Guia Vida Saludable

Yógamor.
GUIA DE VIDA SALUDABLE.
COMO POTENCIAR TU ENERGIA.

ALBERTO ALONSO NAVARRO
GONZALEZ
Prabhu Astika Muni Das
Instructor Yóga Inbound
Academia Vaisnava
Terapista Holístico
GUIA DE VIDA SALUDABLE
POTENCIA TU ENERGIA
Muévete al ritmo de la naturaleza.
1. Baila al ritmo de la música.

Nuestro cuerpo sabe intrínsecamente cuándo es el momento de descansar, comer y actuar para
experimentar una vitalidad óptima. Simplemente, necesitamos escuchar y respetar los mensajes
que se nos transmite desde el espacio interior y dejar de reaccionar como perros pavlovianos a los
estímulos exteriores.
Acuéstate y levántate temprano: Respeta la cronobiología.
Rutina diaria ideal(Dimacharya):

Mañana.
Coloca en tu mesita una esencia para que apenas despiertes, la destapes y embriagues tu
energía con aromas intensos de poder y de fuerza Despiértate con la salida del sol. Ojala sin
necesidad del despertador.
Comienza tu día con una infusión de hierbas, o un
No combines tantas cosas en una té verde, o de coca...
misma comida. Si es posible no Al despertar sonríe, recupera tus sueños y
combines frutas y verduras. Ni escríbelos. Habla con Dios. Conéctate con tu mente
proteínas concentradas con harinas. real, y arma un bello paisaje interior para que te
guié durante la actividad diaria. Imagínate como un
No tomes líquidos con las
huevo luminoso perfecto, al que nada puede
comidas(diez minutos antes o dos destruir. Prende una vela que te recuerde lo que
horas después). El jugo de naranja eres, e imagínate cuerdas luminosas que brotan de
tómalo solo. Come cada tres horas. cada célula tuya conectándote a todos los seres.
Toma por lo menos un litro diario de Respira profundamente, estira tu cuerpo como si
agua, te librará de múltiples fueras un gato y al abrir los ojos imagina que llegas
enfermedades. Respira a un mundo donde todo esta por descubrir.
conscientemente varias veces al día. Higiene matinal.
Vacía la vejiga y limpia tus intestinos apenas te
levantes. Con el propósito de estimular y normalizar la eliminación de desechos prueba a lavarte
los dientes y luego beber un vaso de agua caliente con un par de rodajas de limón y de raíz fresca
de jengibre. Esta infusión tiene el efecto de estimular suavemente los intestinos y promover la
eliminación.
Masaje diario.
Prueba hacerte un masaje con guante de fique o estropajo, si los sientes muy fuerte hazlo con un
guante de lino. Empieza desde los pies hasta llegar a los hombros sin tocar los senos y el rostro.
Email: potencializar@yahoo.com Celular: 3124449746
Luego puedes aplicar una cucharada de aceite tibio(oliva, manzanilla, macadamia...) sobre el
cuero cabelludo, para darte masajea circulares , como si emplearas un champú. Avanza hacia la
cara y las orejas, suavizando el masaje.
Con una pequeña cantidad de aceite, masajéate el cuello por delante y por detrás, y luego los
hombros. Aplícate un masaje vigoroso sobre los brazos. Con grandes y suaves masajes
circulares, masajéate el pecho, el estómago y la parte inferior del abdomen.
Masajéate la espalda con un poco de aceite lo mejor que puedas. Luego continua con masaje
vigoroso en las piernas, y por último en los pies prestando especial atención a los dedos.
Permanece sentado unos segundos para relajarte y que el aceite acabe de penetrar en tu piel y
luego un refrescante baño. Aunque a mi me ha dado muy buen resultado, primero el masaje con
estropajo, luego el baño para eliminar células muertas, y luego el masaje con aceite, la piel me
queda todo el día super-humectada. Mantener una suave capa de aceite sobre el cuerpo es
beneficioso para tonificar la piel y mantener los músculos templados durante el día.
Baño o ducha.
Báñate comenzando con agua tibia, luego caliente y terminas con un duchazo de agua fría. Esto
estimula la circulación sanguínea. Ideal no bañarse el cabello con agua caliente, siempre con
agua fría. Usa jabones muy suaves. Si te favorece el cabello brillante, déjate un poco de aceite
sobre el cuero cabelludo, o aplica un poco de aceite al champú. Al bañarte habla con el ángel del
agua y siente su poder, limpiando tu campo bioelectromágnetico de impurezas, depresión,
malestar. El agua te aterriza del mundo de los sueños. Una vez a la semana báñate con sal
marina, esto elimina la agresividad que traes de discotecas, de la calle, cementerios, hospitales...
Si quieres atraer prosperidad báñate con azúcar. Para el amor y el magnetismo báñate con
albahaca. Para protegerse de malas energías con altamisa, o con mano de Dios. El enjuague se
hace de abajo hacia arriba si quieres atraer bienestar y de arriba hacia abajo si quieres alejar algo.
Ejercicios de estiramiento.
Estira suavemente las articulaciones y los músculos para reducir la rigidez, mejorar la circulación y
avivar la energía vital, no sólo en la mañana sino cada vez que el cuerpo te lo pida. Prueba con el
saludo al sol o los ejercicios tibetanos de la eterna juventud, o corre durante treinta minutos. Y
cambia constantemente los ejercicios para que tu cerebro deba crear nuevas neuronas, o nuevas
conexiones. Esto mejorará ostensiblemente tu inteligencia.
Meditación Matinal.
Dedica veinte a treinta minutos a calmar y despejar la mente por medio la meditación es el
componente más importante de una rutina cotidiana revitalizadora. La técnica que utilices no debe
exigirte ningún esfuerzo, ya se trate de observar la respiración o de cantar un mantra, mental o
verbalmente. Prueba la siguiente técnica:
MEDITACIÓN DE LA CONCIENCIA DE LA RESPIRACIÓN:
Siéntate cómodamente, con los ojos cerrados y la espalda bien apoyada. Haz unas pocas
respiraciones abdominales lentas y profundas, liberando la tensión del cuerpo con cada
exhalación. Después de haber inhalado profundamente, deja que la respiración vuelva a la
normalidad y limítate a observarla con actitud inocente. Asiste a la inspiración y la espiración sin
la intención de alterarlas conscientemente de ninguna forma, si la respiración cambia no te
resistas al cambio, acéptalo.
En cuanto observes que tu atención se desvía de la respiración hacia algún pensamiento que
aparezca en tu mente, alguna sensación corporal, sonido ambiental, o sentimiento, vuelve a
dirigirla hacia la respiración. Practica esta técnica veinte minutos, cuando quieras terminar, respira
profundamente cinco veces, mantén unos momentos tus ojos cerrados, frota tus manos y pásalas
por tu cuerpo antes de iniciar la actividad matinal. (Al final encontrarás otras meditaciones).
DESAYUNO ENERGETICO BUDWIG.

INFORMACION TOMADA DE LA REVISTA SALUD ALTERNATIVA Nª 30
AUTOCONOCIMIENTO Y NUTRICION.
Que tuvo el asesoramiento de Noemí García. Economa y Docente naturista.

24 HORAS DE RENDIMIENTO.
Desayuno significa salir del ayuno, y debería ser la comida más importante del día.
Pero generalmente consiste en ingerir alimentos carentes de sustancias nutritivas y necesarias
para el organismo.
La mayoría de las personas desayunan con café o tes negros, acompañados con galletitas o
arepa, pan o pasteles que contienen harinas, azúcares refinados, aceites hidrogenados,
mermeladas dietéticas(con productos químicos) y mantequilla. Es importante tener en cuneta que
dichos productos son absorbidos rápidamente por el aparato digestivo, y producen un aumento
brusco en la glucemia. Sin embargo transcurridas unas horas se produce una disminución
importante de la glucosa, manifestándose una sustancial sensación de cansancio y baja energía.
En función de lo dicho anteriormente, es necesario replantear la forma de alimentarse a primera

hora de la mañana. Con el objetivo de disponer del tiempo necesario y despertar con buen apetito,
la cena de la noche anterior debe realizarse lo mas temprano posible, procurando no consumir
alimentos pesados en abundancia. Una ensalada o lagunas frutas serán suficientes y harán que el
encuentro familiar se traslade al desayuno.
NUTRIENTES NECESARIOS.
La crema Budwig fue creada por la bioquímica Johann Budwig, y posteriormente incorporada a la
dieta de la doctora Catherine Kousmine(una médica suiza que dedico su carrera a investigar el
papel que cumplen los alimentos naturales en la disminución de enfermedades degenerativas
cómo el cáncer). La crema de la doctora budwig contiene alimentos crudos y naturales con
importantes cantidades de vitaminas, minerales, oligoelementos, ácidos grasos esenciales e
hidratos de carbono complejos.
ENERGÍA A LARGO PLAZO.

No todos los aparatos digestivos están preparados para comer antes de las siete de la mañana.
Procura desayunar cuando tengas mucho apetito. Después del desayuno, procura dar un corto
paseo o camina hasta la parada del autobús para hacer un poco de digestión.
Este desayuno aporta un tercio de la energía diaria que necesita un adulto y contiene
aproximadamente 300 calorías. La persona que incorpora la crema a su alimentación se sentirá
satisfecha por un periodo más largo de tiempo (incluso hasta después del mediodía). Es una
comida deliciosa y gusta a los niños.
Además es altamente digestiva y muy aceptada por personas enfermas.
CREMA BUDWIG. INGREDIENTES PARA UN PORCIÓN.

 2 ó 3 cucharadas de requesón o queso artesanal(no totalmente desgrasado), puede ser
de cabra.
Opciones: Una tacita de yogur, preferentemente casero o con cultivos probióticos (ojala de leche
biológico); 2 ó 3 cucharadas de queso de soya (tofu), de textura blanda, hecho puré; una tacita de
leche de soja orgánica, preferentemente casera.
 Una cucharada de aceite de girasol, o de oliva, o de ajonjolí, o macadamia, de primera
presión en frío o germen de trigo.
 2 cucharadas de zumo de limón.
 1 plátano maduro pequeño, bien aplastado.
 1 cucharada de levadura de cerveza sin sabor.
 1 cucharada colmada de cereales crudos biológicos, molidos durante por lo menos 20
segundos.
 5 almendras. Opciones: 2 medias nueces o 3 avellanas molidas.
 1 cucharadita de semillas oleaginosas molidas. (Consejo: ir variando cada día entre las de
sésamo integral, girasol, linaza, calabaza)
Opcionales si no hay problemas con el azúcar.

 1 cucharadita de miel biológica o pasteurizada.

 1 cucharada de pasas o ciruelas.
PREPARACIÓN:
1. COLOCAR EL QUESO EN UN RECIPIENTE, SI SE DESEA CON EL YOGUR
2. AGREGAR EL ACEITE DE GIRASOL Y EMULSIONAR MUY BIEN CON UN TENEDOR
3. AGREGAR EL LIMÓN. (El limón es alcalinizante y permite la asimilación del calcio).
4. INCORPORAR LOS INGREDIENTES RESTANTES Y CONSUMIR EN EL DESAYUNO.
A MI ME HA FUNCIONADO TAMBIEN ESTA FORMA DE HACERLO:

2 cucharaditas de aceite de oliva, o de macadamia, o ajonjolí(prensados al frío).
Revolver en el procesador junto con media cucharada de zumo de limón
Agregar un vaso de yogurt o kumis de cultivo prebiótico y banano picado.
Luego le agrego una cucharada de trigo, una de avena, una de cebada, una de linaza (que
previamente deje en remojo la noche anterior), o tres cucharadas de granola.
Y para culminar una fruta de temporada (En trozos).
CONSEJOS PARA UN MEJOR CONSUMO

Los cereales pueden variarse a gusto y observar la tolerancia de cada uno de ellos. En
este sentido pueden utilizarse los que contienen gluten(avena, cebada, centeno y trigo) o
los que carecen de él(arroz, mijo, maíz, trigo sarraceno, quinua y amaranto).
Para mujeres menopáusicas, agregar media cáscara de huevo orgánico con su película
interna(ya que contiene sílice), previamente hervido, secado y molido.
Para niños y embarazadas agregar una cucharada de polen.
Para los ancianos son ideales la avena y la cebada.
Para los anémicos se recomienda el trigo sarraceno.
En el caso de personas alérgicas a los lácteos, es preferible utilizar, la leche, el queso o el
yogur de soya.
Previa consulta médica la crema Budwig puede ser utilizada por bebes mayores de 6
meses. En tal caso bastara con que consuman 2 o tres cucharaditas de la preparación.
Quién es Johana Budwig.

Uno de los más importantes descubrimientos en el campo de la salud en el siglo XX fue hecho por
esta bioquímica alemana. Johana fue nominada al premio Nóbel siete veces y utilizo sus métodos
para tratar a pacientes terminales con cáncer, personas con problemas cardíacos, artritis y otros
malestares. Estudio muestras sanguíneas para observar si existía una correlación entre la calidad
de la sangre de gente enferma y gente sana.
Aprende que las emociones son señales Después de miles de análisis, descubrió que la
de tu mente real para avisarte que algo gente sana tenía un contenido mayor de aceites
esta funcionando mal. Es tu sistema de Omega 3 en su sangre que los enfermos. Es por
navegación. Aprende a usarlo. No eso que se dedico a encontrar las mejores maneras
luches contra tus sentimientos permite de incorporar el Omega 3 en el cuerpo, por lo que
que tu ser se exprese, canaliza esa descubrió que las semillas de lino eran la fuente
energía y no enlodes a los demás, con más rica de este nutriente.
tus iras, miedos y depresiones. Además la doctora Budwig llegó a la conclusión de
Manifiesta lo que sientes con que la mayoría de las enfermedades crónicas
impecabilidad, sin malgastar tu energía. actuales son causadas por el proceso inadecuado
Las emociones requieren: identificarlas y de los alimentos y de los aceites, sumado a la pobre
reconocerlas hasta encontrar su raíz, nutrición y al uso de pesticidas que contaminan la
sentirlas en su totalidad, y expresarlas comida. Comenzó a tratar a sus pacientes con una
con asertividad e inteligencia. Todos los combinación de aceite de semillas de lino y un
seres humanos tenemos dos mentes. queso alemán muy suave, fabricado con leche sin
Una es totalmente nuestra, y es como contenido graso y rico en proteínas de alta calidad.
una débil voz que siempre nos trae
orden, propósito, sencillez, guiándonos Antes de salir de tu casa:
a través de la intuición y la sincronicidad.
La otra es una instalación
Email: foránea. Nos
potencializar@yahoo.com Celular: 3124449746
trae conflicto, dudas, desesperanza,
autoafirmación. Es la mente
ombligocentrica. Siempre puedes
escoger.
Haz una oración de protección y de unión con todos los seres que encuentres en tu camino y sal
dispuesto a dar lo mejor de ti y a lograr el autodominio.
Mediodía.
Una de las cosas más importantes para mejorar tu vitalidad y tu bienestar es tomarte tiempo para
comer el almuerzo de una forma completamente consciente. Aunque sólo sean quince minutos, no
lo hagas viendo televisión, ocupado en el teléfono, o discutiendo, concéntrate en comer y nada
más.
Un buen almuerzo debe contener un 25% de verduras crudas, un 25% de verduras cocinadas, un
25% de proteínas ligeras o concentradas(Frijoles, garbanzos, lentejas o pescado), y un 25% de
cereales.
Purificación de la comida ingerida

Algunos de ustedes han practicado esto por algún tiempo y algunos no tienen una clave de esta
capacidad. Ustedes viven en una sociedad en la que tienen un problema que ustedes llaman "el
procesamiento" o el "superprocesamiento " de la comida que se prepara para ustedes. Muchos
tiene pocas opciones sobre esto a menos que cosechen sus propios alimentos. Algunos de
ustedes temen a la química que se agrega a su comida y su agua. No están solos. Las otras
culturas tienen sus problemas también pero no los mismos. Ellos tienen lo opuesto, comida
totalmente sin procesar, dada a las masas con las consiguientes impurezas y enfermedades.
Estamos aquí para decirles que cada simple cosa que ustedes pongan en su boca como ingesta
con el propósito de sustentarlos, debe ser purificada por su intención. ¡Créanlo! En su próxima
comida, diríjase al plato, y hable a la comida de la misma forma -silenciosamente tal vez- o con su
mano "Te traigo mi vibración" El ángel dentro que lleva el milagro de control sobre lo físico purifica
las moléculas así que solamente los atributos de sustentación serán aplicados a su biología y
nada más.
Ustedes pueden comer comidas que tienen potencialmente poco valor nutritivo y hacerla trabajar
para ustedes de una forma milagrosa. Nuevamente les diremos que algunos comerán la misma
comida que ustedes, que a ustedes los sustentará y a ellos los enfermarán. Esto se debe a la
conciencia de ustedes y al poder que ustedes tendrán sobre su físico. Por más de ocho años he
hablado de la física del amor - ahora ustedes empiezan a entender por qué el trabajo de Kryon es
tanto mecánico como espiritual ¡Lo físico es espiritual!
En pocas palabras da gracias por alimento, haz oración, coloca tus manos sobre él y bendícelo. Ni
te imaginas como se fortalecen los nutrientes de cada alimento.
Aperitivo de hierbas para antes de las comidas:

1 cucharadita de zumo de limón
1 cucharadita de zumo de raíz de jengibre o ½ de jengibre recién rallado.
1 cucharadita de agua.
1 cucharadita de miel.
Una pizca de pimienta negra.
Después del almuerzo procura dar un paseo de cinco minutos para intensificar la digestión.
Realizar un poco de actividad después de las comidas reduce la probabilidad de sufrir
somnolencia. Si después de comer te da sueño, prueba a tumbarte del lado izquierdo durante
unos pocos minutos, dirigiendo la atención hacia el estómago. Aunque des un par de cabezaditas,
te despertarás renovado y lleno de energía.
Té yogui revitalizante: Colocar en un recipiente 8 tazas de agua
Vive aquí y ahora. con seis semillas de cardamomo, 2 ramas de canela, 4 clavos de
Vive a plenitud el olor y 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado. Hervir hasta que
presente. Valora y se consuma un poco del agua y tome color marrón. Apagar el
agradece cada instante fuego y agregarle un chorrito de leche descremada. Al servir se le
como una oportunidad puede agregar una cucharadita de miel o azúcar negra.
Tarde – noche.
única de construir la
Meditación vespertina.
felicidad, aprendiendo
lecciones esenciales de potencializar@yahoo.com Celular: 3124449746
Email:
auto aceptación,
desapego
y vitalidad.
Tu segundo período de meditación lo realizaras mejor cuando llegues a casa al atardecer. En
lugar de tomarte un vaso de vino o de apoltronarte delante del televisor, tómate de veinte a treinta
minutos de silencio interior. El descanso profundo que obtendrás de este modo te ayudará a
liberar el estrés, aquietara las turbulencias de la jornada y te rejuvenecerá para las actividades de
la noche. Si te quedas dormido, en la relajación, dedica unos minutos a meditar antes de cenar.
Cena.
Procura cenar temprano y no comas demasiado. Esto último es tanto más importante cuanto más
cerca estés del momento de acostarte. Meterse en la cama con el estómago lleno aumentará
sustancialmente tus probabilidades de no dormir bien, así como de sufrir de indigestión, además
de que puede contribuir a la obesidad. Después de una cena abundante, espera por lo menos dos
horas antes de acostarte.
Actividades nocturnas.
Procura, en la medida de lo posible que tus actividades nocturnas sean moderadas. No hagas
esfuerzos físicos o mentales antes de acostarte. El ejercicio es mejor, en la mañana antes de la
meditación, o en la tarde, antes de la cena o de la meditación vespertina. En lugar de ver una
película de acción, prefiere un documental sobre la naturaleza o una comida ligera. Sal a dar un
paseo, lee un buen libro, toma un baño, escribe una carta, haz el amor...
La hora de acostarse.
Un sueño profundo y reparador es esencial para recuperar la vitalidad. El insomnio produce fatiga
diurna y afecta el sistema inmunitario.
El siguiente programa es muy útil para restablecer un ciclo saludable de sueño y vigilia.
Como dormir mejor.
 Toma una cena ligera.
 Evita hacer ejercicio o actividades mentales extenuantes después de cenar.
 Una hora antes de acostarte, dedica diez minutos a anotar aquellas cosas que te crean
ansiedad y/o aquellas cosas que tengas que hacer al día siguiente.
 Media hora antes de acostarte , hazte un auto masaje con aceite tibio.
 Toma un baño caliente con las luces bajas y música suave.
 Añade un aceite esencial al baño o difúndelo en el aire: lavanda, vainilla o sándalo.
 Antes de lavarte los dientes, toma una infusión de hierbas relajantes(valeriana, manzanilla,
menta) o una taza de leche caliente con un ¼ de cucharadita de nuez moscada.
 Prueba comer una manzana criolla antes de acostarte y tomar cocimiento de cáscara de
naranja ½ hora antes.
 Mantén caliente tu plexo solar, prueba con una bolsa de agua caliente.
 Una vez en la cama, permanece tranquilamente tumbado con los ojos cerrados y
concentra la atención en tu cuerpo, observa tu respiración, y cada vez que respires, cuenta
hacia atrás desde cien.
 Probablemente te quedes dormido antes de llegar a noventa.
 Duerme en paz. Conjura las malas energías y magnetiza las buenas haciendo ejercicios de
respiración pránica, antes de acostarte: Al ritmo de la respiración con tus ojos cerrados,
tensiona y distensión cada parte de tu cuerpo. Luego visualiza una bella luz que brota de tu
punto transpersonal localizado a unos 15 centímetros arriba de tu cabeza. Al inhalar
imagina la luz descendiendo por cada uno de tus centros energéticos desde la coronilla
hasta el cóxis, limpiando de impurezas cada centro, y dejando una deliciosa sensación de
bienestar y de paz en cada célula del cuerpo.
 Canaliza tus sueños y tu salud. Programa tus sueños, para resolver algún problema o
inquietud, deja que sea Morfeo el que se preocupe, y no tu. Antes de entrar en el mundo
de los sueños programa a tu cerebro, diciéndole que autorepare tu cuerpo físico, para que
al despertar estés más sano, rejuvenecido, lleno de vitalidad y con ideas claras acerca de
algo que desees solucionar. También puedes programar tu maquina de soñar(cerebro)
para que te revele algo sobre tu trabajo, relaciones... o para que tus sueños sean lúcidos,
despertando en el mundo de los sueños y viajando a donde tu quieras, charlando
directamente con los maestros... Muy importante tener a la mano una lápiz y papel para
escribir las palabras, imágenes, números o lo que creas tenga un significado y que te
ayuden a recordar el sueño en la mañana.
 Programa tu reloj interior. Evita ser despertado por ruidos indeseados. Antes de dormir
visualiza un reloj grande con las manecillas en la hora deseada. No falla.
RECOMENDACIONES ESPECIALES:
Arma un altar de protección. Atrae buenas energía con un pequeño altar de objetos sagrados,
con fotos de seres queridos, esculturas, imágenes religiosas, símbolos del feng shui, ángeles,
velas o cualquier objeto que tenga un significado especial para ti. En los momento difíciles o
felices, ese altar será testigo protector y acompañante.
Ordena tus vibraciones. Regala la ropa que hace seis meses no usas, objetos en desuso,
conservando limpios y ordenados los espacios de tu casa y trabajo. “Cada cosa en su lugar y un
lugar para cada cosa”. “Mantener limpio lo limpio para no tener que limpiar lo sucio”. Recuerda
que lo que nos rodea expresa lo que somos. El guerrero es impecable interior y exteriormente.
Esto previene accidentes, enfermedades, depresiones, retrasos. Los colores canalizan energías.
El blanco: paz, sanación. Rosado: amor. Rojo: pasión. Azul: lucidez. Violeta: Trascendencia.
Verde: prosperidad, salud. Amarillo: equilibrio. Gris: solidez.
¿QUÉ ES LA ENFERMEDAD?
Una pauta básica del comportamiento humano consiste en evitar el dolor y procurar el placer.
Esto es cierto en todos los niveles, ya sea físico, emocional, mental o "espiritual". He puesto la
palabra espiritual entre comillas, porque lo que denominamos espiritual es justamente otro
aspecto más profundo de nuestra compleja mente. La verdadera esfera espiritual no conoce el
dualismo, por lo tanto no conoce problemas. La enfermedad es un fenómeno complejo. Es una
señal de que en algún punto de la línea nuestro flujo de energía está bloqueado o fuera de
equilibrio.
Quiere mostrarnos que alguna parte de nuestro ser precisa atención y amor. Pero debido a
nuestra obsesión con el placer, no estamos listos o preparados para considerarla de ese modo y
estar agradecidos por recordárnoslo. En cambio, hemos aprendido a juzgar la enfermedad como
algo moralmente malo. Tratamos de evitarla o de librarnos de ella bajo todo costo y lo más rápido
que podemos. Mucha gente, tanto de culturas orientales como occidentales, cree que la
enfermedad se origina en vivir inarmónicamente con las leyes del propio Dios. En Occidente, se
llama pecado y castigo. En Oriente muchas personas equivocadamente la llaman hechos de
karma acumulado que pueden estar arraigados en vidas previas y que tienen efectos en nuestra
vida actual. El karma no es castigo, son lecciones, tareas y aprendizajes.
La culpa es otro concepto, mayormente occidental, que infortunadamente ha venido a asociarse
con el modo en que nos relacionamos con la enfermedad: hice algo mal, recibí mi castigo (en
forma de enfermedad) y ahora adicionalmente me envenenaré con sentimientos de culpa.
Al fin de entender un poquito mejor la enfermedad y sus mensajes, tenemos que abandonar
primero nuestro pesado equipaje.
Dejemos ir la culpa, el castigo, el karma, y todo el área penal.
El paso siguiente sería cesar de resistir la enfermedad y comenzar a buscar maneras de reunir
nuevamente cuerpo, mente y espíritu.
Una cosa que debemos entender es que la enfermedad es obviamente un proceso, en movimiento
constante, cambiante, igual que la salud.
Nuestro cuerpo se rejuvenece a si mismo día y noche: las células viejas mueren, nacen células
nuevas. Nada es final, ninguna enfermedad es incurable, y nadie puede permanecer sano para
siempre.

La medicina ortodoxa a menudo trata los síntomas de la enfermedad, sin prestar atención a las
raíces del problema. Cuando tenemos un dolor de cabeza nos dan una pastilla analgésica. La
mayoría de los médicos ni siquiera trata de descubrir la fuente de este dolor de cabeza.
En el caso de un desorden más importante pasamos por una operación ¡y el síntoma es extraído
de nuestro cuerpo! Pero a menudo la causa persiste y eventualmente hallará otro modo para
emerger.
Debemos ampliar nuestra apreciación de la enfermedad y en cambio encontrar maneras de tratar
a la totalidad del sistema cuerpomente.
Y recuerden: Mal-estar(enfermedad) y Bien-estar (salud) ¡son siempre uno!
Frank Arjava Petter.
EL ROMPECABEZAS.
El cuerpo nos habla de nosotros y de nuestro andar por la vida.
Nos enfermamos y siempre buscamos ayuda en el exterior, y muchas veces ese dolor, ese
síntoma nos está diciendo que hay algo que debemos trabajar en el interior, atenderlo, escucharlo.
Muchas veces la fusión de mente, cuerpo y espíritu no es buena.
La mente dice lo que el cuerpo se resiste a expresar y el espíritu no encuentra la forma de
hacerse presente.
Otras el cuerpo expresa lo que el espíritu no siente y la mente da la orden de ejecutar lo que
considera fríamente que es necesario.
Y así nunca se logra un acuerdo y nos olvidamos que somos mente, cuerpo y espíritu, y que de
esa buena fusión depende nuestra calidad de vida. Entonces reprimimos, criticamos, nos
enfadamos, aguantamos el peso del dolor, decimos que si cuando sentimos que no, nos
adaptamos a vivir lo que otros desean que vivamos, y nos sometemos a dejar de lado muchas
veces nuestros más caros anhelos, solamente por satisfacer a los demás.
Si somos rígidos nos acomodamos para parecer blandos, si somos tímidos tratamos de aparentar
que somos extrovertidos, si somos solitarios nos rodeamos de gente pensando en el qué dirán.
Si nos ofenden no contestamos, si nos felicitan dudamos, si queremos ser libres aceptamos las
cadenas que nos imponen, si queremos estar callados hablamos porque otros eso exigen, y el
cuerpo dice Sí, la mente dice No, o viceversa y allí nuestro espíritu debilitado presencia las
contradicciones, ese ida y vuelta, ese manotazo de ahogado tratando de sobrevivir a todas las
situaciones y aparece la sabiduría de la enfermedad...
Tratamos de buscar la cura, de detener el proceso por todos los medios... Tratamos de resistirnos
a ella y sin embargo deberíamos dejar que fluya y empezar a atender esas tres áreas para que
encuentren su verdadero equilibrio y así comprenderíamos que el cuerpo nos habla a través del
estrés, de una tensión, de una enfermedad. Algo se desajustó en nuestro interior, quizás nos
maltratamos, tal vez nos lastimamos, o no pudimos soportar lo que tuvimos que vivir. Hay una
parte de nosotros que clama por ser atendida y que espera mucho de nosotros, de nuestro amor.
Poco a poco armemos el rompecabezas más importante de tres piezas que por no prestarle
atención nos llevó a estar enfermos hoy: Cuerpo- Mente- Espíritu.
Si cada pieza la ponemos en su lugar podremos obtener poco a poco el bienestar que tanto
deseamos en nuestra vida.
Graciela De Filippis.

LA LINAZA Nombre científico: Linum usitatissimum L. [Fam. Linaceae]
El sabor de nuez cálido de manera sutil de las semillas
de lino combinadas con una abundancia de ácidos
grasos Omega 3 las hace cada vez más popular en
las dietas de muchos consumidores conscientes de
la salud. Enteras, molidas y su aceite, están
disponibles a lo largo del año.
Las semillas de lino son ligeramente más grandes
que semillas de sésamo y tienen una cáscara dura
que es lisa y brillante. Su color se extiende del
ámbar profundo a rojizo marrón según si el lino es
de la variedad dorada o marrón. Mientras las
semillas de linaza enteras presentan un crujido suave, los nutrientes en semillas molidas son
más fácilmente absorbidos.
Formas: Semillas enteras; semillas enteras rajadas; linaza molida.
Uso Tradicional:
 Antiinflamatorio
 Antioxidante
 Reducción de Peso
 Enfermedades autoinmunes
 Problemas respiratorios
 Regeneración Celular
 Limpieza Intestinal
 Estreñimiento
 Detoxificación
 Trastornos Digestivos
 Diverticulitis
 Golpe Endotoxico (Infección Bacterial Toxemica )
 Gastritis
 Hemorroides
 Desequilibrios Hormonales
 Colon irritable
 Cataplasma
 Reducción de Colesterol LDL
 Dolor de garganta
 Estrés
 Soriasis y Eczema
 Cansancio constante y debilidad
Usos preventivos, otros usos:
 Enfermedades Cardiovasculares
 Cáncer
 Diabetes
 Lúpus
 Menopausia
DESCRIPCION E HISTORIA. Los productos de linaza consisten de semillas secas y madura de

Linum usitatissimum L. [Familia Linacea], así como sus preparaciones en semilla de molida, y en
mucílago. Diferentes variedades de linaza incluyendo el lino marrón y dorado, son igualmente
aceptables como medicina. El uso de linaza como un alimento se remonta aproximadamente a
hace 9000 años según investigadores de las Universidades de Chicago y Estambul, según
hallazgos arqueológicos registrados en Turquía y Siria aproximadamente 8000 A.C., Irán
aproximadamente 7500 A.C.y Bulgaria en la Era Mesolitica. A partir de entonces, el uso de linaza
se esparció a Europa, Oeste de Asia y el Valle de Nilo. La linaza ha sido tradicionalmente usada
como una medicina para tratar el estreñimiento crónico u ocasional, como un laxativo suave
calmante, no irritante; para aliviar síndrome de intestino irritable y diverticulitis (para este fin, la
linaza debería ser molida a fin de evitar semillas enteras que quedan atrapadas e irritan las bolsas
diverticulares). El mucílago se usa para la gastritis. La linaza y la cáscara de esta son beneficiosas
como una fuente de lignanos, unos tipos de fitoestrogenos con fuerte actividad antioxidante para
promover la regeneración celular, limpiando y detoxificando y produciendo efectos efectivos que
bajan el colesterol.
Unos Estudios clínicos controlados demostraron que al tomar 50g de la linaza al día en cuatro
panecillos de lino indujeron una reducción del 9.8 % de colesterol LDL y reducción del 19.8 % de
Lp (a) en un periodo de tres semanas. Para este fin, las semillas de linaza deben ser molida
porque si son comidas enteras, estas no serán digeridas y pasarán directamente por el aparato
digestivo. La acción de capa del mucilago de lino proporciona un efecto protector en el forro
intestinal y mucosa. También calma las membranas mucosas de la garganta irritada.
Ingredientes activos:
Las semillas contienen: fibra (hemicelulosa, celulosa, y ligninas), 2-2.5 % de lignanos
(fitoestrogenos de la cáscara de la semilla), ácidos grasos con 52 - el 76 por ciento de esterios de
ácido linolenico (Omega 3 ácidos grasos esenciales), albúmina, linustatina, y linamarina.
Cantidad sugerida:
1 cucharada de linaza molida en el momento en que se va a consumir, mezclada o agitada con
150 mililitros de líquido. Esto debe ser tomado de 2 a tres veces por día.
Para la preparación de mucilago de linaza: 2 - 3 cucharadas de linaza mezclada con 300 - 450 ml
de agua caliente y colada o la linaza pueden ser molida y mezclada con el agua caliente y la
infusión calmante puede ser tomada a lo largo del día en la cantidad que considere necesaria.
IMPORTANTE: Como con cualquier otra fuente de mucilago, la absorción de medicamentos

puede ser negativamente afectada, en ese caso las medicinas deberían ser tomadas una
hora antes o después de tomar la linaza.
Contraindicaciones:
No se recomienda tomar linaza en caso de que haya dolores abdominales, obstrucción
intestinal o durante el embarazo.
EFECTOS SECUNDARIOS:
Si las cantidades suficientes de líquido (1:10) son tomadas, como se indica anteriormente, no
habrán efectos secundarios que se sepan. Al igual que cualquier tipo de la fibra, es importante no
tomar mas de lo recomendado. Si la fibra es tomada en mas de la dosis recomendada, o sin
cantidades adecuadas de líquido, entonces los intestinos pueden ser afectados resultando en
infecciones relacionadas y así conduciendo a la necesidad de hospitalización - Así que no tome
mas de lo necesario y procure tomar suficiente líquido cuando consuma cualquier fuente de fibra.
GENERALIDADES:
En los últimos años se ha publicado una gran cantidad de información acerca de los efectos
curativos de la semilla de linaza molida. Los investigadores del INSTITUTO CIENTIFICO PARA EL
ESTUDIO DE LA LINAZA DE CANADA y de los estados unidos, han enfocado su atención en el
rol de ésta semilla en la prevención y curación de numerosas enfermedades degenerativas. Las
investigaciones y la experiencia clínica han demostrado que el consumo en forma regular de
semilla de linaza, previene o cura las siguientes enfermedades:
CANCER: de mama, de próstata, de colon, de pulmón, etc., etc., la semilla de linaza contiene 27
componentes anti-cancerígenos, uno de éstos agentes es la LIGNINA, la semilla de linaza

contiene 100 veces más que los mejores granos integrales. Ningún otro vegetal conocido hasta
ahora igual a estas propiedades. Es un protector en contra de la formación de tumores.
Desaparece los tumores si ya existen. Solo en el cáncer se recomienda combinar semilla de linaza
molida con queso cottage bajo en calorías.
BAJE DE PESO: La linaza molida es excelente para bajar de peso, pues elimina el colesterol en
forma rápida.
Ayuda a controlar la obesidad y la sensación innecesaria de apetito, por contener grandes
cantidades de fibra dietética, tiene cinco veces más fibra que la avena. Si usted desea bajar de
peso, tome una cucharada más por las tardes.
SISTEMA DIGESTIVO: Previene o cura el cáncer de colon. para gastritis, estreñimiento, acidez
estomacal. Lubrica y regenera la flora intestinal. Expulsión de gástricos. Es un laxante por
excelencia. Previene de divertículos en las paredes del intestino. Elimina toxinas y contaminantes.
La linaza contiene en grandes cantidades de los dos tipos de fibras dietéticas soluble e insoluble.
Contiene más fibra que ningún grano.
SISTEMA NERVIOSO: Es un tratamiento para la presión.
Las personas que consumen linaza sienten una gran disminución de la tensión nerviosa y un
sentimiento de calma. Ideal para personas que trabajan bajo presión. Mejora las funciones
mentales de los ancianos, mejora los problemas de conducta (esquizofrenia). La linaza es una
dosis de energía para tu cerebro, porque contiene los nutrientes que producen más
neurotransmisores (reanimaciones naturales).
SISTEMA INMUNOLOGICO: La linaza alivia alergias, es muy efectiva para el lupus. La semilla de
linaza por contener los aceites esenciales Omega 3, 6, 9 y un gran contenido de nutrientes que
requerimos constantemente, hace que nuestro organismo se enferme menos, por ofrecer una gran
resistencia a las enfermedades. Contiene grandes cantidades de rejuvenecedor, pues retiene el
envejecimiento. La linaza es útil para el tratamiento de la anemia.
SISTEMA CARDIOVASCULAR: Es ideal para acabar con la Arteriosclerosis, elimina el colesterol
adherido en las arterias, esclerosis múltiple, trombosis coronaria, alta presión arterial, arritmia
cardiaca, incrementa las plaquetas en la sangre. Previene la formación de coágulos sanguíneos.
Es excelente para regular el colesterol malo. El uso regular de linaza disminuye el riesgo de
padecer enfermedades cardiovasculares. Una de las características UNICAS de la linaza es que
contiene una sustancia llamada prostaglandin, la cual regula la presión de la sangre y la función
arterial y juega un importante papel en el metabolismo del calcio y energía. El Dr. J. H. Vane, ganó
el premio Nobel de medicina en 1962 por descubrir el metabolismo de los aceites esenciales
Omega 3 y 6 en la prevención de problemas cardiacos.
ENFERMEDADES INFLAMATORIAS: El consumo de linaza disminuye las condiciones
inflamatorias de todo tipo. Se refiere a todas aquellas enfermedades terminadas en TITIS", tales
como: gastritis, hepatitis, artritis, colitis, amigdalitis, meningitis, etc.
RETENCIÓN DE LIQUIDOS: El consumo regular de linaza, ayuda a los riñones a excretar agua y
sodio. La de agua (Edema) acompaña siempre a la inflamación de tobillos, alguna forma de
obesidad, síndrome pre-menstrual, todas las etapas del cáncer y las enfermedades cardio
vasculares.
SISTEMA SEXUAL: Algunos médicos han encontrado que el aceite contenido en la linaza es el
afrodisíaco natural. La causa física más común de impotencia y frigidez física se debe a un
bloqueo de la circulación sanguínea en las arterias de la pelvis. La solución es limpiar las arterias
en general, lo cual se puede lograr con el consumo de linaza. Corrige algunos casos de esterilidad
y peligro de aborto. Se recomienda el consumo de linaza durante el embarazo para que este sea
menos problemático y el niño nazca saludable.
Aminora notablemente los bochornos de la menopausia.
CONDICIONES DE LA PIEL Y CABELLO: Con el consumo regular de semillas de linaza usted
notará como su piel se vuelve más suave y aterciopelada, es útil para la piel seca y piel sensible a
los rayos del sol. Es ideal para problemas en la piel, tales como: soriasis y eczema. Se
recomienda también como mascarilla facial para una limpieza profunda del cutis. Acaba con el
paño, manchas, acné, espinillas, etc. Es excelente para la calvicie. Esta es una Buena noticia para

quienes sufren de calvicie. También es útil en tratamiento de la caspa. Úsela como jalea para fijar
y NUTRIR tu cabello, ya no uses vaselina que dañan tu cuero cabelludo y tu cabello.
DIABETES: El consumo regular de linaza favorece el control de los niveles de azúcar en la
sangre. Esta es una excelente noticia para los insulina-dependientes.
VITALIDAD FISICA: Uno de los más notables signos de mejoramiento debido al consumo de
linaza es el incremento progresivo en la vitalidad y en la energía.
La linaza aumenta el coeficiente metabólico, y la eficacia en la producción de energía celular. Los
músculos se recuperan de la fatiga del ejercicio.
OTRAS FORMAS DE EMPLEO:

TE DE LINAZA: HERVIR UNAS CUCHARADAS, PONERLE LIMÓN Y AZUCAR Y TOMAR
DURANTE EL DIA, TAMBIEN SE PUEDE TOMAR MOLIDA EN EL YOGURT, O EN LOS JUGOS.
Dos cucharadas soperas por día, en el procesador, se mezcla en una taza de agua tibia, en un
vaso de jugo de fruta, o bien sobre la fruta, o yogurt. La pueden tomar personas de todas las
edades (niños, adolescentes y ancianos).
LICUADO DE LINAZA
· 1 banano
· 2 fresas
· 2 cucharadas de yogurt
· ¼ taza de agua
Pone la mezcla en la licuadora, agrega ¼ de taza de linaza en polvo, y mezcla bien.
Si está en plan de adelgazar, puede tomarla:

ANTES O DESPUÉS DE COMER
· 1 cucharada de Fibra de Linaza
· ½ vaso de agua tibia
Deja reposar por 5 minutos.
Y PARA EL ESTREÑIMIENTO
· 1 cucharada por taza de agua, dos veces al día
La Dieta de la Linaza
La dieta Budwig es una de las alternativas mas conocidas y establecidas para tratar el cáncer. Dos
ganadores del Premio Nobel se juntaron para crear este tratamiento. Puede ser clasificado como
uno de los planes de tratamiento de oxigeno, pero es mas que eso; “La teoria consiste en lo
siguiente: el uso del oxigeno en el organismo puede ser estimulado por compuestos proteinicos de
contenido sulfúrico, el cual fabrica los aceites hidro solubles Omega 3…” En poco tiempo esta
dieta detiene el avance del cáncer y mata las células cancerosas.
Sin embargo, la efectividad de esta dieta depende grande mente en usar el tratamiento completo,
incluyendo la dieta de la doctora y sus suplementos.
Dieta de linaza de la doctora Budwig
Se ha visto que los niveles de oxigeno en las células cancerosas determina enorme mente la
agresividad con la cual el cáncer avanza. Entre menos oxigeno haya, más agresivamente estas se
esparcen. Por supuesto, si hay abundancia de oxígeno, en las células, las células cancerosas
mueren. Esto es bueno. Este tratamiento no solo conlleva a disminuir o parar la metástasis, si no a
la muerte de la célula cancerosa.
“El doctor Szent Gyorgy ganó el Premio Nobel en 1937 por descubrir que los ácidos grasos
esenciales combinados con proteinas ricas en sulfuro (tales como las que se encuentran en
productos lacteos) incrementan la oxigenación del cuerpo. La doctora Budwig aplicó este
descubrimiento en pacientes con cancer alimentándolos con una mezcla de 3 a 6 cucharadas de
aceite de linaza y 4 onzas de queso cotija de bajas calorias diariamente. La mezcla es más
efectiva si los ingredientes son mezclados muy bien o licuados. Se puede agregar piña para
mejorar el sabor.”
Así es como el cáncer comienza frecuentemente: El proceso que conlleva a hidrogenar los ácidos
grasos parcial mente hidrogenados, y aún aceites polisaturados (aceite de maíz o canola) causa
que substancias se depositen en el cuerpo o las células. El corazón, por ejemplo, rechaza estas
grasas y estas terminan como depósitos grasos inorgánicos en el músculo cardiaco. Estas
terminan por bloquear la circulación, dañando la actividad cardiaca, inhibiendo la renovación
celular e impidiendo el fluido libre del torrente sanguíneo (por consecuencia el oxigeno que
transporta) y los fluidos linfáticos. Con la dieta de Budwig se solucionan estos problemas.
La dieta de Budwig es una de las dietas mas antiguas, (teniendo orígenes en los cincuentas) y
mas efectivas contra el cáncer de todos los tiempos. La dieta completa recomendada por la
afamada doctora incluye alimentos que se deben consumir, comidas que se pueden comer, y
comidas que definitivamente no deberían comerse. Lo mejor es cumplir la dieta exactamente
como la doctora la sugiere. Mientras usted este en su dieta, puede sumergirse en la teoría de la
proporción correcta de los ácidos grasos esenciales Omega 3 y Omega 6, y todos los detalles que
se relacionan (como la margarina y otros ácidos trans-grasos). Mi punto es este: no retrase el
tratamiento al complicar algo que es simplemente sencillo y que ha funcinado bien en miles de
casos.
Es esencial usar solo aceites prensados en frio sin refinar con alto contenido en ácido linoleico tal
como el que esta presente en la semilla de linaza, oliva(el más importante), el girasol, nuez(en
Colombia ya tenemos el aceite de Nuez de macadamia), y aceite de linaza. Dichos aceites
deberían ser consumidos junto a alimentos con alto contenido proteínico como los derivados de la
leche (como el queso maduro de cotija, Michoacan. México)), de otra manera causarán mas mal
que bien. Obvia mente no debe cocinar el aceite de linaza o por lo menos no comprarlo cocido.
Si quiere mejorar el sabor del aceite de linaza, se debería usar canela o piña ya que estos también
son alimentos que combaten el cáncer.
Ya que este tratamiento trata con paredes celulares seria bueno tomar MSM, un compuesto de
sulfuro, para suplementar la sulfuración de las proteínas del tratamiento de Budwig. Este MSM
suavizara las células cancerosas para que absorban mas oxigeno del torrente sanguíneo. Las
uvas negras o color púrpura harán también esto y además son recomendadas en la dieta de la
doctora Budwig.
Recuerde que LA LINAZA también sirve PARA VARIAR COMIDAS:

Esparcir las semillas sobre panes, ensaladas, batidos o con cereales.
O prepárela como sugiere el biólogo Luis Poveda:
"Yo la hiervo apenas un poquito, la pongo a reposar hasta que suelte la babita. Le pongo
juanilama, manzanilla o jamaica, viera qué rico sabe, es buenísimo para la gastritis, o si quiere
solo le pone hielo y limón."
Referencias bibliográficas:
Prasad K. 1997. Semilla de lino para prevención de arterioesclerosis hipercolesterolemica

Arterioesclerosis 1997 el 11 de julio; 132 (1):69-76.
Stitt, PAPÁ 1997. Historia de Lino – hace 9000 años hasta 1986. Proc. del 57 Instituto de Lino de
los EE. UU, el 26-28 de marzo de 1998, Posada de Doublewood, Fargo, Dacota del Norte. J.F.
Carter, editor Estado de Dacota del Norte Univ., Fargo, pps de ND 152-153.
Thompson, L.U. 1998. Estudios experimentales en lignanos y cáncer. Baillieres Clin
Endocrinol Metab; 12:691–705.
Thompson LU, Rickard SE, Orcheson LJ, et al. 1996. La linaza y su aceite con lignanos
los componentes reducen el crecimiento de tumor mamario en una etapa tardía de
carcinogenesis.
Carcinogenesis 17: 1373-6.
CLORURO DE MAGNESIO.
El magnesio produce el equilibrio mineral, reanima los órganos en sus funciones (catalizadoras)
como los riñones para eliminar el ÁCIDO URICO, en la artrosis. Descalcifica hasta la fina
membrana en las articulaciones y las esclerosis calcificada para evitar INFARTOS, purificando la
SANGRE, vitaliza el CEREBRO, devuelve y conserva la juventud hasta edad avanzada.
El Magnesio está estrechamente relacionado con el Calcio y el Fósforo, en cuanto a su ubicación
y funciones en el organismo.
Casi el 70% se encuentra en los huesos, y el resto se localiza en la sangre y los tejidos blandos.
El tejido muscular contiene más Magnesio que calcio.
El Magnesio actúa a manera de un mecanismo de arranque para algunas de las reacciones
químicas del organismo.
Desempeña un importante papel como coenzima en la elaboración de las proteínas.
Existe cierta relación entre el Magnesio y la cortisona, ya que ambos afectan el porcentaje de
fosfato en la sangre.
Entre otras cosas, este mineral resulta clave para: la correcta transmisión de los impulsos
nerviosos, el trabajo de los músculos, regular la permeabilidad celular, el desarrollo de la
estructura ósea (en su ausencia, el calcio no se asimila), la producción de enzimas, la replicación
del ADN y evitar que las células se sobreexciten ante la presencia de las hormonas generadas por
el estrés. En esta última situación, el organismo acude a las reservas de magnesio (depositadas
en la estructura ósea), transportándolas al flujo sanguíneo. Luego de cumplir su función, el mineral
es excretado del cuerpo, magnificándose este drenaje ante la prolongada exposición a situaciones
estresantes.
Alimentos ricos en Magnesio son:

Higos, limones, pomelos, manzanas, apio, el germen de trigo, la levadura de cerveza, los cereales
integrales, las legumbres, las semillas de girasol, sésamo, castañas, almendras, nueces, maníes,
pistachos, el jengibre, las algas marinas, la spirulina, el pan de miel (mezcla de Polen-miel-
propóleo) que es un gran energizante.
Siendo parte constitutiva de la clorofila, está presente en las hojas verdes. También es abundante
en el agua de mar (sal marina). Pero una forma fácilmente asimilable es el cloruro de magnesio.

El MAGNESIO es, de todos los minerales, el menos DISPENSABLE; después de los 40 años el
organismo comienza a absorber cada vez menos magnesio en su alimentación, produciendo vejez
y enfermedades.
POR ESO DEBE SER TOMADO DE ACUERDO CON LA EDAD

De los 40 a los 55 años: . . . . . . . MEDIA DOSIS
De los 55 a los 70 años: . . . . . . . UNA DOSIS DE MAÑANA
De los 70 a los 100 años: . . . . . . UNA DOSIS DE MAÑANA Y OTRA POR LA NOCHE.
ATENCIÓN
Para las personas de la ciudad, con alimentación de baja calidad, refinados y enlatados, deben
consumir un poco más. Para las personas del campo las dosis pueden ser un poco menores.
EL MAGNESIO NO CREA HÁBITO, pero al dejar de consumirlo pierde uno la protección. No
conseguirá una persona escapar de todos los males simplemente por tomar magnesio, pero al
consumirlo hará que todo sea más llevadero y saludable.
EL MAGNESIO NO ES REMEDIO, sí un alimento sin ninguna contraindicación, ni incompatible
con cualquier medicamento simultáneo. El adulto precisa complementar su cantidad necesaria de
magnesio de la forma antes indicada.
Las dosis indicadas son las mínimas. Tomar magnesio para una enfermedad determinada
equivale a reordenar todo el organismo, consiguiéndose de esta forma una cura integral.
CASOS APLICABLES:
Columna, nervio ciático, calcificación, sordera por calcificación: tomar una dosis por la mañana,
otra por la tarde y otra por la noche. Una vez obtenida la cura deberá continuar con el magnesio
para evitar el regreso de la enfermedad, en forma preventiva.
ARTROSIS: El ácido úrico se deposita en las articulaciones del cuerpo especialmente en los
dedos que se hinchan, es porque los riñones están fallando por falta de magnesio. TENGA
CUIDADO PORQUE UN RIÑON PUEDE ESTAR DETERIORADO. Tomar una dosis por la
mañana. Si en 20 días no se siente mejoría y no se siente normalizarse, entonces se toma una
dosis por la mañana y otra por la noche. Después continuar con la dosis preventiva.
PRÓSTATA: Ejemplo: un anciano ya no conseguía orinar, en la víspera de la operación le dieron 3
dosis y comenzó la mejoría y después de una semana estaba totalmente curado, sin necesidad de
cirugía. Hay casos en que la próstata vuelve a su total normalidad. Tomar 2 dosis por la mañana, 2
dosis por la tarde y 2 dosis por la noche. Al conseguir mejoría, tomar la dosis preventiva.
ACHAQUES DE LA VEJEZ: Rigidez, calambres, temblores, arterias duras, falta de actividad
cerebral. Tomar una dosis por la mañana, por la tarde y por la noche.
CÁNCER: Todos nosotros tenemos en grado moderado.
Consiste en células malformadas por causa de alguna sustancia o presencia de partículas tóxicas.
Estas células no se armonizan con las sanas pero son inofensivas sólo hasta cierta cantidad, que
el MAGNESIO consigue combatir fácilmente vitalizando las células sanas. Todo el proceso
canceroso lento, no causa ningún dolor de alerta hasta aparecer el tumor, virus muy variado, que
invade las células sanas en ramificaciones. Ahí el MAGNESIO, cuando la enfermedad ya está
avanzada, puede apenas frenar un poco la acción del mismo, pero ya no lo cura. Existen indicios
de que en el cáncer de las mamas, para que no degenere y forme un tumor maligno, el
MAGNESIO actúa como el mejor preventivo.
EVITAR LOS ALIMENTOS CANCERÍGENOS, procesados y transgénicos
ADEMÁS DE TOMAR EL MAGNESIO COMO PREVENTIVO. Si el cuerpo está normalmente
mineralizado, está libre de casi todas las enfermedades.
¡ES INCREÍBLE!
Encontramos un reporte científico de la “U.S. National Academy of Sciences” oct. 4, 1999 USA.

donde hacen una revisión de 200 investigaciones acerca del cloruro de mag. en 9 países,
encontrando artículos sobre aplicaciones y evidencias científicas de que el cloruro de mg. mejora
o alivia los siguientes Padecimientos:
envejecimiento (las personas llegan a la ancianidad jóvenes, con la mente clara, con vigor y
energía), Alzheimer, agresividad , arritmia, asma, cancer, parálisis cerebral, fatiga crónica,
diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión, cálculos renales, menopausia, migraña,
esclerosis, síndrome premenstrual, desordenes psiquiatricos, artriris reumatoide, mejoría de
deportistas, estrés, calcificaciones de lugares indebidos, próstata, control de peso, estreñimiento y
otras.
Modo de preparación:
Disolver en 3 litros de agua 100 gramos de cloruro de magnesio, o 50 grs por 1 litro y 1/2 de agua
hervida, y después enfriada; después de mezclada, colocar en un recipiente de vidrio, "no" en
plástico o aluminio.
Dosis recomendada: una copita de acuerdo a la edad y necesidades.
Historia:
Al realizar una investigación bibliográfica a nivel mundial encontramos varios artículos científicos
del descubridor de los efectos del Cloruro de mg; El Dr. Francés Pierre Delbet que en 1914
buscando un compuesto que al aplicarlo a las heridas de los soldados de la primera guerra
mundial no matara las células formando pús como todos los antisépticos, encontrando que el
Cloruro de mg aumentaba la resistencia de las células y la herida cicatrizaba rápidamente.
También observó que tomado o inyectado los heridos se aliviaban de muchos males que ya
padecían.
Los alimentos contienen cada vez menos cantidad de magnesio y su deficiencia en el organismo
causa muchas enfermedades, como cáncer, artritis, osteoporosis, reumatismo, cansancio,
depresión, infartos y otros.
Encontramos un reporte científico de la “U.S. National Academy of Sciences” oct. 4, 1999 USA.
donde hacen una revisión de 200 investigaciones acerca del cloruro de mg. en 9 países,
encontrando artículos sobre aplicaciones y evidencias científicas de que el cloruro de mg. mejora
o alivia los siguientes padecimientos; envejecimiento (las personas llegan a la ancianidad jóvenes,
con la mente clara, con vigor y energía), Alzheimer, agresividad , arritmia, asma, cáncer, parálisis
cerebral, fatiga crónica, diabetes, enfermedades del corazón, hipertensión, cálculos renales,
menopausia, migraña, esclerosis, síndrome premenstrual, desordenes psiquiátricos, artritis
reumatoide, mejoría de deportistas, estrés, calcificaciones de lugares indebidos, próstata, control
de peso, estreñimiento y otras.
Muchas personas se han aliviado con cloruro de magnesio de varias enfermedades, hemos visto
casos sorprendentes de curación, aún de familiares nuestros y personalmente he mejorado mi
salud y rendimiento, en comparación a cuando no lo tomaba. Generalmente las personas que lo
prueban, mejoran grandemente su salud y entonces lo regalan a sus amigos o familiares.
Usted también puede mejorar su salud tomando cloruro de magnesio, no arriesga nada, no pierda
la oportunidad de aliviarse, y con poco dinero. Nuestros mejores deseos de salud y bienestar para
Ud. Y los suyos.
Fraternalmente: Ing. Urbano Aguilar Miranda.
Fuente: ARTICULO DEL PADRE J. CHORR DEL COLEGIO CATARINERSE PROF. DE FÍSICA,
QUÍMICA Y BIOLOGÍA (30985)
HISTORIA DEL Padre Beno J. Schorr, Colegio Catarinense, Prof de Física, Química y
Biología (30.9.85)
Los decepcionados del pico de loro, nervio ciático (ciática) columna y descalcificación,
tienen ahora la cura perfecta, sin dolor, fácil y barata. Al mismo tiempo alivia todas las
afecciones causadas por la carencia de magnesio, incluyendo artrosis.

