Planteamiento del problema:

Hoy en Inoxservicios no existe ninguna herramienta de gestión de calidad que le permita

mejorar sus procesos, lo cual lo hace vulnerable ante la competencia y la adaptación a los
nuevos mercados, más competitivos, más actualizados y más enfocados al desarrollo del
concepto de la calidad de las empresas a las cuales Inoxservicios presta servicios.

Esto sumado al desorden dentro del taller, materiales que no son utilizados y son
acumulados dentro del establecimiento (como basura, duplicados y elementos sin
utilidad), herramientas que constantemente se pierden y están fuera del lugar de trabajo.
Otro elemento que evidencia el desorden dentro del taller, son los focos de suciedad, los
cuales generan constantemente desperdicios y estos no son tratados adecuadamente
sino que se acumulan en el puesto de trabajo (como en el torno), también se observó la
falta de señalización de elementos de control y seguridad en los puestos de trabajo. Estos
factores evidenciaron un aumento del 15% más de accidentes en el año 2017, con
relación al año anterior. La pérdida de materiales y herramientas de trabajo, lo cual
además género una perdida en tiempos de proceso lo cual produjo una disminución de la
productividad, en consecuencia se pierde al año un total de 64 [hrs/año], equivalente a 9
días laborares, cerca de 1 millón de pesos, considerando el valor de hora/hombre que se
trabaja en la empresa.

Objetivo General:

Implementar las bases para un sistema de gestión de calidad en la empresa Inoxservicios,

por medio de la herramienta de gestión de la calidad Lean Manufacturing, 5 S de Kaizen,
para incrementar el desempeño, estandarizar y mejorar los procesos de manufactura.

Objetivos Específicos:

1. Realizar un diagnóstico operativo de la empresa, por medio del análisis en los

procesos y lugares de trabajo, con el fin de comprender el sistema productivo de la
compañía y su funcionamiento.
2. Detectar anomalías las cuales dificulten el buen funcionamiento de la empresa.
3. Realizar una propuesta de mejora enfocado a la gestión de calidad, aplicando la
herramienta de Lean Manufacturing 5 S de Kaizen.
4. Implementar las propuestas de mejora, por medio de los resultados obtenidos
aplicando la metodología apropiada de 5 S a las necesidades de la empresa.
Retroalimentación: