KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan karunia-Nya sehingga
dapat memberikan kesehatan, kekuatan dan menyelesaikan pembuatan makalah ini dengan tepat
waktu. Oleh karena itu pada kesempatan kami ingin menyampaikan rasa terima kasih dalam
penyelesaian makalah tentang 4 sehat 5 sempurna ini.
Dalam penulisan makalah ini. Saya perlu bantuan, dorongan, dan senantiasa mendapat
bimbingan serta doa dari berbagai pihak. Oleh karena itu saya dewi nurul asiyah dan nurwati
prody biologi mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada ibu hesti wahyuningsih
s.pd. m.pd.
Dan saya menyadari masih banyak kesalahan dan kekurangan dalam penyusunan makalah ini
baik dalam penyajian materi maupun teknik penulisannya. Oleh sebab itu kami butuh kritik dan
saran yang sifatnya membangun untuk perbaikan dan penyempurnaan laporan ini di masa yang
akan datang.

Terbanggi besar, 11 febuari 2017

 DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR
DAFTAR ISI
BAB I PENDAHULUAN
I. Latar belakang
II. Rumusan Masalah
III. Tujuan
BAB II PEMBAHASAN
I.I. pengertian makanan 4 sehat 5 sempurna
I.II. 5 makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
I.III. Fungsi makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
I.IV. Manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
BAB III PENUTUP
A. Kesimpulan
B. Saran
DAFTAR PUSTAKA
 BAB I
PENDAHULUAN
I. Latar belakang
Makanan yang dikatakan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang menandung karbohidrat,
protein, vitamin. Untuk lebih rinci berikut akan di perjelas makanan 4 sehat 5 sempurna yakni
terdiri dari berbagai unsur makanan yang bisa di makan orang setiap hari, yaitu :
1. Makanan pokok/utama , berfungsi sebagai sumber tenaga bagi tubuh untuk dapat mampu
melakukan aktifitas sehari - hari. Contohnya seperti : nasi, jagung, kentang, gandum/tepung
terligu, serta umbi-umbi lainya.
2. Sayur mayur, berfungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pengatur pada tubuh. Contoh nya :
kangkung, bayam, terong, tomat, cabe, kacang panjang, kol, labu siam dan lain sebagainya.
3. Lauk-pauk, berfungsi untuk memenuhi kebutuhan zat pembangun pada tubuh. Contohnya :
tempe, tahu, telur, daging ikan, daging ayam, dan lain-lain.
4. Buah-buahan, mirip dengan syur mayur. Buah-buahan ini berfungsi untuk memenuhi kebutuhan
zat pengatur pada tubuh. Contohnya : apel, manggis, markisa, kesemak, salak, duren, pisang, dan
lain-lain.
5. Susu, adalah penganti oleh air putih . dan tidak ada kewajiban atau keharusan kita untuk
mengkonsumsi atau meminumnya. Namun tidak ada salahnya setelah makan minum susu,
karena mengandung berbagai macam zat kandungan yang berguna dan baik bagi tubuh kita.
Contohnya : susu sapi, susu kambing, susu kuda, dan lain-lain.
Selanjutnya kita akan membahas tentang kandungan gizi dan manfaat dari beberapa makanan 4
sehat 5 sempurna, yaitu : nasi, sayuran, lauk-pauk, buah-buahan dan susu/air putih.

II. Rumusan Masalah

1. Apa saja kandungan gizi pada makanan pokok 4 sehat 5 sempurna?
2. Apa saja fungsi pada setiap makanan pokok?
3. Apa saja manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna?
4. Apa saja 5 kategori makanan pokok 4 sehat 5 sempurna?
III. Tujuan
1. Mengetahui kandungan gizi pada makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
2. Mengetahui fungsi pada setiap makanan pokok
3. Mengetahui manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
4. Mengetahui apa saja 5 kategori/komponen makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
 BAB II
PEMBAHASAN