SOLUCIÓN:
Disolver en una jarra 100 gramos de Cloruro de Magnesio en tres litros de agua filtrada
(33 gramos por litro). Después de mezclar muy bien, guardar en recipiente o frasco de vidrio no en
plástico. La dosis es de una cucharada del primer litro, dos del segundo y tres del tercero en
adelante, conforme a la edad y la necesidad. Se toma durante varios meses
CURA Estando casi paralítico, 10 años antes de comenzar la cura, tenía 61 años, sentía punzadas
agudas en la región lumbar - pico de loro - incurable según el médico. Un día me di cuenta que
era reumatismo, que trate con KETACIL, olvidándome entonces del pico de loro, que ya antes
pesaba mucho sobre la pierna derecha, después de cinco años volvió el dolor, que con todo
tratamiento, sólo aumentaba. Después de dos años, finalmente dí con la causa, me levanté muy
mal de la cama; sentía descender un hormigueo desde la pierna hasta el pie. Cuando me doblaba,
el hormigueo cesaba, cuando me paraba el hormigueo volvía.
Repetía continuamente las dos posiciones. Solo podía ser aquel molestoso pico de loro,
que presionaba el nervio ciático en la tercera vértebra. Desde entonces mis trabajos los
hacía en lo posible sentado. Durante muchos años hice todo sentado, menos la misa,
era un tormento. Aplazaba mi viaje a la isla de Marajó, donde debía completar la red de
radio-telefonía de 48 estaciones en seis Estados. Después de medio año, viajé, esperando
mejorar en aquel eterno verano. Pero empeoré más. La misa hacia sentado, acompañado por el
pueblo, guiaba a mis ayudantes cómo armar antenas sobre los tejados.
Sin tardar volvía a Florianópolis para ir a un especialista con nuevas radiografías.
Ahora era una gran cantidad de picos de loro, con los picos calcificados, duros y en grado
avanzado. No era posible hacer nada.
Las diez aplicaciones de fisoterapia y distensión de la columna no detuvieron el dolor,
a tal punto que no podía ni dormir. Me quedaba sentado, hasta casi caer de la silla de sueño,
cuando podía dormir en la cama me arrollaba como un gato. Faltaba poco para que ni arrolladoni
sentado pasara el dolor. Y entonces ¿ así desesperado recurrí al buen Dios.
¿Estas viendo a tu criatura?. ¿Qué te cuesta darme una ayuda...? Providencialmente, fui al
encuentro de Jesuitas científicos en Puerto Alegre, y el padre Suárez me dijo que la cura es fácil,
con CLORURO DE MAGNESIO y me mostró lo que decía en el libro del Padre Puig, jesuita
español que lo descubrió..., su mano estaba dura de tan calcificada, pero, con esta sal quedo tan
movible como la mano de una jovencita, también ocurrió lo mismo con otros parientes de él. Y
jugando dice: “Con esta sal, solo se muere con un tiro en la cabeza o por otro accidente”. En
Florianópolis, luego comencé a tomar una dosis en la mañana y otra en la noche, aún así
continuaba durmiendo enrollado hasta el día 20 cuando me encontré estirado en la cama son
dolor. Pero al caminar había todavía aquel dolor.
A los 30 días me levanté medio extraño “será que no me estoy soñando?”.
No me dolía nada, y hasta me di una vueltita por la ciudad, sintiendo el peso de los
10 años de sufrimiento. A los 40 días caminaba el día entero con un poco de dificultad.
A los 3 meses sentía crecer la flexibilidad. Pasaban 10 meses y me doblo como una cobra.
El Magnesio removió el Calcio de los lugares indebidos y lo fijó sólidamente en los huesos.
Además bajó el pulso, lo que me libró del marca paso, y se normalizó.
El sistema nervioso se relajó, había más lucidez, sangre descalcificada y fluida.
Las frecuentes punzadas en el hígado desaparecieron. La Próstata que debía ser operada
en la primera oportunidad ya no me molestaba mucho. Y otros efectos, a tal punto que
varias personas me preguntaban: “Que pasa contigo?... Estás más joven?”
Eso mismo me volvió la alegría de vivir. Por eso me veo obligado a repartir la “ayudita” que el
buen Dios me dio. Centenares de personas se han curado en santa Catalina después de años de
sufrimiento de males en la columna, artritis etc.
IMPORTANCIA DEL CLORURO DE MAGNESIO

El magnesio produce el equilibrio mineral, activa los órganos en sus funciones (Catalizador),
ayuda a eliminar el ácido úrico en las artrosis, descalcifica hasta las más finas membranas de las
articulaciones y las esclerosis calcificadas, para evitar infartos, purificando la sangre, vitaliza el

cerebro, devuelve y conserva la juventud hasta edad avanzada. El magnesio es el más necesario
de todos, como el profesor en el aula. Después de los 40 más años el organismo absorbe siempre
menos magnesio, provocando vejez y dolencias.
Por eso debe ser tomado conforme a la edad: de los 40 a los 55 años, media dosis; de
los 55 a 70 años, una dosis en la mañana y otra en la noche. Atención: para las personas
de la ciudad con alimentos de baja calidad (refinados y enlatado), un poco más; y para las
personas del campo poco menos. El magnesio no crea hábito, peor al dejarlo se pierde
la protección. No escapará a todas las dolencias, dolores y desgaste natural, pero serán
atenuados o eliminados, la mayoría de las personas se dejan llevar por la comodidad
hasta sentir el dolor, en vez de gozar de una salud radiante.
El magnesio no es un remedio, pero es un alimento sin contradicciones y es compatible
con cualquier alimento simultáneo.
Un adulto necesita obtener alimentos, con el equivalente de 3 dosis de magnesio, al no
conseguirlo debería complementar a parte para no enfermar. Difícilmente, pasará del
límite, por eso las dosis indicadas entre los 40 a 100 años son las mínimas. Al tomar
la dosis para una dolencia, quedan curadas al mismo tiempo otras dolencias, ya que esta
sal pone en orden todo el cuerpo.
FORMACIONES ORGANICAS
Pico de loro, nervio ciático, columna, calcificaciones, sordera por calcificación: una dosis
en la mañana, una dosis en la tarde, una dosis en la noche. Después de la cura, se debe
tomar el cloruro de magnesio como preventivo, esto de acuerdo a la edad.
Artrosis: el ácido úrico se deposita en las articulaciones del cuerpo, visiblemente en
los dedos, hasta que se hinchan, es porque los riñones están fallando por falta de magnesio.
Tenga cuidado, pues un riñón tal vez ya esté deteriorado: una dosis en la mañana.
Si en veinte días no siente mejoría y no se normaliza, tomar una dosis en la mañana y una dosis
en la noche. Después de curarse, continuar con la dosis como preventivo.
PRÓSTATA.
Un anciano no podía orinar. La víspera de la operación le dieron 3 dosis como preparación.
Al comienzo mejoró, después de una semana estaba curado, sin operación.
Hay casos en que la próstata vuelve a la normalidad: 2 dosis en la tarde y 2 dosis en la noche.
Después de mejorar tomar como preventivo.
ACHAQUES DE LA VEJEZ
Rigidez muscular, calambres, arterias duras, falta de actividad cerebral: 1 dosis en la tarde y 1
dosis en la noche.
ALCOHOLISMO
Ayer (16/08/2001)e (Canal de P.A.T) a una persona muy querida por nosotros,la Dra. Angélica
Harvey, ginecóloga de mi esposa, que un día me preguntó por teléfono: -"Jimmy, tú estás curando
alcohólicos?" Le respondí:-"Que yo sepa,no."
Entonces ella me dijo que estaba en su consultorio un señor que afirmaba eso. Me dio el nombre,
vi su historia clínica y allí constaba que tenía dolores de columna, por picos de loro...Yo le había
recetado sólo eso. El Cloruro de Magnesio, que pone el Calcio en su lugar, había moderado
también la ansiedad de dicho señor y por añadidura le quitó el alcoholismo. Triple carambola.
ALIMENTACION YOGUICA VEGETARIANA.
Ejemplo de Menú Yóguico Equilibrado:

El siguiente es sólo un ejemplo que surge de la combinación equilibrada de alimentos y que
aportan gran cantidad de nutrientes esenciales al organismo. Desde ya que no es el único, y los
límites los pone la creatividad de cada uno, siempre que se respeten los consejos anteriores.
Siguiendo siempre el principio de la variedad, lo sencillo y la inteligencia práctica el cuerpo y la

mente obtendrán una energía pura sin igual.
Es una dieta absolutamente sáttvica, que mantiene al organismo y a la mente en equilibrio,
incrementando la energía vital, y sanando al organismo.
Ante cualquier duda consultar a un nutricionista.
Desayuno:
Taza de yogur o leche fresca con granola.
Tostada integral con manteca o mermelada.
Almuerzo:
1 Plato equilibrado que contenga: cereales (por ej. arroz integral) y legumbres (lentejas) con
hortalizas. Verduras frescas o cocinadas al vapor.
1 Rodaja de pan integral.
Frutas frescas de estación.
Cena:
Sandwich de pan integral con vegetales (varios), queso y un toque de aceite de oliva.
Tentempiés:
Frutas frescas. Frutos secos. Pan integral tostado.
Ghee - Manteca Clarificada: "El Oro Líquido del Ayurveda"

En Ayurveda (antigua medicina tradicional de la India. Ayur = vida, Veda = conocimiento) el ghee
es considerado oro líquido. Extremadamente valioso se usa en pocas cantidades.
El Ghee es considerado en la India como un alimento sagrado, y se ha utilizado desde hace
milenios, pues su nobleza ha sido demostrada por inumerables personas.
Es el mejor método para cocinar (puede remplazar al aceite), es un alimento sanador que equilibra
las tres doshas (biotipos energéticos según el Ayurveda).
El ghee es una sustancia que favorece la digestión, y tiene un efecto de "lubricación" sobre el
sistema nervioso, favoreciendo las sinapsis neuronales.
Es un antioxidante natural. Es tolerado aun por las personas intolerantes a la lactosa.
Fácilmente digerible lubrica todas las articulaciones.
Es un alimento puramente sáttvico que favorece la estabilidad de la mente y la meditación.
Preparación del Ghee
1 Kg. De manteca sin sal. Orgánica.
Tiempo aprox. 30/40 minutos
Calentar la manteca a fuego lento hasta que comience a hervir. Se ira formando una espuma
blanca en sus superficie que se deberá ir retirando con una espumadera una y otra vez hasta que
esto no suceda, entonces se podrá ver el fondo de la olla y el ghee estará listo. Dejar que se
evapore toda el agua de la manteca.
Su color debe ser ámbar, traslucido oro liquido....
El secreto es que no se pegue la manteca, para que
esto no ocurra usar un difusor o tostador debajo de
la olla, fuego siempre al mínimo.
Luego verter el ghee en un recipiente pasándolo por un filtro de papel o de gasa.
Cuando el ghee este frío recién entonces sellar el recipiente.
Se conserva bien a temperatura ambiente, durante meses. En épocas de mucho calor se puede
llevar a la heladera.
Receta extraída del Taller de Cocina Vegetariana del Centro de Yoga Om Shanti de Buenos Aires.
Moldes 2292. Tel. 4781-1480.
http://www.hatha-yoga.com.ar/principal.htm
TE YOGUI.

La siguiente receta se basa en especias que estimulan la salud del organismo. Los ingredientes
son fáciles de conseguir y es muy fácil de hacer.
Propiedades:
Purificador del organismo en general. Ayuda a la digestión. Beneficia el sistema nervioso.
Fortalece el sistema óseo. Ayuda a curar la gripe reforzando las defensas naturales del
organismo.
Receta:
Para 2 litros de agua, agregar:
15 clavos de olor
20 vainas de cardamomo
15 granos de pimienta negra
8 rebanadas de jengibre en raíz fresca
5 ramas de canela
Hervir durante 30 minutos agregando agua si se evapora para mantener la cantidad.
Agregar luego:
1/2 cucharadita de té negro
3 tazas de leche (opcional - a gusto)
Hervir. Colar y servir.
Puede endulzar con miel a gusto.
Si solo quieres hacer una taza de té, añade:

300 Mililitros de agua.
3 clavos de olor
4 semillas enteras de cardamomo.
4 granos de pimienta negra
½ tallo de canela
1 rodaja de jengibre fresco
1/4 de cucharadita de te negro (opcional)
Calienta un recipiente con agua, añade lo anterior. Sigue calentando durante 20 minutos
Después añade medio vaso de leche de soja por cada vaso de liquido.
Cuélalo y sírvelo.
El Yogi tea es recomendado como purificador, tonificador del sistema nervioso, como
reconstructor del hígado y cerebro en casos de daño debido al uso de drogas.
Ayuda a equilibrar tu sistema cuando te sientes fuera de forma. Se ha usado para prevenir
gripes, catarros y enfermedades de las membranas mucosas.
Ayuda a las mujeres cuando tienen dolores o calambres en la menstruación.
Si un hombre toma yogui tea después de una relación sexual, ayuda a reponer su cuerpo.
La pimienta negra es un purificador de la sangre, el cardamomo es para el colón, los ajos

para el sistema nervioso y la canela para los huesos.
El jengibre ofrece energía extra o si padeces un resfriado o gripe.
El té negro actúa como una aleación de todos los ingredientes, consiguiendo una nueva
estructura química haciéndolo más saludable al mismo tiempo que delicioso.
Patatas Potentes (para 4 personas)

Una receta que incorpora los Trinity Root”: ajo, cebolla y jengibre.
Lava 4 patatas en agua caliente y ponlas a asar en el horno a temperatura alta, hasta que estén
blandas.
Mientras tanto sofríe en aceite de oliva o ghee:
- 1-3 cucharadas de jengibre muy bien troceados
- 3 cebollas cortaditas
- 8 dientes de ajo cortaditos
Cuando veas que esta dorado, añade:
- Una cucharadita de cúrcuma.
- ¼ de cucharadita de pimienta negra (a tu gusto, esto es picante, cuidado)
- 1/8 cucharadita de cardamomo en semilla
- 4 clavos de olor.
- 1/8 cucharadita de canela en polvo
Sofríelo hasta que este bien hecho y añadir tamari (o salsa de soja) a tu gusto. Puedes mezclarlo
con requesón a tu gusto.
Corta las patatas asadas en la mitad de su longitud, quita la piel, y añádelas a la mezcla.
Puedes poner una rodaja de queso cheddar arriba y dejarlo derretir en el horno. Puedes
aderezarlo con piña fresca y pimiento verde troceado.
Puedes servirlo con ensalada o con un bowl de yogurt o queso.
Kitcheree ( 6-8 personas)

Este plato viene "pre-digerido" y es excelente para evitar enfermedades y limpieza. Es una
comida completa de gran valor proteico y nutritivo. Puedes vivir con esta comida y algunas
frutas durante años y no faltarte ningún aporte. En India es ampliamente usada.
9 tazas de agua.
1 taza de soja verde.
1 taza de arroz basmati.
3-6 tazas de verduras troceadas (zanahorias, calabacín, brócoli, apio, patatas...).
2 cebollas troceadas en cachitos de 2 cms.
1/3 de taza con jengibre pelado y cortado en trozos pequeños.
8 dientes de ajo, en trocitos.
1 cucharadita de cúrcuma.
½ cucharada de pimienta.
1 cucharadita de garam masala.
1/2 cucharada de chiles rojos machacados.
1 cucharada de albahaca dulce.
5 semillas de cardamomo.
Puedes añadir salsa de soja o sal de hierbas.
Preparación:
Lava bien el arroz y las judías de soja (puedes encontrarla en cualquier herbolario o en tiendas
orientales con el nombre de "mung beans") Normalmente suelo dejar en remojo las judías durante
unas 7 horas antes de cocinarlos o la noche anterior.
Calienta el agua en una olla grande hasta que hierba, cuece las judías de soja durante 20 minutos
a fuego medio-alto. Después añade el arroz y las verduras y sigue cociendo durante media hora
más.
En una sartén grande añade aceite de oliva y sofríes los trozos de ajo, cebolla y jengibre a fuego
medio alto hasta que se dore.
Añade al sofrito el garam masala, la cúrcuma, la pimienta y los chiles rojos.
Cuando el sofrito este bien hecho, añádelo a la olla de las judías y el arroz y remuévelo
frecuentemente para que no se queme.
Añade las hierbas (albahaca, sal) hasta que se haga completamente a fuego medio-bajo.
La consistencia debe ser rica, densa y estilo sopa con los ingredientes que se aprecian poco.
Puedes servirlo con yogurt o con queseo por encima.

Leche Dorada (Golden Milk)
Calienta 1/8 de una cucharada de cúrcuma en ¼ de una taza de agua. Hierve a fuego lento de 5 a
7 minutos y luego añade 1 taza de leche ( soja, vaca o cabra) y 2 cucharadas de aceite de
almendra (de presión en frío). Calienta hasta el punto de ebullición y retira inmediatamente.
Esta receta es recomendada para la artritis y para cuando te duelen las articulaciones,
tendones.... Bébelo caliente. Es excelente para los yoghis
Bebida para la sanacion Trinity Root.

1 cebolla mediana.
1-3 pulgadas de jengibre, pelado y cortado en trocitos pequeños.
½ cabeza de ajo, pelado.
1 litro de leche de soja.
1 cucharada de cúrcuma.
Corta la cebolla en cachitos, pela y corta el jengibre y pela el ajo. Ponlos en una olla a presión con
la leche. Llévalo a presión completa durante 5 minutos. Deja enfriar la olla a presión y cuela la
leche y la viertes en una cacerola. Hiérvela a fuego lento la leche durante 15 minutos. Cuela y
sirve.
Si no tienes una olla a presión, lo mismo puedes hacerlo en una olla durante la noche. Añade algo
mas de agua y pon a calentar a fuego lento. Por la mañana, cuela y sírvelo.
Yogi Bajhan ha dicho sobre esta bebida: “la bebo cada mañana, en la leche de la cabra,
calentamos cebolla, ajo, jengibre y cúrcuma por la noche, a fuego lento y por la mañana me bebo
un vaso. En unos minutos sentirás un cambio. ¿Sabes como te sientes? Como si te hubieran
salido alas de los axílas. Así es como te sientes. Ha llegado la hora de que cuides de ti mismo.
Los costes médicos son tan caros que no quieres ponerte enfermo. Este tipo de recetas son
preventivas. Son realmente muy buenas recetas.”
Kesari Bhath
1 ó 2 tazas de Sooji ( Semolina gruesa)
1 taza y media de azucar integral de caña
2 tazas de agua
2 tazas de leche ( soja, arroz, vaca ...)
1 taza de Ghee
1/4 cucharadita de Azafran
Unos Trocitos de Platano
1/4 cucharadita Cardamomo en polvo
1/2 taza de pasas
1/2 taza de anarcardos o almendras
Preparación:
En una cacerola, coges las almendras o los anarcardos y los mezclas con la semolina y el ghee.
Lo remueves bien y lo calientas durante 5-10 minutos a fuego lento.
En una segunda cacerola aparte, pones agua y la leche y lo llevas a hervir.
En la primera sarten, pones una pizca de azafran puro.
Ahora empiezas a mezclar la primera con la segunda. Deja que se caliente por 5 minutos. Echa
los trocitos de platano y el cardamomo. Remueve constantemente durante otros 5 minutos.
¿Existen alimentos beneficiosos en casos de sinusitis?
Investigaciones hechas hace pocos años probaron que las células de la piel de los conductos
nasales requieren cantidades adicionales para combatir infecciones y resistir la acción de los
radicales libres. También se comprobó que los pacientes con sinusitis tenían bajo índice de
glutación en sangre y que el suministro de esta sustancia provocaba el retroceso de la
enfermedad. Por lo cual, en caso de padecer esta enfermedad es aconsejable el consumo de
alimentos ricos en glutación como el espárrago, sandía, los cítricos, el brócoli/brecol y

duraznos/melocotones.
PREGUNTAS DE SALUD.
¿Qué beneficios tiene consumir yogur?
Beneficia el funcionamiento del intestino, al que lubrica modificando favorablemente la flora e
interviniendo en los procesos de fermentación. Esto es fundamental ya que el envejecimiento
humano se vincula, entre otras razones, con ciertos fenómenos de desarreglo en la flora intestinal,
que conducen a la degradación física y psíquica del organismo en la vejez, por estas razones el
consumo es recomendable en todas las edades.
¿Por qué aconsejan comer brócoli?

El brócoli/brécol es hipocalórico, contiene mucha fibra dietética, ácido fólico y una ración diaria, de
una taza de este vegetal cocido, proporciona el doble de los requerimientos diarios de vitamina C.
Además, contiene vitaminas K2 y B3, tanto potasio como el melón y el repollo/col. Otro dato
importante a tener en cuenta que a equivalencia de peso contiene tanto calcio como el yogur o la
leche, pero, la diferencia es que en los lácteos este mineral es de más fácil asimilación. Sin
embargo, la característica más importante es que protege contra agentes cancerígenos.
¿Es recomendable consumir ananás/piña?

El ananás/piña es digestiva, antiflatulenta, es suavemente laxantes y es desinflamatoria. El jugo
tiene propiedades antisépticas, por lo cual es eficaz para gárgaras en casos de laringitis, laringitis
y amigdalitis. Tomado en ayunas es recomendable para combatir el estreñimiento y los gases
intestinales o para fluidificar flemas o combatir la bronquitis. En casos de cistitis, cálculos renales e
irritaciones de vías urinarias es recomendable beber el agua de cocimiento de la pulpa de media
piña por 1 litro de agua. Aún madura no es hipercalórica, es una fuente modesta de vitamina C y
potasio, una rebanada contiene la misma cantidad de vitamina que un limón y de potasio que
medio plátano/banana pequeño/pequeña.
¿Cuáles son los diez alimentos más ricos en fibra dietética?

Los diez alimentos más ricos en fibra dietética son, en orden descendente: Salvado de trigo,
Ajonjolí/sésamo, Algas marinas desecadas, Soya/soja cocida, Frijoles negros/Porotos negros,
Lentejas, Avellanas, Germinados/brotes de alfalfa, Gluten, Nueces de Castilla/Nueces, Germen de
Trigo.
¿Qué alimentos ayudan a combatir la hipertensión?

Los alimentos que ayudan a combatir la hipertensión son: el ajo que es un excelente tónico
nerviosos, los productos lácteos descremados y sin sal, la manzana, pues el ácido málico ayuda a
la relajación, el repollo que, además de ser una buena fuente de vitaminas y minerales ayuda a la
relajación y el pescado fresco de mar que es una buena fuente de ácidos grasos polinsaturados.
¿Qué alimentos mejoran la circulación de la sangre? ¿Cuáles conviene evitar?

Los alimentos que evitan la formación de coágulos y mejoran su circulación son los cereales, las
frutas, las legumbres y los vegetales. Para activar el flujo sanguíneo también es recomendable
consumir medio vaso de vino diario, así como aceites vegetales, carnes magras, nueces, clara de
huevo, pescados (sobre todo salmón, caballa y sardina), todos lavados y sin agregado de sal.
Conviene evitar grasas animales, frituras, amasados de pastelería, chocolates, crema de leche,
embutidos, lácteos enteros, chacinados, enlatados, sal.
¿Qué otras sustancias, además del tilo, producen efectos sedantes o tranquilizantes?
Las hierbas "té" que producen efectos tranquilizantes más conocidas son el tilo, el cedrón, la
melisa y la valeriana.
¿Qué alimentos favorecen la función hepática?

Las verduras, frutas, cereales y pastas son excelentes colaboradores del hígado dado que

estimulan la liberación de enzimas. Por el contrario, el excesivo consumo de alcohol, los
amasados de pastelería, el chocolate, la grasa animal, las frituras y los picantes se anotan entre
los enemigos de la función hepática cuando se abusa de su ingesta.
¿Es verdad que el ajo colabora en la eliminación de grasas?

Falso, el ajo no ayuda en la lucha contra la fijación de las grasas. De todos modos, es muy bueno
consumirlo porque tiene otros beneficios. Por ejemplo, es excelente para la evitar la hipertensión
arterial y tiene un poderoso efecto antiparasitario.
¿El jugo de toronja/pomelo en ayuna quema grasas?

No las quema pero facilita su eliminación, como cualquier otra fruta cítrica, tales como: kiwi,
frutilla/fresa, limón, o naranja. que ayudan al eficiente funcionamiento de la vesícula para eliminar
las grasas a través del intestino.
¿Por qué se dice que la zanahoria mejora la visión?

La zanahoria y verduras de hoja son ricos en vitamina A. Hoy dia se ha comprobado que la
carencia de esta vitamina produce una disminución de la visión en la penumbra, llamada
nictalopía.
¿Cuáles son las propiedades de la espinaca?

La espinaca supera en betacarotenos a la zanahoria, provee de vitamina B6, vitamina C y K,
hierro y potasio. No contiene grasas y aporta pocas calorías, 23 calorías por taza.
¿El coliflor y el brócoli pueden ocasionar problemas estomacales?

Sí, por su alto contenido en azufre y grado de fermentación. Lo ideal es consumirlo en pequeñas
cantidades.
¿Qué alimentos resultan beneficiosos para reducir el colesterol?

El pescado blanco y fresco, el ajo, manzana, panes integrales, legumbres, cereales integrales,
choclo, frutas y verduras en general, ayudan a prevenir y reducir el colesterol.
¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva para una persona que sufre de hipertensión y
de colesterol alto?
El aceite de oliva es el principal proveedor de ácido oleico. Éste es un ácido graso
monoinsaturado que baja el LDL, denominado como colesterol "malo" que se deposita y tapa las
arterias y aumenta el HDL colesterol "bueno". Además el aceite de oliva posee omega-6 y
antioxidantes. Es protector contra cálculos biliares y tiene mejor respuesta digestiva que otras
grasas.
¿Es verdad que la lechuga es beneficiosa en casos de estreñimiento, además tiene otras
propiedades?
Sí constituye uno de los grandes remedios contra el estreñimiento, si se come diariamente en
ensaladas condimentada con aceite de oliva. También, es un relajante del sistema nervioso y
actúa positivamente en casos de insomnio.
¿Qué puedo comer para combatir la anemia y caida de cabello?

Estudios realizados confirmaron que el hierro de origen animal se absorbe más rápidamente que
el de origen vegetal, así se ratificó que la asimilación, por parte del organismo, de este mineral en
alimentos como el maíz y el trigo, es inferior al 10 %. En cambio, el que aporta la carne y el
pescado se absorbe en una proporción del 20 %. Los alimentos más ricos en hierro son, en orden
decreciente: las verduras, el pescado, la harina de trigo blanca, la ciruela, el pan negro, los copos
de maíz, la harina integral, las almendras, las sardinas, la harina de avena, el higo, las lentejas
secas, la harina de soja, el germen de trigo, los mariscos, el cacao soluble y los
riñones.

¿Existe relación entre el consumo de toronja/pomelo y la fertilidad?
La toronja/naranja es nutritiva, depurativa y tiene propiedades diuréticas. La piel en infusión
combate la flatulencia. Es rica en vitamina C y en potasio. Si se come sin desechar el
hollejo/bagazo tiene aporta fibra dietética. Además la parte blanca abunda en pectina, una fibra
soluble que es cardioprotectora. Recientemente se a descubierto que la vitamina C estimula la
producción de nitroglicerina, por lo cual el consumo de naranja o su jugo es útil para prevenir
infartos y angina de pecho. A pesar de sus bondades no existe relación alguna entre esta fruta y la
fertilidad.
Buenas digestiones.
La salud del sistema digestivo influye en todo el organismo. Descubre cómo puedes
reforzarla de forma natural.
La mayoría de los problemas que afectan al sistema digestivo se deben a malos hábitos y a dietas
incorrectas que dificultan su trabajo. Adoptar unos hábitos saludables es, pues, la mejor forma de
prevenirlos o aliviarlos. Explicamos los más útiles en cada caso.
Indigestiones
Es la dificultad para procesar los alimentos ingeridos. Los síntomas son dolor abdominal,
hinchazón y náuseas. Las comidas rápidas, la mala combinación de los alimentos y el estrés
pueden favorecer su aparición.
 No comer. Esperar a tener hambre (tres días). Cuando el hambre reaparece levemente tomar:
verduras en puré, caldos de verduras con limón o con dos rodajas de jengibre fresco, alcachofas
cocidas y tomadas a la antigua, es decir hoja por hoja.
 Infusiones eupépticas: raíz de genciana y de corteza de naranja amarga.
 No pasar frío.
Colon irritable
Se caracteriza por diarreas alternadas con periodos de estreñimiento. No se conoce su causa,
pero se asocia a estrés emocional y alergias alimentarias.
 Eliminar los lácteos y derivados.
 Eliminar los excitantes: café, chocolate, bebidas de cola, «colacao», té.
 Utilizar los repobladores de la flora bacteriana intestinal.
 Baños calientes con sal marina, que tienen un efecto relajante.
 Masajes generales y de tipo shiatsu.
 Aceptar que algo no marcha bien y pedir ayuda psicológica.
 Ejercicio, dieta sana, y expresar la necesidad de dar y pedir afecto.
Gastritis
Es una enfermedad inflamatoria aguda de las paredes internas del estómago. Los síntomas son
dolor de estómago tras las comidas, gases e irritabilidad.
 Comer poco y frecuentemente. Ensalivar bien los alimentos.
 Purés de verduras y zumo fresco de col y de arándanos.
 Una infusión de condurango, rabo de gato, menta, regaliz y manzanilla. Se mezcla a partes
iguales (excepto el regaliz que será un cuarto de su parte). Se vierte una cucharada por vaso.
 Utilizar repobladores de la flora bacteriana intestinal.
Úlcera
Es una lesión del tejido interno del estómago o del duodeno. Los síntomas son sensación de
acidez y ardor estomacal.
 Dieta de predominio vegetariano donde no falten las alcachofas y las borrajas así como
pescado al vapor.
 Papillas y cremas de cereales integrales, especialmente la avena.
 El plátano maduro y la manzana cocida palian los síntomas.

 Las plantas más útiles son: malvavisco, malva, líquen de Islandia, pasiflora, regaliz,
manzanilla, zaragatona lino en semillas.
Estreñimiento
Suele ser debido a una dieta pobre en fibra. Se caracteriza por sensación de incomodidad en el
bajo vientre, falta de apetito, dolor de cabeza. El estrés y la ansiedad agravan el problema.
 Dieta rica en fibra, lo que incluye:«all bran flakes» o salvado de trigo o de avena, legumbres,
arroz y pan integrales, dos kiwis al día y ciruelas pasas.
 Laxantes mecánicos (absorben agua y aumentan el volumen de las heces).
 Laxantes irritativos (sólo puntualmente): cáscara sagrada, frángula o sen.
Dr. Armando Cuadra
Equilibra tu calcio
La dieta occidental puede causar desequilibrios en el aporte de calcio. Conocer qué
factores favorecen y dificultan su absorción ayuda a corregirlos.
Del kilo y medio de calcio que se encuentra en el organismo, un 99% está localizado en los
huesos y los dientes, confiriéndoles dureza. El 0,2% restante se encuentra en la sangre y los
tejidos blandos. los huesos actúan como una reserva de calcio que se encuentra inactivo y del que
se extrae calcio cuando disminuye la concentración en la sangre. Los huesos por lo tanto están en
un estado constante de renovación y descomposición. Una inadecuada calcificación de los huesos
produce problemas como la osteoporosis, osteomalacia, rickets y osteitis deformante.
Pautas nutricionales para asimilar mejor el calcio

Las personas que sufren alguna enfermedad relacionada con una defectuosa calcificación de los
huesos o aquellas que presentan síntomas de desequilibrio del calcio pueden mejorar si siguen
estas pautas, que ayudan a asimilarlo mejor.
Lo que conviene evitar

 Evita consumir alcohol y azúcar en exceso, así como harinas y cereales refinados, ya que
pueden desequilibrar los niveles de glucosa en sangre.
 Evita el consumo excesivo de productos lácteos, especialmente la leche, bebidas gaseosas y
conservas.
 Es preferible tomar té, café, chocolate y vino sólo de forma excepcional.
 Reduce el consumo de carne a tres veces por semana máximo. La ingesta excesiva de
proteínas de origen animal dificulta la absorción del calcio.
 Disminuye y si te es posible elimina la sal de tu dieta y reduce el consumo de comidas
envasadas que suelen llevar sal añadida.
 No conviene abusar del germen de trigo, la levadura de cerveza, el salvado, el pan integral y
las espinacas.
Alimentos beneficiosos
 Alimentos de origen vegetal ricos en calcio como la avena, el arroz integral, las almendras,
higos, semillas de sésamo y de amapola, sardinas, verduras de hoja verde oscuro, nabos y
legumbres.
 Alimentos ricos en magnesio como semillas de calabaza, semillas de sésamo, nueces de
Brasil, melón, anacardos, almendras, repollo, coliflor y legumbres.
 Alimentos ricos en fibra como el arroz integral, cereales integrales, fruta, semillas y legumbres.
Una dieta pobre en fibra puede producir desequilibrios en los niveles de azúcar en la sangre y esto
afecta a la absorción del calcio en el ámbito celular.
 Alimentos ricos en potasio, como frutas, verduras de hoja verde, pepino, apio, patata, coliflor,
legumbres, tomate y berenjena.
 Alimentos alcalinizantes, como son las frutas, verduras, avena, arroz integral, mijo y semillas.

GUIA DE COSMETICA NATURISTA
Tratamientos integrales para la belleza del cuerpo la mente y le espíritu.
Salud es belleza y belleza, salud. La juventud no es una cuestión de edad ni una etapa de la
vida, sino un estado del cuerpo en su - totalidad. ¿Qué puedes hacer para conservar todo
su esplendor?
Muy simple: seguir las indicaciones y las soluciones naturales que encontrará a
continuación.
Dieta equilibrada, limpieza externa, buen descanso, ejercicio, atención y cuidado, son
imprescindibles aliados a la hora de lucir una piel saludable. No hay que olvidar que la piel
es nuestra “carta de presentación”, y bien vale la pena cuidarla. Pero no se trata sólo de
una cuestión estética, ya que es el órgano más extenso y más importante de nuestro
cuerpo y a través de ella nos protegernos y ponemos en contacto con los factores
externos, nos liberamos de toxinas y regularnos la temperatura corporal. Por todas estas
razones, su cuidado es fundamental para mantener salud y belleza. ¿Por dónde empezar?
Ahora mismo se lo contarnos.
A favor de la salud.

Para tener la piel sana es necesario una recuperación psíquica y física que se obtiene a
través de la desintoxicación del organismo. Las toxinas son restos y residuos de alimentos,
agua y aire que consumimos a diario y que quedan alojados en el cuerpo.
CUIDADO DE LA PIEL
Si bien es natural que con el transcurso de los años la piel sufra algunos cambios y pierda su
elasticidad, firmeza y tersura, también es posible que esto le ocurra a una persona joven si es que
no provee a su piel de los cuidados que ésta necesita.
Para saber cuáles son sus requerimientos, es importante que acuda a un dermatólogo, que le
indique el tipo de piel que usted tiene y los productos que le serán de utilidad.
Lo más natural que puedas usar y que te deja la piel tersa y sana, es la avena,
deberás hacer mascarillas de avena, en un tazón de agua caliente viertes un puñado
de avena, la revuelves y la dejas tibiar y que suelte toda su harina, a esa agua
blanquecina le agregas una cucharada de miel de abejas, y te aplicas en la piel del
rostro, y dejas que se seque, es muy buena, de igual forma si tienes picaduras en el
cuerpo o sarpullidlo te puedes bañar con esta mezcla, no te enjuagas, solo permite
que se seque en tu cuerpo y quitas con un pañito las hojuelas de la avena, nada más,
es buena también para los bebes escaldados.
Y si lo que deseas es revertir o atenuar las arrugas, no habrá otra opción que penetrar la dermis,
por lo que será imprescindible recurrir a un tratamiento de cremas químicas, las únicas que tienen
poder de absorción y pueden llegar a las mencionadas áreas subcutáneas. O Utilizar las nuevas
tecnologías como 180º de Nus kin, o la maravilla antiarrugas la Galvanic Spa® System II and
Galvanic Spa® System II EX. En internet puedes encontrar mayor información. Y si deseas una
demostracion te pones en contacto conmigo, te sorprenderás.
Pero en cambio, si lo que se busca es hidratar, exfoliar, cicatrizar afecciones de acné, o eliminar
manchas en la piel, no habrá la menor necesidad de que gastemos grandes sumas de dinero en
este tipo de productos.
En efecto, para esto último podremos utilizar todo tipo de tratamientos naturales, cuyos
componentes no serán ni más ni menos que los resultados de las infusiones de frutas y verduras
que solemos guardar en nuestra cocina.
Con todo, aquí también será necesario mantener una serie de recaudos. En primer lugar, será
fundamental esterilizarlos para quitar cualquier germen o bacteria que puedan contener. Para
esto, en el caso de los productos secos, deberemos prepararlos en forma de té, y en el caso de
las cáscaras y frutas, colocarlos a baño María.
Además, para evitar irritaciones, deberemos aplicar las mascarillas lejos de las zonas de los
párpados, y en el caso de que se produzca cualquier tipo de ardor o picazón en algún área del
rostro, tendremos que enjuagarlo con mucho agua, para luego hidratarlo con una crema cosmética
tradicional.
Así, tomando en cuenta estas prevenciones, podremos gozar de todos los beneficios hidratantes y
descongestionantes de la piel, sin realizar mayores gastos y no aplicar ningún químico a nuestro
organismo
Cremas “made in casa”

A continuación, algunas opciones de cremas que podría preparar en su propio hogar, para tratar
alguna imperfección o problema cutáneo:
Borrando el cansancio
Para disminuir las bolsas y ojeras, se puede optar por infusiones de té frío de manzanilla,
caléndula, o malva, o por infusiones de té frío de menta y máscaras de pepino –cuyas pulpas
deben ser pisadas tipo puré-, para aplicar como mascarilla durante 15 minutos, y disimular así
otros síntomas de cansancio.
Aliviando pieles irritadas
Si lo que se desea es darle un descansa a una piel irritada, se puede cocinar hojas de espinacas
en agua sin sal, para luego triturarlas y aplicarlas en compresas sobre el rostro.
Exfoliando la piel
Gracias a la mezcla de miel con azúcar, podemos exfoliar el cutis, eliminando las células muertas
y afinando la piel. Para esto se debe aplicar la mezcla frotándola suavemente sobre la piel, y luego
aplicar alguna crema humectante.
Hidratando la piel
Para humectar la piel, podemos utilizar un gran número de alternativas, entre las que se cuentan:
Ananá: Es la opción ideal para hidratar pieles grasas. Se debe triturar su pulpa en una licuadora y
mezclarla con jugo de limón, para luego aplicar como mascarilla durante 15 minutos.
Manzana: Sus importantes propiedades humectantes ayudan mucho a las pieles deshidratadas.
Se debe mezclar una manzana rayada con una cucharada de miel y algunas gotitas de jugo de
naranja.
Papa: Hidrata y descongestiona el rostro, sobre todo en las pieles normales. Se debe mezclar una
papa deshidratada con leche descremada.
Palta: Sus propiedades humectantes son ideales para la piel seca, y se pueden utilizar pisándola y
aplicándola en forma de máscara.
Tomate: Gracias a sus sales minerales y vitaminas A, B, y C, es muy útil para las pieles grasas
con tendencia al acné, ya que puede revitalizar y tonificar el cutis, especialmente si se lo combina
con jugo de apio, pero también si simplemente se aplican sus rodajas sobre la piel.
Aloe Vera: Es muy buena para las pieles grasas y mixtas, ya que ayuda a hidratar y alivia las
irritaciones provocadas por el sol. Sin embargo, para evitar cualquier tipo de reacción alérgica,
sería conveniente no ponerla directamente sobre la piel, sino macerar sus hojas, sacarles el jugo,
cocinarlo a baño María, y diluirlo con algunas gotas de agua.
Aceite de girasol: Al aplicarlo sobre la piel, forma una barrera que impide la evaporación del agua,
por lo que es ideal para hidratar pieles secas.
Atenuando manchas
Las dos opciones más populares son:
Manzanilla: Sus altas propiedades aclarantes se pueden lograr hirviendo sus hojas, dejándolas
enfriar, y luego aplicándolas sobre la piel.
Limón: Sus poderes despigmentantes se pueden obtener rayando su cáscara y mezclándola con
unas pocas gotitas de aceite de cocina, para luego cocinar esta mezcla a baño María (esta mezcla
también sirve para fortificar las uñas).
TRATAMIENTO NATURAL TIPOS DE PIEL.

Piel Seca: de aspecto opaco y rugoso, suele irritarse con facilidad y tiende a descamarse. Debido
a la escasa presencia de grasas y agua, es preciso tratarla con cremas hidratantes. En la limpieza
no se deben utilizar jabones ni lociones astringentes, debido a que pueden resecar aún más la
capa córnea de la piel.
Las pieles secas merecen especial atención, ya que son más propensas a las arrugas que las
pieles grasas. Para hidratarlas y nutrirlas:
Dos o tres veces por semana, bata la clara de un huevo, aplíquela sobre el rostro limpio y déjela
actuar durante 15 minutos.
Dos veces al mes mezcle una cucharada de miel, diez gramos de manteca de cacao derretida,
una cucharada de glicerina, veinte gotas de agua de rosas, y una pizca de jalea real. Guarde la
preparación en un lugar fresco y oscuro. Aplique sobre el rostro limpio y déjela actuar durante 20
minutos.
Piel Grasa: el exceso de grasa y lo dilatado de los poros constituyen un ambiente propicio para la
aparición de puntos negros y espinillas.
Estas pieles requieren una limpieza especial, con lociones y cremas que impidan la acumulación
de impurezas. En algunos casos, se requiere jabones medicados.
Piel Mixta: debido a que en este tipo de pieles existe una zona seca y otra más bien grasa, es
preciso efectuar una rutina de cuidados que tenga en cuenta ambos aspectos: hidratar la zona
seca y reducir la secreción sebácea en la zona grasa.
Pero el cuidado de la piel no sólo guarda relación con el tipo de piel que tengamos y las cremas
que utilicemos.
A continuación presentamos una lista de hábitos, que de seguro contribuirán a mejorar la
apariencia de su cutis:
 Beba ocho vasos de agua al día
 Evite el alcohol y el cigarrillo.
 Aliméntese en forma equilibrada, privilegiando el consumo de frutas y verduras.
 En la medida de lo posible, duerma ocho horas diarias.
 Utilice jabones que tengan crema humectante (de esos que se deshacen en la mano) o pH
ácido.
 Realice actividad física.
 No se olvide nunca de la limpieza diaria.
 Evite ponerse al sol sin protección.
“ La piel grasa exige una cuidadosa limpieza por la mañana y por la noche. Para completar esos
cuidados te propongo una loción refrescante y una mascarilla.
- Loción refrescante: mezclar en una botella medio vaso de agua mineral, 6 gotas de limón, una
cucharadita de vinagre de manzana y otra de aceite de lavanda. Conservar en la nevera.
- Mascarilla: en una infusión de una tazita de menta fresca, se añaden unas seis cucharadas de
avena poco a poco hasta formar una pasta. Después, aplicar sobre el rostro y dejar actuar durante

veinte minutos. Retirar con la loción antes preparada. También puedes probar la "mascarilla de
manzana" que propone el experto en belleza de enFemenino.com en otra de sus respuestas.
Mascarilla contra las arrugas.
Para suavizar las arrugas y las líneas de expresión, en especial las que rodean la zona de la boca,
caliente veinte gramos de cera blanca y una vez diluida, agrégele setenta gramos de miel de
acacia. Finalmente, incorpore a la mezcla una cucharada de jalea real, una vez que la coción
alcance unos treinta grados de temperatura. Deje enfriar y aplique sobre el rostro. Retire con agua
tibia. Luego realice suaves masajes con aceite de sésamo.
La piel del cuerpo
A fin de hidratar y rejuvenecer la piel de todo el cuerpo, agregue al baño algunos extractos
vegetales: el uso de los jabones comunes despoja a la piel de su humedad natural, provocando
sequedad e irritaciones.
El extracto de algas marinas limpia a fondo y tonifica, además de combatir el cansancio y
estimular la circulación.
El extracto de manzanilla es ideal para pieles delicadas, sensibles, o alérgicas: descongestiona,
elimina las toxinas y las manchas.
Recuerde que para que estas esencias actúen en forma más efectiva, es preciso aplicarlas
efectuando masajes con una esponja vegetal.
Fórmula anti-acné
El acné es producido por una gran carencia de vitamina A. Para combatirlo es necesario engerir
dos ensaladas diarias que contengan zanahorias y tomates en abundante cantidad. Y otro secreto
más: comer todos los días siempre en ayunas, un vaso de fresas que puede ser acompañado por
un zumo de frutas o un yogur. Para uso externo, será de gran utilidad colocar diariamente aceite
esencial de bergamota y masajear la zona afectada.
¿Cómo lucir un cutis perfecto?
El primer paso, para mantener la piel del rostro en perfecto estado se debe efectuar cada día una
limpieza profunda que elimine la grasitud, las células muertas y las toxinas que opacan su
superficie. Para hacer más efectiva la purificación de la piel, se aconseja preparar esta máscara
de limpieza profunda y aplicarla cada quince días. Prepárela mezclando en un recipiente, cien
gramos de polvo de arcilla con medio vaso de agua mineral sin gas. Se debe revolver con una
cuchara de madera hasta que se forme una pasta homogénea, sin grumos. Luego, se guarda la
preparación en un frasco de vidrio y se deja reposar una noche.
Antes de aplicarla, lávese la cara con una tisana de romero, tibia. No utilice toalla, deje secar la
piel al aire. Luego, coloque la pasta de arcilla sobre un trozo de tela que no sea de material
sintético. Aplíquela y espere que endurezca sobre el rostro relajado. Déjela actuar actuar durante
treinta minutos, y luego retírela con agua tibia.
Hora de combatir la caspa
Para erradicar definitivamente la caspa, prepare una tisana de ortiga y mézclela con una taza de
vinagre de sidra. Lave normalmente el cabello y aplique al último enjuague este preparado,
realizando suaves masajes circulares sobre el cuero cabelludo. El baño de ortiga y vinagre puede
repetirlo en días alternos, mientras resulte necesario. También, puede realizar fricciones con zumo
de limón sobre el cabello seco.

Ojeras y bolsas
Esta receta es efectiva tanto para hacer desaparecer las ojeras, como para combatir las
antiestéticas bolsas que aparecen debajo de los ojos.
Prepare una tisana de menta. Mientras espera que se entibie, colóquese rodajas de pepino sobre
la zona afectada y déjelas actuar durante quince minutos. Luego, empape una toallita o un trozo
grande de algodón en la infusión y aplíquelo cubriendo la piel, desde los párpados hasta la altura
de la nariz. Recuéstese con la compresa sobre los ojos. Permanezca así diez minutos más y
luego, enjuague con agua fría. Los resultados serán inmediatos.
¿Cómo humectar el rostro después de afeitarse?
Ante la congestión, el enrojecimiento y la sequedad, tras el afeitado, una buena forma de combatir
estos agentes agresivos consiste en humedecer la piel con aceite esencial de menta o eucalipto,
una vez que se ha terminado de pasar la cuchilla.
Cabello siempre brillante
Si su pelo es seco, antes de cada lavado friccione el cuero cabelludo con unas gotas de aceite de
sésamo. Luego, lávelo con un producto a base de caléndula o rosa mosqueta. Unas gotas de
aceite esencial de romero en el enjuague, garantizarán un brillo duradero para las cabelleras
rubias, castañas y pelirrojas; en cambio, para los cabellos negros se aconseja una tisana de hojas
de nogal.
Limpieza de cutis con aceites
El primer paso hacia la belleza del rostro es, sin duda, la limpieza profunda. Las mujeres que no
se quitan los restos de maquillaje antes de acostarse, o no se liberan de las impurezas de la piel,
se exponen al rápido envejecimiento de rostro.
Una fórmula natural, para limpiar el rostro todos los días, es la siguiente. Se mezclan 100
centímetros cúbicos de una crema o emulsión totalmente neutra, es decir, sin fragancias ni
compuestos químicos, con cinco gotas de aceite esencial de manzanilla, cinco de geranio y tres
de limón.
Nota: Si su piel es muy sensible, suprima el limón y reemplácelo por aceite de rosas.
Pieles castigadas por el sol
El aceite esencial de incienso ayudará a nutrir los rostros castigados por la excesiva exposición a
los rayos solares. También está indicado para las pieles envejecidas que carecen de humectación
natural. Se debe aplicar por las noches, con suaves masajes circulares. Se puede reemplazar por
el aceite esencial de pachulí.
Otra receta para borrar la ojeras
Existen varios recursos naturales para reducir las ojeras. Uno de ellos es preparar una infusión
con ajenjo y colocarla tibia sobre los párpados; para ello bastará con embeber dos gasas en el
líquido y reposar en posición horizontal unos minutos. Enjuague su rostro con agua bien fría y
repita la operación, esta vez con la infusión a temperatura natural. Deje secar al aire, sin utilizar
toalla; luego aplique agua de rosas o unas gotas de aceite de germen de trigo para humectar la
zona afectada.
Pestañas perfectas

El exceso de maquillaje con frecuencia debilita el crecimiento de las pestañas. Incluso, la
costumbre de algunas mujeres de no quitarse el maquillaje por la noche acelera la caida de las
pestañas.
La mejor forma de lograr una pestañas perfectas, firmes y tupidas es masajearlas con aceite de
ricino. Puede aplicarlo con un cepillo pequeño, pero teniendo el cuidado suficiente para que el
líquido no entre en los ojos. También es bueno el aceite de almendras.
Mascara para cutis graso
Especialmente diseñada para quienes tienen los poros de su rostro dilatados generalmente por un
exceso de grasa. Se mezclan cuatro cucharadas de arcilla natural con cinco cucharaditas de
suero y cinco gotas de aceite de rosas. Se debe aplicar en días alternos, enjuagar con agua tibia
y, finalmente, con agua fría.
Otra fórmula para las pieles grasas es aplicar diariamente aceite esencial de cedro. Se deben
realizar suaves masajes circulares, y enjuagar con agua helada. Se puede alternar con aceite de
geranio, una o dos veces por semana.
Quemaduras y picaduras
El aceite esencial de lavanda, tiene múltiples aplicaciones cosméticas.

Las quemaduras, las picaduras de insectos y las zonas irritadas del rostro se pueden desinflamar
aplicando sobre ellas aceite de lavanda.
También, esta loción sirve para distender profundamente los músculos de la cara. Se puede
aplicar una o dos veces por semana, antes de realizar una profunda relajación; este ejercicio
ayudará a combatir las arrugas.
Tonificar el rostro
Esta receta es válida para todo tipo de pieles. Se debe preparar una infusión de romero y dejarla
enfriar en la heladera.
Embeba, luego, una gasa en el líquido y pásela por su rostro con suaves golpecitos y masajes
circulares.
El romero tonifica los músculos del rostro, barre las impurezas acumuladas en los poros y hace
lucir radiante la piel.
Se puede utilizar por las mañanas, antes de maquillarse o bien por la noche, después de una
buena limpieza.
El aceite esencial de romero, aplicado sobre el rostro, alivia los dolores de los músculos faciales,
por lo cual es excelente para relajarlos después de un momento de tensión o de llanto.
TRATAMIENTOS NATURALES PARA LAS MANCHAS DE LA PIEL.

La naturaleza ofrece muchos ingredientes que ayudan a aclarar la piel y eliminar
manchas. Después de todo los ingredientes usados en las cremas y otros cosméticos
proviene de ingredientes activos naturales. Antes de todas las cremas cosméticas y los
tratamientos sofisticados de los que disponemos en nuestro tiempo, nuestras abuelitas usaban
recetas naturales.
A continuación algunas recetas basadas en ingredientes naturales o fáciles de adquirir. Estas y

otras recetas a base de ingredientes naturales no actúan con la misma rapidez y eficacia que los
tratamientos a base de químicos. Sin embargo vale la pena experimentar, con paciencia muchas
veces dan resultados positivos. Toda receta para manchas incluso las cremas mas fuertes tardan
de 1 a 3 meses en dar resultados.

Crema blanqueadora: dos cucharaditas de leche en polvo, forme una pasta aplicando unas gotas
de agua oxigenada (20) y dos gotitas de glicerina. Aplícate la mezcla unas ves al día. Usa
protector solar durante el día.
Sábila (zábila). Muchas personas dicen que el aplicarse sábila por 20 minutos todos los días les
elimino las manchas en la cara.
Una cucharadita de jugo de limón, una cucharadita de vinagre (preferiblemente de manzana) y
una cucharadita de agua. Con un algodón frótalo sobre la mancha. Aplícalo una vez al día sobre
la piel limpia preferiblemente de noche.
Otra receta usando limón es la siguiente: un poquito de bórax y unas gotas de jugo de limón.
Preparas una mezcla que te aplicaras sobre la mancha, después de unos Segundo quítala con
agua. Si tu piel es muy sensitiva o seca puedes usar bórax con agua en lugar de limón.
El perejil ayuda a aclarar la piel lo mismo que el Regaliz (Glycyrrhiza glabra L.) también llamado
palo dulce (licorice en Ingles). Estos ingredientes actúan mejor mezclados con otras sustancias
por lo que es mejor usar cremas que los contengan.
Debido a la presencia de AHA en su contenido, el yogurt también puede ayudar a desvanecer las
manchas. Otros derivados de la leche como la crema o media crema también ayudan.
Sencillamente te aplicas un poquito sobre la mancha (o una mascarilla sobre toda la cara) cada
noche por dos semanas.
La infusión de manzanilla usada como tónico o astringente puede ayudar a aclara la piel. Úsala
después de limpiarte la crema empapa n algodón en la infusión fría y frótalo sobre la cara. Es
refrescante y calmante.
Recetas Ayurvédicas
Desintoxica tu cuerpo por dentro, tomando mucha agua y eliminando comidas con toxinas por
lo menos por un día. Se debe de tener un día de ayuno con frutas, verduras y agua.
Prepara una mezcla con aceite de oliva y semillas de calabaza (ayote) molidas. Masajea la
mezcla sobre la mancha. Hazlo por la noche.
Cucharadita de yogur y 2 gotas de miel. Aplique sobre la piel limpia y déjelo por media hora.
Advertencia:
Una palabra de advertencia con el limón y el vinagre. Estos ingredientes hacen la piel sensitiva a
la luz por lo que sí los usas debes de usar protector solar, de lo contrario evita usarlos porque
harás tu piel más pronta a desarrollar manchas.
MAS INFORMACION EN: http://www.lindisima.com/lapiel.htm,

http://blogbellezza.com/tratamientos_de_belleza/tratamientos_naturales_caseros_para_la_piel
¿DEBEMOS CUIDAR NUESTRA PIEL EN INVIERNO?

Si bien siempre se ha pensado que la única estación del año a la que hay que temerle -en lo que a
cuidado de la piel se refiere- es el verano, lo cierto es que durante el invierno tenemos que ser
igualmente cuidadosos, ya que el frío y la contaminación también hacen sus estragos.
En primer lugar, detengámonos un momento en el aspecto que adquiere nuestra piel en los meses
invernales. Parecemos más pálidos, ¿no? Pues bien, esto no se debe sólo a la falta de sol.
La razón principal es la vasoconstricción que provoca el frío, que lleva a que se contraigan los
capilares, disminuyendo la irrigación.
A consecuencia de lo anterior, la piel recibe menos nutrientes y oxígeno, se hace más lenta la
exfoliación y se acumulan las células muertas.
Las pieles más susceptibles a este tipo de efectos son las blancas y delicadas, además de las que
están expuestas al aire acondicionado o calefacción, en forma directa y permanente.

A continuación entregamos algunos consejos, que le ayudarán a mantener una piel más bella
durante los fríos meses de invierno:
Debido a que en esta época suelen aumentar los índices de contaminación, la limpieza de la
noche debe ser más profunda.
. Para facilitar el recambio de la piel muerta, realice una exfoliación casera una vez a la semana.
. Utilice una crema de rostro que hidrate o humecte la piel, según sean sus necesidades. En lo
posible, prefiera las que tienen vitamina A, C y E.
. Nunca deje de aplicarse un filtro solar, ya que los efectos de la radiación se mantienen durante
todo el año.
. Aliméntese en forma adecuada, beba dos litros de agua y duerma ocho horas diarias.
. Evite los ambientes demasiado calefaccionados, de modo de

evitar la pérdida de humedad de la piel por evaporación.
Dr. Augusto Contreras A. MSP Y MAP
Consejos generales
 Consume calcio de coral marino, que es calcio orgánico e ionizado(iónico significa el tamaño
atómico más pequeño y es el tamaño que precisa el cuerpo para usarlo) de forma natural que,
además de contener cantidades importantes de calcio, contiene minerales oceanicos y
oligoelementos esenciales para la vida. mayor información: cienporciennatural@nova.es
 Bebe agua mineral.
 Reduce la absorción de aluminio. El uso continuado de antiácidos que contienen aluminio
puede provocar una secreción excesiva de la paratormona con la consiguiente pérdida de calcio.
El aluminio también se puede encontrar en la sal común, levadura, utensilios de cocina y
aspirinas.
 Practica algún tipo de ejercicio físico.
 Toma un complejo de vitaminas y minerales. Que incluya cinc, boro, sílice, calcio y magnesio,
vitaminas A, C, D, E y el complejo B. Asegúrate de que no contenga fósforo. Como la dieta actual
suele ser deficitaria en magnesio, lo ideal es tomar dos partes de magnesio por una de calcio, por
lo que si el complejo contiene 250 mg de calcio y 100 mg de magnesio, debería complementarse
con 400 mg de magnesio. Las formas más biodisponibles tanto del calcio como del magnesio son
los citratos y acetatos.
Elena Perea (terapeuta nutricional.
HUESOS Y ARTICULACIONES.
Bambú (Bambousa arundinacea)
El alimento remineralizante
El bambú es un arbusto exótico que puede crecer 20 centímetros al día, pudiendo llegar a
alcanzar los 10 metros de altura. En medicina natural, se utiliza el exudado procedente de los
nudos de los tallos que recibe el nombre de "bamboosil" o "tabashir" en India y China. En su
composición destaca la presencia de sílice, de beneficiosas propiedades para el sistema
conjuntivo y las articulaciones. La sílice interviene en la síntesis del colágeno contenido en el
tejido óseo y conjuntivo, participando favorablemente en la reconstrucción del cartílago destruído
en el caso de las enfermedades articulares. Por su composición remineralizante puede ser
beneficiosa en la menopausia.
Consejos de utilización: 3 cápsulas (de 270 mg) en desayuno y cena con un vaso de agua.
Calcio-Magnesio (Dolomita)
Un aliado de los huesos
Los hábitos alimenticios actuales encierran ciertas carencias en nutrientes, entre las que se
encuentran las de calcio y magnesio. Los actuales "fast-food" y la cocina precocinada y enlatada
son ciertamente socorridos pero contienen un alto índice de grasas, azúcares, además de estar

elaborados con harinas refinadas que aportan un bajo grado de magnesio. El consumo de alcohol,
el abuso de laxantes, la toma de algunos medicamentos, también son responsables de pérdidas
importantes de este mineral cuyas necesidades aumentan con la edad y con la presencia del
estrés y la actividad física. Su déficit repercute negativamente en la salud, pues cumple
numerosas funciones en el organismo, entre las que se encuentra la de ayudar a fijar calcio al
hueso. En estados carenciales de calcio y magnesio la dolomita es un mineral, facilmente
asimilable que se encuentra en estado natural y que proporciona ambos minerales a la vez.
Consejos de utilización: 2 cápsulas (de 300 mg) en desayuno y cena con un vaso de agua.
Cola de caballo (Equisetum arvense L.)

El remineralizante natural
La cola de caballo es una planta sin flores que crece en los lugares húmedos. Su aspecto hace
que sea asi denominada. Es muy rica en minerales, potasio y principalmente sílice. Es un
remineralizante muy útil en los casos de fatiga, fracturas o en el embarazo. Es además diurética
por lo que se emplea para estimular las funciones renales. La sílice y algunos minerales estimulan
el tejido conjuntivo, facilitando la reconstrucción del cartílago en el curso de las enfermedades
articulares. En este caso debe asociarse el Harpagofito (Harpadol). También actúa sobre la
flexibilidad de los tendones y de las paredes vasculares. Es un notable producto para los
deportistas que someten sus tendones a duras pruebas: tenistas, ciclistas, corredores,
futbolistas… La cola de caballo es la gran planta medicinal de los deportistas.
Indicaciones terapéuticas: Remineralización ósea. Cabellos y uñas quebradizos. Tendinitis y
dolores articulares. (reconstrucción de los cartílagos)
Posología recomendada: 2 cápsulas (de 190 mg) en desayuno, comida y cena con un vaso de
agua.
Fresno (Fraxinus excelsior L.)

Contra la gota
En Europa existen numerosas especies de Fresno. Sin embargo, la variedad utilizada por sus
virtudes medicinales es la llamada "Fresno elevado". El empirismo popular, trasmitidopor
numerosos médicos, ha resaltado sus propiedades antiinflamatorias, antirreumáticas, antiartriticas
y diuréticas. Gracias a estas propiedades, las hojas del fresno son utilizadas eficazmente en el
reumatismo gotoso, artritis y gota. La actividad diurética se debe a su contenido en manitol y sales
de potasio. La presencia de mucílagos le proporciona una acción laxante muy suave. El reciente
descubrimiento de la química del fresno ha confirmado que sus principios activos (compuestos
polifenólicos, ácido ursólico, esteroides) poseen los efectos terapéuticos atribuidos por la tradición.
Indicaciones terapéuticas: Gota, dolores articulares. Artrosis, artritis. Tendinitis y esguinces.
Retención de agua, edema: facilita lapérdida de peso.
Posología recomendada: 1 a 2 cápsulas (de 250 mg) en desayuno, comida y cena con un vaso de
agua.Se puede aumentar la dosis a 3 cápsulas por toma si fuera necesario.
Grosellero Negro (ribes nigrum L.)

Aliviar los dolores articulares
El grosellero negro es un arbusto originario de los países nórdicos. Los "gourmets" lo conocen
muy bien por sus deliciosos frutos de color negro. Sin embargo, lo mas importante en fitoterapia
son sus hojas por poseer flavonoides de propiedades antiinflamatorias. En medicina tradicional, se
frotaba las hojas sobre las picaduras de insectos para aliviar el dolor y la inflamación. Las hojas
del grosellero negro ejercen una importante acción antiinflamatoria sobre la artrosis y los
reumatismos en general, sin tener los inconvenientes gástricos de los medicamentos tradicionales.
El efecto antiinflamatorio, ligado a una acción diurética y eliminadora de los desechos del
organismo, permite que sea aconsejado también en los tratamientos de fondo de la gota.
Indicaciones terapéuticas: Tratamiento de manifestaciones articulares dolorosas. Reumatismo,
gota. Diurético
Posología recomendada: 1 a 2 cápsulas en desayuno, comida y cena con un vaso de agua.

