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Contabilidad sectorial
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Tacna-2018
Introducción
En el Perú, la zona influenciada por la corriente del Humboldt (30% del dominio marítimo), es la de
mayor producción primaria (volúmenes de fitoplancton por unidad de tiempo).
Se han registrado 737 especies de peces marinos, de los cuales aproximadamente 150 son utilizados
con la alimentación humana. Las especies más abundantes son anchoveta, sardina, jurel, caballa y
merluza.
Pesca artesanal
-Las especies extraídas son casi siempre desembarcadas en puertos menores y caletas siendo
destinadas en gran parte al consumo humano directo, es decir, como pescado fresco
Pesca industrial
-Se hace con embarcaciones bien equipadas como: bolicheras,barcos,factorías y se extrae especies
para la preparación de conservas y congelados
-Se prioriza ciertas especies por su tamaño y volumen,este tipo de pesca se practica en los puertos
donde se encuentran las fabricas que producen la harina de pescado,aceite y conservas. Los
principales son: Talara,Pimentel,coishco, Samanco , Ica
-En la costa se cria langostinos mayormente se da en Tumbes y Piura. Mientras que en la sierra por
su clima se opta por criar las trucha y en la Selva paiche,tilapias,tortugas y lagartos con el fin de
repoblamiento y consumo
3 Pesca en la Costa
ⓐ Pesca en la Costa
✍ Actividad pesquera predominantemente artesanal.
✍ Desarrollada en algunos ríos de la región.
✍ Especie de mayor importancia económica: el Camarón de río.
✍ Ríos de mayor abundancia Camaronera: Pativilca, Cañete, Pisco, Ocoña, Camaná, Majes y
Tambo.
El camarón de río, representa el único recurso hidrobiológico de los ríos costeros peruanos que
soporta una pesquería comercial.
La actividad pesquera sobre este recurso ha ido en aumento de manera tal que le confiere una
importancia socioeconómica excepcional en el área de su influencia. Actualmente las poblaciones
del recurso se encuentran disminuidas en las cuencas menores de la vertiente occidental, entre
otros factores por la extracción intensa que soporta, en la que muchas veces se utiliza métodos
irracionales de captura (VIACAVA et al 1978). Esta explotación excesiva, además de alteraciones
físicas de los cauces y químicas del agua, no permiten una adecuada renovación de los stocks.
Las primeras estadísticas de extracción de la especie corresponden al año 1958 siendo registradas
por los comités de pesca, Dirección Regional de Pesquería y actualmente por la Dirección
Regional del Ministerio de la Producción en Arequipa. La información es muy general y parcial, por
lo que no existe una serie que represente la extracción en toda la costa centro-sur, encontrándose
limitada al registro de valores de extracción en los ríos de Arequipa.
b. Valores de extracción
El análisis de los valores de extracción en la serie histórica 1958-2005 correspondiente a los ríos
de Arequipa muestra el incremento y disminución periódica de los volúmenes de captura total
(Figura 1), así como una línea de tendencia polinómica. Esta fluctuación en los niveles de
extracción sería ocasionada por la sobreexplotación de la población del recurso y la presencia de
una serie de fenómenos naturales (incluyen terremotos y eventos El Niño y La Niña) que han
imposibilitado la recuperación del recurso, debido a la variación del cauce y caudales de los ríos.
El valor promedio de las capturas para esta serie es de 450 TM, alcanzando un valor máximo el
año 1965 con 1238,1 TM y un valor mínimo el año 1991 con 65,1 TM. El año 1988 corresponde a
una veda total de extracción del recurso.
El Instituto del Mar del Perú desde el año 1996 ejecuta el monitoreo poblacional del recurso en los
ríos que presentan las mayores capturas: Cañete, Pisco, Tambo, Majes-Camaná y Ocoña.
Los resultados de este monitoreo anual han permitido conocer los índices de concentración del
recurso y la evolución de los mismos. En la figura 2 se puede observar que el promedio de
densidad del recurso presenta un gradiente de relación inversa con la altitud (es característica del
recurso). La diferencia en los valores de densidad y biomasa según estrato altitudinal podrían
explicarse por una mayor accesibilidad a las zonas de captura, lo que permite que se realice una
intensa actividad extractiva del recurso.
Figura 2. Abundancia del camarón según estratos de altitud en el río Majes-Camaná (julio 2005)
Las fluctuaciones en la densidad y biomasa media observadas en el periodo 1996-2005 (Figuras 3
y 4) evidencian los efectos de los factores naturales y de origen antrópico sobre las poblaciones
de Cryphiops caementarius. Actualmente los factores antrópicos han sido controlados en cierta
medida por el establecimiento de periodos de veda y reglamentaciones respectivas.
