MERCADO +

El mercado de bebidas alcohólicas , la cerveza ocupa un 97% de participación de mercado

1. Canales de distribución.
 Canal largo
Se utilizan en la mayoría de los productos de consumo, su coste es
mayor, pero compensa la capacidad de llegar a un mayor número
de clientes
En este caso este insumo es un producto de consumo masivo se
compra en grandes cantidades , y por ellos es que se necesita de un
proovedor o intermediario para que así llegue al consumidor final
• Estrategias de distribución:
• Distribución intensiva:
Backus ha establecido estrategias de integración para que
asi los proveedores o distribuidores mantengan un precio
justo y no tan elevado

• Distribución selectiva. En este caso Backus otorga a clientes

exclusivos que puedan comprar por un solo canal , mediante
 un código que establece la empresa , de precios se
desconoce no hay mucha información

CANAL CORTO .
Utilizan este canal para tener contacto directo con empresas que llegan a
consumidores finales , como restaurantes y bares
Al visitar directamente a sus clientes empresa puede tener visibilidad de tendencias y
habitos de consumo de sus productos
Empresa se apoyo en mayoristas para obtener mayor cobertura a nivel nacional , pues
sus centros de distribución propios no llegan a todas partes y los mayoristas brindan
solcucion a este problema
 2. Backus.

Backus es la empresa
líder de la industria
cervecera en el Perú.
Tenemos 5 plantas de producción de cerveza
descentralizadas ubicadas en Lima (Ate), Arequipa,
Cusco, Motupe y Pucallpa; además de una Maltería
y una planta de agua mineral. Contamos con
un portafolio de marcas nacionales e
internacionales muy bien segmentadas, que
buscan satisfacer a los consumidores en los más
de 180,000 puntos de venta a lo largo de todo el
país
Backus inicia su historia con dos hombres
estadounidenses que llegaron al país con el
propósito de emprender. En 1876, Jacobo Backus y
John Howard Johnston fundaron en Lima una fábrica
de hielo artificial la cual amplió sus actividades tres
años después al rubro de la cerveza, como
consecuencia de la alta demanda que había en esa
época por el cosumo de esta bebida

Backus cuenta con 42

distribuidoras ubicadas en
diferentes zonas del Perú.
A lo largo de los años,
incorporamos una
importante variedad de
productos a nuestro
portafolio. Hoy, el
resultado habla por sí
solo: más de 15 marcas
nacionales.
Backus está presente a nivel nacional a través de
nuestras diversas marcas nacionales y regionales de
cervezas, bebidas gasificadas y aguas, disponibles
en los diferentes puntos de venta para todas las
ocasiones de consumo. Cada año el mercado
cervecero innova y nuestro portafolio de marcas
también.
McDonald´s es una empresa americana que dio el gran salto para salir de su
mercado original y conquistar el mundo con su calidad. Según los expertos, su
secreto para alcanzar el éxito, consiste en ofrecer una inmejorable relación entre
calidad y precio.

Algunas cifras de esta compañía:

 26 mil locales en todo el mundo.
 14 mil millones de comidas vendidas al año.
 5 establecimientos nuevos se abren cada día.
 145 hamburguesas vendidas por segundo.
 Cuenta con un millón y medio de empleados.

McDonald´s es mundialmente reconocido, tanto por ser una compañía comercial

de alta calidad, como por ser una de las mejores oportunidades de oferta de
franquicias. La clave del éxito de McDonald´s es tener una base muy firme en
sus franquicitarios.
Con el crecimiento de McDonald´s vinieron varios cambios debido a las
fluctuaciones del mercado y las exigencias del mismo. Además de competir
contra la gran cantidad de restaurantes de comida rápida que ya existen, para
implementar su sistema al interior de la cocina, no solo restauro el proceso de la
elaboración de comida, además fue necesario invertir en nuevas tecnologías que
garantizaran significativamente la reducción de tiempo y costos de desperdicios,
al igual que el control de calidad de la materia prima a utilizar de la cual depende
directamente la satisfacción del cliente.
En la actualidad no se comienzan a cocinar las ordenes hasta que el cliente
realice un pedido especifico, ahora debido a la sofisticada tecnología de
fabricación de hamburguesas McDonald´s es capaz de hacer los alimentos lo
suficientemente rápido como para esperar una ves echa la orden.