ELECTIVA CPC

Análisis de Proceso y Riesgo

HERNAN SILVA ID 341418

SANDRA VIVIANA BABATIVA GUZMAN

UNIMINUTO
ADMINISTRACION SALUD OCUPACIONAL
BOGOTA
2018
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DESARROLLO DE DIAGRAMA
2
 Contenido

1. Presentación corporativa……………………………………………………….5
1.1 Misión…………………………………………………………………………...5
1.2 Visión…………………………………………………………………………….5
2. Estructura…………………………………………………………………………6
3. Productos………………………………………………………………………….6
4. Proceso de servicios…………………………………………………………..…7
4.1 Diagrama de flujo……………………………..………………………………...8
4.2 Tabla de riesgo………………………………....………………………………..9

4.3 Método de la caja negra……………………………………………………….10

5. Conclusión………………………………………………………………………..13
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1 Introducción

Mediterráneo en nuestro exclusivo Hotel Boutique. Ubicado a tan solo una hora
de Bogotá, con acceso por dos excelentes vías, en la cálida y amable población
de Villeta. Este nuevo concepto es el resultado de más de 40 años de experiencia
hotelera y ofrece todo lo que usted puede desear para permitirse unos días de
descanso y relajación en un ambiente íntimo, de lujo y confort. Su moderna
arquitectura, combinada con un gran cuidado de los detalles, hace que el Hotel
Mediterráneo Boutique esté lleno de acogedores espacios para vivir experiencias
inolvidables.
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1 Presentación corporativa

1.1 Misión
Satisfacer las necesidades de nuestros clientes y huéspedes superando sus
expectativas, brindándoles productos y servicios de calidad y amigables con el
medio ambiente a través de nuestros colaboradores.

1.2 Visión

Ser reconocidos por nuestro prestigio en los mercados locales, nacionales e

internacionales, operando mediante un sistema de gestión de calidad, asegurando
la rentabilidad responsable, para asegurar la estabilidad y prosperidad de nuestros
socios, colaboradores y la comunidad.
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2. ESTRUCTURA

3. PRODUCTOS

 SERVICIO DE ALOJAMIENTO
 SERVICIO DE TAXI
 SPA
 SERVICIO DE HABITACIONES
 APARCADO PRIVADO
 ZONA WIFI
 ZONAS COMUNES
 RECEPCION Y RESERVAS
 MINI BAR
 CAJA DE SEGURIDAD EN HABITACION
 ACENSOR
 SERVICIO DE COMIDA Y BEBIDAS
 PISCINA
 JACUSI
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4. PROCESOS DE SEVICIO
 7

4.1 Diagrama de flujo

Inicio A

1 10
Se revisa que en cada asiento
Se registran los tenga resultados iguales,
asientos en la tanto en su cargo y abono
hoja de rayado
de diario

11
Se suman todos los asientos
2 6 realizados, sumando sus
Registro Si Se carga al cargos y sus abonos.
de una almacén, IVA A
compra Acreditable y se
abona a bancos
No
12
3 Debemos obtener sumas
7 iguales en el debe y el haber
Registro Si Se carga a bancos de la hoja de rayado de diario
de una y se abona a ventas A
venta y almacén

No
13
Colocamos la suma igual en
4 8 la parte final de la hoja de
Registro Si Se carga a gastos de rayado de diario haciendo
del pago ventas, administración e A
nuestro corte de zeta
de recibos IVA Acreditable y se
abona a banco
No
5
9
Registro Sobre compra, se carga en
FIN
de una bancos y se abona en
devolución
almacén e IVA Acreditable;
sobre compras
sobre ventas, se carga a
almacén e IVA Acreditable y
se abona a bancos
 o ventas

8
4.2 Tabla de riesgos “descriccion de niveles de daño”

CATEGORIA DEL DAÑO DAÑO LEVE DAÑO MODERADO DAÑO EXTREMO

SALUD Mala calidad de
aires al interior Contraer cáncer de pulmón y
Dolor de cabeza, mareos. sufrir de enfermedades
cardiacas.