I.I. Pengertian makanan 4 sehat 5 sempurna

Makanan 4 sehat 5 sempurna adalah konsep makanan sehat yang dikampanyekan pemerintah
sejak tahun 1955. Dalam konsep tersebut, makanan 4 sehat 5 sempurna adalah makanan yang
mengandung 4 sumber nutrisi yaitu makanan pokok, lauk-pauk, sayur-sayuran, buah-buahan, dan
di sempurnakan dengan susu. Nasi merupakan sumber karbohidrat, lauk-pauk sebagai protein,
sayuran sebagai mineral, buah-buahan sebagai vitamin dan mineral/kalsium sebagai air
putih/susu.
I.II. 5 makanan 4 sehat 5 sempurna
Ada 5 makanan sempurna dalam 4 sehat 5 sempurna yaitu
1. Nasi
Adalah sumber karbohidrat bagi tubuh manusia atau disebut juga dengan kandungan gizi pada
nasi (beras), dan mengandung gula yang berfungsi menjadi sumber energi bagi tubuh.
Berikut kandungan dan manfaat beras (nasi) yaitu :
A. Kandungan gizi beras (nasi)
Beras memiliki kandungan gizi antara lain :

a. Energi
b. Karbohidrat
c. Gula
d. Serat pangan
e. Lemak
f. Protein
g. Air
h. Thiamine (Vit.B1)
i. Riboflavin (Vit.B2)
j. Niacin (Vit.B3)
k. Pantothenic acid (B5)
l. Vitamin B6
m. Folate (Vit.B9)
n. Calsium
o. Iron
p. Magnesium
q. Maganese
r. Phosphorus
s. Potassium dan zinc
B. Manfaat beras (nasi) bagi tubuh manusia :
a. Sumber energi yang hebat, yaitu nasi banyak mengandung karbohidrat yang bertindak sebagai
bahan bakar bagi tubuh dan membantu dalam fungsi normal otak.
b. Bebas kolesterol, yaitu nasi yang sangat baik bagi kesehatan dan tidak mengandung lemak yang
berbahaya, yaitu kolesterol atau sodium. Nasi juga menjadi salah satu bagian dari diet yang
seimbang.
c. Kaya akan vitamin, yaitu nasi banyak mengandung vitamin dan mineral misanya niacin, vitamin
D, kalsium, serat, zat besi, thiamine, dan riboflavin.
d. Banyak mengandung resistant starch, yaitu yang akan masuk ke dalam usus dalam bentuk yang
belum dicerna. Itu akan membantu pertumbuhan bakteri-bakteri yang berguna di dalam usus.
e. Mengurangi resiko tekanan darah tinggi, yaitu nasi tidak banyak mengandung sodium, dan
dianggap sebagai makanan terbaik untuk mereka yang menderita tekanan darah tinggi dan
hypertensi.
f. Mencegah kanker
g. Mengobati dysentery, yaitu untuk mengobati bagian kulit.
h. Merawat kulit, yaitu untuk menyembuhkan beberapa jenis penyakit pada kulit.
i. Mencegah Alzheimer's Disease, yaitu untuk mencegah brown rice.
j. Menguatkan jantung, yaitu untuk penguatan pada jantung.
k. Mencegah konstipasi, yaitu yang terdapat pada serat insoluble pada nasi yang akan bertindak
sebagai sponge lembut yang mendorong makanan untuk melewati usus dengan mudah dan cepat.

