Boda en la playa con invitados internacionales

Servicios complementarios

Integrantes:

Navarro Ramírez Brenda C. Romero Manuel Arely M.

Ramírez Martínez Kimberly Trujillo Pacheco M. Aurora

Ríos Rodríguez Liliana

Justificación
El servicio de planeación de bodas (Wedding planner), nació en Estados
Unidos en los años 50 como una solución, su origen está vinculado a la
incorporación de la mujer en el campo laboral, y desde ese momento ya disponían
de tiempo necesario para la organización de su boda y con el tiempo fue
convirtiéndose en una necesidad para los novios que buscan que su boda sea un
éxito. (BWP, 2017)

Un organizador no pretende modificar o imponer ideas o situaciones; por el

contrario, busca indagar en los gustos del cliente para que conjuntamente con
el equipo de trabajo y los proveedores, conseguir lo que el cliente desea.
Todo esto se enriquece con las experiencias previas de todos los implicados.
(Rivera, 2010).

En el mercado actual la oferta para realizar servicios relacionados con eventos es

escasa, y aún más limitada para la organización de bodas. Por esta razón, surge
la importancia de formar un negocio de este tipo, que, organizado de forma eficiente
y eficaz, se convierta en un proyecto viable.

La empresa estará ubicada en Bahías de Huatulco, debido a que este sitio turístico
cuenta con el segmento de mercado que pueden ser considerados como clientes
potenciales, ya que abarcan las características del perfil al cual se va a dirigir el
proyecto

Esta idea surge para satisfacer las necesidades de un segmento específico del
mercado, que no tienen un producto o un servicio que satisface sus
necesidades cuando se trata de realizar eventos matrimoniales, generando así
una importante demanda. Actualmente, en Bahías de Huatulco la demanda de este
sector es alta y continua. “Luxury Wenddings” también contara con la realización de
ceremonias de bodas simbólicas; ceremonias étnicas, boda maya, ceremonia de
arena, ceremonia de la luz o de las velas, ceremonia de unión de manos o
handfasting, ceremonia de rosas, entre otras.
Caracterización del producto

El proyecto que se propone desarrollar es una idea enfocada a la organización de

bodas en este destino turístico Bahías de Huatulco, aprovechando la tranquilidad
de sus playas ideales para realizar eventos, “Luxury weddings” será una empresa
que ofrecerá servicios para la organización completa y detallada de matrimonios:
planificación, costes, trámites, ceremonia, banquete, recuerdos, fotografías y demás
servicios complementarios.

Este proyecto nace para cubrir las necesidades de un segmento específico del
mercado en este destino, el principal objetivo de “Luxury Weddings” es brindar
un servicio de asesoramiento a las parejas que desean casarse y por motivos
de tiempo no pueden ocuparse de la organización de su boda, teniendo en cuenta
que el sitio es visitado por extranjeros y en la actualidad es considerado como un
destino de bodas, con ello se genera una importante demanda de una organización
que ofrezca cobertura completa en lo que se refiere a diseño y cotización,
producción, contratación de proveedores, montaje, ejecución, desmontaje,
evaluación de resultados y seguimiento.

Aquí se presenta la organización para una boda en la playa con invitados

internacionales, dicha a llevarse a cabo dentro del destino turístico Bahías de
Huatulco, se desglosará toda la logística, cotización y costeo de la estructura de una
boda en este sitio, con la finalidad de dar a conocer la viabilidad que tiene Huatulco
y con ello presentar alternativas que permitan la disminución de la temporalidad en
el destino.
Público Objetivo.

Se ha decidido determinar el perfil, con base en las características que se pretende

posea nuestro cliente, diferenciándolo por su lugar de procedencia, el rango de edad
promedio, describiendo sus motivaciones, su género, su nivel económico (ingresos),
su nivel de gasto promedio, así como los servicios y actividades que estaría
dispuesto a adquirir y que se pretende sea el motivo de su interés por nuestra
empresa.