SALUD levantamiento de
peso. Lesiones en cuello, espalda rodillas
y tobillos

Riesgos de en garajes y
aparcamientos Raspaduras, mareos, dolor de
arrollados, inhalar gases
cabeza.
Lesiones por esfuerzo
repetitivo
dolor de cintura, dolor de brazos y
desgarramientos
piernas

lesiones en los riñones

Problemas respiratorios, intoxicación, dermatitis y en los órganos
irritabilidad en la piel, los ojos, las reproductores
Productos quimicos fosas nasales y garganta.

dolor de cabeza , náuseas ,

estrés por calor irritabilidad, fatiga, convulsiones
desvanecimiento, pulso acelerado

utilización de herramientas y
Tensión y dolor en las manos. heridas o cortes amputaciones
maquinas
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4.3 EN QUE CONSISTE EL MÉTODO DE LA CAJA NEGRA

Vamos a usar la estructura de la caja negra de esta manera: El método de la caja negra es
cualquier proceso o mecanismo cuya forma de actuar no es comprendida, ni accesible al
usuario. El enfoque de la caja negra para solucionar problema es un método simple, pero
eficaz e importante para solventar problemas complejos. Su mayor ventaja radica en:

 Inputs (recursos que usamos).

 Outputs (metas que queremos).

ENTRADAS SALIDAS

inpust PROCESO
inpust

 Así tenemos un input, una caja negra y un output.

1. Inputs (recursos), esto es de lo que disponemos.

2. La caja negra - este es el lugar donde ocurre lo más complicado o

misterioso, pero no tenemos ningún interés en averiguar cómo
funciona.
3. Outputs (las metas que queremos), este es nuestro resultado.
Desafortunadamente, hay un parámetro que no hemos mencionado aún. Es el entorno, del
que necesitaremos saber: 10

 Los procesos que se han necesitado para llegar al proceso de transformación

de los inputs en outputs
 Las condiciones previas para obtener las soluciones o los éxitos
 Los fenómenos externos que son impredecibles.
El entorno puede tener una gran influencia en el comportamiento de la caja negra. Podemos
introducir también en entorno dentro de la caja, pero de esta manera, no podríamos sacar
ninguna conclusión relevante sobre cómo funciona esta.

 El modelo de caja negra objeto del impacto del entorno.

EJEMPLOS

ROPA LIMPIA

ENTRADA PROCESO SALIDA

Equipo, lavadoras Ropa limpia, terminado del

Agente a procesar, ropa proceso de lavado proceso. Tiempo gastado, ropa
sucia. dentro del mismo, en buen estado, sin ocasionar
tambor, detergentes, daños, ropa limpia
Lugar propicio.
panel eléctrico y
tiempo del proceso
  1. Se cuenta con la ropa sucia a realizar el proceso, con el recuso mecánico.

 2. Se procesa dentro de la lavadora el proceso se lavado, con toda su maquinaria

y dentro de él, sus componentes químicos de aseo.

 3. Se obtiene la ropa limpia, se espera que obtener que esta se encuentre de la

misma manera como entro (estado del producto), y se espera obtener la ropa

limpia.

ALIMENTOS CONGELADOS

ENTRADA PROCESO SALIDA

Centro comerciales, Alimentos congelados, grado

pescaderías. Proceso de de congelamiento al cual se
Alimentos congelación, neveras, expuso, producto perecedero
perecederos, enfriamiento, control en buen estado, listo para el
para los grados al cual se consumidor.
expone °C

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 5. CONCLUSION

Mostrar a forma adecuada de ofrecer un buen servicio para los diferentes clientes
teniendo en cuenta nuestro sistema de gestión y calidad para asegurar no solo la
rentabilidad y estabilidad del lugar sino la seguridad y prosperidad de nuestros
trabajadores, socios, colaboradores y comunidad para así satisfacer sus
necesidades de la manera correcta.

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