Harpagofito (harpagophytum procumbens)
Encontrar el bienestar articular
El harpagophytum es una planta del sur del continente africano. Crece en estado salvaje en el
desierto de Kalahari. Sus frutos están cubiertos de espinas ganchudas y aceradas que le ha valido
el nombre popular de garra del diablo. Sin embargo,en medicina sólo interesa su raíz. Utilizada
desde hace largo tiempo en Africa del sur para tratar los reumatismos fue traída a Europa a
principios de siglo. Desde entonces los estudios realizados demuestran su clara acción
antiinflamatoria comparable a la de la cortisona y fenilbutazona, pero sin sus efectos secundarios.
También son destacables sus efectos analgésicos y espasmolíticos. El harpagofito reperesenta un
excelente tratamiento de sustitución de las terapéuticas antirreumáticas químicas.
Indicaciones terapéuticas: Reumatismos degenerativos en general. Artrosis, artritis. Dolores
articulares del deportista Gota
Posología recomendada: Tratamiento de ataque: 3 cápsulas (de 330 mg) en desayuno, comida y
cena. Tratamiento de mantenimiento: 2 cápsulas en desayuno, comida y cena. Tomar con un vaso
de agua.
Humagón (Erigerón canadensis L.)

La planta del dolor articular
El humagón es originario de América del Norte El estudio de la composición de ésta planta revela
la presencia de flavonas y de taninos que le confieren propiedades diuréticas y antiinflamatorias.
Por este motivo está indicado en el tratamiento de fondo de los reumatismos y la artrosis, pues
alivia los dolores articulares debidos a la inflamación. Su acción antirreumática se ve potenciada
en asociación con harpagofito (harpadol) o grosellero negro. Además previene las crisis de gota y
ejerce una acción diurética que ayuda a la reabsorción de edemas.
Indicaciones terapéuticas: Reumatismo, artrosis. Dolores articulares. Edema, gota.

Posología recomendada: 2 cápsulas (de 170 mg) en desayuno, comida y cena con un vaso de
agua. Se puede aumentar la dosis a 3 cápsulas por toma si fuera necesario.
TENDINITIS Y BURSITIS
No hay una única postura en este tema. Hay quienes opinan que estas dos
enfermedades pueden producirse por un uso intensivo del teclado y del ratón,
y hay otros especialistas que rechazan esta posibilidad. Pero todo hace
pensar que éstas se suelen manifestar e incluso complicar a consecuencia del
exceso de digitación.
¿Qué son la Tendinitis y la Bursitis?
Son la inflamación de un tendón o de una bursa (pequeñas bolsas que facilitan los movimientos
de los músculos y tendones sobre el hueso ). Ambas estructuras están junto a las articulaciones y
por ello su inflamación aparece con síntomas de dolores de las articulaciones.
La Tendinitis es la inflamación de los tendones, ligamentos que permiten el movimiento de
nuestras manos y que poseen distintos largos según la persona. Cuanto más largos sean los
tendones de una persona, menos propenso está a sufrir de Tendinitis. El caso de Tendinitis laboral
más común es el que afecta a los tendones extensores, que son los que nacen en el codo, bajan
por la parte superior del brazo, hasta los dedos y siempre se utilizan en actitud de extensión.
La Bursitis es la inflamación o irritación de una "bursa", que son pequeñas bolsas situadas entre el
hueso y otras estructuras móviles como los músculos, la piel o los tendones y facilitan un
desplazamiento suave de estas estructuras.
¿Cuál es su causa?
La causa más común de Tendinitis y Bursitis es el daño o sobre uso de estas estructuras durante
el trabajo o el deporte, especialmente en paciente desentrenados, que adquieren malas posturas
o sobrecargan una extremidad.
¿Cuáles son los síntomas?

Ambos problemas se manifiestan en un continuo dolor y rigidez en las manos que empeoran con
el movimiento.
Tanto la Tendinitis como la Bursitis son habitualmente procesos autolimitados, si bien pueden ser
recurrentes.
A diferencia de la artritis, no causan deformidad.
Al ser inflamaciones producidas por sobrecarga de la zona, cuando cede el cuadro agudo no deja
lesiones residuales.
Son problemas músculo-esqueléticos muy frecuentes en pacientes de cualquier edad.
Diagnóstico.
El diagnóstico de estas dos inflamaciones debe realizarla un médico especialista.
Tratamiento.
Existen distintos tipos de tratamiento de acuerdo a la gravedad del caso, pero debe consultarse a
un médico siempre. No basta con suspender por unos días el uso del teclado, ya que si este
problema no se trata, pueden sobrevenir complicaciones o puede transformarse en un problema
crónico.
Prevención
Cómo podemos prevenir la aparición de estas enfermedades? La premisa debe ser: "Comodidad
ante todo".
Es importante adoptar la posición adecuada para desarrollar aquellas actividades que pueden
provocar una recurrencia del proceso.
Existen además varias medidas ergonómicas que, a pesar de que no las eliminan, resultan mucho
más cómodas para las manos que están obligadas a teclear por mucho tiempo, y que de alguna
manera alivian el dolor.
- Teclados ergonómetricos. Gracias a su forma e inclinación, se adaptan a la postura natural de las
manos en el momento del tipeo.
- Muñequeras médicas. Se colocan en el antebrazo y disminuyen el esfuerzo del músculo. Sirven
para aminorar la carga del tendón.
- Apoya muñecas. Impiden que la mano haga un esfuerzo innecesario al estar en el aire mientras
se trabaja en la computadora.
- Mouse ergonométrico. Se adapta a la mano para que el desplazamiento sea más fácil.
- Hay actualmente también programas que controlan el tiempo y la intensidad con que se está
usando la computadora con el fin de avisar cuando es necesario tomar reposo o hacer unos
breves ejercicios de relajación muscular.
Recomendaciones:
- Capacitarse. No basta con digitar con dos dedos. Los cursos de dactilografía son fundamentales.
- Observar todas las condiciones ergonómicas del ambiente de trabajo. Aunque éstan no eliminan
el riesgo, lo disminuyen en un porcentaje aceptable.
- Limitar los períodos de digitación, evitando así la fatiga del tendón. Descansar las manos cada
cierto tiempo.
- Cuidar permanentemente la buena postura de todo el cuerpo.
- Procurar un ambiente de trabajo agradable.
Nota:
Otros problemas a tener en cuenta son otras molestias como el "codo de ratón", una variedad del
conocido mal que afecta a los tenistas, o el "pulgar Nintendo", una malformación del dedo que se
está extendiendo entre los niños adictos a los videojuegos.
Puedes complementar la labor del fisioterapeuta con Plantas medicinales, eso si, siempre es
bueno que le consultes tanto al médico como al fisioterapeuta que estas siguiendo una terapia
natural. A mi modo de ver el problema es que la mayoría de los médicos y de los fisioterapeutas
no tienen formación suficiente en el campo de la fitoterapia, u otras terapias naturales.
Plantas de uso interno para disminuir la inflamación:

Sauce: ( Salix sp. ) Por su contenido en salicina, principio de la aspirina. (Decocción de un pellizco

( 2 gr. ) de la corteza seca por vaso de agua. Tomar dos o tres tazas al día. Niños de 4 a 10 años
la mitad de dosis) No tomar en caso de alergia a la aspirina. Un uso prolongado puede causar
irritación del estómago.
Equinácea ( Echinacea) El poder antiinflamatorio de la equinácea resulta útil para el tratamiento
de lesiones en los músculos y los tendones especialmente aquellos que están producidos por
estiramientos o movimientos repetitivos en ciertas trabajos o deportes ( trabajo en ordenador,
trabajadores de una cadena productiva, jugadores de fútbol, de tenis, esquiadores, etc.) Entre
estas tenemos, por ejemplo, la tendinitis o la bursitis. ( Infusión de una cucharada de la planta
seca por taza de agua. Un par de tazas al día ) ( Puede tomarse en forma de suplementos en
dosis de 600 mg diarios, repartidos en tres tomas)
Uso externo:
Licopodio ( Lycopodium clavatum) Aplicar la planta seca dentro de un trozo de trozo de gasa sobre
la zona dolorida. Dejarla sobre esta zona mientras dormimos.
Arnica: ( Arnica montana) Aplicación de una loción sobre la zona dolorida con ungüento de
arnica.
Consuelda: ( Symphytum officinale) Aplicación de una loción sobre la zona dolorida con
ungüento de consuelda.
Parietaria ( Parietaria officinalis L. ). Aplicación de una compresa mojada con el líquido
resultante de una infusión de un puñado de hoja secas por litro de agua.
Plantas para la mujer.

Los fitoestrógenos de ciertas plantas pueden regular los desequilibrios hormonales de la
mujer. Su uso abre una vía natural de tratamiento, pero todavía queda mucho por
investigar.
Las plantas ofrecen un apoyo y en algunos casos una alternativa eficaz a los tratamientos
hormonales, tanto en la menopausia como durante la edad fértil, para aliviar los diferentes
trastornos menstruales. Mucho se ha escrito al respecto, y unas cuantas plantas han ido ganando
la confianza de los facultativos a la hora de prescribir determinados tratamientos alternativos. Es el
caso de la cimífuga, del trébol rojo, de la salvia, del sauzgatillo o de la angélica china, entre otras.
¿Qué ventajas ofrecen las plantas?

Menos efectos secundarios.
A diferencia de los tratamientos con estrógenos de origen animal, los fitoestrógenos, como las
isoflavonas de ciertas leguminosas, presentan una incidencia mínima de los efectos secundarios
atribuibles a aquéllas, como hemorragias vaginales, hipersensibilidad en las mamas, náuseas,
dolores de cabeza y riesgos cardiocirculatorios.
Menos dosis. El estrógeno vegetal consigue los mismos efectos que el animal para prevenir la
osteoporosis con la mitad de la dosis (0,3 mg diarios en vez de 0,6).
Huesos a tono. Los fitoestrógenos aumentan la actividad de las células que generan el hueso
(osteoblastos) y disminuyen la de las células destructoras (osteoclastos).
Salud cardiovascular.El consumo regular de soja –y de otros fitoestrógenos– contribuye a reducir
el nivel de colesterol y previene de ese modo contra las enfermedades cardiovasculares.
Acción antioxidante.Los fitoestrógenos muestran una acción antioxidante, que puede influenciar
sobre la incidencia de determinados tipos de cáncer. Previenen el cáncer mamario y el de colon.
Más seguridad. Los fitoestrógenos para la menopausia están libres de los efectos secundarios
atribuidos a la HRT (tratamiento hormonal sustitutorio).
Efecto calmante. El sauzgatillo, la cimífuga y el dong quai suman a su eficacia como remedios
ginecológicos un claro efecto calmante, que reduce los síntomas psicológicos asociados, como
irritabilidad, ansiedad o depresión suave.
Las plantas más beneficiosas para la mujer:
 Ñame silvestre.- Para el síndrome premenstrual.
 Dong Quai.- Contra los dolores menstruales.
 Sauzgatillo.- Excelente regulador hormonal.

 Soja.- El poder de las isoflavonas como reguladores hormonales.
 Cimífuga.- Aliada para la menopausia.
 Trébol rojo.- Remedio contra los sofocos y sudoraciones.
 Salvia. Excelente para disminuir los calores de la menopausia.
Las molestias físicas y anímicas asociadas al síndrome premenstrual pueden aliviarse con plantas
que presentan acción hormonal. Asimismo, ciertas plantas, administradas bajo control médico,
pueden ser una ayuda en la menopausia sin los riesgos de la terapia hormonal sustitutoria.
Detrás de cada cuestión

Detrás de cada cuestión oscura y difícil de tu vida,
se oculta la sabiduría divina.
Detrás de las cuestiones más profundas y oscuras,
se oculta una nueva y maravillosa luz.
MACA (Lepidium Peruvianum Chacón).-
Conocida mundialmente como El Ginseng Peruano, es una raíz reservante que crece en zonas
ecológicas arriba de los 4,500 m.s.n.m. Usada hace más de cuatro mil años, desde épocas
preincaicas. El boom científico de la maca son sus propiedades redescubiertas y su gran
demanda en Norteamérica, Europa y Asia se debe a estar catalogada como el mejor
reconstituyente natural del mundo por ser usado como alimento y medicina. Entre las muchas
propiedades que se han encontrado están :
Es un gran reconstituyente físico y mental.

.Reduce la fatiga y el estrés.
.Mejora la producción hormonal restaurando la fertilidad.
.Mejora la memoria y la concentración.
.Mejora la calidad de vida sexual en hombres y mujeres.
.Refuerza el sistema inmunitario.
.Mejora la salud de los diabéticos.
.Oxigena la sangre.
.Retarda el envejecimiento.
.No engorda sino energiza.
.Disminuye el colesterol.
.No tiene contraindicaciones ni sobredosis.
Beneficios que produce:

.Reconstituyente natural.
.Estimula y refuerza las defensas del organismo.
.Mejora los reflejos.
.Aumenta la fecundidad en ambos sexos.
.Corrige la anemia.
.Disminuye el colesterol.
.Da mayor masa muscular.
.Estimula el crecimiento del cabello y las uñas.
.Reemplaza la terapia hormonal.
.Mayor agudeza mental.
.Retarda el envejecimiento.
.Aumenta la líbido.
.Mejora el estado físico e intelectual.
.Elimina la poliquistosis ovárica.
.Evita la caida del cabello.

.Aumenta el conteo y la motilidad espermática.
.Regula el ciclo menstrual.
.Eleva la resistencia física.
.Los niños crecen más rápido.
.Elimina la osteoporosis.
.Disminuye los rubores y sofocos de la menopausia.
.Atenua la depresión post menopáusica.
.Aumenta la memoria.
.Mejora el coeficiente intelectual.
.Aumenta la función eréctil.
.Mejora el balance emocional.
.Da una piel más tersa.
.No engorda, energiza.
.Mejora la salud de los diabéticos.
.Alivia las molestias prostáticas.
.Resuelve la infertilidad, frigidez e impotencia por razones hormonales.
Lo que dicen los profesionales de la Salud:

La Tesis de Thimoty Allan Jhons.- En 1,980 presentó su tesis "Etnobotánica y fitoquímica de la
Maca y la Mashua de los Andes de Sudamérica",
Apartes de la tesis:
“Ahora las mujeres tienen una alternativa para reemplazar la terapia de hormonas [HRT]”. La Dra.
Muller “La Maca funciona completamente diferente y de la manera más satisfactoria para la
mayoría de mujeres que las hierbas fitoestrogénicas como el Cohash negro y la raíz de Liconice.
Estas hierbas se han vuelto conocidas por las mujeres que están pasando por la menopausia las
cuales se rehusan a tomar drogas de HRT (terapia de restitución hormonal).
“Y los hombres también, encuentran en la Maca una hierba que contrarresta las dificultades que
puedan experimentar en mantener una buena relación sexual a medida que van envejeciendo
debido a la disminución de las glándulas endocrinas” dice la Dra. Muller.
El cultivo de Maca se remonta quizás a 5 milenios . Fue una parte integral de la dieta y comercio
de las regiones altas de los andes .
En los sesenta y más tarde en los ochenta, científicos norteamericanos reinvestigaron las plantas
botánicas en el Perú, tomaron interés de la Maca a través de los análisis nutricionales de lo que
fue designado como “las cosechas perdidas de los andes”, la publicación de este libro introdujo la
Maca al mundo.
En una conferencia internacional en 1991 la Organización de Comida y Agricultura (the Food an

Agricultural Organization FAO) de los EEUU recomendó que los peruanos deberían volver a su
alimentación tradicional - Comida nativa de los Andes - la Maca fue incluida en la lista del FAO
como para combatir problemas nutricionales causados por usar comida procesada o bebidas con
niveles elevados de azúcar, la reintroducción de la Maca ha establecido una alimentación
saludable otra vez en la dieta peruana.
El valor nutricional de la Maca:

Proteínas como polipéptidos conforman 11% de la raíz de Maca seca y 14% de toda la pasta de
Maca, también contiene un 10% de calcio, también se encuentran presentes en una cantidad
significativa el Magnesio y Potasio, otros minerales que contiene la Maca son Hierro, Silicio, Yodo,
Manganeso, Zinc, Sodio, Cobre.

Las vitaminas encontradas en la Maca son: tiamina, riboflavina y ácido ascórbico. Los
carbohidratos provienen de la celulosa de la Maca y de la lignina son poliholosidos.
Las proteínas de Amino Acido en Maca incluyen ácido aspártico, ácido glutámico, serina, histidina,
glicina, treonina, cistina, alanina, arginina, tirosina, fenilalanina, valina, metionina, isoleucina,
lisina.
Estas investigaciones en el contenido alimenticio de Maca fueron llevadas a cabo en 1979 en el

Instituto de Nutrición de Lima.
La científica responsable de la mayoría del conocimiento actual de la planta de Maca es Gloria

Chacón de Popivici PHD, una bióloga peruana de la Universidad de San Marcos en Lima-Perú. La
Dra. Chacón escribió su disertación en los sesentas de la raíz de Maca e hizo un trabajo sobre la
planta descubriendo nuevas especies. Analizando sus componentes químicos , ella resaltó sus
efectos hormonales.
La Dra. Chacón también escribió un libro descubriendo los micronutrientes de la raíz, la

importancia de Lepidium Peruvianum Chacón (Maca) en la alimentación y salud del ser humano y
animal 2,000 años antes y después de Cristo y en el siglo XXI, publicado en Lima en 1997. El libro
es un estudio definitivo de Maca y discute su uso desde 8,000 AC hasta el presente y dentro del
siglo 21.
Efectos de la Maca en Glándulas Endocrinas:

Esta bióloga autora ha hecho el trabajo científico más importante para citar en la planta de Maca.
En particular la Dra. Chacón aisló 4 alcaloides de la raíz de Maca y llevó a cabo estudios con
animales con ratas hembras y machos que les dieron Maca o aislados de la raíz. En composición
con el grupo de control animal aquellos que recibieron ya sea polvo de la raíz o alcaloides
mostraron huevos múltiples dentro de las hembras y una mayor producción de esperma en los
machos.
La Dra. Chacón estableció que eran los alcaloides de la raíz de la Maca, no las hormonas de las
plantas las que producían efectos de fertilidad con pruebas en las ratas “estos efectos son
medibles en 72 horas de dosificación de los animales”.
Ella dedujo que los alcaloides estaban actuando en el eje hipotálamo-pituitari o, lo cual explica por
qué machos y hembras fueron afectados de una manera positiva.
También explica porque los efectos en los humanos no son limitados a ovarios, sino que también
funciona en los adrenales, dando una sensación de mayor energía en el páncreas y en la tiroides.
Lo que hace a la Maca tan efectiva, de acuerdo al Dr. Malaspina es que en lugar de introducir
hormonas sintéticas del cuerpo, la Maca hace que los ovarios y otras glándulas suprarrenales
produzcan las hormonas necesarias.
“La Maca regula los órganos de secreción interna, como la pituitaria, las glándulas adrenales,
páncreas, etc. he tenido alrededor de 1,200 pacientes femeninos con la Maca, ellas no han
experimentado ningún síntoma de recurrencia" .
Maca como hierba Antioxidante para hombres y mujeres:

Garry F. Gordon, MD, Presidente del American College for Advancement in Medicine, ahora
fundador y Presidente del International College of Advanced Longevity Medicine, Localizado en
Chicago, Illinois, basa su apreciación de Maca en su propia experiencia De Payson, Arizona, Dr.
Gordon dijo “todos nosotros escuchamos rumores acerca de diversos productos como la Maca,
pero usando yo mismo esta raíz peruana, yo personalmente he experimentado un significante
incremento en respuesta al tema de la erección. La llamó "la respuesta de la naturaleza al viagra".

“Lo que veo en la Maca es su capacidad de normalizar nuestras hormonas esteroides como
testosterona, progesterona y estrógeno.
Como sea tiene la facilidad de contrarrestar los cambios hormonales del envejecimiento “, cree el
Dr. Gordon.
"Actúa en los hombres restaurándolos su estado de función saludable en el cual experimenta una
líbido más alta. Muchos hombres y mujeres que anteriormente creyeron que sus problemas
sexuales eran psicológicos ahora claramente buscan algo que no es psicológico para incrementar
su calidad de vida en el área sexual” dice Dr. Gordon.
“Por supuesto como alguien interesado en longevidad. Me doy cuenta que la mortalidad viene más
temprano para aquellos individuos cuya vida sexual ha disminuido o no existe”. En otras palabras,
yo creo que la gente que tienen sexo 2 veces a la semana o más, viven mayor tiempo.
He encontrado que la actividad sexual es una manera fiable para evitar el envejecimiento.
Buston Goldberg, Presidente de Future Medicine Publising intiam, California, cuyo último libro es
una “Guía Alternativa de Medicina para el Cáncer” es otro entusiasta de la Maca. Dice que cuando
probó la Maca estuvo muy satisfecho con el resultado y comenzó a tomarla regularmente.
“Yo tengo 72 años y esta Maca me ha quitado 25 años, para mejorar mi vida sexual”. “Eso es muy
importante para mi”.
“Maca tiene un montón de calcio fácilmente absorbible en él, y además magnesio y una variada
cantidad de sivica las cuales encontramos muy usados en el tratamiento de descalcificación de los
huesos a niños y adultos.
Además de prescribir una excelente dieta y ciertos cambios en el estilo de vida, el Dr. Aguila
Calderón ha ayudado a pacientes con impotencia masculina sobrevenida, esterilidad masculina, y
esterilidad femenina usando la terapia de Maca. Problemas adicionales que trata con Maca son
RICKETS, variadas formas de anemia, síntomas de menopausia tales como bochornos, y sudores
nocturnos, climateria y dificultades en la erección en el hombre, envejecimiento prematuro, estado
generalizado de debilidad como fatiga crónica.”
Para encontrar el correcto nivel de dosaje alguna vez he iniciado al paciente en el tratamiento de
Maca con la mitad de una cuchara de polvo de Maca o tres cápsulas al día. En algunos casos he
incrementado el dosaje a una cucharada o seis cápsulas para una efectividad total.
Beber agua mejora la salud.

Enfermedades crónicas y degenerativas pueden solucionarse bebiendo
agua suficiente cada día.
Las primeras células vivas aparecieron en el agua marina y éste entorno
continúa siendo el ideal en los niveles orgánicos básicos. Los
organismos vivos han evolucionado fuera del mar gracias a una argucia:
se lo han llevado a su interior. Es decir, la función del agua en el
cuerpo humano es mantener las condiciones que permiten la vida
celular.
Tradicionalmente se ha mencionado la participación esencial del agua
en el mantenimiento de una temperatura estable y en el transporte de
nutrientes y residuos, pero apenas se ha estudiado cómo se las arregla el cuerpo para distribuir el
agua sin que sufra ningún órgano, tejido o célula, ni cómo reacciona cuando no se ingiere la

suficiente. Mediante un fenómeno llamado ósmosis el agua tiende a igualar su concentración de
sales a uno y otro lado de las membranas celulares.
Un equilibrio delicado:
Se puede sobrevivir durante muchas semanas sin alimento sólido. Pero sin agua no se resiste
más de 18 días. Una pérdida del 20% del agua corporal resulta mortal.
Las consecuencias de una hidratación pobre aparecen inmediatamente: aumenta la sed, se
reduce el rendimiento y aparece somnolencia, apatía, náuseas, etc.
Síntomas de deficiencia.
El dolor es la más común de las molestias. Este dolor no siempre se identifica como una falta de
agua sino que en la mayoría de casos se diagnostica como artritis, trastornos digestivos,
afecciones cardiacas, molestias en la espalda o dolores de cabeza.
La cura del agua diaria.

El primer paso para solucionar muchos problemas de salud, sobre todo en su fase inicial, puede
ser tan simple como tomar diariamente una cantidad abundante de agua. La deficiencia de agua
provoca en el cuerpo un estrés que a menudo es la causa de síntomas leves a los que apenas se
presta atención. Para evitar todos estos problemas conviene tener en cuenta que:
El cuerpo necesita cada día un mínimo de 6 a 8 vasos de agua, de 250 ml cada uno. Entre 10 y 12
vasos es una cantidad óptima para rehidratarse, teniendo en cuenta que el alcohol, el café, los
zumos y las bebidas refrescantes no cuentan. Es necesario recordar que por cada hora de
actividad física vigorosa, especialmente cuando la temperatura y la humedad ambientales son
altas, hay que beber un litro más.
En cuanto a la elección del agua, las más recomendables son las de mineralización débil o muy
débil. En España se encuentran algunas marcas de agua mineral natural embotellada que
cumplen esta condición son Font Vella, Bezoya, Solán de Cabras, Fontdor, Arinsal, Lanjarón,
Panticosa, Mondariz, Vilas del Turbón, Viladrau.. En Colombia Agua manantial cumple con esta
especificación. Otras aguas de calidad son las cálcico-magnésicas, mientras que las ricas en
determinados minerales se pueden utilizar durante un tiempo para tratar problemas concretos.
Si no se está acostumbrado a beber estas cantidades puede aumentarse poco a poco la dosis e
incluso medir la orina diaria emitida, que debería ser prácticamente igual a la consumida. Por otra
parte debe tener un ligero tono amarillo. El color dorado oscuro, casi anaranjado, denota que los
riñones se ven obligados a trabajar con menos recursos de los necesarios. En caso de
enfermedad, no hay que dejar los medicamentos y sustituirlos por el agua.
Según el doctor Badmanghelidj, muchas personas pueden beneficiarse de tomar media
cucharadita (3 gramos) de sal del himalaya por cada dos litros de agua (8 vasos). El sodio de la
sal es necesario en el intestino delgado para la absorción de la glucosa, lo que facilita, a su vez, la
absorción del agua y por tanto la rehidratación.
AGUA O DESHIDRATACION.
Todos sabemos que el agua es importante, pero nunca antes se había visto escrito de este modo.
75% de los norteamericanos están crónicamente deshidratados. (En justicia, se podría aplicar
este juicio a la mitad de la población mundial).
En el 37% de los norteamericanos, el mecanismo de la sed es tan débil que con frecuencia lo
confunden con hambre.
Aún una deshidratación imperceptible, retardará el metabolismo tanto como un 3%.
Un vaso de agua calmará el hambre de medianoche en casi un 100% de los casos bajo dieta
reductora en un estudio realizado en la Universidad de Washington. La falta de agua, es la causa
#1 de fatiga diurna. Estudios preliminares indican que de 8-10 vasos de agua al día
podrían significativamente aliviar dolores de espalda y articulaciones en el 80% de las personas
con esos padecimientos.
Un descenso de tan sólo un 2% en el agua del cuerpo, puede causar pérdida momentánea de
memoria, dificultad con las matemáticas básicas y problemas al enfocar la vista sobre una pantalla
de computadora o sobre una página impresa.

El beber 5 vasos de agua al día, disminuye el riesgo de cáncer del colón en un 45%, además de
rebajar el riesgo de cáncer de la mama en un 79% y reducir a la mitad las probabilidades de
desarrollar cáncer de la vejiga.
¿Está usted tomando la debida cantidad de agua diariamente?
Yerbas: la solución para curar a la humanidad

MEDICINA. En 1965, Carlos Kozel publicó su libro para advertir sobre qué plantas deben ser
ingeridas para conseguir una vida ideal
Para dolores de cintura, vómitos violentos, temores, tristeza, acidez en el estómago,

granos, ataques histéricos, siempre hay una curación naturalPOSADAS. Las yerbas, las
raíces, las frutas, son medicinas naturales por excelencia, capaces de curar la malaria y la
infelicidad y cualquier adicción del ser autodestructivo, que parece no convencerse de que la
solución a todos los males está, precisamente, en el mismo sitio en que los contrajo.
El 24 de noviembre de 1965, es decir, hace 37 años atrás, se terminaba de imprimir en Buenos
Aires, el libro "Salud y curación por yerbas", de Carlos Kozel, logrando así su cuarta edición
corregida y aumentada. "La naturaleza es muy rica en factores curativos. Entre ellos desempeña
un papel muy importante, la curación mediante plantas y yerbas. Por eso, cada persona debería
enterarse de los remedios que le ofrece el sistema natural", reza en un pequeño cuadro en la
presentación del libro.
En las 800 páginas de la vieja impresión, la entrega de soluciones a males y enfermedades se
consuma con una asombrosa técnica y condimentos sabrosos que hacen al lector seguir leyendo,
una a una, las recetas y las distintas plantas y yerbas para cada enfermedad. Y, lo más jugoso del
libro, los consejos que el autor complementa cada tanto, a modo de llamado de atención y
advertencia por las innumerables imprudencias del ser humano hacia con su cuerpo y mente.
En el prólogo, una frase destacada, anticipa cuáles son sus objetivos a cumplir con tan rica y
asombrosa publicación: "no cabe la menor duda de que la salud de casi todos los hombres está
hoy ligada con cadenas, cubierta con piedras pesadas, o en muchos casos, llegó ya al resbaladizo
borde de la tumba; tales personas aguardan solamente el infeliz momento de su caída al
sepulcro".
En la siguiente línea, para que no quepan dudas que su llamado a una vida mejor es urgente,
escribió: "muy triste es el estado general de la salud de la humanidad de hoy".
Si Kozel se daba cuenta de ello en 1965, qué se debería escribir en la actualidad. Si ya por
entonces estaba todo mal y el ser humano se conducía irresponsablemente hacia la muerte, en el
nuevo milenio todo lo que pueda advertirse, por más apocalíptico que sea, es irremediablemente
en vano, a juzgar por cómo actualmente la humanidad no sabe cómo protegerse, pero sí como
atraer a las enfermedades.
Las plantas curativas

Escribe Carlos Kozel: "Ellas (las plantas) curan hasta en los casos cuando otros medios fallan. Por
eso ellas quieren vivir en tan estrecha comunión con el hombre, creciendo alrededor de su casa.
Las plantas curativas crecen por doquier. La tierra curativa y plantas medicinales son dos grandes
factores de curación en el método de curar mediante la naturaleza, indispensables para el hombre
que si quiere curarse a base de leyes naturales. La tierra posee las importante sales minerales
como cal, hierro, silicato, (sustancias silicíferas), natrón, (sodio), potasio, azufre, magnesio,
manganeso, fósforo, yodo, etcétera.
Esto es un hecho que fue comprobado por la ciencia y es innegable. La carencia de una u otra de
estas sustancias en el cuerpo produce enfermedades.
 El limón: El limón desempeña un gran papel como destructor de los ácidos en el estómago.
El campo de acción curativa del limón es ancho y largo, tanto hasta donde alcanza el
cuerpo humano, pues es comprobado por la ciencia que con el limón, es decir con su jugo,
se pueden curar 150 enfermedades.
 La cebolla, aunque sea rechazada por muchos en la comida, según Kozel, cumple con el
objetivo de limpiar, desinfectar, nutrir, fortificar y curar. Y especialmente curativa en asma,
catarros, toso, ronquera, mucosidades, supuración, úlceras e hinchazones de cualquier
clase, afecciones de la piel, enfermedades de la garganta, cerebro, huesos, estómago,
intestino y riñones.
 La ortiga, más allá de cómo se la pueda agarrar, es llamada "la reina" de aquellas plantas
que ejercen un efecto depurativo, desenvenenante, sedante, vivificante y curativo. Y lo
más importante, es que la ortiga también es un remedio con la malaria. Un té de ortiga,
todo los días, manifestará en todos, lo sorprendente del valor curativo que posee.
 Manzanilla: la fama de esta planta es mundial. El té tiene un efecto calmante, fortificante,
laxante, calma dolores y calambres, provoca la transpiración, siendo así, un medio de
alivio y curación, especialmente en resfríos, dolores de vientre, regulariza las funciones del
estómago, cólicos, menstruación dolorosa, dolor de cabeza, derrame cerebral, calambres
en el estómago, dolor de riñones y vejiga, hemorroides, irritación de la vista.
Doce remedios
La siguiente es una elección de los doce remedios naturales especiales que servirán al lector para
realizar una cura anual: limón, naranja, manzana, cebolla, ajo, zanahoria, ortiga, amargón, cola de
caballo, ajenjo, llantén y manzanilla.
Además, también pueden servir para una cura anual, las siguientes frutas y verduras: uva, higo,
lino, rábano, pepino, zapallo y calabaza, tomate, papa, salvia, menta, hinojo, boldo, carqueja, cepa
caballo, gramilla, incayuyo, malvavisco, peperina, poleo, toronjil, tramontana, yerba de la piedra,
yerba del pollo y yerba meona.
Si usted sufre de...

Acidez del estómago: al acostarse por la noche, colóquese una cataplasma de barro sobre el
vientre y duerma con ella. Cómase cada día una pequeña papa cruda rallada o se puede beber el
jugo de papa cruda por cucharada.
Falta de alegría: consumir badiana, una planta muy parecida al hinojo y al anís. Contiene
sustancias muy curativas y apropiadas para los nervios, de manera que puede aliviar y curar las
neuralgias. Por lo tanto, no es de sorprender que el té de badiana combate la melancolía,
pensamientos tristes, dando lugar a pensamientos alegres, pues extirpa el mal desde la raíz.
Ataques histéricos: Con 20 gramos de cedrón en un litro de agua, y debe tomarse varias tazas
en el día. Se usa contra los dolores del estómago e intestinos, digestión mala y nerviosa, eructos,
ventosidades, sustos, decaimientos, falta de ánimo, tristeza, histerismo, abatimiento nervioso,
enfermedades de los nervios, etcétera.
Dolores de cintura: baños de tomillo silvestre o serpol. Tanto lo sanos como los enfermos
deberían hacer a menudo estos baños, porque su efecto es fortificante, vivificante y estimulante,
contribuyendo al bienestar de todo el cuerpo.
Granos en la boca y encías: recurrir a la planta Acedera, de la cual hay diversas especies. El
jugo cura úlceras, granos y afecciones en la piel y cutis, y también las de la boca y garganta, al
igual que las encías en el escorbuto.

Vómitos violentos: beber té de Caléndula. Tiene buen efecto contra la ictericia, palidez,
enfermedades del estómago, tifus, calambres, pestes, cáncer en el estómago y pecho, choque de
nervios, accidentes nerviosos, histerismos, vómitos violentos, menstruación escasa,
enfermedades de los ojos...
Temor: una buena mezcla de té de Valeriana combate el abatimiento, la tristeza, el temor, la falta
de voluntad, las palpitaciones, los mareos y desmayos.
Respetar el cuerpo
El primer estudio de grandes dimensiones realizado en Estados Unidos con mujeres que toman la
terapia de sustitución hormonal se suspendió en el mes de julio. Cuando se comprobó que los
riesgos superaban a los beneficios, los directores de la investigación enviaron una carta a las
16.000 mujeres participantes para que dejasen de tomar la medicación.
La combinación de estrógenos y progestatina con que se combaten los trastornos de la
menopausia es peligrosa. El estudio revela que tomar un año esos fármacos incrementa el riesgo
de sufrir cáncer de mama invasivo, ataque cardiaco, infarto cerebral o coágulos sanguíneos,
aunque disminuyan las fracturas de cadera y el cáncer colorrectal.
La noticia da para muchas reflexiones. La más urgente: ¿Qué harán los seis millones de mujeres
que toman esa medicación? ¿Demandar a los laboratorios, como hicieron los fumadores con las
tabacaleras? También muestra la distinta filosofía de los dos tipos de medicina a que podemos
recurrir. Por un lado la «científica», maestra en llevar la contraria al cuerpo sin comprender sus
procesos:¿Fiebre? Antitérmico. ¿Dolor de espalda? Antiinflamatorio. ¿Sofocos? Terapia
hormonal...Pero el cuerpo es más complejo, como perciben las mujeres sin estudios que
prefirieron los sofocos a las hormonas, o como ahora ha demostrado un estudio honesto. Podrían
emprenderse investigaciones similares con otros fármacos de consumo masivo. Aunque después
de esta sorpresa, ¿se arriesgará la farmaindustria a financiar nuevas aventuras?
Josan Ruiz, director
Super recomendado a las mujeres después de los 40 años beber un litro de salvia diario en
infusión. Además de ser diurético, beneficia el sistema circulatorio, ayuda frenar los sofocos o
calores de la menopausia y alivia las tensiones y dolores menstruales gracias a su poder
antiinflamatorio.
Simplifica tu trabajo
Consigue trabajar menos y vivir más.
Muchas personas son conscientes de la necesidad de tener más tiempo para otras fuentes de
satisfacción que no sean las derivadas del trabajo. Pero pocos se atreven a emprender cambios
en este sentido por miedo a las consecuencias laborales.
Estrategias básicas
Se vive en un mundo muy competitivo donde el paro es el gran fantasma. Sin embargo existen
una serie de estrategias para simplificar nuestro día a día en el trabajo y recuperar control en esta
área de nuestra vida antes de llevar a cabo medidas más drástricas.
He aquí unas cuantas normas para aumentar la productividad reduciendo las horas dedicadas al
trabajo:
 No a las horas extra y al trabajo en casa.

Acostúmbrate a realizar lo que tienes que hacer en tu estricto horario laboral.Te ayudará priorizar
y decidir cada día lo que es imprescindible hacer.
 Cuando te agobies, descansa.

Resulta crucial comprender que el descanso aumenta la productividad. Cuando las cosas se
escapan de las manos y la presión ahoga, hay que levantarse y dejarlo todo.Al volver al trabajo lo
verás todo con más claridad.

 No dejes las cosas para más tarde.
Se debe tener la autodisciplina de no aplazar las tareas aunque se disponga de tiempo.
 Fija fechas de entrega razonables.

Es importante pactar las fechas con la cabeza y no con el corazón.Si nos exigimos mucho, es más
difícil cumplirlo o culpabilizarse en caso de fracaso.
 Aprende a decir no.

Estar dispuesto a realizarlo todo aumenta el nivel de estrés, erosiona la productividad, perjudica la
autoestima y disminuye esa condición especial de que sólo uno mismo puede hacer su trabajo.
 Declara que tu vida privada es prioritaria.

Bastaría con proclamar que hay compromisos familiares que son prioritarios en tu vida para que la
gente los tenga en cuenta.
 Vive más cerca del trabajo.

Trasladarse cerca del trabajo implica dedicar menos tiempo a desplazamientos, tiempo que se
puede aprovechar para dormir, estar más con los niños, podrás ir andando al trabajo...
 La organización al poder.
Una de las maneras fáciles de rentabilizar el tiempo es dedicar los últimos cinco minutos de cada
jornada a dilucidar cuáles son las prioridades del día siguiente.
Evita las prisas.

Cuando tengas que acudir a una cita o a una reunión fuera del lugar de trabajo, acude con tiempo.
Te ayudará apuntar en la agenda la hora de salida y no la hora de la cita.
 Aprende a ser selectivo.

Revisa periódicamente en qué has invertido tiempo y no era imprescindible.
 Decide rápidamente.
Diversos estudios han mostrado que las decisiones rápidas son las más acertadas.
 Concéntrate y elimina las distracciones.

Si eliminas las distracciones que salpican tu horario laboral, podrás hacer tu trabajo en menos
tiempo. Anota lo que perturba tu concentración (llamadas a deshora, charlas que no interesan,
visitas inoportunas...).
Silvia Díez
VEGETARIANISMO
Su origen se atribuye al Budismo y a las religiones primitivas de la India y

se relaciona con la prohibición de sacrificar animales. Pero en contra de
lo que muchas personas piensan, esta prohibición no se debe
originalmente a un sentimiento de bondad y compasión hacia ellos, sino
más bien a la doctrina de transmigración de las almas, es decir, a la
reencarnación en animales.
El vegetarianismo alcanzó cierta popularidad en Europa a partir de la

segunda mitad del siglo XVIII, asociándolo a la idea del retorno a una
vida más sencilla, a lo "natural" y como reacción ante los excesos de los
poderosos.
Cobra especial auge en Inglaterra a finales del siglo XIX con la creencia
de que el consumo de alimentos vegetales los conducía a la salud y la
virtud, mientras que el consumo de carne en general, conducía a "la enfermedad, la superstición y
al crimen".
Si hoy día preguntamos a quienes son vegetarianos a cerca del porqué de su elección, los
motivos son muy diversos...
 Justificaciones dietéticas: Rechazan el consumo de carne; ya que afirman que se trata de un

alimento muerto, tóxico y muy manipulado...
 Éticas: Que ningún animal sufra por mí...
 Sociales: Rebeldía contra los excesos de la sociedad de consumo actual en contraste con los
países en vías de desarrollo o personas con recursos limitados.
 Humanitarias: Reducir el gasto que conlleva la producción de carne como alimento y
aumentar el consumo de alimentos vegetales en detrimento de los de origen animal para luchar
contra el hambre en el mundo, etc.
Modalidades de regímenes vegetarianos:
1- Las modalidades más completas y menos estrictas son el vegetarianismo u ovo-lacto-
vegetarianismo y sus tendencias más cercanas, ovo-vegetarianismo y lacto-vegetarianismo,
puesto que además de alimentos vegetales (cereales, patatas, legumbres, verduras, frutas frescas
y frutos/as secos/as, aceites y otras grasas como la nata y la mantequilla), admiten el consumo de
miel, lácteos y huevos cómo alimentos de origen animal.
2- Por otro lado están los regímenes más estrictos, y entre ellos mencionaremos a los
vegetalianos o vegetalistas (sólo incluyen alimentos vegetales y no admiten, huevos, lácteos ni
miel), los veganos o veganistas (similar a la dieta vegetalista), los cerealistas (a base de cereales;
dieta macrobiótica), los frugívoros (se alimentan exclusivamente a base de frutas frescas, secas y
bayas) y los crudívoros, que sólo toman alimentos crudos.
¿Son dietas completas desde el punto de vista de la Dietética y de la Nutrición?

Está demostrado que una dieta ovo-lacto-vegetariana bien planteada puede ser consistente y
tener un buen aporte nutricional. Realmente, las dietas vegetarianas no estrictas en personas
sanas y correctamente diseñadas no acarrean ningún riesgo para la salud y pueden cumplir
perfectamente con las necesidades individuales. Sin embargo, en ciertas etapas de la vida en que
las necesidades de ciertos nutrientes están aumentadas (embarazo, lactancia y etapas de
crecimiento y desarrollo -infancia y adolescencia-), existe un mayor riesgo de que aparezca déficit
de hierro. En esos casos es necesario realizar una suplementación sistemática, siempre bajo
supervisión profesional.
En cuanto a las variantes más estrictas, es obvio que muy difícilmente podrán satisfacer las
necesidades del organismo, a pesar de que se empleen complementos alimenticios, ya que no
incluyen alimentos básicos necesarios para que nuestro cuerpo funcione correctamente cada día.
¿Qué alimentos debe incluir una dieta ovo-lacto-vegetariana bien planteada?

Para que la dieta sea completa deberán incluirse cada día:
1. Leche o lácteos o bien productos a base de soja fortificados (con calcio y vitaminas A y D) y
ciertas algas y sésamo fermentado como complemento (Klamath, Hiziki, Wakame...)
principalmente como fuente de calcio y proteínas de buena calidad.
2. 1 huevo + 1 clara, mezclado con lo que se quiera, como fuente de proteína completa y otros
nutrientes.
3. Cantidad suficiente de cereales, féculas y legumbres: pan, arroz, pastas alimenticias, sémola,
tapioca, patata, lentejas, garbanzos, etc.

4. Combinar la legumbre con arroz, los cereales o la patata con leche, ya que la proteína es más
completa de esta forma.
5. Consumir 2 platos al día de verduras u hortalizas.
6. Tomar como mínimo tres piezas de fruta al día e incluir así mismo nueces y semillas.
7. Para mejorar el aprovechamiento del hierro vegetal (de peor absorción que el de origen animal)
se debe acompañar la comida con alimentos ricos en vitamina C. Por ej: pimiento, berza y coliflor
con las legumbres, zumo de limón como aliño de ensaladas y verduras cocidas, etc.
8. Pueden incluirse complementos dietéticos (nunca pueden sustituir a un alimento) tales como:
germen de trigo, levadura de cerveza, polen, algas, salsas de soja, germinados, etc.
9. Se pueden incluir ciertos productos llamados popularmente "carnes vegetales" (derivados del
trigo y de la soja), que pueden hacer la dieta más variada y completa.
Alimentación sana, base de excelente memoria

A todos nos ha sucedido: pasamos horas pegados a libros o computadora, preparándonos para
pasar ese examen y, a la mera hora, ¡nos falla la memoria! Por eso, a continuación presentamos
algunos alimentos que mejoran la retentiva y serán excelente ayuda este fin de cursos.
Cuando el cerebro tiene la tarea de "recordar", se registra una serie de movimientos a nivel
neuronal (neuronas son las células de ese vital órgano), que requieren sinnúmero de elementos
para que el objetivo se cumpla. El organismo adquiere esas sustancias principalmente de la
alimentación, por lo que suministrárselas en las cantidades necesarias, en el momento oportuno,
redituarán en excelente trabajo intelectual e impulso a la creatividad.
Estos son los compuestos que brindan buena salud al cerebro y los alimentos en que se pueden
encontrar:
Calcio y fósforo
Ambos permiten la transmisión de información entre las neuronas, regulando procesos mentales
que intervienen en forma importante en la memoria. Están presentes en pescado, leche, queso,
huevo, almendras, avellanas, nueces y germen de trigo. A manera de suplemento nutritivo se
puede consumir lecitina de soya, que bien puede tomarse todos los días (una cucharadita
después de cada comida), ya que además de motivar las actividades cerebrales, tiene acción
compensadora de los niveles del colesterol, es decir, baja el malo y sube el bueno.
Cobre
Mineral que equilibra el organismo y tiene efectos sedantes para proporcionar concentración
durante el trabajo intelectual. Se encuentra en germen de trigo, leche y sus derivados, espinacas,
hígado y yema de huevo; además, colabora en la formación de glóbulos rojos, responsables de
conducir oxígeno al cerebro por medio de la sangre.
Magnesio
Elemento que refuerza la memoria y estimula el buen funcionamiento de las neuronas. Pan
integral, chocolate, garbanzo, fríjol, arroz, espinaca, papaya y plátano, además de germen de
trigo, son ricos en este mineral.
Glucosa
Es uno de los principales sustentos del cerebro durante la actividad intelectual, por lo que es
recomendable consumir miel o jugo de frutas de manera equilibrada, pues el exceso puede traer
otro tipo de problemas -como diabetes-, y una baja administración puede llevar a hipoglucemia
(nivel reducido de azúcar) que haría que el cerebro no funcione adecuadamente.
Aminoácidos y oligoelementos
Este conjunto de alimentos activa la potencia cerebral y en particular la capacidad de recordar. Por
si fuera poco, eleva el estado de ánimo. Los encontramos preferentemente en mariscos, pescado,
levadura de cerveza y almendras.
Vitaminas
La vitamina A (retinol) repara los tejidos, es importante para la vista, combate bacterias e
infecciones, y ayuda a la formación de huesos y dientes. Está presente en pollo, pescado,
acelgas, berros, espinacas y zanahoria.
Las vitaminas del grupo B inciden significativamente en los cambios de humor y en el rendimiento
del cerebro. Un ejemplo de ello es la tiamina o vitamina B1, imprescindible para el buen
funcionamiento del sistema nervioso y la cual, además, provoca apetito, y ayuda al crecimiento y
al buen estado de los músculos. La contiene carne de cerdo, vegetales de hojas verdes,
legumbres, yema de huevo y levadura de cerveza, así como cereales integrales, hígado y leche.
Su deficiencia podría llevar a la pérdida de la conciencia, disminución de memoria y potencial
daño cerebral.
Por su parte, tocoferol o vitamina E se encarga de proteger a los glóbulos rojos, es esencial en el
bienestar de las células del organismo y la prevención de coágulos sanguíneos internos. Las
oleaginosas en general, como nueces (de Castilla y de la India), castañas y almendras son la más
notable fuente de esta vitamina.
Carbohidratos
Son la principal fuente de energía para todas las funciones del cuerpo, desde caminar hasta
pensar, dormir y memorizar; se encuentran en maíz, frijol, arroz, tortillas, trigo, pan, harinas,
pastas, avena y frutas, así como en frutos como higo, plátano, sandía, manzana, fresa, papaya,
durazno, pera, naranja, piña y mango. Su consumo excesivo puede desencadenar o acentuar
diabetes y problemas cardiovasculares (en corazón y vasos sanguíneos).
Desayuno, muy importante

Aunque es de vital importancia a cualquier edad, el desayuno es peculiarmente valioso en los
estudiantes de preparatoria y universidad, es decir, jóvenes adultos que lo necesitan para evitar
que disminuya velocidad y exactitud de la memoria. Es así que se sugiere comer huevos,
revueltos o cocidos, una rebanada de jamón, vaso de leche o yogurt, un pedazo de queso, nueces
y almendras.
Antes de la comida, y a manera de refrigerio, los nutriólogos recomiendan que se ingiera fruta o
jugo natural, aunque un chocolate de vez en cuando ayuda. Recuerde que es importante cenar
unas horas antes de dormir, ya que de esta manera se prepara al organismo para la intensidad del
día siguiente, y que no es recomendable "saltarse" ninguna de las tres comidas.
Para redondear una alimentación plena pueden considerarse los complementos alimenticios y
vitamínicos, ya que compensan la posible falta de nutrientes (muchos de ellos incluyen en su
formula compuestos como ginseng o gingko biloba, los cuales estimulan al cerebro para que
funcione adecuadamente).
Dos consejos más de vital importancia: procure brindar al cuerpo descanso mediante el sueño,
pues así recarga las energías perdidas por el trabajo intelectual, y manténgase alejado de alcohol,
cigarro y otros estimulantes que pueden modificar el desempeño natural del cerebro.
Fuente: Salud y Medicinas.com
Por: Olga Silva
CALAMBRES (sistema músculo-esquelético):

Muchas personas sufren dolorosas contracciones de algunos músculos denominados
"calambres". Estos agarrotamientos afectan fundamentalmente a las extremidades inferiores

(pantorrillas sobre todo) y suelen producirse durante la noche o al despertarse. Desaparecen por
sí mismos cuando son producto de un sobreesfuerzo muscular, por ejemplo después de una
caminata o en los deportistas. Sin embargo, los calambres nocturnos recurrentes suelen
responder a una carencia importante de Magnesio.
La solución para terminar con ellos es tomar un suplemento de Magnesio que suplemente esta
carencia. Podemos encontrar Magnesio a la venta en las herboristerías o tiendas de dietética bajo
varias presentaciones, como el Carbonato de Magnesio del que tomaremos dos cucharadas
grandes diarias diluidas en un vaso de agua. El exceso de Magnesio es excretado con facilidad
por el organismo, por lo que no deberemos temer una sobredosificación.
RECOMENDACIONES PARA DORMIR BIEN.
a.. Evita tomar pastillas para dormir o remedios semejantes, pues alterarán su reloj interior.
b.. Evita ver la televisión desordenadamente por la noche. Evita los programas que te exciten o te
irriten.
c.. No trates de alargar el momento. Escucha tu reloj interior.
d.. Trata de llegar cansado a la cama. Una actividad deportiva te ayudará en esto.
e.. Disminuye el uso de la calefacción o el aire acondicionado para evitar resecar las vías
respiratorias.
f.. Bebidas para el sueño: té de hierbas(valeriana, passiflora, tilo, Melissa), leche tibia con miel.
g.. Obscurece el cuarto de dormir: la glándula pineal produce melatonina con la oscuridad: esta
hormona te ayudará a relajar los músculos.
h.. Retira las plantas de tu recámara.
i.. Tu colchón: La curva natural de tu columna vertebral debe ser soportada por el colchón.
Próximamente te contaremos sobre:

Los Alimentos y las emociones: ¿Sabías que la preferencia de ciertos alimentos dicen mucho de
tu estado de ánimo?
La Salud Holística: "Todos somos parte del Todo" no es solo una filosofía, es parte de la curación
integral del hombre.
Frenar el envejecimiento: Por cada año de meditación trascendental se le quita un año a la edad
biológica.
Pagina web recomendada: www.cuerpomente.com
1. Verde que te quiero verde. Si miras una tabla de calorías

encontrarás pocos alimentos vegetales que superen las 100 calorías
por 100 g. Si además tienen fibra con efecto saciante, comiendo un
plato de vegetales en cada comida, conseguirás olvidarte de la
sensación de hambre.
Variedad. Una de las claves para adelgazar es eliminar la monotonía
en las comidas
2. Las salsas para la sala de baile. Poner un poco de salsa a un plato
puede aumentar las calorías considerablemente. Elimina la salsa o
escoge una menos calórica: dos cucharadas de mayonesa
proporcionan casi 300 calorías a tu plato. Una cucharada de salsa de
tomate sólo 100 calorías y la mostaza 75 calorías.
3. Un toque de hierbas frescas. Las grasas proporcionan sabor a los
alimentos y al eliminarlas podemos perder el gusto y provocar
ansiedad. Para evitarlo, añade hierbas frescas al cocinar, no contienen .
calorías y son una fuente de vitaminas y minerales muy buena.
4. Mejor crudo. Los alimentos crudos son más difíciles de digerir, quemas más calorías con la
digestión de una ensalada que con un plato de verdura cocinada. Además tienen un mayor efecto
saciante.
5. Descubre las verdaderas recetas de la abuela. Los expertos dicen que la alimentación
mediterránea es la mejor para la salud, pero pregunta a tus abuelos como cocinaban el cocido o la
fabada. Apenas añadían carne y grasas, en cambio comían todos los días mucho guiso de

legumbres y hortalizas. Nuestros abuelos se cuidaban mejor que nosotros.
6. Las ranas no están gordas. Beber agua durante todo el día ayuda a mantener la línea, a evitar
el hambre y a desanimar a las tentaciones entre comidas. Además es muy importante para evitar
la deshidratación durante el ejercicio (tu mejor aliado).
7. Usa las matemáticas y aprende a calcular raciones. Si disfrutas cocinando conseguirás
adelgazar más rápido pero ten cuidado con hacer comida de sobra. Puedes terminar comiendo
más de lo que te apetece con la excusa de que no se estropee tu maravilloso plato.
8. Moderniza la pasta. La pasta con pimientos, al ajo, con cebolla y puerros, con zanahoria y
apio, es mucho más ligera que la tradicional boloñesa, cuatro quesos, carbonara. Igual pasa con
los platos de arroz, al hacerlos vegetarianos, eliminamos calorías y ganamos variedad y sabor.
9. No te quemes con los fritos. Destierra la freidora de la cocina, siempre hay una opción
apetecible para cocinar sin freír los alimentos. Las frituras son un multiplicador de las calorías.
10. Grasas sanas para tu corazón. No hay que dejar de comer grasas, nos moriríamos. Lo que
si debemos hacer es elegir bien las grasas, prefiriendo las de origen vegetal como el aceite de
oliva, los frutos secos y las del germen de los cereales y la soja. Especial mención merecen los
ácidos grasos omega-3, muy recomendables por sus efectos beneficiosos para la salud.
11. Desayuna como un rey. O como una reina, cuanto mejor te alimentes por las mañanas,
menos hambre tendrás por la tarde y evitarás ir a la cama con la cena en el esófago, retrasando la
digestión y el metabolismo energético.
12. Comer en compañía. Mientras hablas no puedes comer. La conversación enlentece la comida
y evita comer impulsivamente alimentos que sustituyen los afectos.
13. Sobremesa con infusión. Las infusiones no tienen calorías, ayudan a digerir los alimentos y
evitan que nos levantemos de la mesa con ganas de dulces o algo más.
14. Libera tus tentaciones. El chuletón, el helado, los quesos más sabrosos, cada persona tiene
una debilidad. No es conveniente eliminarlas para toda la vida. Es mejor que una vez al mes te
permitas un capricho y que contrarrestes las calorías con ejercicio aeróbico extra.
15. No pares de moverte. Quemar calorías es fácil en el gimnasio, pero hay pequeñas
costumbres que ayudan a perder peso. Además de tu hora de ejercicio diario, ayúdate al subir y
bajar escaleras, ir andando a la compra, pasear al perro, arreglar el jardín, ir de compras, etc
Tomado de PUVESALUD
Guerra contra el colesterol malo

Fuente: datasalud
Aceites de Oliva y de Maní:
Buenos Contra el Colesterol Malo
Un estudio muestra que tienen una oxidación tan lenta como las grasas "desgrasadas"
Las dietas con grasas fuertemente monoinsaturadas, como los aceites de oliva, maní o el mismo
maní pueden tener efectos positivos sobre el LDL –conocido como "colesterol malo"-, según un
estudio de oxidación in vitro divulgado por el Journal of Nutrition de los Estados Unidos.
La oxidación de las Low Density Lipoproteins (LDL) o "colesterol malo" está considerada como
uno de los elementos principales en el endurecimiento de las arterias –ateroesclerosis-, causante
de las enfermedades cardiovasculares más comunes. De acuerdo con distintas investigaciones, al
incrementarse la resistencia de las LDL a la oxidación se demora la progresión del endurecimiento
de las arterias.
Según la nutricionista doctora Penny Kris-Etherton, lider del equipo de la Universidad del estado
de Pennsylvania, donde se realizaron los estudios sobre las dietas más frecuentes en los Estados
Unidos, "los norteamericanos podrán seguir consumiendo la misma cantidad de grasa a la que
están acostumbrados sin afectar adversamente su riesgo cardiovascular en tanto modifiquen el
tipo de grasa que consumen".
"Una dieta mediterránea -fruta, vegetales, poca carne, aceites monoinsaturados, nueces,
legumbres, granos-, producen los efectos beneficiosos que vimos en nuestro estudio, dijo la
profesora Kris-Etherton.