2. Lauk pauk
Adalah lauk tambahan untuk nasi dan berfungsi untuk membangun jaringan tubuh yang baru
dan mengganti yang rusak serta menjaga keseimbangan asam basa. Dan banyak mengandung
protein, juga berfungsi untuk melarutkan berbagai vitamin, membangun bagian-bagian sel
tertentu, serta untuk melindungi tubuh dari suhu rendah. lauk pauk juga banyak mengandung
banyak lemak . contohnya daging seperti : ikan, telur, daging ayam, daging sapi, daging kambing
dan lain-lain. Yang mengandung gizi protein .
Beberapa protein dari contoh lauk pauk tersebut iyalah :
a. Ikan, kandungan yang terdapat dalam ikan iyalah protein dan nabati
b. Ayam, kandungan yang terdapat dalam ayam iyalah protein hewan dan lemak
c. Telur, kandungan yang terdapat pada telur iyalah sumber protein yang tinggi dan terutama
terdapat pada kuning telur
3. Sayur-sayuran
Adalah makanan sehat yang sangat penting bagi tubuh kita. Kandungan gizi pada sayuran
iyalah vitamin dan serat, berfungsi untuk membantu pencernaan dan melancarkan pembuangan
kotoran di dalam tubuh, selain itu juga untuk menjaga daya tahan tubuh agar terhindar dari jenis
penyakit. Contoh sayuran iyalah : kangkung, sawi, bayam, brokoli, kacang panjang dan lain-lain.
Manfaat yang terdapat pada sayuran adalah :
A. Manfaat yang terdapat di dalam sayur-sayuran iyalah :
a. Berfungsi untuk membentuk tulang gigi
b. Menjaga tubuh agar tidak mudah terserang penyakit
c. Menjaga aktifitas persarafan pada otak
d. Meyegarkan tubuh
e. Menyehatkan dan melembabkn kulit pada tubuh
f. Membuat badan tidak lemas
g. Membantu pencernaan dan pelancaran pembuangan kotoran di dalam tubuh
 Jenis sayuran yang baik bagi tubuh adalah sayuran yang berwarna hijau. Seperi bayam, brokoli,
kangkung, sawi dan lain-lain. Sayuran hijau mengandung sulfarophane dan isothiocynate. Fungsi
kedua tersebut iyalah merangsang komponen pemecah unsur kimia penyebab kanker.
4. Buah-buahan
hampir sama dengan sayur-sayuran, buah-buahan berfungsi untuk membentuk tulang gigi,
komponen enzim-enzim, dan aktifitas persarafan serta menjaga agar tubuh tidak terserang
penyakit. Buah-buahan ini mengandung vitamin dan mineral. Contohnya : pisang, pepaya, nanas,
salak, mangga, jeruk, jambu, apel, rambutan dan lain-lain. Kandungan gizi pada buah iyalah
mineral dan serat.
Fungsi dan manfaat buah-buahan iyalah :
A. Fungsi buah-buahan iyalah : sebagai antidioksidan karena pada kulit buah mengandung pigmen
warna klorofil seperti buah kiwi dan jambu. Semakin gelap warnanya semakin besar
perlindungan antidioksidan nya pada tubuh.
B. Manfaat buah iyalah :
a. Untuk kesegaran tubuh
b. Untuk melembabkan kulit pada tubuh
c. Untuk mencegah penyakit yang masuk pada tubuh
Dan beberapa manfaat buah yang berwarna iyalah :
a. Buah berwarna hijau, mengandung vitamin C, beta karoten, folat dan kalsium. Fungsinya
menurunkan kolestrol, mendukung kesehatan mata, menormalkan waktu pencernaan, dan
melawan radikal bebas.
b. Buah berwarna kuning, mengandung beta karoten, kalium dan vitamin C. Fungsinya
menurunkan tekanan darah tinggi dan melancarkan metabolisme tubuh. Buah ini juga efektif
melawan kanker.
c. Buah berwarna ungu, buah ungu mengandung magnesium untuk melancarkan pencernaan dan
menurunkan kadar kolestrol. Buah berwarna ungu dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh,
dan mencegah peradangan.
d. Buah berwarna merah, mengandung asam ellagic dan hesperidin yang berfungsi mencegah
kanker serta menghambat radikal bebas.
5. Susu
Adalah pelengkap atau penyempurna dari daftar menu makanan 4 sehat Yang telah
disebutkan di atas, sebagai penyempurna dalam melengkapi kebutuhan gizi. Susu wajib untuk
anda masukan dalam daftar menu makanan anda sehari-hari. Gizi dalam susu iyalah kalsium,
vitamin D, vitamin B12, vitamin A, dan fosfor. Manfaat susu adalah sebagai berikut :