Para poder determinar el lugar de procedencia, se comenzará dando una breve

explicación del lugar donde se pretende nuestra empresa esté ubicada. La zona
específica sería Bahías de Huatulco, sitio ubicado en la costa oaxaqueña, conocido
por su esplendorosa y exótica belleza tropical, bahías de Huatulco es uno de los
destinos de playa que se ha colocado entre los favoritos de las parejas para llevar
a cabo su ceremonia nupcial. Es por ello que nuestro público objetivo se define
principalmente como un cliente nacional y regional, todo aquel que guste por la
naturaleza y belleza que ofrecen las Bahías de Huatulco, además de un servicio de
calidad, responsable y garantizado, nuestro público objetivo será todo aquel
visitante/turista que visite Huatulco con planes próximos a casarse.

Según el INEGI, citado en El Universal (2014), la edad promedio de los hombre

mexicanos al casarse ronda entre los 29.4 años, por su parte las mujeres, marcando
un rango de edad inferior al hombre, lo hacen alrededor de los 26.6 años;
indicándonos así el rango de edad aproximado de nuestro público objetivo, sim
embargo nuestra empresa no excluye a toda aquella persona que tenga el deseo
de casarse, sin importar el rango de edad, siempre y cuando esté permitido por las
mexicanas.

El principal género al que queremos llegar es al femenino, ya que es éste el que

principalmente hace la búsqueda del lugar donde se querrá realizar la boda, aunque
género masculino, en los últimos años, se ha vuelto más participativo en cuanto a
las decisiones de la organización de la boda; así como también, nos caracterizamos
por ser un empresa incluyente aceptando así a todo género que desee hacer uso
de nuestros servicios.

En cuanto al nivel económico que nuestro cliente debe tener, y con base en la
exclusividad, costos y calidad de nuestros servicios, éste debe ser de un nivel
medio-alto a alto, para que con ellos el usuario esté dispuesto a pagar por el tipo de
servicio que se le brinde. Debido a que, según sean los servicios que requiera, en
esa medida será el precio que nuestro cliente deba de pagar.

La decisión de compra de nuestro cliente objetivo, se debe basar en la calidad de

nuestros servicios, así como la facilidad para la organización de su evento, la
tranquilidad y confianza de recibir por lo que ha pagado. Servicio que se
compromete a ser innovador y adaptable según sean sus exigencias y preferencias.

Cronograma
Organigrama

GERENTE GENERAL

Arely Romero

Mobiliario Control
Relaciones públicas Operación
Brenda administrativo
(María Aurora) (Liliana Ríos)
Kimberly

A&B STAFF

Luz y sonido

Ventas Costos Cobranzas

Funciones de los departamentos del organigrama
Gerente general
- Responsable de la planificación, diseño, organización y producción de los
eventos.
- Dirigir y supervisar a los Asistentes en la organización los días de
eventos.
- Aprobar las propuestas de promoción
- Aprobar propuestas de paquetes a lanzar
- Supervisar avances en la planeación del evento
Relaciones públicas
- Búsqueda de profesionales necesarios para el día del evento.
- Identificación y contratación de profesionales necesarios para la boda y los
proveedores de servicios (catering, fotógrafos, camarógrafos, esteticista,
floristas, pasteleros, etc.), y la preparación y ejecución de los contratos.
- Manejar las redes sociales como página, Facebook e Instagram.
- Realizar técnicas de comercialización y ventas.
Operaciones
- Entrevistar a la pareja para identificar sus necesidades y conocer sus gustos
e ideas.
- Planificación detallada del evento a realizar.
- Manejar la relación directa con los clientes mediante visitas, reuniones,
correos y llamadas.
- Listado de planificación detallada desde un año antes del evento hasta a
unos pocos días después de la boda.
- Preparación de la lista de asistentes, elección de las invitaciones y envío de
las mismas.
- supervisar el banquete y bares donde se dispensen las bebidas.
- Disponer de un plan alternativo en cado de contratiempo.
Alimentos y bebidas
- Se encargará de todo lo relacionado con el banquete y bares donde
sedispensen las bebidas
- Se coordinará con los meseros para servir el banquete.
Luz y sonido
- Se encargará de todo lo relacionado a música en vivo, discoteca, iluminación,
fotografía, video y entretenimiento.
Mobiliario
- supervisión de la decoración de flores, esculturas en hielo, estructuras
móviles, distribución de mesas y sillas.
-
Control administrativo
- preparación de un presupuesto detallado en el que está incluidos todos y
cada uno de los servicios necesarios.
Ventas
- Representar a Luxury weddings en los eventos y ferias anuales
relacionados a organización de eventos y bodas.
Costos
- Se encargará de llevar los libros contables de la empresa, declaraciones
de renta.
Cobranzas
- Administración de la empresa en cuanto a cobros, facturación y pagos al
personal.

