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Ficha 26 /

UE
Naranjas y sus preparaciones

Nota: Los datos que a continuación se presentan son


de carácter informativo y no representan asesoría
comercial por parte del MINEC o cualquier otra
entidad. Antes de exportar se recomienda consultar
con las autoridades competentes
Características del producto y clasificación arancelaria: Flujos comerciales – El Salvador (Fuente: Sistema
de estadísticas Trade Map)
Esta ficha se enfoca en los requisitos para exportar, a la Unión Europea, naranja como
Las exportaciones de naranjas y preparaciones
fruta y las preparaciones derivadas de ella como las jaleas. Para el caso del jugo de
derivadas en El Salvador muestran una tendencia
naranja, por favor referirse a la ficha separada de jugos de frutas.
constante de 2009 a 2012, con la excepción del
La citricultura en El Salvador, es entre los frutales, la que mayor área de siembra año 2011 en que las exportaciones de este
reporta. Entre éstos, es la naranja (Citrus sinensis Osbeck), la especie principal. De producto disminuyeron considerablemente. Si bien
acuerdo al IV Censo Agropecuario de El Salvador, se cultivan aproximadamente 5,557 es cierto el mayor uso de las naranjas es para jugo,
manzanas de naranja, con una producción anual de 1.3 millones de quintales. las exportaciones de frutas y preparaciones son
una alternativa para las MIPYMES que buscan
En cuanto al cultivo de esta fruta, de acuerdo al Ministerio de Agricultura y Ganadería, diversificarse.
en El Salvador éste se localiza en los departamentos de La Libertad, Cuscatlán, Santa En los últimos años, las exportaciones de este
Ana, Ahuachapán y Sonsonate. producto han estado concentradas únicamente en
Guatemala (90%) y Honduras (10%). El resto de la
Las altitudes aptas para el cultivo de Naranjas oscilan entre los 400 a 1300 msnm. En producción nacional se destina al consumo
este amplio rango hay que seleccionar la variedad más adecuada para cada zona. Las interno, ya sea para la naranja como fruta, o para
principales variedades de naranja son: la elaboración de derivados como el jugo, jaleas y
compotas.
 Naranja Valencia (300 – 1000 msnm)
 Naranja Jaffa (200 -0800 msnm)
Exportaciones de Naranja y
 Naranja Wanshington (500 – 1300 msnm)
preparaciones derivadas
 Naranja Tehuacan o Victoria. (200 – 800 msnm)
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Las naranjas se clasifican en el sistema arancelario, dentro del capítulo 8, en la partida 32
arancelaria 0805 y en la sub-partida arancelaria 0805.10 y las jaleas y conservas en las 31
subpartidas 2007.91 y 2008.30, respectivamente.

Clasificación Arancelaria 19
CODIGO DESCRIPCION
0805.10 - - Naranjas:
0805.10.20 -- Naranjas Dulces, Frescas
0805.10.80 -- Las demás
2007.91 Jaleas y mermeladas de cítricos 2009 2010 2011 2012

2008.30 Preparaciones de fruta a base de naranjas


Características del mercado europeo: producción y demanda Cadena de distribución Fuente: Centro para la Promoción de las
importaciones de países en desarrollo – Holanda (CBI)
Durante los últimos cinco años, la producción y el consumo de frutas y Como con el resto de las frutas, la mayor parte de las
vegetales de la Unión Europea se han mantenido estables. Los países importaciones de estos productos se realizan a través de
que más importan este tipo de productos son Alemania, Francia y mayoristas, y posteriormente llegan a cadenas de
Holanda, y tienen como principales socios comerciales y proveedores a supermercado y servicios de comida especializados. No
países en vías de desarrollo. obstante, el canal de supermercados está creciendo y
dominando cada vez una mayor parte del mercado.
Las importaciones de frutas de la Unión Europea desde países de fuera
de la región alcanzaron € 12.6 billones en 2013, de los cuales € 11.7
billones vinieron de países en vías de desarrollo. Los principales
proveedores de estos productos fueron Sudáfrica (6%), Costa Rica (5%),
Colombia (4%), Chile (4%), Ecuador (4%), Brasil (3%), Perú (3%), Turquía
(3%), República Dominicana (3%) y Argentina (2%).

Para el caso específico de las naranjas, Alemania es el principal


importador de naranjas frescas del mundo, importando cerca del 23% de
estos flujos comerciales.

Tendencias del mercado ¿Qué esperan los consumidores?

