UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTOBAL DE HUAMANGA

FACULTAD DE INGINIERIA QUIMICA Y METALURGIA-DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGINIERIA

QUIMICA
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE INGINIERIA
AGRICOLA

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL “A”

QUIMICA GENERAL QU – 141

PRACTICA Nº 2
OPERACIONES BASICAS
Profesor de Teoría: Robert Álvarez Rivera
Profesor de Practica: Robert Álvarez Rivera

Día y hora de Práctica: Lunes de 3:00 a 5:00 pm

Sub Grupo de Práctica: Mañana

Alumnas: Antonio Cisneros Mireya Dunia

Dipaz Mendoza Magda Anggela
Sulca Delgado Evelyn

Fecha de ejecución de práctica: 7 de mayo del 2018

Fecha de entrega del informe: 14 de mayo del 2018

AYACUCHO - 2018
 PRACTICA Nº 2
OPERACIONES BASICAS
1. OBJETIVOS:

 Estudiar y realizar las operaciones más comunes que se efectúan

permanentemente con la finalidad de purificar una mescla homogénea
o heterogénea.
 Estar en condiciones de separar una ,mescla homogénea o heterogénea
a través de una o más operaciones a estudiar.

2. MARCO TEORICO:
Los diversos métodos ideados para la separación física de una mezcla explotan
diferencias en una propiedad dada (como el punto de ebullición o solubilidad)
de Las sustancias puras que han de aislarse. De semejante importancia son los
métodos químicos que ha sido desarrollados para las separaciones. Se basan en
el cambio de una sustancia química en otra con propiedades diferentes.

Cuando se separa una mezcla en sus componentes, se dice que estos

componentes han sido purificados. Sin embargo la mayoría de las separaciones
son incompletas cuando se efectúa en una sola operación o un solo paso y la
repetición del proceso darán por resultado mejor separación. La mayoría de las
muestras de materia son complejas.
Una sustancia pura, es una clase de materia con propiedades que no pueden
cambia por purificación.
A continuación, señalamos las principales operaciones de laboratorio:
 Precipitación:
Cuando dos disoluciones diferentes se mezclan y tiene una reacción; puede
ocurrir que el producto o uno de los productos sea un sólido insoluble en el
agua, el sólido insoluble se denomina precipitado; y el proceso de formación,
precipitación. El sólido generalmente se presenta como una suspensión,
aunque en condiciones de que sea un coloidal.
 Decantación:
Es el proceso mediante el cual un material solido se separa de otro líquido.
Al dejar en reposo la solución que contiene un precipitado este se asienta
en el fondo del recipiente. La decantación se basa en la diferencia de
densidades entre los componentes.
 Filtración:
Es el método más simple para separar los componentes de una mezcla o
combinación solido –líquido a través de un medio poroso (papel filtro) que
retiene las partículas sólidas. Para este proceso se utiliza un embudo, un `papel
filtro que es doblado de diferentes formas (a veces en forma cónica) luego el
papel se coloca al embudo luego echamos el componente; al concluir la
filtración vemos el resultado, el sólido que se encuentra en el papel de filtro y
recibe la denominación de residuo, y el líquido que atraviesa el filtro se
denomina filtrado.
 Evaporación:
Es cuando evapora el componente más volátil, puede ser a temperatura del
ambiente o a temperatura elevada, esta operación se observa en la destilación
simple
 Recristalizacion:
Una solución saturada caliente formara cristales al enfriar la solución; pues el
líquido más frio no podrá contener tanta cantidad de la sustancia pura en
solución. Cuando separamos los cristales formados pertenecientes a una
sustancia menos soluble en frio que otras ( que le acompañaron en la solución
caliente) luego separamos el líquido los cristales recién formados de la
sustancia menos soluble, por filtración, estamos frente a un proceso de
recristalizacion.
 Lavado:
Es la eliminación de sustancias solubles que impurifican el precipitado, y se
dejara escurrir bien después de cada lavado.
 Secado:
Es el proceso de miento a la que son sometidas las sustancias en eatufas a
105-110ºC, inclusive temperaturas menores de 250ºC.
 Pesado:
Consiste en la determinación del valor exacto de la masa de una sustancia.
3. MATERIALES, EQUIPOS Y REACTIVOS
Materiales y equipos
 1 malla metálica.
 1 gradilla para tubos de ensayo.
 2 vasos de precipitación de 150 ml.
 2 tubos de prueba.
 Luna de reloj.
 1 embudo simple.
 Balanza analítica.
 Espátula.
Reactivos
 2 papeles de filtro.
 Solución de cloruro de bario
 Solución yoduro de potasio
 Sal o cloruro de sodio