El estudio comparó las dietas normales del norteamericano medio -35% de calorías a partir de
grasas; 25% de calorías a partir de grasas rebajadas, 35% de grasas altamente monoinsaturadas,
con aceites como el de oliva o maní, el maní y la mantequilla de maní.
Nueve hombres y 13 mujeres con colesterol y LDL normales hicieron cada una de esas dietas
básicas durante tres semanas y media, con un doble análisis de sangre al término de cada
período.
En cada caso, el LDL fue sometido a oxidación en el laboratorio, para determinar el tiempo en que
comenzaba la oxidación y en el que se producía, así como en la cantidad final del mismo.
En la primera de las dietas, los LDL se oxidaban con mayor rapidez.
La dieta de las tres grasas monoinsaturadas se mostró equivalente a la de la dieta con grasas
"desgrasadas", en cuanto al tiempo que tardó en producirse la oxidación y al monto producido.
En tanto otros estudios se están realizando, los científicos destacaron que esta investigación
aportó una importante evidencia de que las grasas "light" y los ácidos grasos del aceite de oliva y
de maní, así como el maní y la mantequilla de maní atenúan la susceptibilidad del LDL a la
oxidación.
El estudio fue financiado por el Instituto Nacional de la Salud y el Instituto del Maní.
Datasalud.com.ar; - 2001
Aceite de oliva virgen aumenta antioxidantes y reduce colesterol

NUEVA YORK (Reuters Health) - Una sola cucharada de aceite de oliva
virgen ayuda a reducir el colesterol y aumenta los antioxidantes en la
sangre, indicó un nuevo estudio.
Según el informe, los adultos que consumieron 25 mililitros (ml) o cerca

de dos cucharadas de aceite de oliva virgen diariamente durante una
semana muestran menos oxidación del colesterol "malo" o LDL, y unas
concentraciones sanguíneas más altas de sustancias antioxidantes,
especialmente de fenoles.
Los antioxidantes pueden ayudar a prevenir el daño oxidativo causado

por los radicales libres, productos derivados de los procesos normales
metabólicos y que pueden dañar los tejidos corporales.
Estudios previos mostraron que la oxidación del colesterol LDL está

asociada con la aterosclerosis que, a su vez, puede dar originar cardiopatía.
Los hallazgos ayudarían a explicar los beneficios para el corazón de la dieta mediterránea, rica en
aceite de oliva, frutas, vegetales y cereales, y baja en grasas saturadas procedente de la carne.
Estudios anteriores documentaron los bajos índices de cardiopatía en países como Italia y
España, donde más de un tercio de las calorías diarias que se consumen procede de las grasas
ricas en ácidos grasos monoinsaturados.
Estas grasas pueden ayudar a disminuir el colesterol total y el colesterol LDL, explicaron los
investigadores en la edición de abril del European Journal of Clinical Nutrition.
Sin embargo, aunque todos los tipos de aceite de oliva son fuentes de grasa monoinsaturada, el
aceite de oliva virgen también contiene más antioxidantes, especialmente fenoles y vitamina E,

porque está menos procesado.
"Nuestros resultados sustentan la hipótesis de que la ingesta diaria de aceite de oliva virgen
puede proteger al LDL de la oxidación", informaron M. C. López-Sabater, de la Universidad de
Barcelona, en España, y sus colegas.
Se ha demostrado que los fenoles de otras fuentes, como el vino tinto y las cebollas, ayudan a
controlar el colesterol, pero existe poca información sobre los efectos de los antioxidantes del
aceite de oliva sobre el colesterol.
Para investigar esto, los investigadores instruyeron a 16 adultos sanos a que evitasen, durante
cuatro días, comidas que contenían fenoles, como el café, el té, el vino y los vegetales.
Al quinto día, los adultos consumieron 50 ml de aceite de oliva virgen, alrededor de 3,3
cucharadas, solo o con pan.
Los participantes evitaron todos los demás alimentos con fenoles durante las siguientes 24 horas
y a continuación comieron dietas regulares, complementadas con 25 ml de aceite de oliva diario
durante una semana.
Se pidió también a los voluntarios que evitaran alimentos ricos en grasas, como la mantequilla, la
margarina, los aceites de cocinar, los frutos secos, las comidas preparadas y los huevos.
Los análisis de sangre realizados antes y durante el estudio revelaron concentraciones más altas
de sustancias antioxidantes, incluida la vitamina E y los fenoles, después de una semana.
De forma similar, las concentraciones de ácido oleico, el tipo predominante de grasa en el aceite
de oliva, así como las de ácidos grasos monoinsaturados, fueron más altas. Estos cambios se
asociaron a un índice más lento de oxidación del LDL.
"Además del efecto de reducción que ejerció el aceite de oliva virgen sobre el LDL, nuestros
resultados indican que un aporte de 25 ml al día podría aumentar la resistencia del LDL a la
oxidación, ya que (este aceite) es abundante en ácido oleico y antioxidantes", concluyó el estudio.
"Estos beneficios se pueden obtener incluyendo aceite de oliva virgen diariamente en nuestra
dieta", recomendó.
FUENTE: European Journal of Clinical Nutrition 2002;56:114-120.
LA DIETA POSITIVA.
Si desea adelgazar éste plan alimentario que le propongo le servirá siempre y cuando no tenga
patologías agregadas a la obesidad como diabetes, hipertensión arterial u otra y en tal situación
deberá efectuar un tratamiento personalizado con un profesional especialista en nutrición que lo
ayude en la tarea para modificar todas las alteraciones que tenga en su organismo y en su
psiquis.
Es necesario que deje de pensar en todo aquello mágico que sin duda es un resultado
momentáneo que le podría llegar a producir placer debido al resultado rápido, pero con el tiempo
la desilusión llegaría a su vida y eso podría actuar como un obstáculo para comenzar un plan
saludable que le podría llegar a permitir aumentar su calidad de vida y sentir que es un exitoso
debido a que existió un verdadero aprendizaje.
La dieta positiva que le propongo significa que no es únicamente un plan nutricional que debe
seguir sino que debería trabajar con su mente, con sus trabas para que eso le ayude a tener
paciencia en esperar los resultados.
Sería interesante que su adelgazamiento lo efectúe con un profesional idóneo que lo acompañe
en la tarea de adelgazar y que lo ayude a adquirir los conocimientos para que sepa elegir los
alimentos y las formas de preparación correctas y para que además, en aquellas etapas en las

cuales se sienta que está tambaleando en sus cuidados, lo pueda asesorar de los elementos
necesarios para revertir el proceso que lo aleje de su objetivo correcto.
El Plan nutricional que le recomiendo en ésta oportunidad, le brindará todos los elementos
necesarios para que esté sano.
Para ello será necesario que comience con optimismo, con la esperanza de llegar a una meta que
le permitirá que se sienta en armonía consigo mismo.
A fin de que su propósito de adelgazar no le resulte tedioso ni se torne inalcanzable, le sugiero
que juegue con la meta. Para ello, tenga en cuenta las reglas que le señalo a continuación:
Sea optimista. El buen humor hará que espere el resultado con alegría y firmeza. Cualquier
obstáculo que se presente le alentará a esforzarte por un mejor desempeño para modificar errores
y asumir que no todo tiene que ser perfecto.
Mire hacia adelante, no hacia atrás. No compare lo malo del pasado con su situación actual. El
método que le planteo es sano para su mente y su organismo.
Si piensa: “Tengo tanto que adelgazar” se llenará de carga negativa y obstaculizará su senda y
como mecanismo compensatorio, lo primero que hará para no sentirse frustrado por lo que le
invade, será comer de manera compulsiva, sin seleccionar lo que lleva a su boca. Por lo tanto,
olvídese de las dietas anteriores, que sólo le dejaron experiencias lamentables. De ahora en más
sigua un plan nutricional que le ayude a sentirse mejor, a tener energía suficiente para alcanzar su
meta en el tiempo necesario.
Atrévase nuevamente. Dese otra posibilidad. Esta vez lo conseguirá si se guía por mis consejos.
Además de cumplir con su plan nutricional debe llenar su mente de buenos pensamientos, de
objetivos pequeños que pueda ir logrando paso a paso.
No se caiga ni se desanime. Si flaqueó en su propósito, si se tentó, si no pudo contener la
ingesta de alimentos o de preparaciones que son su debilidad y siente que el placer venció a la
fuerza de voluntad.... se equivoca. Ud. es un ser humano, y muchas veces le ocurrirá eso. Procure
ser una persona sana, no obsesiva; no quiera ni exija cosas que no siempre se pueden obtener.
Nunca es tarde para aprender nuevas estrategias que le produzcan placer y le sirvan de aliadas.
No intente ser tu propio juez. En lugar de recriminarse y destruirse, piense: “Ya lo hice, ya pasó” y
continúe con mayor envión hacia su meta.
Dese tiempo para los cambios. Lo rápido no siempre es valedero. Con el tiempo comprobará
que la marcha por un camino largo deja muchas enseñanzas aplicables para el futuro. Si
aprovecha cada una de las etapas vividas y las registra en tu mente o en un cuaderno que pueda
repasar cuando lo desees, se dará cuenta de que ha logrado cambios importantes. Descúbralos y
valórelos. Son un patrimonio fundamental para que vaya haciendo progresos verdaderos y
perdurables en su tratamiento.
No tome todo a la tremenda. En la vida hay situaciones que nos sorprenden. Si una semana no
baja de peso a pesar de haber cumplido con su plan nutricional, no dude de que va por buen
camino; seguramente la semana siguiente volverá a registrar un descenso. Que la balanza no sea
su único indicador. A veces sucede que su peso no varía, pero la ropa le queda mejor. Mírese y
observe sus cambios.
Sonría siempre. La sonrisa produce unas sustancias llamadas endorfinas que son saludables
para su vida.
Séa feliz. ¿Qué es la felicidad? Es un estado de placer, de gozo, de satisfacción.
Dicen que la felicidad no es completa y estoy de acuerdo con ello. Pero puede aumentar los
estados de felicidad si ayuda a que aparezcan; de esa manera tendrá paz y dicha.
¿Tiene un sinfín de problemas que le abaten, que le quitan la serenidad y la armonía? ¿Siente
que la suerte no le acompaña? ¿Se queja del camino que le toca recorrer?
No se quede obstaculizado por todo lo malo que ocurrió en su vida. Si de verdad quiere cambiar y
ser feliz, debe ocuparse de abrir su mente y su espíritu para que las modificaciones vayan
apareciendo. Así se concretará la esperanza de que el potencial existente en su ser le permita
lograr todas sus metas.
Si trabaja con su espíritu, con su ser interior, podrá verificar que muchas situaciones pueden
revertirse cuando es optimista y se das la oportunidad de modificar su destino de insatisfacciones.

No se dejes abatir por los problemas, las preocupaciones y las dificultades que se atraviesen en
su vida o en la de las personas que ama.
Con esto no le estoy sugiriendo que sea insensible, que no se interese por la infelicidad de sus
seres queridos. Lo que sugiero es que no se deje dominar hasta el punto de quedar inválido y no
poder avanzar en la vida. Si no modifica lo que le aqueja no podrá ser un individuo triunfante en
las metas que se proponga.
Presiento que no es feliz con su exceso de peso, con su falta de agilidad, con el desgano que
tiene para realizar las actividades cotidianas. Por tal motivo le propongo que esté dispuesto a
cambiar todo lo que represente un tropiezo para su felicidad, ya sean pensamientos negativos,
conformistas o que le produzca frustración.
La obesidad y todo lo que acarrea esta enfermedad no son los únicos motivos de sus estados
infelices. No obstante, si se convence de cambiar de actitud mental conseguirá revertir ese
sentimiento de insatisfacción y experimentar estados de felicidad muchas veces durante su vida, y
tendrá motivos suficientes para seguir el camino que lo conducirá a sentirte pleno.
Por eso le formulo una frase que ideé para que pueda sentirte mejor. Le recomiendo que la
internalice y la repita varias veces por día:
“Quiero que mi objetivo se cumpla. Ambiciono ser feliz. Para ello no debo ser mi propio
obstáculo. La vida está llena de situaciones difíciles de resolver, pero si mi deseo es ser
feliz todo cambio importante se manifestará con éxito.”
Esta frase le servirá para cualquier objetivo importante que se proponga.

Lo invito a que deje de ser su propio obstáculo. Para ello deberá efectuar un trabajo interno cuyos
resultados dependerán de la apertura que tenga.
Para lograr éxito en las metas que decida alcanzar debe dejar de ser conformista. Mire hacia
adelante y tenga la esperanza de que su plan se cumplirá.
Si no se cierra, si está dispuesto a que sus estados de felicidad sean cada vez mayores, irá
sintiendo armonía en su ser.
No hay nada en la vida que se pueda lograr mágicamente. Por lo tanto, dese tiempo para ir
descubriendo que la felicidad no es tan difícil de alcanzar si está abierto para recibir elementos
que le alegren el espíritu. Abra su corazón para que esos estados de felicidad aumenten día a día.
Ud. puede evitar que los contratiempos se apoderen de su mente y se conviertan en factores
dominantes de sus pensamientos.
Comience a confiar en Ud. mismo. Tenga fe en su aptitud. Venza con entereza todas las barreras
que le impidan llegar a su meta.
Trabaje con otros placeres que le da la vida. No se obsesiones con la dieta. Propóngase otros
objetivos que valgan la pena, otras inquietudes creativas y recreativas. Organícese y planifique
con anticipación cada día, a fin de sentirse libre de pensamientos obstaculizantes. Para
mantenerse motivado necesita que su mente esté libre de trabas. Puede ser que le agraden
actividades que no signifiquen prácticas corporales, como pintar, dibujar, estudiar música o tocar la
guitarra, el piano u otro instrumento. Dedíquese a ellas; su mente se alejará del pensamiento
constante de la comida, de la obsesión por hacer todas las cosas perfectas.
Incluya el ejercicio diario en su objetivo. La actividad física disminuirá su ansiedad y despejará
su mente además de modificar su figura. Elija alguna disciplina que lo entusiasme. Es probable
que por vergüenza se esconda de la gente y no le guste ir a gimnasios, pero tenga presente que
en esos lugares las personas se concentran en ellas mismas y no están pendientes de su entorno.
Hay sitios especializados en los que podrá relacionarte con pares. No importa cuando comience,
lo importante es que se mueva, ya que servirá de pilar indispensable para que su descenso de
peso sea el que espera.
Relaciónese con gente sana. Visite a sus amistades si sabe que no obstaculizarán su camino.
Reúnase con personas positivas, alegres, que no estén demasiado pendientes de Ud.y que no le
den consejos que tal vez no le sirvan. Si es posible, organice caminatas diarias con ellas; le
ayudarán a que su comienzo sea agradable.

Pésate semanalmente. Es necesario que controle la evolución de su peso. Haga un diagrama de
abscisas y coordenadas donde marcará las semanas y los kilos para poder trazar una curva que
le permita ir viendo su descenso de peso. También este cuadro que le ayudará a verificar
resultados.
Semanas Fecha Peso (kg) Evolución

1
2
3
4
Insisto, le sugiero que, si tiene medios para hacerlo, efectúe la tarea de adelgazar con la guía de
un profesional que podrá contenerlo en los momentos en que se sientas débil para seguir el
camino.
El control semanal del peso es útil para que se vayas motivando y pueda verificar si está haciendo
adecuadamente los cuidados. No sólo sirve para ver el descenso de peso, sino también para
detectar situaciones frustrantes.
En una semana puede aumentar por varias causas, por ejemplo: si no ha tomado la cantidad de
líquido necesaria, si estuvo más sedentario que la semana anterior, si se salteó alguna comida y
luego sin darse cuenta eligió mal la entre comida (porque el deseo superó a la inteligencia que
debe aplicar al elegir los alimentos que le van a producir saciedad y que no lo apartan de su
meta), si tuvo el período menstrual o si se produjeron otras situaciones que lo hagan pensar que
aumentó de peso aunque no sea así.
Lo que sucede en esos casos es que retiene líquidos, y seguramente la semana entrante va a
bajar lo que corresponda por el correcto cumplimiento de su dieta más lo que aparentemente
había aumentado.
Por eso es importante que cuente con un profesional que le explique cada uno de los sucesos que
se vayan registrando en su tratamiento.
Debe comprender que su organismo no es una computadora. Ud. es un ser humano; tiene mente,
cuerpo y espíritu, y muchas veces los momentos de angustia o de tristeza hacen que no baje de
peso. Un profesional que lo sostenga en los intervalos de debilidad, cuando sienta que no puede,
lo ayudará a entender que lo que anhelas es vital para Ud., pues seguir los lineamientos de un
tratamiento consciente y serio no sólo promueve un cambio estético, sino que implica un mejor
estado general que permite aumentar la calidad de vida. Además le servirá para ir trabajando en la
modificación de los hábitos alimentarios y de su conducta.
No es fácil realizar un tratamiento para bajar de peso. Es un camino donde existen algunas etapas
en las que podrá avanzar solo y otras en las que tendrá que saber escuchar a quien sepa
aconsejarlo para que su mente siga estando abierta a los cambios importantes para Ud., para que
no sea su propio obstáculo ante situaciones que no le resulte fácil manejar. Es allí donde el
profesional podrá darte las herramientas necesarias para que pueda continuar con alegría el
camino hacia la concreción de su deseo de adelgazar.
Insisto en que el control semanal es valioso para que tenga contención a través del asesoramiento
profesional y para que vaya modificando sus hábitos alimentarios y su estilo de vida; recuerde que
los cambios no se verán reflejados rápidamente sino que requieren de un período de aprendizaje.
El descenso que puede esperar –si efectúa adecuadamente el plan alimentario y el desgaste
energético diario– será de medio a un kilo por semana, y dependerá de la etapa en que se
encuentres. Si tiene un exceso de peso elevadísimo, puede bajar mucho más, porque es mucho el
líquido que tiene que eliminar en las primeras etapas del tratamiento.
Un descenso de peso menor (entre 200 y 300 g por semana) indica que el metabolismo basal está
disminuido y no trabaja tanto; esto puede obedecer a una patología tiroidea, a la edad o a otras
situaciones particulares que deberán ser tratadas de acuerdo con cada caso en particular y deje
que el los estudios solicitados para la detección de la patología o de la alteración hormonal, las
indicaciones y el seguimiento de la medicación las efectúe un endocrinólogo y no otro profesional
y el plan nutricional deberá ser realizado por un nutricionista.

Cuantos menos kilos le falten para llegar a la meta, menos descenderá de peso. Eso tiene una
explicación: su organismo estará perdiendo grasas, que son más difíciles de eliminar que el
líquido. Mentalícese hasta sentir y admitir que esos gramos que baje en una semana serán un
buen progreso.
El control semanal es útil para que aprenda a alimentarte adecuadamente y puedas verificar
los resultados en forma evolutiva.
El aprendizaje es uno de los elementos que debes tener presentes para que puedas llegar a
su meta y mantener los resultados.
En todos los casos: Diariamente: 1 caramelo ácido antes de cada plato principal durante 15´
sin masticar o caldo de verduras casero o comprados dietéticos.
Para condimentar las ensaladas: 1 cucharadita tipo té de aceite de oliva o canola, vinagre y sal
moderadamente.
Utilizar todo tipo de condimento para realzar el sabor de las preparaciones (perejil picado,
orégano, nuez moscada, pimienta, etc.).
Para la cocción de las preparaciones como ser carnes (blancas o rojas), utilice spray vegetal o
recipiente antiadherente o coloque el aceite en un pulverizador y rocíe el recipiente a utilizar con
aceite y con una servilleta de papel extráele el excedente.
Tomar abundantes líquidos: agua, agua mineral, soda, infusiones (te, café, mate cocido, cebado,
otras infusiones).
Entre comidas: (Elegir dos de las sugeridas)
1 banana no madura (100 g, peso sin cáscara)
1 porción de queso compacto magro (no más del 6 % de grasas). Cuando se incluye en los
desayunos o meriendas suspender ésta entrecomida.
1 vaso de leche o yogurt descremados.
1 tableta de chocolate negro (25 g.)
2 rodajas de pan salvado o integral (sin tostar).
2 vainillas o 2 bay biscuits.
1 medallón de menta con chocolate.
1 alfajor de maicena con dulce de leche dietético.
2 galletas de arroz.
20 maníes grandes o 10 almendras o 10 mitades de nueces.
7 aceitunas.
ACLARACIÓN: Las entre comidas que sospeche que no puede controlar su cantidad, sería
conveniente que no las utilice.
Opciones de desayunos y meriendas:
En todos los casos leche o yogurt descremado. * Se puede agregar 2 o 3 veces por semana, 1
cucharadita tipo té de cacao en polvo con edulcorante o infusión diariamente.
3 galletas de arroz con (mezclar 3 cucharadas soperas de queso untable descremado con 1
cucharada sopera de mermelada dietética).
1 sándwich de pan salvado o integral o árabe (sin tostar) con 1 feta de queso compacto magro
(menor al 6 % de grasas, leer rótulos).
1 sándwich de pan salvado o integral o árabe (sin tostar) con 1 feta de queso compacto magro
(menor al 6 % de grasas, leer rótulos) y 1 feta de jamón cocido o lomito (1 vez por semana).
3 vainillas o bay biscuits
Porciones de los alimentos:

Leche o yogurt: 1 vaso (200 cc.) o ¾ taza desayuno (200 cc.).
Queso compacto magro: tamaño de 1 cajita de fósforos.
Carnes (blancas o rojas o cerdo magros): Rojas: tamaño de 1 hamburguesa y media (150 g. Peso
Neto, en crudo).
Atún al natural: 1 lata chica.
Kani Kama: 15 unidades.
Cortes de carne:

Rojas: bola de lomo, cuadril, lomo, nalga, paleta, palomita, peceto.
Cerdo magro: pata trasera o costillita.
Blancas: Pescados de mar: atún, brótola, corvina, lenguado, merluza, pejerrey, pollo de mar,
salmón rosado, mariscos.
Pescados grasos (pescados azules): anchoa, atún, bonito, caballa, cornalito, limón, sardina.
Vegetales de todos los colores: tomate, cebolla, arvejas, zanahoria, rabanitos, repollo, etc.: 1 plato
tipo sopero.
Vegetales "A": acelga, achicoria, ají, apio, berenjena, berro, brócoli, cardo, coliflor, escarola,
espárrago, espinaca, hinojo, hongos, lechuga, nabiza, pepino, rabanito, radicheta, repollo, repollito
de Bruselas, tomate, zapallito.
Vegetales "B": alcaucil, arvejas frescas, brotes de alfalfa y de soja, calabaza, cebolla, cebollita de
verdeo, chaucha, haba fresca, nabo, palmito, puerro, remolacha, zanahoria, zapallo.
Vegetales como: papa, batata o choclo: 1 porción mediana (150 g. Peso Neto: peso sin cáscara).
El choclo puede ser en lata.
Arroz integral o parboil o polenta o legumbres (lentejas, garbanzos, porotos, soja): 1 pocillo café
(en crudo).
En algunas comidas se puede incluir además de lo indicado diariamente de éstos alimentos; 3
cucharadas de arroz integral o de legumbres o de otro alimento.
Pastas, de laminado grueso, tipo fetucchini: 1 plato tipo postre (al dente). Con salsa sin fritar:
filetto o mejor aún mezcladas con vegetales de todos los colores.
Postre: 1 fruta mediana.
DÍA 1)
Almuerzo:
Pescado al limón sobre cebolla y tomate.
Vegetales de todos los colores con arroz integral o parboil (3 cucharadas tipo soperas en cocido).
Cena:
Papa horneada (no en puré).
Vegetales de todos los colores.
DÍA 2)
Almuerzo:
Pescado asado.
Cena:
Guiso dietético de vegetales con legumbres (1 pocillo café en crudo).
Preparación: Cocinar los vegetales al vapor y agregar las legumbres ya cocidas mezclar y
condimentar.
DÍA 3)
Almuerzo:
Pollo sin piel. Mezclar con vegetales de todos los colores crudos y cocidos.
Cena:
Polenta mezclar con vegetales hervidos al vapor o con salsa de tomate dietética sin queso de
rallar.
DÍA 4)
1 milanesa de carne efectuada sobre cebolla, ají morrón y tomate. Colocar en el piso de la cocina
1 recipiente con agua. Ello le conferirá a la preparación el aspecto húmedo y no seco.
Ensalada o verduras al vapor.
DÍA 5)
Almuerzo:
Kani Kamas. Vegetales de todos los colores.
Cena:
Guiso de pastas con vegetales de todos los colores. Utilizar fideos de laminado grueso tipo
fetuccini o mostacholes, mezclar con cebolla, ají morrón, tomate, champiñones. También brócoli u
otros de preferencia.

DÍA 6)
Almuerzo:
Cerdo magro. Vegetales de todos los colores.
Cena:
Batata horneada.
DÍA 7)
Almuerzo:
Pollo o roja magra.
Cena:
Choclo o papa fría hervidos en la ensalada o legumbres.
ACLARACIÓN:
2 veces por semana puede reemplazar una de las cenas por estos ejemplos:
Vegetales de todos los colores y 1 omelet de arvejas: 1 huevo mas una clara, agregar un
chorrito de leche descremada, ½ lata de arvejas. Hacer el omelet con rocío vegetal o pulverizar el
recipiente con aceite y extraer el excedente con servilleta papel. Agregar el queso compacto
magro.
En ese día solamente utilizar el queso en ésta preparación.
Tortilla de espinaca o acelga: Lavar las verduras, escurrir y picar. Mezclar con cebolla y ají
picados. Agregar 1 huevo y 1 clara, condimentar y hornear.
DEJE DE BUSCAR MÉTODOS TORTURANTES.

Trate de comenzar hoy pensando en el resultado positivo que logrará para el resto de su vida.
Que Dios lo bendiga. or Lic. en Nutrición Alicia Crocco
Autora de los libros: La Dieta Positiva y La Dieta de Alicia Crocco
Consultorios: Belgrano y Ballester
Teléfonos: 4785- 2497 y 15- 4471- 8837
E mail: alimentatuvida@fibertel.com.ar
Página web: www.aliciacrocco.com
DIETA LACTO OVO VEGETARINA

DIETA DETOX.
SIETE DÍAS VITALES.

30 minutos antes del desayuno tomar un jugo natural recién exprimido (naranja o toronja).
PRIMER DÍA.
Desayuno. Fruta fresca, elegir una entre: banana, kiwi, manzana, pera...
Acompañar con una rebanada de pan tostado integral untado con queso blanco descremado y
mermelada natural.
15 a 20 minutos antes del almuerzo beber un vaso de jugo natural de zanahoria, perejil y apio,
licuados y mezclados. Puede condimentarse con jugo de limón y una cucharada de jengibre fresco
rallado. Es importante licuar en el momento.
Empezar las comidas con un plato de caldo de verduras casero o bien con una sopa de vegetales
en trocitos. Luego incorporar un plato abundante de ensalada multicolor: con vegetales de
diferentes colores, condimentados con jugo de limón, una cucharadita de aceite de oliva, hierbas
frescas picadas y una pizca de sal marina.
Almuerzo: Budín de vegetales(mezclar 2 tazas de puré de diferentes de vegetales con 2 huevos y
2 claras y cocinarlos a baño maría).

Una manzana.
Una hora antes de la cena beber una taza de caldo de vegetales, o jugo natural hecho con
manzana y una toronja o limón.
Cena: Sopa de vegetales.
Un revuelto de un huevo, cubitos de tomate y aceitunas negras.
Una fruta.
SEGUNDO DÍA.
Desayuno. Una fruta fresca, elegir una de las siguientes opciones: ciruela, higo, banana o fresas.
Un yogurt natural descremado con una cucharada de semillas de sésamo y una cucharadita de
levadura.
Almuerzo: 2 tomates rellenos con cuatro cucharadas de requesón descremado o queso de
soya(tofu), perejil o albahaca picados.
Una cucharadita de aceite de oliva y jugo de medio limón.
Una pera
Cena: Sopa de vegetales.
Media libra de calabaza al horno rellena con puerro picado y queso descremado(gratinado)
Una taza de compota de duraznos y cubitos de manzana o pera.
TERCER DÍA.
Desayuno. Una taza de leche descremada con 4 cucharadas de granola.
2 galletas de arroz con queso blanco descremado untable y mermelada de durazno o durazno
natural.
Almuerzo: Un tazón de arroz integral con espinaca, un diente de ajo y una cucharadita de aceite
de oliva.
Cena: Sopa crema de calabacín (cocido al vapor licuados con caldo de vegetales)
Ensalada de cebolla, queso, ajo picado y aceite de oliva virgen.
Una porción de torta de fruta o de gelatina light.
CUARTO DÍA.
Desayuno. Infusión de te de Malta y una cucharadita de miel en agua o con leche descremada.
2 galletas integrales con mermelada de frutas natural.
Almuerzo: 1 taza de brócoli cocido con una taza de pasta seca cocida, 1 cucharada de aceite de
oliva, 1 diente de ajo picado, sal y pimienta.
1 mandarina.
Cena: 1 taza de sopa de vegetales.
2 calabacines rellenos con la pulpa del vegetal, 2 cdas de queso descremado, hierbas picadas,
sal, nuez moscada y 1 cda de queso rallado.
1 durazno en almibar light con un kiwi licuado.
QUINTO DÍA.
Desayuno. Una taza de leche de soya con 3 cdas de avena.
Una taza de compota de ciruelas.
Almuerzo: Ensalada de trigo, con cubitos de pepino, tomate, cebolla, perejil, jugo de limón y
aceite de oliva.
1 taza de ensalada de frutas.
Cena: Laminas de 1 zanahoria, 1 berenjena y 1 cebolla, asadas al horno o a la parrilla,

condimentadas con aceite virgen de oliva o macadamia.
Gajos de media naranja y media toronja, con almendras picadas.
SEXTO DÍA.
Desayuno. Un yogurt natural descremado con 4 cdas de granola.
Fruta fresca banano o manzana.
Almuerzo: Budín de remolacha(mezclar 1 taza de puré de remolacha, 1 huevo y una clara, 2 cdas
de queso campesino, nuez moscada, cocinar al baño maría.
1 pera pelada y cocida en una taza de jugo de naranja, con cáscara de limón y canela(miol al
gusto).

Cena: 2 mitades de berenjenas, rellenas con arroz integral, queso blanco, lentejas y orégano o
tomillo.
Una manzana asada con una cucharadita de queso y una de mermelada natural.
SÉPTIMO DÍA.
Desayuno. Ensalada de fruta fresca, con manzana, pera, ciruela, kiwi y fruta seca(higos o
ciruelas pasas).
Almuerzo: Champiñoes cocidos a la plancha con ajo, albahaca, perejil picado y una cda de aceite
d eoliva.
1 taza de fresas.
Cena: 1 plato de pasta seca de trigo con pasto de albahaca o rugula, aceite de oliva, nueces y
queso rallado, o condimentado con cubitos de tomate, labahaca y aceite de oliva o brócoli, ajo y
aceite de oliva.
Un helado bajo en calorías.
En este régimen se pueden incluir suplementos dieteticos
Salvado de trigo o avena. Si se padece de estreñimiento hay que ingerir una o dos cdas en el
desayuno, el almuerzo y la cena.
Levadura de cerveza. Tomar dos a cuatro cdas en ayunas con jugo de naranja o toronja.
Polen: Ingerir una cdita en el desayuno, pero hay que descansar siete días al mes.
Lecitina de soya. Tomar una cda mezclada con el desayuno, el almuerzo y la cena.
Germen de trigo. Dos cucharadas en el almuerzo, combinadas con la ensalada.
Semillas de sésamo. Incluir una cucharada molida en la cena.
Algas marinas. Consumir 2 o 3 tiras o una cucharad en el almuerzo. O una gragea de espirulina.
TRATAMIENTO NATURAL DE LA DIABETES.
La diabetes es una enfermedad que cursa con elevación de la glucosa o azúcar en la sangre
debido a la falta total o parcial de una hormona secretada por el páncreas llamada INSULINA.
Esta sustancia tiene la función de regular los niveles de glucosa en sangre, haciendo que se gaste
en forma de energía, si es que se necesita en ese momento, o que sea almacenada en el hígado.
Todos los alimentos son transformados en glucosa, ya sean grasas, proteínas o hidratos de
carbono.
También hay casos de diabéticos que su páncreas libera la suficiente insulina, pero sus órganos,
músculos se hacen resistentes a ella, aquí será preciso administrar dosis crecientes de insulina,
esto se produce sobre todo en personas obesas (un 80 por ciento de los diabéticos lo son).
¿Qué pasa cuando la glucosa está alta en sangre?
El riñón deja escapar la glucosa por la orina y los músculos, al no tener glucosa para gastar en
sus movimientos transforman sus propias grasas y proteínas en sustancias tóxicas.
A largo plazo se lesionan grandes vasos del cerebro, corazón, riñones, extremidades y los
pequeños vasos de los ojos y riñones.
Los síntomas de la diabetes no tratada serán: pérdida de peso, debilidad, emisión de gran
cantidad de orina, sed excesiva, gran apetito, debilidad y atrofia muscular, incluso puede
producirse el coma.
Existen dos tipos de diabetes, una que es de aparición infanto-juvenil y necesita la administración
de insulina desde su comienzo, y otra cuyo inicio es a partir de los cuarenta años y se trata con
dieta y ejercicio
ALIMENTACIÓN PARA DIABETICOS:

Será rica en fibras vegetales porque favorecen una absorción lenta de la glucosa, con lo cual no
se producirán elevaciones bruscas en la sangre, además la fibra combate el estreñimiento, que es
importante eliminar para evitar putrefacciones intestinales que perjudicarían para un buen control
de la glucosa por parte del páncreas. La fibra también ayudará a mantener un peso adecuado
pues un 80 por ciento de los diabéticos están por encima de su peso, y a regular los niveles de
colesterol en sangre.
Se podrá tomar:

Verdura gratinada o al vapor
Cebolla y ajo, especialmente crudos
Ensalada de verduras amargas: endibias, diente de león, alcachofas
Pan integral, pastas integrales, bollería integral, arroz integral cereales integrales, harina integral
Requesón, leche ácida, yogur, kéfir
Ensalada: col blanca, lechuga, berros, rábano picante, espinacas tiernas, zanahoria
Sopas de verduras con cereales
Semillas: nueces, almendras, sésamo, pipas: no más de una cucharada por día
Levadura de cerveza: echar una cucharada a la ensalada o tomar 4 comprimidos al día
Copos de avena: 250 gr. por día (éste cereal está especialmente indicado en ésta dolencia)
Legumbres: soja, lentejas, garbanzos, judías
Aceites vegetales: oliva o girasol
Fruta: no se debe consumir en exceso, sobre todo la que contenga mucha azúcar (cerezas,
ciruelas, sandía, melón, plátano)
1. Aplicar compresas en la región del hígado.

2. Suprimir el azúcar.
3. Evitar las verduras feculentas.
4. Ingerir aceite de hígado de bacalao en ayunas, dos o tres cucharadas grandes.
5. Dar fricciones frecuentes en riñones, vientre y muslos.
6. Hacer mucho ejercicio.
7. Dar paseos al aire libre todos los días.
8. Las cebollas ligeramente fritas en mantequilla neutralizan la acidez de la sangre en los
diabéticos.
9. Comer ensaladas de hierbamora, de diente de león, de berros; éstas se pueden acompañar con
ajo, jitomate, lechuga, alfalfa, aceite de olivo y sal. También se recomienda comer mucho
aguacate y manzanas.
10. Se pueden tomar los siguientes té: de berros, de matarique, de diente de león, de centaura y
ortiga y, en partes iguales, uno de retama, damiana, eucalipto y aceitilla.
11. Ingerir caldo de alcachofas.
12. Tomar una emulsión hecha con cacahuates crudos y molidos.
13. Beber diariamente, en ayunas, una copa de vino blanco con una pizca de polvo de romero.
Disminuir la ingesta de carne a 1 o 2 veces por semana ,especialmente el cerdo y sus derivados
no deberían comerse por producir subidas y descontroles del azúcar en la sangre (embutidos,
jamón serrano, jamón york, foie gras, mantecados o bollería hecha con la manteca del cerdo).
Evitar el azúcar blanco, la morena y la fructosa, los productos hechos con harinas blancas o
refinadas (pan, pastas, bollería , etc)
Tampoco es aconsejable el alcohol porque produce bajadas bruscas de glucosa con malestar,
sudoración y pérdida del conocimiento.
Se debe comer despacio, masticando bien los alimentos, en un ambiente tranquilo, evitando
comer mucho.
PLANTAS ANTIDIABETICAS:
Vaina de las judías: 7 vainas en un vaso de agua. Se hacen en infusión y se toma de 1 a 3 veces
al día Hojas de nogal (2) y hojas de eucalipto (8) en un litro de agua. Tomar tres tacitas al día
antes de las comidas.
Aloe vera: se licúan dos hojas grandes de aloe con ½ kilo de melaza y tres cucharadas de licor.
Ahora también se puede conseguir el aloe vera puro sin azúcar en los herbolarios. Tomar una
cucharada media hora antes de las comidas. Hacerlo durante diez días.
Cura Natural para la Diabetes

Este remedio es originario de las prácticas de sanación de Centro y Sur América. Con este
remedio herbal tomándolo antes de cada comida se consigue que los insulinodependientes,

puedan bajar la dosis de insulina y en algunos casos que el páncreas se normalice y puedan
prescindir de ésta. En diabéticos no insulinodependientes se han obteniendo resultados
espectaculares, pues aunque el control de la alimentación sigue siendo importante, con este
tratamiento se ha conseguido que la diabetes desaparezca en la mayoría de los casos.
Ingredientes:
2 hojas de árbol de Nogal (Nuez, nombre científico es Juglans)
8 hojas de árbol de Eucalipto (cualquier variedad)
4 hojas de árbol de Aguacate (Nombre científico es Persea)
Procedimiento:
Hierva todas las hojas en 1 (un) litro de agua por 15 minutos, se puede tomar esta infusión
caliente o fría y guardarla en la nevera una vez que el la mezcla haya enfriado, tomar tres tacitas
al día antes de las comidas. Se puede hervir una mayor cantidad de la infusión solo agregar las
hojas de manera proporcional. Tome este brebaje por un periodo de 3 semanas, al término notara
una mejora sustancial en su salud.
EJERCICIO FÍSICO DIARIO:

Es muy importante practicar ejercicio físico con regularidad, todos los días andar o correr o
practicar cualquier deporte, los que se ponen insulina deben tenerlo en cuenta para comer antes
del ejercicio y tomar productos con azúcar. El ejercicio favorece el normal funcionamiento del
páncreas segregando la insulina necesaria y por tanto regulando los niveles en sangre de la
glucosa.
RELAJACIÓN
Practicar todos los días, un par de veces, ejercicios de relajación profunda, Uno se retira a un
lugar donde nadie lo moleste, se sienta cómodo o se tumba el la cama, con los ojos cerrados, se
relaja concentrado en la propia respiración, inspira lentamente, y uno siente cómo va entrando el
aire hasta llegar a la tripa y siente el aire llegar ahí, luego va subiendo y sintiendo como el aire
entra a la parte baja de los pulmones, la media y la alta. Al soltar el aire se debe hacer también
muy lentamente.
Uno puede relajarse también imaginando que al inspirar penetra por su cabeza e inunda todo su
cuerpo una luz blanca azulada y al espirar o soltar el aire sale de uno un humo negro (éste humo
puede simbolizar cualquier aspecto que uno no quiera en su interior: el estrés, cualquier
preocupación, la enfermedad, cualquier dolor que se tenga en el cuerpo, etc).
ALTERACIONES DEL HÍGADO.

Hay muchas hierbas medicinales para este tipo de infección renal entre las que se cuentan por
orden de importancia cola de caballo, enebro, buchu, hierba del sapo, saw palmetto, doradilla,
palo azul, cranberry o arándano agrio, la hoja de chaya y la semilla de calabaza. Todas estas
plantas ayudan a bajar los niveles de acido urico, colesterol, infección y inflamación en el tracto
urinario, retención de líquidos, inflamación o infección junto con dolor de riñones y ayudan a
estabilizar los niveles de creatinina en la sangre. En jugo terapia están los jugos que llevan apio,
jicama, pepino, chayote, piña. Hacer un licuado que lleve piña, guayaba, alfalfa, limón, miel y
pingüica, este es un excelente diuretico. Comer mucha sandia o hacerla jugo. Llevando una dieta
de desintoxicación y tomando jugos de frutas y verduras la cistitis terminara por ceder.
Esta purga, si se hace 2 o 3 veces al año en casos graves de hepatitis C y cirrosis regenera
totalmente el higado, te lo digo por experiencia propia. A mi me diagnosticaron hepatitis C en el
2002 y hasta la fecha no he tomado ni un medicamento para el hígado, solo esta purga y al
hacerme estudios nuevamente he salido limpia totalmente, a lo que los médicos respondieron que
el diagnostico había sido equivocado. El guamis, también conocido como gobernadora es una
hierba netamente mexicana que desintoxica el hígado, este solo se toma el te. El diente de león lo
puedes encontrar en algunas tiendas de hierbas verde, si no es así en cualquier campo se
encuentra. Es excelente en jugo ya que contiene muchas enzimas que regeneran el hígado

rápidamente. Si no lo consigues verde puedes también tomarlo en infusión. Ponle muchas ganas y
veras que incluso problemas de carácter, estreñimiento, malas digestiones, insomnio, cansancio
crónico y muchas enfermedades se curan haciendo esta purga.
EL DATO IMPORTANTE ES :
QUE DEBEN SER TINTURAS MADRES ADQUIRIDAS EN UNA FARMACIA HOMEOPÁTICA
SERIA, LA CUAL LE HAGAN EL ESTUDIO DE CROMATOGRAFÍA, PUES ASÍ SABES QUE
MANTENGAN SUS PRINCIPIOS ACTIVOS.
En fitoterapia funciona muy bien SALYBUM MARIANUM nombre vulgar "Cardo Mariano"
también lo puedes encontrar con el nombre de " Cardo de María" o
"Cardo Lechal".
Principios Activos:
Flavonoides( silmarinas) Aminas ,Histaminas , Principio amargo ,
Acción: Tónico hapatoprotector, Tónico hepático, Hipertensor.
Usos Medicinales:
Cirrosos ,Hepatitis tóxicas (C) Acsitis cirrótica , Hígado cardíaco, Estimula el sistema endotelial
hepatico, regenera las células hepáticas ,
PRECAUSIONES:
EVITAR EN HIPERTENSOS.
Esta información es de mis apuntes de Fitoterapia , también la Menta es utilizada en Hepatitis C.
Otra planta:
"ROMERO" Rosmarinus officinalis
El Cardo Mariano es indicado en hepatopatías de todo tipo, tóxicas, virales, etc, alcoholismo,
cirrosis, drogadictos, etc. También es útil en alergias y migrañas. Se dice que es útil contra el
mareo de los viajes.

“El bienestar del alma depende de cómo vivamos nuestra vida”.
Disfrutar el mundo.
Thomas Thaherne.
“Tu gozo del mundo sólo será total cuando al despertar cada mañana, tu te sientes en el cielo, te
ves en el palacio de tu padre y consideras que los cielos, la tierra y el aire te pertenecen. Disfrutas
de un deleite celestial, con un aprecio reverencial, como si estuvieras entre ángeles”
Propiedades: Baja los niveles de colesterol LDL.

Baja los niveles de Triglicéridos.
Baja los niveles de urea.
Baja los niveles de ácido úrico.
Limpia las arterias, previene accidentes cerebro vasculares, infarto cardiaco, pulmonar, cáncer de
colon y de mamá.
Aporta: Vitaminas A. B. C. y K. clorofila, aypen y alicina, sustancias antioxidantes y anti

cancerígenos.
Ingredientes:
½ litro de agua.
3 limones de buen tamaño.
3 ramas de apio bien verdes.
Perejil muy verde, mejor el de hoja lisa equivalente en volumen al apio.
1 hoja de tallo de col(repollo).
1cebolla cabezona roja y mediana.
1diente grande de ajo.
Preparación.

Se lavan muy bien las ramas de apio, repollo y perejil se pican con sus tallos al igual que la
cebolla, el ajo se machaca para que suelte el ajoeno y la alicina, se agregan al agua que deberá
estar hirviendo y se deja hervir de nuevo por tres minutos aprox.
Se baja del fuego, se deja enfriar y se licua. No colar. Se divide en tres porciones para tomar una
antes de cada comida, en el momento de ir a tomarla se le agrega el jugo de un limón.
Tomar durante ocho días.

Repetir cada tres meses.
Formula dada por la terapeuta bogotana María Lucía Otalora.
EL HIBISCO DE SABDARIFFA (ROSELLE O KARKADÉ)
Ingredientes: Contiene la flor del Hibisco 100% puro y natural en polvo molido muy fino con
absolutamente nada de químicos ni aditivos. Extraído de las flores de hibisco, es un regalo de la
naturaleza para todos los tratamientos de cabello.
Efectos: Ayuda a reducir el encanecer, la pérdida del cabello, las puntas secas, y muchas otras
irregularidades del cuero cabelludo. Acondicionador natural excelente. Para mejores resultados
empiece a usar este producto cuando se presenten los primeros señales de las síntomas arriba
mencionadas.
Preparación de la pasta / gel: Añada 200 ml de agua caliente a un paquete entero y mezcle bien
hasta que se vuelve una pasta fina. La pasta tiene que ser refrigerada en un contenedor al vacío.
Uso: Primero moje ligeramente el cuero cabelludo. Tome un algodón y aplique la pasta sobre todo
el cuero cabelludo empezando por los raíces. Trate de llegar al entero cuero cabelludo y dele un
masaje suave por un par de minutos. Si tiene puntas partidas, aplique la pasta a las puntas de su
cabello. Déjela por 30-40 minutos. Déjela secar completamente y simplemente enjuáguelo con la
ducha.
El Hibisco de Sabdariffa (Roselle o Karkadé) es una planta que pertenece a la familia de las
Malváceas y es muy popular en algunos países del Medio-Oriente sobre todo en Egipto. También
existe una variedad llamada la Rosa de Siria.
El Hibisco, es originario de la India y Malasia, donde se cultiva comúnmente, en épocas muy

tempranas debió ser exportado a África: Egipto, Burkina Faso, Mali, Niger y Ciad.
Fue extensamente distribuido en los Trópicos y Subtrópicos de ambos hemisferios, Sudán,
Tailandia, Mexico y Senegal. En muchas áreas del Oeste de la India y América Central se ha
naturalizado.
Así como la rosa es la flor por excelencia de las zonas de clima templado, podríamos decir que el
hibisco lo es en aquellas de climas subtropicales y tropicales. En nuestro país su popularidad es
manifiesta en las Islas Canarias, lógicamente, y en todas las zonas del litoral de la Península y
Baleares, que son las que tienen los climas más benignos.
Como planta medicinal el hibisco es conocido desde la Antigüedad teniéndose constancia desde
1216 año en que el botanista sevillano Abul-Abbas-el-Nebate la describió resaltando que entre los
egipcios, el fruto inmaduro se utilizaba para mezclar con la carne siendo un remedio muy utilizado
por sus propiedades emolientes.
Algunos pueblos árabes mezclan sus semillas con el café y otras bebidas con el fin de
aromatizarla.
Después de secar los pétalos la infusión obtenida es de color rojo y tiene un sabor suavemente
ácido. Además tiene propiedades saludables. Se utiliza principalmente por su fibra y los cálices de
la flor. La infusión es muy refrescante y buena para la digestión y un excelente regulador de la
secreción biliar, siendo también astringente.
El Karkadé, como es llamada la infusión obtenida de las hojas del Hibiscus, tiene muchas
utilidades, especialmente en verano puede ser un sustituto para las bebidas comerciales dado a
su capacidad completamente natural de saciar la sed sin aumentar la transpiración del cuerpo. En
Egipto su consumo es muy popular, ya sea en frío o caliente, a los invitados se les recibe con una
infusión de Karkadé, es la "bebida de la bienvenida".
Las semillas de Karkadé contienen cantidades considerables de proteínas y de aceite. Las

características alimenticias del aceite y de la proteína de las semillas enteras han sido estudiadas
por el químico irakí Hussein K. Al-Wandawi (1984).
En la India, África y México, todas las partes de la planta de Karkadé son apreciadas por la
medicina nativa. Las infusiones de las hojas o de los cálices se consideran como diuréticas,
reductoras del colesterol, bajan la fiebre y la hipertensión, disminuyendo la viscosidad de la sangre
y estimulando la peristalsis intestinal. El extracto de hibisco, disminuye el índice de alcohol en la
sangre, en Guatemala, es el remedio preferido para los efectos secundarios de la embriaguez. En
Sudán, se toma el cáliz en infusión para curar las toses. Las hojas calentadas se aplican a las
grietas en los pies y en llagas y úlceras para apresurar la curación. Las semillas son diuréticas y el
aceite obtenido de la semilla se utiliza para curar dolores a los camellos.
Las hojas del Hibisco son ricas del caroteno, ácido ascórbico, y vitamina C. La variedad verde se
utiliza como verdura y condimento en toda África.
Acción Farmacológica
Se emplea básicamente para la preparacion de bebidas refrescantes y como corrector de sabor y

color.
Se le atribuye una acción espasmolítica y, debido a los antocianósidos, un efecto vasoprotector.
En los países de origen (zonas tropicales y subtropicales de Africa, América y Asia), la infusión
constituye una bebida social y se le atribuyen propiedades diuréticas, espasmolíticas,
antibacterianas, colagogas e incluso antihelmínticas. Diferentes tipos de extractos de hibisco y los
antocianósidos mostraron in vitro un efecto protector de la citotoxicidad y genotoxicidad inducida
por tert-butil hidroperóxido (t-BHP) sobre hepatocitos, probablemente debida a un efecto
antioxidante.
El extracto acuoso mostró in vivo un efecto antipirético.
También se demostró in vivo una acción hipotensora por vasorrelajación y una acción inhibidora,
in vitro, del enzima de conversión de la angiotensina.
La acción hipolipemiante (reducción de lípidos totales, colesterol y triglicéridos) parece estar
relacionada con una estimulación de las funciones hepática y renal.
En animales de laboratorio el extracto de hibisco produjo una relajación de la musculatura lisa de
la pared intestinal.
ALIMENTACION, NUTRICION Y ENERGÍA.

CONCEPTOS BASICOS.

Que son los alimentos?
Son todos los productos naturales o procesados que
aportan nutrientes y algunas otras sustancias
importantes para la salud como el agua y la fibra.
Alimentación es el proceso de ingerir alimentos que
pueden o no aportar los nutrientes que el organismo
necesita.
Una alimentación balanceada es la que se logra cuando
se consumen los nutrientes en cantidad adecuada.
Además, debe ser variada para proporcionar al
organismo todos los nutrientes necesarios y haciéndose
más agradable.
Que son los nutrientes?

Son sustancias que se encuentran en todos los alimentos y que al ser procesadas por el
organismo son utilizadas para su funcionamiento. Estos nutrientes son: vitaminas, minerales,
carbohidratos, las grasas y las proteínas.
Son importantes porque aportan al cuerpo energía y compuestos que actúan como fichas de
armar que hacen posible el crecimiento, el funcionamiento de los órganos y reparación de tejidos,
entre otros.
Qué es Nutrición?
Es la forma como el individuo lleva a su organismo las sustancias necesarias como proteínas,
carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales, agua y fibra , así como la energía suficiente para
garantizar un crecimiento y desarrollo adecuados o el mantenimiento del estado nutricional.
El estado nutricional es el resultado del balance entre los requerimientos de cada persona, el
consumo de alimentos y la utilización de los nutrientes en el organismo.
Este balance puede verse afectado por la presencia o ausencia de enfermedades, las condiciones
higiénicas del ambiente, el estado emocional, entre otras.
EL ALIMENTO: FUENTE DE ENERGIA.

Los alimentos se presentan en muchas formas diferentes aunque siempre poseen las mismas
funciones químicas básicas: SUMINISTRAR LA ENERGIA NECESARIA A LAS CELULAS DEL
CUERPO Y EJERCER LAS FUNCIONES DE MATERIA PRIMA PARA EL CRECIMIENTO, LA
RESTAURACION Y EL MANTENIMIENTO DE LOS TEJIDOS Y ORGANOS VITALES. Las
diferentes sustancias que cumplen estas funciones se denominan nutrientes. Ya que los
carbohidratos y las grasas constituyen la fuente energética principal, el valor de cualquier clase de
alimento depende primordialmente del contenido de estos dos nutrientes.
La sensación de hambre, o bien de haberse excedido en la comida, sirve para asegurar que se ha
ingerido la cantidad de alimento adecuada para cubrir las necesidades energéticas individuales.
No obstante, el cuerpo humano también dispone de otras fuentes de energía adicionales,
almacenadas y acumuladas en forma de glucógeno y grasas. El glucógeno consiste en moléculas
de glucosa absorbidas de los carbohidratos no utilizados para la producción de energía en el
momento de su ingestión. Cualquier exceso que no se pueda guardar en forma de glucógeno es
almacenado en forma de grasa.
LA PRODUCCION DE ENERGIA A TRAVES DE LOS ALIMENTOS.
Cualquier tipo de actividad requiere una cierta energía. El cuerpo debe ser capaz de convertir los
alimentos en un almacén de energía disponible en cualquier momento. Esta compleja cadena de
acontecimientos se inicia con el proceso de la digestión en el estómago y el intestino, donde se
liberan los nutrientes, tales como la glucosa, los ácidos grasos y los aminoácidos.

Los nutrientes son directamente absorbidos por la corriente sanguínea y distribuidos a todas las
células del cuerpo.
Al llegar a la célula, esta utiliza la glucosa y los ácidos grasos como energético para toda una
compleja secuencia de reacciones químicas que conducen a la liberación de energía, que se
almacena en forma de moléculas TFA (trifosfato de adenosina).
En el momento en que la célula realiza una determinada actividad, como la contracción de un
músculo, el TFA se descompone en DFA (difosfato de adenosina).
Las necesidades energéticas dependen en gran parte, de la actividad física de cada uno, pero una
persona que ejerce una ocupación sedentaria consume un promedio del 70% de su gasto
energético diario para mantener un buen funcionamiento de su corazón y demás órganos, así
como mantener la energía corporal.
La actividad física y deportiva regular requiere un mayor aporte de energía.
Los tejidos del cuerpo humano están en un constante proceso de crecimiento, el cuál dura toda la
vida. Las células se reemplazan continuamente hecho que sucede como parte del programa de
mantenimiento de casi todos los tejidos y órganos. Los daños causados en determinados tejidos
también incrementan su regeneración.
El alimento es un combustible: el crecimiento, la regeneración y el mantenimiento de las células

gastan pequeñas cantidades de energía.
LOS SEIS COMPONENTES VITALES DE LA ALIMENTACION.
Vitaminas: son necesarias para la ejecución de numerosas actividades celulares; intervienen en

el proceso de crecimiento y reparación.
Minerales: 16 minerales diferentes facilitan el proceso de crecimiento y recuperación, la

liberación de energía de los nutrientes y ayudan a formar nuevos tejidos.
Fibra: regula el metabolismo celular a través de su influencia sobre la digestión y la absorción de

otros nutrientes productores de energía.
Carbohidratos: los azúcares y almidones se separan para convertirse en energía. Su rápida

absorción los convierte en ideales para tomar antes del ejercicio.
Grasas: las grasas aportan una energía concentrada. También son necesarias para crear
mensajes químicos tales como las hormonas y las prostaglandinas.
Proteinas: los azucares y almidones liberados durante la digestión de las proteínas son vitales
como elementos para la formación de nuevas células.
Que es una caloría?

Tradicionalmente la energía de los alimentos se mide en calorías. Una caloría es la cantidad de
energía necesaria para aumentar la temperatura de ungramo de agua en un grado centígrado.
Dado que la caloría es una unidad muy pequeña, se hace referencia a Kilocaloria equivalente a
1000 cal. La cantidad de calorias que se necesitan diariamente depende del nivel de actividad y
del gasto energético basal.
Las necesidades calóricas diarias de un individuo se calculan teniendo en cuenta la edad, el

género, la estatura , horas de sueño y actividad física.

Alimentación saludable.
Una correcta alimentación es aquella que le suministra todos los nutrientes que el cuerpo requiere
en cantidad y calidad suficientes para garantizar una salud óptima.
A lo largo de la vida, la cantidad de calorías y de nutrientes que el organismo necesita va

cambiando. Por ej: en la niñez, adolescencia, embarazo y lactancia, las recomendaciones son
mayores ya que se trata de períodos importantes en la formación, crecimiento o desarrollo.
Después de los 30 años, estas necesidades comienzan a disminuir. En cada década que se va
cumpliendo se debe comer el 10% menos. Si no se tiene presente este descenso, los pequeños o
grandes excesos se irán acumulando y pueden llegar a ocasionar diferentes tipos de trastornos
que posiblemente, desmejoraran la calidad de vida.
FIBRA: es la porción del alimento que no es digerida por el organismo. Se encuentra,

básicamente, en alimentos de origen vegetal, en especial en la cáscara de las frutas, verduras,
cereales y leguminosas.
La función de la fibra en el organismo consiste en que se absorbe en pequeñas cantidades,

contribuyendo a empujar las sustancias que hay en el intestino, evitando el estreñimiento.
Aumenta la eliminación de las sustancias tóxicas y de los desechos.
Previene el cáncer de colón, pues contribuye a disminuir la concentración de agentes
cancerígenos.
Reduce la absorción de grasas. (colesterol y trigliceridos).
Produce sensación de llenura.
AGUA: es el componente esencial de la sangre, le permite oxigenarse mejor y transportar con

mayor eficiencia los nutrientes, facilitando su absorción.
Participa en todos los procesos de digestión, absorción, circulación y excreción de los nutrientes.
El riñón es el encargado de mantener el equilibrio del agua, aumentando o disminuyendo la
eliminación.
Mantiene la temperatura corporal evitando que el cuerpo se recaliente.
Ayuda a la hidratación de la piel.
Hidrata la fibra consumida, ayudando a evitar el estreñimiento.
Elimina sustancias de desecho que se producen en los pulmones, en los riñones, en el intestino y
en la piel.
La cantidad de agua que se debe ingerir depende de la actividad física, de la temperatura
ambiente, de la temperatura corporal y estado fisiológico. En general en los adultos sanos se
aconseja 1 litro por cada 1000 cal. Ingeridas; en promedio un adulto debe consumir 1600 cal/dia,
por lo cual su necesidad diaria oscila entre 6 a 8 vasos que equivalen a 11/2 –2 lts.
ANTIOXIDANTES: son sustancias naturales que se encuentran en los alimentos que usualmente
consumimos. Su función es la de neutralizar los procesos de oxidación de los radicales libres.
Además evitan la acumulación de agentes, pues forman una barrera que impide la agresión de los
tóxicos. Los principales antioxidantes son : vit A en forma de betacaroteno, vit C y E.
BETACAROTENO: Se encuentra de manera abundante en las frutas y verduras amarillas, rojas y

naranjas; de otra parte es el encargado de darle color a la zanahoria. Nuestro organismo lo toma
de los alimentos y lo convierte en vit A.
Alimentos ricos en Beta carotenos, frutas como: durazno, melón, mango, cereza, papaya y
verduras como zanahoria, espinacas, calabacines, pimentón, auyama, repollos.
La recomendación diaria se cubre consumiendo una zanahoria y 2 frutas de las anteriores.

VITAMINA C: contribuye al control de enfermedades coronarias, pues ayuda a disolver coágulos
sanguíneos; es decir, evita taponamientos arteriales que pueden impedir una correcta circulación
sanguínea.
Un aporte adecuado de Vit C contribuye a regular la tensión arterial y a mejorar el sistema
inmunológico.
Alimentos fuente de vit. C , frutas: guayaba. Kiwi, limón, mango, naranja, fresas; verduras:
alcachofas, espárragos, pimentón, papa, repollos (repollo verde y morado, repollitas de Brucelas,
brócoli y coliflor).
VITAMINA E: actúa bloqueando la producción de ciertas grasas que inciden en la formación de

coágulos. Se encuentra en el germen de trigo, las nueces, el aceite, las espinacas crudas, el
huevo y el maíz.
ALIMENTOS ANTIOXIDANTES: cebolla roja, tomate, aguacate, espárragos, sandía y calabazas,

TÉ VERDE.
Especias como tomillo, romero y jengibre.
Ajo: es uno de los alimentos con más elementos antioxidantes; evita la formación de coágulos
sanguíneos.
RADICALES LIBRES: a medida en que se va creciendo, el organismo se va oxidando

internamente; produciendo unas sustancias destructivas llamadas radicales libres.
Algunos radicales libres son simplemente desechos de los procesos normales del metabolismo,
como la respiración y las reacciones inmunológicas, los cuales son benéficos e imposibles de
controlar.
Otros, provienen del medio ambiente y son destructivos como las radiaciones, los contaminantes
ambientales, los plaguicidas, el humo del cigarrillo, los medicamentos, los colorantes, los aditivos
y los preservantes de los alimentos, las sustancias cancerígenas formadas en los alimentos por
los procesos a que son sometidos: enlatados, embutidos, ahumados, etc
Todos estos contribuyen a aumentar la cantidad de radicales libres; es decir, aceleran el proceso
de envejecimiento.
SUSTANCIAS Y ALIMENTOS QUE DETERIORAN LA SALUD.
Bebidas alcohólicas: el cerebro es el más perjudicado; el alcohol reduce su actividad e influye,

especialmente en la memoria. El abuso produce incremento en los niveles de TGC y de la tensión
arterial.
Gaseosas: (bebidas carbonatadas): evítelas pues aportan colorantes que son nocivos, azúcar en
exceso y gases innecesarios para el organismo.
Embutidos: consumidos con frecuencia, son nocivos por los procesos químicos a los que son
sometidos; por lo general, se les añade nitratos o sales para mantenerlos frescos, sustancias que
son altamente cancerígenas.
Alimentos fritos: modere el consumo de “alimentos de paquete” la mayoría tienen grandes

cantidades de aceite. La reutilización del aceite es nociva, pues produce uno denso que se
acumula en las arterias.
Pesticidas y herbicidas: son altamente tóxicos; muchos alimentos han estado expuestos a ellos.