Un estilo de vida saludable: Muchos estudios anticipan que en los


próximos años, la comunicación de los beneficios para la salud del
consumo de las frutas y vegetales incrementará, beneficiando la
demanda de los mismos.
Acceso a mercados y reglas de origen
Incremento de demanda de productos puros y naturales: Esta tendencia En el caso de las naranjas en el marco del Acuerdo de
va también relacionada con la preferencia a los cultivos orgánicos. El Asociación están libres del arancel ad valorem pero mantienen
consumidor europeo tiende a preferir aquel producto que se cotiza como el arancel específico de precios de entrada
orgánico, asociando los beneficios que esto conlleva. Para obtener este beneficio, la naranja exportada debe cumplir
la regla de origen que expresa todos los frutos y frutas deben
Seguridad y salud: La Regulación EC 1580/2007 establece los requisitos ser enteramente obtenidos, es decir, cultivados en un país
de calidad esperados por los consumidores europeos. Dado que los miembro del Acuerdo. (Anexo). Las jaleas y preparaciones, por
compradores europeos dan una gran importancia a la higiene de los otro lado, pueden incluir ingredientes de cualquier parte del
productos alimenticios y es conveniente tener en cuenta los requisitos mundo siempre que el proceso de transformación se dé en un
del sistema HACCP. Como mínimo se espera que estos productos estén país miembro del Acuerdo y que el valor del azúcar que
intactos, limpios, libres de plagas, sin magulladuras, sin manchas cafés provenga de países fuera del acuerdo no exceda del 30 % del
internas, y estar en condiciones de ser transportados. precio franco fábrica del producto.
Requisitos de Exportación a la Unión Europea Salud de la planta: las flores y las plantas que se exportan a la UE
deben cumplir con la legislación de salud de las plantas.
Requisitos obligatorios Asimismo, la Unión Europea ha establecido requisitos
Ley General de Alimentos: Establece los principios y requisitos generales de fitosanitarios para prevenir la introducción de organismos que
la legislación alimentaria, crea la Autoridad Europea de Seguridad puedan ser dañinos para plantas y productos en la UE.
Alimentaria y fija procedimientos relativos a la seguridad alimentaria.
Reglamento (CE) No.178/2002 Para una lista completa de los requisitos necesarios para exportar
naranjas y sus preparaciones se puede consultar la mesa de
Otros requisitos indispensables a tomar en cuenta para la exportación de ayuda a la exportación europea, introduciendo la clasificación
frutas cultivadas son: arancelaria del producto (EU Export Helpdesk).
Pesticidas: La Unión Europea tiene establecido un máximo de niveles
Requisitos comunes:
residuales de pesticidas que pueden encontrarse en productos alimenticios.
Si algún producto contiene más, entonces será retirado. Estos niveles
Existen también requisitos que son comúnmente exigidos por las
pueden variar en cada país y algunos compradores pueden exigir niveles más
empresas importadoras en Europa. Estos incluyen:
altos. Para consultar estos niveles puede utilizarse el siguiente enlace.
La certificación como garantía de calidad: Siendo la seguridad
Contaminación: Evitar la contaminación en los productos alimenticios por alimenticia un tema de mucha importancia en la región, los
parte de sustancias específicas. El máximo de contenido de estas sustancias compradores comúnmente exigen certificaciones de calidad en
se puede encontrar en la mesa de ayuda a la exportación de la Unión los productos. La principal es GLOBAL G.A.P.
Europea, en la sección de contaminantes y también una hoja de datos que
ha preparado la Unión Europea al respecto. Estándares de Calidad. Los compradores de la UE también exigen
frecuentemente cumplimiento de estándares de calidad, y
Requisitos de Mercadeo y calidad del producto: Las frutas, incluyendo las cumplimiento de los requisitos establecidos en la UNECE o el
naranjas, deben cumplir con un requisito específico de mercadeo siempre y “Codex Alimentarius Standards”.
cuando no vayan destinadas al procesamiento dentro de la Unión Europea.
Este requisito establece mínimos requeridos para sobre calidad y madurez Requerimientos en nichos de mercado
de los productos. Se puede encontrar más información de estos productos
Existe un creciente nicho de mercado para que puedan certificar
en el siguiente enlace.
que han sido producidos de una manera orgánica. Estos
Etiquetado: Las reglas generales sobre el etiquetado se encuentran bajo la productos pueden ser vendidos bajo una “Eco-marca” propia de
Regulación 1169/2011 donde se establece los requisitos mínimos necesarios una empresa o con una etiqueta de un tercero, como la etiqueta
ecológica de la UE, o con certificaciones como “Fair Trade”, “Fair
para la exportación de productos alimenticios a la Unión Europea. Como
Flowers and Fair Plants”. El proceso de adquirir estas
requisitos específicos, las etiquetas deben tener información detallada sobre certificaciones es más alto pero atender un mercado nicho
la composición del producto, el productor, métodos de almacenaje, permite también obtener mejores precios y márgenes.
preparación, entre otros. Esto es particularmente importante para las
preparaciones a elaboradas a partir de naranjas.
Requisitos adicionales para la exportación: Contactos de interés al exportador:
Los certificados complementarios de calidad y seguridad con los que
debe cumplir las naranjas son: Mesa de Ayuda a la Exportación en la Unión Europea
EU Export Helpdesk
 Reglamento (CE) No.852/2004: Este Reglamento establece
normas generales destinadas a los operadores de empresas Noticias sobre comercio de frutas frescas
alimenticias en materia de higiene de los productos http://www.freshfruitportal.com/?country=el%20salvador
alimenticios. Este aplica para las naranjas frescas.
 Reglamento (CE) No. 178/2002: En este reglamento se Legislación Europea sobre los requisitos de salud y las plantas
establecen los principios generales sobre la inocuidad de los Legislación
alimentos. Incluye aspectos sobre la trazabilidad, equivalencia y
la responsabilidad de los operadores. Ley General de Alimentos para la UE
 Global Gap, HACCP (frutas, hortalizas, productos animales). http://europa.eu.int/comm/food/food/index_es.htm
Adicionalmente, las exportaciones de naranjas deben cumplir también
con los requisitos tradicionales para la exportación, que incluyen la Centro Europeo de Frutas y Legumbres: www.cefl-ecfg.be
certificación EUR 1, la factura comercial, documentos de transporte,
Protección fitosanitaria:
lista de carga, declaración aduanal, póliza de importación y seguro de
http://ec.europa.eu/food/plant/index_en.htm
transporte
Certificaciones de sostenibilidad: http://www.ifs-
certification.com/

Ministerio de Agricultura y Ganadería de El Salvador


www.mag.gob.sv

Centro de Trámite de Exportaciones—CENTREX


http://www.centrex.gob.sv

Corporación de Exportadores de El Salvador


http://www.coexport.com.sv

Herramientas para exportar a la UE


Caja de herramientas para MIPYMES

Comisión Nacional de la Micro y Pequeña Empresa


(www.conamype.gob.sv)

Arancel electrónico: appm.aduana.gob.sv/sacelectronico/