a. Membentuk otot
b. Pertumbuhan tulang untuk bayi
c. Mencegah osteoporosis pada orang dewasa
d. Mengurangi resiko hipertesis
e. Mengurangi resiko penyakit jantung
f. Menghaluskan kulit
g. Melancarkan pencernaan
h. Mencegah kerusakan gigi
i. Mencegah kanker usus
Susu berasal dari sumber protein hewani, fungsinya sangat baik bagi pertumbuhan tulang dan
meningkatkan energi. Selain dari protein hewani, juga ada susu dari protein nabati yakni susu
kedelai. Jika anda mempunyai berat badan, dapat mengkonsumsi susu rendah lemak. Dan ada
beberapa jenia susu yaitu :
a. Susu almoud adalah susu yang cocok bagi seseorang yang alergi pada laktosa, laktosa yang
berlebih dapat menyebabkan produksi gas dan diare.
b. Susu kedelai adalah susu yang mengandung kandungan lemak jenuh yang sangat rendah. Susu
ini dapat membantu program diet dan cocok di jadikan sebagai penganti susu sapi.
c. Susu kambing adalah susu yang mengandung 170 kalori, 10 gram lemak dan 27 mg kolestrol.
Susu ini memiliki anti alergi yang baik bagi tubuh.
d. Susu sapi adalah susu yang memiliki kalori yang sangat banyak yakni 80-150 kalori. Bagi
wanita susu sapi baik untuk menambah energi saat PMS juga dapat mengurangi stres di akhir
hari.
I.III. Fungsi makanan pokok 4 sehat 5 sempurna
Fungsi makanan 4 sehat 5 sempurna sangat penting bagi tubuh dan bagi kesehatan tubuh.
Ada beberapa fungsi makanan 4 sehat 5 sempurna iyalah :
1. Sebagai Sumber Energi , Semua zat makanan yang dihasilkan dari sistem pencernaan akan
menghasilkan energi untuk tenaga dalam melakukan aktivitas, Dan tidak akan lemas.
2. Untuk Pertumbuhan Tubuh, makanan 4 sehat 5 sempurna sangat ber fungsi untuk per tumbuhan
tubuh karena di dalamnya banyak mengandung gizi-gizi yang sangat baik untuk tubuh. Dan di
anjurkan untuk makan dalam sehari 3 kali sehari. Pagi, siang dan sore.
3. Sebagai Antibodi Tubuh, makanan 4 sehat 5 sempurna sangat banyak sumber nutrisi seperti
vitamin sangat membantu tubuh untuk bertahan terhadap serangan penyakit.
4. Untuk Memperbaiki Jaringan Tubuh, Jaringan tubuh yang mengalami kerusakan seperti luka
akan banyak membutuhkan nutrisi makanan yang cukup besar. Dan 4 sehat 5 sempurna ini lah
yang sangat baik untuk jaringan tubuh dan untuk menjaga kerusakan kulit pada tubuh.

5. Pengaturan Proses Dalam Tubuh, Proses metabolism dalam tubuh sangat rumit dan memutuhkan
peran dari semau nutrisi makanan yang dikonsumsi yaitu 4 sehat 5 sempurna.
6. Berguna Untuk Menghangatkan Tubuh, Berbagai sumber makanan bisa memberikan efek hangat
pada tubuh. Seperi mengkonsumsi makanan dari daging hewan ditambah dengan bumbu
masakan sehingga menciptakan sensasi hangat untuk tubuh.
7. Melindungi Organ Penting Dalam Tubuh, dengan menkonsumsi makanan yang bergizi dan ber
nutrisi dari 4 sehat 5 sempurna.
 I.IV. Manfaat makanan pokok 4 sehat 5 sempurna, antara lain :
1. Membantu stamina pada tubuh saat melakukan aktifasi
2. Membantu pertumbuhan pada tubuh
3. Membantu kecerdasan pada otak
I.V. 5 Kategori/komponen makanan 4 sehat 5 sempurna :
1. Nasi (karbohidrat)
2. Lauk-pauk (protein)
3. Sayur-sayuran (vitamin dan serat)
4. Buah-buahan (mineral dan serat)
5. Susu/air putih (kalsium)
 BAB III
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari kesimpulan makan 4 sehat 5 sehat tersebut kita di wajibkan untuk mengelola makanan
dengan seimbang dan sempurna, agar tubuh kita tidak terserang penyakit. Dengan cara memaka -
makanan yang bergizi, karbohidrat, protein, vitamin dan nutrisi. Dan dengan cara makan sehari 3
kali sehari.

B. Saran
Untuk mempunyai badan yang seimbang dan tidak terserang penyakit maka makananlah yang
bergizi, berkarbohidrat, berprotein, bervitamin dan bernutris, dengan makanan 4 sehat 5
sempurna yang seimbang.
 DAFTAR PUSTAKA

http://kesehatan-4sehat5sempurna.blogspot.com/
http://agungbudhi23.blogspot.com/2014/01/kandungan-gizi-manfaat-makanan-4-sehat.html?m=1
http://www.klinikvaksinasi.com/
http://www.samishare.com/makanan-4-sehat-5-sempurna-
 MAKALAH
4SEHAT 5 SEMPURNA

GURU PEMBIMBING : INDAH

KELOMPOK :
 INDRIYANI
 TIARA SEPTIANI
 CINDI CENORA
 HERU WAHYUDI

DINAS PENDIDIKAN KABUPATEN EMPAT LAWANG

SMA NEGERI 3 TEBING TINGGI