Cigarrillo: la nicotina adelgaza las paredes de la arterias, ocasionándoles una mayor probabilidad
de romperse, más aun cuando se depositan lípidos en ellas. Aumenta el riesgo de osteoporosis,
porque causa efectos tóxicos en las células de los huesos, deteriora el tejido pulmonar obligando
al organismo a funcionar a marchas forzadas, también disminuye el sentido del gusto y afecta la
absorción de los alimentos, lo que ocasiona mala nutrición
RECOMENDACIONES PARA UNA ADECUADA ALIMENTACION.
 NO OMITIR NINGUNA DE LAS COMIDAS DIARIAS, SI ES POSIBLE HACER CINCO

COMIDAS. Por ejemplo 2 horas antes del almuerzo tomarse la sopa y al almuerzo sólo el
seco, siempre acompañado de muy buenas ensaladas. A las tres horas tomar un buen zumo
de frutas o verduras y por la noche una pieza de pescado con ensalada, o un jugo de frutas
con un cereal integral(galletas o pan)
 COMPARTIR LA ALIMENTACION EN FAMILIA. Fortalece hábitos alimentarios adecuados,
valores, comportamientos y la unidad familiar.
 VARIEDAD: La recomendación básica es consumir una buena variedad de alimentos no sólo
diariamente sino a largo plazo. El organismo humano necesita más de 100 nutrientes
diferentes y ningún alimento los contiene todos. Una buena variedad asegura que se reciban
todos los nutrientes necesarios para mantener una adecuada salud.
 CONTROL DE PESO: Mantenimiento de un peso adecuado. Un peso excesivo está asociado
con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, HTA,DM, ciertos tipos de cáncer y
enfermedades de la vesícula biliar. La obesidad aumenta el riesgo en intervenciones
quirúrgicas, puede agravar enfermedades del hígado y la artrítis y disminuye la longevidad.
Por lo tanto es necesario equilibrar el consumo de alimentos con el gasto de energía. En este
sentido, la actividad física juega un papel importante.
 LIMITAR EL CONSUMO DE GRASA (TGC) PRINCIPALMENTE SATURADA . el consumo
excesivo de tgc está asociado con mayor riesgo a obesidad, enfermedades cardiovasculares y
algunos tipos de cáncer.
 Respecto a los ácidos grasos saturados, su consumo está específicamente asociado con
niveles elevados de colesterol sanguíneo, lo que a su vez aumenta el riesgo de enfermedades
cardiovasculares
 LIMITAR EL CONSUMO DE COLESTEROL. El colesterol es un componente normal del
organismo y de hecho es precursor en la formación de muchos compuestos esenciales para
el buen funcionamiento orgánico,. Sin embargo, el exceso de colesterol en la dieta,
principalmente cuando se consumen TGC en gran cantidad, eleva nocivamente la
concentración de colesterol sanguíneo, y esto, a su vez, puede conducir a la formación de
placas artero escleróticas y a una consecuente obstrucción del flujo sanguíneo aumentándose
el riesgo de adquirir enfermedades cardiovasculares como la enfermedad coronaria y la
cerebrovascular.
 AUMENTAR EL CONSUMO DE CARBOHIDRATOS COMPLEJOS. como el almidón y la fibra
que se encuentran en los cereales, frutas, verduras y leguminosas, en vez de los que
contienen predominantemente azúcares simples, porqué, además, los primeros tienen a
menudo un mayor contenido de algunas vitaminas, minerales y fibra.
 AUMENTAR EL CONSUMO DE FIBRA. La fibra es parte de los CHOS complejos. Un
consumo adecuado de fibra esta asociado con un mejor funcionamiento del aparato digestivo
y con una reducción en el riesgo de padecer varios tipos de enfermedades crónicas como
estreñimiento, diverticulitis, enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer.
Recomendación es de 20 a 30 gramos/ día.
 LIMITAR EL CONSUMO DE CARBOHIDRATOS SIMPLES. Por ejemplo azúcar o bebidas
gaseosas.
 LIMITAR EL CONSUMO DE SODIO. Esta asociado a hipertensión. Debe tenerse en cuenta
que muchos alimentos enlatados y curados con sal tienen cantidades elevadas de sodio.
 MODERAR EL CONSUMO DE ALCOHOL. En general no se recomienda, tanto por su
toxicidad aguda como crónica. Si se va a consumir se sugiere de 1 a 2 copas diarias. El
alcohol provee calorías sin ningún aporte de nutrientes, además un consumo elevado esta
asociado con enfermedades del hígado como la cirrosis hepática, entre otras.
 CONSUMO ADECUADO DE AGUA.
 APRENDA A RESPIRAR.
Recuerde:
COMA PARA VIVIR, NO VIVA PARA COMER.
CLASIFICACION DE LOS ALIMENTOS SEGÚN SU NIVEL DE VITALIDAD.

Tomado de la “Dieta de Matusalén”, de Patricio Uribe Pachón.
Las enzimas son sustancias necesarias para todas y
cada una de las funciones vitales del organismo; cada
uno de nosotros como seres vivientes puede ser visto
como una secuencia ordenada e integrada de
reacciones enzimáticas. La vida simplemente no podría
existir sin enzimas.
En el momento del nacimiento cada nuevo ser hereda
una cuota inicial de enzimas y a través de nuestra vida,
mientras envejecemos, estas enzimas se van gastando
en el proceso mismo de vivir; las enzimas presentes en
el torrente sanguíneo toman los nutrientes derivados de
nuestra alimentación y los convierten en músculos, nervios, sangre y glándulas.
El procesamiento industrial de los alimentos, el refinamiento, la cocción, y más recientemente el
uso de los hornos microondas, causan grandes cambios dramáticos en la comida que ingerimos
porque daña el potencial energético al matar las enzimas.
Es importante entender que existen dos clases de enzimas, unas llamadas endógenas, que son
las que se encuentran dentro del organismo, y otras llamadas exógenas, que son aquellas que
llegan al cuerpo a través del consumo de alimentos; cuando una persona consume una
alimentación exclusivamente entonces empleará la existencia de enzimas endógenas hasta ir
poco a poco agotando su existencia y paralelamente irá desgastando su organismo y
produciendo envejecimiento prematuro; si por el contrario una persona es consciente de la
importancia de comer alimentos crudos y germinados, ricos en enzimas, entonces mantendrá un
nivel alto de enzimas exógenas y no tendrá que gastar las enzimas de su organismo en el proceso
de la digestión.
Las enzimas son los catalizadores de todos los procesos vitales de nuestro cuerpo. La reserva de
enzimas de nuestro organismo funciona como una cuenta bancaria; si consignamos tendremos
para gastar y si queremos mantener una buena reserva tenemos que consignar más de lo que
gastamos. De manera similar sólo los alimentos crudos y los germinados(como los brotes de
alfalfa, por ejemplo) pueden aumentar la reserva de enzimas de nuestro organismo.
La principal función del alimentarse es proveer a nuestro cuerpo, que es un campo

electromagnético, de energía procedente de este gigantesco astro; los
alimentos que comemos son parte de una cadena a través de la cual
circula esta energía vital que se va transformando hasta llegar a

formar asimilables directamente por nuestro cuerpo; el desarrollo de la fotosíntesis es el
encargado de procesar esta energía y almacenarla en forma de energía electromagnética en los
alimentos vegetales, la cual esta disponible en el momento de cosecharlos pero va
descargándose o muriendo dependiendo del tipo de tratamiento que le demos a ese fruto, en su
recorrido desde la rama hasta la boca.
Los alimentos han sido clasificados desde el punto de vista energético y en esta clasificación
existen cuatro grandes grupos:
1. En primer lugar los alimentos que más vitalidad pueden dar al organismo han sido llamados
BIOGÉNICOS, y son aquellos que engendran vida en germinación, tales
como los germinados; es lo que se conoce como alimentación viviente, que
en sus orígenes viene de la época de los grandes como maestros, por
ejemplo los esenios hablaban de la importancia de germinar los granos y de
madurar el pan al sol en vez de matar su vitalidad en el horno. Estos
alimentos no solo tienen vida sino que están en el proceso de multiplicar su
vida intrínseca al estar germinando. Ya existen centros en Estados Unidos,
México, Puerto Rico y Alemania, especializados en el rejuvenecimiento y la
sanación de enfermedades degenerativas como el cáncer, a base de alimentos germinados.
Dentro de este grupo se destacan :
Las semillas crudas y germinadas como el ajonjolí, girasol y la linaza.
Nueces germinadas como las almendras.
Granos germinados como el trigo, el garbanzo, el fríjol mungo(raíz china) y la avena cruda en
pepa, germinada.
Hierbas en germinación como la alfalfa, el pasto de trigo. También se puede incluir en este grupo
los brotes de muchas plantas que se consumen también germinadas como el brócoli, el carretón y
el red clover, entre otros.
2. El segundo grupo son los alimentos BIOACTIVOS, que están llenos de vida, pero esta vida no
está en crecimiento sino en un proceso gradual de decaimiento; aunque no tienen el potencial
óptimo del grupo anterior, muchos de los centros de rejuvenecimiento incluyen alimentos
bioactivos tales como las frutas y los vegetales crudos, cuyo potencial para rejuvenecer, sanar y
mantener la vitalidad es también muy grande, dentro de este grupo se pueden incluir:
LOS VEGETALES: existe gran variedad de vegetales, pro aquellos de hoja verde son los más
altos en calcio, hierro y vitaminas. También tienen la gran ventaja de contener fibra, que ayuda a
barrer diariamente las paredes del colón y a mantener todo el sistema a salvo de muchas
enfermedades.
LAS FRUTAS: Son mucho más vida de lo que imaginamos. Cada fruta es una antena recolectora
de luz solar y algunos investigadores llaman a las frutas “luz solar condensada”. La mayoría. La
mayoría de frutas frescas son ricas en vitaminas A y Cy son los alimentos más ricos en boro, que
es un nutriente de gran importancia en la prevención en la prevención de la osteoporosis. Las
frutas son excelentes desintoxicantes y ricas en líquidos altamente estructurados que son los
líquidos de la naturaleza que más vida pueden llevar a las células del cuerpo humano.
LOS CEREALES CRUDOS EN HOJUELAS. Llenos de minerales que alimentan el sistema
nervioso; ayudan a regular los niveles de azúcar, de colesterol y de triglicéridos.
LAS ALGAS MARINAS CRUDAS. . Ricas en vitaminas, minerales y enzimas.
3. El tercer grupo son los llamados BIOSTÁTICOS, son alimentos

frescos y naturales que han sido cocinados. Estos son alimentos con
capacidad para mantener y sostener la vida a corto, pero a largo plazo
desgastan el organismo y requieren que la persona invierta más energía
de la que saca en el proceso de intercambio energético con el alimento.

4. El cuarto grupo de alimentos son los BIOCÍDICOS, integrado por aquellos productos que sin
duda van degenerando la vida del organismo por estar cocinados y procesados, y contener
sustancias químicas como aditivos, colorantes y preservativos que atentan contra la vida de cada
una de nuestras células y por no ser frescos.
Por ejemplo los snack, chitos, doritos, galletas, jugos procesados, ponques, todos los alimentos
empaquetados, todos aquellos alimentos que sin ninguna conciencia enviamos en las loncheras
de nuestros hijos...
La nueva guía de las vitaminas.

Indispensables para la vida, estos nutrientes se deben obtener de los alimentos, pero la
dieta actual puede favorecer algunas carencias.
Las vitaminas son sustancias orgánicas imprescindibles en los procesos metabólicos que tienen
lugar en la nutrición de los seres vivos.
Las vitaminas se consideran esenciales, ya que deben ser aportadas a través de la alimentación,
puesto que el cuerpo humano no puede sintetizarlas. Una excepción es la vitamina D, que se
puede formar en la piel con la exposición al sol, y las vitaminas K, B1, B12 y ácido fólico, que se
forman en pequeñas cantidades en la flora intestinal.
Vitaminas liposolubles
Estas vitaminas se almacenan en el hígado y el tejido graso, por lo que el cuerpo tiene reservas
de ellas. Pero un consumo abusivo puede provocar desajustes, al ser más difíciles de eliminar.
Las dosis son recomendaciones generales para un adulto.
 Vitamina A.-CDR: 800 a 1.000 mcg. Se cubre con: 100 g de zanahorias. Suplementos:
1.500 a 5.000 mcg, junto con alimentos grasos.
 Vitamina D. CDR: 5 a15 mcg. Se cubre con: 100 g de sardinas. Suplementos: 10 a 40 mcg
al día, con alimentos grasos.
 Vitamina E.-CDR: 10 a 12 mg. Se cubre con: Dos cucharadas de aceite de oliva y 30 g de
avellanas. Suplementos: De 67 a 536 mg al día, con alimentos grasos.
 Vitamina K.-CDR: 100 mcg. Se cubre con: 30 g de espinacas. Suplementos: De 300 a 500
mcg.
Vitaminas hidrosolubles
Se caracterizan porque se disuelven en agua y no se almacenan en el organismo. Eso significa
que es necesario un aporte regular, y sólo es posible prescindir de ellas unos días. Las dosis aquí
recomendadas son para adultos sanos en general.
 Vitamina B1.-CDR: 0,7 a 1,2 mg. Se cubre con: 150 g. de carne magra de cerdo o bien 10
g de levadura de cerveza. Suplementos: De 50 a 100 mg.
 Vitamina B2.-CDR: 1,3 a 1,8 mg. Se cubre con:750 ml de leche (o derivados).
Suplementos: 50 a 100 mg.
 Vitamina B3.-CDR: 11 a 20 mg. Se cubre con: 150 g de pechuga de pavo, 200 g de
sardinas o 100 g de cacahuetes. Suplementos: 100 a 500 mg al día.
 Vitamina B5.-CDR: 7 mg. Se cubre con: 500 g de sandía, o bien: 200 g de brécol + 100 g
de níscalo + 75 g de judías mungo. Suplementos: 50 a 500 mg.
 Vitamina B6.-CDR: 1,6 a 2,1 mg. Se cubre con: 200 g de sardinas o salmón, o bien 500 g
de plátanos. Suplementos: De 50 a 100 mg.
 Vitamina B8.-CDR: 200 mcg. Se cubre con: 50 g de cacahuete + 100 g de pan integral.
Suplementos: 200 a 5.000 mcg.
 Vitamina B9.-CDR: 400 a 600 mcg. Se cubre con: 150 g de escarola, endibia o espinaca.
Suplementos: 500 a 2.000 mcg. Su toma deben combinarse con la de vitamina B12 en una
proporción de 1 a 1.

 Vitamina B12.-CDR: 2 mcg. Se cubre con: 120 g de atún, o bien un huevo y 50 g de
queso. Suplementos: 10 a 500 mcg.
Mikel García Iturrioz
Alimentos.
Acelga
Es una fuente extraordinaria de vitaminas y minerales, especialmente de hierro.
Albaricoque
Aromático y dulce, contribuye a mejorar la salud de la vista y de la piel y ayuda a prevenir algunas
enfermedades. En la cocina es muy versátil. ¡Descubre sus posibilidades!
Almendra
Rica en calcio, proteínas y vitamina E, la almendra es un alimento imprescindible en una dieta
sana y equilibrada. Además, resulta un ingrediente muy versátil tanto en recetas dulces como
saladas.
Berenjena
La berenjena, carnosa y versátil, posee un alto contenido en agua y fibra, por lo que resulta un
alimento poco calórico. Además, se ha revelado como un eficaz antioxidante.
Canónigos, vitaminas y sabor
Los canónigos permiten disfrutar de ensaladas exquisitas y ricas en vitaminas cuando el frío nos
rodea, aportando también hierro y yodo. Descubre sus beneficios para la salud y las recetas más
apetitosas.
Cebolla
La cebolla, sana y nutritiva, esconde numerosas propiedades medicinales entre sus capas y
además resulta muy versátil en la cocina.
Cereza
Tan sanas como sabrosas, destacan sus múltiples cualidades medicinales.
El buen pan
Base de nuestra alimentación, es imprescindible en cualquier dieta saludable.
Estrellas del invierno
Son una fuente inestimable de minerales esenciales, vitamina A y ácido fólico. Estas tres
deliciosas hortalizas nos permiten, además, disfrutar tanto de frescas ensaladas como de cálidos
platos.
Fresa
Depurativas y con múltiples virtudes, las fresas son un placer muy apetitoso.
Frutas del bosque
Ricas en vitamina C, hierro y taninos, las bayas silvestres son una fuente de salud. Además, sus
intensos sabores y colores las hacen ideales para los postres más delicados.
Frutas exóticas
Poco a poco, las frutas exóticas empiezan a ser comunes en los mercados y llegan hasta
nuestras mesas para ofrecernos lo mejor de sí mismas: su gran riqueza vitamínica, su exquisito y
sorprendente sabor y sus vivos colores. ¡Descúbrelas!
Germinados
Las semillas germinadas son brotes llenos de vitalidad. Su excepcional cantidad de nutrientes las
hace indispensables en una dieta sana, además de aportar su sabor a numerosos platos.
Guisantes
Los guisantes son una de las pocas legumbres que pueden tomarse crudas. Enteros,
desgranados o molidos, son un alimento excepcionalmente rico en vitamina B1, combate la fatiga
y nos llena de energía. Cien gramos de guisantes crudos aportan 5,8 g de proteínas, otros tantos
de fibra y sólo 69 calorías.
Huevo, vida y sabor en tu mesa
El huevo es un alimento muy completo. Rico en proteínas, aporta generosamente vitaminas B, E,
D, K y A, y muchos minerales. A pesar de la mala fama por su alto contenido en colesterol, puede
ayudar a equilibrar las dietas más variadas.

Judía verde
Rica en vitaminas B6, C, ácido fólico y minerales, se aconseja desde muy temprana edad por su
fácil digestión. Además resulta útil para tratar muchas enfermedades.
Lentejas
Ricas en proteínas, vitaminas, minerales y fibra, las lentejas son un auténtico compendio de
nutrientes. Además proporcionan energía constante y aportan pocas grasas.
Limón
Depurativo, antioxidante y anticancerígeno, posee un indiscutible valor terapéutico. Muy apreciado
en la gastronomía mediterránea, resulta muy versátil en la cocina.
Melocotón
El sabroso melocotón, símbolo de inmortalidad en China, destaca por su riqueza en las tres
vitaminas antioxidantes (A, C y E), lo que refuerza el sistema inmunitario y ayuda a vivir más
años.
Melón
Además de refrescarnos en los meses cálidos, el melón es muy rico en vitamina C, betacaroteno
y ácido fólico. Dulce y nutritivo permite elaborar jugosas ensaladas, cremas frías y originales
postres.
Miel
La miel no sólo endulza y aporta calorías, sino que levanta el ánimo y protege el estómago, entre
otras muchas virtudes. Descubre los beneficios que aporta al organismo y el delicioso sabor que
otorga a los platos.
Papaya
Ricas en vitaminas A, C, ácido fólico y fibra, esta sensual fruta tropical es depurativa y estimula la
digestión. Dulce y exótica, resulta además un placer para el paladar. Descubre cómo incluirla en
los platos más variados.
Patatas
Nutritiva y remineralizante, la patata es uno de los alimentos más populares del mundo, pero no
por ello debemos infravalorarla.
Aporta muchas vitaminas y minerales… ¡Y pocas calorías!
Pera
Está indicada para todo el mundo, pues se asimila muy bien y es uno de los alimentos menos
alergénicos. Además proporciona energía y su sabor neutro permite muchos usos en la cocina.
Remolacha
Muy rica en ácido fólico y vitamina C, su consumo previene la aparición de enfermedades.
Sandía, vitaminas refrescantes
Aunque más del 90% de la sandía es agua, esta atractiva fruta roja aporta una cantidad
apreciable de vitaminas A, C, E, potasio, magnesio y otras sales minerales. Depurativa y
antioxidante, es la mejor opción para calmar la sed en verano.
Setas de otoño
Seducen tanto por fascinantes formas como por su excelente sabor. Además, son una buena
fuente de vitaminas y minerales y algunas poseen propiedades medicinales.
Tofu
La soja aporta más proteínas que ningún otro alimento, incluidas las carnes, y además reduce el
colesterol. El tofu es la manera más saludable y sencilla de consumirla.
Tomate
El sabroso tomate se muestra como un eficaz antioxidante y destaca por sus valiosas
propiedades terapéuticas. El verano es la mejor época para disfrutarlo.
Uva
Rica en antioxidantes, la uva es una gran ayuda en la prevención de infecciones y enfermedades
cardiovasculares.
RECETA SALUDABLE:

TORTA de SOYA DOÑA PAULINA
Ingredientes
(para una torta grande, 25 porciones)
1 libra de soya en grano
4 tazas de leche
3 tazas de azúcar morena
3 tazas de harina de trigo
3 cucharaditas de polvo para hornear
5-6 huevos
1/2 cucharadita de sal
3 cucharaditas esencia de vainilla
3 cucharaditas de otra esencia comestible (banano,
piña, naranja, limón, etc)
½ taza de aceite de canola o de girasol
Preparación
Remojar el grano de soya toda la noche en bastante agua. Al día siguiente se lava, se escurre se
congela durante un día ( así se ablandan más los granos). Se descongela y se muele.
A la masa de soya se le agrega la leche y los huevos, se bate muy bien y se agrega el azúcar,
continúa batiendo hasta disolver el azúcar. En otro tazón se mezcla el harina y los polvos de
hornear y esto se va incorporando de a pocos en la masa de soya. Se agrega la sal, las esencias
y por último el aceite ( no probar mas de una pizquita porque la soya cruda es super indigesta!).
Alistar moldes cuadrados o redondos (no de formas complicadas para facilitar el desmolde),
forrarlos en papel aluminio muy bien sin dejar espacios (es una masa super pegajosa por su
altísimo contenido de proteínas y después no se puede desmoldar si quedan espacios sin papel o
sin mantequilla), en mantequillarlo y enharinarlo muy parejamente por las mismas razones. Es una
masa que casi no crece.
Verter la masa de la torta y hornear durante 30 minutos a 300ºC. Al cabo, comenzar a revisar su
cocción usando un chuzito para pincharla. El resto de la horneada puede durar entre 15 y 30 min.
Esto depende de su horno y de los moldes. Lo importante es que el chuzito debe salir limpio
cuando esté lista.
MENÚS VITALES.
Menú estadounidense.
Hamburguesa vegetariana sobre pan integral, con rodajas de tomate(dulce, agrio, salado).
Rábanos, cebolla, encurtidos, salsa de tomate(agrio, picante, dulce)
O rábanos, ensalada de pepino, con aderezo de aceite y vinagre(amargo, picante, agrio)
Menú chino.
Vainas de guisantes salteadas, tofu nueces con salsa de soya(dulce, amargo, salado, agrio)
Arróz con pasas y curcuma(dulce, amargo, astringente)
Sopa caliente(picante)
Té verde(Astringente)
Menú francés.
Creps de espinacas y queso fresco, con salsa de estragón al limón(amargo, astringente, dulce y
agrio).
Arroz salvaje con champiñones y cebollas(dulce, picante y salado).
Lechuga con aderezo de mandarina(amargo, agrio y dulce)
Arándanos frescos(dulce, agrio, astringente).
Menú indio.
Espinacas y requesón(dulce , astringente, amargo y saldo)
Arroz con azafrán(dulce, amargo)

Garbanzos con cebollas(dulce, picante, astringente)
Yogur con pepinos(agrio, dulce)
Menú italiano.
Raviolis de espinacas(dulce)
Salsa de tomate con calabacín, cebollas, hongos y proteína vegetal(agrio, picante y salado)
Ensalada de espinacas.(amargo, astringente, agrio)
Sopa de arvejas.
Fresas con nata(dulce, agrio)
Menú mejicano
Sopa de frijoles(astringente, dulce)
Salsa de tomate fresco, con papas fritas(agrio, dulce, picante)
Fajitas vegetarianas con calabacín, pimiento, cebolla y tomate(amargo, picante, agrio)
Arroz picante con tomates y cebollas(dulce, picante, agrio)
Menú del mediterráneo.
Pan de pita con corazones de alcachofa, tomates, pepinos o calabaza(dulce, astringente)
Ensalada griega, con queso fresco, olivas, cebollas rojas y pimientos verdes(amargo, salado y
picante)
BATIDO ESPECIAL DE PLÁTANO O CAMBUR

Ingredientes:
Una a dos cucharadas de ACEITE VIRGEN DE LINAZA
Una taza de YOGURT descremado
10 almendras con su piel
1 plátano crudo, bien maduro o un cambur (banano) guineo
Preparación: En un yogurt descremado y sin dulce, añada el aceite virgen de linaza y el plátano o
banano en la licuadora. Es conveniente consumirlo en el desayuno o como parte de alguna
merienda de frutas.
POTAJE DE LINAZA.
Ingredientes:
1 vaso de agua potable
2 cucharadas de SEMILLAS de LINAZA.
2 cucharadas de SEMILLAS de AJONJOLÍ descascarillado
4 CIRUELAS PASAS "deshuesadas".
Preparación: Ponga todos los ingredientes en el agua por dos o más horas. Preferiblemente
desde la noche anterior. Licúe todo al máximo, hasta obtener una crema. Si queda muy espeso,
puede agregarle un poco más de agua. Si desea endulzar más, use miel o banano.
LECHADA DE AJONJOLI. (SÉSAMO)

Ingredientes:
2 Vasos o menos de agua potable o té de anís.
1 taza de semillas crudas descascarilladas de AJONJOLÍ
Preparación: Remoje las semillas por una o más horas. Licúe y endulce al gusto. (Puede colarlo
o no).
QUESO DE AJONJOLÍ (SÉSAMO)

Ingredientes:

Dos o más cucharadas de TAHINE (CREMA de AJONJOLÍ)
Una cantidad igual o algo menor de JUGO DE LIMÓN
Sal al gusto
Preparación: Mezcle los ingredientes y bátalos con un tenedor hasta alcanzar una consistencia
cremosa. Es un excelente sustituto del queso.
APENDICE:
Años después de estar diciendo a la gente que Quimioterapia es la única manera de tratar y
eliminar el cáncer, John Hopkins Hospital finalmente comenzó a decirnos que hay otra alternativa.
CANCER POR JOHN HOPKINS HOSPITAL, USA-
1) Cada persona posee células cancerigenas en el cuerpo. Estas células cancerigenas no
aparecen en los pruebas standards hasta que se multiplican en algunos billones. Cuando los
doctores dicen a sus pacientes con cáncer que ya no encontraron células de cáncer en sus
cuerpos después de tratamiento, esto significa que los exámenes no pueden detectar estas
células en su tamaño detectable.
2) Células cancerigenas aparecen entre 6 y hasta mas de 10 veces en la vida de una persona.
3) Cuando el sistema inmunológico de una persona es fuerte, este destruye las células
cancerigenas y previene su multiplicació n y la formación de tumores.
4) Cuando una persona tiene cáncer, esto indica que tiene múltiples deficiencias nutricionales.
Esto puede ser genético, ambiental, alimenticio o factores del estilo de vida.
5) Una forma de combatir la múltiple deficiencia nutricional, es cambiando la dieta e incluir
suplementos alimenticios que refuercen el sistema inmunológico.
6) Quimioterapia consiste en envenenar células cancerigenas de rápido crecimiento, pero esto
implica que se envenenan también cedulas sanas de rápido crecimiento en la medula ósea, tracto
intestinal, etc., y pueda causar daño a órganos como el hígado, riñones, corazón, pulmones, etc..
7) La Radiación mientras destruye células cancerigenas, quema, deja cicatrices y daña células
sanas, tejido y órganos.
8) Tratamientos iniciales con quimioterapia y radiación frecuentemente reducen el tamaño en
tumores. Sin embargo el uso prolongado de quimioterapia y radiación resulta en no más
destrucción de tumores.
9) Cuando el organismo se llena de demasiado cargas toxica provenientes de quimioterapia y
radiación, el sistema inmunológico se ve comprometido o se destruye, por lo tanto la persona
puede sucumbir a diferentes tipos de infecciones y complicaciones.
10) Quimioterapia y radiación, puede causar que las células cancerigenas muten y se vuelvan
resistentes y su destrucción se dificulte. Cirugía puede también causar que las células
cancerígenas se propaguen a otros sitios.
11) Una manera de combatir el cáncer, es dejar que las células cancerigenas se mueran de
hambre, al no ser alimentadas con comida que necesitan para su multiplicación.
CELULAS CANCERIGENAS SE ALIMENTAN DE:

a) El Azúcar es alimentadora del cáncer. Cortando el azúcar se corta con un importante
suplemento alimenticio para el cáncer. Sustitutos del azúcar como NutaSweet, Equal, Spponful,
etc. están hechos con Aspartame y este es dañino. Un mejor substituto natural puede ser la miel
de abeja, pero en una pequeña cantidad. La sal de mesa contiene químicos que la hacen de color
blanco. Una mejor alternativa es la sal de mar.
b) La leche causa que el cuerpo produzca mucosa, especialmente en el tracto gasto-intestinal.
Cáncer se alimenta de mucosa. Cortando la leche y sustituyéndola por Leche de Soya sin azúcar,
las células cancerigenas comienzan a morir de hambre.
c) Células cancerigenas prosperan en ambientes ácidos. Una dieta basada en carne es alta en
acido, lo mejor es comer pescado y algo de pollo que comer carne de res o puerco. La carne
también contiene antibióticos, hormonas y parásitos, lo cual es muy dañino, especialmente gente
con cáncer.
d) Una dieta hecha de 80% de vegetales frescos y jugos, granola, semillas, nueces y algo de
fruta, ayuda a poner el cuerpo en un ambiente alcalino. El 20% restante puede ser hecho de
comida cocinada incluyendo frijoles. El jugo de vegetales frescos proveen enzimas vivas que son
rápidamente absorbidas y pueden alcanzar niveles celulares en 15 minutos que nutren y
aumentan el crecimiento de células sanas. Para obtener enzimas vivas que construyan células
sanas, trata de tomar jugo de vegetales frescos y comer algunos vegetales crudos de 2 a 3 veces
al día. Las enzimas se destruyen a temperaturas de 40 grados centígrados.
e) Evita el café, té y chocolate, que contenga alta cafeína. Green tee es una mejor alternativa y
tiene propiedades que luchan en contra del cáncer. Toma agua purificada o de filtro, agua de la
llave contiene tóxicos y altos niveles de metal. Agua destilada es acida, evítala.
12) La proteína en la carne es difícil de digerir y requiere muchas enzimas digestivas. Carne sin
digerir permanece en el intestino y se pudre convirtiéndose en más residuos tóxicos.
13) Las paredes de células cancerigenas están cubiertas de resistente proteína. Comiendo menos
carne se liberan más enzimas que atacan a las paredes de proteína de las células cancerígenas y
permite que el cuerpo produzca células que matan a las células con cáncer.
14) Algunos suplementos ayudan a reconstruir el sistema inmunológico (IP6, Essiac,
antioxidantes, vitaminas, minerales, EFAs, etc.).
15) Cáncer es una enfermedad de la mente, cuerpo y espíritu. Un espíritu positivo ayuda al
enfermo de cáncer a sobrevivir. La ira, el rencor y el resentimiento pone al cuerpo en un ambiente
acido y de tensión. Aprende a tener un espíritu de amor y perdón. Aprende a relajarte y a disfrutar
la vida.
16) Las células de cáncer no prosperan en un ambiente oxigenado. Haciendo ejercicio diario y
respirando profundo ayudan a llevar oxigeno al nivel de las células. Terapia de Oxigeno es otra
manera utilizada para combatir las células de cáncer.
John Hopkins Hospital hace las siguientes recomendaciones:
1.- No usar recipientes de plástico en el microondas.
2.- No colocar botellas de agua en el congelador.
3.- No usar envolturas de plástico sobre recipientes en el microondas.
Al calentar el plástico en el microondas o poniéndolo en el congelador, se liberan dioxinas. Las
dioxinas son un químico que produce cáncer, especialmente cáncer de seno. Las dioxinas
envenenan las células de nuestro cuerpo.
Esta información, a su vez, a estado circulando en Walter Reed Army Medical Center.
Recientemente, el Dr. Edwuard Fujimoto, director del programa Wellness en el Hospital Castle,
estuvo en un programa de televisión donde explico los riesgos para la salud. El hablo de las
dioxinas y lo malas que estas son para nosotros. Dijo que no debemos calentar nuestra comida en
el microondas usando recipientes de plástico.
Esto aplica especialmente a los alimentos que contienen grasa. El dijo que la combinación de
grasa, alta temperatura y plásticos, liberan dioxinas que van a los alimentos y por ultimo estas
entran a nuestro cuerpo. El recomienda usar recipientes de vidrio, tal como Corning Ware, Pyrex o
creamica para calentar la comida.
También dijo que se obtienen los mismos resultados pero sin la dioxina. Las comidas instantáneas
que aparecen en televisión, sopas maruchan o instant ramen, etc.; deberían de ser removidas de
los plásticos contenedores y calentarlos en recipientes de vidrio.
Señalo que el papel no es malo, pero tu no sabes lo que contiene el papel. Lo mas recomendable
es usar vidrio templado, corning ware, etc.. Hace tiempo en algunos restaurantes de comida
rápida se sustituyo los contenedores de hielo seco (foam) por papel. La razón es por los
problemas de la dioxina.
También señalo, que cubrir los recipientes con plástico tal como Saran, es tan peligroso cuando se
colocan sobre los alimentos para ser calentados en el microondas. Las altas temperaturas causan
que peligrosas toxinas se derritan del plástico y caigan en la comida. El recomienda usar
servilletas de papel en su lugar.
Y DEL LIBRO: “VIVA BIEN SUS PRIMEROS CIEN AÑOS”.

Dr. Ricardo Weschenfeller

Médico Cirujano
Patricia Laura Sobrado
Naturópata
Terapeuta Floral – Reiki Master – Master en Yoga
QUELACION ARTERIAL:
DIETAS (DIETAS DE REJUVENECIMIENTO)
o Corte su ingesta de azúcares, blancos o negros, debe usar miel. El equivalente es ¼ de
taza de miel = 1 taza de azúcar.
o Use harinas integrales, si debe usar harina refinada, este seguro que no sea blanqueada.
o Coma papas hervidas con piel. JAMAS PAPAS FRITAS .
o Solo coma pan y cereales integrales.
o Reduzca el consumo de sal a un mínimo, o anúlelo. Si debe usarla use sal marina.
o Use manteca, es mejor el ghee, la manteca clarificada, Consuma 1 ó 2 pequeñas
porciones por día. NUNCA MARGARINA. Use en pequeñas cantidades aceites de girasol,
choclo, oliva o sésamo ( dos cucharadas soperas por día, y aceites de primera presión en frío).
o EVITE las grasas hidrogenadas. Elimine las pastas a menos que sean de harinas
integrales.
o No beba café, bebidas cafeinadas, té, mate, gaseosas. Consuma té de hierbas.
o No consuma lácteos. El yogurt está permitido, pero debe ser descremado y natural. Evite
el consumo de quesos, un poco de ricota puede comer.
o Coma hasta 4 huevos por semana, pero duros, pasados por agua, ó poché.
o No consuma embutidos de ninguna clase.
o Evite las carnes rojas, obtenga sus proteínas animales del pescado ó del pollo ó del pavo.
o Remueva la piel para cocinarlos.
o PROHIBIDAS LAS FRITURAS.
o Consuma almendras, nueces y pistachos y avellanas. NO A LOS MANIES. También
consuma semillas de zapallo, sésamo, girasol. Nunca consuma almendras ó semillas saladas.
o Aumente su consumo de agua pura ó filtrada. No tome agua de la canilla. Beba un mínimo
de 6 a 8 vasos de agua diarios. Puede tomar jugos de fruta ó vegetales pero sin endulzar.
o Coma una amplia variedad de vegetales, crudos o al vapor. Tenga cuidado de no sobre-
cocinarlos.
o Coma frutas todos los días, y entre comidas preferentemente, o antes de ellas, nunca
después.
o Tome sus suplementos antioxidantes diariamente como le ha sido indicado por su médico.
o Reduzca su sobrepeso y haga un programa de ejercitación diario.
o CEREALES INTEGRALES: arroz, trigo ,cebada, centeno, mijo. Deberán ser el 25% de su
ingesta.
o Consuma sopas de vegetales , con cereales integrales y puede hacer un caldo de pollo de
base.
o Coma al menos un 25% de vegetales crudos y frescos o al vapor en su dieta diaria.
o Cerca del 10% de su dieta debe ser de garbanzos, porotos, lentejas, soja
o Los cereales integrales deberían ser el 25% de la dieta. Deben ser el plato principal o el
acompañamiento.
o Una o dos tazas de sopa, con vegetales, arroz integral, conteniendo algas, deben ser
consumidas como relleno en cada comida. Puede ser con caldo de pollo.
o Vegetales frescos deberían ser el 25% de la dieta. Al vapor , salteados o crudos.
o El 10% de la dieta deberá ser de leguminosas y algas. ( hijiki, kombu, wakame y nori).

o Proteínas animales sería otro 25%.( Blanco de pollo, pescado ).
El restante 15% en frutas frescas. No les agregue saborizantes ( sal, azúcar) destruyen el valor
de la comida.
o La dieta de quelacion no es una dieta de adelgazamiento. No hay restricciones en la
cantidad de alimentos. El interés está en agregar determinados nutrientes como los alimentos
integrales y suplementos y evitar el consumos de otros.
NUTRIENTES QUE ACTUAN COMO QUELANTES
Cáscaras de huevo, para calcio. Dejarlas en una taza de vinagre, las cáscaras se van
adelgazando hasta desaparecer, el ácido acético del vinagre ha quelado el calcio de la cáscara y
lo ha incorporado en forma iónica.
Otros suplementos funcionan como quelantes orales: son ácidos orgánicos débiles como
Ac. Láctico, Ac. Acético, Ac. Ascórbico, Ac. Cítrico, lecitina, fibras, el oxigenador N, N-dimetil-
glicina, spirulina, polen de abejas, L-cisteína, bioflavonoides ( rutina), vitaminas del complejo B,
minerales como: yodo, hierro, germanio, sílice. Sustancia adrenal y timo. Hierbas (ajo). Enzimas,
incluyendo bromelain(del ananá) y papaína.
Vitamina E ( tocoferol): se encuentra en los aceites prensados en frío, germen de trigo, semillas
y nueces crudas y porotos de soja. Es un antioxidante.Dosis 400 UI /día.
Selenio : se encuentra en cereales integrales y en los vegetales como el brócoli, cebollas,
tomates y en el atún . Dosis entre 100 a 300 mcg/ día.
Vitamina C: presente en frutas frescas y vegetales. Dosis entre 1 a 6 gr. / día.
Tomadas como calcio, magnesio, selenio, sodio, potasio, manganeso y/o zinc ascorbatos son
sales más solubles y son mejor absorbidas.
Acido aspártico ( L- aspartato) : dosis: 90 mgr./dia de aspartato de potasio y 32 mgr./día de
aspartato de magnesio. Es un verdadero quelante.
Acido orótico y sales de orotato, de calcio, magnesio y zinc. Dosis: orotato de calcio 300/600
mgr./día, de potasio 500/700 mgr. /día, de magnesio 200/600 mgr/día, de zinc 100 mgr./día.
Magnesio : su deficiencia puede ser causa de muerte súbita en pacientes cardiópatas. Es
indispensable para el músculo cardíaco. Junto con el selenio el magnesio es uno de los más
importantes agentes minerales quelantes .Dosis diaria: 500 mgr. Se encuentra en hojas verdes,
germen de trigo, porotos de soja, choclo, manzanas, semillas, nueces, especialmente almendras.
Manganeso: dosis diaria 30 mgr. Se encuentra en cereales integrales, yema de huevo y vegetales
verdes.
Zinc: necesario para el páncreas, la próstata y órganos de la reproducción. Se encuentra en la
levadura de cerveza, salvado de trigo, germen de trigo, semillas de zapallo, y de girasol. Dosis
diaria: 22,5 mgr.
Vanadio: se encuentra en el pescado. Dosis diaria: 20 mgr. Como oxido de vanadio.
Cromo: necesario en el metabolismo de la glucosa y el músculo cardiaco. Se encuentra en
almejas, aceite de girasol, granos integrales, frutas, vegetales, levadura de cerveza, y algunas
carnes. Dosis diaria: 200 microgrs.
Potasio: regula el equilibrio de agua, el impulso nervioso, la lacalinidad del cuerpo, etc. Se
encuentra en vegetales verdes, naranjas, granos enteros, semillas de girasol, menta, papas, y
bananas.
Yodo: en vegetales verdes, algas marinas , hongos y animales marinos. Dosis diaria 100
microgramos.
Hierro: se encuentra en hígado, ostras, corazón, carne magra, vegetales verdes, y lengua. Dosis
diaria: 20 miligrs.
Sílice: 50 microgrs. por día.
Complejo B: especialmente NIACINA ( no niacinamida) como diluyente de la sangre y mejorador
de la circulación. 100 mgr. diarios. Para evitar sus efectos vasodilatadores, tomar pequeñas dosis
varias veces por día.
Dosis del complejo B:
Niacina 100 mgrs.
B6 100 mgrs.
B2 100 mgrs.
B1 50 mgrs.
B5 300 mgrs. Gran efecto quelador.
B12 100 microgrs. Tomarla sola, aislada de las otras.
Ac. Fólico 400 microgrs.
Biotina 400 microgrs.
Colina 250 miligrs.
Inositol 200 miligrs.
PABA 100 miligrs.
Bioflavonoides ( vit.P): son la citrina, hesperidina, rutina, flavones y flavonoides. Incrementa la
absorción de vit C. Dosis diaria 100 mgrs.
Glutation : aminoácido que contiene S ( azufre), compuesto por L-cisteína, L-ac.glutámico, y
glicina. Inhibe la acción de los peróxidos y desintoxica. Es un verdadero agente quelante.
Cisteina: útil en la Artritis Reumatoidea por disminuir el exceso de cobre aumentando su
excreción. Protege contra las radiaciones, tabaco y alcohol.
Glutamina: o ac. Glutámico, se usa en el metabolismo cerebral.
Glicina: ac. Amino-acético. Para la distrofia muscular.( provee de creatina) aumenta la circulación.
Fibras: en la piel de las papas, manzanas, salvados, no es un nutriente, pero quela los agentes
tóxicos en el intestino.
FORMULAS QUELANTES
Vit.A ( palmitato) 10 000 ui

Beta- caroteno 5 000 ui
Vit. D-3 200 ui
Vit E ( d-alfa-tocoferol succinato) 400 ui
Vit. C 1 200 mgrs.
Vit. B-1 100 mg.
Vit. B-2 100 mg.
Niacina 40 mg.
Niacinamida 150 mg.
Ac.Pantoténico (d-pantotenato de calcio) 500 mg.
Vit B-6 100 mg.
Vit B-12 100 mcg.
Ac.Folico 800 mcg.
Biotina 300 mcg.
Colina bitartrato 150 mg.
Inositol 100 mg.
Complejo bioflavonoide citrus 100 mg.
PABA ( ac.para-amino-benzoico) 50 mg.
Calcio 500 mg.
Magnesio (ascorbato) 166 mg.
Magnesio(aspartato) 183 mg.
Magnesio (oxido) 151 mg.
Potasio (aspartato) 99 mg.
Hierro ( fumarato) 20 mg.
Zinc (aspartato) 30 mg.
Cobre (aspartato) 2 mg. ( no en A.Reumatoidea )
Manganeso ( aspartato) 20 mg.
Yodo ( kelp, es un alga ) 200 mcg.
Cromo ( componente de la tolerancia a la glucosa) 200 mcg.
Selenio 200 mcg.
Molibdeno 100 mcg.
Elementos traza de la vegetación marina 100 mg.
L-cisteína 250 mg.
DL-Metionina 62,5 mg.
OTROS SUPLEMENTOS QUELANTES

Concentrado de mucopolisacáridos: limpian los lípidos y retardan el envejecimiento de las
paredes arteriales. Se preparan en 300 mgr. de mucopolisacáridos ácidos derivados de tejido
conectivo bovino. Se toman tres veces por día.
D-L Carnitina ( vit B-T): es un aminoácido. Dosis 900 mgr. por día.
MaxEPA ( Omega 3 –ac.grasos): son los ácidos eicosapentanoico ( EPA) y docosahexanoico
( DHA) la dosis 4es de 1000 mgr. por día.
N,N-Dimethylglycine: (DMG) no es una vitamina, ni proporciona energía al cuerpo.Es un
catalizador de reacciones químicas internas en los senderos bioquímicos. Se encuentra en
cereales, azúcar de remolacha, semillas de girasol, achuras, y duraznos. Es un donante de
radicales metilos, para la desintoxicación en el hígado. Dosis : 90 mgr./día.
Protomorfogenos: Son los catalizadores de la síntesis de proteínas para la construcción
celular .Son enzimas y sus activadores. Se obtienen tomando extractos simples de tejidos
glandulares crudos.
Spirulina: es un alga de agua dulce. Es una proteína vegetal completa y fuente de prácticamente
todas las vitaminas, minerales, enzimas, elementos traza, sales celulares, y clorofila.
Evening Primrose Oil ( omega 6) ac grasos: fuente de ac. Linoleico y gamma-linolenico. La dosis
es de 1-2 gr.por día.
Ajo: antiparasitario, purificador de la sangre.
Bromelain : enzimaproteolítica, que se encuentra en el ananá y otras frutas tropicales
Antiinflamatoria.
Papaina: sacada de la papaya. Enzima proteolítica. Antiinflamatoria.
Y POR ULTIMO DEL QUERIDO MAESTRO YOGUI BHAJAM

ISHNAAM, LA CIENCIA DE LA HIDROTERAPIA.
Me gustaría compartir la tecnología y ciencia de un tipo de masaje con vosotros. Lo llamamos
masaje hidroterapéutico. Aquí donde me tenéis mi primera cualificación y especialidad es la de la
hidroterapia. Puede que no lo sepan, pero no hay ninguna otra persona con esta cualificación en
el mundo. Prosigo la tradición de aquellos que ahora son muy desconocidos, pero que una vez
fueron adorados. Trabajaban los huesos, ajustaban el cuerpo y hacían masajes para recrear
órganos sanos.

Desde tiempos antiguos, la gente ha rogado para recibir la dicha del Ishnaan. ¿Qué es Ishnaan?
Ishnaan es la suma total de hidroterapia. La palabra es ishnaan. No decimos que tomaremos una
ducha, nunca decimos “ducha”. Ishnaan es cuando el cuerpo por su propia virtud crea la
temperatura para vencer la frialdad del agua. Ishnaan no consiste simplemente en mojarse el
cuerpo. Es algo realizado con respeto, un acto de gracia.
El poder del agua es el 60% del poder del humano. En la hidroterapia creemos que el 60% de
agua del cuerpo puede ser totalmente intercambiado en sesenta minutos con agua de fuera.
Hacemos masajes con agua helada y no solamente hacemos que se abran las capilares, sino que
cuando vuelven a cerrar, es decir, vuelven a su estado normal, esa sangre regresa a los órganos.
El corazón, riñones, pulmones, hígado - cada órgano tiene su propio abastecimiento de sangre.
De esta forma le damos una limpieza a los órganos. Cuando le damos una limpieza a los órganos,
inmediatamente las glándulas deben cambiar su secreción. Es ley. Y cuando las glándulas
cambian, los guardianes de la salud y de la vida cambian, y vuelve la juventud. ¿Qué es juventud?
Glándulas jóvenes. A las glándulas jóvenes se le llama juventud. Si tu sistema glandular segrega
de forma correcta la química de la sangre es un química joven, y podemos lograr esto de nuestras
glándulas. Toda esta neurosis neurótica y trapicheos se acabarán…
Esta ciencia de la hidroterapia es muy precisa y sofisticada, y muy simple. Si tomas una ducha fría
y dejas el agua caer justo debajo del labio inferior durante 10 ó 15 minutos, estarás radiante y tu
mente será muy nítida. Si usas el agua entre las cejas y el labio superior, tendrás mucha energía.
Y si usas el agua en la frente, tendrás tanto sueño que no hay nada que se le pueda igualar. Si
masajeas el brazo superior bajo un chorro de agua muy fría desde el codo hasta justo debajo del
hombro estarás curando tu estómago totalmente. De tu codo hasta unos 5 cm. por encima de la
muñeca corresponde a tus intestinos y el colon. Cinco cm. por encima de la muñeca hasta el
principio de la muñeca corresponden al corazón. La muñeca misma corresponde a tu hígado y la
punta de tus dedos al cerebro.
Entonces si pones el agua por delante en tu cuello y dejas que el agua corra por tu brazo entero y
las manos, cambiarás totalmente todas tus células. Y si permites que el agua impacte en tu pecho
y baje hasta los genitales y permaneces así durante un rato, cambiarás totalmente tu química
sanguínea de insalubre a saludable. Si permites que el agua toque tus pies y masajeas tu pie
derecho con el izquierdo, y el pie izquierdo con el derecho, de hecho estás masajeando el cuerpo
entero. Posiciónate ante una ducha fría y masajea tu mismo los pies y canillas. Usa tus pies para
masajear, no tus manos. Después aléjate del agua, y usando ambas manos, masajea tu cuerpo
entero y permite que el cuerpo entre en calor(Puedes usar un guante de fique). Después vuelve a
tomar una ducha fría y masajea tu cuerpo de nuevo. Haz esto durante 10 ó 15 minutos. Deberías
tener un amigo a mano que te saque. Estarás en un espacio totalmente distinto.
Tu cuerpo se reconstruirá totalmente Cada órgano será reconstruido. ¿Cómo? Cuando tomas una
ducha fría, tu sangre se apresura a afrontar el desafío. Esto significa que las capilares se abren y
todos los depósitos acumulados deben liberarse. Todo es limpiado; es un proceso muy purificador.
Durante la hidroterapia, el cuerpo es desafiado por el agua fría y por el masaje que le hacemos, y
el cuerpo puede afrontar este desafío y no sentirse frío.
¿Entienden esto? Cuando entras en contacto con el agua fría, tu cuerpo sentirá frío, ¿no? Pero
cuando la sangre y los capilares están totalmente abiertos al máximo, el cuerpo no sentirá frío.
Repito, el cuerpo NO sentirá frío. Y si llevas tu cuerpo a esa temperatura donde puede afrontar el
frío a través de su propio poder circulatorio, entonces todo lo que te queda por hacer es secarte
con una toalla y ponerte ropa que abrigue, y ponerte una manta alrededor. O si el clima es cálido
como aquí, usa una toalla grande.
Las toallas de baño son como sábanas. Enróllate en una. Entonces tu cuerpo se calentará
muchísimo. Toda la sangre que está en las capilares y circulando regresará a los órganos: los
riñones, el hígado, el bazo, los pulmones - porque cada parte del cuerpo vive de su propio
abastecimiento de sangre el cual es regulado por el bombeo del corazón. Así los órganos recibirán
un rico abastecimiento de sangre como un cultivo recibiendo una preciosa lluvia, haciendo que el
cultivo crezca. De exactamente la misma manera, así es como equilibras tu salud.
No sabían como construir una ducha cuando primero empezaron con la hidroterapia. Tenemos
mucha suerte de tener duchas modernas. En los tiempos antiguos no había nada. Tenían que
llenar un cubo que estaba a 10 ó 12 metros del suelo. Era gigantesco y los hombres tenían que
llenarla con agua. Hacía falta muchas personas para crear la suficiente presión de agua para la
hidroterapia. Cuando llegó la era moderna usaban un sistema de bombeo para crear ese efecto.
¿Alguna vez haz tomado una ducha en una ducha de bombeo? Es divertido. Usan una bomba que
tiene un propulsor, conectado a un cabezal de ducha. Es tan potente, tan milagroso; es una
maravilla. Solíamos tener una manilla y un tubo y el tubo era flexible. Para alguien que se tumbase
debajo, tenía un efecto tremendamente calmante.
Ahora tenemos duchas en cada casa, pero el arte de la hidroterapia se ha perdido. Ahora una
pequeña pastilla puede ayudarte, y puedes volver a lo tuyo. Eso no es ningún problema, pero la
diferencia entre la gente de hoy en día y la gente por aquel entonces es que hoy en día la gente
quiere estar saludable, pero no tienen miedo de estar enfermos. En aquellos tiempos, la gente
tenía miedo a enfermar; nunca querían estar con mala salud. Así es como han cambiado los
tiempos para nosotros; es lo que somos. La medicina alopática es muy efectiva. El producto
químico entra, justo al sitio adecuado y se hace cargo de ti. Pero la parte desafortunada es que
tiene efectos secundarios.
Las células del cuerpo se recuperan en 72 horas. Algunas veces se retrasan. La recuperación se
hace más lenta a medida que nos hacemos viejos; es el periodo de tiempo. Pero en hidroterapia
creemos que la juventud es eterna, y no es permanente porque sea el obsequio de Dios. La
juventud es permanente porque sabemos cómo mantenerla. Es un desafío, pero la gente que ha
hecho hidroterapia han visto que permanecen jóvenes por su propia virtud. He visto mi maestro,
Sant Hazara Singh, permanecer siempre joven, con condición de que lo hiciera.
Haciendo cualquier ejercicio durante horas, no puedes estimular tu psique celular hasta el mismo
punto que puedes con el agua fría. Y el proceso es muy sencillo. Usa tus manos, deja el agua fría
caer, y frótalas hasta que se calienten bajo el agua fría. Haz esto con cada parte del cuerpo;
permite que el proceso tenga lugar, que se produzca, y estimúlate a ti mismo. Esta estimulación
puede parecerte una actitud fanática y dolorosa, pero consiste en todo lo que hemos expuesto.
Algunas personas hacen masajes musculares profundos, alguna gente va a balnearios, otros
hacen esto o lo otro. Hay un millón de métodos pero ninguno se acerca a éste. No hay nada como
ponerse debajo del agua helada y hacer que tu cuerpo se caliente. La palabra es “caliente”.
Normalmente, en esta terapia, decimos “calentarte” - calentar tu cuello, calentar tus hombros,
calentar tus codos. ¿Puedes creerte un hombre haciendo esto durante dos horas bajo una ducha?
Pero es así como lo hacían. Y en todas partes donde el agua fría toque, la sangre acudirá. Donde
quiera que masajeamos, habrá reconstrucción y la psique de cada célula del cuerpo será
reconstruido.
Algunas veces en tu vida, no valoras la vida. Y entonces no puedes valorarla, porque eres viejo.
Así que no juegues juegos contigo mismo; la muerte vendrá, no te preocupes. La riqueza acudirá,
no te preocupes. La pobreza acudirá, no te preocupes. Habrá enfermedad, no te preocupes. No te
preocupes por nada. Pero, si tienes una mente, cuerpo y alma construidos con solidez, todo
acudirá. Habrá todo tipo de adversidades, pero no te disturbarán, porque nadie quiere empezar un
pelea con un hombre fuerte. Por ello, en hidroterapia decimos “escúdate”. En hidroterapia piensan
que el agua es un escudo paterno, panee pita, y que cualquiera que sea capaz de producir este
escudo que conquista el frío del agua puede conquistar la muerte. En esto se basa la hidroterapia.
Es una cosa muy sencilla. Si yo, con mi cuerpo, puedo conquistar la frialdad del agua, también
puedo superar la frialdad en mi vida.
Disertación dada por Yogui Bhajan.
Traducción realizada por Henno van Arkel
Yógamor.
GUIA DE VIDA SALUDABLE 2.

COMO POTENCIAR TU ENERGIA.
ALBERTO ALONSO NAVARRO

GONZALEZ
Instructor Yóga Inbound
Academia Vaisnava
Terapista Holístico
LAS 27 LEYES DE LA SALUD
(Dr. Silverio J. Salinas)©
1.- LA LEY DE LA GENERACIÓN o LEY DE LA GENÉTICA:

Tu salud es directamente proporcional al estado de salud de tus padres en el
momento de tu procreación y la carga genética heredada. Es decir, si tus padres eran
sanos, jóvenes y fuertes en el momento de tu procreación por consecuencia tu genética te
predispone a ser también sano y fuerte. Lo contrario también aplica a esta ley.
2.- LA LEY DEL GÉNERO:

Tu estado de salud físico y mental son influidos por el genero al que perteneces, sea
masculino o femenino y tu comportamiento y adaptación relativo al genero al que
perteneces. Por razones de índole hormonal y reproductiva, los estados de salud
son en las mujeres diferentes a los de los hombres. El cuerpo de la mujer es diferente
al del hombre porque esta diseñado para la procreación. Sus órganos reproductores
femeninos están diseñados para captar el semen o semilla del hombre en su vagina, con
el fin de que el espermatozoide fecunde al ovulo femenino en las trompas de Falopio y
darle sustento y alojamiento en el útero, donde crecerá y madurara hasta el momento del
parto cuando se cumple con la reproducción de la especie. Los senos de la madre son la
mejor vía de nutrición del infante en sus primeros meses de vida. Cuando no hay
fecundación entonces viene la menstruación con sus cambios hormonales bruscos que
provocan en la mujer cambios emocionales depresivos y posibles dolores menstruales. El
"cambio de vida" después de los 40 años cuando la mujer pierde su capacidad para la
reproducción también se debe a una baja brusca de hormonas femeninas llamado
menopausia. El cambio hormonal en el hombre sucede después de los sesenta y se le
llama andropausia.
3.- LA LEY DE LOS CICLOS

La naturaleza esta llena de ciclos. El día y la noche, las estaciones del año, los ciclos de
la luna y del sol. Tu cuerpo humano esta sujeto a dos ciclos de vida que son
alimentación- excreción y ejercicio-reposo. Tu nivel de salud depende de mantener
en equilibrio la presencia de estos dos ciclos y tu capacidad de adaptación a cada ciclo de
la naturaleza.
4.- LA LEY DE LA ALIMENTACIÓN

Toda persona que no ingiera alimento se muere de inanición en un periodo de tiempo
variable de una a varias semanas según el estado de salud y nutrición de cada persona.
De la cantidad de alimentos que ingieras diariamente, depende tu estado de salud. La
desnutrición por falta de alimento es un problema muy serio sobre todo en los niños de los
países pobres denominados del Tercer Mundo. Miles de niños mueren cada año por
inanición en estos países.
5.- LA LEY DE LA EXCRECIÓN

Tu salud depende de la adecuada eliminación de las excretas. En el ciclo de
alimentación -excreción encontramos que todo alimento que se ingiere y tu cuerpo
requiere para mantener tu vida genera desechos y excretas que son tóxicos y deben ser
eliminados correctamente. La incorrecta o lenta eliminación de excretas te genera
problemas de salud relativos a la intoxicación por dichos desechos. Recuerda en la LEY
DE LOS FLUIDOS que es el agua la que arrastra los desechos y los expulsa de tu
organismo mediante el tubo digestivo o bien el sistema urinario.
6.- LA LEY DE LO NATURAL

Entre mas te apegues a lo natural, mejor salud tendrás y viceversa. Entre mas
naturales sean tus alimentos, tus bebidas, tus medicinas, el aire que respiras, la
exposición moderada al sol, mejor salud tendrás.
7.- LA LEY DE LA QUÍMICA

Esta es la antítesis de la ley de lo natural. Entre mas te apegues a lo químico
(substancias procesadas y creadas por el hombre en industrias y laboratorios) peor salud
tendrás. Entre mas químicos tengan tus alimentos, tus bebidas, tus medicinas, el aire que
respiras, los cosméticos y productos de belleza y limpieza corporal que usas, peor salud
tendrás.