Planeación de boda con invitados internacionales

“Luxury weddings” consciente de que ese día tan memorable para usted merece
especial atención, ha preparado el Paquete de Bodas “Romance”, es un paquete
ideal para una boda en la playa con invitados internacionales, con una capacidad
de 100 invitados, considerando todos los detalles para asegurar que su evento sea
único e inolvidable.
¿Qué incluye?

Instalaciones:

Salón, jardín o terraza con vista frente al Mar/ Montaje de Ceremonia Civil frente al
Mar, servicio de banquete por 5 horas, barra libre nacional e internacional por 5
horas, barra libre en bebidas sin alcohol personal de servicio/ servicio profesional
de meseros cristalería, mantelería y mobiliario Descorche DJ, luz y equipo de sonido
Pista de baile Decoración y ambientación Centro de mesa/ Arreglo de mesa para
los Novios.

Servicio de banquete

Mesas redondas y/o cuadradas

Sillas Tiffany

Mantel

Cubremantel

Vajilla

Plaque (cubiertos)

Cristalería

Servilletas Equipo completo para el servicio (Ceniceros, saleros, charolas, etc)

Personal de servicio

Servicio por 5 horas

Montaje

Meseros

Cantinero
 Personal de limpieza antes y durante el evento

Coordinación y supervisión antes y durante el evento

Servicio tipo buffet

1.Barra de ensalada

2.Dos pastas

3. Dos platos fuertes

4. Dos guarniciones Nota: Menú formal en tres tiempos, se cotiza aparte

Refrescos ilimitados

1. Coca

2. Coca light

3. Fresca

4. Agua mineral

5. Agua natural Hielo ilimitado Descorche libre

Decoración

•Centro de mesa (Árbol iluminado)

• Mesas con iluminación interior

•Iluminación de jardín

•Tiras de luces vintage

Análisis costo beneficio

La Condusef estima que los gastos promedio para una boda sencilla con 100
invitados son de 110,000 pesos, aproximadamente.
Un estudio realizado por SweetRing, encuestó a 4,000 personas de entre 25 y 35
años para saber cuál será el presupuesto realista para su boda. El 42% indicó que
pensaban gastar al menos 300,000 pesos, un 36% gastaría máximo medio millón
de pesos y el 22% una cifra aún mayor.

La cantidad total que cobraremos por una boda cubriendo los servicios básicos para
100 invitados (banquete, ceremonia, limosina, lugar de recepción) será de
aproximadamente de $200,000.00 m/n, del cual obtendremos una ganancia de
$60,000.00 que corresponde al 30% por evento, pretendemos realizar 2 bodas por
mes, cubriendo un total de 24 bodas al año, lo que nos generaría un ingreso de $1,
440,000.00 anualmente. Estos ingresos pueden sufrir algún cambio dependiendo
de la demanda de nuestros servicios y de los servicios extras que adquieran los
clientes durante su evento.
Análisis del mercado

