UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN –

TARAPOTO

FACULTAD DE ECOLOGÍA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA SANITARIA

PLAN DE PRÁCTICAS – PRE PROFESIONALES

TRATAMIENTO DE LOS RESIDUOS ORGÁNICOS

MEDIANTE LA LOMBRICULTURA EN LA
URBANIZACIÓN LOS JARDINES, SECTOR SAN
LORENZO, MOYOBAMBA, SAN MARTÍN.

PRACTICANTE : DISNEY RAMIREZ VELA

INSTITUCIÓN : SERVITA EIRL

……………………

SUPERVISOR : ING. ALFONSO ROJAS BARDALEZ

DURACIÓN : ENERO - ABRIL

MOYOBAMBA, ENERO DE 2018

I. INTRODUCCIÓN
El presente documento describe el plan de prácticas Pre-Profesionales, que se está
realizando en el Sector San Lorenzo del distrito de Moyobamba, como parte de la
empresa SERVITA EIRL, con la finalidad de fortalecer nuestras capacidades como
futuros Ingenieros Sanitarios. Las prácticas se realizarán durante tres meses como se
señala en el Reglamento, desde la quincena de Enero hasta la quincena de Abril del
presente año.
En las prácticas se trabajará con residuos sólidos que han sido previamente
recolectados de las viviendas de la Urb. Los Jardines ubicada por las afueras de la
ciudad de Moyobamba.
Como se observa en muchos lugares los residuos sólidos han ocasionado impactos
ambientales negativos por su disposición inadecuada y porque cada vez son más,
asunto asociado al incremento de la población humana, a los procesos de
transformación industrial (globalización), y a los hábitos de consumo de los
individuos.
Una forma de aprovechar estos residuos orgánicos es mediante la lombricultura, ya
que una actividad que se encarga de reciclar y transformar los desechos orgánicos
produciendo abono natural, lo cual permite mejorar las condiciones físico químicas de
los suelos; esta actividad acelera en forma significativa el retorno de los desechos
orgánicos los cuales son aprovechados por las plantas, transformando los suelos áridos
en suelos productivos; pues este tipo de alimento aumenta su fertilidad natural.
La lombricultura es una actividad de baja inversión, mínimo riesgo, fácil
administración, y alta rentabilidad por los beneficios múltiples que se obtienen.
Para la lombricultura se ha seleccionado a la lombriz roja californiana (Eisenia foetida)
por ser extremadamente prolífica; vive en grandes densidades; se reproduce en
cautiverio; es muy voraz y acepta todo tipo de desechos orgánicos; respira a través de
la piel; cada día come el equivalente al peso de su cuerpo y el 60% del alimento lo
expele en forma de humus. Se adapta a todos los climas, siempre y cuando se controlen
los factores de humedad y temperatura.
Finalmente, la lombricultura puede ser una actividad empresarial. Es negocio tanto la
obtención de compost, como la venta de las proteínas de las lombrices, o el tratamiento
de residuos.
 II. JUSTIFICACIÓN
Generalmente, los residuos y desechos sólidos urbanos simplemente se depositan en
un lugar determinado sin ninguna clase de manejo. El proyecto que se presenta, intenta
primero crear conciencia sobre la necesidad de reciclar segundo disminuir el impacto
ambiental que generan los residuos y desechos sólidos en el sistema ambiental,
aprovechar todo el material que se puedan reciclar y mediante la lombricultura reciclar
y transformar los desechos orgánicos produciendo abono natural que permita mejorar
las condiciones físico químicas de los suelos.

III. OBJETVOS
3.1. Objetivo General
Adquirir conocimientos técnicos del manejo y uso de lombrices en el tratamiento
de Residuos Sólidos en el Sector San Lorenzo – Distrito Moyobamba, Provincia
Moyobamba.
3.2. Objetivos Específicos
 Recolectar y reciclar los residuos sólidos domiciliarios.
 Utilizar la lombricera como descomponedor de los residuos orgánicos para
disminuir la contaminación.
 Disminuir los malos olores proporcionados por los desechos orgánicos.
 Producción de humus mediante el uso de lombrices.

