Alimentos Procesados

1- Margarinas
Cargan una muy mala fama y, sin lugar a dudas, son alimentos procesados pues
utilizan aceites que se tratan a extremas temperaturas y generalmente
produciendo grasas de tipo trans que son nocivas para la salud, pero su consumo
directa o indirectamente se ha masificado.
2- Cereales para el desayuno
En realidad son confites (golosinas), pues lo que más suelen traer es azúcar y
son en base a cereales refinados que pasan por diversas etapas hasta llegar a
esos envases tan atractivos y que se promocionan tanto en los medios.
3- Galletas
No es ninguna novedad que al revisar las etiquetas de las galletas nos
encontramos con una larga lista de ingredientes, entre los cuales se suele
encontrar la sal, pese a que suelen ser galletas dulces, esto no es impedimento
ya que favorecen su duración.
4- Sopas instantáneas
Una de las peores elecciones para nuestra alimentación, pues contienen una
mezcla de aditivos, entre los cuales muchos de ellos han sido muy cuestionados
por ser relacionados con la incidencia de diversos tipos de enfermedades.
5- Caldos concentrados
Similares a las anteriores pero estas se suelen comercializar en forma compacta,
y además de una altísima adición de sal, podemos encontrar el glutamato
monosódico entre otros.
6- Gaseosas
Una de las reinas de los procesados, ya que obviamente no son naturales. Este
tipo de industrias se jactan de poseer sus “fórmulas secretas”, en la cual sin
duda se adicionan diversos compuestos (algunos de dudosa procedencia) que
acaban en esos refrescantes y adictivos productos que consumimos a raudales.
8- Hamburguesas
Alimentos muy procesados, ya que la carne que utilizan pasa por distintas etapas
hasta ser seleccionada para su uso y, al igual que los Nuggets, recibe un mix de
aditivos para su presentación final.
9- Vienesas o salchichas
La industria que elabora este tipo de embutidos suele ser la misma de los
jamones, e incluyen una larga lista de procesos en que por ejemplo se prensa la
carne y se le agreguen diversos conservantes y saborizantes.
11- Jamón
La carne alta en grasa ya pasa por un largo proceso y su curado incluye procesos
de altas temperaturas, saborizantes, conservantes y estabilizantes que le
entregan sus características distintivas, por ejemplo de los ahumados.
14- Yogur
Suelen gozar de muy buena fama y ser recomendados para los niños. Sin
embargo, su principal atractivo son los colores y saborizantes artificiales que le
otorgan las características que los hacen tan deliciosos (no digo con esto que
sean buenos o malos).