FACULTAD DE INGENIERÍA AGRARIA

Carrera Profesional de Ingeniería Ambiental

USO DE MICROORGANISMOS AMBIENTALES PARA LA ELIMINACION DE

PATÓGENOS QUE GENERAN MALOS OLORES EN LAS AGUAS
SERVIDAS

Curso:

BIOTECNOLOGIA

Profesor:

SERGIO HUATUCO TRINIDAD

Integrantes:

Armas Montes, Lesly Maria (2015101235)

Cerda Chujutalli Kennedy (2012100437)
Figueroa Agurto, Gerald Alexander (2014101393)
Principe Agurto Edith (2015101185)

Lima – Perú
2018

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USO DE MICROORGANISMOS AMBIENTALES PARA LA ELIMINACION DE
PATÓGENOS QUE GENERAN MALOS OLORES EN LAS AGUAS
SERVIDAS

USE OF ENVIRONMENTAL MICROORGANISMS FOR THE ELIMINATION

OF PATHOGENS THAT GENERATE BAD ODORS IN WASTEWATER
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Armas Montes Lesly María,1 Cerda Chujutalli Kennedy, Figueroa Agurto Gerald
Alexander,3 Principe Agurto Edith,4 Huatuco Trinidad Sergio 5
2

RESUMEN:

Palabras clave:

ABSTRACT:

INTRODUCCION residuos de origen industrial (aceites,

grasas, curtiembres, etc.). (Margot,
Las aguas servidas o aguas
1995). Esta agua contiene cantidad de
negras son los desechos líquidos del
agentes contaminantes y gérmenes lo
uso doméstico, comercial e industrial.
que obliga a evacuarlas de forma
Llevan disueltas o en suspensión una
segura, tanto para las personas, como
serie de materias orgánicas e
para el medio ambiente. Pues su
inorgánicas. Provienen de la descarga
evacuación, a simple vista, parece
de sumideros, fregaderos, inodoros,
sencillo, pero no es así.
cocinas, lavanderías (detergentes),

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 Estas aguas servidas son siguientes: suero fisiológico, gradillas, tubos
recolectadas en un sistema de de ensayo, micro pipeta,
alcantarillado para posteriormente espectrofotómetro, Agar MacConkey,
tratarlas. Su tratamiento pasa por cuatro jeringa de 10 m, placas Petri, pH metro,
etapas si se realiza en un PTAR. Estas además de nuestra muestra de agua servida
aguas ya tratadas pasan a cuerpos cogida de un punto cercano a una PTAR
receptores según los estándares de (imagen 1)
calidad, o pueden ser utilizadas para
riego. Sin embargo en ocasiones el
tratamiento es ineficiente debido a una
serie de factores, como el deterioro de
la infraestructura de estas plantas, ya
sea el angosto espacio o el no
monitorear continuamente su calidad.
Ante estas deficiencias de las plantas en
sitios urbanos da como resultado aguas
con olores fétidos que las
municipalidades lo toman desapercibido Imagen 1: Extracción de la muestra de
y solo le dan un uso en el riego, sin agua servidas.
importar el riesgo de salud que puede Seguidamente el procedimiento que se
causar a los ciudadanos inhalando realizó en el campo fue que se colocó la
estos olores.
malta en vasos de tecnopor hasta el ras y
Por ello este proyecto consta en
luego se cubre con gasa y lo aseguramos con
aplicar una nueva estrategia o
las ligas. (imagen 2)
mecanismo con el uso de bacterias
ambientales. Este mecanismo ayudara
a controlar los olores de aguas servidas
después de un tratamiento ineficiente.
Consta en generar una competencia
entre patógenos negativos que generan
esos malos olores y los
microorganismos ambientales, de tal
manera que haya un mayor número de Imagen 2: Los vasos con malta y puesto su
estos microorganismos ambientales y gasa junto con la liga
con ello se eliminen los patógenos
negativos. Ante eso se podrá observar Posteriormente se coloca en un jardín o
en un determinado tiempo que este lugar con presencia de plantas, la muestra
mecanismo o estrategia va ser eficiente es colocada en posición boca abajo por un
de tal manera que lo olores de esas periodo de 7 días. Luego de ello se juntan
agua ya no serán fétidos. todas las muestras adquiridas en un
recipiente con la ayuda del agua se trata de
MATERIALES Y MÉTODO darle uniformidad a la mezcla y
En el campo lo que se va utilizar para llevar adicionalmente se le agrega melaza, yogurt
a cabo este proyecto fueron los siguientes: natural, y levadura para acelerar el proceso
Balde de 20 litros, vasos de Tecnopor, y también para proporcionar una variedad
algodón, gasa, levadura, ligas, melaza de bacterias lácticas. Para poder finalizar el
yogurt natural, malta y agua además de una trabajo en Campo se llena en una galonera
galonera, manguera además de jeringa. la mezcla hasta una tercera parte y el resto
En el laboratorio lo que se va a utilizar para con agua, se sella y se realiza un orificio al
la realización del análisis fueron los lado de la tapa y se conecta una manguera

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hasta una botella con agua, para eliminar parámetros con la finalidad de que estos
los gases de la mezcla, pero con sin después de 7 días sean menores. (Imagen 5
interrumpir el proceso de fermentación. y 6)
(Imagen 3)

Imagen 5: Uso del pH metro para poder

medir
Imagen 3: Realización del orificio a la
galonera

Para el proceso de análisis en el laboratorio

se tomará la muestra preparada y
fermentada, se va al laboratorio con la
muestra adquirida de malos olores que fue
captada en un punto cercano a una PTAR,
(Planta de Tratamiento de Aguas Residuales
domésticas y Servidas) con la que se realiza
el riego de áreas verdes. (Imagen 4)

Imagen 6: Medición del parámetro

densidad

Para la Espectrofotometría fue con la ayuda

de un espectrofotómetro se calculó, y se
espera una mayor claridad y nitidez en la
coloración de la muestra liquida. (Imagen 7)

Imagen 4: Muestra de agua servida

Siguiendo con el procedimiento en el

laboratorio lo que se va a medir fueron los
siguientes parámetros: densidad,
espectrofotometría, pH, número de Imagen 7: Medición de la
enterobacterias. La densidad y el pH se espectrofotometría
midieron con la ayuda de un papel tornasol
se procedió a realizar la obtención de los

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Finalmente, para el número de
Enterobacterias se realizó la disolución con
el suero fisiológico (9ml) con la muestra
liquida (1ml) en 5 tubos de ensayos con
concentraciones distintas 1/10, 1/100,
1/1000, 1/10000, 1/100000, y con ayuda de
una jeringa de 10 ml se agregó 1 ml cada
muestra liquida en 5 placas de Petri y luego
se añadió el agar Agar MacConkey. (Imagen
8 y 9)

Imagen 10: Agregando las

concentraciones en los tubos de ensayos

Imagen 8: Agregando distintas

concentraciones Imagen 11 : Las diferentes
concentraciones con los 5 ml de la
muestra de agua servida

Imagen 9: Las placas Petri con la muestra

En la parte final del procedimiento nos

iremos a otro laboratorio donde se realiza la
remediación con bacterias externas a la
muestra liquida que han sido potenciadas
por competición bacteriana, en 8 tubos de
ensayo se colocan 2 por cada
concentración, las cantidades de 1, 2, 3, y 4
mililitros de cultivo y 5ml de la muestra
contaminada. (Imagen 10 y 11)