IV. METAS
 Cumplir con los objetivos descritos a favor de la empresa y en beneficio propio.
 Ganar experiencia de acuerdo a lo aprendido en el tiempo establecido en la materia
de la lombricultura para el tratamiento de los residuos orgánicos.
 Obtener abono orgánico a partir del proceso de la lombricultura.
V. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
4.1. SERVITA EIRL
La empresa de Servicios Integrales de Ingeniería y Tecnología Ambiental
Servita E.I.R.L fue fundada el 02 de agosto del 2005 en la ciudad de
Moyobamba, San Martín, Perú, e inscrita en los registros públicos el 08 de
agosto del 2005.
SERVITA EIRL, añade a sus actividades una imagen corporativa, formando
sociedad con firma nacionales y extranjeras de reconocida trayectoria
presentando soluciones eficientes e integrales. Además, actualiza su
infraestructura y personal para adecuarse a la demanda del mercado, traza
nuevas estrategias y, alienta la actitud de objetividad e independencia en la
ejecución de proyectos integrales.
4.1.1. IMPORTANCIA
¿Quiénes son?
SERVITA EIRL, es una empresa privada, conformado por un staff de
profesionales de diversas disciplinas con experiencia en sector público
y privado, realizan asesorías y trabajos técnicos en general, para
empresas e instituciones nacionales y extranjeras.
4.1.2. PLAN ANUAL
a. Misión
Ofrecer y brindar el mejor servicio de consultoría de calidad en
Ingeniería y Tecnología Ambiental aportando soluciones
eficientes, asegurando la calidad y satisfacción a los usuarios.
b. Visión
SERVITA EIRL es una empresa líder e innovadora que impulsa los
servicios de ingeniería y tecnología ambiental promoviendo y
aportando a los objetivos del desarrollo sostenible a nivel nacional.
c. Objetivos
Elaborar y ejecutar trabajos de :
 Estudios de Impacto Ambiental
 Programa de Monitoreo Ambiental (Agua, Aire, Suelos)
 Sistemas de Gestión con Sistemas ISO 14000
 Capacitación y Entrenamiento Ambiental
 Auditoría e Inspectoría Ambiental
 Sistemas Agro Ecológicos
 Proyectos de Saneamiento Básico
 Programas de adecuación y manejo ambiental (PAMA)
 Asesoría y Consultoría Técnica
 Sistemas de Seguridad en Defensa Civil e Industrial
 4.2. ORGANIGRAMA DE EMPRESA

VI. METODOLOGÍA
Las diversas actividades se realizaron el campo, en el Sector San Lorenzo.
Trabajo de campo.
Se realizó la coordinación anticipada con la población para el recojo de los residuos
de sus viviendas, la separación y reciclaje de los plásticos y el tratamiento de los
residuos sólidos mediante la lombricultura.
VII. ACTIVIDADES
Las actividades que se van a llevar a cabo para el desarrollo de este proyecto están
orientadas a cumplir los objetivos previamente trazados por dicha institución, y se han
considerado las siguientes
 Coordinación con los directivos de la Asociación de la Urbanización "Los
Jardines".
 Adquirir conocimientos en el manejo de Microorganismos eficientes y el
proceso de la lombricultura a través de seminarios brindados por la empresa
SERVITA EIRL.
 Capacitación y sensibilización a la población de la urbanización los jardines en
temas de separación y segregación de residuos sólidos.
 Preparación de camas de aserrín para el acondicionamiento de la materia
orgánica.
 Recolección de residuos sólidos orgánicos y transporte.
  Reciclaje y aprovechamiento de residuos sólidos inorgánicos.
 Tratamiento de residuos sólidos orgánicos con microorganismos eficientes y
mediante la lombricultura.
 Medición de temperatura y PH de las camas.
 Volteo y mezcla de la materia orgánica.
 Zarandeo y almacenamiento del compost.
VIII. CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ENERO FEBRERO MARZO ABRIL

N° ACTIVIDADES Semana Semana Semana Semana
1 2 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2
Coordinación con los directivos de la
1 Asociación de la Urbanizacion "Los
Jardines"
Adquirir conocimientos en el manejo de
Microorganismos eficientes y el proceso
2 de la lombricultura a través de
seminarios brindados por la empresa
SERVITA EIRL.
Capacitación y sensibilización a la
población de la urbanización los jardines
3
en temas de separación y segregación de
residuos sólidos.
Preparación de camas de aserrín para el
4
acondicionamiento de la materia orgánica
Recolección de residuos sólidos
5
orgánicos y transporte.
Reciclaje y aprovechamiento de residuos
6
sólidos inorgánicos.
7 Volteo y mezcla de la materia orgánica
Tratamiento de residuos sólidos
8 orgánicos con microorganismos
eficientes y mediante la lombricultura.
Medición de temperatura y PH de las
9
camas
10 Volteo y mezcla de la materia orgánica.

11 Zarandeo y almacenamiento del compost.

IX. BIBLIOGRAFIA
 UNSM. “Reglamento de Prácticas Pre Profesionales de la Escuela Académica
Profesional de Ingeniería Sanitaria”. Moyobamba – San Martín, agosto de 2013.
 PAGINA WEB “Manual de la lombricultura”:
http://www.manualdelombricultura.com/foro/dat.pl?cl=c&n=13142
 Sistema de crianza de lombriz de tierra, (ABA). Alternativas de su uso, para el
manejo de los desechos sólidos. Fundación para el fomento de empresas para la
recolección y tratamiento ambiental de los desechos sólidos. San Salvador, El
Salvador. 22 P.
 Aguirre Castro, C.(2010), Situación actual de experimentos con abonos
orgánicos, usando (Eisenia foetida), para su transformación, UES, Facultad de
Ciencias Agronómicas, San Salvador (Comunicación personal).
 SERVITA EIRL