)
TOTAL

$8.500

22. ¿Cómo determinara los precios de su producto o servicio?

Las estrategias de nuestros precios se basaran de acuerdo a la oferta y a
demanda que al momento exista. Además queremos ofrecerles a nuestros
clientes el 2*1 y en temporadas altas podemos otorgar hasta el 5% y 10% de
descuento

23. ¿Ya pensó en el brochure y lema de su emprendimiento?

Tortee rancher el nuevo gusto de la vida
24¿Cuál será la misión y visión de su emprendimiento?

Misión:
Ser la empresa líder en la producción, comercialización y venta de empanadas
en la región, alcanzando un crecimiento en ventas que supere el 30% actual.
Calculamos que el tiempo debe ser no mayor a 30 días.
Visión: