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  • Diagrama Bloques Esponjado Maracuya

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    sur 1

    Maracuyá Sanitizante

    Sln.
    Agua Agua
    sanitizante TK 1001
    Lavado

    Agua Residuos
    residual Maracuyá sólidos

    Despulpe

    Cáscara Pulpa
    maracuyá

    Extracción

    Emisiones Vapor
    agua (1) Zumo
    Carbón
    Caldera Semillas
    Agua
    Filtración

    Agua Gelatina
    polvo Residuos Crema
    caliente Zumo Azúcar
    Huevos leche
    sólidos Residuos
    sólidos
    Mezcla Gelatina
    Residuos Yema Separación TK1003
    sólidos Leche Clara Residuos
    sólidos
    Acidulante TK 1002 Cáscara
    Agua
    fría Ácido
    ascórbico Azúcar
    Crema
    Mezcla
    Condensado Envases

    Agua fría Esponjado


    Pasteurización Mezcla Envasado Mezcla Refrigeración Decoración
    Vapor
    agua (1) Vapor
    agua
    Esponjado
    Tapas
    Sellado
    Etiquetas

    Producto
    final

    Almacén Cajas Embalaje

    Estibas
    Cajas

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