PRACTICA Nº 2

METODOS DE EXTRACCION

I. OBJETIVOS:

 Identificar los diferentes Métodos de extracción usados para las

drogas vegetales
 Preparar diferentes EXTRACTOS medicinales.

II. INTRODUCCION

Extracción:

La extracción es un proceso mediante el cual se obtienen los principios

activos de las drogas vegetales, mediante solventes donde se
trasladan estos de acuerdo a su solubilidad y naturaleza.

Extracto:

Un extracto es una sustancia obtenida por extracción de una parte de

una materia prima, a menudo usando un solvente como etanol o agua.
Los extractos pueden comercializarse como tinturas o en forma de
polvo.
Los principios aromáticos de muchas especies, frutos secos, hierbas,
frutas, etcétera y algunas flores se comercializan como extractos,
estando entre los extractos auténticos más conocidos los de almendra,
canela, clavo, jengibre, limón, nuez moscada, naranja, menta,
pistacho, rosa, hierbabuena, vainilla, violeta y te de Canadá.

Técnicas de extracción:

La mayoría de esencias naturales se obtienen extrayendo el aceite

esencial de las flores, frutas, raíces, etcétera, o de la planta entera,
mediante cuatro técnicas:

 Expresión: Cuando el aceite es abundante y fácil de obtener,

como en la piel de limón.

 Percolación o Lixiviación: Mediante solventes hasta agotar la

droga en un equipo percolador.
  Maceración: Usada para crear trozos pequeños de un total,
como en la elaboración del extracto de menta, etcétera.

 Destilación: Usada como la maceración, aunque en muchos

casos exige un conocimiento químico experto y el uso de
costosos alambiques.

Los sabores distintivos de casi todas las frutas aceptadas

popularmente en el mundo son complementos muy deseables para
muchas recetas, pero solo para unos pocos resulta práctico obtener
un extracto de sabor concentrado con la potencia suficiente. De estos
los más importantes son los del limón, la naranja y la vaina de vainilla.

III. MATERIALES:

 Drogas vegetales
 Frascos de vidrio de boca ancha con tapa
 Alcohol de 96º
 Agua
 Percolador o cafetera
 Gasa
 Vasos de precipitación
 Mortero y pilón

IV. METODO OPERATORIO:

1. Lavar y escoger las partes a usar de las plantas medicinales

escogidas.
2. Pesar 100gr. De cada droga vegetal a usar, si hay menos, tener
presente el peso.
3. Llevar a cabo la extracción de cada droga, según el método
indicado en el cuadro siguiente.
DROGA SOLVENTE METODO

Eucalipto Alcohol Maceracion

Muña u orégano Agua Percolacion

Rosa verde Propio Expresion