8.- LA LEY DE LA TERMODINÁMICA
Tu cuerpo mantiene un balance de temperatura corporal entre los 36.5 y los 37.5 grados
centígrados porque biológicamente hablando ese es el rango de calor interior necesario
para mantener los procesos de la vida Cualquier cambio brusco de la temperatura
interior de tu cuerpo va a afectar negativamente tu salud. Especial atención merece la
moderna costumbre de tomar líquidos muy helados que alteran nuestro balance
termodinámico interior que a su vez causan un descenso brusco de defensas
inmunológicas, apareciendo fácilmente enfermedades respiratorias virales, del tipo de la
sinusitis, gripas, alergias etc.
9.- LA LEY DE LA NUTRICIÓN

Tu salud es directamente proporcional a la calidad de nutrición que le proporciones
a tu organismo. A mejor nutrición, mejor salud, a peor nutrición, peor salud. La ley de la
alimentación se refiere a la cantidad de alimento que ingieres, la de la nutrición tiene que
ver con la calidad de dicho alimento.
10.- LA LEY DE LOS FLUIDOS O LEY DE LOS LÍQUIDOS

Sin agua tu cuerpo se deshidrata y muere entre tres y 7 días El planeta es 70% agua,
asimismo, el cuerpo humano también esta formado por el 70% de agua. El agua es el
diluyente universal, arrastra los nutrientes desde los intestinos al hígado y de ahí a las
células, estas los transforman en energía y elementos para la vida. Al final del ciclo se
producen desechos que son eliminados por las células y arrastrados de nuevo por el agua
en forma de plasma en la sangre para ser expulsados en forma de orina, sudor,
excremento y flemas. Tu salud depende de mantener en equilibrio el 70% de agua en tu
cuerpo.
11.- LA LEY DEL EJERCICIO

Músculo que no se usa se atrofia. Esta es una ley en medicina. Así mismo, persona que
no hace ejercicio con cierta frecuencia o regularidad atrofia (degenera o debilita)
sus músculos y todo su sistema, envejeciendo y muriendo prematuramente. La vida
sedentaria, sin ejercicio, es una de las principales causas de obesidad, diabetes, artritis,
cardiopatías, arteriosclerosis, embolias cerebrales e infartos cardiacos. Cumple con el
ciclo de ejercicio-reposo y tu salud será inquebrantable, vivirás sano y longevo por
muchos años. Este es uno de los secretos ya conocidos de los chinos para vivir sanos y
longevos por más de 100 años.
12.- LA LEY DEL REPOSO

Así como la falta de ejercicio regular debilita el sistema, así también persona que no
reposa (descansa) se enferma. Por ejemplo, esta probado en laboratorio que una
persona que no duerme absolutamente nada, al quinto día se vuelve loco(a) (sicótico),
presentando alucinaciones visuales (ve cosas que los demás no ven), auditivas (oye
voces que los demás no escuchan) y sensoriales (tiene sensaciones corporales).
13.- LA LEY DEL ELECTROMAGNETISMO

El cuerpo humano es un cuerpo electromagnético que vive en un planeta
electromagnético y es afectado por las fuerzas y campos electromagnéticos que
nos rodean. La salud de cada individuo es afectada negativamente en forma proporcional

a la cantidad de metales que porte en su cuerpo. La razón científica de esta ley es que el
cuerpo humano mantiene una carga electromagnética positiva que oscila entre los 10
milivoltios en estado de relajación o reposo y los 40-60 milivoltios en estado de intensa
actividad física. La carga electromagnética galvanica de las amalgamas de plata-mercurio
es de 70 a 120 y la del oro es de 200 a 240 milivoltios. Este exceso de corriente en el
cuerpo se traduce en fatiga, debilidad general, inflamación y dolor de músculos y
articulaciones. Tu salud será afectada por la cantidad de metales que portes en tu cuerpo
y por la exposición a campos electromagnéticos.
14.- LA LEY DE LO VIVO

Salvo unas cuantas excepciones la vida se alimenta de lo vivo y no de lo muerto. Con
excepción de algunas especies de animales que se alimentan de carroña o animales
muertos casi todos los seres vivos se alimentan de otros seres vivos. Incluso los animales
carnívoros se comen a su presa casi recién matada, no le dan mucho tiempo a que se
descomponga y se vuelva putrefacta. El aparato digestivo del ser humano, desde la boca
hasta el recto, esta diseñado para alimentarse de plantas, semillas y frutos, somos
herbívoros y no carnívoros. Los carnívoros tienen colmillos largos para desgarrar y
nosotros no, tienen un intestino corto para evitar la estancia larga y putrefacción de la
carne, nosotros tenemos un intestino largo igual que los herbívoros. Toda persona que
coma carne esta comiendo cadáver, animal muerto en proceso de putrefacción, y tarde o
temprano su salud será afectada negativamente. Recuerde, lo vivo se alimenta de lo vivo
y no de cadáveres.
15.- LA LEY DE LOS ESTIMULANTES

La ley de la gravedad dice que todo lo que sube tiene que bajar, la de los estimulantes
dice que toda sustancia que estimula tu cuerpo y tu cerebro tarde o temprano te
deprime y debilitan. Todo lo que te estimula te deprime. Además casi todos los
estimulantes conocidos provocan dos fenómenos indeseables y poco saludables que son
adicción y dependencia. Muchas personas están adictas al café sin saberlo y sin saber de
los efectos nocivos del mismo. La causa numero uno de depresión es el café. Los
estimulantes legales y tolerados son el café (cafeína), el te negro (cafeína), el chocolate
(teobromina) , green tea (cafeína), efedra (efedrina, de donde producen las anfetaminas) ,
guarana (cafeína), nuez de cola (cafeína en los Refrescos de cola) el mate (cafeína) y el
alcohol etc. Los estimulantes regulados e ilegales son también aminas (grupo de
substancias estimulantes presentes en varias plantas de la naturaleza) como la cocaína,
la morfina, las anfetaminas etc.
16.- LA LEY DEL TRAUMA

Todo trauma (golpe, contusión, herida) voluntario o accidental que reciba tu cuerpo
afectara tu salud en forma proporcional a la fuerza del golpe o traumatismo y según
el área corporal afectada. También es proporcional a la cercanía del golpe o contusión
hacia los centros vitales del organismo como el corazón, cerebro, hígado, pulmón, baso y
páncreas. La prevención de accidentes es la mejor medida de protección contra los
efectos nocivos de los traumatismos.
17.- LA LEY DEL SISTEMA INMUNE

Tu salud depende del estado de salud de tu sistema inmune. Si tu sistema inmune
esta deficiente (inmunodeprimido) entonces tus células de defensa no son suficientes en
calidad y cantidad para atacar y defenderte de cualquier infección por pequeña que sea,
dando como resultado la enfermedad. El caso mas extremo de esta ley lo representa el
síndrome de inmunodeficiencia adquirida (SIDA).
18.- LA LEY DEL SEXO
De la manifestación correcta de tu sexualidad depende tu salud física, mental y espiritual.

La ley del sexo dice que el hombre necesita de la mujer y viceversa para
complementarse emocional, física, mental y espiritualmente. Somos seres sexuales
desde el momento mismo de la concepción en el vientre de la madre. Cuando niños
manifestamos nuestra sexualidad mediante las manifestaciones de amor fraternal del niño
a la madre y de la niña al padre. Cuando somos adolescentes nuestras hormonas
sexuales masculinas y femeninas nos inducen a buscar el amor carnal o sexual en el sexo
opuesto. En plena juventud buscamos un compañero o compañera con el que elegimos
tener vida sexual activa el resto de nuestras vidas. Esta probado que los casados viven
vidas mas longevas y mas saludables que los solteros. La energía sexual es la fuerza
biológica más poderosa que hay en la Tierra y el Universo. Sin ella no existiría la creación.
Gracias a ella hemos poblado toda la tierra. El hombre sin la energía sexual de la mujer
no se manifiesta en su plenitud y viceversa. Sin la manifestación correcta de la sexualidad
viene la tristeza y la depresión, luego la inmunodepresió n, luego la enfermedad.
19.- LA LEY DE LA TOXICIDAD

Mientras la ley de lo químico se refiere a la cantidad de químicos a los que tu cuerpo esta
expuesto en los alimentos, medicamentos, el agua y el aire que respiras, la ley de la
Toxicidad se refiere al grado de intoxicación que ya presenta tu cuerpo. Tu salud esta
directamente relacionada al grado de intoxicación que presente tu cuerpo. Es decir,
a mayor intoxicación, peor salud y a menor intoxicación mejor salud. Las peores
intoxicaciones las hemos observado con lo que los naturopatas llamamos comida chatarra
(junk food), incluyendo carnes rojas y frías, (severas intoxicaciones hemos presenciado
con mariscos y menudencias o carnes porcinas) enlatados, embotellados, café, frituras y
harinas refinadas, incluye los azucares de dieta. Si una persona esta enferma, su
recuperación esta directamente influenciada por su grado de intoxicación, es decir, a
mayor intoxicación mas lenta la recuperación y a menor intoxicación mas rápida la
recuperación.
20.- LA LEY DEL ESTADO MENTAL (LEY DE LA MENTE)

Nuestra actitud mental influye nuestra salud. Si alimentamos nuestra mente con
pensamientos positivos nuestra salud será influenciada positivamente y viceversa. El caso
extremo de la fuerza de los pensamientos negativos y su influencia en nuestra salud lo
representan los hipocondríacos, ellos aunque estén sanos, con solo escuchar que
"alguien" tiene tal o cual padecimiento, se imaginan que lo tienen ellos también y luego
sienten los síntomas en forma real. Otro ejemplo lo representa el de la mujer que imagina
que esta embarazada (embarazo psicológico) y lo cree tanto que su vientre se abulta
como un embarazo real, incluso llega a tener trabajo de parto y ya en el parto la sorpresa
del medico es que la matriz solo tiene agua. Los pensamientos son cosas y son cosas
muy poderosas aunque con sus limitaciones. El ejemplo mas común es decir "creo que
me va a dar" y como ya lo decretaste por tu boca entonces ya es un hecho, programaste

tu cuerpo para que te diera lo que creíste te iba a dar y te dio!
21.- LA LEY DEL ESPÍRITU

Antes que la mente y antes que el cuerpo somos espíritu y tu salud esta
influenciada por tu espíritu y el espíritu de otros. El espíritu no es otra cosa más que
la energía primaria sobre la cal estamos hechos. Pruebas científicas de esto las
encontramos en los resultados de investigaciones relativos a la cámara Kirlian, fotografía
de alto voltaje, donde observamos que toda materia tiene una base energética que se
manifiesta en forma de luz. Si una hoja de árbol es fotografiada con la cámara Kirlian el
resultado es la hoja completa rodeada de luz que es más intensa entre más recién este
separada la hoja de su árbol. Si la misma hoja es partida por la mitad, se toma de nuevo
la fotografía y el resultado es que a pesar de que esperamos ver solo la mitad de la hoja
vemos que sigue saliendo completa su silueta y su luz, la mitad cortada aun tiene el
espíritu (energía luminosa) que era la base de su materia. Esta luz de la mitad de hoja
cortada se va debilitando con el tiempo hasta desaparecer. Hay reportes de niños que se
han amputado un dedo y les ha brotado completamente, esto cumple con la ley del
espíritu porque aunque la parte física del dedo amputado no esta presente, su espíritu si
lo esta y mientras el niño este vivo el espíritu responde. La ley del espíritu, con sus
limitaciones, es más poderosa que las leyes del cuerpo y la ley de la mente.
22.- LA LEY DE LA HIGIENE

Tu salud esta directamente influenciada por la higiene que practicas al asearte,
vestirte, alimentarte y eliminar tus excretas. . Contrario a lo que la mayoría de las
personas creen, haber aumentado el promedio de vida en los últimos 100 años de 33-40
años a los actuales 65-70 años, no se debe a los grandes avances de la medicina, sino a
los grandes adelantos en la higiene de los alimentos, la higiene del cuerpo, la calidad de
agua que ingerimos, la adecuada eliminación de excretas, la moderna costumbre de
asearse las manos antes de comer y después de ir al baño. Es histórico el hecho de que
la Reina Isabel de Inglaterra presumía de bañarse una vez al año, y cuando llegaron los
europeos a América se sorprendieron de que los indios americanos se bañaran dos veces
por día. Con tan mala higiene no es sorpresa esperar que el promedio de vida haya sido
tan corto. Mientras los Aztecas de México, en el siglo XV, contaban con una sofisticada
red de agua potable, drenaje de excretas y drenaje pluvial, en Europa es conocida la frase
de "agua va", no era precisamente agua la que arrojaban por la ventana hacia la calle, !
eran excretas!. Imagine lo pestilente de las ciudades Europeas en aquella época. Así fue
como les llego la Peste y diezmó la población Europea.
23.- LA LEY DE LA ADAPTACIÓN

Tu salud esta influenciada por tu capacidad de adaptación al medio ambiente,
hábitos alimenticios y hábitos terapéuticos que practiques. Nuestro cuerpo esta
diseñado para adaptarse a vivir en casi cualquier clima del planeta. La razón es que
nuestros antepasados han vivido en casi todos los climas posibles y nos han dejado la
huella genética de la adaptación a casi todos esos climas. Tan poderosa es la ley de la
adaptación que aunque nuestro sistema digestivo no este diseñado para comer carroña o
cadáver o carne de animal muerto en proceso de putrefacción, en algún momento de la
evolución nuestros antepasados, viviendo en condiciones desérticas o semiáridas, se
vieron en la necesidad de ingerir carne para su supervivencia y su organismo se adapto
aunque con limitaciones y consecuencias negativas para nuestra salud como la artritis,
alta presión, cardiopatías e infartos cerebrales y cardiacos prematuros. Esta misma ley de
adaptación es la que hace que los jóvenes de hoy ingieran grandes cantidades de sodas
ácidas y no se enfermen por un tiempo, hasta que llegan al límite de tolerancia del
sistema y luego viene la enfermedad. A estos jóvenes les llega en forma de artritis juvenil,
cáncer, leucemia y otras enfermedades. Los adultos se adaptan al café y no sienten sus
efectos nocivos hasta que rompen el límite de tolerancia corporal, que varia de persona a
persona, y se enferman luego de estreñimiento, hemorroides, gastritis, colitis, artritis, alta
presión, sobrepeso, várices, insomnio, ansiedad, neurastenia y depresión.
24.- LA LEY DE LA TOLERANCIA

Aunque tu cuerpo tiene una capacidad de adaptación increíble también tiene un
límite de tolerancia y una vez rebasados viene la enfermedad. Los límites de
tolerancia son diferentes en cada persona. Es decir, dos personas del mismo sexo y edad
pueden ingerir la misma cantidad de café diariamente pero las enfermedades que causa
el café puede que aparezcan en una persona al mes y en la otra a los 20 años. El límite
de tolerancia de cada persona depende de la genética (ley de la generación), la nutrición
(ley de la nutrición), la capacidad física (ley del ejercicio) y otros factores como la higiene,
el sistema inmune etc. Otro ejemplo clásico de la diferencia de los limites de tolerancia es
cuando a una persona le practican una endodoncia (le hacen un canal a la raíz de un
diente destruyendo su nervio, arteria y vena, eliminando así sus propiedades de
resistencia eléctrica) y al día siguiente no puede ni caminar por el tremendo dolor de
ciática y en cambio a otra persona le practican lo mismo en el mismo diente y tiene el
mismo problema 20 años después.
25.- LA LEY DE LA RESPIRACIÓN

Sin respirar una persona muere en 1, 2 o 3 minutos según su capacidad física. La
razón es que el primer alimento del cuerpo lo constituye el aire que respiramos con la
mezcla de gases que contiene, primordialmente el oxigeno. Sin oxigeno nuestro cerebro y
nuestro cuerpo muere en minutos o segundos. Tu salud depende de tu capacidad
respiratoria, que puedes aumentar con el ejercicio, y de la calidad de aire que
respiras. En lo posible procura vivir en ciudades donde el aire no esté muy contaminado y
practica ejercicios al aire libre con regularidad.
26.- LA LEY DE LA CAUSALIDAD

Toda enfermedad o problema de salud tiene una causa. Nada es fortuito, ni viene por
casualidad, más bien es por causalidad. Si estas enfermo, ninguna enfermedad te cayo
del cielo ni tienes "un mal puesto" por "brujería". En todo caso, si tienes un "mal puesto"
como la colitis o gastritis, te lo puso la soda, el café y la carne de cadáver que comes. Si
tienes cáncer, no es porque Dios quiso que tuvieras cáncer y te esta castigando por los
pecados que cometiste; si algún pecado cometiste fue el haber abusado de los alimentos
y cosméticos industrializados violando la ley de lo natural y abordando la ley de lo
químico; violando la ley de lo vivo al comer carne de cadáver (carroña) y entrando en la
ley de la toxicidad para que la ley del sistema inmune defina tu salud. Si tienes dolores
terribles, no es cosa del destino, es la mina de plata y oro que portas en la boca en forma
de amalgamas, coronas y puentes metálicos los que violan la ley del electromagnetismo
de tu cuerpo llenándolos de corrientes eléctricas nefastas para
tu salud. Si tienes alta presión y diabetes, no es la herencia de tus padres la causante, es
la cantidad de carne roja, los carbohidratos refinados, café, sodas y azucares
industrializados que ingieres, los verdaderos causantes porque estas violando la ley de lo
vivo, la ley de lo natural y la ley de los estimulantes. Las enfermedades no caen del
cielo, es la violación de las Leyes de la Salud la que provoca tus enfermedades.
27.- LA LEY DE LOS EXTREMOS:

Todos los extremos son malos para la salud. Tan malo es tomar demasiada agua,
como no tomarla o tomarla en muy pocas cantidades. Tan malo es hacer demasiado
ejercicio como no hacerlo. Tan malo es eliminar demasiadas excretas (diarrea) como no
eliminarlas por varios días (estreñimiento) . Tan malo es ingerir demasiado alimento como
no ingerir alguno. Tan malo es excederse en la práctica del sexo como no tener sexo
alguno en las personas adultas. Tan malo es respirar demasiado rápido (hiperventilació n)
como respirar muy poco aire puro (apnea). Lo importante es conocerse a si mismo y
encontrar el justo medio de todo. Balancear su actividad física, alimentación, excreciones
y su sexo entre muchos otros aspectos de su vida.
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El Stress y el mundo moderno

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La actitud de alerta frente a determinadas situaciones de la vida es un arma de doble filo,

que puede tanto salvarnos como enfermarnos. Si la tensión se adueña de su cuerpo,
puede internarse en un camino sin retorno. Aprender a controlar el stress parece ser hoy
un desafío cotidiano para personas de todo sexo, ocupación y estrato social.
Aunque en la actualidad la palabra stress connota casi automáticamente algo negativo, no

significa más que la respuesta del organismo a una demanda real o imaginaria; aún más,
stress es todo aquello que nos obliga a un cambio. Entonces, ¿por qué desde hace
tiempo los médicos y científicos asocian esta condición con enfermedades?
El stress consiste en una respuesta del organismo ante cualquier suceso, cuando el
individuo percibe que las demandas internas, ambientales o ambas, agotan o exceden
sus recursos de adaptación. El stress no es algo que nos viene de afuera, es una
respuesta o afrontamiento del organismo según una percepción subjetiva. La misma
situación puede ser percibida de forma totalmente distinta por una u otra persona.
Las situaciones estresantes, llamadas estresoras, que pueden causar el cambio o

adaptación, varían dentro de un espectro enorme. Desde el enojo transitorio a sentirse
amenazado de muerte. Un divorcio es usualmente estresante, pero una boda también
puede serlo. Es que el stress tiene dos caras: una negativa y otra positiva.
Cuidado!… Peligro! El llamado stress positivo ayuda a enfrentar desafíos o amenazas

como un hecho automático y esencial para la vida. Una situación se transforma en stress
positivo cuando la persona siente que la puede controlar, puede llevar adelante la tarea
que es vista como un desafío. Si, en lugar de vivirla así, la situación se percibe como algo
que excede las propias posibilidades la respuesta es lo que se llama stress negativo,
con todas sus consecuencias.
Cualquier tipo de circunstancia inesperada que evaluamos como peligrosa, por ejemplo la
inseguridad urbana, genera un estado de alerta que produce a su vez una serie de
cambios fisiológicos: el corazón bombea más sangre, las pupilas de los ojos se dilatan,
manos sudorosas, taquicardia. En este sentido, el hombre del siglo XXI tiene las mismas
reacciones que tenía el hombre de las cavernas ante un peligro externo: se prepara para
la lucha o para la huída.
El stress agudo que experimentaban nuestros antepasados en el encuentro con bestias

feroces puede desencadenarse en nuestros días por situaciones tales como discusiones
en el trabajo, peleas conyugales, un examen, un accidente callejero.
La respuesta aguda frente al peligro inminente sigue siendo básicamente la misma: el

cerebro envía un mensaje bioquímico (neurotransmisor) que provoca la liberación de
hormonas catecolaminas que notifican rápidamente la necesidad de ponerse en acción.
Se produce una descarga inmediata de grasas y azúcares que se vuelcan en la sangre
para proveer una inyección de energía. Anticipándose al aumento de requerimiento de
oxígeno, se acelera la respiración y se incrementan la presión arterial y la frecuencia
cardíaca. Músculos y pupilas, alerta. Pasado el peligro, el organismo vuelve
paulatinamente a su normalidad.
Un alto precio
Si el stress agudo se repite muy a menudo y se vuelve crónico atenta contra el sistema
inmunológico (stress negativo). De manera sostenida el estómago comienza a recibir
menos sangre, también el aparato reproductor y el respiratorio. Los primeros síntomas de
stress crónico son los trastornos del sueño y la alimentación.
Las estadísticas realizadas por la Sociedad Americana de Médicos Clínicos revelan que el
70 por ciento de las consultas hechas por la población son debidas a problemas
psicosomáticos, cuyo origen es el stress. El 30 por ciento restante es por enfermedades
orgánicas de diferentes vísceras.
En el mundo actual hay muchas causas de stress por todos los cambios acelerados
debidos al adelanto tecnológico, y a todas las limitaciones de la sociedad de consumo de
las que tenemos que responsabilizarnos: la contaminación, la inmunosupresión y la falta
de calidad de vida. El stress es un riesgo acelerado de patología, de envejecimiento.
El permanente estado de alarma en el que muchas personas viven, por preocupaciones

con fundamentos reales o imaginarios, somete al organismo a reacciones físicas de stress
sostenidas en el tiempo, que a la larga favorecen la aparición de enfermedades.
Hay personalidades (la llamada tipo A) impacientes, irritables, muy competitivas, que no
toleran el fracaso, y tienen una mayor posibilidad de padecer stress negativo.
Paradójicamente, en las empresas los considerados triunfadores son las personalidades
de este tipo. Por eso hay tantos ejecutivos jóvenes que hacen infartos.
De acuerdo con los patrones de afrontamiento de la realidad que están descriptos para
riesgo cardiovascular, en la persona tipo A predomina la reacción de lucha, pero no se
puede luchar todo el tiempo. Es la actitud de los ejecutivos que compiten
permanentemente, a un precio muy alto. Es la persona que no se relaja, se exige a sí
mismo y a los demás. No hay fin de semana, pero cuando llega el agotamiento baja el
rendimiento, aparecen la enfermedad y la muerte súbita.
La personalidad tipo B, en cambio, opta por la huída, “se traga los nervios”, pero a la larga
también enferma. Si la orden del sistema nervioso central es huir, no defender, aparecen
errores del sistema inmunitario: diabetes, cáncer, hipotiroidismo autoinmune. La tipo C,
puede elegir adecuadamente cuándo luchar y cuándo huir. Esa persona no fija el síntoma,
no instala la enfermedad, se maneja mejor frente a la adversidad porque tiene mejor
capacidad de adaptación.
Interpretaciones vitales
¿Por qué una misma situación puede resultar terriblemente estresora para una persona y
para otra no?
Stress es una autoevaluación desfavorable, en los seres humanos es un problema

cognitivo, (en los animales se habla de conducta). Hay una evaluación consciente de que
no alcanzan los recursos para enfrentar la situación: dinero, tiempo, afecto. Puede ser
cierto o no. Alguien que estudió mucho puede pensar que no sabe lo suficiente para un
examen, entonces los nervios y el miedo lo traicionan. Mientras que otro que estudió poco
y no está estresado, va con menos exigencias y aprueba.
El componente individual, la herencia, el entorno y las conductas aprendidas son factores

que se conjugan y condicionan las actitudes de afrontamiento adoptadas por una persona.
Pero nada de esto es definitivo, aclaran las profesionales. Hay buenas noticias: se puede
aprender a manejar el stress.
En los talleres trabajo en que cada persona pueda descubrir cuáles son sus conductas de
afrontamiento que se repiten en distintas situaciones. Es importante que la persona
descubra la manera en que evalúa las situaciones de la vida, hay muchas que
objetivamente no son una amenaza, pero por características de la personalidad se las
vive como tal. El trabajo grupal es muy útil para realizar este autoconocimiento.
La calidad de vida es muy importante para evitar o controlar el stress, y que hay variables
sobre las cuales se puede trabajar: evitar las adicciones como el tabaquismo, llevar una
dieta rica en vegetales y reducida en carnes rojas, hacer el ejercicio físico moderado y
placentero.
Es muy importante, frente a situaciones estresoras, oponer otras que representen lo

contrario. La gente también puede aprender técnicas de relajación para aplicar en
momentos de stress. Las redes sociales de apoyo son fundamentales, disminuyen el
riesgo de stress crónico. El grupo familiar o de amigos, las actividades grupales de
esparcimiento, ayudan a afrontar el estilo de vida que llevamos.

Una serie de vitaminas anti-stress, según diversos especialistas son: la música, el baile, el
arte, el descanso, los afectos, el contacto con la naturaleza, la sabiduría que da la
experiencia de vida, la actividad física placentera, la dieta sana y especialmente la fe.
Si la persona tiene fe, cualquiera sea su religión, es un factor de pronóstico positivo, es

muy importante que tenga fe en que hay un orden en el universo. La persona hace crisis
cuando claudica. La gente pierde la fe cuando siente desamparo e impotencia, quiere
decir que piensa que nadie lo puede ayudar. Eso nunca es cierto, siempre hay alguien. La
persona que pasó por el mismo problema puede ayudar.
Adiós al stress
En el fascículo “Salud y Estrés” de la Enciclopedia de la salud, publicación de la

Fundación Favaloro, los médicos recomiendan una serie de elecciones positivas para
llevar un estilo de vida que nos permita manejar adecuadamente el stress:
 Tener sentido del humor: aprenda a reírse de sí mismo, si no puede hacerlo

encontrará muchos voluntarios dispuestos. Aleje el pesimismo.
 Buena alimentación: natural y balanceada. No abusar de los hidratos de carbono
refinados porque aumentan la sensibilidad a la liberación de las catecolaminas.
Restringir la ingesta de grasas total, sobre todo las grasas saturadas de origen
animal. Incremente el consumo de frutas y verduras frescas.
 No al tabaquismo: nicotina y monóxido de carbono forman un dúo mortal. La
primera puede hasta cuadriplicar la cantidad de adrenalina en la sangre. El
segundo afecta el transporte máximo de oxígeno. En condiciones de stress esto
puede traer severas perturbaciones fisiológicas.
 Objetivos realistas: propóngase siempre sólo metas realizables pues de lo
contrario creará una inadecuación entre sus expectativas y la realidad, y esto es
stress.
 Autoconocimiento: detecte las situaciones que para usted son estresoras.
Conozca su cuerpo, sea su propio guía, desarrolle mecanismos para afrontar estas
situaciones. Si es necesario puede buscar ayuda profesional para hacerlo.
 Aprenda a decir no: evite la ineficiencia sobrecargándose de obligaciones.
 En movimiento: sólo 30 minutos diarios de caminata tienen a largo plazo los
mismos efectos que correr 45 a 60 km. Semanales. La actividad física placentera,
constante y moderarda produce una mejor tolerancia al stress.
 Regálese tiempo: para compartir con sus afectos, para realizar actividades
gratificantes.
Seguridad financiera: en lo posible manéjese dentro de su presupuesto

planeado y trate de dejar algún dinero para estar cubierto frente a
la pérdida de un ingreso actual. Recuerde que rico no es el que
más tiene sino el que menos necesita.
Guía para combatir el cansancio
¡Si, quiero vivir mas y mejor!
¿Quién no se ha sentido cansado? Seguramente, en estos últimos días te has sentido en

algún momento como un trapo de piso; sin energía para moverte por cuenta propia. La
mayoría de nosotros nos quejamos de tener muchas cosas para hacer y muy poco tiempo
para hacerlas, especialmente durante esos períodos frenéticos en los que todo parece
juntarse. Pero, sin embargo, cabe señalar que muchas veces nuestros hábitos diarios son
los verdaderos responsables: la forma en que comemos, la calidad del sueño, y nuestro
estado emocional.
A continuación, algunas formas sencillas de recargar las baterías y superar el cansancio
en tu vida.
Energiza tu dieta
¿Por qué quedamos tan llenos y somnolientos después de comer un plato de pastas con
salsa o un exquisito Chau Mien con pollo? ¿Por qué quedamos distraídos y tenemos
dificultades para concentrarnos? El hecho es que los hábitos alimenticios juegan un rol
importante en cuán bien funcionamos a cada nivel.
A continuación, algunas estrategias alimenticias para combatir la fatiga.
 Desayuna, incluso cuando no tengas hambre
Estarás mucho más animado y alegre. Distintos estudios demuestran que las personas
que toman el desayuno se sienten mejor tanto desde el punto de vista mental como del
espiritual que aquellos que pasan por alto esta comida matutina. Investigadores británicos
de la Universidad de Cardiff han encontrado que ingerir un bowl de cereales cada mañana
disminuye los niveles de la hormona cortisol, íntimamente relacionada al sentimiento de
estrés.
 Come cada tres o cuatro horas.
Realizar tres comidas racionales y dos colaciones al día puede ayudarte a mantener tus
niveles de energía y azúcar en sangre estables durante todo el día. Observa que hemos
dicho “racionales”. Las comidas exageradas requieren de más energía a la hora de
realizar la digestión, lo que puede hacer que te sientas un tanto letárgico. Entonces, en
cada una de tus comidas racionales, ingiere una combinación de carbohidratos (usados
por el cuerpo para crear energía), proteínas (que ayudan a mantener las energías), y
grasas saludables como aquellas que están en los pescados, en las avellanas, y en las
aceitunas —estas grasas y proteínas ayudan a la sensación de saciedad, de modo que no
andarás buscando dulces por todas partes una hora después de comer—.
Algunas ideas para tus comidas:
o Un yogurt descremado con bayas y algunas cucharadas de muesli integral.
o Salmón con vegetales mezclados y galletitas integrales.
o Bife de lomo con espárragos y una papa al horno.
 Agrega más fibras
Las fibras tienen un efecto de acción prolongada sobre los carbohidratos, de modo que
entran en tu torrente sanguíneo a un paso lento y sostenido, otorgando a tu energía poder
de permanencia. A la hora de elegir tus comidas racionales, incluye opciones con fibra de
modo que puedas alcanzar la cantidad recomendada de 25 a 30 gramos diarios (una
persona en promedio ingiere sólo entre 10 y 15 gramos ).
Algunas sugerencias:
 Un bowl de salvado con pasas ( 5 gramos de fibra por taza).
 Frijoles negros y queso fundido en tortilla (los frijoles tienen 7,5 gramos de fibra
por ½ taza; una tortilla entera tiene 5 gramos ).
 Palomitas de maíz ( 3,6 gramos por 3 tazas).
 Una manzana con piel ( 3,3 gramos ).
 Spaghetti integral ( 6,3 gramos por taza).
 Alimenta tu cerebro con Omega-3
Encontrado en pescados grasos (como son el atún y el salmón), en nueces, y en el aceite

de colza, estos ácidos grasos esenciales juegan un ron preponderante en la conservación
del buen estado de las células cerebrales y en la sensación del estado de alerta mental.
Otros beneficios adicionales: el Omega-3 alienta al cuerpo a almacenar hidratos de
carbono en forma de glicógeno —la forma de almacenamiento de la glucosa (azúcar en
sangre) y la principal fuente de combustible del organismo— y no como grasas.
 Mantente hidratado
El agua es el componente principal de la sangre y de todos los otros fluidos corporales.

Incluso una ligera deshidratació n puede hacer que la sangre se espese, forzando al
corazón a bombear más fuerte para llevar la sangre a tus células y órganos y produciendo
una sensación general de fatiga. Asimismo, la hidratación hace que los nutrientes se
mantengan fluyendo constantemente hacia todo el cuerpo. Para sostener una buena
hidratación, es recomendable monitorear cuán a menudo orinas. Deberías hacerlo cada
dos a cuatro horas, y tu orina debe ser de color claro o amarillo pálido. Además de ingerir
más agua, puedes consumir alimentos que contengan agua en forma natural, como son el
yogurt, el brócoli, la zanahoria, y las frutas jugosas, como el melón, la sandía, la naranja, y
el pomelo.
 Controla la ingesta de cafeína después del mediodía
Comúnmente, consumir una cantidad moderada de cafeína —entre 200 y 300 mg, entre
dos o tres tazas de café— puede hacerte sentir más alerta y energizado en las horas
posteriores. Sin embargo, cuando la cafeína es consumida en grandes cantidades —o en
cualquier momento durante la tarde o la noche—, la calidad de tu sueño podría descender
en picada, dejando en tu cara grandes ojeras como evidencia. Un consejo para aquellos
que son altamente sensibles a la cafeína: si bien optar por un cortado o una lágrima
descafeinados puede parecer la solución, los investigadores de la Universidad de Florida
han descubierto que de 22 bebidas descafeinadas estudiadas, todas menos una
contenían algo de cafeína.
Energiza tu espíritu
Todos estamos familiarizados con el cansancio físico, aunque el cansancio mental —
tristeza, aburrimiento, preocupación, ira, y estrés general— puede llevarse una porción
mayor de tu vitalidad, incluso al grado de paralizarte. La vida transcurre y, por más que no
lo queramos, las situaciones difíciles —con sus consecuentes emociones— se nos
presentan. Pero si aprendemos a reaccionar, a hacerlo con inteligencia, nuestro cerebro y
nuestro cuerpo renacerán, llenos de vigor y vitalidad.
 Salpica tu cara con algo de agua o tómate una ducha cuando sientas que estás al
borde del colapso.

Según los hallazgos publicados en el Journal of Personality and Social Psychology, el
55% de los participantes en un estudio reportó que usar alguna de estas “terapias
acuáticas” tenía efectos beneficiosos sobre su estado. Aparentemente, un poco de agua
refrescante puede hacer instantáneamente que nos avispemos cuando estamos
desbordados.
 Vístete en tu traje de poder cuando te sientas decaído.
Combate la tendencia ponerte los pantalones de entrenamiento cada vez que te sientes
desanimado. Aunque parezca un tanto alocado ponerte ese pantalón o esa pollera que
guardas para ocasiones especiales, una prenda distinguida te ayudará a verte mejor en el
espejo y te reflejará una imagen energizada —no una desinflada, alicaída que confirme o
refuerce tu estado interior—. Vestirte para el éxito, en tu traje de poder, te hará sentir un
gran impulso mental cada vez que veas tu reflejo o recibas un cumplido a lo largo del día.
 Expresa tus sentimientos
Mantener el temor, la ansiedad, y el estrés enfrascados no es la mejor forma de lidiar con
tales emociones. En cambio, discutir los sentimientos negativos con otra persona puede
ayudarte a abordarlos y dominarlos. Al ventilar las angustias, los problemas, y las
miserias, uno reduce su capacidad de socavar tu vitalidad.
 Escucha música
Escuchar música es una de las formas más efectivas de cambiar el mal humor, disminuir
la tensión, e incrementar la energía. Ten en cuenta lo siguiente: los resultados de un
estudio publicado en la revista Ergonomics dan cuenta de que los corredores que
escuchaban música mientras trotaban sobre la cinta para correr lo hacían más rápido que
aquellos que lo hacían en silencio —sin importar el volumen ni el tipo de música—. Otras
investigaciones sugieren que la música distrae a las personas del sentimiento de fatiga.
Lleva contigo un CD con tus canciones favoritas y utilízalo cada vez que necesites
levantar el ánimo. Y, si de paso quieres hacer ejercicio, mucho mejor para ti...; después de
todo, la música hará que se mueva alguna parte de tu cuerpo.
 Deja ir los rencores
Alimentar rencillas y rencores en tu mente puede hacer que tu cuerpo y desde luego tu
mente se vean bajo un estado de estrés crónico, incrementando tu ritmo cardíaco y tu
presión arterial, debilitando tu sistema inmunológico y generando fatiga con el tiempo,
según un estudio publicado en la prestigiosa Psychological Science. Por otra parte,
practicar la empatía y el perdón después de haber cometido un error te hace sentir
nuevamente en control, lo que ayuda a mantener las energías del cuerpo. La próxima vez
que te encuentres masticando sentimientos amargos y tormentosos, repite alguna frase
que te ayude a descargar tensiones, como ser: “El perdón me hace sentir más feliz y me
convierte en una persona más fuerte”.
 Respira profundo
Cuando estamos bajo estrés, solemos respirar sólo con el pecho, como si se trataran de
cortos jadeos. Esta respiración lleva menos aire a nuestros pulmones y reduce la
provisión de oxígeno al cuerpo y al cerebro, haciéndote sentir cansado mental y
físicamente. El objetivo, en este caso, es hacer respiraciones profundas, con el diafragma
—cuando inspiras, tu ombligo debería hincharse como un globo; cuando exhalas, debería
desinflarse lentamente—. Desde luego, recuerda que practicar la respiración profunda no
es lo primero que debes hacer si estás en un aprieto mayor, sino que es una técnica que
puedes llevar a cabo cuando estás en la computadora o recostado.
 Ordena tu casa

Dirígete hacia esa pila tambaleante de papeles o a ese armario desbordado y pon las
cosas en orden. El desorden puede hacer que te sientas fuera de control, como superado
por la situación, sobre todo cuando te encuentras atravesando un período de depresión o
angustia. Por otra parte, el simple hecho de cumplir un objetivo, por más que se trate de
poner en orden un escritorio, puede ser energizante.
 Haz el bien
Los actos de altruismo pueden agregar un poco de vitalidad a tu andar. De hecho, un
estudio publicado en el Journal of Health and Social Behavior destacó que el trabajo
voluntario puede elevar los niveles de energía en seis formas: incrementa la felicidad, la
satisfacción con la vida, la autoestima, el sentimiento de control sobre la vida, la salud
física, y el humor o la disposición anímica. Busca oportunidades de realizar trabajos
voluntarios a corto y largo plazo y tendrás una herramienta más para energizar tu
espíritu.
Busca un descanso reconstituyente
En esos días que tienes un montón de cosas que hacer (todos los días, por lo general),
generalmente lo primero que debes hacer para escapar de tu agenda es dormir. Y no
hablamos de esas siestas que se hacen con un ojo abierto y uno cerrado, sino una buena
siesta reconstituyente. Sin un descanso aceptable, tu energía, tu buena predisposició n, tu
productividad y tu memoria acusarán recibo. Cerca de un cuarto de las personas adultas
no descansan lo suficiente, lo que pone en las calles verdaderos ejércitos de personas
somnolientas durante el día. La clave para buscar y encontrar un descanso
reconstituyente, pasa por adoptar ciertos hábitos de sueño “correctos”. Intenta lo
siguiente:
 Recorta el tiempo que pasas frente a la TV y a la computadora
Si eres una de esas entidades nocturnas (te acuestas a cualquier hora y duermes hasta
tarde durante los fines de semana), el brillo emitido por la televisión o la pantalla de la
computadora puede hacer que entres en el sueño profundo incluso más tarde. La causa:
la luz suprime la producción de melatonina, una hormona secretada a la puesta del sol
que le dice al cerebro que ha llegado la noche. Cuando los niveles de melatonina están
bajos, nuestro cerebro suele pensar que aún es de día —y permanece listo para las
actividades diarias—. Siempre que sea posible, espera hasta la mañana siguiente para
prender el televisor o conectarte a Internet. Si debes usar cualquier tipo de tecnología que
emita luz durante las noches, intenta apagarla una o dos horas antes de irte a la cama.
 Esconde el reloj alarma
Mirar el reloj despertador para ver cuánto falta para levantarte puede hacer que tu noche
de sueño sea un desastre. Este estado de alerta constante puede hacer que tu cerebro
permanezca despierto, impidiéndote caer en un verdadero sueño profundo y
reconstituyente. La solución más sencilla: programa el reloj alarma, y luego coloca los
números apuntando hacia la pared o coloca el reloj en el piso, en un cajón, o debajo de la
cama.
 Busca un dormitorio separado para tu mascota
Por las noches, las mascotas roncan, sacuden sus cuerpos, dan vueltas, e incluso se
roban las sábanas y el espacio en la cama. En consecuencia, no resulta extraño que el
53% de los dueños de mascotas que duermen con sus animales tengan algún tipo de
interrupción en el sueño durante las noches, según un estudio de la Mayo Clinic Sleep
Disorders Center en Rochester. Considera reubicar a tu amigo fiel en otra habitación,
aunque a partir de ahora debas pasar las noches en completa soledad.
 Baja la calefacción
Para una buena noche de sueño, asegúrate de que tu habitación se encuentre lo
suficientemente fresco —tanto como para arreglártelas con una sábana liviana sobre ti—.
De esta manera, el ambiente estará en sincronía con la temperatura interna de tu cuerpo
—que naturalmente suele descender durante las noches—. Estudios realizados sugieren
que la temperatura ideal para dormir está entre 19 y 26 grados, pudiendo cualquier
temperatura superior o inferior ocasionar interrupciones del sueño o dificultades para
dormir.
 Elimina el último trago
El alcohol deprime el sistema nervioso —el sistema de células, tejidos, nervios, y órganos
que controlan las respuestas corporales a estímulos internos y externos—. En
consecuencia, beber una copa de vino antes de ir a la capa puede ayudar a quedarte
dormido, los efectos sedantes se desvanecen a medida que el cuerpo metaboliza el
alcohol, lo que puede hacer que te despiertes en medio de la noche y que tengas
problemas para volver a dormirte.
Se ha demostrado que el alcohol interfiere con los biorritmos naturales del cuerpo,
ocasionando que la presión arterial suba y el ritmo cardíaco acelere el paso por las
noches, cuando en realidad el cuerpo debería relajarse. No es necesario que renuncies al
cocktail de esta noche con tal de dormir bien, pero sí intenta suprimir el alcohol dentro de
las dos o tres horas previas a acostarte.
 Ejercita
Si bien los científicos aún no comprenden las causas, el ejercicio aeróbico ha demostrado
ser beneficioso para conciliar el sueño durante las noches, para pasar más horas inmerso
en el sueño profundo, y para tener menos interrupciones del sueño durante la noche. Al
mismo tiempo, el ejercicio vigoroso puede actuar como un estimulante (a modo de
energizante durante el día), de modo que planifica tus rutinas de ejercicios para las
mañanas o las tardes, cuando tu cuerpo más necesitará de esta inyección de energía.
 Sigue la regla de los 15 minutos
Si no logras dormirte, o si te despiertas y no vuelves a conciliar el sueño dentro de los 15
minutos posteriores, salte de la cama y haz algo relajante que te ayude a despejar la
mente, como leer, meditar, o tejer (pero nunca mirar televisión o navegar en la Web ).
Luego, una vez que vuelvas a sentir sueño, regresa a la cama. Si te obstinas en
permanecer en la cama e intentas obligarte a dormir, sólo lograrás caer en un estado de
ansiedad, que justamente es lo que menos necesitas.
 Escribe tus preocupaciones
Durante el día, toma nota de cualquier elemento estresante que esté perturbando tus
pensamientos. Luego, intenta buscar formas de resolver estas cuestiones antes de ir a la
cama. Si te estás quedando corto de ideas, aleja la lista y vuelve a pensar en las
soluciones durante tu ducha matutina o mientras viajas al trabajo. El simple hecho de
hacer establecido un plan para abordar tus problemas y tus tareas te hará sentir que has
hecho un progreso importante, permitiéndote relajarte, dormirte, y despertarte listo para
encarar el nuevo día con mayores fuerzas.
http://www.enplenit ud.com
CÁNCER: ¿QUÉ ES Y QUÉ LO CAUSA? (XXIV) LA CURACIÓN DEL CÁNCER

MEDIANTE LA ALIMENTACIÓN
TOMADO DE WWW.DSALUD.COM
Todos sabemos que lo que comemos influye poderosamente en nuestro organismo.
Hasta el punto de que hacerlo incorrectamente puede llevarnos al padecimiento de
numerosas patologías, cáncer incluido. Lo que no es tan conocido es que hasta el
cáncer puede no ya prevenirse sino combatirse con la alimentación adecuada. Así
lo asevera por ejemplo Francisco Martín Acris quien ha desarrollado una dieta que
potencia el sistema inmune mediante la ingesta de productos naturales y cuyo
seguimiento llega a lograr parar el crecimiento de los tumores malignos e, incluso,
lograr su necrosis y desaparición. La idea es restablecer la armonía biológica del
organismo de forma natural. Y funciona.
"Que tu alimento sea tu medicina". Con esta conocida frase de Hipócrates comienza
Francisco Martín Acrís -diplomado en Crecimiento Celular y Cáncer así como en
Nutrición y Dietética y presidente de la sección de la Asociación Española contra el
Cáncer de la Línea de la Concepción- su obra Cómo prevenir los tumores malignos
mediante dieta.
La pérdida irreparable de su madre a consecuencia del cáncer haría que esa enfermedad
marcara su vida, su trabajo y su dedicación intelectual y hoy, tras muchos años de
investigación y experiencias, ha decidido compartir el fruto de ese trabajo no sólo con
quienes se acercan por la sede de la asociación que preside sino con nuestros lectores. Y
su conclusión, como la de Hipócrates y muchos otros investigadores de vanguardia, es
que en la alimentación se encierra una de las claves más importantes para prevenir e,
incluso, superar el cáncer.
¿Significa eso que en nuestro refrigerador puede encontrarse entonces la solución a tan
temible enfermedad? Pues puede que en buena medida sí, que usted tenga en su
frigorífico algunos de los recursos más eficaces para prevenir o curar el cáncer... y
muchas de las llamadas "enfermedades crónicas". Y si no lo están será simplemente
porque usted ha decidido ignorar contra toda lógica los consejos que sobre la importancia
de una nutrición adecuada y equilibrada venimos recibiendo desde hace años.
Cada vez son más los estudios que vinculan el cáncer con la dieta. Se calcula que entre
el 30 y el 40% de los cánceres se deben a graves trastornos en nuestra alimentación. Sin
embargo, teniendo en cuenta que la nutrición es la base de nuestro sistema de defensa
biológica y, por tanto, que cualquiera que sea el origen que se le atribuya al cáncer éste
debe desarrollarse en nuestro organismo venciendo la resistencia del sistema inmune
puede concluirse que la alimentación tiene mucho que ver no sólo con la prevención sino
también con la cura de todo tipo de cánceres.
El último informe realizado de forma conjunta entre la Organización Mundial de la Salud
(OMS) y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación
(FAO) con el fin de tratar de limitar el continuo aumento del número de fallecimientos
anuales a consecuencia de enfermedades crónicas -entre las que se encuentra el cáncer
junto a otras como la diabetes, la obesidad, la osteoporosis y las enfermedades
cardiovasculares- concluye que una dieta con poco consumo de grasas saturadas, azúcar
y sal, y mayor consumo de verduras, hortalizas y frutas además de la práctica regular de
alguna actividad física contribuiría a reducir las altas tasas de muerte y enfermedad
mencionadas.
El informe, basado en el análisis de las mejores pruebas científicas actualmente
disponibles y en el dictamen colectivo de un grupo de 30 expertos, marca las pautas de
una dieta no sólo equilibrada sino también preventiva y curativa. Veamos al respecto tres
opiniones muy autorizadas:
-Jacques Diouf, Director General de la FAO, afirma: "Hoy en día sólo una minoría en el
mundo consume las cantidades de frutas y hortalizas recomendadas en el documento.
Para nuestras organizaciones representa un gran desafío encontrar soluciones para
incrementar el suministro de fruta y hortalizas y permitir que se generalice su consumo".
-Gro Harlem Brundtland, Directora General de la OMS hasta julio del año pasado,
asevera por su parte: "Desde hace mucho tiempo se sabe que los alimentos con
abundantes grasas saturadas, azúcar y sal hacen daño y que en todo el mundo está
aumentando el consumo de alimentos con gran densidad de energía y poco nutritivos a la
vez que la vida se hace más sedentaria. Y esos factores, aunados al consumo de tabaco,
son las principales causas del gran aumento de las enfermedades crónicas".
-Finalmente, el doctor Ricardo Uauy, Director del Instituto de Nutrición y Tecnología de
los Alimentos de la Universidad de Chile y profesor de la Escuela de Higiene y Medicina
Tropical de Londres además de presidente del Grupo de Expertos afirma: "La gente
debería comer menos alimentos hipercalóricos -especialmente alimentos ricos en grasas
saturadas y azúcar-, realizar alguna actividad física, consumir preferentemente grasa no
saturada en vez de saturada e ingerir menos sal y más frutas, hortalizas y legumbres
dando además preferencia a los alimentos de origen vegetal y marino".
Nada nuevo bajo el sol, cierto, pero lo realmente significativo es que las claves no por ser
conocidas son respetadas.
MIRANDO HACIA ATRÁS

A medida que aumenta el número de estudios realizados sobre la nutrición y su incidencia
en la salud parece cada vez más evidente que es necesario volver a recuperar en buena
parte la dieta que ha permitido llegar a la humanidad hasta el siglo XXI con un sistema
inmune que justo ahora comienza a ser desbordado por múltiples enfermedades. Martín
Acris insiste en ello como punto de partida: "En mi opinión, la alimentación aconsejada
hoy por los expertos no guarda relación alguna con la que consumía el ser humano de
manera instintiva con arreglo a lo que el medio natural le ofrecía y que permitió su largo
viaje a través de los tiempos sin apoyo sanitario. La moderna sociedad industrial ha
creado una forma de vida y un entorno artificial cuya oferta alimenticia está constituida por
productos manipulados -también genéticamente-, transformados, desnaturalizados, etc.,
que está privando a nuestro sistema inmune de los elementos o sustancias necesarias
para el mantenimiento de su actividad. Por eso hoy nuestro sistema inmune es incapaz
de enfrentarse a los terribles desafíos a que está sometido. Su actividad frente al cáncer
es claramente deficitaria, una situación que se ve incrementada por la intervención -en
muchos casos desesperada- de las 'armas químicas' utilizadas en la quimioterapia
farmacológica, intervención agresiva que suele provocar además inmunodificiencia
yatrogénica".
Después de muchos años de estudio y experiencia personal con enfermos de cáncer,
Martín Acris cree que ha llegado el momento de centrar el debate sobre el cáncer en torno
a la nutrición y terminar con algunos mitos de la sociedad moderna sobre esta
enfermedad: "En cuanto a los factores de riesgo frecuentemente señalados y conocidos
-tabaco, alcohol, grasas, lácteos, carnes rojas, problemas ambientales, alergias, virus,
gérmenes, parásitos etc.- repito lo que he manifestado en numerosas ocasiones: parece
que no son decisivos ni determinantes. Millones de personas están habitualmente en
contacto con ellos y no resultan afectadas. Consecuentemente, ninguno de esos factores
puede ser la 'causa directa' del cáncer. Salvo que uno esté sometido a sus efectos
nocivos de forma persistente y ello, junto a la acumulación de toxinas en el organismo y
un sistema inmune poco activo por carencia crónica de las sustancias naturales
necesarias para un correcto funcionamiento metabólico favorezca el perfil bioquímico que
pone en marcha el mecanismo que desencadena la división celular caótica, constante y
acelerada a la que llamamos cáncer".
Es decir, la aparición y desarrollo de un cáncer depende de la suma de distintos factores
-entre los que los traumas emocionales ocupan probablemente el primer lugar- y ello está
en función de las circunstancias de cada enfermo. Sin olvidar que a los factores externos
cabe añadir los debidos a la herencia genética y a las disfunciones metabólicas. Ahora
bien, no es menos cierto que existe en todos ellos un común denominador: el mal
funcionamiento del sistema inmunitario. De ahí que la brutal agresión que éste sufre con
los tratamientos convencionales oncológicos -quimioterapia y radioterapia- debiera poner
simplemente por ello su utilización en entredicho.
En suma, siendo la nutrición la base principal de nuestras defensas orgánicas es preciso
que se entienda de una vez por todas que llevar una alimentación adecuada no es sólo
una cuestión que incida en nuestro peso sino que puede tratarse de un asunto de vida o
muerte a la hora de prevenir -entre otras muchas patologías- el cáncer, enfrentarse a él y
superarlo. Es más, sólo un sistema inmune fuerte permite resistir cierto tiempo los
agresivos tratamientos farmacológicos actuales.
Cabe agregar que las modernas técnicas de laboratorio han puesto hoy a nuestro alcance
numerosos componentes alimentarios que ayudan en esta silenciosa batalla para prevenir
el cáncer y, a veces, incluso combatirlo si ya se padece la enfermedad. Siendo los
principales elementos bioquímicos de esta batalla interna contra el cáncer lo que los
investigadores llaman quimioprotectores. "La gente debería saber que las investigaciones
más interesantes y prometedoras realizadas en las dos últimas décadas del siglo XX
-afirma Francisco Martín- han estado centradas en las sustancias químicas que contienen
los alimentos crudos, en especial frutas y verduras. Y son ya muchos los expertos que
estiman que una dieta rica en frutas y verduras reduce la incidencia de cáncer en un
elevado porcentaje. De ahí que mi dieta contra el cáncer esté pensada para proporcionar
una nutrición óptima potenciando la actividad del sistema inmune. Y no sólo eso: tiene
además efecto selectivo anticancerígeno".
Pues bien, llegados a este punto hay que decir que las claves de la dieta alimentaria
anticancerígena se centra en la actividad de los denominados antioxidantes, de las
enzimas y de algunos fitoquímicos. Hablemos de ello.
SUSTANCIAS ANTIOXIDANTES
La American Cancer Society admite que toda dieta con alto nivel de frutas y vegetales es
de por sí rica en antioxidantes y éstos poseen una clara actividad anticancerígena que
viene dada por su capacidad de contrarrestar el efecto de los radicales libres, moléculas
inestables capaces de alterar la vida celular "robando" electrones de los átomos vecinos.
Y según se cree, cuando éstos se encuentran en exceso en el organismo a consecuencia
de una mala dieta o de elementos contaminantes -como la polución química de nuestro
entorno, la radiación, el tabaco, los pesticidas presentes en la comida o los rayos
ultravioletas, entre otros- alteran el ADN celular o su membrana iniciándose con ello la
replicación posterior en cadena que da lugar a los tumores malignos. De hecho, muchos
han llegado a aseverar incluso que cuando una sustancia es señalada como
"cancerígena" lo que se está diciendo es que es "productora de radicales libres".
Radicales a los que se ha vinculado también, por cierto, con la arteriosclerosis, la artritis y
la artrosis, el envejecimiento, las cataratas, el deterioro del sistema inmune, el Alzheimer y
el Parkinson, entre otras dolencias. Pues bien, los científicos sostienen mayoritariamente
que los antioxidantes pueden neutralizar el efecto de los radicales libres donándoles uno
de sus propios electrones y estabilizándolos. Siendo los más potentes los betacarotenos
(precursores de la vitamina A), las vitaminas C y E, la glutation peroxidasa, los
flavonoides, las antocianinas, los picnogenoles y la enzima superóxido dismutasas así
como otros de menor potencia pero igualmente útiles como las vitaminas B3, B6, B8 y
B12, el gingko biloba, la co-enzima Q-10, el cromo, el zinc, el selenio, el calcio y el
magnesio.
Ahora bien, esta explicación quizás deba replantearse porque un equipo de
investigadores del University College de Londres acaba de asegurar en la revista Nature
que la teoría de que el exceso de radicales libres puede dar lugar a las enfermedades
mencionadas no se sostiene. Y que, por tanto, la utilización de antioxidantes para
combatirlos -es decir, sustancias capaces de absorber oxígeno y evitar así la oxidación de
las moléculas orgánicas- carece de sentido (vea el texto de esta sorprendente
información en la sección "Noticias" de este mismo número).
En todo caso, sea por la presencia de elementos antioxidantes -como hasta ahora se ha
planteado-, por la de determinadas enzimas naturales o por ambas razones u otras -habrá
que delimitarlas en el futuro- lo cierto es que la mayor parte de ambos elementos
-antioxidantes y enzimas- se encuentran en las frutas y verduras. Aunque no sólo en ellas.
En cuanto a los alimentos que mayor número de antioxidantes contienen están el té, el
aceite de oliva, el vino tinto y el pescado -especialmente el azul- además de verduras
como el ajo, el boniato, el berro, el brécol, la berenjena, la calabaza, el calabacín, la
cebolla, la col, la col lombarda, la col rizada, el colinabo, el colirrábano, el repollo, las
coles de Bruselas, la coliflor, la espinaca, el guisante, el pimiento, la remolacha, la soja, el
tomate y la zanahoria. En cuanto a las frutas destacan los albaricoques, los arándanos,
los cítricos, las ciruelas, las frambuesas, las fresas, las grosellas, los kiwis, los limones,
las manzanas, los mangos, los melones, las moras, las naranjas, las papayas, las pasas,
las piñas y las uvas.
LOS FITOQUÍMICOS
También se sabe que los fitoquímicos -sustancias naturales activas contenidas en las
plantas- refuerzan el sistema inmune, regulan el sistema endocrino y pueden incluso
conducir en algunos casos a las células cancerosas al "suicidio" (apóptosis) así como
reparar el daño causado en el ADN -por ejemplo, a consecuencia del tabaco y otras
exposiciones tóxicas- además de ayudar a la desintoxicación de ciertos elementos
cancerígenos en sinergia con enzimas naturales. De hecho, cada año los investigadores
descubren más beneficios terapéuticos en los fitoquímicos. Probablemente por eso la
gran industria farmacéutica intenta hoy restringir como sea su utilización.
Hoy se conocen ya más de cien fitoquímicos pero la mayor parte de ellos están poco
estudiados. Así pues, no se sabe en general cuáles son sus dosis idóneas y qué
problemas puede ocasionar su deficiencia en el organismo. Sí se sabe, en cambio, que
poseen diversas propiedades terapéuticas contrastadas. Y como nuestro organismo no
los almacena para asegurarse de su presencia conviene tomar frutas y verduras a diario.
Los fitoquímicos más conocidos -como bien se recoge en el libro La Dieta Definitiva del
que precisamente extraemos el siguiente texto- son:
-Los bioflavonoides También conocidos genéricamente como vitamina C2, rutino o
citrina hay más de 4.000 tipos en la naturaleza. Está demostrado que ayudan a combatir
el exceso de radicales libres potenciando el efecto de los antioxidantes y que actúan
como eliminadores de los metales pesados. Mejoran notablemente la circulación
sanguínea y tienen propiedades antiinfecciosas y anticancerígenas. Los alimentos más
ricos en bioflavonoides -y cuyas propiedades terapéuticas están más estudiadas- son el
alforfón, las bayas, el brécol, el cacao, el escaramujo, las cebollas, las cerezas, la lima, el
limón, el melón, las naranjas, la papaya, el pepino, el pomelo, el té, el tomate y las uvas.
-Los fitoestrógenos. Nivelan el exceso de estrógeno producido por el cuerpo
protegiendo de diversas enfermedades -especialmente las relacionadas con las
hormonas- y previniendo el cáncer. Son alimentos ricos en ellos la soja -sobre todo en
forma de tofu y miso-, la alfalfa, el apio, las legumbres, los cítricos y el trigo, entre otros.
-Los compuestos de la familia allium -ajo, cebolla y cebollino- cuyos principios activos
-la alicina, la alixina, el disulfato dialilo y el trisulfato dialilo- potencian el sistema
inmunitario y protegen del cáncer.
-La clorofila. La sustancia que da color a los vegetales estimula la formación de glóbulos
rojos en la médula ósea, ayuda a cicatrizar las heridas y protege también del cáncer. Se
encuentra en todos los vegetales verdes así como en las algas marinas.
-El licopeno. Conocido antioxidante que se halla sobre todo en los tomates.
-El ácido elágico. Neutraliza algunas sustancia cancerígenas. Se encuentra en las
frambuesas, fresas, fresones y uvas.
-Las capsaicinas. Ayudan al sistema inmune y se encuentran en los pimientos picantes.
-Las cumarinas y el ácido clorogénico. Previenen la formación de nitrosaminas en el
organismo, sustancias causantes de cáncer. Son ricas en estos principios buena parte de
las frutas y verduras, en especial los pimientos, los tomates y las zanahorias.
-La curcumina. Principio activo con demostradas propiedades antioxidantes. Se
encuentra en la mostaza, los pimientos amarillos y el maíz.
-Los isotiocianatos. Protegen del cáncer, especialmente de colon. Se encuentran sobre
todo en el brécol, la col, la col de Bruselas, la col rizada, la coliflor, el colinabo, el nabo y el
rábano.
Otros fitoquímicos de interés son los fenoles, las antocianidinas, los ditioltiones, la
genisteína, el lignano, las saponinas, el sulforafano y los carotenoides. Estos últimos
no son sino los pigmentos rojos, naranjas y amarillos encontrados en buena parte de las
frutas y verduras y que constituyen una subclase de los terpenos, fitoquímicos presentes
en casi todas las plantas vivas. Todo indica que son terapéuticamente útiles en muchos
casos de cáncer así como en las enfermedades del corazón.
Hay que agregar que si bien nuestra comprensión de los fitoquímicos todavía está en sus
comienzos la investigación en este ámbito se está extendiendo rápidamente porque
parece que ofrecen una enorme posibilidad de protección contra el cáncer y otras
enfermedades. Y sean o no en el futuro la opción preferente para su tratamiento lo cierto
es que, de momento, además de sus posibilidades terapéuticas nos están ayudando a
aprender cada vez más sobre las defensas naturales contra diversas enfermedades.
LAS ENZIMAS
Las enzimas son sustancias de naturaleza proteica que multiplican de forma notable con
su simple presencia muchas de las reacciones químicas que se producen en nuestro
interior sin sufrir ellas transformación alguna, permaneciendo inalteradas. Y hay
identificadas actualmente más de 3.000. También sabemos que hay al menos 22 tipos de
enzimas digestivas, es decir, responsables de la transformación de los alimentos que
ingerimos en sustancias más simples capaces de pasar al torrente sanguíneo a fin de ser
utilizadas. Y hay tres categorías básicas:
-Las proteasas (se las conoce también como enzimas proteolíticas y se encargan de
ayudar a degradar las proteínas).
-Las amilasas (encargadas de ayudar a degradar los carbohidratos y almidones). Y,
-Las lipasas encargadas de ayudar a degradar los lípidos o grasas.
Conviene saber, en todo caso, que existen diferentes tipos de enzimas digestivas
específicas localizadas en diferentes lugares: el páncreas, las glándulas salivares, el
estómago, el intestino delgado, etc.
Pues bien, la principal fuente de enzimas son los alimentos crudos ya que la mayoría de
ellas se destruyen con el calor y, por tanto, al calentar, cocer, asar o freír los alimentos. De
ahí la importancia de una dieta rica en ensaladas y frutas crudas.
En definitiva, son imprescindibles en la digestión y aprovechamiento de los alimentos pero
es que además hay enzimas que controlan multitud de actividades. Y, sobre todo,
participan de forma muy activa en el equilibrio del sistema inmunitario tanto a nivel
humoral como celular. En lo que al ámbito de la oncología se refiere, se sabe por ejemplo
que ayudan a estimular el factor de necrosis tumoral, son capaces de detectar antígenos
en la superficie de la célula cancerosa permitiendo su identificación y destrucción,
contribuyen a deshacerse de los inmunocomplejos producidos cuando las células
cancerosas liberan sus propios anfígenos, alivian los efectos de la quimioterapia e inhiben
la capacidad de las células cancerosas de unirse a otras lo que previene su diseminación.
Las enzimas, en suma, son vitales para un organismo sano. Y como decimos,
básicamente se encuentran en las frutas y vegetales crudos, razón por la que deben
consumirse todos los días. Es la única forma de garantizar los niveles enzimáticos
adecuados.
UNA DIETA EQUILIBRADA CONTRA EL CÁNCER