Los resultados obtenidos a partir del programa de monitoreo poblacional de camarón de río,
periodo 1996-2007, permiten realizar las siguientes apreciaciones:
Con relación al periodo de estudio 1996-2007, el río Majes-Camaná ha alcanzado los mayores
valores de densidad (1,87 ind/m2) y biomasa media (21,51 g/m2), lo cual sería un buen indicador de
la recuperación de la población del recurso.
Si bien en el año 2007 se observó una recuperación significativa del recurso, especialmente en el
río Majes-Camaná, actualmente la condición del recurso en río Ocoña es ?similar? a la observada
durante el año 2002.
Las causas evidentes de la variación en los niveles de calidad del agua (especialmente del río
Tambo) serían la continua contaminación de los ambientes lóticos y una serie de factores naturales
característicos de cada zona que pueden contribuir al decremento de la población de camarón.
En casos como el del río Quilca donde existe una problemática marcada de pesca ilegal, se
recomienda realizar el monitoreo poblacional del camarón lo cual permitiría implementar medidas
de control y las reglamentaciones necesarias para el uso sostenible del recurso.
Antecedentes y cifras estadísticas de desembarque por pesca de camarón de río solo existen para
algunos ríos de la Región Arequipa. No obstante, esta información es incierta pues aún no se
dispone de un censo global sobre las agrupaciones de pescadores dedicados a la extracción de
este recurso, y no se cuenta con un registro completo de las capturas y lugares de acopio de
ejemplares de comercializados en el mercado informal. Por tanto se considera de importancia la
aplicación de las reglamentaciones necesarias que contribuyan a la recuperación del recurso, en
paralelo al periodo de veda definida establecido a partir del año 2006. Con respecto a esto último,
cualquier modificatoria a la duración de este periodo de veda debe contar con el sustento técnico-
científico necesario.
La extracción ilegal del recurso se mantiene, pues las fiscalizaciones y control son difíciles de
efectuar, debido a que su captura se realiza principalmente en horario nocturno mediante buceo a
pulmón y la instalación de trampas en sitios estratégicos del río. Así, las vedas y reglamentaciones
son insuficientes para incrementar las poblaciones naturales, razón por la cual existe la idea de
continuar con las investigaciones que permitan crear centros de cultivo, con el objeto de poder
satisfacer la demanda existente y poder repoblar mediante la producción y posterior siembra de
juveniles en los ríos del país
ⓑ Pesca en la Sierra
✍ Practicada de manera artesanal o acuicultura
✍ Desarrollada en ríos, lagos y lagunas.
✍ Especies destacadas: Ispi, Rana, Trucha.
✍ El lago Titicaca destaca notoriamente en la actividad pesquera.
✍ Departamento de mayor práctica pesquera: Puno.
✍ Principales especies del Titicaca: Carachi, Pejerrey, Trucha, Ispi, etc.
La Región Puno presenta un enorme potencial de recursos hídricos (354 lagunas, 316 ríos, 7
represas, 1 lago), de los cuales el Lago Titicaca es el más importante para el desarrollo de la
acuicultura (DIREPRO, 2009). Además, la calidad del agua de muchos de los recursos
hídricos existentes en la región es favorable para desarrollar actividades de acuicultura, como
es el caso del cultivo de trucha arco iris (Oncorhynchus mykiss) en jaulas flotantes, de amplia
difusión y aceptación.
La producción mundial de truchas para el año 2008 fue de 576 mil toneladas, siendo Chile el
primer productor mundial con 25,9%, seguido de Noruega con 13,1%. El Perú en el 2008
registro una producción de trucha arco iris de 12 mil toneladas, de las cuales se destinaron
para al mercado interno y a la exportación, está última por una valor de 3,6 millones de USD.
La producción de Puno represento el 57% de la producción nacional.
Por otra parte, los ríos y arroyos aportan el 53% de agua al lago Titicaca (Roche et al,. 1991).
Los ríos más grandes son Río Ramis (descarga media 74m3.s-1), Río Coata (47m3.s-1), Río
Ilave (38m3.s-1), Río Huancane (19m3.s-1), Río Suches (11m3.s-1) que ingresan al lago Grande;
y el Río Tiwanaco que desemboca en el lago Menor (SENAMHI, 2009). Las descargas varían
grandemente en el curso del año, llegando a cero durante la estación seca (Paredes y
Gonfiantini, 1999). Un total de 80% de los aportes anuales llega al lago desde enero hasta
abril (Roche et al., 1991).