El mercado que el destino Bahías de Huatulco abarca no se ha presentado hasta

el momento como un destino que cubra las necesidades para la realización de
bodas, no se ha encontrado ningún registro que hable sobre la afluencia de este
tipo de mercado dentro del CIP, sin embargo nivel nacional:

México es uno de los destinos líderes en la recepción de bodas de destino, sobre

todo de Estados Unidos y Canadá. A pesar de lo anterior no se cuenta con
información específica de México sobre este mercado para la toma de decisiones
(SECTUR, s.f.).
 Lo cual indica que a nivel extranjero también se tiene una gran oportunidad de
crecer dentro del mercado, llamando la atención de extranjeros, sobre todo aquellos
que gustan por conocer a las Bahías de Huatulco, como lo son los canadienses. No
obstante, por el momento, el principal objetivo es captar la atención del mercado
nacional para después crecer hacia un mercado más grande y, que por supuesto,
se vuelve más exigente.

Siguiendo con el usuario objetivo Publimar (2015) nos menciona que es el estado
de Oaxaca uno de los diez destinos más importante y elegidos por el turismo, lo que
lo hace un destino captador del mercado de bodas y lunamieleros, como lo
menciona Rivas, S. (2013) en su artículo “Oaxaca el destino preferido para bodas y
luna de miel”. Además de mencionar que Huatulco tiene un gran potencial para la
captación de este mercado.

En cuanto a la competencia que se encuentra dentro del destino a continuación se

presenta una tabla mencionando las características de cada empresa:

Oferta al Ventajas del Tipo de evento

Empresa Capacidad
mercado producto ofertado

Empresa número
gestión integral uno en el
de todos los mercado. Religiosa, civil, de
detalles destino, al aire
Entre 100 y relacionados con Galardonada con libre, simbólica,
Bodas
300 los trámites y la el wedding ceremonia
Huatulco
invitados organización de awards en 2015, zapoteca,
los diferentes 2016, 2017 y ceremonias

actos de una 2018. igualitarias

boda Recomendado
por
 bodas.com.mx
en 2018.

Religiosa, civil, de

Empresa con el destino, al aire

segundo libre, simbólica,

posicionamiento temática,
Profesionales más importante religiosas
Entre 300 y
Tu Boda en organizadores ante el mercado. católicas,
500
Huatulco de ceremonia y religiosas
invitados Ganadora de cristianas,
celebración
wedding awards anglicanas, civiles,
en 2016, 2017 y renovación de
2018. votos, autóctonas
y simbólicas

Profesionales
trabajando a
altas exigencias
para lograr una
Información
Banquetes boda exclusiva. Posicionamiento Información no
no
Huatulco Ayudando en en el mercado. encontrada.
encontrada.
detalles de
banquete,
ceremonia y
fiesta.

Entre 100 y Coordinador y Posicionamiento

Huatulco Religiosa, civil, de
300 organizador de en el mercado.
Weddings destino, al aire
invitados. bodas. Con
 garantía de éxito libre., simbólica,
en lo que hacen. temática.

Empresa
especializada en Posicionamiento Religiosa, civil, de
Huatulco bodas de playa, en el mercado. destino, al aire
Más de 500
Wedding que brinda Ganador del libre, simbólica,
invitados.
planner asesoría y wedding awards temática, maya,
propuestas para 2016 y 2018. otra.
la boda.

Empresa
Religiosa, civil, de
Entre 300 y asesora, con
OH! Events Posicionamiento destino, al aire
500 servicios
Huatulco en el mercado. libre, simbólica,
invitados. especializados
temática, maya.
para las bodas.

Empresa
especializada en
la organización
de bodas y otros
eventos. Equipo
Más de 500 Posicionamiento Información no
Casa Reyes profesional que
invitados. en el mercado. encontrada.
brinda ayuda y
asesoramiento.
Con
trabajadores
capacitados.