Pues bien, el conocimiento de todas estas investigaciones sobre la aportación de las
alimentos y algunas plantas a la salud es parte fundamental de la dieta anticancerígena
propuesta por Martín Acris que, como no podía ser de otra manera, recordaría la
necesidad de consultar con el médico cuando ya se está bajo tratamiento.
"Básicamente, mi dieta contra el cáncer -nos explicaría- tiene la finalidad de restablecer la
conducta biológica 'normal' del organismo aportando suficientes vitaminas, minerales,
proteínas, aminoácidos, enzimas y diversos oligoelementos. Buscando además
racionalizar la ingesta de proteínas para reducir la concentración de elementos
nitrogenados ya que ello evita posibles mutaciones y disfunciones orgánicas además de
las agresiones, agotamiento y deterioro de los órganos excretores. Hay que evitar,
asimismo, que la alimentación sea hipercalórica. En suma, se trata de una dieta que
permite crear un entorno hostil al tumor y además favorece el restablecimiento del
mecanismo natural de la apóptosis -suicidio celular- en las células cancerosas al tiempo
que facilita a los anticuerpos y linfocitos T el acceso a las células cancerosas. Finalmente,
se trata de una dieta rica en nutrientes no alterados que potencia el sistema inmune a fin
de que éste, por sí mismo y de forma natural, neutralice el cáncer".
"Es asimismo necesario -agregaría- favorecer la eliminación activa de microorganismos
patógenos y parásitos al tiempo que se aumenta el consumo de proteínas no
desnaturalizadas. Y es que está constado que diversos agentes químicos, las situaciones
de estrés o las mutaciones genéticas -entre otras causas- pueden dañar las proteínas en
un proceso que se llama 'desnaturalización' y cuya consecuencia más inmediata es la
pérdida de actividad biológica. Es más, la desnaturalización provoca una clara
inmunodepresión que se ve incrementada por la que causan los fármacos anticancerosos
y la radioterapia".
FASE DE PREPARACIÓN
Martín Acris propone antes de iniciar su dieta una fase de preparación de 72 horas
durante las cuales sólo puede ingerirse:
-Dos cucharadas diarias de aceite de lino (una por la mañana y otra por la tarde).
-Dos limones diluidos en agua para beber a lo largo del día.
-Fruta fresca de temporada. La que se quiera pero con moderación. Lo adecuado son
entre 4 y 6 piezas al día. Las más indicadas son las de colores anaranjado, rojo o verde
intenso.
-Yogur natural. (uno al día).
-Un zumo de zanahoria a media mañana (en vaso grande de agua).
-Un zumo de uva a media tarde.
-Zumo de manzana cada vez que se sienta hambre.
La comida de mediodía se hará a base de ensalada (al gusto y aliñada con aceite de oliva
virgen extra), pescado -preferiblemente azul- y manzana (cruda, hervida o al horno).
En cuanto a la cena debe hacerse antes de las 20.00 h. y tomar lo mismo que a mediodía
pero sustituyendo la ensalada por una sopa de verdura.
(Martin Acris propone repetir esta fase de 3 días cada mes).
Complementos durante la fase de preparación:

Durante la fase de preparación conviene tomar los siguientes complementos:
-Un suplemento de vitamina C (los expertos en Medicina Ortomolecular aseguran que no
hay riesgo alguno ni siquiera tomando diez gramos diarios. En todo caso, es preferible en
su forma de ascorbato cálcico en lugar de como ácido ascórbico; puede pedirse en
farmacias). -Un diente de ajo crudo dejado macerar toda la noche en una cucharada
sopera de aceite de lino que se ingerirá por la mañana.
-Tres comprimidos de spirulina al día durante un año.
-Una cucharada al día de levadura de cerveza (salvo en caso de embarazo).
-20 gotas de cloruro de magnesio diluidas en agua al acostarse.
LA DIETA CONTRA EL CÁNCER

Al seguir la dieta, tenga en cuenta estos consejos:
-Debe beber abundante agua. Cuanta más mejor. Restrinja en cambio el consumo de
cítricos para evitar una posible desmineralización ósea.
-Mastique bien los alimentos.
-Asegúrese de ingerir suficiente fibra con la comida cada día.
-Prefiera siempre los alimentos crudos (verduras y frutas) a los cocinados.
Preferiblemente ecológicos o, en su defecto, lavados a fondo y desparasitados.
-Consuma al menos 5 piezas de frutas cada día.
-Compruebe si es alérgico o intolerante a algún alimento y en tal caso elimínelos.
-Si padece estreñimiento póngase simplemente un enema de agua templada-caliente y, si
es persistente, añada al agua media taza de café.
-Use las especias con moderación. Las más adecuadas son el tomillo, el clavo, el perejil,
el comino, el hinojo y la salvia. La sal con mucha moderación y mejor si es sal marina.
-Abandone el tabaco de inmediato si fuma y evite estar en ambiente contaminados por él.
-Haga algún ejercicio físico moderado todos los días (por ejemplo, pasear una hora por
ambientes naturales como la orilla del mar o paisajes arbolados).
-Elimine por completo el alcohol, el café, el té negro y las bebidas industriales (sodas,
colas, gaseosas, refrescos, etc.).
-Suprima por completo la ingesta de grasas saturadas (especialmente los embutidos), el
azúcar y todos los alimentos refinados, precocinados, envasados o enlatados.
-Excepción hecha del yogur natural, no tome leche ni productos derivados.
-No utilice calzado con suela aislante. Sería conveniente que caminara descalzo por
hierba, arena o baldosa unos minutos antes de acostarse para descargarse de la energía
estática acumulada.
-Antes de ir a dormir lávese bien los dientes y luego enjuáguese la boca con agua y sal
yodada.
LA DIETA
Desayuno:
Tome para desayunar la fruta cruda y fresca de temporada que más le apetezca. Si lo
desea, ingiera también un yogur natural. Y si también le apetece, cualquiera de las
infusiones recomendadas (manzanilla -con o sin anís-, poleo-menta, tila, sen, malca,
ajenjo o clavo), tanto solas como mezclando algunas (las mujeres embarazadas deben
consultar a su médico).
A media mañana:
-Un vaso de zumo de uva, zanahoria o manzana.
-Algunos frutos secos (siempre que no tengan sal ni estén fritos)
A mediodía:
a) De primer plato tome verdura -cruda, asada o a la plancha- o bien una ensalada
variada abundante aderezada con aceite de oliva virgen extra (sin vinagre). Podrá incluir
en ella yema de huevo tres veces por semana. Y procure poner siempre en ella ajo,
cebolla y perejil. Entre las verduras más aconsejables están las crucíferas (toda la familia
de las coles). También puede ingerir legumbres siempre que las prepare sin grasa
saturada.
b) De segundo plato puede tomar pescado (sobre todo el azul), marisco o carne magra
(sin grasa) -especialmente de ave- con acompañamiento de verduras.
c) De postre tome manzana (cruda, hervida o al horno) o un yogur natural (si no tomó ya
uno por la mañana).
Merienda:
-Fruta -o zumo casero- así como algún fruto seco (sin sal ni frito).
Cena: (hágala siempre antes de las 20 h):

Sopa de verduras y pescado o carne magra. De postre, de nuevo manzana o yogur
natural.
(Después de cenar sólo podrá tomar agua y zumos de fruta fresca si tuviera hambre).
Complementos durante la dieta:

Los mismos que durante la fase preparación a los que conviene añadir ocasionalmente:
-Una cucharada de aceite de hígado de bacalao.
-Germen de trigo en copos.
-Semillas de sésamo.
-Carbonato de magnesio (tres veces por semana en días alternos).
-Batidos de soja.
CONCLUSIÓN
Tales son los principios básicos de la dieta propuesta por Francisco Martín Acris. En todo
caso, recuerde que la salud es una cuestión de armonía. Y que nuestras emociones y
pensamientos influyen siempre -positiva o negativamente- en nuestro organismo. Hay que
cuidar pues esos aspectos tanto como el físico. Lo que no obsta para que entendamos
que la alimentación es absolutamente fundamental. Una dieta como la propuesta tiene la
virtud de desintoxicar nuestro organismo, mejorar su metabolismo, incrementar las
defensas del sistema inmune y, consecuentemente, permitir que nuestro propio cuerpo
encuentre la solución al cáncer... y a cualquier otra patología que podamos padecer.
Basta facilitarle los nutrientes que precisa con la alimentación y, si fuera necesario,
complementarlo con suplementos fitoterapéuticos y ortomoleculares.
Le aseguramos que, por mucho que le sorprenda, es un método seguro, eficaz e inocuo
tanto para protegerse del cáncer como para afrontarlo. Por eso, incluso si ha decidido
someterse a quimioterapia o radioterapia le sugerimos que tenga en cuenta lo aquí dicho
porque una adecuada nutrición le servirá para soportar mejor tan agresivos tratamientos.
Y si decide confiar sólo en la alimentación hágalo después de informarse
exhaustivamente sobre todas las posibilidades que las distintas dietas le ofrecen. Lo que
es evidente es que los millones invertidos en marketing por las multinacionales
farmacéuticas hacen que aún esté lejos el día en que la alimentación sea la primera
herramienta terapéutica contra el cáncer. Lástima
Antonio F. Muro
"DIETA, NUTRICIÓN Y CÁNCER: EVIDENCIAS EPIDEMIOLÓGICAS"
Dr. J. M. Martín Moreno
Director Escuela Nacional de Sanidad
Instituto de Salud Carlos III
jmarmor@isciii.es
http://www.isciii.es
www.opolanco.es/Apat/Boletin14/dietcan.htm
INTRODUCCIÓN
El hecho de que la dieta y los factores relacionados con la misma puedan estar implicados
en la etiología y prevención de algunos cánceres ha sido y sigue siendo un tema de
candente actualidad. En 1981, Doll y Peto sugerían que el 35% (10-70%) de los cánceres
ocurridos en EE.UU. podrían ser debidos a factores dietéticos, pero dado que el intervalo
de confianza de este porcentaje era tan amplio quedaba mucho por estudiar e investigar
para hacer una afirmación sólida sobre la relación que nos ocupa. Desde distintas
perspectivas de investigación nivel básico, clínico y epidemiológico, los conocimientos
alcanzados apuntan a que esta hipótesis causal tiene fundamento y que las estrategias
que puedan realizarse en los cambios dietéticos pueden ser de relevancia operativa para
prevenir el cáncer, o al menos algunos tipos de cánceres.
Los datos más recientes indican como valor medio que

alrededor de un 32% (20-42%) de las muertes por cáncer son
debidas al tipo de dieta (Willett, 1995). En este sentido y
apuntando una de las perspectivas pragmáticas del tema,
Potter (1997) estima que si se produjera un incremento
promedio de 2,5 veces en la ingesta de frutas y verduras en el
mundo podría llegar a prevenir hasta un 33% el total de
cánceres de pulmón, de órganos gastrointestinales y de cuello
de útero.

En la presente conferencia se describirán, a modo de revisión, los datos existentes que
fundamentan la aseveración de que ciertas modificaciones en la dieta podrían llegar a
reducir al menos en una tercera parte el riesgo de padecer cáncer (Willett, 1997).
El reto de abordar una exposición de estas características no conlleva sólo la dificultad

derivada de la enorme cantidad de material bibliográfico a manejar a la hora de poder
plasmar los conocimientos actuales existentes sobre el tema, sino también en el desafío
de cómo enfocar de forma sintética el tema, en el intento de plasmar dicha información en
esta ponencia. Las diferentes aproximaciones posibles que manejamos pueden ser
resumidas en las siguientes alternativas:
1. Presentar las posibles aproximaciones metodológicas (estructurando el abordaje

según el tipo de estudios) que han permitido llegar al conocimiento actual de la
asociación que nos ocupa.
2. Describir de forma sistemática los distintos tipos de cánceres y los hallazgos
encontrados sobre sus relaciones individuales con factores
alimentarios/nutricionales.
3. Caracterizar los tipos de alimentos/nutrientes y las relaciones evidenciadas hasta el
momento en relación con la aparición de cáncer.
En esta ocasión voy a optar por la mezcla de las dos últimas aproximaciones. Tomando
como punto de partida los dos actuales informes sobre el tema que nos ocupa, uno
realizado por el Chief Medical Officer’s Commmittee on Medical Aspects of Foods
(COMA), y el otro por una comisión encargada directamente por la Fundación World
Cancer Research, donde se recogen todos los actuales hallazgos sobre las evidencias,
fundamentalmente epidemiológicas, de la asociación entre dieta y cáncer, describiré de
forma resumida los principales factores nutricionales relacionados positiva o
negativamente con la aparición del cáncer.
EL EFECTO DE LOS COMPONENTES ALIMENTARIOS Y NUTRICIONALES EN EL

DESARROLLO DEL CÁNCER
Antes de adentrarnos en las evidencias actuales sobre dieta y cáncer, hay que mencionar
la limitación y la complejidad que supone el estudio de la dieta humana en sí misma. Los
alimentos que consumimos cada día contienen cientos de sustancias químicas
específicas, algunas todavía pobremente caracterizadas, desde un punto de vista
bioquímico, mientras otras sólo están descritas de forma imprecisa o compleja.
Paralelamente hay que tener en cuenta que la ingesta de esta dieta conlleva
subyacentemente la interacción de sus componentes entre sí y con otros factores
genéticos y ambientales. Por tanto, la exposición humana a la dieta es un factor
difícilmente abordable como factor único de asociación causal. La complejidad de la
interacción entre componentes dietéticos y el metabolismo de los mismos ha de tenerse
en cuenta en el abordaje analítico de los resultados de los estudios sobre dieta y cáncer,
el aislamiento y determinación de los componentes alimentarios y nutricionales
potencialmente cancerígenos.

En la presente conferencia se irán revisando cada una de los principales agentes
dietéticos relacionados de forma positiva o negativa con la aparición de tumores malignos,
mostrando las evidencias de las que se dispone en la actualidad. Para complementar la
información presentada se incluyen (en tabla 1 y tabla 2) una descripción de la influencia
de factores dietéticos y otros (fundamentalmente hábitos de vida) relacionados con el
riesgo de padecer cáncer, según localización tumoral.
PAUTAS ALIMENTARIAS QUE PODRÍAN LLEGAR A REDUCIR EL RIESGO DE

CÁNCER
Desde un punto de vista pragmático, para reducir la incidencia de aquellos tumores

relacionados con la dieta, sería recomendable lo siguiente:
 Incrementar el consumo de frutas y verduras (hasta al menos cinco porciones al

día). Este factor aparece de forma consistente como protector frente a la mayoría
de los tumores, en particular para el cáncer de colon y para el cáncer gástrico.
 Aumentar de forma relativa el consumo de cereales no procesados (como fuente
de polisacáridos no refinados).
 Disminuir el consumo de carne, especialmente de carnes rojas y procesadas. El
consumo de este tipo de alimentos está relacionado con cáncer intestinal, mama ,
próstata y páncreas. La World Cancer Research Fund recomienda "si se desea
comer carne roja, la ingesta de ésta no debe superar el 10% de las calorías
ingeridas". Dicho de otra manera, se recomienda de forma individual no comer
carne roja por encima de 80 g /día.
 Intentar evitar la obesidad. Sin llegar al extremo contrario, hay que recordar que en
la mujer la obesidad está asociada con cáncer endometrial y con cáncer de mama
de mujeres postmenopáusicas; y en el varón, con el cáncer intestinal. El peso
corporal deberá mantenerse en el rango de lo saludable, es decir, un índice de
masa corporal (peso/altura)2 de 20-25.
 No abusar de dietas ricas en grasas. Más allá de su posible relación directa con
ciertos tumores, está el problema de su contribución a estados de obesidad.
 Tratar de evitar (o al menos reducir) el consumo de alcohol, factor de riesgo para
cánceres gastrointestinales, hepáticos, y de mama. Las recomendaciones
(alternativas a la posibilidad de abstinencia) son consumos de no más de 2
unidades/día para las mujeres, y de 3 unidades/día para varones.
 Reducir o evitar el consumo de alimentos salazonados y ahumados.
 Abstenerse de suplementos vitamínicos innesarios.
Todas estas recomendaciones dietéticas deberán ir acompañadas de unos hábitos de

vida saludable, relacionados directamente con la aparición o no de diferentes cánceres. El
hábito tabáquico, la vida sedentaria (no realización de ejercicio físico regular), la
exposición prolongada al sol sín control, y el padecer hepatitis B y C, son quizás los
factores ambientales mejor conocidos, cuyo control junto con una dieta saludable podría
hacer que la reducción del cáncer en generaciones futuras sea una realidad.

REFERENCIAS
1. Chesson A, Collins A. Assessment of the role of diet in cancer prevention. Cancer

Lett. 1997; 114:237-245.
2. Chief Medical Officer's Committee on Medical Aspects of Food. Nutritional aspects
of the development of cancer. London: Stationery Office, 1998.
3. Doll R, Peto R. The causes of cancer: quantitative estimates of avoidable risks of
cancer in the United States today. J Natl Cancer Inst 1981; 66:1191-1308.
4. Hill MJ. Diet, physical activity and cancer risk. Public Health Nutr 1999; 2:397-401.
5. Potter JD. Diet and cancer: possible explanations for the higher risk of cancer in the
poor. IARC.Sci.Publ. 1997; 265-283.
6. Prasad KN, Cole W, Hovland P. Cancer prevention studies: past, present, and
future directions. Nutrition. 1998; 14:197-210.
7. Willett WC. Diet, nutrition and avoidable cancer. Environ.Health Perspect. 1995;
103:165-170.
8. Willett WC. Nutrition and cancer. Salud.Publica.Mex. 1997; 39:298-309.
9. Williams GM, Williams CL, Weisburger JH. Diet and cancer prevention: the fiber
first diet. Toxicol Sci 1999; 52:72-86.
10. World Cancer Research Fund. Food, nutrition and the prevention of cancer: a
global perspective. Washington, DC: WCRF, American Institute for Cancer
Research, 1997.
11. Yuspa SH, Poirier MC. Chemical carcinogenesis: from animal models to molecular
models in one decade. Adv Cancer Res 1988; 50:70
TABLA 1: Factores dietéticos relacionados con el riesgo de padecer cáncer

según localización tumoral
Localización Probable Probable efecto Posible Posible efecto

neoplásica incremento del protector incremento del protector
riesgo (menor riesgo) riesgo (menor riesgo)
Pulmón Alcohol Frutas y verduras
Carne
Mama Alcohol Vegetales Frutas
Carne roja Fito-estrógenos
Carne frita
Colo-rectal Carne roja Vegetales Alcohol Folatos
Carne procesada Polisacáridos no Grasa

refinados (fibra)
Estómago Sal Frutas y Carotenoides
verduras

Alimentos en Vitamina C
adobo y salazón
Próstata Vitamina E Carne (roja) Vegetales
Grasa
Cérvix uterino Frutas y Folatos
verduras
Vitamina A
Vitamina C
Vejiga Frutas y
verduras
Esófago Alcohol Frutas y
verduras
Hígado Alcohol
TABLA 2: Estilos de vida y otros factores relacionados con el riesgo de padecer

cáncer según localización tumoral
Localización Incrementa del riesgo Disminuye el riesgo

neoplásica
Pulmón Tabaco Actividad física
Ocupación
Mama Menarquia precoz Actividad física
Menopausia tardía
Primer embarazo a edad avanzada
Altura
Obesidad (después de la menopausia)

Colo-rectal Pólipos adenomatosos Actividad física
Enfermedad inflamatoria intestinal
Obesidad (en el varón)

Estómago Infección por Helicobacter pylory

Cérvix uterino Papilomavirus humano
Tabaco
Endometrio Exposición a estrógenos
Obesidad
Ovario Uso prolongado de
anticonceptivos orales
Vejiga Tabaco
Ocupación
Esquistosomiasis
Esófago Tabaco
Enfermedad de Barrett
Hígado Infección por hepatitis B y C
Páncreas Tabaco
DIETA Qué comer para prevenir el cáncer
¿PUEDE LA ALIMENTACION PROTEGER CONTRA EL CANCER? LA

PUBLICACION RECIENTE DE DOS INFORMES, ELABORADOS POR
DESTACADOS ORGANISMOS INGLESES, HA MOTIVADO ESTA SEMANA UNA
RESPUESTA CLARA DEL «BRITISH MEDICAL JOURNAL» A ESTA
PREGUNTA: ADOPTAR UNOS HABITOS ALIMENTICIOS ADECUADOS, COMO
LA INGESTA HABITUAL DE VERDURA, JUNTO CON UN ESTILO DE VIDA
SANO, REDUCE EL RIESGO DE PADECER VARIOS TIPOS DE TUMORES .
Carlos Martínez Incluya en su alimentación diaria verdura, fruta, cereales y fibra,

y evite el tabaco y la ingesta habitual de alcohol y de carne roja y elaborada. Hay
una razón de peso: estas medidas reducen el riesgo de padecer cáncer. Esta es
la conclusión de un estudio publicado en el último número del British Medical
Journal (BMJ), que confirma, una vez más, la importancia de seguir una dieta
adecuada para protegerse contra esta patología. Un dato: en algunas clases de
cánceres, como el de colon, de mama y de próstata, la alimentación es
responsable de hasta el 80% de la enfermedad. En otros, como el de pulmón o el
de esófago, este factor también es clave.
La solución parece sencilla. Tan sólo hay que ingerir con frecuencia una serie de
alimentos y, al mismo tiempo, evitar abusar de otros. El estudio del BMJ, dirigido
por el doctor Jonh E. Cummings, del Centro de Nutrición del MRC Dunn Clinical,
en Cambridge (Inglaterra), marca las pautas que debe seguir una dieta
protectora.
-Verdura y fruta.- Reducen el riesgo de padecer varios tipos de tumores. Según

explica el trabajo publicado en el BMJ, el efecto protector de la verdura es
evidente, sobre todo, contra el cáncer de colon y recto. Si se ingiere, además,
fruta, es particularmente eficaz contra el de estómago». Estos alimentos, que
también cumplen una función relevante en la prevención de otras patologías,
destacan asimismo como protectores contra el cáncer de próstata
(especialmente los tomates y las ensaladas), de esófago, de páncreas, de cuello
del útero y de vejiga. Un estudio publicado en el British Journal of Nutrition
sostiene que la baja ingesta de verdura es una característica corriente en las
mujeres con cáncer de mama. Hay que comer, al menos, cinco porciones diarias
de fruta y verdura (unos 350 gramos).
-Fibra.- El trabajo del BMJ enfatiza el beneficio de incluir en la dieta habitual

cereales para garantizar un consumo diario de fibra. Su efecto protector es
particularmente eficaz contra el cáncer de mama y de colon y recto. También
puede reducir el riesgo de cáncer de páncreas. La ingesta diaria de esta
sustancia tiene que ser, aproximadamente, de 18 gramos diarios.
-Obesidad.- Hay que evitar una dieta rica en grasas. Mantener el peso controlado
es un factor importante en la prevención de problemas cancerosos. Las mujeres
posmenopáusicas con sobrepreso tienen un riesgo mayor de cáncer de mama;
este factor también aumenta las posibilidades de padecer cáncer de colon. El
índice de masa corporal, que se obtiene multiplicando la estatura por sí misma y
dividiéndola por el peso, debe oscilar entre 20 y 25.
-Carne roja y procesada».- El consumo de ternera, cerdo, cordero y carne

elaborada (salchichas, hamburguesas, carne curada, ahumada, salada o
enlatada) en una cantidad diaria superior a 140 gramos, conlleva el aumento del
riesgo de padecer cáncer de páncreas, de mama, de próstata y de esófago, de
acuerdo al trabajo dirigido por el doctor Cummings. Según recomienda un
informe de la Fundación Mundial para la Investigación del Cáncer, la carne roja
no debe proporcionar más del 10% de las calorías diarias». La Oficina de Salud
inglesa recomienda que el consumo de este tipo de alimentos no aumente y que
las personas que ingieran más de 14 porciones semanales (unos 140 gramos al
día), reduzcan esta cantidad.
-Alcohol.- Es un factor de riesgo de cáncer de hígado, gastrointestinal y de

mama. Su consumo diario no debe ser mayor de dos unidades para las mujeres
y de tres para los hombres.
-Vitaminas.- La vitamina C reduce el riesgo de padecer cáncer de estómago y de

cuello del útero; la vitamina E, el de próstata. Sin embargo, no hay evidencia de
que los suplementos vitamínicos ayuden a prevenir alguna de estas patologías.
Incluso, varios estudios realizados con fumadores sugieren que los de
betacaroteno, además de no aminorar los graves efectos del tabaco, podrían ser
perjudiciales para las personas que los ingieren. Hay que evitar altas dosis de
suplementos de vitaminas o minerales», señala la revisión del BMJ.
-Estrógenos naturales.- Alimentos como el tofu, la soja o el miso, que tienen

estos componentes, reducen el riesgo de padecer cáncer de mama.
-Folatos.- Algunas verduras, como las espinacas, el brécol o las de hoja verde,
así como el hígado de pollo y de ternera y las lentejas, que tienen este
componente, pueden proteger contra el cáncer de mama y de cuello del útero.
@LEAD:Alimentación. Dieta. Cáncer. Los alimentos que ayudan a prevenirlo.

Gráfico
FÓRMULA ESSIAC
El que tiene la fórmula, el que escribió el libro y vende el preparado es el Dr. Glum.
Un abrazo desde Uruguay, Patricia _______________________________
Patricia Laura Sobrado, Naturópata www.galeon.hispavista.com/naturopatia
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Introducción
René Caisse fue una enfermera canadiense que por un período de casi sesenta años
trató a centenares de personas con un remedio herbal al que llamó Essiac (su apellido, al
revés). En el hospital en que trabajaba, descubrió este medicamento a través de una
paciente que había sido curada de cáncer. La paciente había utilizado un remedio herbal
que le había ofrecido un herborista de la tribu ojibway. René abandonó el hospital en
1922, a la edad de 33 años y se fué a Bracebridge, en Ontario, Canadá, donde empezó a
administrar el Essiac a todo aquel que la buscó. La mayoría de los pacientes que trató
traían como referencia cartas en que sus médicos certificaban que padecían de alguna
forma de cáncer incurable o terminal, y que habían sido desahuciados por la medicina.
René se dedicó a conseguir las plantas y preparar el remedio herbal en su propia cocina,
en un edificio que acondicionó para sus pacientes. Administraba el Essiac tanto por vía
oral como en inyecciones. En los casos en que había un daño severo a los órganos
vitales sus pacientes murieron, pero su vida se prolongó más allá de lo que los médicos
habían predicho y -más significativo- vivieron sin dolor. Incluso algunos, declarados como
terminales o desahuciados, pero sin daños severos a los órganos vitales, se curaron y
vivieron 35 ó 45 años más (algunos todavía están vivos). Tan impresionante fue la
efectividad de este simple remedio herbal, que no podía ser ignorada, y el Ministerio de
Salud y Bienestar Canadiense y el Parlamento se involucraron en el asunto. Amigos,
antiguos pacientes y familias agradecidas solicitaron autorización gubernamental para que
René Caisse pudiera administrar libremente el medicamento o cualquiera que lo solicitara,
sin intervención de las autoridades. Cincuenta y cinco mil firmas llenaron la petición. En
1938, el Essiac estuvo a tres votos de ser legalizado por el gobierno de Ontario como una
medicina para pacientes de cáncer terminal. La historia de René Caisse, su vida, su
trabajo y la efectividad del medicamento al que llamó Essiac, se cuenta en el libro"LA
LLAMADA DE UN ÁNGEL" del Dr. Gary L. Glum, de Los Ángeles CA. Después de leer el
libro y de encontrarlo muy informativo, bien documentado y conmovedor, decidí entrevistar
al Dr. Glum. Verifiqué la información básica del libro a través de fuentes canadienses, uno
de ellos un herborista que sabe del trabajo de René Caisse y que ha personalmente
utilizado el Essiac con éxito. Después de terminar mi segunda conversación con el Dr.
Glum, me dice: “Está usted abriendo una caja de Pandora al publicar esta entrevista
acerca del Essiac”. Aunque no estuve de acuerdo, me quedé pensando sobre esta "caja
de Pandora". Como es bien conocido, en el mito de Pandora, es mandada por los dioses
como una maldición para la humanidad, que los había ofendido. Los dioses entregaron a
Pandora una caja con instrucciones de no abrirla, a sabiendas de que habría de
desobedecer. Cuando Pandora efectivamente abre la caja, hambruna, guerra, plaga,
enfermedad -todos los males de la humanidad- salen de ella. Luego, al final, salió la
esperanza, como antídoto para la desesperación. Pero de acuerdo a la Enciclopedia de
Barbar Walker, Pandora -cuyo nombre significa "la dadora de todo" -era originalmente una
imagen de la MadreTierra. Ella tenía no una caja, sino un tarro de miel como un cuerno de
la abundancia, del cual fluía toda la vida y la creación, así como la muerte y el
renacimiento, los dones de la Tierra para sus hijos. Puesto que somos seres naturales en
un mundo natural, parece apropiado que un simple remedio, compuesto por cuatro
hierbas comunes, dones de la Tierra, puedan parecer tan prometedores hoy en día.
Entrevista con el doctor Glum
Elizabeth Robinson> Para comenzar, Dr. Glum, ¿puede contarnos un poco de cómo se
empezó a interesar en la historia que cuenta en "La llamada de un ángel" y cómo obtuvo
información de René Caisse y su trabajo?
Dr. Gary Glum> Un cercano amigo mío conocía a una mujer, cuyo nombre prometí no
revelar, que vivía en Detroit, Michigan. Veinte años atrás le habían diagnosticado cáncer
cervical en un hospital de Detroit, y le habían catalogado como incurable y terminal. Le
habían dado como diez días de vida. Convenció a su marido de hacer un viaje a
Bracebridge, Canadá, y fue a ver a René Caisse. Fue tratada con el remedio herbal
desarrollado por René -el Essiac- y en poco tiempo ya no tenía ninguna célula cancerosa
en su cuerpo. Desde entonces esta mujer dedicó su vida a diseminar información sobre el
Essiac en Estados Unidos. Cuando la conocí, era la única persona poseedora de la
fórmula original y que estaba dispuesta a proporcionarla. Conseguí la fórmula del Essiac a
través de ella. Así comenzó todo. Al principio, todo lo que tenía era un pedazo de papel.
Pensé “¿qué voy hacer con esto?”. Decidí que lo mejor era buscar información oculta
sobre el Essiac, ponerla en un libro y darla a conocer al mundo. Conseguí información
sobre René Caisse a través de Mary McPherson, quien era una amiga muy cercana de
René… no sólo una amiga, sino también su paciente. La madre de Mary y su marido
también fueron sus pacientes. Todos fueron tratados por cáncer y curados por René. Mary
trabajó con René al principio de la década de los treinta y tenía en posesión muchos
documentos relativos al Essiac, por los 40 años que René la administró. Todos los
documentos que tenía René fueron destruidos por el Ministerio Canadiense de Salud y

Bienestar, cuando ella murió en 1978. Quemaron toda la información en tambores de 55
galones detrás de su casa.
- ¿Por qué?
- Porque no quieren que esta información llegue a las manos del público, de la
prensa o de ninguna otra persona. Ellos ya habían descubierto lo que era el Essiac
en 1937. Las reuniones de la Real Comisión del Cáncer habían llegado a las
mismas conclusiones que René, que el Essiacera una cura para el Cáncer.
- ¿Qué es exactamente el Essiac?
- Essiac es una cura herbal para el cáncer, no tóxica, que ha estado con nosotros
desde 1922. Es una fórmula hecha con cuatro hierbas muy comunes. Se ha
ocultado la información porque el cáncer es el segundo negocio más productivo del
mundo, después de la petroquímica. El dinero y el poder acallaron la verdad. Nadie
nunca ha pretendido curar el cáncer; sólo controlarlo. Los institutos de
Investigación, las compañías farmacéuticas, todos los que han manifestado interés
en el cáncer, incluyendo a la Sociedad Americana de Cáncer, la Sociedad
Canadiense de Cáncer, todos los autoproclamados benefactores de aquellos que
han contraído la enfermedad, todas estas instituciones están involucradas en el
manejo de dinero y poder que rodea al cáncer. Estas instituciones tienen influencia
sobre el gobierno y sus agencias reguladoras tales como la Administración de
Drogas y Alimentos (F.D.A., por sus siglas en inglés). La F.D.A. (agencia de
EE.UU.) recomienda sólo tratamientos alópatas para el cáncer y
otrasenfermedades potencialmente mortales. No aprueba ni legaliza tratamientos
alternativos de ningún tipo.
- Lo que dice es que el Essiac está en una posición similar a, por ejemplo, el
medicamento laetril.
- Sí, y la única razón por la que detuvieron al laetril -no podría haber sido parado
de ninguna otra manera- fue a través de las compañías de seguros. Las compañías
de seguros mandaron una circular a todos los médicos alópatas afirmando que no
podrían aceptar a pacientes con sustancias no aprobadas por la F.D.A.
- En su libro menciona que la Clínica Brusch, de Massachusetts, trabajó con

René Caisse. ¿La Clínica ha seguido haciendo investigaciones con el Essiac?
- El Dr. Charles A. Brusch ha abandonado la práctica. Él fue el médico personal

del presidente John F. Kennedy. El Dr. Brusch trabajó con René de 1959 a 1962;
trabajó con miles de pacientes con Cáncer. También trabajó en la Comisión
Presidencial de Cáncer, con gente como el Dr. Armand Hammer, con la Sociedad
Americana de Cáncer y el Instituto Nacional del Cáncer. El Dr. Brusch presentó sus
hallazgos tras diez años de investigación. Llegó a la conclusión de que, en sus
propias palabras, “El Essiac es una cura para el cáncer, y punto. Todos los estudios
hechos en laboratorio en Estados Unidos y en Canadá apoyan esta conclusión”.
Fue entonces cuando el gobierno federal estableció una orden perentoria diciendo
“Tiene una de dos opciones: o se calla la boca o lo refundiremos en una prisión
militar y nadie volverá a escuchar de usted”. Así es que no volvimos a escucharle.
Los pacientes de Brusch bajo Essiac incluyeron al hijo de Edward Kennedy que
había desarrollado sarcoma en una pierna y se la habían amputado. El Dr. Farber
no sabía cómo salvarlo, pues nunca nadie había sobrevivido a ese tipo de
sarcoma. Así es que fue con Brusch y le preguntó “¿cómo vamos a salvar al hijo de
Ted Kennedy?” y el Dr. Brusch sugirió ponerlo en tratamiento de Essiac, después
de hacerlo no volvió a tener una célula cancerosa. Pero han ocultado toda esta
información al público.
- ¿Por qué?
- Como le digo, dinero y poder.
- ¿Sabe si este medicamento actualmente está en uso o bajo pruebas en alguna

parte de Estados Unidos, o Canadá?.
- En este momento, el Essiac está en uso en los Estados Unidos, en Canadá, en

México, en Australia, Europa, Asia y recientemente, también en África. El mensaje
del Essiac está encontrando su camino en todo el mundo. Pero es conocido sólo
por grupos muy limitados. Pero además, también está el problema de las
compañías distribuidoras de hierbas en todo el mundo, que están sustituyendo la
acedrilla por lampazo amarillo y lampazo chino y aquél es el ingrediente crítico del
Essiac. La acedrilla es el ingrediente herbal del Essiac responsable de la
destrucción de células cancerosas, o bien de su amalgama, regresando a las
células con metástasis al lugar del tumor original. Esa investigación fue realizada
por el Dr. Chester Stock en el Sloan-Kettering de Nueva York durante más de tres
años. Pero una vez reunida la información, la ocultaron al público, si bien se la
entregaron al Ministerio Canadiense de Salud y Bienestar. El gobierno canadiense
inmediatamente prohibió la venta y distribución de la hierba.
- ¿Prohibir una hierba vulgar como la acedrilla?
- Sí; la acedrilla es una hierba común que crece abundantemente en toda

Norteamérica y Canadá. Tan común como una vulgar hierba. (Nota: Después de
realizada esta entrevista, la revista Wildfire se enteró,a través de un herborista
canadiense, que su gobierno había recientemente prohibido la comercialización de
la hierba de San Juan, otra hierba común muy usada por herboristas).
- Bueno, me parece que prohibir la acedrilla no será una medida eficaz si uno
mismo puede identificar la hierba.
- Sí; sólo es cuestión de identificar la planta, cosecharla correctamente, dejarla

secar del modo correcto y después mezclarla con las otras hierbas. René
cosechaba la acedrilla (Rumex acetosella) cuando tenía de 4 a 6pulgadas (10 a 15
cm) de altura. La cortaba y volvía a crecer y entonces la cortaba de nuevo. Repetía
el proceso unas tres veces y luego la dejaba crecer para producir semilla. Llegaba
a crecer de 14 a 16 pulgadas (35 a 40 cm). Llevaba los cortes de la hierba a casa y
los dejaba secar a temperatura ambiente, dejaba los cortes reposar 3 ó 4 días
antes de empezar a voltearlos. Los volteaba cada dos días hasta que estuvieran
totalmente secos, lo que tardaba entre 10 días y dos semanas. Con un ramito de
acedrilla conseguía una onza (28g) de polvo seco, que era lo que usaba en la
fórmula.
- ¿Tiene usted la fórmula? No aparece en su libro, aunque menciona la existencia

de un video.
- Sí; la tengo. Y puedo dársela a cualquiera, sin ningún costo. Ya no vendemos el

video; simplemente enviamos la fórmula por correo a cualquiera que la pida.
- La Editorial Sun Bear me dijo que tuvo problemas para publicar el libro y
distribuirlo. ¿Qué clase de problemas?
- No había ninguna casa editorial que quisiera publicarlo. Nadie quiso correr el
riesgo de una demanda de muerte por negligencia; así es que tuve que publicarlo
por mis propios medios. Y tan pronto como lo hice, me cayó Hacienda con un cobro
de medio millón de dólares en impuestos y me dijeron:“Esto no tiene nada que ver
con impuestos; es por el cáncer”. De hecho, se llevaron mis archivos de mi
consultorio y los confiscaron. También miles de mis libros fueron confiscados en la
aduana por el gobierno canadiense; nunca me han regresado esos libros. Los
únicos que me quedan los tengo escondidos en bodegas.
- Es increíble. ¿A qué atribuye el interés por mantener esos libros fuera de

circulación?
- Dinero y poder, como ya le dije. El cáncer es el segundo negocio más productivo

del mundo, justo después de la petroquímica. En Canadá, el Ministerio de Salud y
Bienestar confisca el libro porque dicen que es muy “publicitario”.
- ¿Publicitando qué? ¿El video que ya ni siquiera vende?
- No, una cura para el cáncer.
- ¿Puede explicar un poco más sobre el miedo que tienen los editores a una
demanda de muerte por negligencia?
- De lo que se trata es que le estamos dando a la gente una fórmula que pueden
preparar y usar en la privacía de su casa, sin la aprobación de la A.M.A., de la
F.D.A. o de nadie más. Si por cualquier razón, un abogado o un miembro de la
familia, decidiera que la causa de la muerte de alguien fue el uso del Essiac, se
echaría de cabeza en una demanda, dado que no es legal su uso pues no fue
aprobado por la F.D.A. Cuando René Caisse solicitó permiso para probar el Essiac,
se le concedió tratar pacientes terminales de cáncer que hubieran sido
desahuciados por los médicos. Esa fue la primera condición. En segundo lugar,
todo debería estar certificado por un reporte patológico. Y tercero, no podría cobrar
nada por sus servicios. Aceptó todas las condiciones y empezó a tratar pacientes
con Essiac. Muchos de ellos todavía asistieron a su funeral, 35 años después,
cuando, a los 90, murió René. Como saben, en 1937, el Essiac estuvo a tres votos
de ser legalizado como un tratamiento para el cáncer. La gente había recolectado
55 000 firmas en una petición para permitirle a René seguir usando el Essiac. Años
después descubrió que el único motivo por el que no se ganó la mayoría fue por
una reunión del Colegio de Médicos y Cirujanos con el Parlamento, en la que
sostuvieron: “Si no prestan atención a la presión política y legalizan el Essiac,
entonces revisaremos el asunto con seriedad y le daremos a esta mujer una
oportunidad para escucharla”. Así es que el Parlamento no legalizó el Essiac.
Siguiendo las recomendaciones de la Real Comisión del Cáncer, se le permitió a
René continuar su práctica, pero bajo las condiciones antes mencionadas, lo que
permitió al Ministerio de Salud y Bienestar restringir el acceso público al tratamiento
del Essiac. Sé lo que le estoy diciendo porque tengo una copia de las
transcripciones de las audiencias; me las dio Mary McPherson y son parte de la
información que no se quemó tras la muerte de René.
- Ya lo había mencionado.¿Qué fue exactamente lo que se quemó?
- Todo el resultado de sus investigaciones de 40 años. Todos los nombres, todo el

historial clínico que había recogido. Sus archivos y records. (Nota de AFR: se
refiere a "registros" o "grabaciones").
- ¿Y qué pasó con los historiales de la Clínica Brusch? Esos podrían ser
evidencia convincente.
- Hasta donde sé, todo ese material también fue destruido. Supe que René
trabajó con el Dr. Brusch en 1959 y 1962, así es que fui a la casa del Dr. Brusch en
Cambridge, Massachusetts, y allí me entregó el único material que le había
quedado de sus archivos sobre el Essiac. Uno de ellos era su archivo personal,
pues trató su propio cáncer con Essiac. Yo tengo sus papeles. Toda la información
de mi libro está corroborada con hojas de papel con fechas y firmas, y esas hojas y
firmas son originales; no son copias.
- ¿Ha tenido usted alguna experiencia personal con el Essiac?
- Sí, puedo darle un ejemplo. Toby Wood era un niño de 12 años; había contraído
linfoblastemia, que es una de las más virulentas formas de leucemia. Había estado
en quimioterapia por 4 años y en radiaciones por 3. El único anhelo en la vida de
su madre era encontrarle una cura. Fue a todos lados; probó todos los tratamientos
alternativos. Su última parada fue con el Dr. Alvazados, en Atenas, Grecia; la
cuenta de células blancas del niño era de 186,000. No tenía células rojas ni
plaquetas; se estaba desangrando. Le pusieron una transfusión y lo mandaron de
regreso a Alaska con una esperanza de vida menor a cinco días. Conocí a una
hermana de la madre en Los Ángeles mientras preparaba mi libro, y ella me
preguntó si podría creer en esto.Tuvimos una larga conversación. Pidió dinero
prestado para volar a Anchorage y llevar una botella de Essiac. Para cuando llegó,
le pronosticaban a Toby tres días más de vida. Estaba en un completo estado de
deterioro. Tomó el Essiac y en 24 horas se pararon las hemorragias. Después de
tres meses, todos sus exámenes de sangre resultaron normales. Meses después
estuve en Alaska y lo conocí. Toby finalmente murió, y encontramos un patólogo
dispuesto a practicarle una autopsia exhaustiva. Sabíamos que ya no tenía
leucemia; queríamos saber cuál había sido la causa de la muerte. El reporte tardó
4 meses en llegar. El patólogo había examinado todos sus órganos vitales, cerebro,
testículos y la médula espinal. No había blastemas en los órganos vitales ni en la
médula espinal. Había algunas células errantes en el cerebro y los testículos. La
causa de la muerte fue un daño al miocardio, efecto secundario a la quimioterapia.
Este fue el primer reporte existente en la historia médica de una persona que
hubiera sobrevivido a la leucemia linfoblastémica. Entregamos esa información a
las agencias noticiosas AP (Associated Press) y UPI (United Press International),
pero dijeron que no era una noticia impactante. Nuestra información sobre el
Essiac ha dado la vuelta al mundo dos veces en la revista Publisher’s Weekly en
un gran anuncio de dos páginas. No recibimos respuesta de ninguna casa editorial
en todo el mundo, ningún productor o director de Estados Unidos, ningún programa
televisivo de entrevistas, nada de eso. No tenemos acceso a los medios de
comunicación. De hecho hablamos con Philip Scheffler, productor de "60 minutes"
(Nota de AFR: pueden verlo subtitulado en el canal A&E "Mundo"). Leyó el libro y le
preguntamos qué haría al respecto; dijo que nada. Le dije que toda la información
del libro era verificable; que, en otras palabras, era verdad. Le dije “¿entonces por
qué no nos exhiben en "60 minutes", al Essiac y a mí, como un fraude?”. Él dijo:
“No, no puedo”. Llevamos el libro con Joe Donally, que es el productor ejecutivo de
los noticiarios de ABC en Nueva York. Le dijimos: “¿por qué no dárselo a Peter
Jennings, Geraldo Rivea, Ted Koppel, o uno de esos?”, dijo que no. Preguntamos
por qué no; dijo que porque las líneas telefónicas estarían invadidas por 65.000
llamadas. Le dijimos “¿No cree que los padres de un niño que muere de leucemia
se sentirían identificados con esas 65 mil llamadas?”. Él replicó que tiene su casa
hipotecada y que debe de pensar en su retiro. Ese es el problema. Nadie quiere
que esta información se divulgue. No son sólo los medios masivos. Esto incluye a
las compañías distribuidoras de hierbas medicinales, que están sustituyendo la
acedrilla con lampazo chino. La gente recibe ingredientes equivocados para el
Essiac, sin contar las 5 ó 6 fórmulas incorrectas que andan circulando por ahí.
Están divulgando fórmulas falsas; hay toda una campaña de desinformación.
- Esta campaña de desinformación, ¿empezó al mismo tiempo que salió sulibro?
- Antes de mi libro, esta información no estaba de ninguna manera al alcance del

público. No había más información que algunos artículos aislados. Por supuesto
que la fórmula no estaba de ninguna manera al alcance del público. Toda la
información era retenida por la Corporación Resperin de Toronto, Canadá, que se
supone que es una institución privada. Incluso trabajaban hombro con hombro con
el Ministerio Canadiense de Salud y Bienestar, que colaboraba directamente con la
F.D.A. y con el Instituto Nacional del Cáncer en Bethesda, Maryland. Resperin
nunca entregó a nadie la fórmula del Essiac.
- ¿La Corporación Resperin no hizo ninguna investigación con el Essiac?
- Han hecho investigaciones desde 1978, cuando René les proporcionó la fórmula
por el precio ganga de un dólar. Tan pronto como tuvieron la fórmula, le dijeron a
René que ya no la necesitaban. El Ministerio de Salud y la Corporación Resperin le
habían hecho creer que ella dirigiría las investigaciones que tanto deseaba
estructurar. Pero René ya había hecho pruebas clínicas. Tenía nombres e
historiales. Pensó que la Corporación Resperin era políticamente poderosa y con el
dinero necesario para hacer llegar el Essiac al sector público sin lucrar con él.
Luego descubrió que la Corporación trabajaba estrechamente con el gobierno y el
Ministerio de Salud. Ahora los pacientes con enfermedades terminales y
desahuciados tenían que pasar por un laberinto de burocracia federal para
conseguir el medicamento. Para entonces, para la mayoría de la gente, era
demasiado tarde. Pero incluso cuando la gente se curaba, la información no
llegaba al público. Resperin llevó a cabo investigaciones con el Essiac. Una de las
pruebas se realizó en el Norte de Canadá y se falsificaron los resultados. Por
ejemplo, un hombre que estaba en la lista de muertos, unos meses después llegó a
tocar a la puerta de René, para agradecerle el haber sido parte del programa
experimental.Y estaba listado como muerto en el reporte de la investigación.
- Me está empezando a parecer asombroso que algo de la información haya

llegado a sobrevivir a esta “conspiración del silencio” y a la destrucción de reportes.
- El único medio por el que el Essiac se ha dado a conocer es de boca en boca y

por ser el Essiac lo que es. Su efectividad es lo que dará a conocer el Essiac. Hace
muchos años, René dijo: “Si el Essiac no tiene ningún mérito, permítanme
ofrecerlo; si no tiene mérito caerá por su propio peso”. Por supuesto, ella bien
sabía que si la gente recibía las hierbas correctas, el medicamento sería un éxito.Y
eso es lo que ha sido el Essiac todos estos años en que hemos divulgado la
información. René también encontró que el Essiac era un gran preventivo. Este
hallazgo fue apoyado por el Dr. Albert Schatz de la Universidad Temple, quien
descubrió la cura para la tuberculosis. René también descubrió que el Essiac podía
normalizar la glándula tiroides. Mi esposa tomaba 12 miligramos de tiroidina desde
que terminó la primaria. Cuando la conocí, empezó a tomar el Essiac y no ha vuelto
a tomar la tiroidina desde entonces. René también descubrió que el Essiac podía
curar la úlcera estomacal en 3-4 semanas. A ella le parecía que las úlceras eran
precursoras de cáncer. Sir Frederick Bating, el descubridor de la insulina, quería
trabajar con René. Ella tenía historiales clínicos de pacientes insulino
dependientes, que habían dejado de necesitar la insulina gracias al Essiac, pues
aparentemente interactúa con la insulina. Al aparecer, el Essiac regula al páncreas
en los casos de diabetes mellitus. Los pacientes se liberaron de la insulina. Otra
cosa que he encontrado con el Essiac es que mi salud ha sido casi perfecta. Con la
edad uno suele pensar: “bueno, ya no tengo cuarenta, son cosas que pasan”. No,
no tienen que pasar. Desde que tomo Essiac he tenido una salud casi perfecta, es
asombroso. Duermo como un bebé, tengo mucha energía y ninguna enfermedad,
ni siquiera gripe o catarro. También trabajé con el Proyecto SIDA de Los Ángeles,
en los distritos de SanPedro y Long Beach. Habían desahuciado a 179 pacientes,
mandándolos a sus casas. Todos tenían neumocistis carinii e histoplasmosis y
habían perdido unas cien libras (45 kg) de peso. Su cuenta de células T-4 era
inferior a diez. Elproyecto me facilitó a 5 de estos pacientes. Les quité los
tratamientos de AZT y DDI y les di Essiac tres veces al día. Son los únicos cinco
que siguen vivos; los otros 174 murieron.

- Es increíble, pero ¿qué tipo de vida es la que tienen?
- Hacen ejercicio tres veces al día, comen tres veces al día, recuperaron su peso
normal. En otras palabras, nunca notaría que han estado enfermos en su vida.
Pero esta información tampoco se divulga porque el SIDA se plantea como otro
gran negocio. El director del proyecto SIDA de Los Ángeles gana más de 100 mil
dólares al año. Incluso los profesionales de la medicina alternativa están ahí para
controlar, no para curar. La medicina alternativa es tan mercenaria como la alópata.
Nadie quiere una cura para el cáncer o el SIDA. El Essiac tampoco tiene cabida en
la medicina alternativa; ellos también piensan en el dinero. La gente está
perpetrando mentiras a la humanidad sólo por dinero. Dinero y poder, así de
simple. Pensándolo bien, el único motivo por el que no tenemos energía solar es
porque nadie ha encontrado la manera de venderle el sol a la Exxon. Si quisieran,
tendríamos energía solar; usted sabe que sí.
- Según su experiencia personal, este remedio herbal sirve para -voy a citar sus
palabras y decir “curar”- cáncer, problemas de tiroides, diabetes, SIDA, úlceras…
- Y también la gripe común. El Essiac fortalece todo el sistema inmunológico. He

tomado una onza (28 g) al día por siete años, y en siete años no he tenido una
gripe, catarro o virus.
- ¿Y todo gracias a un simple remedio herbal de tribus nativas?
- Sí, aunque René incluyó algunas alteraciones. Le añadió la raíz de ruibarbo

turco (Rheum Palinatum). El ruibarbo turco tiene más de cinco mil años de historia.
En realidad pasó de la India a China y de allí la trajeron los ingleses.
- Esa raíz turca definitivamente no es originaria de este país, ni se le puede

conseguir aquí. Las hierbas importadas son primero fumigadas e irradiadas. ¿Le
parece buena idea usar ruibarba turca?
- Se puede sustituir con raíz de ruibarbo común. Los otros dos ingredientes son la
raíz de lampazo (Arctium Lappa) y la corteza del olmo americano (Ulmus Fulva).
Ambos se obtienen fácilmente. La acedrilla (Rumex Acetosella ) es la que destruye
las células cancerosas; las otras tres son purificadores de la sangre. El Essiac
aumenta el nivel de enzimas, que se destruyen en los pacientes de cáncer y SIDA.
Eleva el nivel enzimático y el hormonal, lo que a su vez eleva el sistema
inmunológico, por lo que el cuerpo puede curarse solo.
- ¿Y las dosis? Algunas hierbas son tóxicas.
- Ni sus más encarnizados enemigos pueden culpar al Essiac de efectos

secundarios; puede tomar Essiac con toda confianza hasta seis onzas (170 g) al
día, según muestran todas las pruebas que se han hecho. Dos onzas (57 g) en la
mañana, dos al mediodía y dos en la noche, lo cual es una dosis alta. René, con
las hierbas correctas, usaba desde una onza (28 g) a la semana. Pero capté las
diferencias de su época a la nuestra. Su comida no tenía cancerígenos, ni el agua,
ni el aire. Pero nosotros hemos envenenado el aire, el agua y la comida. En todo el
país, hay más de 2,100 elementos químicos orgánicos e inorgánicos identificados
en el agua potable y 156 de ellos son cancerígenos puros. De esos, 26 son
desarrolladores de tumores, así que si tienes un tumor,crecerá. Pero esta
información tampoco se divulga. Estas cifras son el resultado de pruebas de la
Agencia Protectora del Medio Ambiente, y nunca han sido distribuidas al público.
- ¿Cómo consiguió la información?
- A través de la organización Ralph Nader, de Washington D.C. Los medios

masivos no han divulgado esta información: otro problema es que es muy poca la
gente que lee libros y nuestra esperanza es que lean “El llamado de un ángel”. Y
además, el problema inminente es que la gente consiga las hierbas correctas.
- ¿Algo más que quiera añadir antes de terminar esta entrevista?
- Quisiera decir que no llevé a cabo toda esta investigación porque sienta que
tenga una responsabilidad con mi prójimo. La hice porque tengo una
responsabilidad conmigo mismo. Sé que he hecho todo lo posible por divulgar esta
información y ponerla al alcance de la gente. Yo fui la primera persona en exponer
información sobre el Essiac, sobre cómo prepararla; le he dicho a todos “Mira, aquí
está; aquí está la fórmula y su historia”. La historia ya anda por ahí y miren lo que
pasa, tratan de eliminarla con una campaña de desinformación. Esto incluye
Harvard, Temple,Tufts, la Universidad Northwestern, Chicago; todas estas
instituciones han hecho pruebas con el Essiac, con los ingredientes correctos y han
llegado a la misma conclusión que René Caisse. Pero han sepultado la
información.
- Gary, ha sido muy interesante hablar con usted.
- Ha sido un placer. Pero al publicar esta entrevista va usted a abrir una caja de
Pandora.
- Creo que es usted quien lo ha hecho. ¿Puede decirle a la gente cómo conseguir
su libro y más información sobre el Essiac?
- Sólo tienen que llamarme a California, al teléfono 310-271-9931. El libro cuesta

35 dólares; la fórmula es gratis.
El Dr. Gary L. Glum, hasta hace dos años, era un quiropráctico con consultorio en Los
Ángeles, California. Entre sus pacientes estaban afamados equipos de atletas
profesionales y equipos olímpicos. En 1988, el Dr. Glum publicó el libro "El llamado de
un ángel", la historia de René Caisse y el Essiac. Hace dos años abandonó la práctica
y ahora dedica todo su tiempo a escribir sobre sus investigaciones. En julio de 1991, el
Canadian Journal of Herbalism publicó un artículo "Antiguas medicinas de Ontario",
acerca del Essiac. Este artículo da información especifica de los ingredientes del
Essiac e incluye una descripción de las hierbas. La acedrilla, por ejemplo, es un
antiguo remedio para tumores. El artículo también advierte del alto contenido de ácido
oxálico en dos de las hierbas, lo que hace al medicamento inadecuado para personas
con trastornos renales o artríticos. El artículo concluye: "El Essiac no es un engaño o
un fraude. Escuchar de viva voz de los pacientes sus experiencias convence a
cualquier observador de los cambios dramáticamente benéficos que ocurrieron en
muchos de aquellos que tomaron el medicamento, aunque no en todos. Aunque el
enfoque del Essiac está en ser un tratamiento para el cáncer, mejoró y en muchos
casos curó muchas otras enfermedades degenerativas, porque limpia la sangre y el
hígado y fortalece el sistema inmunológico". Para mayor información o para obtener
una copia de la edición de julio,1991, Vol. XII, No. III de la Revista Canadiense de
Herborismo, escriba a: Asociación Herborista de Ontario M.J. Pimentel MH 7 Alpine
Ave. Toronto, Ontario, Canadá M6P 3R6.
Nota de AFR: Hemos conservado las medidas originales y puesto entre paréntesis,
redondeada, su correspondiente conversión al sistema métrico decimal.
FÓRMULA DEL DR. GLUM
INSTRUMENTOS NECESARIOS
Recipiente de 4 galones (18 litros) de acero inoxidable, con tapa. Recipiente de 3
galones (13 litros) de acero inoxidable, con tapa. Colador fino de acero inoxidable.
Embudo de acero inoxidable. Espátula de acero inoxidable. 12 ó más botellas de 16
onzas (454 g) de vidrio ámbar con tapones herméticos. Taza medidora. Báscula de
cocina con medidas en onzas.
INGREDIENTES SECOS (HIERBAS)

6 ½ tazas de raíz de Lampazo (Arctium Lappa), cortada. 16 onzas (454 g) de Acedrilla
(Rumex Acetosela), en polvo. 1 onza (28 g) de raíz de Ruibarbo Turco (Rheum
Palmatum), en polvo. 4 onzas (113 g) de corteza de Olmo Americano (Ulmus Fulva),
en polvo.
INGREDIENTES LÍQUIDOS
2 galones (9 litros) de agua destilada libre de sodio.
PREPARACIÓN:
1.Combine perfectamente los ingredientes secos.(Coloque las hierbas en una bolsa de
plástico y agite vigorosamente). 2.Ponga a hervir el agua destilada libre de sodio en el
recipiente de 4 galones (18 litros) con tapa (aproximadamente 30 minutos a nivel del
mar). 3.Vacíe una taza de ingredientes secos (guarde las hierbas sobrantes en un
lugar fresco y oscuro; las hierbas son sensibles a la luz).Tape el recipiente y déjelo
hervir por otros 10 minutos. 4.Apague la cocina.Talle con espátula las paredes
interiores del recipiente y mezcle perfectamente. Vuelva a tapar. 5.Deje el recipiente en
reposo por 12 horas, tapado; después vuelva a encender la cocina a fuego alto, casi
hasta hervir, por otros 20 minutos (no debe hervir). 6.Apague la cocina. Vacíe, a través
de un colador, en el recipiente de 3 galones (13 litros). Lave el de 4 galones (18 litros)
y el colador. Vuelva a colar el líquido, regresándolo al recipiente de 4 galones (18
litros). 7.Utilice un embudo para vaciar inmediatamente el líquido caliente en las
botellas esterilizadas; ciérrelas herméticamente. Deje enfriar las botellas y reajuste los
tapones herméticos. 8.Refrigere las botellas; la fórmula no contiene conservantes
(descarte las botellas que desarrollen moho).
PRECAUCIÓN:
Después de usarlas, vuelva a esterilizar todas las botellas y tapones si pretende
volverlos a utilizar para la fórmula. Lave y enjuague profusamente todas la botellas y
tapones; puede limpiarlos con una solución de agua oxigenada, químicamente pura, al
3%, en agua. Para preparar esta solución al 3% combine una onza (28 g) de 35% de
agua oxigenada químicamente pura con 11 onzas (312 g) de agua destilada libre de
sodio. Remoje por 5 minutos, enjuague y deje secar (si no consigue peróxido de
hidrógeno potable, utilice media cucharadita de cloro en un galón (4,4 litros) de agua
destilada).
MODO DE EMPLEO COMO PREVENTIVO PARA CÁNCER Y SIDA

Agite la botella. Tome 4 cucharadas (2 onzas / 57 gramos) de la fórmula dos veces al
día; puede ser fría o caliente. Por la mañana, puede comer cinco minutos después de
tomar la fórmula y al acostarse. Tómele antes de acostarse, con el estómago vacío,
por lo menos dos horas después de haber comido. No se caliente en microondas.
NOTA:
Si tiene cáncer de estómago, debe diluir la fórmula a la mitad, con agua destilada libre
de sodio.
NOTAS DE TRADUCCIÓN:
En distintas regiones, lo nombres de estas hierbas pueden variar: Sheep’s sorrel =
acedrilla, acedra o acetosa. Burdock = lampazo, bardana o lapa. Nombres originales de
las plantas con traducción imprecisa: Lampazo amarillo = yellow dock. Lampazo chino =
curly dock. Olmo americano = slippery elm.
Fuente: www.aanm.com.ar
La curación del cáncer

Andrés Kibédi P.D.Hom, H.D.
Introducción
Hace ya más de treinta años que los extraordinarios descubrimientos del Dr. Ryke Geerd
Hamer han estado a la luz pública, primero en su original alemán y ahora en francés,
español e incluso en inglés (-Resumen de la Nueva Medicina-, y -Legado de la Nueva
Medicina-). Sin embargo poca gente sabe de la nueva medicina, o la medicina sagrada,
como la denominaran en España.
Miles de aquellos que sí saben han mejorado de cáncer, esclerosis múltiple y otras así
llamadas enfermedades degenerativas fatales después de haber sido desahuciados por el
sistema médico establecido. La finalidad de este artículo es la de describir el nuevo
conocimiento e intentar aclarar la razón de que se le suprima tan sistemáticamente. La
nueva medicina muestra en forma clara y científica que el cáncer es curable y que no es
una enfermedad en el sentido tradicional en que entendemos la palabra, sino un grupo
especial de programas de la naturaleza, comunes a todos los seres vivientes, que juegan
un papel fundamental de cooperación con el individuo en la resolución de los desafíos que
les presenta la vida.
La nueva medicina
Choque conflictivo
Nos encontramos con desafíos todos los días de nuestras vidas. Nuestra respuesta
general a las dificultades es incrementar nuestra actividad para enfrentar lo que sea que
nos amenaza o bien la de acudir a algún mecanismo de escape. Nuestro organismo
apoya la respuesta usual aumentando la actividad del sistema nervioso simpático, el total
de nuestra biología comienza a operar en una fase de alerta o alarma extraordinaria. Esa
susceptibilidad incrementada de nuestro organismo normalmente nos permite responder
al desafío y triunfar. Una vez resuelta la emergencia, entramos en una fase de
recuperación en la cual predomina el sistema nervioso parasimpático, la inervación del
reposo.
Sin embargo, con frecuencia se nos presentan desafíos para los cuales no estamos
preparados, mayores que el umbral de aquello que podemos resolver. La ilustración que
emplea el Dr. Hamer es la del arquero de fútbol que ataja la pelota casi siempre. La
pelota que se le escurre es aquella que lo pilla desprevenido, era un tiro encubierto que lo
sorprende yendo en la dirección equivocada. De esta misma forma, a veces nos
encontramos con sorpresas que nos impactan en lo mas vulnerable, en forma inesperada,
dando lugar a problemas de proporciones insuperables. Como el ejemplo de la madre que
acaba de escuchar de un serio accidente que involucra a su niña, o bien el de la persona
que se entera de que su pareja le abandona, la persona que es despedida de su trabajo o
el sentirse incapaz de responder a los requerimientos de una tarea impuesta.
Estos conflictos, denominados choques biológicos por el Dr. Hamer, impulsan a nuestro
organismo a respuestas extraordinarias.
Respuesta orgánica al choque

El organismo responde simultáneamente en tres niveles; psíquico, cerebral y orgánico. Al
nivel psíquico la experiencia es de estrés máximo, pensar obsesivo-compulsivo y
agitación extrema. En el cerebro a su vez aparece una formación especial, la cual se
puede percibir en una tomografía axial computada (TAC), es una serie de esferas
concéntricas con foco en un lugar particular del cerebro. En el organismo, por otro lado,
aparece o bien un tumor, una úlcera, un cambio funcional o bien una parálisis.
El cerebro se divide en tres capas germinativas: endodermo, mesodermo y ectodermo.