De los datos de la Dirección Regional de la Producción Puno (DIREPRO) desde el año 1984 la
producción de truchas arco iris hasta el año 2009 presenta una tendencia de crecimiento muy
importante cada año. En 1989 se registro una producción de 140 t para luego continuar con un
leve descenso, la cual estaría asociada a la falta de mercados y a los altos costos del alimento
balanceado de tipo extruido, que representa entre 60 y 67% del costo de producción. Desde
1996 a la actualidad, la producción de truchas empieza mostrar una tendencia de crecimiento
muy importante, mostrando su crecimiento máximo entre 2008 y 2009 de 7 204 y 8 543 t,
respectivamente (DIREPRO, 2009) Figura 3.
Es importante resaltar la promoción del estado peruano a través del Programa de Sierra
Exportadora (SIEX) que apoya en la canalización de mercados y asistencia técnica en el
proceso productivo. Así mismo, el Ministerio de la Producción (PRODUCE) a través del Fondo
de Desarrollo Pesquero (FONDEPES) viene apoyando con el acceso de crédito,
principalmente a los pequeños acuicultores del Lago Titicaca y Laguna Lagunillas. De forma
similar, a través de PROMPEX se canaliza de los productos finales de la trucha para la
exportación a los mercados de la Unión Europea, Estados Unidos de América, Brasil y
Argentina. Por último, la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo
(AECID) a través del Proyecto ProPesca: “Programa de Apoyo a la Pesca Artesanal, la
Acuicultura y el Manejo Sostenible del Ambiente” viene apoyando a lo pequeños acuicultores
en la formalización, asistencia técnica, comercialización y acceso al crédito (PRODUCE-GR-
AECID, 2009).
Pesca en la selva
Los peces constituyen el alimento tradicional de los habitantes de las zonas ribereñas,
proveyéndoles por lo menos el 60 por ciento de las proteínas animales. Se estima que la
pesca artesanal y comercial de la Amazonia peruana produce entre 60 000 y 80 000
TM/año. El 50 por ciento de esta captura se destina al consumo humano directo, con un
valor de US$60 millones por año.
Figura 1. comercio de pescado fresco, seco y salado.
Pesca Artesanal
Prácticamente todos los hombres, mujeres y niños que viven en los asentamientos
ribereños se dedican a la pesca en algún momento del año. Obtienen lo necesario para
las necesidades de sus familias y venden el excedente del pescado fresco en los
mercados locales, o lo secan y salan para venderlo a los comerciantes de las ciudades
grandes.
Pesca Comercial
Se estima que la flota pesquera comercial de la Selva peruana cuenta con 476
embarcaciones y tiene como base de operaciones a las grandes ciudades de la zona
(Hanek, 1 982). Algunos de los métodos y aparejos que se usan en la pesca comercial se
utilizan en la artesanal (atarrayas, redes honderas y arrastradoras), aunque de tamaño y
número mayor. Además, la pesca comercial emplea redes agalleras, que se arman de
acuerdo con las características de los peces que se desean capturar y con los lugares
donde va a operar.
Pesca Ornamental
La Amazonía peruana tiene como objetivo establecer las bases para el aprovechamiento
racional y sostenible de los recursos hidrológicos y el desarrollo de la pesquería
amazónica, así como la preservación de los ecosistemas y de la diversidad biológica.
Asimismo busca garantizar el equilibrio dinámico entre el crecimiento económico, el
fomento de las inversiones y la conservación de los recursos, incluyendo la protección del
ambiente y de la diversidad biológica, así como facilitar la formalización de las actividades
extractivas y de procesamiento pesquero que incidan en las diferentes pesquerías de la
Amazonía peruana, promoviendo su desarrollo por medio de programas de manejo
pesquero, capacitación, transferencia de tecnología y apoyo a las organizaciones sociales
de pescadores.
1. Artesanal
• Sin el empleo de una embarcación.
• Con el empleo de embarcaciones con un cajón isotérmico de hasta 10 m3 de
capacidad o con un depósito similar que no exceda dicha capacidad de carga, que
utilizan artes de pesca menores y operan con predominio del trabajo manual.
Los permisos de pesca son otorgados para el ejercicio individual de la actividad extractiva
o para operar una embarcación pesquera y a sus auxiliares
Las comunidades nativas que habitan en las riberas de las cochas tienen derecho de
acceso preferencial a la explotación de recursos hidrobiológicos en el área de influencia de
las mismas, con fines de subsistencia y para usos rituales.
DE LA EXTRACCION
Artículo 19.- La extracción es la fase de la actividad pesquera que tiene por objeto la
captura de los recursos hidrobiológicos mediante la pesca, la caza acuática o la
recolección.
Artículo 20.- La extracción se clasifica en:
Comercial, que puede ser:
De menor escala o artesanal: la realizada con el empleo de embarcaciones menores o sin
ellas, con predominio del trabajo manual.
De mayor escala: la realizada con embarcaciones mayores de pesca.
CONCLUSIONES