Empresa con
Festus Más de 500 amplia Religiosa, civil, de
y Posicionamiento
Eventos invitados. en el mercado. destino, al aire
reconocida
libre, simbólica,
experiencia en el
 mercado de temática, maya,
bodas. Los otra
mejores eventos.

Fuente: Elaboración propia con información obtenida de Weddigwire Group, (s.f).

Como se puede observar en la tabla anterior, a pesar de que Huatulco no está

posicionado oficialmente como un destino de bodas, existen en el destino ocho
empresas posicionadas ante el mercado que se busca llegar. Además de poder
reconocer así nuestras fortalezas y debilidades para poder enfrentar y reaccionar
ante cualquier situación empresarial que se presente, buscando con ello poder
llegar a ser la empresa número uno, la preferida y elegida por los novios para la
realización de su evento tan importante.

Estrategia de comercialización

Para alcanzar la mayor ventaja competitiva es importante contar con estrategias de

comercialización eficiente y efectiva, de tal forma que podamos generar una cadena
de valor a nuestro producto.
Mi marca

Nombre de empresa: Luxury Weddings

Slogan: Porque en tu sueño cada detalle

cuenta.

Razón del nombre y slogan: una boda es un

momento de suma importancia para los
novios, y por lo tanto se requiere de una
empresa capaz de considerar cada detalle de
acuerdo a sus gustos e intereses y asimismo
brindar un servicio de lujo, personalizado y completo.

Estrategias a Utilizar para publicidad y promoción

- Creación de una página web: donde el cliente encontrará los paquetes que
se ofrecen, contactos, filosofía de la empresa, entre otros.

- Instagram: medio por el cual se estarán publicando fotografías y promociones

que la empresa maneje

- Facebook: esta será utilizada como medio de promoción , publicidad y como

una vía de comunicación de manera rápida y eficiente con el cliente

- Pinterest: en esta página se estarán subiendo fotografías de las

decoraciones y montajes realizados en eventos pasados.

- Proyección en pantallas electrónicas ubicada en semáforos de la gasolinera.

Relaciones Públicas

Las Relaciones Públicas son una función directiva independiente, que permiten
establecer y mantener líneas de comunicación, compresión, aceptación y
cooperación mutuas entre una organización y sus públicos; implica la resolución de
problemas; ayuda a los directivos a estar informados y poder reaccionar ante la
opinión pública; define y destaca la responsabilidad de los directivos que deber
servir al interés público; ayuda a la dirección a mantenerse al día y a utilizar los
cambios de forma efectiva (Wilcox, Ault, Agee y Cameron, 2001, p.4).

Es por eso que la empresa Luxury Weddings contará con convenios en distintos
establecimientos que a continuación especificaré, esto con la finalidad de generar
nuestra red.

- Medios públicos: revistas con secciones turísticas, teniendo un apartado en

el cual se oferte el servicio y se muestren contactos.

- Convenios con el hotel Isla Natura, Dreams y Secrets.

- Convenio con la florería Florarte ubicada en Bahías de Huatulco.

- Herramienta de comunicación interna: es importante que el cliente interno se

encuentre actualizado de la situación presente y sea éste un medio de
publicidad de boca en boca.

- Convenios con estilistas y proveedores de mobiliario.

Referencias
REFERENCIAS

El Universal. (2014). SDPnoticias.com. ¿A qué edad se casan y se divorcian los

mexicanos?. Obtenido de https://www.sdpnoticias.com/estilo-de-vida/2014/03/05/a-
que-edad-se-casan-y-se-divorcian-los-mexicanos.

Publimar. (2015). Publimar. Más turistas prefieren Oaxaca y Huatulco para

efectuar “Bodas de Destino”. Obtenido de http://publimar.mx/mas-turistas-prefieren-
oaxaca-y-huatulco-para-efectuar-bodas-de-destino/.

WeddingWire Group. (s.f). Bodas.com.mx. Bodas Huatulco. Obtenido de

https://www.bodas.com.mx/organizadores-de-bodas/bodas-huatulco--e53888.