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Almacenamientoy distribucióndelas
Bebidas Industrializadas parael programa
QW
Según,D.S.Nº007-98-SA/TituloVIII/Cap.I,Art.102
» Se considera alimento o bebida industrializado al producto
final destinado al consumo humano, obtenido por
transformación física, química o biológica de insumos de
origen vegetal, animal o mineral y que contiene aditivos
alimentarios.
Encastellanoes
UltraAltaTemperatura
Son productos que han sido sometidos a una alta
temperatura durante un tiempo corto (entre 3 a 5
segundos)yenfriadosatemperaturaambiente
» Varíade0a14. UnpHde7esneutro.
Daño por
Inadecuada
estiba y Daño por objetos
apilamiento de punzo cortantes
las cajas
» Almacenar los productos dentro
de Ambientes herméticos,
limpios, ordenados y ventilados,
evitando exponerlos a
condicionesambientales.
» Temperatura de almacenamiento
<32°C.
» Mantenerunadecuadocontrolde
» Usar pallets ycanastillas en
buen estado (sin astillas o
clavos sueltos), con todos
los tacos y maderas
completas.
» No exceder la cantidad de
cajas en el apilamiento
(Max10Cajas)
» Mantengalauniformidaden
la estiba de las cajas en la
paleta, esto dará mayor
resistencia a las cajas
durante el periodo de
» No pise, No se siente sobre
los envases ni los utilice a
modode“escalera.