Son ellas las que originan los distintos órganos y estructuras del cuerpo durante la
génesis de la persona (ontogénesis). Estas capas repiten durante la gestación la historia
de la evolución (filogénesis). Se dice que la ontogénensis, el desarrollo del huevo
fertilizado, es una mímica de la filogénesis, el desarrollo de una especie en el proceso
evolutivo. El programa más antiguo en el cerebro manifiesta estas formaciones anulares
concéntricas en la porción endodérmica del cerebro, el tronco cerebral. En una TAC se
perciben como si fueran los anillos del tiro al blanco. Este grupo de anillos concéntricos
actúa en sincronía con una localización específica del cuerpo para producir un crecimiento
del tejido endodérmico. El Dr. Hamer ha formulado cinco leyes que abarcan el sistema
que descubrió, son todas ellas comprobables y sujetas a ser refutadas. En lo que se
refiere a tumores, o aumento
celular durante la fase de actividad del conflicto, éstos tan solo ocurren en órganos
endodérmicos dirigidos por el tronco cerebral o bien mesodérmicos dirigidos por el
cerebelo. Estos tumores son programas especiales que permitían a nuestros -ancestros
endodérmicos- el incrementar alguna función. Afectaban el tubo digestivo, los pulmones y
órganos reproductivos así como porciones del riñón, el páncreas y el hígado, pero tan
solo los componentes endodérmicos de éstos. Estos tumores tienen por función el
aumentar la secreción, absorción, asimilación o eliminación. Incluyen cánceres como los
del estómago, glándulas mamarias, cáncer intestinal, nódulo compacto del pulmón;
tumores que en el reino animal tienen que ver con la incapacidad de digerir, absorber,
asimilar o expulsar algo. El tumor de las glándulas mamarias tiene por función el
aumentar la disponibilidad de leche para alimentar la cría o pareja en casos de
emergencia. Estos cánceres cesan de desarrollarse cuando el
conflicto que los impulsa se resuelve, luego se caseifican con la participación de
micobacterias tuberculosas o bien se encapsulan. Durante la fase activa del conflicto el
organismo usa todas sus energías, el sistema nervioso simpático está en constante
actividad, la circulación periférica se reduce al mínimo (extremidades frías) y la persona
se encuentra obsesionada con el problema para encontrarle solución.
El cerebelo y la médula cerebral dirigen al mesodermo. Esta última emplea un programa

prácticamente opuesto, generando ulceración o necrosis. Durante la fase activa del
conflicto hay desaparición de células, las cuales son eventualmente reemplazadas al
resolverse el conflicto y comenzar el estado de curación. Gran número de los conflictos
localizados en la médula cerebral tienen que ver con el sistema esquelético.
Generalmente son pérdidas de confianza en si mismo, auto-devaluación con respecto a
elementos de la propia conducta que resultan en ulceraciones de porciones específicas
del esqueleto. Las articulaciones de los dedos representan destreza, la región sacra y
lumbar la habilidad de aguantar las cargas que requiere el mundo. Por otro lado, rodillas,
brazos, extremidades, representan tipos de complejos de devaluación atlética o dirigidos a
la acción que realizan; el cuello y el cráneo por su parte tienen que ver con situaciones de
equidad y justicia, mientras que las
caderas, por ejemplo, tienen que ver con asuntos de sexualidad o pareja. Uno de los
descubrimientos interesantes de este nuevo conocimiento es que cuando estas
ulceraciones (pérdida de tejido óseo u osteoporosis) se detienen, el organismo multiplica
células para reparar la pérdida. Estos procesos de multiplicación son todos auto
limitados, teniendo como resultado final una articulación, vértebra, hueso o nódulo linfático
reconstruidos. Actualmente la medicina considera estos tumores de recuperación como la
más peligrosa e invasiva suerte de cáncer, empleando tratamientos que dificultan o
imposibilitan la recuperación. Es de notar que las leucemias, policitemias, así como las
multiplicaciones de otros corpúsculos sanguíneos son siempre el resultado de la
recuperación de la médula ósea, que al volver a su estado de salud y renormalización
sobre produce células por un tiempo limitado. ¡La mitad de aquellas enfermedades que
hoy consideramos casi como mortales plagas son etapas
inocuas de recuperación, ellas mismas beneficiosas; cuyo tratamiento y consecuente
pánico las convierte en procesos mortales!
El fenómeno en su totalidad
Conflicto activo, desarrollo de la -enfermedad-
Al sufrir una persona un conflicto biológico produce esto un estrés anormal a nivel
psíquico, se forman esferas concéntricas en el cerebro alrededor de un foco particular que
a su vez conducen a un crecimiento o ulceración en el cuerpo. El organismo está en tono
simpático mientras esto ocurre y no se encuentran muchos síntomas orgánicos ya sea de
dolor, hemorragias, etc.
Resolución del conflicto, recuperación de la enfermedad, curarse:

Si una persona resuelve el conflicto que comenzó la transformación física, comienza el
proceso de curación. El tumor o la úlcera cesan de inmediato. El cerebro altera su
conducta, interrumpiendo el pensar compulsivo a nivel psíquico, y lográndose un estado
de bienestar psíquico. El sistema nervioso vegetativo pasa a la rama parasimpática,
resultando en un estado llamado vagotónico. Normalmente a estas alturas las personas
se sienten cansadas, exhaustas (son estos los varios síndromes de fatigas). El proceso
orgánico de crecimiento, ulceración o cesación de función comienza a revertir y esto en
general con la cooperación de microbios. También como coadyuvante a la mejoría
aparece la hinchazón tanto en el plano orgánico como en el cerebro. Se establece un
edema alrededor del tumor o úlcera así como en el cerebro, donde las esferas
concéntricas pierden su definición a la vez que comienza a acumularse líquido y tejido
glial para reparar y revertir los cambios surgidos durante la
fase activa del conflicto. En el cerebro las formaciones ahora aparecen como si fueran
hinchazón: la medicina tradicional ahora las diagnostica como tumores cerebrales. El
cuerpo comienza la curación con regeneración ectodérmica o mesodérmica, por ejemplo
el relleno espontáneo de las caries dentales, bien conocido por dentistas, sin embargo no
discutido. La recuperación de la salud para los restantes niveles mesodérmicos o
endodérmicos muestra encapsulamiento y descomposición o destrucción del tumor.
Enfermedades:
Esta última es la etapa en que la gente se siente enferma y acude al médico, es cuando
ellos recetan tratamientos y productos químicos que a menudo suprimen o impiden el
proceso. Entre los innumerables descubrimientos revolucionarios que surgen de esta
manera de entender la medicina está la nueva valoración de nuestra relación con el
mundo de los microbios. Los médicos de terapias alternativas de todo tipo ya hace
mucho sospechaban que definir la enfermedad simplemente como un ataque de
microbios malignos era errado. De hecho, todo el pensamiento médico del siglo pasado
estuvo dominado por el modelo de patología celular de Virchow: toda enfermedad debía
encontrarse al nivel celular. El organismo se desmoronaba ya fuera porque los microbios
habían invadido las paredes celulares o bien porque el sistema genético fallaba, dando
lugar a deformación celular, y si fallaba el sistema inmune adquiría características
malignas, volviéndose contra las células del propio cuerpo.
El nuevo sistema aun cuando no teórico en el sentido de que sus cinco leyes
fundamentales se pueden comprobar en cada nueva situación de enfermedad, sin
embargo tiene enormes consecuencias a nivel teórico. El entendimiento básico que surge
es que aquello que llamamos enfermedad no es accidental ni el resultado de un
desmoronamiento defectuoso al nivel de los componentes sino una conducta compleja al
nivel del controlador: el cerebro y la psique.
La medicina desde la alborada de la humanidad ha comprendido que el cuerpo tiene
capacidad de sanar y regenerarse. El entusiasmo científico y analítico de la ilustración
buscó comprender como los componentes se influenciaban y alteraban entre sí, pero así
mismo perdió de vista la interacción del conjunto.
La enfermedad no es un defecto sino es el resultado de control complejo

La visión lineal de la causalidad de Newton, el descubrimiento de Adam Smith sobre el
papel de la competencia y la interpretación de Darwin sobre la evolución, en conjunto, nos
han llevado a una comprensión de la naturaleza que asemeja un campo de batalla; la
batalla es el cuerpo y las células son los soldados.
Sin embargo, en la época del computador y de la regulación computacional de conductas

complejas se ha hecho más fácil entender que los componentes pueden ser simplemente
reemplazados y que el organismo tiene una enorme capacidad de alternar y cambiar
componentes. La supervisión del estado orgánico ocurre en el cerebro. Los interruptores
especiales para echar a andar los programas especiales diseñados a ayudarnos a
sobrellevar el conflicto biológico también están asentados en el cerebro, así como en la
red entrelazada de núcleos celulares en el cuerpo, que constituyen lo que podría llamarse
un segundo cerebro. .
Hoy en día muchos biólogos están descubriendo que la vida no es el campo de batalla
descrito por Darwin o por aquellos que lo han simplificado. El mundo co-evoluciona. El
medio y el organismo son un sistema de mutua adaptación y de extraordinaria
cooperación. Antes de que los primeros seres multicelulares hubieran comenzado su
evolución, la vida en la tierra había ya desarrollado su propio método de compartir
información, la forma de intercambiar nuevos descubrimientos. La red de información que
permitió a los primeros procariotes (células desprovistas de núcleo) el intercambio de
diseños innovadores de adaptación, los que permitieron integrar máquinas celulares en
los eucariotes (células nucleadas) y luego en seres multicelulares también dio lugar al
sistema de medio ambiente que con el tiempo permitió el control complejo de eventos
incluyendo aquellos de envergadura planetaria como el del control del clima terráqueo
(Lyn Margulis, James Lovelock, también recientemente discutido
en -The Global Brain-- de Howard Bloom). El intercambio de información a nivel celular
sumado con la co-evolución permitió el uso de este modelo a lo largo de todo el árbol
evolutivo.
Cuando un programa de cáncer o úlcera actúa en un organismo, no constituye ejemplo

de una falla iniciada por una célula defectuosa sino es el ejemplo de una maquinaria
altamente calibrada llamando a su servicio la capacidad de adaptación del organismo y
poniendo en marcha la maquinaria corporal para permitir al individuo responder de la
mejor forma posible en el desafío que le confronta.
Los programas especiales biológicos que comparte toda la naturaleza viva.

En colonias de bacterias es bien conocido que ellas extienden zarcillos con la finalidad de
explorar el medio y devolver información a la colonia madre de lo que descubren (Bloom,
obra citada). Los individuos en la colonia tienen así la oportunidad de informar sobre
descubrimientos excitantes o bien usan la oportunidad para adaptarse a medios tóxicos.
A menudo se ha descubierto que la adaptación es mucho más rápida que lo que permitiría
una mutación al azar, y es porque utiliza máquinas y mecanismos disponibles a todo el
universo biológico. Si las nuevas no son alentadoras y la capacidad de adaptación se ve
copada, el zarcillo emite señales de peligro comunicando que éste no es buen camino a
seguir, la nueva sub-colonia luego se suicida. Así bien, incluso a nivel de colonia
bacterial, la conducta es altamente compleja, dando lugar a una suerte de inteligencia
naciente, en parte programada genéticamente, en parte resultado de reglas de interacción
cuyo resultado es la conducta cooperativa, afirmativa de la vida que es la evolución.
Al evolucionar los seres multicelulares como resultado de la cooperación que integró las
actividades de las tantas micro-máquinas desarrolladas por los seres unicelulares se hizo
necesario encontrar una forma de coordinación para todos estos elementos. Este es el
nacimiento de la evolución del sistema nervioso y con el tiempo del cerebro, originalmente
localizado en el núcleo de la célula. Sabemos de la biología celular que un cambio en
células circundantes resulta en conducta amistosa, agresiva o incluso suicida en la célula
original.
Ya a nivel celular existen programas de respuesta al estrés a través de la multiplicación o
reducción de actividad de las organelas, o cambio de permeabilidad en las paredes
celulares que conducen a su lisis. Ya a nivel de colonia celular, la conducta de la colonia
se hace jerárquicamente superior a la conducta del individuo. Los controles sistémicos
complejos no tan solo ayudan a mantener la homeostasis de momento a momento sino
también se encargan de invocar las respuestas de emergencia de la totalidad del
organismo, aquellas que evolucionaron con toda la vida, aquellas que están tan
integradas en nuestros circuitos comunes como nuestros instintos y como nuestras
reacciones básicas..
Los programas especiales que invocan los tumores, úlceras o alteraciones de función
existen en la planta, el animal y el ser humano. Las interconexiones con los microbios,
con ayuda del cerebro y el sistema inmune que establecen las reglas de cooperación para
la participación de los microbios en la recuperación de la salud también es universal a
todos los reinos vivientes. Un gato o un lobo que sufren conflicto territorial muestran el
mismo tipo de anillos concéntricos que los humanos, con localización en el cerebro y
patologías orgánicas análogas.
Estos descubrimientos hacen pensar que la biología nos ha equipado con un código que
determina la armonía de la conducta del individuo y el grupo en circunstancias naturales.
Ignoramos ese código a nuestro propio riesgo.
Inversión de la patología
La investigación no ha determinado aun como el control cerebral elabora la patología ni
tampoco como ella se interrumpe y se invierte. Lo que sí se ha establecido, en mas de
30.000 casos bien documentados, y este número se acrecienta día a día, son las
secuencias de los hechos. Estas secuencias de eventos hasta el día de hoy no han
mostrado excepciones. En casos en que un conflicto único, por ejemplo miedo a perder la
vida (carcinoma de nódulo redondo en el pulmón), miedo de morirse de hambre
(carcinoma solitario del hígado), miedo por la supervivencia de un hijo (cáncer de
glándulas mamarias), abandono sexual (ulceración carcinomatosa del cuello del útero) se
resuelve; el cerebro entra en una fase de curación, la patología orgánica se detiene y la
psique se calma. La duración del conflicto tendrá relación directa con la duración de la
mejoría y con sus efectos secundarios.
Como la medicina oficial hoy en día describe cada grupo de síntomas como si fueran una
enfermedad individual, falta la comprensión de las condiciones totales, el enfoque
sistemático, o el entendimiento de cómo funciona el sistema neuro-vegetativo y el papel
que juega.
En cuanto no se considera el conocimiento descubierto por la nueva medicina, los

enfoques son sintomáticos, paliativos y a menudo impiden la dirección óptima que debería
tomar la curación (cabe notar que si uno abre páginas de cualquier libro de patología al
azar, la causa más frecuente de cualquier enfermedad es citada como -desconocida-).
El saber - conocimiento
El saber como fuente de conflictos
En el mundo de los animales, los conflictos corresponden a situaciones arcaicas simples,
la patología cumple las funciones previstas por el diseño del programa. Un conflicto
indigerible se ve iniciado por un trozo de alimento demasiado grande para que pueda
avanzar por alguna sección del tubo digestivo, así pues, en la región próxima se da lugar
a un crecimiento (adeno-carcinoma) celular de calidad secretoria cuya función es la de
incrementar la producción de jugos digestivos para reducir el tamaño del trozo. O bien, si
un cachorro ha sido herido, el incremento de producción láctea proveniente del cáncer
glandular en la mama materna le ayuda a recuperar la salud. Si llegara a morirse de
todos modos, la próxima preñez es la resolución natural del conflicto para la madre.
Para los humanos, los conflictos arcaicos son mediados por el lenguaje: es posible sufrir
un conflicto indigerible cuando un problema que hemos interiorizado es demasiado grande
como para poder -digerirlo-, o bien cuando algún conflicto feo no se puede evacuar,
-cagar-, cáncer del recto.
Para los humanos, el conocimiento, el -saber-, cumple varias funciones. El conocimiento

nos lleva a expectativas y a determinadas conductas. Hoy en día por ejemplo sabemos
que el cáncer es fatal; esta es la expectativa cultural y social, también el SIDA, la
esclerosis múltiple y otras tienen la misma expectativa. Por tanto, si se nos diagnostica
una de estas enfermedades, el mismo diagnóstico causa un segundo conflicto,
específicamente el miedo de morir. Uno de los cánceres secundarios más frecuentes es
el de nódulo redondo del pulmón, correspondiente al conflicto de temer la muerte
inminente. Si tal paciente además sufre otros terrores, una vez despierto el fantasma del
cáncer, es frecuente encontrar complejos de inferioridad (auto-devaluación) en diferentes
grados de severidad (úlcera de los nódulos linfáticos o de los huesos), miedo de ser
desfigurado (en casos de cáncer de mama), ensuciado, manchado (melanoma), miedo
contra el ataque de una cavidad corporal (mesotelioma).
Así pues, el mero conocimiento de un estado patológico se convierte en una profética
sentencia auto-sustentada por el saber.
Si uno considera además que la medicina tradicional no muestra interés alguno en los
mecanismos generadores de los conflictos y que el sistema médico oficial se basa en
combatir síntomas, se hace muy claro que cualquier persona diagnosticada con una de
estas enfermedades, que acepta el tratamiento ofrecido e ignora que ninguna de estas
condiciones son fatales de hecho, se va a morir y morirá en gran medida como
consecuencia directa del tratamiento, por mejor que sea la intención con la que se lo ha
otorgado.
Los ejemplos de personas que responden a un diagnóstico o pronóstico son

innumerables. Incluso en las situaciones terapéuticas tradicionales es bien conocido que
aquellos que tienden a sanar son quienes saben que se van a sanar. Este argumento no
trata de sugerir que el conflicto biológico es una suerte de factor -psíquico- o que algunos
pases mágicos van a eliminarlo. Cada conflicto es un choque conflictivo biológico de
significante envergadura y requiere una solución experimentada orgánicamente como tal
(es por esto que los conflictos de este tipo no se pueden eliminar por medio de hipnosis).
La terapia que la nueva medicina implica se hace difícil dado el peso cultural de
asociaciones con estas temidas enfermedades. Una vez que el profesor médico
apareado de su blanco uniforme de laboratorio pronuncia su diagnosis o prognosis es
muy difícil para los pacientes convencerse de que no es cierta, que aun existe una
posibilidad de salvarse. Y normalmente es el cáncer secundario,
el cáncer causado por el choque conflictivo del diagnóstico, el que mata. El primero no lo
suele hacer, de hecho, muchas veces el primero ya estaba en fase de resolución.
Conocimiento, el saber como contrato social

Desde las colonias celulares procarióticas, a través de las sociedades de plantas y
animales hasta el hombre, el saber es una herramienta para explorar, descubrir adaptar y
rediseñar la realidad. Así como lo explica Howard Bloom en el libro que hemos citado, ya
sea en colonias de insectos o en grupos humanos, los individuos actúan sus roles por
medio de la información. Hay aquellos que con valor se salen de la norma y descubren o
inventan, también están los que arbitran y juzgan qué es lo que el grupo debe pensar (los
que imponen el conformismo). En una colonia de hormigas o de abejas no es suficiente
haber descubierto una nueva fuente de alimento; es necesario convencer a la colonia que
vale la pena el esfuerzo de dedicar recursos en aquella dirección. En su libro -La
estructura de las revoluciones científicas-, T. Kuhn postula (como lo hiciera Adam Smith
mucho antes en su monografía sobre la historia de la astronomía) que las nuevas ideas
solamente se aceptan cuando el
antiguo paradigma ha sido puesto de lado.
Y esto solamente ocurre cuando aquellos que tienen un interés creado en la preservación
del conocimiento presente han sido derrotados o pierden su relevancia. Es así pues que
la visión del mundo es la visión de aquellos que son exitosos en la sociedad en este
momento, aquellos que de momento son los encargados de cumplir tareas específicas.
La visión del mundo tiende a ser conservadora, tiende a rechazar innovaciones de mayor
envergadura. Específicamente, la visión sistemática de cómo el mundo organiza una
esfera particular así como la de la salud, se ve acompañada de organización institucional,
estratificación de poderes, cadenas de manufactura y distribución. Todo esto resulta en
un plan complejo difícil de desbaratar incluso si la visión total resulta inapropiada.
En su libro -The Shape of the Past-, Tom Carney explicaba que la Antigua máquina
bélica de los griegos, el ejército de hoplitas que marchaba como una unidad, armadas con
coraza de cuero, escudo, espada corta y lanza larga, era prácticamente invencible por
cualquier formación o tecnología entonces existente. En esa época ya la era heroica de la
cuadriga (carro de guerra) había sido superada. Los hoplitas luchaban en forma de una
ancha columna, defendiendo su agro, el cual los sustentaba y condicionaba su
organización política y económica. El proveer de armas y entrenamiento a los hoplitas
requería un tamaño mínimo de terreno. Las batallas en que se involucraban no requerían
mayor estrategia y por tanto no precisaban de un cuerpo de oficiales. Los hoplitas por lo
tanto participaban en ayuntamientos representándose a si mismos. Esta organización
precisaba que su vida económica, las leyes matrimoniales, leyes de herencia y
reglamentación del tamaño del terreno que un
minifundista podía controlar estuvieran todas definidas. La organización era tan compleja
y afectaba tantas esferas de actividad que la estructura hoplita y su tecnología persistió
mucho tiempo después que los macedonios desarrollaran nuevas tácticas, armamento y
entrenamiento con los cuales continuamente vencían a las formaciones hoplitas griegas.
Las estrategias cambiantes provocaban una reacción que se extendía a través de toda la
estructura social; el antiguo paradigma demoró muchas décadas en cambiar y esta
demora le costó siglos de libertad a los griegos.
La curación del cáncer

La -curación del cáncer- está ya en nuestra posesión, pero no es ni la -bala mágica-, ni
una anti-toxina, tampoco antídoto contra algún veneno o un atenuante de los daños al
medio-ambiente. Sin embargo hay ya más de un siglo de tradiciones e instituciones así
como formas de mirar las cosas, que previenen aceptar el nuevo conocimiento; empero,
la terapia correcta requiere como primer paso el aceptar la veracidad de estos nuevos
descubrimientos.
Por un lado, las clases dirigentes se ven confrontadas con enormes pérdidas: las
compañías de drogas, las instituciones quirúrgicas, un sistema de salud pública cada día
más henchido y más difícil de controlar, la jerarquía de autoridad así como la totalidad de
las instituciones de investigación científica que dedican billones de dólares a direcciones
de investigación sin resultados tangibles a través de las últimas décadas. Por otro lado, si
no sobrevienen cambios, aquellos que podrían vivir bien y en forma productiva
continuarán sufriendo y muriendo. Esto es una responsabilidad social, moral y legal
enorme. Es ventajoso ignorar tal descalabro, puesto que esta ocultación resulta
equivalente al genocidio.
Es probable que el lector conozca la metáfora de Dostoyevski en -Los hermanos

Karamásov-, en aquella parte tradicionalmente llamada -el gran inquisidor-. En ésta,
Cristo ha vuelto a la tierra, pero se le mantiene prisionero en las celdas de la inquisición
porque, como el Gran Inquisidor amablemente explica, aún cuando no duda que habla a
Cristo, aquellos valores que incitaban a revolución entonces y que el cristianismo
defiende, ahora serían muy amenazantes para el sistema. La inquisición no se puede
permitir el lujo de la vuelta de Cristo.
La terapia
Volviendo pues a nuestro tema, la terapia en la nueva medicina no está basada en
píldoras, lociones o productos químicos, aunque todos ellos pueden ser de utilidad y de
vez en cuando juegan papel importante. El primer paso terapéutico es el de identificar el
conflicto o constelaciones de conflictos así como precisar la fase en que se encuentra la
persona. Si, por ejemplo, el paciente ya está en fase de resolución, entonces requiere
cuidado de apoyo para sobrellevar la hinchazón, fatiga o ritmo alterado de sueño, dolores
o hemorragias que la condición pudiera implicar. Él o ella necesitan cuidado para el
organismo durante cualquier enfermedad infecciosa o microbiana que se presente en esta
fase curativa.
Si el paciente se encuentra en una fase de conflicto activo, el médico debe ser un

detective y un amigo, debe trabajar con su paciente ayudándole a identificar que conflicto
desencadena la situación, sea o no una situación recurrente (en la cual un conflicto o
componente vuelve a desencadenarse repetidamente -situación que rige en la mayoría de
las condiciones crónicas), debe decidir si corresponde a una situación que puede o no ser
resuelta, e incluso si es conveniente o no que sea resuelta dados los riesgos de la fase
curativa, y debe ayudar con sugerencias que sean indicadas en vista de las causas
fundamentales. La curación en sí luego requiere de un medioambiente que apoye el
cuidado de las crisis de curación.
Sin embargo, como ya lo hemos resaltado, este enfoque terapéutico devuelve muchas de
las responsabilidades por sus propias vidas a los pacientes. El doctor cesa de ser un
sabelotodo que da órdenes terapéuticas monosilábicas mientras flota de un paciente a
otro. Se convierte en un amigo, copartícipe, un experto clínico. Pero el paciente es el
jefe. El sistema médico actual no está estructurado sobre estas bases. El medioambiente
no apoya este enfoque y desgraciadamente las ideas y visión del mundo juegan un papel
importante y prácticamente hipnótico en cuanto a validar la realidad. Hasta que este
conocimiento sea aceptado, aquellos capaces de revertir sus lesiones necesitan familias
cooperadoras y círculos de amigos que los apoyen, amén de expertos clínicos con
mentes abiertas porque si no, tienen poca posibilidad de triunfar, aunque en la realidad no
haya barrera para su triunfo.
La metástasis
Aunque implícito en este artículo, el siguiente hecho debe enfatizarse: cada formación en
el cuerpo (tumor, úlcera, defecto funcional) es dirigido por una formación en el cerebro
(anillos concéntricos en una TAC). Al comenzar la curación, hay hinchazón tanto en el
foco corporal como en el cerebral; estos últimos suelen ser erróneamente diagnosticados
como tumores cerebrales.
Frecuentemente el médico habla entonces de metástasis en el cerebro. La metástasis

como tal no existe, cada tumor o úlcera individual tienen su propio origen conflictivo y su
propio foco directivo en el cerebro. Es posible que un solo conflicto de lugar a
expresiones múltiples, y esto depende de cómo lo experimente el individuo. La diagnosis
y el tratamiento pueden crear nuevos conflictos, todo lo cual logra que la diagnosis se
haga una especie de profecía que lleva a su propio cumplimiento; pero todo esto es
trazable a la multiplicidad de miedos y obstáculos implícitos al tratamiento mismo. Si los
conflictos están encadenados o entrelazados, a menudo la resolución de la raíz también
resuelve la cadena de patologías. Así pues, la diagnosis médica de metástasis no tiene
mucho significado en la evaluación de la seriedad del estado de cosas. Como nota al
margen, cabe resaltar que la investigación científica aun no ha descubierto una célula
cancerosa que se desplace en cualquiera
de los líquidos corporales. La ciencia tampoco ha podido explicar como el cáncer de un
tipo se pudiera transformar en un cáncer de tipo histológico distinto (cada capa dérmica
muestra su propio tipo de cáncer). Sin embargo la explicación de estos conceptos sería el
mínimo requerido para poder mantener una teoría sobre las metástasis.
Consecuencias para el tren de vida

Muchos sistemas de medicina alternativa, así como la investigación moderna abogan
trenes de vida que incluyen variedad nutritiva, descanso y ejercicio suficientes, abdicar o
reducir conductas de dependencia de substancias narcóticas, estimulantes, alcohol o
tabaco así como razonable ausencia de estrés continuo. Estos consejos parecen buenos
en el sentido que la manutención del cuerpo en un estado óptimo es sabio. Sin embargo
muchos descubren que su dieta sana no los cura, que el ejercicio no los mejora, y por
tanto vuelven a caer en hábitos desequilibrados.
El Dr. Frazer Mustard en su investigación con el Centro Canadiense de Investigación

Avanzada sugiere que las habilidades principales para determinar la buena salud residen
en la capacidad que uno tenga de controlar sus reacciones al estrés. Junto a sus colegas
descubrió que el estrés no resuelto y continuo conduce a quebrantamiento orgánico.
Aunque ellos no entendieron el mecanismo de resolución de conflicto como respuesta
orgánica y el consecuente control del estado neuro-vegetativo, las conclusiones que
establecieron Frazer Mustard y sus colegas son básicamente correctas. Aquellos que
determinan la marcha de sus propias vidas y disponen del ingreso para resolver muchos
de los conflictos que a todos nos afectan de hecho no desarrollan patología seria y viven
más tiempo. Sin embargo, aquellos en los escalafones socio-económicos más bajos, que
disponen de menos recursos, y pocas esperanzas, descubren que la incidencia y seriedad
de sus conflictos son mayores, sus alternativas de
tratamiento pocas, la reincidencia más frecuente y la eutanasia iatrogénica, endémica.
Muchos científicos hoy en día están al tanto que las epidemias de masas - la última es el
SIDA - son fenómenos complejos que involucran no un virus (existe mucha
documentación demostrando la no existencia del virus VIH), sino rechazo social, profecía
que lleva a su propio cumplimiento, desenlaces iatrogénicos, miedo, pánico y
marginalización social por razones de conducta o ingresos. Después de todo, los
pacientes de SIDA mueren de enfermedades bien conocidas, cada una de las cuales se
desarrolla de acuerdo a las reglas ya discutidas, cada una de ellas con su propio centro
de control en el cerebro, y cada una, de principio, reversible.
Las consecuencias para la medicina social

Hoy en día se dedican incalculables recursos al tratamiento del cáncer, desde la quimio-
terapéutica y la radiación hasta los tratamientos paliativos de los enfermos desahuciados.
Al extenderse la nueva medicina los enfoques intervencionistas van a tener que reducirse
drásticamente. Se va a reconocer que la quimio-terapéutica es venenosa y destructiva.
La radio-terapia se va a usar solamente en una ínfima porción de lo que se hace hoy, para
emergencias extremas en casos en que la hinchazón o tumor afecte funciones vitales y en
esos casos únicamente para proteger aquellas funciones. Ya que las metástasis como
tales no existen sino son conflictos múltiples, cada cual con su propia manifestación
orgánica y cerebral, la terapia se va a orientar a resolver las causas de los conflictos y a
apoyar los procesos orgánicos. Con la desaparición del pánico y del envenenamiento
iatrogénico las tasas de enfermedad se van a reducir dramáticamente.
Como consecuencia es de esperar que la medicina se haría financieramente asequible,

estaría socialmente integrada a la estructura misma de las actividades e interesada en
aquellos que la entienden y buscan su ayuda. La medicina se saldría del ámbito de la
industria petroquímica y entraría en el territorio del sentido común, a cuidar del cuerpo y
del alma. Como en principio, cada proceso es reversible, las tasas de sobrevivencia
incrementarían en forma astronómica a la vez que decaería la necesidad de intervención
clínica.
Sin embargo una población libre de pánico y consciente de su poder de decisión siempre
ha significado un desafío para las jerarquías que dominan las estructuras sociales. En
este caso también ocurriría lo mismo. Es por esto que uno tiene dificultad de prever el
reconocimiento de la nueva medicina independientemente de los valores que hoy en día
subyacen a las iniciativas protectoras del medio ambiente, de la ecología y a los impulsos
a democracias de base que se están haciendo sentir en el mundo entero.
Alternativas
La Medicina Social
Ivan Illich explicaba ya hace más de treinta años en su libro -Némesis médica- las razones
socio-económicas del fracaso del sistema médico institucionalizado. Son estas, razones
complejas, y tienen que ver con la entrega que las personas hacen de su responsabilidad
por la propia salud a instituciones. En aquellas se aplican reglas de eficiencia técnica y
económica y así aplican terapias uniformadas generales independientemente de los
requerimientos individuales. Estos rituales tienen como efecto la enfermedad de origen
iatrogénico (causadas por el médico o los establecimientos de salud). La persona se
convierte en un paciente y los aspectos de su vida son evaluados como si fueran
enfermedades (el nacimiento, el embarazo, la muerte, etc.). La tecnicalización de la
salud, o medicalización de la enfermedad encubren las interrelaciones económicas y
sociales que dan origen a la enfermedad y producen jerarquías de poder y distribución
que terminan dando apoyo al enfermo en vez de
apoyar la salud y la responsabilidad, así como el sentido más profundo del proceso de
sufrir. Nos convertimos en consumidores de paliativos en vez de ser seres humanos
comprometidos con la vida. Illich explica cuidadosamente el porqué no es posible de
mejorar este sistema queriendo ajustar sus detalles. El problema está en la interrelación
superimpuesta entre el individuo y la tecnología de la salud. La crítica de Illich es
igualmente válida hoy en día y debe dársele consideración seria si se intenta diseñar un
enfoque genérico a instituciones sociales de curación, incluso dado el conocimiento
científico que hoy poseemos.
En el Canadá por ejemplo se defiende la medicina social en forma acérrima, y quizás así
debería ser. Pero como el Dr. Hamer, el Dr. Patch Adams y tantos otros verdaderos
médicos lo han afirmado, la medicina no debería ser un certificado que permita a quienes
la practican la impresión impune de dinero, ni tampoco es un producto de consumo que
pueda garantizar la salud o longevidad para todos los niveles de ingreso o para alguna
clase particular. La medicina social no es simplemente un reflejo de derechos y
responsabilidades sociales, también debe ser el reflejo de los derechos y
responsabilidades que tiene el individuo de ser el artífice de su propia vida.
Los valores de autosuficiencia y sostenibilidad

Como ya lo hemos explicado, los programas especiales que controlan el crecimiento de
los tumores, las úlceras, las necrosis y las alteraciones funcionales en el cuerpo, vale
decir, 90% de las enfermedades conocidas, constituyen el código que tiene la naturaleza
para encarar los conflictos biológicos, aquellos desafíos extraordinarios que confrontan al
individuo o al grupo. Los programas del endodermo, los cánceres propiamente tales,
corresponden al desafío básico que se percibe como incapacidad de atrapar, digerir,
asimilar o excretar. También incluyen elementos básicos de reproducción y preservación
de la vida. Se revierten con ayuda de descomposición mediada por micobacterias,
acompañado esto por transpiración nocturna. Las úlceras y alteraciones funcionales
mesodérmicas o ectodérmicas corresponden a la evaluación que el individuo hace de su
-yo-, su propia capacidad, habilidades, su respuesta al grupo y a la sociedad; el miedo de
perder territorio, el miedo ante ser atacado,
asco, furia, pérdida, etc. Pueden llevar a ulceración de las venas o arterias coronarias y
resultar en ataques al corazón en su resolución, a pérdida de calcio en los huesos y vuelta
a la calcificación en la fase de recuperación, los llamados sarcomas que tienen un
crecimiento limitado si es que no se interfiere con ellos. Estos son los programas del
individuo en su grupo; todos ellos tienen un significado ya sea en una o la otra de sus
fases. Todas estas están interconectadas con la biología y todas tienen por función
ayudar al individuo en la resolución de conflictos.
El código natural no es código moral ni ético pero si tiene consecuencias para nuestro
comportamiento. El código natural da origen a un proceso psíquico, cerebral y orgánico si
es que hay una trasgresión percibida como choque biológico. La trasgresión es en contra
de un imperativo biológico: el poseer territorio, el marcar el territorio, la defensa contra el
ataque, la falta de confianza en si mismo, miedo de perder integridad física o de estar
protegido contra el abuso.
Muchas de las instituciones que hemos creado de hecho podrían contribuir a proteger los
poderes y libertades que nuestros propios códigos tienen por meta preservar, son ellos
los sistemas de justicia y los mecanismos de apoyo social entre tantas otras instituciones
de protección de los individuos.
Es difícil argüir que un sistema político respalda el código biológico mejor que otro o bien
fundamentar una civilización solamente en la biología. Por otro lado, el coste de que una
civilización vaya en contra de la biología es que la civilización pierde viabilidad. Nuestros
códigos nos son exclusivos a nuestra especie sino que integran a todas las especies para
lograr la mutua convivencia y maximización de posibilidades. Una especie que elimina
toda la cacería en su territorio se condena ella misma, otra que hace a sus miembros
superfluos se ve confrontada con profunda crisis de autoestima.
El presente sistema económico y social pretende que de alguna manera podemos

expandir nuestro crecimiento sin límites, que nunca se terminarán los recursos. Los
códigos biológicos tomaron billones de años en evolucionar, y lo hicieron conjuntamente
con todos los otros sistemas biológicos.
El requerimiento de comunidad
Incluso a nivel de las bacterias el contacto físico es jerárquicamente más importante que
la nutrición. La pérdida de contacto con el grupo a nivel celular lleva a la atrofia y a la
muerte, a nivel humano está conectado por lo menos con el cáncer de los túbulos del
riñón, pero casi todas las patologías empeoran cuando el elemento de pérdida se asocia
con ellas. Funcionamos como parte de una red, pero es necesario que la red total
también nos reconozca individualmente. Esto significa una comunidad de la que
realmente se puede depender, donde el individuo importa y significa para los demás.
La necesidad de ser valorado y de participar, la crítica y el diálogo

La nueva medicina originó al observar un médico, el Dr. Hamer, como el mismo
desarrollara una necrosis testicular después de la pérdida de su hijo. Comenzó luego a
entrevistar, preguntar y obtener TACs de cientos, y eventualmente, miles de pacientes que
sufrían de condiciones diversas, lentamente entrelazando los elementos de las leyes
férreas que conectan todas las enfermedades y su curación. Trabajaba a menudo casi
aislado, luchando contra un sistema que trataba de suprimirlo a cada paso. Aun cuando
los descubrimientos del Dr. Hamer han sido verificados en incontables conferencias
médicas (y oficialmente en la universidad de Tiernava, en Eslovaquia) y a pesar de que
muchos médicos de mentes abiertas lo practican quedamente, -bajo la mesa-, la
jerarquía médica se opone violentamente. Por tanto, el médico que se atreve a utilizar
este enfoque está constantemente bajo peligro de persecución por su propio directorio
profesional, arriesgando peder licencia profesional y por tanto
forma de ganarse la vida. El peligro es real y amenazador. Aquellos que son disidentes
en cualquier campo tienen mucho que perder cuando exploran alternativas y nuevas
formas de ver las cosas. Esto lo puede atestiguar también el Prof. Ling quien ha sugerido
una forma alternativa de entender el transporte a través de membranas celulares y quien
ha sufrido el ostracismo de su propia comunidad intelectual (http://www.gilbertling.org,
citado también en la obra de Bloom ya citada). Ya hemos mencionado lo siguiente: el
sistema tiende a resistir cambio sobre todo debido a los intereses creados de instituciones
y de individuos. Si, tal como arguye Bloom, la naturaleza de la conducta de grupo tiene
como consecuencia la imposibilidad de prevenir que los -matones- monopolicen lo que se
debe creer, entonces se hace necesario estructurar los mecanismos de oposición que
permitan que los nuevos foros de discusión sean posibles.
El movimiento -living democracy- (democracia viviente) sugiere que una manera de lograr
esto es preservando la variedad en el mundo a través de la protección de la
independencia y auto-suficiencia de los grupos humanos. Esto llevará al intercambio de
ideas, imitación y adopción, pero a la vez permitiría preservar y desarrollar las alternativas
que cada grupo ofrece. En el momento presente, la globalización y la liberalización del
intercambio económico impone tecnologías y creencias en todo el mundo, incluyendo un
sistema médico con todas sus confusiones. Así es como la desesperanza que acompaña
al cáncer y la mayoría de las enfermedades crónicas se expande a todo el mundo, sin que
la gente se dé cuenta del daño omnipresente que la transmisión de esta visión de mundo
y estos temores tienen sobre otras sociedades.
Bibliografía
Adams, Patch with Mylander, MureenGesundheit, Healing Arts Press, Rochester, Vermont,
1993, 1998.
Bloom, HowardGlobal Brain, J. Wiley and Sons, 2000.
Carney, T. F.The Shape of the Past: Models and antiquity, Coronado Press, Lawrence,
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Dostoyevski, F. I.Los Hermanos Karamásovi, Aguilar, 10a edición, 1968.
Hamer, GeerdKrebs, Kurzschluss im Gehirn; and Summary of the New Medicine; and
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Henrard, MichaelAIDS: Another View del texto de Infor Vie Saine revista a.s.b.l. N 92, Nov-
Dec 1992 - CH. Randier pseud.
Illich, IvanMedical Nemesis, Calder and Boyars, London, 1975.
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http://www.virusmyth.net/aids/index/slanka.htm
Lovelock, J. E.Gaia, a new look at life on earth / reeditado con Nuevo prefacio e
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Kuhn, ThomasThe Structure of Scientific Revolutions, 3rd ed.

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Margulis, Lynn and Sagan, DorionOrigins of Sex, Three Billion Years of Genetic
Recombination, Yale University Press, 1986.
J. Fraser Mustard, John Frank para CIAR Population Health ProgramThe Determinants of
Health, Toronto, Ont.: Instituto Canadiense de Investigación Avanzada, 1991. Series: CIAR
publ.; no. 5
Smith, AdamThe principles which lead and direct philosophical enquiries / illustrated by the
history of astronomy. Mangalore : impreso por Basel Mission Press, 1880. "Reimpreso de
la edición de sus obras completas en 5 vols. 1811."
Andrés Kibedi, educado en Latinoamérica y Canadá, es consejero de política económica

para el gobierno de Ontario, Canadá, así como practicante de medicina alternativa con

títulos de homeopatía, shiatsu y NLP. Es el traductor principal del sistema de Hamer al
inglés.
Alimentos contra el cáncer
Los epidemiólogos sugieren que hasta un 30% de los cánceres parecen estar
directamente relacionados con la alimentación y otro 30% con el tabaco; por tanto, dejar
de fumar y modificar la alimentación desempeñan un papel clave en la prevención
primaria del cáncer
Una exhaustiva revisión de las evidencias epidemiológicas, clínicas y experimentales

pone en evidencia la relación entre la alimentación y la mortalidad y morbilidad de
diferentes enfermedades. Esta relación es estrecha para la aterosclerosis, las
enfermedades cardiovasculares y la hipertensión y altamente sugestiva para ciertos tipos
de cáncer: esófago, estómago, colon, mama, pulmón y próstata. La alimentación también
puede predisponer a la caries dental, la hepatopatía crónica, la obesidad y la diabetes
mellitus no insulino-dependiente y puede influenciar la osteoporosis y la progresión de la
insuficiencia renal crónica.
Los epidemiólogos sugieren que la mayoría de los cánceres, entre el 65 y el 70%, están
producidos por factores asociados con el estilo de vida, en particular el uso del tabaco y el
alcohol y la dieta. Hasta un 30% de los cánceres parecen estar directamente relacionados
con la alimentación y otro 30% con el tabaco. Por tanto, dejar de fumar y modificar la
alimentación desempeñan un papel clave en la prevención primaria del cáncer.
Desde 1913, en que se relacionó por primera vez la dieta con el cáncer, hasta nuestros
días, se ha progresado bastante en nuestro conocimiento de esta relación. En la
actualidad, gracias a los resultados de numerosos estudios, se pueden establecer un
conjunto de recomendaciones alimentarias, en dos sentidos:
1) evitar o reducir el consumo de alimentos relacionados con ciertos tipos de cáncer, y
2) estimular o aumentar el consumo de alimentos que parecen capaces de prevenir

distintos tipos de cáncer
El objetivo principal de estas recomendaciones es el de llegar a prevenir hasta un 30% de

los cánceres que se estiman relacionados con la alimentación.
Dieta: Factor Ambiental Externo del Cáncer
La etiología del cáncer, es decir, sus causas, son numerosas, variadas y no totalmente
conocidas por la ciencia moderna. Existen causas endógenas, relacionadas con la
herencia genética de los individuos y causas exógenas, externas, entre las que se
encuentra la polución ambiental, el tabaco, la alimentación, algunas infecciones víricas,
enfermedades pre-cancerosas, etc. Una alimentación más apropiada podría reducir tanto
la incidencia como el desarrollo de los diferentes tipos de cáncer con los que se la
relaciona.

La alimentación parece implicada, en mayor o menor grado, con la aparición y el
desarrollo de cánceres de: mama, colon, vejiga urinaria, próstata, esófago, estómago,
pulmón, cuello del útero, endometrio, ovario, vesícula biliar, hígado y páncreas. Es una
lista suficientemente larga y algunos de los cánceres aquí representados son tan
importantes y frecuentes como para cuidar de la alimentación de cada día.
Las características de la alimentación o su composición, los nutrientes que parecen

implicados con el cáncer son: la cantidad de calorías de la dieta, su contenido en grasa,
en fibra vegetal, el alcohol, el calcio, las vitaminas E y C, la vitamina A y los beta-
carotenos, el ácido fólico y el selenio, las frutas cítricas y los vegetales de hoja verde y
crucíferos de la alimentación de cada día. Veámoslos con mayor detalle.
Grasa de la dieta y cáncer
Tanto los estudios experimentales en animales como los estudios epidemiológicos

internacionales llevados a cabo ponen en evidencia una estrecha relación entre el
aumento del contenido de grasa de la dieta con el aumento de la incidencia y la
mortalidad del cáncer de mama, de colon, de recto y de próstata sobre todo; pero también
parece tener relación con el cáncer de ovario, de endometrio y de páncreas. Existen otras
causas para cada uno de estos cánceres, pero el papel de la grasa de la dieta en estos
casos es bastante sugestivo.
No se conocen los mecanismos concretos a través de los cuales actúa la grasa de la dieta
en el desarrollo del cáncer. Es posible que haya varios factores a tener en cuenta dentro
del término "grasa de la dieta", como por ejemplo el porcentaje de calorías que se ingieren
cada día a partir de la grasa, los gramos de grasa de la dieta, el tipo de grasa, si existe
obesidad o sobrepeso, si se ha aumentado de peso progresivamente, la edad, el tiempo
que hace que se ingiere una dieta muy rica en grasa, etc.
Por otro lado, la obesidad, relacionada con el aumento de la ingesta de calorías y/o de
grasas en la dieta, también parece ser un factor de riesgo para el cáncer de mama, cuello
uterino, colon, endometrio, vesícula biliar, riñón, ovario, próstata y tiroides. Los hombres
con un sobrepeso del 40% tienen una un 35% más de probabilidades de morir de cáncer,
especialmente de colon y recto. Las mujeres con un 40% de sobrepeso tienen un 160%
más de probabilidades de morir de cáncer, especialmente de vesícula biliar, mama, cuello
uterino, endometrio y ovario.
Por tanto, es recomendable reducir la ingesta de grasa de la dieta, reducir asimismo la

cantidad de calorías totales ingeridas y modificar o cambiar el consumo de ciertos
alimentos ricos en grasa por otros más beneficiosos.
Para ello, habría que reducir el consumo de carne roja y grasas animales sustituyéndolos
por carne magra, pescado, pollo sin piel, leche y derivados lácteos desnatados y utilizar
aceite de oliva, puesto que estos alimentos parecen tener efectos preventivos frente al
cáncer. Asimismo, el aumento del consumo de fibra vegetal en la dieta de cada día
permite reducir el consumo de grasa y de colesterol.
¿Cómo reducir la ingesta de grasa de la dieta?
· Disminuyendo el consumo de carne roja, mantequilla y grasas animales

· Aumentando el de carne magra, pollo sin piel, pescado y derivados lácteos
desnatados
· A la hora de cocinar: hervidos, asados, cocidos y al vapor
· Utilizando siempre aceite de oliva
· Aumentando el consumo de fibra dietética
Alcohol y Cáncer
Aunque la relación entre al consumo de alcohol y el cáncer es variable en función del tipo
de alcohol, su graduación y la cantidad que se ingiere, existe una relación directa: a
mayor consumo de alcohol mayor riesgo de cáncer de la cavidad oral, faringe, esófago y
laringe en donde actúa conjuntamente con el tabaco para aumentar el riesgo. También se
relacionan con el consumo de alcohol los cánceres de hígado, recto, páncreas y mama.
Por tanto, la mejor y única recomendación que puede hacerse en este sentido es reducir
el consumo de alcohol, hasta cantidades moderadas o no beberlo en absoluto.
Fibra Dietética y Cáncer
Toda la fibra dietética es de origen vegetal y está formada por un conjunto heterogéneo de
componentes: celulosa, hemicelulosa, pectina, gomas y ligninas, que suelen ser
resistentes a la digestión por parte de los enzimas digestivos humanos. Aunque también
pueden clasificarse en solubles e insolubles, sus principales acciones son las de retrasar
el vaciado gástrico, enlentecer la absorción de glucosa, reducir la absorción del colesterol
de los alimentos, reducir el tiempo de tránsito intestinal y aumentar el volumen de las
heces.
El aumento del contenido de fibra de la dieta parece tener un claro efecto protector,
fundamentalmente, frente al cáncer de colon y de mama. Pero también parece ser útil
frente a los cánceres de boca, faringe, esófago, estómago, endometrio y ovario. Los
mecanismos a través de los que puede actuar de esta forma tan beneficiosa la fibra
dietética son varios: reduciendo el tiempo de tránsito intestinal, aumentando el peso y el
volumen de las heces, aumentando la frecuencia de evacuación, diluyendo el contenido
del colon y absorbiendo sustancias orgánicas e inorgánicas que de otra forma tendrían
posibilidad de reaccionar con la mucosa del colon, etc.
La principal recomendación relacionada con la fibra es, por tanto, aumentar su consumo,
a ser posible hasta 20-30 gramos al día. Ello representa aumentar el consumo de frutas,
vegetales, pan, cereales y legumbres, comiéndolos cada día.
¿Cómo aumentar la ingesta de fibra dietética?
· Comer cinco o más veces al día, cada día (en el desayuno, como tentempié a
media mañana, como primer plato, como acompañamiento del segundo, en el postre,
para merendar, para cenar):

- Frutas
- Verduras y hortalizas
- Pan y cereales
- Legumbres
Micronutrientes
Otros varios compuestos de los alimentos que se han relacionado positivamente a favor
de la prevención del cáncer: son los llamados micronutrientes, puesto que la cantidad que
se ingiere de ellos en la dieta diaria es pequeña, unos miligramos y a veces menos. Son
fundamentalmente el ácido fólico, el calcio y los conocidos como antioxidantes, los que
más claramente han demostrado su efecto protector frente al cáncer: las vitaminas A
-retinoides y beta-carotenos-, C y E y el selenio.
Las fuentes más ricas en estos micronutrientes antioxidantes son las frutas y los
vegetales. Un bajo consumo de estos compuestos se ha relacionado con una mayor
incidencia de cánceres de pulmón, cavidad oral, faringe, laringe, esófago, estómago,
colon, recto, vejiga y cuello uterino.
Especial atención se les está prestando a los retinoides (vitamina A preformada), que se
encuentra básicamente en el hígado, la yema de huevo y productos de origen animal y
más aún a los carotenoides (provitamina A), en particular al beta-caroteno que se
encuentra en los vegetales y las frutas de color verde oscuro y naranja.
Volviendo a las recomendaciones prácticas al respecto de estos compuestos, parece

recomendable aumentar el consumo de los alimentos ricos en estos micronutrientes como
son los vegetales -verduras, hortalizas, cereales- y frutas y la leche y sus derivados.
Recomendaciones Internacionales
Diferentes organismos internacionales han puesto en circulación diversas listas de

recomendaciones prácticas en este sentido, desde la Organización Mundial de la Salud
(OMS) hasta sociedades científicas de numerosos países, entre las que destacan las de
la Sociedad Americana del Cáncer. Existe un cierto consenso acerca de lo mejor que se
puede comer, en el sentido de que una alimentación más sana, más equilibrada y más
variada es una eficaz medida de prevención primaria, no solo del cáncer, sino también de
otras enfermedades.
Las principales recomendaciones de la OMS son:
· ajustar la ingesta de calorías al gasto de energía para mantener un peso corporal

aceptable,
· evitar el exceso de grasa -en especial de grasa saturada- y de colesterol,
· aumentar la ingesta de hidratos de carbono complejos y de fibra dietética,

· limitar la toma de azúcar y de sal a niveles moderados y
· limitar la de alcohol.
En este sentido subraya la importancia de emprender acciones y estrategias para dar a

conocer estas recomenaciones a través de la educación nutricional y del consejo dietético
al público general. Son recomendaciones de lo más razonable y no representan una
modificación de nuestra alimentación excesivamente difícil de realizar, teniendo en
cuenta además, que la dieta tradicional de nuestro país, la dieta mediterránea, es más
sana, equilibrada y variada que la de otros países occidentales desarrollados. Otro dato
importante a tener en cuenta en este sentido es que en los países mediterráneos, la tasa
de muerte relacionada con el cáncer es la mitad que la de los Estados Unidos de América.
Aún más detalladas son las recomendaciones de la Sociedad Americada del Cáncer, por
lo que respecta al tema de la alimentación y el cáncer:
· reducir la ingesta de grasa a menos del 30% de las calorías totales de la dieta;
· aumentar el contenido de la fibra de la dieta a 20-30 gramos al día;
· comer diariamente frutas y vegetales variados;
· evitar la obesidad;
· consumir alcohol en cantidades moderadas; y
· minimizar el consumo de alimentos en salazón, en vinagre y ahumados.
Para reducir la ingesta de grasa en la alimentación es preciso disminuir el consumo de

carne roja, mantequilla y grasas animales sustituyéndolos por carne magra, pollo sin piel,
pescado y derivados lácteos desnatados.
A la hora de cocinar son preferibles los hervidos, los asados, los cocidos y al vapor.
Si hay que freir es preferible utilizar aceite de oliva, así como para aliñar ensaladas y otros
platos.
Además hay que aumentar el consumo de fibra dietética en todas sus formas: verduras y
hortalizas, pan y cereales, legumbres y fruta, todos los días.
Conclusión
Como puede verse, existe una larga lista de importantes y frecuentes tipos de cáncer que
parecen estrechamente relacionados con la alimentación de cada día, que aunque no es
el único factor causal a tener en cuenta sí es realmente importante. El tabaco es el
principal factor ambiental externo que contribuye a la aparición y el desarrollo de distintos
cánceres. La alimentación inadecuada parece ser el segundo.
En lo que a ésta se refiere, es muy posible que ningún micronutriente o compuesto sea
específica y esencialmente importante como preventivo del cáncer y por ello las
recomendaciones que se hacen al respecto tienen cuenta la alimentación global más que
el contenido de la dieta en un compuesto concreto.
También es probable que los cambios en la alimentación que se recomiendan sean más
difíciles de llevar a cabo de lo que puede parecer, pero no cabe duda de que con una
información correcta, seria y veraz es más fácil convencer a la población de la utilidad de
estas medidas para conseguir el objetivo de prevenir el cáncer gracias a una alimentación
más sana, más variada y en lo que a nosotros respecta, con los alimentos más
tradicionales de nuestro entorno geográfico, la llamada dieta mediterránea.
El consejo que puede resumir todas estas recomendaciones podría ser "variedad y
moderación".
www.medicina21.com/doc.php?apartat=Dossier&id=10

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