SEMESTRE 2016 - I

BIOQUIMICA: TEMARIO PRÁCTICA I PARCIAL

Semana 1
Importancia de la Bioquímica en relación a las ciencias de la salud. Ph de los principales fluidos
corporales y su importancia en la cavidad oral

Semana 2
ENZIMAS: Composición química, características y propiedades, Nomenclatura Internacional,
Clasificación y ejemplos de cada una de ellas, Complejo enzima – sustrato y sus modelos, Sitio activo:
partes. Apoenzima, Coenzima, Holoenzima, Cofactores tipos de cofactores. Factores que modifican la
actividad enzimática Aplicaciones

Semana 3
BIOENERGETICA: Principios de la Bioenergética, leyes de la termodinámica. Energía y tipos, origen,
Energía libre, entalpia, entropía, Compuestos que almacenan energía, Fuentes de energía

Semana 4
ATP: propiedades y funciones. Estructura, síntesis del ATP, enlaces fosfato de alta energía, Ciclo del ATP
Fuentes y Ciclo del ATP

Semana 5
Combustibles metabólicos: Hidratos de carbono, Proteínas, Ácidos grasos.

Semana 6
Rutas metabólicas: Definición, tipos, características y propiedades
Ruta catabólica: Glucólisis y beta oxidación
Ruta anabólica: Gluconeogénesis, ciclo de Calvin
Ruta anfibólica: Ciclo de Krebs
Regulación de las rutas metabólicas, niveles